fomento de la cultura emprendedora en los

Vicerrectorado de Estudiantes e Inserción Laboral

MEMORIA FINAL DE PROYECTOS DE

FOMENTO DE LA CULTURA EMPRENDEDORA

CONVOCATORIA CURSO 2014-2015

Fomento de la cultura emprendedora en alumnos de la

Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas

DATOS DEL/DE LA SOLICITANTE

Nombre Juan Manuel

Apellidos Matés Barco

D.N.I. 17151305K E-mail [email protected]

Centro Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas Teléfono 676067665

Departamento Economía

Categoría Profesor Titular de Universidad

DATOS DEL PROYECTO

Título Fomento de la cultura emprendedora en alumnos de la Facultad de

Ciencias Sociales y Jurídicas

Línea de actuación

Departamento/s implicados Economía

Asignatura/s implicada/s Economía Política

Historia Económica

Grado/Máster implicado Grado en Derecho

Grado en Relaciones Laborales

Grado en Administración y Dirección de Empresas

Grado en Finanzas y Contabilidad

Doble titulación en Grado en Derecho y

Administración y Dirección de Empresas

Curso/s implicado/s Segundo Curso del Grado en Derecho

Primer Curso del Grado en Relaciones Laborales

Primer Curso del Grado en Administración y

Dirección de Empresas

Primer Curso del Grado en Finanzas y

Contabilidad

Primer Curso de la Doble titulación en Grado en

Derecho y Administración y Dirección de

Empresas

Nº de alumnos afectados 650

MEMORIA DEL PROYECTO

Justificación

Este proyecto pretende fomentar la cultura emprendedora entre los alumnos del Grado

de Administración y Dirección de Empresas, Finanzas y Contabilidad, Derecho,

Relaciones Laborales, puesto que la situación de crisis económica actual, requiere una

disposición a la búsqueda de soluciones desde la perspectiva de la creación de

empresas y el fomento de la actividad emprendedora

Este proyecto se ha articulado alrededor de actividades esenciales

1) Estudio de casos de empresas y empresarios

2) Charlas coloquio con empresarios antiguos alumnos de la Universidad de Jaén

3) Visitas guiadas a algunas empresas, tanto provinciales como nacionales

Objetivos conseguidos

1. Se han conseguido los dos primeros objetivos: estudio de casos de empresas y

empresarios y las charlas coloquio con empresarios antiguos alumnos de la

Universidad de Jaén o reconocidos empresarios de la provincia

2. El tercer objetivo no se ha podido llevar a cabo por falta de disponibilidad de

fechas para realizar las visitas a las empresas con las que se contactó: Visita

guiada a la ciudad financiera del Banco Santander (Boadilla del Monte,

Madrid); Caja Rural de Jaén (Oficinas centrales en Geolit) y Valeo (Martos)

3. Aunque es difícil valorar la incidencia en la asimilación de la cultura

emprendedora entre los alumnos del Grado de Administración y Dirección de

empresas; pensamos que las explicaciones, la realización de prácticas, los

seminarios y las charlas-coloquio que se han tenido en clase, ha estimulado

entre los alumnos la importancia de fomentar iniciativas empresariales

4. Se han tenido actividades con esta finalidad con los alumnos de diversas

asignaturas y Grados

a. Economía Política (Grado en Derecho)

b. Economía Política (Grado en Relaciones Laborales)

c. Historia Económica (Grado en Administración y Dirección de

Empresas)

d. Historia Económica (Grado en Finanzas y Contabilidad)

e. Historia Económica (Doble titulación en Grado en Derecho y

Administración y Dirección de Empresas)

5. Nuestros alumnos han conocido empresas creadas por antiguos estudiantes de la

Universidad de Jaén, su origen, desarrollo y organización empresarial.

6. Se han dado a conocer a nuestros alumnos empresas concretas de ámbito local,

provincial, regional y nacional, para analizar su estructura gerencial,

administrativa y financiera

7. En varias sesiones se ha expuesto a nuestros alumnos diversas figuras de

empresarios y empresarias relevantes, tanto a nivel regional como nacional, con

el objetivo de analizar los inicios, avances y establecimiento de sus empresas.

8. En líneas generales, pensamos que se ha creado en los alumnos interés y

atención por los temas relacionados con la cultura emprendedora, gracias al

estudio de casos prácticos de empresarios y empresas consolidadas, tanto a

nivel regional como nacional

9. Se ha fomentado el trabajo en equipo entre nuestro alumnado y se ha mostrado

que la creación y consolidación de una empresa, no es solo tarea de una persona

singular

10. Todas las asignaturas implicadas en el proyecto han estado enfocadas a resaltar

experiencias de empresas y empresarios existentes en nuestra provincia y región

11. En el programa de las asignaturas se han destacado los temas relativos a la

creación de empresas y al fomento de la cultura emprendedora. Se ha prestado

tiempo y más atención a estas cuestiones, tanto en las clases teóricas como

prácticas

12. Estas experiencias se han difundido a través de los medios de comunicación,

mediante elaboración de reseñas de prensa, entrevistas a los empresarios

participantes en las charlas-coloquio y mesas redondas

Contenidos desarrollados

1. Aspectos institucionales y financieros necesarios para la creación de empresas

a. La pequeña y mediana empresa en la edad de oro de la economía

española: estado de la cuestión

b. ¿Cómo han obtenido su capital inicial los empresarios?

c. Instituciones y empresarialidad: el necesario apoyo institucional

2. ¿Andalucía carece de espíritu empresarial?

