EL CONSORCIO DE EL CONSORCIO DE LACTEOS DE LACTEOS DE TUNGURAHUATUNGURAHUA ESTRATEGIA AGROPECUARIAH. GOBIERNO PROVINCIAL DE TUNGURAHUA

CONTEXTO DEL SECTOR CONTEXTO DEL SECTOR LECHERO DE LECHERO DE TUNGURAHUATUNGURAHUAPor su ubicación geográfica

Tungurahua constituye el centro del Ecuador, tiene una superficie de 3.369,4 Km2. Existen 71.317 unidades de producción agropecuaria (UPAs) con un total de 204.082 Has, de ellas los páramos representan el 30,19%; los cultivos transitorios y de barbecho el 15,74% con 55.442 UPAs; y por último los montes y bosques que representan el 15,54 %.

CONTEXTO DEL SECTOR CONTEXTO DEL SECTOR LECHERO DE LECHERO DE TUNGURAHUATUNGURAHUAEl sector agropecuario de la

provincia representa el 33.8% de la población económicamente activa y es un pilar fundamental para la generación de empleo con aproximadamente 66.000 familias dedicadas a la agricultura. Sin embargo, es el sector menos atendido para promover un verdadero desarrollo.

CONTEXTO DEL SECTOR CONTEXTO DEL SECTOR LECHERO DE LECHERO DE TUNGURAHUATUNGURAHUAl Censo Agropecuario realizado en el

año 2000, diariamente en Tungurahua se producen 264.451 litros de los cuales el 85.33 % se venden en líquido, 9.97 % es consumida en la propia finca, y apenas el 3.86 % es procesada. Con datos proyectados a la fecha actual, se produce diariamente un aproximado de 372.000 litros de leche de los cuales más del 80% se vende en líquido.

CONSORCIO DE LACTEOS DE CONSORCIO DE LACTEOS DE TUNGURAHUATUNGURAHUA

Dentro de los planes agropecuarios cantonales en las que se basa la Estrategia Agropecuaria de Tungurahua , y sus líneas estratégicas tales como el comercio asociativo y el fortalecimiento socio empresarial de la Provincia nace el Consorcio de Lácteos de Tungurahua como una necesidad de los pequeños y medianos productores lecheros de la provincia en asociarse para poder comercializar en conjunto y como un medio para fortalecer el desarrollo del sector lechero (productivo, económico, social, político), considerando que la leche es un pilar fundamental en la economía familiar .

PROCESO DE PROCESO DE FORMACIONFORMACION• La principales causas, que motivaron la

formación del Consorcio de Lácteos de Tungurahua fueron: – Bajo precio del litro de leche( 0.19 ctv./lit).– Escasa capacitación y asistencia técnica

ganadera y gerencial del sector.– Excesiva participación de los intermediarios en

la comercialización de la leche.– Escasas iniciativas de comercialización

asociativa directa y de industrialización de la leche.

– Constante incremento de precios en los insumos agrícolas y pecuarios.(fertilizantes, medicinas, balanceados, que incidían en el costo de producción de un litro de leche 0,25ctv/ lit).

OBJETIVOSOBJETIVOS

1. El insertarse en un sistema de comercialización asociativa a escala regional y nacional a través del establecimiento de una Asociación jurídica de derecho privado aprobada en el año 2009 por el MIPRO y formada por organizaciones de pequeños productores lecheros y queserías rurales de la Provincia.

2. Asegurar la calidad de los productos que producen las organizaciones

3.Incrementar la disponibilidad y consumo de leche y sus derivados, mejorando los ingresos familiares de los actores.

4. Propiciar la capacitación integral de sus asociados.

5.Comercializar los productos de las organizaciones con una marca a nivel provincial.

INTEGRANTESINTEGRANTESEstá formada por 15 asociaciones

de productores. 7 Asociaciones de pequeños

productores de leche que acopian en 7 centros de Acopio lechero ubicados en 5 cantones de la provincia de Tungurahua

8 queserías rurales que producen queso tipo fresco , tipo andino y yogurt.

CIFRASCIFRAS

CANTON

N º ASOCIACI

ONES

HOMBRES

MUJERES

LIT DIARIO

S

PRODUCTO

AMBATO

7 120 201 2800 LECHE CRUDA Y QUESOS

QUERO 2 25 24 1300 LECHE CRUDA Y QUESOS

PATATE 3 39 45 800 LECHE CRUDA Y QUESOS

PILLARO 1 96 130 800 LECHE CRUDA

PELILEO 1 2 24 100 LECHE CRUDA

TOTAL 15 282 424 5800

PRODUCTO

AÑO 2007

PRECIO

TOTAL

DIARIO

USD

AÑO 2009

PRECIO

TOTAL

DIARIO

USD

VENTAS AÑO USD

QUESOS 1.100

1,30 1.430 521.950

LECHE 4.219

0,19 804,65

292.587,65

QUESOS 1.638 1,45 2.375,1

866.911,50

LECHE 5.800 0,38 2204 804.460

SITUACION ACTUAL DEL CONSORCIO

INSTITUCIONES DE APOYOINSTITUCIONES DE APOYOH. GOBIERNO PROVINCIAL DE

TUNGURAHUA. CLINICA VETERINARIA MOVIL.ESTRATEGIA AGROPECUARIA DE

TUNGURAHUA.MAGAP.UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO.MUNICIPIOS CANTONALES.JUNTAS PARROQUIALES RURALES DE

TUNGURAHUA.PROYECTO MIES –UNILACTEOS.MINISTERIO DE APOYO A LA PRODUCCIÓN.