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8/13/2019 GESTIN DE LA CALIDAD DEL AGUA POTABLE EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN DE

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Gestin de la Calidad del Agua Potable en la Universidad Nacional Jos FaustinoSnchez Carrin de Huacho 2013

Management of Drinking Water Quality in Jose Faustino Snchez Carrin NationalUniversity of Huacho 2013

Guillermo Alejandro Snchez Lujan1, Carmen Lali Aponte Guevara2

RESUMENLa investigacin tuvo como objetivo determinar que la gestin se relaciona con la calidad de aguapotable en la Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin de Huacho 2013. Para tal efectose tom una muestra de 291 estudiantes, pertenecientes a cuatro facultades, a quienes se les aplicen forma annima un cuestionario de 21 items sobre la gestin de la calidad de agua potable. Sonrelevantes los resultados organizados en las siguientes dimensiones: Calidad:El 70.8% consideraque siempre conoce el significado de calidad del agua, el 74.6% considera que siempre para lograresos estndares es necesario realizar anlisis bacteriolgicos varias veces al ao y el 64.2% sostieneque tambin siempre deben realizarse los anlisis fsico qumicos de manera frecuente. Cobertura:La percepcin de los estudiantes en un 59.5% sostienen que nunca y casi nunca el racionamientoplanificado tiene relacin directa con la cobertura hdrica. Sin embargo el 85.2% casi siempre ysiempre tienen un concepto adecuado de la cobertura hdrica. Cantidad:En la investigacin el 65.3%

considera nunca y casi nunca es suficiente la cantidad de agua en los diversos servicios de launiversidad. Continuidad: El 84.8% de universitarios consideran que nunca y casi nunca lacontinuidad del servicio de agua en la universidad est garantizado. Condiciones del servicio: El75.3% considera que nunca y casi nunca estn en buenas condiciones las instalaciones tales comotuberas, grifos, tanques, etc. El 81.8% sostiene que los lugares donde se almacenan nunca y casinunca presentan condiciones que eviten la contaminacin. Adems, el 86.9% informa que nunca ycasi nunca se realizan inspecciones sanitarias peridicas. Costo: El 90% considera que casi siemprey siempre es necesario revisar los recibos por consumo de agua para establecer los costos reales ytomar las decisiones pertinentes. Cultura hdrica: El 94.4% seala que siempre y casi siemprenuestros comportamientos individuales y sociales pueden causar la contaminacin del agua y su usoirracional. De acuerdo a estos resultados podemos inferir que la gestin aplicada como instrumentode planificacin, control y evaluacin no tiene relacin significativa positiva con el aseguramiento de lacalidad del agua potable en la Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin ao 2013.

Palabras clave:Gestin, calidad, agua potable.

ABSTRACTThe research aimed to determine the management is related to the quality of drinking water in theJose Faustino Snchez Carrin National University of Huacho 2013 . For this purpose a sample of291 students from four faculties, who were applied in an anonymous questionnaire of 21 items on themanagement of the quality of drinking water was taken. Relevant results are organized in the followingdimensions : Quality: The 70.8 % think they always know the meaning of water quality , 74.6 %considered always to achieve these standards is required bacteriological analysis several times a yearand holds 64.2 % also the physicochemical analysis should always be performed frequently .Coverage : The perception of students in a 59.5 % holding and rarely ever planned rationing is directlyrelated to the water coverage. However 85.2% almost always and always have an adequate conceptof water coverage. Quantity : In research 65.3 % never considered and is almost never sufficient

amount of water in the various university services Continuity : The 84.8 % who never consideredcollege and rarely continuity of water service in college is guaranteed . Terms of Service : 75.3 %believe never and almost never in good condition facilities such as pipes, valves , tanks, etc. . 81.8 %say that the places where they never stored and almost never have conditions to avoid contamination.In addition , 86.9 % reported never and rarely periodic sanitary inspections. Cost : 90 % believe thatalmost always and is always necessary to review the receipts for water consumption to establish theactual costs and take appropriate decisions. Water culture : 94.4 % say they almost always providedour individual and social behaviors can cause water pollution and irrational use . According to theseresults we can infer that management applied as a planning , monitoring and evaluation has nosignificant positive relationship with the assurance of the quality of drinking water in the NationalUniversity Jos Faustino Snchez Carrin 2013.Keywords:management , quality, potable water.