a. Sistema empresarial andaluz

b. Empresarios y redes empresariales en Andalucía

3. Estudio de casos de empresas consolidadas y de ámbito internacional en

artículos de revistas especializadas (a título de ejemplo)

a. Zara: Vistiendo a tres continentes: la ventaja competitiva del grupo

Inditex-Zara

b. Germaine de Capuccini: iniciativa empresarial y entorno socioeconómico

en el desarrollo de la industria cosmética española

c. La empresa exportadora del vino de Jerez: González-Byass

4. Estudio de casos en vídeos y programas de tv (a título de ejemplo)

a. Barreiros, motor humano

(http://www.youtube.com/watch?v=9Z8mYxDoS-8

b. Planeta Zara

http://www.aehe.net/docencia-seccion/documentales/planetazara.html

c. Fagor

http://www.youtube.com/watch?v=TlIxS1yHbUE&feature=youtu.be

5. Biografías de empresarios

a. Diccionario de empresarios (editorial LID)

b. Biografías de empresarios relevantes (web de la AEHE)

(http://www.aehe.net/docencia-seccion/recursos-biografias.html)

6. Charlas-Coloquio y Mesas Redondas sobre empresas de antiguos alumnos

(creadas o con participación en tareas directivas)

a. Agroalimentarias a nivel local

i. Fresh Dry Garlic. Sociedad Limitada (exportación de ajos)

(Jamilena y Torreblascopedro). José Antonio Barranco (Gerente y

antiguo estudiante de la UJA). «Aventuras y desventuras de un

emprendedor: Fresh&Dry Garlic». (4 de noviembre de 2014)

http://www.axesor.es/Informes-

Empresas/3341568/FRESH__DRY_GARLIC_SOCIEDAD_LIM

ITADA.html

b. Automoción

i. Rafael de Toro (Director de compras de Valeo. División

Purchasing Manager. Antiguo alumno UJA): «Gestión y

administración en una empresa multinacional: Valeo Lighting

Systems». (11 de noviembre de 2014)

http://www.valeoservice.com/html/spain/es/produits.gammesdeta

il.php?wid=9634333214374A8769EB1B

c. Turismo

i. Inmaculada Pérez Ocaña (Gerente Grupo Marriot. Hotel AC

Santa Paula. Granada. Antigua alumna UJA): «Volar y abrirse

metas en el exterior: mi experiencia en la cadena Marriot». (10 de

noviembre de 2014)

http://www.youtube.com/watch?v=9Z8mYxDoS-8

http://www.aehe.net/docencia-seccion/documentales/planetazara.html

http://www.youtube.com/watch?v=TlIxS1yHbUE&feature=youtu.be

http://www.aehe.net/docencia-seccion/recursos-biografias.html

http://www.axesor.es/Informes-Empresas/3341568/FRESH__DRY_GARLIC_SOCIEDAD_LIMITADA.html



http://www.valeoservice.com/html/spain/es/produits.gammesdetail.php?wid=9634333214374A8769EB1B

http://www.valeoservice.com/html/spain/es/produits.gammesdetail.php?wid=9634333214374A8769EB1B

d. Banca

i. Caja Rural (D. Enrique Acisclo Medina, Director General de Caja

Rural de Jaén). (25 de noviembre de 2014)

7. Seminarios

a. Dr. D. Jorge Regalado Santillán (Profesor-Investigador Departamento de

Estudios sobre Movimientos Sociales. Universidad de Guadalajara,

México): «Empresas, Política y Movimientos Sociales en México» (21 y

22 de octubre de 2014) b. Dr. D. Alexandre Fernández (Catedrático Université Bordeaux 3. Michel

de Montaigne): «Empresas y Servicios públicos en Europa (siglos XIX y

XX): constitución del Estado de Bienestar y/o herramientas para

socializar los costes». (21 de abril de 2015)

c. Dr. D. Fabiano Quadros Rückert (Universidade do Vale do Rio Sinos.

Brasil). «Empresas y desarrollo económico en Brasil». (22 de abril de

2015)

d. Dña. Gloria Paterna Sánchez (Universidad de Jaén): «Empresas,

Derechos sociales y ciudadanía en el siglo XXI». (22 de abril de 2015)

e. Dr. D. Javier Paredes Alonso (Catedrático Universidad de Alcalá): «El

empresario Félix Huarte: iniciativa empresarial y cambio social en la

Navarra del siglo XX». (14 de mayo de 2015)

f. Dr. D. Pedro Pablo Ortúñez Goicolea (Profesor Titular Universidad de

Valladolid): «Eduardo Maristany: un ingeniero de Caminos al frente de

una gran empresa». (14 de mayo de 2015)

g. Dr. D. Leonardo Caruana (Profesor Titular Universidad de Granada):

«Las empresas de seguros y su proyección internacional: MAPFRE». 19

de mayo de 2015 h. D. Santiago García Cortés (Grupo Anaya. Editorial Pirámide): «Trabajar

en una editorial como proyecto profesional». 19 de mayo de 2015

Descripción global de la experiencia

1. La experiencia ha constado de varias fases

a. Exposición y explicaciones de los profesores

i. La explicación en clase por parte de los respectivos profesores del

Proyecto y las actividades a realizar

ii. Unas primeras sesiones consistieron en explicar y debatir sobre el

sistema empresarial de Andalucía y la capacidad empresarial de los

andaluces: ¿mito o realidad?

b. Actividades de los alumnos

i. Trabajos y exposiciones en clase. Estas han versado sobre empresas

y empresarios concretos que se han detallado en el apartado anterior

(Zara, Germaine de Capucine, etc.)

ii. Explicación de los vídeos sobre empresas (Barreiros, Fagor, etc.)

