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Obtención del Índice de Masa Corporal en escolares y personas adultas de
las ciudades de Paute y Cuenca entre los años 2014 -2017
ISSN 2602 -8514
Jornada Pedagógica: Educación y Currículo 15-03-2019 sus ponencias a: [email protected]
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Telescopio de la Educación
Ponencia
Obtención del Índice de Masa Corporal en escolares y personas adultas de las ciudades de Paute y Cuenca entre los años 2014 -2017
Autor: M.Sc. Sandro Rolando Ullaguari Flores.
Docente de la Unidad Educativa San Pablo de
Guarainag.
Magister en Ciencias de la Educación Especialidad
Cultura Física. Universidad de Guayaquil
País: Ecuador Provincia: Azuay
Resumen
Se realizó un estudio descriptivo-comparativo, cuantitativo con personas de las
ciudades, Paute y Cuenca, El objetivo de esta investigación es comparar las
prevalencias de Delgadez Severa, Delgadez Moderada, Delgadez Aceptable,
Peso Normal, Sobrepeso, a través de la obtención de datos: Peso-Talla para
obtener el Índice de Masa Corporal (kg/m2). Se incluyeron en una población de
155 personas entre escolares y adultos (árbitros y voluntarios), 75 mujeres y 85
hombres, con edades entre 7 a 40 años (estudio transversal). La Participación
fue voluntaria y consentida. Las técnicas de medición se basaron en guías
internacionales. Las referencias utilizadas fueron: Organización Mundial de la
Salud (OMS). Los resultados fueron evaluados estadísticamente mediante el
programa (Exel 2013). En conclusiones la prevalencia en cuanto a los árbitros
podemos indicar que el 75% tienen Peso Normal y el 25% Sobrepeso. En
personas sedentarias el 5% tiene Delgadez Moderada, un 15% tiene Delgadez
Aceptable, el 70% tiene peso normal y un 10% sobrepeso. En escolares el 1.93%
tiene Delgadez Severa, el 7.74% tiene Delgadez Moderada, un 16,12% tiene
Delgadez Aceptable, el 67.74% tiene Peso Normal y un 6.45% sobrepeso. Los
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resultados obtenidos tienen un margen de error ± 0.02 %, destacando en este
estudio que no existe casos de obesidad. Las prevalencias de sobrepeso difieren
substancialmente de acuerdo a la referencia y valores límite utilizados.
Palabras clave: Actividad Física, Delgadez Severa, Índice de Masa Corporal,
Peso Corporal, Sobrepeso, Talla.
Abstract
A descriptive-comparative, quantitative study was conducted with people from
the cities, Paute and Cuenca. The objective of this research is to compare the
prevalences of Severe Thinness, Moderate Thinness, Acceptable Thinness,
Normal Weight, Overweight, through data collection: Weight-Size to obtain the
Body Mass Index (kg / m2). Fifty-five women and 85 men, aged between seven
and 40 years (cross-sectional study) were included in a population of 155 people
among schoolchildren and adults (referees and volunteers). The Participation
was voluntary and consented. The measurement techniques were based on
international guidelines. The references used were World Health Organization
(WHO). The results were statistically evaluated through the program (Exel 2013).
In conclusions, the prevalence in terms of the referees we can indicate that 75%
have Normal Weight and 25% Overweight. In sedentary people, 5% have
Moderate Thinness, 15% have Acceptable Thinness, 70% have normal weight
and 10% are overweight. In schoolchildren, 1.93% have Severe Thinness, 7.74%
have Moderate Thinness, 16.12% have Acceptable Thinness, 67.74% have
Normal Weight and 6.45% are overweight. The results obtained have a margin
of error ± 0.02%, highlighting in this study that there are no cases of obesity. The
prevalences of overweight differ substantially according to the reference and limit
values used.
Key words: Physical Activity, Severe Thinness, Body Mass Index, Body Weight,
Overweight, Size.
Planteamiento del problema
La Actividad Física (AF) se señala como uno de los principales factores
influyentes sobre la salud. De hecho, ésta no sólo interviene positivamente en el
desarrollo de un estilo de vida saludable, sino también influye de manera directa
en la mejora del estado de salud del individuo (Ortega, Ruiz, Castillo y Sjöström,
2008).