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Docente de la Facultad de Ingeniera QumicaUNJFSCHuacho, Per2Docente de la facultad de bromatologa y NutricinUNJFSCHuacho, Per


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INTRODUCCINLa investigacin tuvo como objetivo determinar que la gestin se relaciona con la

calidad de agua potable en la universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin de

Huacho 2013. En cualquier mbito, la gestin del agua debe tender a conseguir lossiguientes objetivos:

a) Inventario de los recursos disponibles.

b) Uso sostenibles del recurso: No permitir que el consumo de agua supere la recarganatural durante largos perodos de tiempo.c) Ordenar los usos del agua para conseguir un reparto racional y solidario del aguadisponible.d) Mejorar la eficacia en el uso del agua.e) Controlar la contaminacin.f) Incrementar los recursos hdricos mediante obras pblicas e incentivando la reutilizacin yel reciclaje del agua.g) Incentivar el ahorro.h) Almacenar y distribuir el agua con la calidad precisa.

Estos objetivos se pueden conseguir con diversas medidas, que se pueden agruparen tres tipos:

1) Soluciones de carcter generalTienen como objetivo la reduccin del consumo a travs de la utilizacin ms eficiente yracional del agua. Destacan:

a) Reduccin del consumo en aseo y limpieza.- Instalaciones y equipos elctricos de bajo consumo de agua.- Reutilizacin del agua potable residual, previa depuracin, para la limpieza de aulas,laboratorios, riego de jardines, etc.- Mantenimiento de las tuberas de distribucin.

- Educacin ambiental de los ciudadanos a travs de la universidad, de los medios decomunicacin (fomentar los hbitos de ahorro de agua).- Cerrar el grifo mientras nos lavamos (por ejemplo los dientes; se ahorran unos 14 litro).- Arreglar los grifos que gotean y las cisternas que no cierran bien; un grifo que gotea pierdehasta 30 litros al da y un hilo continuo hasta 100 litro cada da.- Ducharse en lugar de baarse; en una ducha se gastan 70 litros, mientras que en un baohasta 200 litros.- Poner un dosificador o una botella en la cisterna; se ahorran unos 10 litros por desage.- Evitar las instalaciones de piscinas, jardines y similares en escasez de agua.- Fijacin de precios del agua ms acordes con su verdadero costo, incluyendo, si espreciso, el pago de los cnones previstos en la ley. La creencia errnea de que el bajoprecio del agua, equivale a la sobreabundancia, favorece al despilfarro.

b) Reduccin del consumo industrial- Reciclado del agua que se emplea en diversos servicios mediante circuitos cerrados.- Evitar la contaminacin del agua que evita su uso posterior.- En caso de no evitar esta contaminacin, instalar sistemas de depuracin- Empleo de tecnologa que reduzca el consumo de agua.- Incentivar a los usuarios que reduzcan su consumo.- Pago de cnones por vertidos, por uso de infraestructuras, etc.

c) Reduccin del consumo agrcola- Mejorar las redes y canales de distribucin.- Reutilizacin de aguas

- Utilizacin de sistemas de riego ms eficientes (riego por goteo).- Cultivar las plantas ms apropiadas a cada espacio universitario.- Uso racional de abonos y pesticidas, evitando la contaminacin de las aguas.


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- Control en los suministros de agua y establecimiento de tarifas que eviten el despilfarro,con el pago, si es preciso, de los correspondientes cnones.

2) Soluciones de carcter tcnico- Tienen como objetivo, por un lado, regular, mantener y distribuir los recursos hdricosdisponibles y, por otro, incrementar el reciclaje y reutilizacin del agua.- Normalmente consisten en intervenir en alguna de las fases del ciclo hidrolgico, mediante

obras y/o aplicacin de tecnologas para retener el agua.

3) Soluciones de carcter polticoLa preocupacin por la escasez del agua ha llevado a los organismos

internacionales, nacionales y locales a promover conferencias y seminarios, as comoacuerdos y compromisos necesarios para tratar de conseguir la conservacin y gestinadecuada de los recursos hdricos.Algunas de las medidas de carcter poltico son:- Elaboracin de normas y garantizar su cumplimiento.- Atender las demandas de uso de aguas en sus distintos niveles.- Asegurar el mantenimiento de los ecosistemas.- Gestionar los recursos hdricos en sus fuentes naturales.- Defender los ecosistemas y paisajes del agua.