iii. Estudio y exposición de biografías de empresarios (Diccionario de

empresarios andaluces)

2. Desarrollo de las charlas-coloquio

a. Los días previos se explicaba brevemente a los alumnos el CV de la persona

que iba a intervenir, su actividad empresarial, estudios, formación,

experiencia profesional, etc.

b. En la presentación del ponente se planteaban algunas cuestiones que podían

requerir la atención del estudiante para centrar el posterior debate

c. Se animaba a los alumnos a realizar preguntas

d. Una vez terminada la charla-coloquio se pasaba una breve encuesta con

algunas preguntas

3. Desarrollo de los Seminarios

a. Se ha utilizado una metodología similar a las charlas-coloquio

b. Los días previos se explicaba brevemente a los alumnos el CV del profesor

que iba intervenir, su experiencia en estudios sobre empresas y empresarios,

estudios, formación, experiencia profesional, etc.

c. En la presentación del ponente se planteaban algunas cuestiones que podían

requerir la atención del estudiante para centrar el posterior debate

d. Se animaba a los alumnos a realizar preguntas

e. Una vez terminada el seminario se pasaba una breve encuesta con algunas

preguntas

Metodología empleada

(Sesiones de trabajo, actividades, cronograma, etc.)

1. Al comienzo de curso se planteó el proyecto a los alumnos

2. Se crearon grupos de trabajo para elaborar el calendario de actividades

a. Estudio y exposición de las biografías de empresarios

b. Estudio y presentación de los vídeos sobre empresas

c. Materiales que se entregaron a los alumnos para esta actividad

i. Primera sesión

a) Dossier de la práctica

b) Biografías de empresarios

ii. Segunda sesión

a) Plantilla de evaluación

b) Test

3. Explicación a los alumnos del trabajo sobre biografías de empresarios

a. En esencia se pretendió hacer reflexionar sobre la actividad empresarial:

iniciativa, riesgo, formación, legislación, instituciones, financiación, etc.

b. El estudio de los casos concretos de empresarios estaba dirigido a que los

alumnos reflexionen sobre diversos aspectos: organización y gestión

empresarial, internacionalización de las empresas, adaptaciones, éxitos,

fracasos, apoyos institucionales, etc.

4. Se establecieron equipos de trabajo para la preparación de las diversas actividades

a. Preparación de las charlas-coloquio con empresarios Antiguos Alumnos de

la UJA

i. Concretar fechas

ii. Elaboración de guiones

b. Organización de las visitas a empresas

i. Fábrica Valeo (Martos, Jaén)

ii. Geolit y Caja Rural (Las Infantas, Jaén)

iii. Ciudad Financiera del Banco Santander en Bobadilla del

Monte (Madrid)

iv. Hotel AC Palacio de Santa Paula. Cadena Marriot. Granada

v. Por dificultades para compaginar el horario de clases y las

fechas disponibles en las respectivas empresas, no se han

podido llevar a cabo las visitas a las entidades que se habían

marcado en el proyecto. Se buscaron diversas alternativas:

sábados, horarios de tarde, etc., pero no resultó posible

5. Para fomentar la responsabilidad, las relaciones profesionales y promover sus

capacidades de organización y gestión, los propios alumnos, dirigidos por los

profesores implicados en el proyecto, fueron los encargados de establecer la

agenda, plan de trabajo, contactos con las personas implicadas en las actividades,

etc.

a. Este aspecto ha resultado positivo en un pequeño número de alumnos

b. Ese grupo ha colaborado activamente para la gestión de las actividades,

difusión en prensa de la actividad, entrevistas radiofónicas, organización

de las visitas, etc.

6. Las competencias que se han desarrollado especialmente han sido

a. Comunicación oral y escrita

b. Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio

c. Habilidad para analizar y buscar información proveniente de fuentes

diversas

d. Capacidad para trabajar en equipo

e. Aportar racionalidad al análisis y a la descripción de cualquier aspecto

de la actividad empresarial

f. Habilidad para las relaciones personales

g. Capacidad para trabajar en entornos diversos y multiculturales

h. Ampliar perspectivas profesionales

7. La utilización de la bibliografía básica ha sido bastante adecuada. No ha sido

necesario adquirirla, pues en la biblioteca se contaban con ejemplares

CABANA, Francesc (2006): Cien empresarios catalanes, Madrid, LID

GARCÍA-CUENCA, Tomás y ÁNGULO TEJADA, María del Carmen (2010):