El peso según lo define APLA copyright donde indica que “El peso corporal es la
suma de grasa y la masa sin grasa. Los términos masa sin grasa y masa magra
corporal son habitualmente utilizados para definir la misma cosa. La masa sin
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grasa se podría contabilizar como el 70 a 90% del peso corporal", esto significa
que el 70 a 90% de esa composición está constituido por tejido muscular, óseo,
órganos y fluidos, y el resto de esa composición es de tejido adiposo o tejido
con alto nivel de colesterol aunque también se define popularmente como
grasa.
Por definición, sobrepeso es una acumulación anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud (Real Academia de la Lengua 2011). La
obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial, que suele
iniciarse en la infancia y la adolescencia, y que tiene su origen en una interacción
genética y ambiental, está asociada con el incremento de riesgo de otras
enfermedades, por lo que, la actividad física tiene un efecto benéfico sobre esta,
existiendo una relación inversa entre actividad física, índice de masa corporal
(IMC) De acuerdo con Gómez, Monteiro, Cossio, Fama y Zanesco (2010), siendo
más importante la parte ambiental o conductual, que se establece por un
desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético. Se caracteriza por una
excesiva acumulación de grasa corporal y se manifiesta por un exceso de peso
y volumen corporal. Un cuerpo sano, necesita una cantidad mínima de grasa,
para el buen funcionamiento del mismo, pero mantener valores elevados
produce complicaciones y problemas en el ser humano, puede afectar el
movimiento y la flexibilidad, y puede alterar la apariencia del cuerpo. (Díaz 2013)
Justificación
La OMS es el ente que gestiona políticas para la prevención y promoción de la
salud a nivel mundial, está regida y vigilada por la Asamblea Mundial de la
Salud, institución encargada del financiamiento y aprobación de los
programas diseñados por la organización.
La OMS a partir de investigaciones y estadísticas brinda conceptos y
recomendaciones para la salud y actividad física (OMS, 2010)
Desde su aparición, el índice de masa corporal se ha convertido en la mejor
manera para obtener un dato, relativamente fiable sobre el peso de las personas.
Se analizará el índice de masa corporal como instrumento para medir delgadez
severa, delgadez moderada, delgadez aceptable, el peso ideal, la obesidad y el
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sobrepeso presente en una muestra de 155 escolares y adultos en las ciudades
de Paute y Cuenca (Ecuador).
El IMC nos aporta una referencia rápida y fiable para la población y puede ser
muy útil en la detección de problemas de peso que no se observan a simple vista.
La realización de éste trabajo se justifica, en que no hay grandes estudios en
ésta comunidad con una población muestral relevante.
El peso ideal, la obesidad y el sobrepeso sirven como punto de medición
para las variantes del IMC, por ello es importante la relación que tiene la AF y
su relación con el IMC, es decir si el déficits de actividad física es un factor
clave para la prevalencia de obesidad y sobrepeso y por qué las personas
cada vez son más inactivas y sedentarias, además de entender como los
malos hábitos influyen en enfermedades como la obesidad y el sobrepeso
MARCO TEÓRICO Y ESTADO DEL ARTE
Introducción.
En la actualidad las enfermedades crónicas no transmisibles representan un
problema de salud pública en todo el mundo. Estimaciones recientes señalan
que el 60 % de las defunciones notificadas a nivel mundial (56,5 millones) y 46
% de la morbilidad general se asoció a estas enfermedades; se prevé que estas
cifras aumenten a 73 y 60 % respectivamente, sin embargo, el impacto va más
allá: afectan la calidad de vida de quien la padece, su familia y la sociedad, con
costos cada vez más difíciles de solventar. Su emergencia en el perfil
epidemiológico actual es producto de cambios sociales y económicos que han
alterado el estilo de vida de un gran porcentaje de la población. Se considera
que un tercio de las enfermedades en el mundo pueden prevenirse mediante
cambios en el comportamiento y modificaciones en el estilo de vida, que deben
iniciarse lo más temprano posible. OMS (2012)
La AF definida como cualquier movimiento corporal producido por los músculos
esqueléticos que exija gasto de energía, juega un papel fundamental en la
sensación de bienestar general y salud. En contraparte, el sedentarismo facilita
la aparición de enfermedades cardiacas, algunos tipos de cáncer, diabetes tipo
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II, infarto de miocardio y ciertos desórdenes músculo-esqueléticos; además las
personas que mantienen un estilo de vida inactivo aumentan sus tasas de
mortalidad y por ende tienen una menor longevidad. (García PR, García RR,
Pérez JD, Bonet GM. Sedentarismo y su relación con la calidad de vida relativa
a salud: Cuba, 2001. Rev Cubana Hig Epidemiol. 2007;45(1).