Normas para garantizar la calidad del aguaDesde el punto de vista institucional, la garanta de que el agua de bebida est libre

de riesgos microbiolgicos es una responsabilidad de las autoridades universitarias ysanitarias. Para ello, se debe establecer un marco de referencia para evaluar si el agua esten buenas condiciones, si es segura o si est contaminada. Ese instrumento se llama normadecalidad del agua de bebida (NCAB). Solsona, F. (2002), sostiene:

Por definicin, una norma es una regla o principio que una autoridad considera, porconsentimiento general, como una base de comparacin. Es algo normal o promedio

en cuanto a calidad y la forma ms comn de su especie. Una norma adecuada parala calidad del agua de bebida (NCAB) es la referencia que garantiza que el agua nosea perjudicial para la salud humana.

Una NCAB, es entonces, por un lado, un marco de referencia que permite sabercmo debe ser el agua para que no conlleve ningn riesgo a quien la consume y, por otrolado, un instrumento que obliga a las empresas de agua potable a entregar agua de buenacalidad. La norma permite a las autoridades de salud poder verificar esa calidad y disponer ala vez de los mecanismos de control necesarios para corregir las deficiencias que secomprueben.

Si bien todo es importante en una NCAB, lo que ms se utiliza desde el punto devista de los usuarios, es la tabla de los parmetros y concentraciones, que es el listado de

las sustancias que pueden contaminar el agua. La norma establece los niveles mximospermisibles para esas sustancias. Esos niveles son los llamados limites y las institucionesque controlan la calidad del agua comparan el resultado de los anlisis de una muestra deagua determinada con el valor de esos lmites para ver si estn dentro de los mismos o sihan sido rebasados.

Sustancias que contaminan el aguaLas sustancias presentes en el agua se pueden clasificar de acuerdo con sus

caractersticas qumicas, fsicas o microbiolgicas o segn otras caractersticas asociadascon sus usos, funciones o condicin fsica. Por lo tanto, es posible tener varios sistemas declasificacin.

La clasificacin recomendada por la Organizacin Mundial de la Salud OMS para los

contaminantes es la siguiente:a) Contaminantes microbiolgicosb) Contaminantes qumicos (relacionados con la salud)


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- inorgnicos- orgnicos (excluidos los plaguicidas)- plaguicidas- desinfectantes y subproductos de la desinfeccin

c) Contaminantes organolpticos.

El primer grupo de contaminantes microbiolgicos incluye a los protozoarios,

parsitos, bacterias, virus y otros seres que no se pueden ver a simple vista (algunos sepueden ver con microscopios y otros solo con microscopios muy especiales). Estoscontaminantes tienen un enorme impacto en la salud pblica, pues son los principalesresponsables de las diarreas.

La OMS publica anualmente el Informe sobre la salud mundial, cuyas estadsticas epidemiolgicas muestran que las diarreas tienen los ms altos ndices de morbilidad para laraza humana. Dicho en otras palabras, las diarreas son la primera causa de enfermedad enlas personas.

Como existen tantos microorganismos que pueden estar presentes en el agua,cuando se quiere saber si hay contaminacin microbiana no se podra investigar lapresencia de todos ellos. Por eso se han tomado organismos microbiolgicos indicadores ycuando se analiza determinada muestra de agua, solo se investiga la presencia de estosindicadores. Para las bacterias, los dos indicadores que se utilizan ms frecuentemente sonlos coliformes totales y los coliformes fecales. La primera indica una contaminacingenrica, mientras que la segunda significa que el agua est contaminada con heces.

El agua puede contener sustancias qumicas inorgnicas disueltas muy diversas. Sinembargo, las de mayor importancia o que afectan la salud en primer grado son los fluoruros,arsnico, nitratos, plomo, mercurio, bario y cromo. Cuando estas sustancias estn en elagua de consumo humano pueden causar enfermedades graves, aun cuando la exposicinhaya sido por corto tiempo.

Hay una larga lista de sustancias qumicas orgnicas de importancia para la salud ylo mismo ocurre con los plaguicidas y los productos de la desinfeccin. Estas sustanciaspueden causar enfermedades peligrosas, como el cncer y malformaciones, pero en general

se requiere que el consumo de agua con estos productos se haya efectuado durante unconsiderable tiempo (muchos aos).Las sustancias organolpticas son aquellas que cambian las caractersticas del agua

que afectan los sentidos, como el sabor, el olor y el color, pero que no constituyen riesgosgraves para la salud.