Empresarios de Castilla-La Mancha, Madrid, LID

GARCÍA-CUENCA, Tomás y ÁNGULO TEJADA, María del Carmen (2011): La

enseñanza de la Historia Económica y el Espacio Europeo de Educación

Superior, Actas del IX Encuentro de Didáctica de la Historia Económica,

Toledo, Universidad de Castilla-La Mancha

GERMÁN, Luis (2009): Grandes empresarios aragoneses, Madrid, LID

PAREJO, Antonio (2013): Cien empresarios andaluces, Madrid, LID

TORRES, Eugenio (2000): Los 100 empresarios españoles del siglo XX, Madrid, LID

VIDAL OLIVARES, Javier (2005): Cien empresarios valencianos, Madrid, LID

Resultados obtenidos

1. Los resultados han sido positivos respecto a los objetivos planteados

a. Se ha creado una inquietud por la iniciativa empresarial en los alumnos

b. Asimismo, se ha incentivado el interés por el mundo empresarial

c. Con los trabajos en grupo, las charlas-coloquio y los seminarios, se ha

pretendido resaltar la figura del empresario como impulsor de iniciativas

y creador de empleo

d. Fomentar el espíritu de trabajo en equipo

e. Preocupación de los alumnos en la organización de las propias

actividades

f. Contacto directo de los alumnos con empresarios

g. Conocimiento de experiencias empresariales de ámbitos cercanos

h. Transmisión de experiencias empresariales relevantes en España: tanto

de empresas como de empresarios

i. Interés de los alumnos en asistir a las charlas-coloquio y seminarios

j. Plasmación en los resultados académicos

2. El grado de cooperación entre los profesores implicados en el Proyecto ha sido muy

elevado

a. Distribución de tareas

b. Contacto con los empresarios participantes en las charlas-coloquio

c. Organización de los Seminarios

d. Elaboración y preparación del material que se entregaba a los alumnos

que participaban en el seminario

3. La colaboración de las empresas y empresarios del ámbito provincial ha sido

extraordinaria, para su participación en las charlas-coloquio

a. D. José Antonio Barranco (Fresh&DryGarlic)

b. D. Enrique Acisclo (Caja Rural de Jaén)

c. Dña. Inmaculada Pérez Ocaña (Cadena Marriot)

d. D. Rafael de Toro (Valeo)

4. La disposición de profesores e investigadores universitarios en Gestión,

Organización e Historia Empresarial, para participar en los Seminarios, ha sido

muy relevante

a. Dr. D. Jorge Regalado (Catedrático Universidad de Guadalajara.

México)

b. Dr. D. Alexandre Fernández (Catedrático Université Michel de

Montaigne. Bordeaux 3)

c. Dra. Dña. María Luz de Prado Herrera (Profesora Visitante Universidad

de Jaén)

d. Dr. D. Javier Paredes Alonso (Catedrático Universidad de Alcalá)

e. Dr. D. Pedro Pablo Ortúñez (Profesor Titular Universidad de

Valladolid)

f. Dr. D. Leonardo Caruana (Profesor Titular Universidad de Granada).

g. Dr. D. Fabiano Quadros Rückert (Universidade do Vale do Rio Sinos.

Portoalegre. Brasil)

h. Dña. Gloria Paterna Sánchez (Universidad de Jaén)

i. D. Santiago García Cortés (Grupo Anaya. Editorial Pirámide)

Proyección e Impacto

1. La actividad ha tenido gran impacto entre los alumnos

2. Pensamos que su proyección en los próximos cursos va a ser evidente, por las

cuestiones que han planteado.

3. Se han difundido las actividades en los medios de comunicación (prensa local,

diario digital de la UJA, UNIRADIO). Tanto la convocatoria de los sucesivos

actos, especialmente charlas-coloquio y Seminarios, como una breve nota de prensa

dando cuenta del evento

4. Se han realizado entrevistas en UNIRADIO con los participantes en las charlas-

coloquio, seminarios y alumnos participantes

5. El interés de los alumnos ha sido creciente por participar en las sucesivas

actividades. El grado de asistencia ha sido muy elevado en algunas de las charlas-

coloquio y seminarios

6. Se han conseguido experiencias valiosas para mejorar esta actividad en los

próximos cursos académicos

7. Ha existido un importante grado de colaboración del resto del profesorado. Han

facilitado la asistencia de los alumnos a los seminarios y charlas-coloquio, e incluso

han participado activamente en algunas de las sesiones

8. La evaluación que han realizado los alumnos de la actividad ha sido muy positiva.

9. Se ha creado un intercambio de noticias e informaciones sobre la actividad a través

de la Docencia Virtual de la UJA

10. Ha generado una relación muy positiva entre los alumnos y los profesores

participantes en el Proyecto

Evolución del proceso y Autoevaluación

(instrumentos y recursos empleados)

1. La actividad ha tenido tres fases bien diferenciadas

a. Los trabajos en grupo para exposición en clase, sobre empresas y

empresarios

i. Esta primera fase tuvo dificultades importantes al principio por

parte de los alumnos

ii. Se consideraba un trabajo extra que interrumpía el normal

desarrollo de las clases

iii. Progresivamente se fue intercalando en el programa de las

asignaturas, no como algo diferente a ellas, sino como un

complemento de la formación académica

iv. En el mes de noviembre esta fase ya estaba asimilada por los

alumnos

b. Charlas-coloquio

i. Ha sido la actividad que más éxito ha tenido entre los alumnos

ii. Su asistencia ha sido masiva

iii. Los debates y preguntas han sido muy interesantes

iv. En líneas generales, se ha visto que el alumno conecta muy

positivamente con experiencias empresariales concretas y

cercanas. De personas que plantean problemas muy similares a

los que les preocupan: paro juvenil, formación necesaria para

buscar empleo, elaboración del CV, etc.

c. Seminarios

i. Esta tercera fase ha contado también con un respaldo importante

de los alumnos

ii. La presentación de experiencias más internacionales (México,

Brasil), han tenido un efecto positivo entre los alumnos, pues ha

planteado las posibilidades empresariales en otros países

Otras consideraciones

1. Se hicieron gestiones para realizar las visitas a empresas de la provincia (oficinas

centrales de Caja Rural y Valeo)

a. No se pudieron llevar a cabo por la dificultad de cuadrar horarios de los

alumnos y la propia agenda de visitas de esas instituciones

2. No se pudo llevar a cabo la visita a la sede central del Banco Santander por idéntica

situación: problemas para encontrar un día no lectivo y disponibilidad del

Departamento de Recursos Humanos del Banco Santander

a. La visita a las oficinas centrales (Boadilla del Monte. Madrid), se

realizó en el curso 2013-2014 y resultó altamente positiva,

especialmente por el trato y atención que dispensaron los directivos de

la entidad a nuestros alumnos mediante varias sesiones explicativas, una

charla-coloquio y una visita guiada a sus instalaciones. A lo largo del

día, se trataron cuestiones como el sistema de becas, acceso a la plantilla

del Banco, proyección internacional, mundo empresarial, etc.

b. Ese fue el motivo por el que los profesores decidimos realizarla de

nuevo.

c. Desgraciadamente, tras múltiples gestiones, no se pudo realizar.

