EL CONSORCIO DE

LACTEOS DE TUNGURAHUAESTRATEGIA AGROPECUARIA

H. GOBIERNO PROVINCIAL DE TUNGURAHUA

CONTEXTO DEL SECTOR

LECHERO DE TUNGURAHUAPor su ubicación geográfica Tungurahuaconstituye el centro del Ecuador, tieneuna superficie de 3.369,4 Km2. Existen71.317 unidades de producciónagropecuaria (UPAs) con un total de204.082 Has, de ellas los páramosrepresentan el 30,19%; los cultivostransitorios y de barbecho el 15,74% con55.442 UPAs; y por último los montes ybosques que representan el 15,54 %.

CONTEXTO DEL SECTOR

LECHERO DE TUNGURAHUA El sector agropecuario de la provincia

representa el 33.8% de la población

económicamente activa y es un pilar

fundamental para la generación de empleo

con aproximadamente 66.000 familias

dedicadas a la agricultura. Sin embargo, es

el sector menos atendido para promover

un verdadero desarrollo.

CONTEXTO DEL SECTOR

LECHERO DE TUNGURAHUA l Censo Agropecuario realizado en el año

2000, diariamente en Tungurahua seproducen 264.451 litros de los cuales el85.33 % se venden en líquido, 9.97 % esconsumida en la propia finca, y apenas el3.86 % es procesada. Con datosproyectados a la fecha actual, se producediariamente un aproximado de 372.000litros de leche de los cuales más del 80%se vende en líquido.

CONSORCIO DE LACTEOS DE

TUNGURAHUA Dentro de los planes agropecuarios cantonales en las

que se basa la Estrategia Agropecuaria de Tungurahua ,y sus líneas estratégicas tales como el comercioasociativo y el fortalecimiento socio empresarial de laProvincia nace el Consorcio de Lácteos deTungurahua como una necesidad de los pequeños ymedianos productores lecheros de la provincia enasociarse para poder comercializar en conjunto y comoun medio para fortalecer el desarrollo del sector lechero(productivo, económico, social, político), considerandoque la leche es un pilar fundamental en la economíafamiliar .

PROCESO DE

FORMACION• La principales causas, que motivaron la formación

del Consorcio de Lácteos de Tungurahua fueron: – Bajo precio del litro de leche( 0.19 ctv./lit).

– Escasa capacitación y asistencia técnica ganadera y gerencial del sector.

– Excesiva participación de los intermediarios en la comercialización de la leche.

– Escasas iniciativas de comercialización asociativa directa y de industrialización de la leche.

– Constante incremento de precios en los insumos agrícolas y pecuarios.(fertilizantes, medicinas, balanceados, que incidían en el costo de producción de un litro de leche 0,25ctv/ lit).

OBJETIVOS

1. El insertarse en un sistema de

comercialización asociativa a escala regional y

nacional a través del establecimiento de una

Asociación jurídica de derecho privado

aprobada en el año 2009 por el MIPRO y

formada por organizaciones de pequeños

productores lecheros y queserías rurales de la

Provincia.

2. Asegurar la calidad de los productos que

producen las organizaciones

3.Incrementar la disponibilidad y consumo

de leche y sus derivados, mejorando los

ingresos familiares de los actores.

4. Propiciar la capacitación integral de sus

asociados.

5.Comercializar los productos de las

organizaciones con una marca a nivel

provincial.

INTEGRANTES

Está formada por 15 asociaciones de

productores.

7 Asociaciones de pequeños productores

de leche que acopian en 7 centros de

Acopio lechero ubicados en 5 cantones

de la provincia de Tungurahua

8 queserías rurales que producen queso

tipo fresco , tipo andino y yogurt.

CIFRAS

CANTO

N

N º

ASOCIACIO

NES

HOMBRE

S

MUJERE

S

LIT

DIARIO

S

PRODUCTO

AMBATO 7 120 201 2800 LECHE CRUDA

Y QUESOS

QUERO 2 25 24 1300 LECHE CRUDA

Y QUESOS

PATATE 3 39 45 800 LECHE CRUDA

Y QUESOS

PILLARO 1 96 130 800 LECHE CRUDA

PELILEO 1 2 24 100 LECHE CRUDA

TOTAL 15 282 424 5800

PRODUC

TO

AÑO

2007

PRECI

O

TOTA

L

DIARI

O

USD

AÑO

2009

PRECI

O

TOTA

L

DIARI

O

USD

VENTAS

AÑO USD

QUESOS 1.100 1,30 1.430 521.950

LECHE 4.219 0,19 804,65 292.587,65

QUESOS 1.638 1,45 2.375,

1

866.911,50

LECHE 5.800 0,38 2204 804.460

SITUACION ACTUAL DEL

CONSORCIO

INSTITUCIONES DE APOYO

H. GOBIERNO PROVINCIAL DE TUNGURAHUA.

CLINICA VETERINARIA MOVIL.

ESTRATEGIA AGROPECUARIA DE TUNGURAHUA.

MAGAP.

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO.

MUNICIPIOS CANTONALES.

JUNTAS PARROQUIALES RURALES DE TUNGURAHUA.

PROYECTO MIES –UNILACTEOS.

MINISTERIO DE APOYO A LA PRODUCCIÓN.