Si se hiciera una escala de la peligrosidad de las aguas en relacin con la saludhumana (dejando de lado la concentracin en que se encuentran), se podra decir que dems riesgosas a menos riesgosas las sustancias que contaminan las aguas destinadas alconsumo son:

Grupos de sustancias y riesgo para la saluda) Microbiolgicas Muy alto b) Inorgnicas Alto

b) Orgnicas Bajo d) Organolpticas Muy bajo

Formas de contaminacin del agua.El agua se contamina cuando se echan residuos o materiales contaminantes a las

fuentes de agua. Puede ser una industria que vierte los desechos de sus procesos qumicosal ro; puede ser un agricultor que emplea sustancias txicas para eliminar plagas o hierbasen sus cultivos; puede ser una persona que deposita basura en los ros o lagos, y hastanosotros mismos en nuestras casas cuando arrojamos por el inodoro pinturas, aceites osustancias venenosas. En la universidad los residuos de prcticas de laboratorios debentener un especial tratamiento.

Dicho de otro modo, el cuidado y proteccin de la calidad del agua esresponsabilidad de todos. Desde el punto de vista de la salud, como se indica en el cuadro

anterior, la contaminacin ms importante es la microbiolgica y las fuentes de esacontaminacin son las que deben vigilarse con mayor atencin.


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Evaluacin de la calidad del agua y del servicio.Investigar los valores mximos de contaminantes que puede tener determinada agua

es verificar su calidad a fin de decidir si la misma es buena o mala, segura o no segura. Peroes importante dar un paso ms all y evaluar cules son las probabilidades de que esaagua, que eventualmente en el momento de la prueba podra tener una calidad aceptable,deje de ser segura en pocos das u horas. Por lo tanto, se debe analizar tambin el riesgode contaminacin potencial que se pueda presentar.

Ello significa que no solo se debe evaluar la calidad intrnseca del agua, sino tambinla calidad del servicio, entendiendo por el mismo el agua y los elementos que lo contienen oque sirven para su conduccin, almacenamiento y entrega a los usuarios.

Adems de los valores de calidad, un buen servicio debe cumplir con la adecuadagestin de las siguientes dimensiones denominados los requisitos de las siete C:

a) Calidad: significa que el agua debe estar libre de elementos que la contaminen afin de evitar que se convierta en un vehculo de transmisin de enfermedades. Por tanto sedebe evaluar la calidad del agua mediante el anlisis del cloro residual usando simplescomparadores de cloro. En caso de no ser agua entubada o que no sea clorada, solicitar unanlisis bacteriolgico a las autoridades de salud o a la empresa de agua del lugar. Si haycloro residual, realizar diariamente el anlisis del mismo. Si no hay cloro residual, as el aguaest bacteriolgicamente segura o bacteriolgicamente contaminada, se debe hacer ladesinfeccin por cloracin, agregando hipoclorito de sodio o leja (si el agua es segura comoprevencin y si est contaminada para su correccin). Existen muchos mtodos simples yhay amplia informacin sobre cmo desinfectar agua en el nivel escolar o domiciliar. Losanlisis bacteriolgicos deben repetirse frecuentemente, varias veces por ao.

b) Cobertura: significa que el agua debe llegar a todas las personas sinrestricciones, es decir, que nadie debe quedar excluido de tener acceso al agua de buenacalidad. Se puede tomar directamente el dato de la cantidad de alumnos cubiertos o ampliarel anlisis a las casas de los alumnos. Si la cobertura es baja se tratar de ampliarla atravs de contactos y solicitudes con las autoridades universitarias, municipales y laempresa de servicios

c) Cantidad: se refiere a la necesidad de que las personas tengan acceso a lacantidad suficiente de agua para su uso personal, para los usos necesarios en su hogar yotros que demanden sus necesidades. Medir el volumen de agua consumida en launiversidad y luego dividirlo por el nmero de alumnos. Se obtiene as la dotacin(litros/persona por da).

d) Continuidad: significa que el servicio de agua debe llegar en forma continua ypermanente, pues el suministro por horas puede generar problemas de contaminacin enlas redes de distribucin. Determinar cuntas horas al da hay agua en la universidad. Sillega en forma continua o por pocas horas. Se determina as el tiempo promedio defuncionamiento del servicio.