3. Ante esta imposibilidad, los profesores decidimos ampliar el número de Seminarios

y ofrecer perspectivas sobre empresas y empresarios, que pudieran aportar un

conocimiento concreto sobre diversas iniciativas.

4. La mayor parte de los ponentes en las charlas-coloquio y Seminarios, han prestado

su colaboración de forma gratuita y desinteresada

a. Los únicos gastos que se han contabilizado al respecto, han sido los

referentes a la compra de algunos pequeños obsequios para agradecer su

participación desinteresada (aceite), así como el coste de su alojamiento

y manutención.

b. Cabe agradecer su disponibilidad, tanto a los empresarios como a los

profesores universitarios, que han contribuido a desarrollar esta

actividad.

Gastos reales generados

(Añadir tantos apartados como actividades se contemplen)

Actividad Charlas-Coloquio con varios emprsarios

Seminario Profesor Jorge Regalado

Gasto real 13,00

Justificación de la

actividad para obtener el

objetivo planteado

Obsequio de botella de aceite a los ponentes

Actividad Seminarios Abril Profs. Alexandre Fernández, Fabiano Quadros, Gloria Paterna

Gasto real 75,02

62,00

72,47

102,00

102,85



objetivo planteado


Almuerzos y cenas

Actividad Seminarios Mayo Profs. Javier Paredes, Pedro Pablo Ortúñez, Caruana, García

Gasto real 53,20

90,02

63,75

111,00

63,00

345.85

345,84



objetivo planteado


Alojamiento

Almuerzos y cenas

Retribución y gastos de viaje de ponentes

COSTE REAL DEL PROYECTO 1.500

PRESUPUESTO 1.500

REMANENTE A DEVOLVER AL VICERRECTORADO DE

ESTUDIANTES E INSERCIÓN LABORAL

0

DATOS DE LOS MIEMBROS DEL GRUPO

Nombre Luis

Apellidos Garrido González

D.N.I. 02084513T E-mail [email protected]



Asignatura impartida Historia Económica

Curso Primer Curso del Grado en Administración y Dirección de Empresas

Primer Curso del Grado en Finanzas y Contabilidad

Categoría Catedrático de Universidad Firma

(Añadir tantas tablas como participantes en el Proyecto)

DATOS DE LOS MIEMBROS DEL GRUPO

Nombre Mariano

Apellidos Castro Valdivia

D.N.I. 19896813L E-mail [email protected]

Centro Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas Teléfono 953 212 985


Asignatura impartida Economía Política

Historia Económica

Curso Primer Curso del Grado en Doble Titulación de Derecho y Administración y Dirección

de Empresas

Segundo Curso del Grado en Derecho

Primer Curso del Grado en Relaciones Laborales

Categoría

Ayudante Doctor

Firma

(Añadir tantas tablas como participantes en el Proyecto)

Nombre Juan Manuel





Asignatura impartida Historia Económica

Curso Primer Curso del Grado en Administración y Dirección de Empresas

Primer Curso del Grado en Finanzas y Contabilidad

Categoría Profesor Titular de Universidad Firma

VºBº del Coordinador/a

Fdo.: Juan Manuel Matés Barco

Jaén, a 25 de mayo de 2015

VICERRECTORADO DE ESTUDIANTES E INSERCIÓN LABORAL (UNIVERSIDAD DE JAÉN)


MEMORIA FINAL DE PROYECTOS DE


CONVOCATORIA CURSO 2014-2015

Fomento de la cultura emprendedora en alumnos de la

Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas

ANEXOS

DATOS DEL/DE LA SOLICITANTE

Nombre Juan Manuel





Categoría Profesor Titular de Universidad

ANEXOS

1. Folletos informativos de las actividades: charlas-coloquio y seminarios.

2. Cv de los ponentes.

3. Notas de prensa.

4. Modelos de certificados.

5. Fotografías

Universidad de Jaén

Departamento de Economía



Grado en Finanzas y Contabilidad Edificio B-4, Aula 16

Martes 21 de octubre de 2014

8,45 h. Dr. D. Jorge Regalado Santillán Profesor-Investigador

Departamento de Estudios sobre Movimientos Sociales Universidad de Guadalajara (México)

«Economía y Empresas en México»




Grado en Administración y Dirección de Empresas Grado en Finanzas y Contabilidad

Edificio B-4, Aula 15

Martes 21 de octubre de 2014



«Economía, Empresas en México»



SEMINARIO FOMENTO DE LA CULTURA EMPRENDEDORA

Edificio D-3

Seminario Departamento de Economía Miércoles 22 de octubre de 2014



«Empresas y movimientos sociales mexicanos

en defensa del territorio y los bienes naturales»




EN LOS ALUMNOS DE LA

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS




Martes 4 de noviembre de 2014 8,45 h. D. José Antonio Barranco López

Licenciado en Administración y Dirección de Empresas (Universidad de Jaén)

Fresh Dry Garlic S. L. U. Sales Manager

«Aventuras y desventuras de un emprendedor»









Martes 4 de noviembre de 2014

10,30 h. D. José Antonio Barranco López

Licenciado en Administración y Dirección de Empresas (Universidad de Jaén)

Fresh Dry Garlic S. L. U.

Sales Manager

«Aventuras y desventuras de un emprendedor»









Lunes 10 de noviembre de 2014 8,45 h. Dña. Inmaculada Pérez Ocaña

Licenciada en Filología Inglesa Diplomada en Turismo

Cadena Marriot

«Volar y abrirse metas en el exterior: mi experiencia en la Cadena Marriot»









Lunes 10 de noviembre de 2014 10,30 h. Dña. Inmaculada Pérez Ocaña

Licenciada en Filología Inglesa Diplomada en Turismo

Cadena Marriot

«Volar y abrirse metas en el exterior: mi experiencia en la Cadena Marriot»










8,45 h. D. Rafael De Toro

Valeo Lighting Systems Director de Compras Division Purchasing Manager

«Gestión y administración en una

empresa multinacional: Valeo Lighting Systems»










10,30 h. D. Rafael De Toro

Valeo Lighting Systems Director de Compras Division Purchasing Manager

«Gestión y administración en una empresa multinacional: Valeo Lighting

Systems»










10,30 h. D. Enrique Acisclo Medina Director General de Caja Rural de Jaén

«La Caja Rural y la promoción empresarial en la provincia de Jaén»

Universidad de Jaén Vicerrectorado de Estudiantes e Inserción Laboral

SEMINARIO


Martes 21 de abril de 2015 Edificio D-3, Sala de Juntas

11,30 h. Presentación y apertura 11,45 h. Alexandre Fernández

(Université Michel de Montaigne. Bordeaux 3)

“Empresas y Servicios públicos en Europa (siglos XIX y XX): constitución del Estado de Bienestar y/o herramientas para socializar los costes”

12,30 h. Debate 13,30 h. Clausura Se expedirá certificado a los asistentes.



SEMINARIO


Edificio D-3, Sala de Juntas Miércoles 22 de abril de 2015

11,30 h. Presentación y apertura

11,45 h. Fabiano Quadros Rückert (Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Brasil)

«Empresas y desarrollo económico en Brasil»

12,30 h. Gloria Paterna Sánchez

(Universidad de Jaén)

«Empresas, Derechos sociales y ciudadanía en el siglo XXI»

13,00 h. Debate

13,30 h. Clausura

Se expedirá certificado a los asistentes.



SEMINARIO


Edificio D-3, Sala de Juntas Jueves 14 de mayo de 2015 12,00 h. Presentación y apertura 12,15 h. Dr. D. Javier Paredes Alonso

(Catedrático de la Universidad de Alcalá)

«El empresario Félix Huarte: iniciativa empresarial y cambio social en la Navarra del siglo XX»

12,45 h. Dr. D. Pedro Pablo Ortúñez Goicolea

(Profesor Titular de la Universidad de Valladolid)

«El empresario Eduardo Maristany: un Ingeniero de Caminos al frente de una gran empresa»


SEMINARIO


Edificio D-3, Sala de Juntas Martes 19 de mayo de 2015

12,00 h. Presentación y apertura 12,15 h. Dr. D. Leonardo Caruana

(Profesor Titular Universidad de Granada)

«Las empresas de seguros y su proyección internacional: MAPFRE»

12,45 h. D. Santiago García Cortés

(Director comercial Editorial Pirámide)

«Trabajar en una editorial como proyecto profesional»


2. CV Ponentes

Enrique Acisclo Medina. Madrid, 15 de julio de 1953. Casado. Dos hijos. Paseo de la Estación, 3. 23007.-JAÉN. Empresario. Vinculado durante toda su vida al mundo financiero. Ha trabajado en distintas entidades financieras, ocupando siempre puestos de responsabilidad ejecutiva, como Banco Urquijo, Caja Granada y Caja de Ahorros de Jaén. Director General de Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid, Sociedad Cooperativa de Crédito, desde el año 1984. Patrono de la Fundación Caja Rural de Jaén. Presidente de Espiga Capital Inversión, Sociedad de Capital Riesgo de Régimen Simplificado, S.A. Tesorero de la Fundación Para la Promoción y el Desarrollo del Aceite de Oliva. Tesorero de la Fundación Estrategias Para el Desarrollo de la Provincia de Jaén. Rafael de Toro López. Licenciado en Ciencias Empresariales (Institución Empresarial Europea-Madrid; Universidad de Gales, UK). Experiencia en profesionales en empresas: Teleshop Vital, Aegón, Unicaja. Actualmente trabaja en Valeo y es el Director de Compras región sur de Europa (España, Marruecos, Polonia y Rumanía). José Antonio Barranco. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas en la Universidad de Jaén. Gerente de la empresa Freshdry&Garlic. Amplia experiencia empresarial en otros sectores. Inmaculada Pérez Ocaña. Licenciado en Filología Inglesa y Diplomada en Turismo por la Universidad de Jaén. Ha desarrollado su tarea profesional en el ámbito del Turismo. Actualmente realiza tareas de dirección en Hotel Santa Paula (Granada) de la Cadena Marriot. Jorge Regalado. Catedrático de Sociología. Profesor Investigador en la Universidad de Guadalajara. México. Especialista en economía social y en empresas cooperativas. Promotor e impulsor de estudios sobre el impacto económico y ecológico de las obras hidráulicas en las reservas naturales de México. Leonardo Caruana de las Cagigas, Doctor en Historia por la Universidad Complutense de Madrid y Profesor Titular en la Universidad de Granada. Anteriormente fue Profesor Adjunto en la Universidad San Pablo-CEU. Ha realizado varias estancias en la Universidad americana Rutgers University en New Jersey, invitado por el Catedrático Hugh Rockoff. Su investigación se centra en el periodo del primer franquismo, la guerra económica y en la historia empresarial. Ha participado en diversos proyectos de investigación y en la actualidad realiza la historia de MAPFRE junto con Gabriel Tortella y José Luis García Ruiz. Ha publicado en el Nacional Bureau of Economic Research y en el Journal of Economic History. Javier Paredes es catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad de Alcalá. Renovador del género biográfico en los ámbitos universitarios, ha publicado varias biografías de destacados políticos y hombres de empresa de los siglos XIX y XX. Es director de la Historia Contemporánea de España y de la Historia Contemporánea

