LABORATORIO Nº 5LA RAÍZ

Profa. Ilka L. GonzálezINTRODUCCIÓN

En la mayoría de las plantas, la raíz constituye la porción subterránea especializada para las funciones de absorción de agua y sustancias disueltas, anclaje, soporte del sistema aéreo y en algunos casos, funciona como órgano de almacenamiento.

La primera raíz de la planta se origina de la radícula del embrión y se llama raíz primaria. En las gimnospermas y dicotiledóneas, esta raíz penetra directamente en el suelo, dando origen a las raíces secundarias, también llamadas raíces laterales. Este tipo de raíz en el que se desarrolla una raíz principal y varias laterales, se llama raíz típica o pivotante. En las monocotiledóneas, la raíz primaria muere pronto y el sistema radical está formado por raíces adventicias que se originan en la base del tallo. Las raíces adventicias y sus ramificaciones dan origen al sistema radical fibroso o fasciculado, en el que ninguna raíz es más prominente que las otras. Las raíces laterales tienen origen endógeno ya que se originan de tejidos internos de la raíz. Las raíces adventicias se originan en el tallo (nudos), las hojas, o cualquier otra parte de la planta menos de la radícula. Las raíces pivotantes generalmente penetran en el suelo a mayor profundidad que las fibrosas. La superficialidad de las raíces fibrosas y la tenacidad con que se adhieren a las partículas del suelo, las convierte en estructuras muy aptas para prevenir la erosión.

OBJETIVOS1. Determinar el origen y crecimiento de una raíz2. Estudiar y comparar la anatomía de las raíces de monocotiledóneas con las raíces de

dicotiledóneas3. Analizar la estructura de raíces

MATERIALEScorte transversal de raíz de dicotiledónea p.f. corte transversal de raíz monocotiledónea p.f.raíz corte longitudinal p.f. microscopio

raíces modificadas: zanahoria, yuca, maíz, Matapalo, orquídeaportaobjetoscubreobjetosnavaja, gotero

A. Zonas de crecimiento de una raíz Observe al microscopio un corte medio longitudinal de un ápice de raíz de poroto o maíz en fresco y una placa fija. Señale las características de las zonas observadas a. cofia o caliptra: _______________________________________________ b. zona de crecimiento: ___________________________________________ c. zona de pelos absorbentes_______________________________________ Dibuje lo observadoB. Tipo de raíz de una planta monocotiledónea (maíz) y una dicotiledónea (poroto) Observe en un libro y dibuja el sistema radical de una planta de maíz y una de poroto, rotúla como se indica a continuación:

________________________ _________________________ Sistema radical del poroto Sistema radical del maíz (tipo: pivotante ) (tipo: fibroso)¿Qué diferencia observa entre el origen del sistema radical de la plántula de maíz y del poroto? _________________________________________________

C. Corte transversal de una raíz de monocotiledónea y dicotiledónea Estudia un corte transversal de una raíz de monocotiledónea y dicotiledónea e identifica las siguientes partes: epidermis, corteza, médula, endodermis, cilindro vascular, tejido vascular (xilema y floema). Dibuje y señale las partes observadas.

D. Raíces modificadas Clasifique los distintos tipos de raíces que se mencionan a continuación y señale una característica de cada una de ellas. Consulta con un libro Tipo de raíz Característicaszanahoria _________________ _______________________matapalo _________________ _______________________orquídea epífita _________________ _______________________maíz (basales) _________________ _______________________yuca _________________ _______________________

BIBLIOGRAFÍA1. Correa, M. y C. Peralta. 1994. Manual de Laboratorio de Biología 121: Botánica I. Departamento de

Botánica. Escuela de Biología. Universidad de Panamá. Panamá2. Cronquist, A. 1992. Botánica Básica. Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V. México3. Flores, E. 1999. La Planta: Estructura y Función. Volumen I. Editorial Tecnológica de Costa Rica.

Cartago, Costa Rica.4. Moreira, I. y Árnaez, E. 2003. Prácticas de Laboratorio Anatomía Vegetal. Instituto Tecnológico de

Costa Rica. Escuela de Biología. Costa Rica.5. Oviedo E., Ivonne del C. 2006. Manual de Prácticas de Laboratorio de Biología Celular y Molecular

(Bio 112). Universidad Autónoma de Chiriquí.