Figura 1. Causa de muerte por inactividad física
Índice de masa corporal (IMC)
Definición
El IMC es un sencillo índice sobre la relación entre el peso y la altura,
generalmente utilizado para clasificar el peso insuficiente, el peso excesivo y la
obesidad en los adultos.
Se calcula dividiendo el peso en kilogramos por el cuadrado de la altura en
metros (kg/m2).
IMC
=
peso (kg)
――――――――――――――――
altura (m) x altura (m)
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Figura 2. Clasificación del IMC
Fuente: www.noalaobesidad.df.gob.mx/index.php
Los valores del IMC son independientes de la edad e iguales para ambos sexos.
Estatura y Peso
Los especialistas en el campo del crecimiento y del desarrollo ha dedicado una
considerable cantidad de tiempo al análisis de los cambios en la estatura y en el
peso que acompañan al crecimiento; los cambios de estatura se valoran en
términos de centímetros por año y los cambios de peso en términos de
kilogramo, estudios demuestran que el niño alcanza aproximadamente el 50%
de la estatura del adulto a los 2 años. Después la estatura aumenta a un ritmo
más lento a lo largo de la infancia. En la pubertad el ritmo de cambio de la
estatura aumenta notablemente y a ello sigue una reducción exponencial en el
ritmo de crecimiento de la estatura hasta completarse a los 16,0 años promedio
para las niñas, y a los 18,0 años para los niños.
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El ritmo máximo de crecimiento en el peso corporal tiene lugar aproximadamente
a los 12, 5 años en las niñas, pero en los niños este ritmo alcanza su punto más
alto a los 14,5 años, ligeramente más tarde que en el caso de la estatura. Citado
por Jack H. Wilmore, David L. Costill (2007) en el capítulo 16, niños y
adolescentes en el deporte y ejercicio.
Peso: Significado
La palabra peso proviene del latín pensum, la misma deriva del verbo pendere
que significa, colgar. Principalmente, este término se refiere a la energía o fuerza
con la que un cuerpo y su magnitud son atraídos por la tierra sobre un punto
específico de apoyo, la cual se origina por la acción del campo gravitatorio en la
que se encuentre sobre un cuerpo.
Como el peso es una fuerza, este se mide en unidades de fuerza y se representa
como un vector, que posee módulo, dirección y sentido, aplicado a su vez en el
centro de gravedad del cuerpo y dirigido en dirección hacia el centro de la Tierra.
Se representa en gramos (g) y se expresa en newtons/kilogramo (N/kg) en el
sistema internacional de unidades, el cual se utiliza en casi todos los países.
Para calcular el peso de un cuerpo a partir de su propia masa, se puede expresar
mediante la Segunda ley de la dinámica.
Estatura. Definición
La estatura (o talla humana) designa la altura de un individuo. Generalmente se
expresa en centímetros y viene definida por factores genéticos y ambientales. La
mujer llega a su estatura máxima a la edad de los 15 años y el hombre más tarde,
alrededor de los 20 años. La estatura puede verse alterada durante la infancia o
la adolescencia por ciertas enfermedades como el gigantismo (crecimiento
excesivo) o enanismo (crecimiento escaso). En Francia, la altura media de los
hombres y de las mujeres es, respectivamente de 175 y 163 cm.
¿Qué es el sobrepeso?
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El sobrepeso se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el
peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso en
niños y en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por
el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
Adultos
En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso como se indica a
continuación:
• sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la
población, pues es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las
edades. Sin embargo, hay que considerarla como un valor aproximado porque
puede no corresponderse con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.
En el caso de los niños, es necesario tener en cuenta la edad al definir el
sobrepeso y la obesidad.
A continuación, se presentan algunas estimaciones recientes de la OMS a nivel
mundial.
En 2016, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso,
de los cuales, más de 650 millones eran obesos.
En 2016, el 39% de los adultos de 18 o más años (un 39% de los hombres y un
40% de las mujeres) tenían sobrepeso.
En general, en 2016 alrededor del 13% de la población adulta mundial (un 11%
de los hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos.
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En 2016, según las estimaciones unos 41 millones de niños menores de cinco
años tenían sobrepeso o eran obesos. Si bien el sobrepeso y la obesidad se
consideraban antes un problema propio de los países de ingresos altos,
actualmente ambos trastornos aumentan en los países de ingresos bajos y
medianos, en particular en los entornos urbanos. En África, el número de
menores de 5 años con sobrepeso ha aumentado cerca de un 50% desde el año
2000. En 2016, cerca de la mitad de los niños menores de cinco años con
sobrepeso u obesidad vivían en Asia.
En 2016 había más de 340 millones de niños y adolescentes (de 5 a 19 años)
con sobrepeso u obesidad.
La prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes (de 5 a 19
años) ha aumentado de forma espectacular, del 4% en 1975 a más del 18% en
2016. Este aumento ha sido similar en ambos sexos: un 18% de niñas y un 19%
de niños con sobrepeso en 2016.
De hecho, estudios recientes han mostrado que es un buen estimador para
clasificar el sobrepeso en edades de 7 a 17 años con grado de sensibilidad y
especificidad muy satisfactorio. En los últimos cinco años se han publicado
estándares de carácter nacional e internacional para actualizar sus valores de
referencia. Sin embargo el IMC, presenta ciertas limitaciones cuando el grado de
hidratación o bien los componentes adiposo y músculo-esquelético
experimentan grandes variaciones como sucede durante ciertas fases del
crecimiento. Por otra parte, se ha demostrado que la grasa corporal presenta
mayor valor predictivo del riesgo coronario y otras metabolopatías asociadas al
sobrepeso y la obesidad durante la infancia y adolescencia. Por ello, la
composición corporal se contempla hoy en día como una herramienta más
precisa para el diagnóstico de la condición nutricional, particularmente en el
ámbito clínico.
En un trabajo de investigación realizado por Bejarano I, Dipierri J, Alfaro E,
Quispe Y, Cabrera G. en su artículo: Evolución de la prevalencia de sobrepeso,
obesidad y desnutrición en escolares de San Salvador de Jujuy. Arch Argent
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Pediatr 2005; 103(2):101-9. Hoy en día existe una gran confusión en relación a
la evaluación del sobrepeso y la obesidad, debido a la ausencia de consistencia
y coincidencia en los criterios de clasificación y en la elección de las poblaciones
de referencia y valores límite, Sweeting HN. Measurement and definitions of
obesity in childhood and adolescence: a field guide for the uninitiated. J Nutr.
2007; 6:32
En un trabajo realizado por Ullaguari (2013) Hemos encontrado en la población
de árbitros que representa una edad promedio de 26.53 años, un peso de 69,07
kg.; una talla de 169,65 cm, para un promedio de IMC de 23,82 de los cuales el
65,52% tiene un peso normal y el 34,48% tiene sobrepeso a pesar de realizar
preparación física 3 días a la semana y un día de actuación en el campo de
juego.
Figura 3. Resultados y promedio de IMC en árbitros de fútbol.
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Fuente: Ullaguari S. Propuesta y aplicación de un programa en la
preparación psico- física del árbitro de fútbol de la provincia del Azuay,
Ecuador 2013
En un artículo realizado por Brito, V. Contreras, T. y Barreto J. (2016) se detalla las características de la población estudiada en relación, peso y talla. En relación al peso ideal las diferencias son significativas, puesto que los dos grupos estudiados presentan un importante exceso ponderal, siendo más alto en varones que en mujeres
Figura 4. Descripción de la muestra relación Peso - Talla
Sexo Numero - x y S.D. Edad (años) Peso (Kg) Talla (cm)
Masculino n = 85 23,05 ± 4,07 72,88 ±
7,20 168,02 ± 6,67
Femenino n = 29 23,82 ± 3,17 57,95 ±
8,61 158,09 ± 7,51
Fuente: Brito, V. Contreras, T. y Barreto J. Análisis de la composición
corporal en estudiantes de la carrera e Cultura Física de la Universidad de
Cuenca, 2015
Objetivo general.
Determinar a través de la medición peso-talla del Índice de Masa Corporal, la
prevalencia de los tipos de Delgadez: severa, moderada y aceptable; peso ideal,
sobrepeso y obesidad presente en un grupo de escolares y personas adultas en
edades comprendidas entre siete y cuarenta años.
Objetivos específicos
1. Valorar el Índice de Masa corporal de los escolares y adultos voluntarios
con el consentimiento de sus padres en el caso de menores de edad.
2. Relacionar el IMC de las personas entre hombres y mujeres de las
ciudades de Paute y Cuenca.
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3. Obtener datos reales que ayuden a proporcionar los parámetros para la
obtención de una tasa de delgadez severa y sobrepeso presentes en el
estudio, y saber si los niveles resultantes son positivos o negativos.
• Tipo de investigación
Este trabajo de investigación es de tipo cuantitativo, el cual es considerado como
una descripción transversal, objetiva y sistemática del contenido manifiesto de la
información, con el propósito de realizar inferencias válidas y replicables (Inche
et al., 2006); también se puede ver como un enfoque que se encarga de
obtener análisis mediante datos numéricos para así dar un resultado
expresado en el mismo lenguaje numérico, que pretende a su vez ser exacto.
DESCRIPCIÓN DE LA METODOLOGÍA
Se realizará una revisión de la literatura de artículos e investigaciones referentes
a los temas publicados desde el año 2010, relacionados a mediciones IMC,
variables antropométricas (peso-talla).
La Población estudiada y analizada: 155 personas entre escolares y adultos
ecuatorianos de ambos sexos y edades comprendidas entre 7 y 40 años. Los
datos fueron recabados en un centro escolar, grupo de árbitros y voluntarios de
la ciudad de Cuenca entre los años 2013 – 2017.
Métodos antropométricos: Con material homologado y siguiendo las normas y el
protocolo de la Sociedad Internacional para el Avance de la Kinantropometría
(ISAK) se tomaron el peso (Kg), la estatura (cm) a partir de los cuales se obtendrá
el IMC. El peso se estimó mediante una balanza con una precisión de ± 100 g,
previamente calibrada. Los escolares y adultos serán pesados sin zapatos, con
ropa ligera. La altura se estimará mediante un tallímetro con una precisión de ±
1 mm, con los participantes en bipedestación, descalzos y en condiciones
estandarizadas, con la cabeza situada en el plano de Frankfurt. Para la
realización del estudio, se han utilizado la altura y el peso de todos los escolares
y adultos de ambos sexos, ya que con estas medidas, se puede obtener el IMC,
que es la medida más recomendada para el estudio de la prevalencia de la
delgadez severa, sobrepeso y la obesidad.
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Técnica de evaluación
Peso. Esta medición se realiza colocando al niño o joven sobre una báscula, que
precise fracciones de 10 gramos, especialmente si se trata de niños pequeños.
La medida se realiza con la persona en ropa interior, terno de baño o pantalón
corto de tejido ligero, sin zapatos ni adornos personales.
Figura 5. Toma de peso del sujeto de estudio en Kg.
Altura. El niño o joven se coloca de pie, erguido y con la
espalda apoyada sobre la pieza vertical del aparato medidor.
La cabeza, colocada de forma tal que el plano de Frankfurt
(cuando la línea imaginaria que une el punto inferior de la
órbita con el punto superior del trago queda paralela al plano
de sustentación); Canda (2012). Se le indica que realice una
inspiración profunda sin levantar la planta de los pies, mientras nosotros
mantenemos la posición correcta de la cabeza. Se desciende lentamente la
plataforma horizontal del estadiómetro hasta contactar con la cabeza del
estudiado, ejerciendo una suave presión para minimizar el efecto del pelo. El
sujeto deberá estar descalzo, el cabello libre de accesorios y de forma que
permita la visualización de los puntos de referencia. Sea paralelo al suelo. Se
hace descender la pieza horizontal del aparato hasta que presione ligeramente
sobre el cuero cabelludo. La precisión debe ser, al menos, de fracciones de 10
milímetros.
Para calcular el índice de masa corporal, se utilizarán los estándares de ISAK.
La primera razón, es que son estándares referencia para el estudio de los índices
de obesidad y sobrepeso, y dan resultados muy fiables.
El tratamiento estadístico de las variables fue almacenado en una base de datos
creada a tal efecto (paquete Microsoft Excel 2013)
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Figura 6. Software informático para el cálculo del IMC.
Fuente: www.calculoimc.com
Variables:
Una variable es una propiedad, característica o atributo que puede darse en ciertos sujetos o en grados o modalidades diferentes, susceptibles de identificación, clasificación y medición, Briones (1987).
Variables Independientes: - Edad - Sexo - Geográficas
Variables antropométricas:
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- Peso - Talla - Índice de masa corporal (IMC)
Variables Dependientes:
Las aptitudes funcionales y las características antropométricas se consideran
variables dependientes, puesto que sus valores dependerán en cierta medida de
la edad y sexo del sujeto evaluado, así como por los factores ambientales y socio
económicos
RESULTADOS ESPERADOS
Para la realización del estudio se analizó a 155 personas, a los que se les
tomaron las medidas antropométricas de la talla y el peso, para poder obtener el
IMC. Se investigó en profundidad las variables relacionadas con peso Normal,
Delgadez Aceptable y Delgadez Moderada y Sobrepeso, y una vez obtenidos los
resultados, se comparó, con los estudios más importantes a nivel nacional
(Enkid, 2000 y Aladino, 2011).
Figura 7. Descripción de la muestra relación Sexo, Número de participantes,
Peso, Talla, IMC.
Sexo Numero. Peso (Kg) Talla (cm) IMC
Femenino n = 70
48.4
152.1 21.12
Masculino n = 85 59.55 162.4 22.16
Fuente: Ullaguari S. (2013 – 2017)
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Figura 8. Descripción de la muestra relación a nominación, número, edad, peso
– talla, IMC.
Nominación de
personas Numero
Edad
(años)
Peso
(Kg)
Talla
(cm) IMC
Árbitros de
fútbol n = 20 24,4 69.48 170.4 23.81
Sedentarios n = 20 14,5 49.63 154.4 20.51
Escolares n = 115 16,25 47.5 153.1 20.37
Total/promedio n = 155 18.38 55.54 159.3 21.56
Fuente: Ullaguari S. (2013 - 2017)
Figura 9. Descripción de la muestra relación Peso Normal, Sobrepeso, Delgadez
Moderada, Delgadez Aceptable.
Nominación
de
personas
Numero Delgadez
Severa
Delgadez
Moderada
Delgadez
Aceptable
Peso
Normal Sobrepeso
Árbitros de
fútbol n = 20 - - - 15 5
Sedentarios n = 20 - 1 3 14 2
Escolares n = 115 3 11 22 76 3
Total n = 155 3 12 25 105 10
Fuente: Ullaguari S. (2013 - 2017)
En cuanto a los árbitros podemos indicar que el 75% tienen Peso Normal y el
25% Sobrepeso.
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En personas sedentarias el 5% tiene Delgadez Moderada, un 15% tiene
Delgadez Aceptable, el 70% tiene peso normal y un 10% sobrepeso.
En escolares el 1.93% tiene Delgadez Severa, el 7.74% tiene Delgadez
Moderada, un 16,12% tiene Delgadez Aceptable, el 67.74% tiene Peso Normal
y un 6.45% sobrepeso. Los resultados obtenidos tienen un margen de error ±
0.02 %
CONCLUSIONES
• Es importante la práctica que tiene la actividad física y su relación con el
índice de masa corporal, es decir si el déficits de actividad física es
un factor clave para las personas que cada vez son más inactivas y
sedentarias, además de entender como los malos hábitos influyen en
enfermedades como la obesidad y el sobrepeso.
• La composición corporal se contempla hoy en día como una herramienta
más precisa para el diagnóstico de la condición nutricional,
particularmente en el ámbito clínico.
• Tanto la prevalencia de sobrepeso como la de obesidad estimadas a partir
del IMC, en una población de jóvenes y adultos de entre 7 y 40 años,
difiere substancialmente de acuerdo a la referencia y valores límite
utilizados. Se observa una notoria disminución de estos problemas
cuando se utiliza la nueva referencia de la OMS y los valores
recomendados por esta organización. Así, no existiendo aún un criterio
único, la referencia debe utilizarse con precaución.
AGRADECIMIENTOS
Nuestro más sincero agradecimiento a las autoridades de la Unidad Educativa
San Pablo de Guarainag, a la Asociación de árbitros de fútbol del Azuay por
permitirnos desarrollar esta investigación y por la colaboración realizada, a cada
uno de los participantes así como a sus padres por su consentimiento de sus
representados.
Obtención del Índice de Masa Corporal en escolares y personas adultas de
las ciudades de Paute y Cuenca entre los años 2014 -2017
ISSN 2602 -8514
Jornada Pedagógica: Educación y Currículo 15-03-2019 sus ponencias a: [email protected]
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