e) Condiciones de servicio: se refiere a las condiciones en que se encuentran lasinstalaciones que llevan el agua a los diversos espacios de la universidad y en donde se

mantiene almacenada. Tiene que ver con la situacin de seguridad ante la contaminacin, elestado de limpieza de las instalaciones, sobretodo de los tanques y depsitos, y el estadofsico general, incluidas las fugas, roturas, prdidas, etc. Realizar una inspeccin sanitariapara reconocer el estado en que se encuentran los tanques, depsitos, tuberas y grifos.Verificar su higiene, solidez, roturas, fallas, prdidas y fugas e identificar dnde se puedeproducir la contaminacin del agua. Se estudiarn las correcciones a las deficienciasanotadas por lasinspecciones sanitarias y se propondrn las soluciones. Algunas sepodrnremediar mediante cambios de actitud (que habr quepromover, concientizar, supervisar ycontrolar) y otras por arreglos simples de plomera.

f) Costo: significa que adems del valor natural, el agua segura tiene un costo quedebe ser cubierto por los usuarios para cubrir el valor de los insumos necesarios parapurificarla, el valor de las instalaciones, su mantenimiento y reparacin. El costo debe ser

razonable para cubrir los costos de tratamiento y tambin para que los usuarios lo puedanpagar. Revisar los recibos del agua de los meses anteriores y dividir entre todos los usuariosde la escuela para establecer el costo por persona y reconocer cunto se est gastando.


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Depender de la universidad el pago de los insumos de la desinfeccin, que pueden ser demuy bajo costo pero inculcarn en el alumno, docente y trabajador administrativo elconcepto del valor del agua.

g) Cultura hdrica o cultura del agua: significa que los universitarios, al reconocerel valor del agua, su relacin con la salud y su formacin profesional, deben hacer un usoracional de ella, preservndola adecuadamente para evitar su contaminacin y tomando lasmedidas sanitarias para asegurar el consumo de las futuras generaciones. Quien tiene

cultura hdrica reconoce el costo de producir el agua potable y est dispuesto a pagar esecosto de buen agrado. Hacer un listado de los comportamientos individuales y grupalesinadecuados respecto al uso de las instalaciones, depsitos y el consumo de agua. Seproceder de igual forma para identificar los comportamientos individuales que puedencausar la contaminacin del agua. Hay varias actividades que pueden hacerse al respecto yestn ligadas al punto siguiente que es el de concientizar, informar y controlar las actitudesde los alumnos en relacin con la higiene, el uso del agua y su valor.

MATERIAL Y MTODOS

Para la presente investigacin la muestra comprende a estudiantes del IX y X ciclos de

4 facultades. Para obtener la muestra estratificada se aplic la siguiente frmula:

Donde:

n = Tamao de la muestraN = PoblacinZ = Nivel de Confianza (95% = 1.96)d = Margen de Error (5%)p = probabilidad de ocurrencia (0.5)q = Probabilidad de no ocurrencia (0.5)

Tabla N 1.- Facultades, Escuelas y cantidades de estudiantes de la muestra

N Facultades Escuelas Total % Muestratotal

01 Ingeniera Industrial,sistemas e Informtica

Ing. Industrial 40 7% 20Ing. Sistemas 53 9% 26

Ing. Informtica 47 8% 23

140 23% 69

02 Educacin Biologa, Qumicay Tec. Alimentos

14 2% 6

Ciencias Socialesy Turismo

57 9% 26

71 11% 32

03 Ciencias Sociales Ciencias deComunicacin

55 9% 26

Sociologa 40 7% 20

Trabajo Social 70 11% 32

165 27% 78

04 Ciencias Contables yFinancieras

Contabilidad 120 20% 58Economa 119 19% 55

239 39% 113

615 100% 291

Fuente. Oficina de Registros AcadmicosUNJFSC2013-I

Se aplic un cuestionario personalizado y sin previo aviso sobre gestin de la calidaddel agua potable, a los estudiantes agrupados por escuelas acadmico profesionales,logrndose apreciaciones que se muestran en las tablas siguientes.


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RESULTADOS

Tabla N 2.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin calidad

N Indicadores Nunca Casinunca

Casi siempre Siempre

cant % cant % cant % cant %

1 Calidad significa que el agua potable debe estar libre deelementos que la contaminen a fin de evitar que se convierta enun vehculo de transmisin de enfermedades.

7 2.4 22 7.6 56 19.2 206 70.8

2 Los anlisis bacteriolgicos del agua deben repetirse varias vecespor ao.

3 1.0 9 3.1 62 21.3 217 74.6

3 Los anlisis fsico-qumicos del agua deben realizarse de maneraplanificada durante todo el ao.

5 1.7 12 4.1 87 29.9 187 64.2

Fuente: Elaborado por los autores - 2013

Figura N 1.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin calidad

Tabla N 3.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin cobertura

N Indicadores Nunca Casi nunca Casi siempre Siemprecant % cant % cant % cant %

4 La cobertura hdrica se relaciona a que el agua potable debe llegarsin restricciones a los diversos ambientes universitarios.

18 6.2 25 8.6 96 33.0 152 52.2

5 Para conocer la cobertura hdrica se puede tomar directamente eldato de la cantidad de estudiantes, docentes y trabajadoresadministrativos que reciben el servicio.

15 5.1 34 11.7 105 36.1 137 47.1

6 El racionamiento planificado tiene relacin directa con la coberturahdrica.

60 20.6 112 38.5 87 29.9 32 11.0


Figura N 2.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin cobertura

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Nunca Casi nunca Casi siempre Siempre

Calidad de agua cuando no tiene contaminantes

Anlisis bacteriolgico del agua varias veces al ao

Anlisis fsico qumico varias veces al ao

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Cobertura hdrica, agua llega a todos los ambientes

Para la cobertura tener en cuenta a todos los universitarios

El racionamiento tiene relacin con la cobertura hdrica


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Tabla N 4.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin cantidad


7 Es suficiente la cantidad de agua en los diversos servicios de launiversidad.

45 15.5 145 49.8 52 17.8 49 16.8

8 Cantidad hdrica se refiere a la necesidad de que las personastengan acceso a la cantidad suficiente de agua para el usopersonal e institucional.

26 8.9 86 29.5 75 25.7 104 35.7

9 La cantidad hdrica se conoce midiendo el volumen de aguaconsumida en la universidad y luego dividirlo por el nmero deusuarios universitarios. La dotacin de agua se midelitros/persona por da.

11 3.7 97 33.3 114 39.2 69 23.7


Figura N 3.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin cantidad

Tabla N 5.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin continuidad


10 Continuidad hdricasignifica que el servicio de agua debe llegar enforma continua y permanente a todos los ambientes universitarios(baos, laboratorios, etc).

77 26.5 27 9.3 75 25.7 112 38.5

11 El suministro de agua por horas puede generar problemas decontaminacin en las redes de distribucin.

51 17.5 22 7.6 132 45.3 86 29.5

12 La continuidad del servicio de agua en la universidad estdebidamente garantizada.

75 25.7 172 59.1 29 9.9 15 5.2


Figura N 4.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin continuidad

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Hay agua suficiente en la universidad

Cantidad hdrica hay agua sufiente para todos

La dotacin de agua se mide litros/persona por da

0

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Continuidad hdrica, agua llega a toda la universidad

Suministro por horas puede generar contaminacin

Agua continua est garantizada en la universidad


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Tabla N 6.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin condicin


13 Estn en buenas condiciones las instalaciones tales comotuberas, grifos, tanques, depsitos, etc. que llevan el agua a losdiversos espacios de la universidad.

34 11.7 185 63.6 65 22.3 7 2.4

14 Los lugares donde se almacenan o reservan el agua presentan las

mejores condiciones de higiene y seguridad que evitan sucontaminacin.

76 26.1 162 55.7 36 12.4 17 5.8

15 Se realizan inspecciones sanitarias peridicas para reconocer elestado en que se encuentran los tanques, depsitos, tuberas ygrifos, enfatizando su higiene, solidez, roturas, fallas, prdidas yfugas.

69 23.7 184 63.2 28 9.6 10 3.4


Figura N 5.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin condicin

Tabla N 7.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin costo


16 El costo del servicio de agua potable comprende, adems delvalor natural que debe ser cubierto por los usuarios para cubrir elvalor de los insumos necesarios para purificarla, el valor de lasinstalaciones, su mantenimiento y reparacin.

9 3.1 72 24.7 86 29.5 124 42.6

17 El costo del servicio debe ser razonable para cubrir los costosreales de tratamiento y tambin para que los usuarios lo puedanpagar.

11 3.7 120 41.2 102 35.1 58 19.9

18 En necesario revisar los recibos del agua de los meses anterioresy dividir entre todos los usuarios de la universidad para establecerel costo por persona y reconocer cunto se est gastando.

16 5.5 13 4.5 87 29.9 175 60.1


Figura N 6.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin costo

0

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Estn en buenas condiciones las instalaciones

El agua est almacenada en buenas condiciones

Se realizan inspecciones sanitarias peridicas

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El costo del agua potable comprende generacin, mantenimiento,etc

El costo debe cubrir tratamiento y capacidad de pago de usuarios

Es necesario evaluar los recibos anteriores


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Tabla N 8.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin cultura hdrica


19 Cultura hdrica o cultura del agua significa que los universitarios alreconocer el valor del agua, su relacin con la salud y suformacin profesional, deben hacer un uso racional de ella.

15 5.2 14 4.8 69 23.7 193 66.3

20 La persona que tiene cultura hdrica reconoce el costo de producirel agua potable de calidad y est dispuesto a pagar ese costo debuen agrado.

19 6.5 43 14.7 57 19.6 172 59.1

21 Los universitarios somos conscientes de nuestroscomportamientos individuales y sociales que pueden causar lacontaminacin del agua y su uso irracional.

4 1.4 12 4.1 54 18.5 221 75.9


Figura N 7.- Gestin de la calidad del agua potable: Dimensin cultura hdrica

DISCUSIN

Las principales actividades relacionadas a la gestin de la calidad del agua potabletienen relacin directa con los siguientes aspectos:

a) Calid ad.- En caso de que el agua sea entubada y tenga cloro residual, bastar un simplecomparador de cloro residual (que trabaje con el reactivo de DPD o de orto-tolidina, O-T),como el que se adjunta en la contratapa de este libro. Los reactivos requeridos se debernsolicitar a las direcciones de salud, clnicas o a las mismas empresas prestadoras delservicio de agua potable. En el caso de la O-T bastar comprar repuestos de analizadoresde cloro para agua de piscina, que se expenden en cualquier ferretera a bajo costo.Independientemente de la concentracin (siempre que la misma est en un rango entre 0,1

y 2,0 mg de cloro/litro de agua o lo que es lo mismo: 0,1 y 2,0 p.p.m partes por milln-), lapresencia de cloro residual debe tomarse como suficiente salvaguarda de que el agua estbien desinfectada y no presenta contaminacin microbiolgica. Si el agua no tuviera clororesidual se deber realizar entonces un anlisis bacteriolgico de coliformes fecales paracomprobar si hay o no contaminacin de origen fecal. Si bien hay mtodos simples, casisiempre ser conveniente requerir el apoyo de alguna institucin de salud ambiental o de lamisma empresa de agua potable, la que debera tener capacidad para hacer tales anlisis osaber dnde se pueden realizar. La presencia de cloro residual o la ausencia de bacteriascoliformes fecales seala que la calidad del agua es buena. En la investigacin el 70.8%considera que siempre conoce el significado de calidad del agua, el 74.6% considera quesiempre para lograr esos estndares es necesario realizar anlisis bacteriolgicos varias

veces al ao y el 64.2% sostiene que tambin siempre deben realizarse los anlisis fsicoqumicos de manera frecuente.

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Cultura hdrica todos reconocen el valor del agua

Reconocen el costo del agua y pagar con agrado

La falta de cultura puede contaminar el agua y uso irracional


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b) Cobertu ra.- Esta determinacin es simple. Basta comprobar de dnde proviene el agua ysi es entubada, se dir que la totalidad de los alumnos est cubierta por agua potable. Estodebera complementarse con el dato de cobertura de cada casa de cada alumno para saberas la cobertura no solo en trminos de la escuela sino de la poblacin que est ligada a laescuela, lo que dara un dato ms fidedigno de lo que significa el trmino cobertura. Detodos modos, esta determinacin solo pretende que los alumnos entiendan el concepto atravs de una estadstica muy simple. La percepcin de los estudiantes en un 59.5%

sostienen que nunca y casi nunca el racionamiento planificado tiene relacin directa con lacobertura hdrica. Sin embargo el 85.2% casi siempre y siempre tienen un conceptoadecuado de la cobertura hdrica.