INVESTIGACIÓN (45 puntos). Incluye los esquemas anexos.1. Describa la morfología de las siguientes raíces modificadas e indique sus funciones: Gambas, haustoriales, neumatóforos2. Describe y dibuja la germinación y crecimiento del sistema radical de una monocotiledónea (maíz) y una dicotiledónea (frijol), UTILIZA LOS ESQUEMAS DE LA GUÍA.2. ¿Qué son micorrizas y cuál es su importancia en la nutrición de las plantas?3. ¿Qué son nódulos, qué plantas los presentan y desde el punto de vista agronómico cuál es su importancia?4. Identifique los tipos de yemas en un tallo por su posición en el tallo y por la naturaleza de los órganos que forman5. Cuáles son las funciones de la caliptra?

GERMINACIÓN DEL GRANO DE FRIJOL

SECCIÓN TRANSVERSAL DE UNA RAÍZ DICOTILEDÓNEA

Identifica las estructuras señaladas

a.

b.

c.

d.

TIPOS DE RAÍCES

Nombra el tipo de raíz y da un ejemplo de la planta que presenta este tipo.

Fig. A _______________________________, ______________________________

Fig. B _______________________________, ______________________________

Fig. C _______________________________, ______________________________

Fig. D _______________________________, ______________________________

LABORATORIO Nº 6EL TALLO

Profa. Ilka L. González

INTRODUCCIÓNEl primer tallo de la planta se desarrolla a partir del epicótilo del embrión, pero en algunos casos, el hipocótilo

forma la parte basal del tallo. Los tallos se desarrollan a partir del meristema apical y su función primordial es el sostén de hojas, flores y frutos, así como ser la vía de transporte entre los diversos órganos de la planta. Usualmente los tallos son aéreos, pero hay rastreros, subterráneos y muy reducidos.

Los tallos poseen yemas, nudos y entrenudos. Las hojas están insertadas en los nudos; en la axila de cada hoja se localiza una yema lateral. En el extremo más alejado del tallo y de las ramas se encuentra una yema terminal o apical. La abscisión de las hojas, las flores y frutos deja en el tallo una cicatriz que se llama cicatriz foliar, cicatriz de fruto, etc. Algunas especies forman yemas adicionales o accesorias alrededor de la yema axilar principal y reciben diversos nombres según el número y posición de las mismas.

El meristemo apical (terminal) inhibe el desarrollo de las yemas laterales; este fenómeno se conoce como dominancia apical. Aunque el crecimiento de las yemas laterales es inhibido, éstas permanecen metabólicamente activas. Cuando la yema terminal es removida por motivos naturales o artificiales la dominancia apical es liberada y una o más yemas axilares inician su desarrollo.

En las plantas con crecimiento primario (plantas vasculares inferiores y ciertas angiospermas herbáceas), los tallos constan de la epidermis, parénquima y otros tejidos fundamentales de la corteza, el sistema vascular primario y la médula. En dicotiledóneas el tallo consiste de epidermis o peridermis, corteza, floema primario o secundario, el cambium vascular, el xilema secundario o xilema primario y la médula. En la mayoría de las gimnospermas el crecimiento del tallo no es sólo resultado de la activación del meristemo apical, sino también de meristemos secundarios laterales, que originan en las regiones más viejas de la planta un crecimiento en grosor.

Los tallos especializados (modificados) realizan funciones especiales diferentes de los tallos típicos y son muy numerosos. Entre ellos podemos señalar como órganos de reserva (tubérculos, rizomas, bulbos, cormos y cladodios), tallos con estructuras reproductivas (estolones), tallos con estructuras protectoras (aguijones) y tallos con estructuras de sostén (zarcillos).

OBJETIVOS4. Estudiar y comparar la anatomía interna de tallos de monocotiledóneas con tallos de dicotiledóneas5. Analizar la morfología externa de un tallo6. Analizar la estructura de tallos modificados

MATERIALEScorte transversal de tallo de dicotiledónea p.f. corte transversal de tallo de monocotiledónea p.f.vástago (rama) de Hibiscus (papo) tallos modificados: jengibre, papa, plátano (parte basal), cebolla

PROCEDIMIENTOA. TALLOS HERBÁCEOS a. Tallo de dicotiledónea (herbácea) Haga un corte transversal de un tallo de Coleus (cerca del ápice) e identifique: epidermis, corteza, médula, haz vascular (xilema y floema), procambium. Dibuje y rotule lo observado.