Universal utilizadas como manuales en las Universidades españolas desde hace años. Compagina su tarea universitaria con colaboraciones en distintos medios de comunicación. Pedro Pablo Ortúñez Goicolea (Doctor en CC Económicas y Empresariales, 1999) es Profesor Titular de Historia e Instituciones Económicas en la Universidad de Valladolid (España). Su investigación se sitúa en el ámbito del sistema ferroviario español y el sector público antes de la nacionalización, su regulación y la historia de las empresas. Cuenta con diversas publicaciones en libros y revistas especializados y participaciones en congresos sobre esas parcelas. Ha realizado estancias de investigación en London School of Economics (2000 y 2012) y en l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (2000 y 2010). Alexandre Fernández. Catedrático de Historia Económica en la Université Michel de Montaigne, Bordeaux 3. Director del Centro de Investigación sobre Historia Moderna y Contemporánea. Especialista en Historia Empresarial. Su investigación se ha centrado en las empresas púbicas de servicios en Francia. Autor de un buen número de artículos y libros sobre estos temas. Santiago García Cortés. Directivo Grupo Anaya. Editorial Pirámide, Tecnos, Alianza. Fabiano Quadros Rückert. Profesor en la Universidade do Vale de Río Sinos (UNISINOS), San Leopoldo-Portoalegre (Brasil). Especialista en Empresa y Economía brasileña. Gloria Paterna Sánchez. Doctoranda en la Universidad de Jaén. Investiga sobre economía social y economía del Tercer Sector, como alternativas viables a la economía capitalista.

3. Notas de prensa: Diario Jaén, Ideal, Viva Jaén, Diario Digital UJA, UNIRADIO

CHARLA COLOQUIO SOBRE CULTURA EMPRENDEDORA EN LA UNIVERSIDAD DE JAÉN

El empresario José Antonio Barranco habla sobre su experiencia en

Fresh & Dry Garlic.

Esta actividad forma parte del Proyecto de Fomento de la Cultura Emprendedora que promueve el Vicerrectorado de Estudiantes e Inserción Laboral. Con tal fin, se han impulsado una serie de proyectos, como el desarrollado por el profesor Juan Manuel Matés, con el objetivo de incentivar a los alumnos de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas a la creación de sus propias empresas. Por este motivo, José Antonio Barranco López, antiguo alumno de la Universidad de Jaén y Licenciado en Administración y Dirección de Empresas impartió una charla-coloquio a los alumnos de primer curso de esa titulación, en la que explicó su experiencia empresarial.

Fresh & Dry Garlic es una empresa dedica al cultivo, recolección, venta y exportación de ajos. Destacan sus exportaciones a Europa y América Latina, hasta el punto que la facturación total de la empresa, solamente el 1% corresponde con las ventas en España. La empresa está situada en Campillo del Río (Jaén) y se inició en 2008, formada por un equipo de jóvenes profesionales andaluces con contrastada experiencia en el sector del ajo español y heredada de una larga tradición de sus familias en el sector. La empresa nace con el reto de presentar una amplia gama de productos y magníficas calidades a un amplio abanico de clientes en todo el mundo, con la idea de crear diferencias significativas con respecto a la competencia de su sector, también al ser productora de ajo español, y realizar una constante apuesta por la innovación y mejora de sus procesos productivos, puede garantizar la mejor calidad y selección de productos del mercado. Ofrecen productos variados tales como ajo granel o cualquier formato de paquetes de ajos para supermercados, en cualquiera de nuestras variedades de ajo morado, ajo spring o ajo blanco.

La empresa muestra un afán por superarse y mejorar la innovación de todos sus productos y procesos productivos, además de la cualificación y mejora de la adaptación de su personal a las circunstancias cambiantes del mercado. Por todo ello, Fresh & Dry Garlic, adopta una serie de políticas encaminadas hacia la consecución de un liderazgo responsable en materia medioambiental, socio-laboral, control de calidad, atención a sus clientes y un largo etcétera.

Para dar a conocer su empresa, José Antonio Barranco explicó a través de un vídeo las distintas fases de cultivo, recolección, producción, envasado y exportación. Asimismo, mostró el control de calidad ejercido sobre el producto, la cualificación de los recursos humanos y los objetivos de ventas. Pueden visualizar el vídeo en: https://www.youtube.com/watch?v=PJw92_VOXYM

https://www.youtube.com/watch?v=PJw92_VOXYM

Estas charlas-coloquio pretenden fomentar la iniciativa y la cultura empresarial entre los alumnos de la Universidad. Por este motivo, se fomenta el debate para que los participantes no cierren los ojos ante la difícil situación del mercado laboral; sino que intenten cosas nuevas, aunque a veces se comentan muchos errores. El ponente llegó a comentar que no se puede “ir de sobrados, sino que en el mundo empresarial es preciso ejercitar la humildad y saber rectificar de los errores”. Terminó su exposición con un mensaje optimista e ilusionante, animando a la creación de empresas a sabiendas del esfuerzo y sacrificios que son necesarios.

CHARLA COLOQUIO SOBRE CULTURA EMPRENDEDORA EN LA UNIVERSIDAD DE JAÉN

El empresario giennense José Antonio Barranco habla sobre su experiencia en Fresh

& Dry Garlic

«Aventuras y desventuras de un emprendedor». Así títuló, José Antonio Barranco López, gerente de la empresa Fresh and DryGarlic, la conferencia que impartió a los alumnos de primer curso de Grado en Administración y Dirección de Empresas y Grado en Finanzas y Contabilidad como parte del proyecto para emprendedores, llevado a cabo por la Universidad de Jaén. El Vicerrectorado de Estudiantes e Inserción Laboral ha impulsado diversos proyectos para el Fomento de la Cultura Emprendedora. Uno de ellos es el promovido por el profesor Juan Manuel Matés Barco, que ha proyectado una serie de actividades entre sus alumnos de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas. Con tal fin, ha tenido lugar la intervención de José Antonio Barranco López, antiguo alumno de la Universidad de Jaén y Licenciado en Administración y Dirección de Empresas, que disertó sobre su experiencia emprendedora e incentivó a los alumnos a ser ellos mismos sus propios “empleadores”.

Fresh and DryGarlic, la empresa que ha creado José Antonio Barranco, inició su andadura en 2008, formada por un equipo de jóvenes andaluces. Es empresa líder, una de las principales empresas andaluzas dedicadas a la comercialización del ajo de calidad, situada en Campillo del Río (Jaén). Su actividad está centrada en el cultivo, envasado y comercialización de ajos. En primer lugar, el conferenciante se apoyó en un video sobre la empresa en el que se mostraba la labor diaria, la recolección, el control de calidad, el almacenamiento, el envasado, la comercialización y la entrega a los clientes del producto.

Hizo hincapié en los altos estándares de control de calidad aplicados al producto, diferencia crucial con el resto de empresas del sector. Mostró su respeto al medio ambiente y explicó los diferentes tipos de ajos que comercializan (ajo morado, ajo blanco y ajo spring) en cualquier formato a nivel nacional e internacional.

Por último, realizó un paseo virtual por las instalaciones de la empresa e invitó a los alumnos a visitarla.

Conferencia de D. Enrique Acisclo, Dir. General Caja Rural El día 25 de noviembre de 2014, los alumnos del primer curso del grado en Administración y Dirección de Empresas, y Finanzas y Contabilidad, del turno de mañanas, tuvieron el gusto de asistir a un interesante coloquio acerca del mundo empresarial bajo el trasfondo del proyecto de iniciativa al emprendimiento llevado a cabo por la Universidad de Jaén. Presentado por el Decano de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas D. Luis Javier Gutiérrez Jerez, la Vicerrectora de Estudiantes e Inserción Laboral Dª. Adoración Mozas Moral y el profesor de Historia Económica D. Juan Manuel Matés Marco, organizador del evento, los cuales desde su experiencia docente hicieron una breve introducción sobre el mundo laboral en la juventud, además aportaron algunas claves para el éxito en la formación de los alumnos. La conferencia estuvo centrada en el mundo empresarial, más concretamente en el mundo de la banca, de la cual D. Enrique tras más de 30 años al frente de una institución como es la Caja Rural de Jaén pudo ofrecernos un interesante punto de vista que los alumnos no suelen tener en las aulas. El conferenciante resaltó varias veces durante la charla que los empresarios del futuro, en este caso los jóvenes asistentes, deben tener inquietud, tener plena dedicación a lo que hagan, perseverancia y por supuesto carácter emprendedor, no duda que con estos cuatro tips a la larga nos haremos un hueco en el mercado. Un tema que no podía faltar a tratar por un Director de una Caja Rural es el actual estado de su compañía, de la cual nos informó del rendimiento positivo de sus cuentas y de una buena transparencia tan cuestionada en los medios hoy en día, siguiendo esta línea, recalcó que no todos los banqueros se han corrompido en estos tiempos y que en su parecer no es justo generalizar ese concepto. Para finalizar la jornada, el invitado, acudió a las instalaciones de la radio de la Universidad, para ser entrevistado por el equipo de UniRadio donde respondió a todas las preguntas que se le plantearon y donde una vez más, dejó patente la buena relación que tanto él como la entidad que dirige tienen con el Campus.

4. Modelo de certificado que se ha entregado en todos los Seminarios.



Dr. D. Juan Manuel Matés Barco, Profesor Titular de la Universidad de Jaén y Coordinador del Proyecto Fomento de la Cultura Emprendedora en Alumnos de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas, convocatoria 2014-2015: CERTIFICO que D. Gustavo Andrés Fernández Miragalla, con DNI 29122564-X, ha participado y asistido a las Jornadas España –México de Innovación educativa y fomento de la cultura emprendedora, celebradas en Jaén el 21 de octubre de 2014. Las Jornadas han contado con la participación del Dr. D. Jorge Regalado Santillán, Profesor-Investigador del Departamento de Estudios sobre Movimientos Sociales de la Universidad de Guadalajara (México), que ha impartido dos sesiones sobre:

«Empresa, Política y Movimientos Sociales en México».

«Economía y movimientos sociales mexicanos en defensa del territorio y los bienes naturales» Y para que así conste a los efectos oportunos, expido el presente certificado en Jaén a 28 de octubre de 2014.

Fdo.: Juan Manuel Matés Barco

Campus de Las Lagunillas. Edificio D3 – 120 – Teléfono 953 21 20 76 – 23071 – JAÉN

5. Fotografías de las Charlas-Coloquio y de los Seminarios

fomento de la cultura emprendedora en los

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