c) Cantid ad.- La escuela deber facilitar las boletas de agua con el volumen de aguaconsumido mensualmente. En caso de que ese dato no exista, se obtendr a partir delvolumen que entra a la escuela y que se consume; se usar un simple balde o tinaja que semedir durante el tiempo que se extraiga o consuma. Se divide luego el volumen por elnmero de alumnos para obtener el dato de la dotacin (litros/alumno/da). Este dato esimportante pues cuanto mayor sea el volumen, mayor se supone que son las actividades dehigiene y seguridad sanitaria. Se estima que la dotacin en una escuela debe estar entre 10y 30 litros/alumno/da. Sin embargo, en la investigacin el 65.3% considera nunca y casinunca es suficiente la cantidad de agua en los diversos servicios de la universidad

d) Contin uidad.- Se debe contabilizar el nmero de horas por da que hay provisin deagua en la escuela. Idealmente este nmero debe ser de 24 horas. Cualquier dato menor (loque significa la presencia de discontinuidad) es una situacin de riesgo y se debe ver comotal. Esta evaluacin tambin debe ser realizada por los alumnos en sus casas paracomprobar el riesgo de toda la comunidad. Es importante resaltar que el 84.8% deuniversitarios consideran que nunca y casi nunca la continuidad del servicio de agua en launiversidad est garantizado.

e) Cond icin.- Para ver la condicin del sistema se debe realizar una inspeccin sanitaria.

Esto significa seguir el recorrido que hace el agua desde que ingresa a la escuela (vlvulasde entrada en la tubera municipal) pasando por los distintos constituyentes del sistemahasta llegar a los grifos de donde los alumnos y el personal de la escuela extraen y tomanagua. Se vern as tuberas, vlvulas, tanques o depsitos, bebederos y grifos. Estainvestigacin es importante para poder remediar lo que se identifique como falla. El gruporesponsable de hacer la inspeccin deber recorrer el sistema y anotar las deficiencias. Acontinuacin se muestra una lista corta de ellas. En relacin a esta dimensin essumamente preocupante por cuanto altsimos porcentajes muestran un descuido en lagestin de condiciones del servicio. Es as 75.3% considera que nunca y casi nunca estnen buenas condiciones las instalaciones tales como tuberas, grifos, tanques, etc. Asmismo, 81.8% sostienen que los lugares donde se almacenan nunca y casi nuncapresentan condiciones que eviten la contaminacin. Adems, el 86.9% informan que nunca

y casi nunca se realizan inspecciones sanitarias peridicas.

Tabla N 9.- Elementos resaltantes en la inspeccin sanitaria

Elemento La inspeccin sanitaria debe resaltar

Tuberas Prdidas o fugas; uniones defectuosas; exposiciones que pueden dar lugar aroturas por choques o golpes

Grifos y vlvulas Prdidas de cualquier tipo; elementos de goma o plstico sucios

Bebederos Prdidas de cualquier tipo; sistema donde los alumnos puedan tener contacto consu boca; llaves de accionamiento defectuosas o de difcil manipulacin

Tanques o

depsitos

Prdidas de cualquier tipo; rajaduras; suciedad evidente dentro y fuera del tanque;

falta de tapa; falta de candado en la tapa; vlvula flotante defectuosa

Inmediaciones Charcos, agua estancada, lodazales, presencia de mosquitos por agua estancada


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f) Costo .- La escuela proveer los recibos del agua de los meses anteriores y mediante unasimple cuenta de divisin entre todos los usuarios de la escuela se establecer el costo porpersona. Esto se debe complementar con el mismo ejercicio realizado por los alumnos ensus casas. El 90% considera que casi siempre y siempre es necesario revisar los recibospor consumo de agua para establecer los costos reales y tomar las decisiones pertinentes.

g) Cu lt ur a hdr ic a.- Los alumnos harn un listado de los comportamientos inadecuados en

el uso de las instalaciones, depsitos y en el consumo de agua. Se deben clasificar loscomportamientos para sacar alguna estadstica y saber qu se est haciendo mal y en qumedida. Este ejercicio debe poner en evidencia actitudes respecto a la higiene, el mal uso yderroche del agua, el mal uso de los servicios higinicos, el lavado de manos, la incorrectadisposicin del agua servida, etc. Esto debera complementarse con ejercicios similares quelos alumnos replicarn en sus casas. Se ha obtenido que el 90% de universitariosconsideran que casi siempre y siempre se debe reconocer el valor del agua, su relacin conla salud y la formacin profesional. Adems, el 94.4% seala que siempre y casi siempreque nuestros comportamientos individuales y sociales pueden causar la contaminacin delagua y su uso irracional.

De acuerdo a los resultados obtenidos podemos inferir que la gestin aplicada comoinstrumento de planificacin, control y evaluacin tiene no tiene relacin significativa positivacon el aseguramiento de la calidad del agua potable en la Universidad Nacional JosFaustino Snchez Carrin ao 2013.

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