¿En la corteza y la médula que tejido predomina? ______________________ El tejido vascular está dispuesto formando haces vasculares. ¿Dónde se localizan? _________________ ¿Cuántos haces vasculares observa? _________. ¿Este tallo presenta crecimiento primario o secundario?___________________

Justifique su respuesta ___________________________________________

b. Tallo de monocotiledónea (herbáceo) Observe un corte transversal de tallo de maíz (Zea) identifique: epidermis, haz vascular (xilema, floema, procambium, funda perivascular) y parénquima. Dibuje y rotule

B.MORFOLOGÍA EXTERNA DE TALLOS LEÑOSOS a. Vástago de Hibisc us Dibuja una rama de Hibiscu s (que presente yema terminal) e identifica: yema terminal, yemas axilares, cicatriz foliar, nudos, entrenudos y lenticelas. Dibuje y rotule lo observado C. TALLOS MODIFICADOS Los tallos pueden especializarse en forma y función. Estudie los tipos de tallos modificados que hay en el laboratorio. Dibújelos e identifíquelos.

a. Rizoma: presente en algunos pastos (gramíneas) y en el jengibre (zingiberáceas). En un jengibre (Zingiber officinale) localice: nudo, entrenudo, raíces adventicias, brotes. ¿Cuál es la función de un rizoma? ________________________. Dibuje y rotuleb. Tubérculo: examine una papa (Solanum tuberosum) y localice nudos, entrenudos y yemas axilares. Función de este tallo _____________________. Dibuje y rotulec. Cormo: examine la parte basal de un tallo de banano (Musa sp.), otoe (Xanthosoma) Descríbalo y dibújelo. ¿Cuál es su función? ___________________________d. Bulbo: examine una cebolla (Allium cepa). Haga un corte medio longitudinal, dibuje e identifique el tallo y los catáfilos. ¿Cuál es la función de los catáfilos? ___________________________

Con la ayuda de la literatura complete el siguiente cuadro Tallo modificado Función Ejemplo Espinas __________________________________ ___________ Estolón __________________________________ ___________ Zarcillos __________________________________ ___________ Culmo __________________________________ ___________ Cladodio __________________________________ ___________ Braquiblasto __________________________________ ___________ Pseudobulbo __________________________________ ___________

BIBLIOGRAFÍA6. Correa, M. y C. Peralta. 1994. Manual de Laboratorio de Biología 121: Botánica I. Departamento de Botánica.

Escuela de Biología. Universidad de Panamá. Panamá7. Cronquist, A. 1992. Botánica Básica. Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V. México8. Flores, E. 1999. La Planta: Estructura y Función. Volumen I. Editorial Tecnológica de Costa Rica. Cartago,

Costa Rica.9. Moreira, I. y Árnaez, E. 2003. Prácticas de Laboratorio Anatomía Vegetal. Instituto Tecnológico de Costa

Rica. Escuela de Biología. Costa Rica.

INVESTIGACIÓN (Incluye los esquemas anexos)1. ¿Cuáles son las funciones de un tallo?2. ¿Cuáles son las principales diferencias entre un tallo herbáceo y uno leñoso?3. ¿Qué es una lenticela?4. ¿Cómo aumenta un tallo en longitud y grosor?5. Identifique los tipos de yemas en un tallo por su posición en el tallo y por la naturaleza de los órganos que

forman6. Mencione las diferencias fundamentales entre el xilema y floema de una angiosperma y una gimnosperma

SECCIÓN TRANSVERSAL DE UN TALLO MONOCOTILEDÓNEO

Nombra las estructuras que se solicitan:

SECCIÓN TRANSVERSAL DE UN TALLO DICOTILEDÓNEO HERBÁCEO

Nombra las estructuras que se solicitan:

LOS TALLOS, ADAPTACIONES Y MODOFICACIONES

Nombra el tipo de tallo y un ejemplo de cada uno, los números indican una estructura: