EL PAPEL DE LA ENERGIA Y DEL GAS NATURAL EN LA CALIDAD AMBIENTAL DE LA EMPRESA

AGROALIMENTARIA

Ponente : D. José Miranda Soto

Gestor Comercial Zona Oeste

Gas Natural Comerciliazadora,S.A.

INDICE

1. La energía en la empresa agroalimentaria

2. Energía y calidad ambiental

3. Gas natural y calidad ambiental

4. Papel del gas natural en la calidad ambiental de la empresa alimentaria

1.- LA ENERGIA EN LA EMPRESA AGROALIMENTARIA

Premisa : Sólo la energía hace posible la transformación de materia prima en riqueza en todos los sectores industriales.

Necesidades energéticas en la Industria agroalimentaria asociadas a actividades:

• Cultivo de variedades hortofrutícolas• Recolección y transporte• Primera transformación, manipulación, almacenamiento y

conservación de productos vegetales• Elaboración de productos alimentarios acabados• Envasado, embalaje y almacenamiento, pretransporte.• Transporte y distribución a mercados y consumidores

finales.

2.- ENERGIA Y CALIDAD AMBIENTAL

Premisa : La transformación mediante la energía de materia prima en riqueza en todos los sectores industriales produce una interacción con el medio ambiente, cuantificable mediante el estudio de los parámetros que determinan la calidad del mismo.

Principales impactos sobre la calidad ambiental resultantes del empleo de energía en la Industria agroalimentaria:

• Emisiones gaseosas• Inmisiones de materia particulada en el entorno laboral• Vertidos y lixiviados• Generación y acumulación de residuos sólidos• Emisiones directas de energías al entorno (radiaciones,

ruidos, calor, etc…)

3.- GAS NATURAL Y CALIDAD AMBIENTAL

Premisa : El gas natural es la energía cuyo empleo en los sectores industriales produce la menor interacción con el medio ambiente por unidad de energía generada, contribuyendo a mantener la calidad del mismo.

Evaluación de impactos sobre la calidad ambiental resultantes del empleo de gas natural en la Industria agroalimentaria:

• Emisiones gaseosas : sólo fugas y productos de combustión limpia (vapor de agua y dióxido de carbono)

• Inmisiones de materia particulada en el entorno laboral: ausencia

• Vertidos y lixiviados: ausencia• Generación y acumulación de residuos sólidos: ausencia.• Emisiones directas de energías al entorno (radiaciones,

ruidos, calor, etc…): ausencia o inferiores a los niveles tolerados en la legislación vigente

4.- PAPEL DEL GAS NATURAL EN LA CALIDAD AMBIENTAL DE LA EMPRESA AGROALIMENTARIA

Premisa: el papel del gas natural en la calidad ambiental de la empresa alimentaria se evalúa globalmente considerando desde la forma en que se suministra hasta el empleo al que se destina en sus múltiples aplicaciones en todo el ciclo de vida de los alimentos

1. Aplicaciones del gas natural en la empresa alimentaria2. ¿Cómo se suministra el gas natural?3. Esquema de una planta satélite de GNL4. Generación de energía térmica para usos alimentarios5. Calefacción de invernaderos6. Generación de CO2

7. Generación de frío industrial8. Cogeneración9. Transporte

APLICACIONES DEL GAS NATURAL EN LA EMPRESA AGROALIMENTARIA

1. COMO COMBUSTIBLE EN USOS DIRECTOS

2. COMO MATERIA PRIMA DE PRODUCTOS Y CONSUMIBLES

3. COMO FUENTE DE ENERGIA PARA FABRICACION Y CONSERVACION

• CALDERAS, HORNOS, CALENTADORES• GNV . (GAS NATURAL VEHICULAR) CARRETILLAS

ELEVADORAS, CAMIONES, TRACTORES,

• FABRICACION DE ABONOS• FABRICACION DE PLASTICOS (ENVASES,

EMBALAJES, INVERNADEROS)• SINTESIS DE ADITIVOS DE LA INDUSTRIA

ALIMENTARIA• GENERACION DE CO2

• GENERACION DE FRIO INDUSTRIAL• CLIMETIZACION DE INSTALACIONES• GENERACION DE ELECTRICIDAD

1

ESQUEMA DE UNA PLANTA SATELITE DE GNL3

GENERACION DE ENERGIA TERMICA PARA USOS ALIMENTARIOS

4

Circuitos de

Consumo de Calor.

Caldera 1

Caldera 2

Contador gas

natural

Contador Energía

Calor

Gas Natural

RED

ACOMETIDA

ERM

TRANSPORTE : DOS TECNOLOGIAS9

GNCV = GAS NATURAL COMPRIMIDO VEHICULAR

Requiere estaciones de compresión

Apto para carretillas elevadoras y flotas cautivas (autobuses, camiones de reparto)

GNLV = GAS NATURAL LICUADO VEHICULAR

Requiere almacenamiento y dispensación criogénica

Indicado preferentemente para flotas cautivas (autobuses, camiones de reparto) que necesiten una gran autonomía o tengan un consumo elevado

Muchas gracias