edición caminos y sabores
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Información sobre produccion y turismo en el Partido de la CostaTRANSCRIPT
TAPA
EDICIÓN ESPECIAL CAMINOS Y SABORESPREDIO FERIAL DE PALERMO
LA COSTA PRODUCE MASQUE TURISMO
EMPRECOSTA
E n mayo de l 2009 e l Intendente Municipal, Juan Pablo De Jesús, creó la Dirección General de Vinculación Tecnológica (DGVT) con el firme objetivo que sea el nexo de la relación institucional, c ient í f i ca - tecno lóg ica y académica entre la Municipalidad de La Costa y organismos, tanto públicos y privados, nacionales e internacionales, y representaciones diplomáticas extranjeras con asiento en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Tiene como objetivo generar ámbitos de encuentro y formación, identificar las problemáticas v incu ladas a las cadenas productivas locales y regionales, como así también transferir a la sociedad local los resultados de la gestión. Asimismo, promueve la creación de nuevas empresas de base tecnológica, coordina y gestiona las líneas de apoyo necesarias ante el estado nacional, provincial, bancos nacionales o privados, con los
recursos del Estado municipal, provincial y nacional mediante la cooperación de los diferentes actores que lo componen.
DIRECCION GENERAL DE VINCULACION TECNOLÓGICA
EDICIÓN ESPECIAL2
organismos de cooperación internacional y de Crédito.
Programa integral de desarrollo de mercados y oportunidades denegocio
– Business Center-
Este programa nació de la necesidad de brindar apoyo institucional y profesional a las empresas del Partido de La Costa con el objetivo de optimizar los
Se busca generar nuevos mercados (internos y externos) para los productos y servicios de las empresas pertenecientes al programa.
As í se c rea La Costa Business Center con el objetivo de brindar una cordial, moderna y personalizada atención a las empresas radicadas en el Municipio de La Costa. A la vez que se les facilita el acceso a las herramientas de vinculación nacional e internacional de la DGVT y, a partir de ellas, les permite conquistar nuestros mercados.
“ACOMPAÑAMOS EL DESARROLLO EMPRESARIAL LOCAL”
La Pesca artesanal reconoce sus antecedentes desde hace aproximadamente 30 años en el litoral Marítimo, desde Punta Rasa hacia el sur.
Inicialmente fue considerada como una actividad cuenta propista y precaria . Era realizada con canoas, botes, espineles y, en el mejor de los casos, en gomones con motor fuera de borda.
Luego de años de trabajo, desde la comuna con distintos actores, se puede afirmar que hoy es “asociativa, formalizada y con el espíritu de seguir creciendo”.
En la región los pescadores artesanales cuentan con bajadas avaladas por la Municipalidad de
la Costa, donde se desarrolla la pesca embarcada y artesanal.
Además, se encuentra vigente
la “optimización del sistema de puestos de primera venta de la pesca artesanal en el Partido de
la Costa”. Con el objetivo de apoyar a los pescadores a r t e s a n a l e s locales con el equipamiento e infraestructura necesario para la mejora en la comercialización.
Por otra parte, se busca acompañar el desarrollo sostenible de la pesca artesanal con el fin de programar, orientar y coordinar la
EN CONTINUO CRECIMIENTO PESCA ARTESANAL
N u e s t r o s t é c n i c o s s e encuentran capacitados para brindar solución a cada una de las necesidades de los empresarios locales. Cuenta con equipamiento tecnológico avanzado, propio de empresas multinacionales.
Incubadora de empresas virtual
Es un proyecto desarrollado en conjunto con la Facultad Regional Buenos Aires de la UTN. La Casa de Altos estudios diseñó tres aulas virtuales que les permitirán a los técnicos de la DGVT brindar apoyo profesional a las empresas que se integren.
Está orientado a fomentar la creación y desarrollo de empresas de base tecnológica que le brinden soporte al cluster turístico del Partido de La Costa.
Para mayor información comunicarse a [email protected]
actividad con standard de calidad en la venta de sus productos.
Siguiendo la misma línea de trabajo, se realizó el “Primer encuen t ro de Pescadores Artesanales para la economía soc ia l ” que con tó con l a participación del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia de Buenos Aires. Del encuentro se arribó a la conclusión de que la pesca artesanal, en la mayoría de los casos, es una tradición familiar y se hizo énfasis en la necesidad de conformar de una mesa provincial para generar nueva legislación.
“EL TURISMO Y LA PRODUCCIÓNSON NUESTRAS FUERZAS MOTORAS”
3EDICIÓN ESPECIAL
Durante casi cinco años la Municipalidad de La Costa ha encarado un trabajo de vinculación entre el sector productivo, turístico, educativo y el sistema público en general.
Como consecuencia de dicho trabajo se llevaron adelante diferentes acciones tendientes a profundizar la línea directriz trazada en el 2004, orientada a la prevención del desarraigo de la población mediante la gestación de nuevas oportunidades de desarrollo que permitan una mejor calidad de vida de la comunidad costera.
Fue así como se desarrollaron diferentes cursos de capacitación y se realizó la primera etapa del Estudio de Cadenas Productivas para el desarrollo local, acompañado por acciones orientadas a la sensibilización y fomento para la incorporación de las nuevas tecnologías de información y comunicación en el sector turístico local. Esto último permitió posicionar al Partido de La Costa como referente a nivel nacional en la adopción de la tecnología Wi-fi como soporte de un servicio turístico con valor agregado.
Evidentemente la experiencia en terreno desarrollada junto a la Facultad Regional Buenos Aires de la Universidad Tecnológica Nacional, ha permitido identificar necesidades insatisfechas de la población local. Con la misión de profundizar el trabajo realizado hasta la fecha en pos de incluir en la planificación municipal un verdadero sistema productivo local que comprenda, entre otros elementos, el conjunto de relaciones, de eslabonamientos product ivos y comerciales relevantes que permitan formar una base productiva eficiente y compet i t iva de nuestro territorio.
El trabajo que comienza a desarrollarse a partir de hoy en el Partido de La Costa posee un enfoque integrado donde se encuentran incluidos los aspectos ambientales, culturales, sociales, institucionales y de desarrollo humano de nuestro territorio.
E n e s t e s e n t i d o , l a responsabilidad primaria del Estado local es la de ser promotor de todos los sectores y áreas de influencia. También debe saber interpretar las necesidades y ponerse a la búsqueda de las soluciones. Por eso tenemos una actitud proactiva.
Sin dudas, el turismo y la producción son nuestras fuerzas motoras. El primero es la base de nuestra pirámide económica y la segunda, en todos sus aspectos, es la que le da sustento a la economía local. Es donde se conjugan la identidad de los habitantes con la naturaleza de nuestro destino.
Indudablemente, en un destino como el nuestro, cobra vital importancia la calidad y la competitividad, características que nos posicionarán y nos mantendrán como uno de los principales destinos elegidos, ya sea para vacacionar o para descansar.
Con respecto a la seguridad, tema preocupante para nuestros visitantes, el estado está presente. Trabajando en la prevención junto con las autoridades policiales, con un ambicioso plan, tomado como modelo y ejemplo, en distintos puntos de nuestra geografía provincial.
Todo esto, desde la concepción de un Estado Facilitador de oportunidades, herramientas, capaci tac ión, que permita incorporar a nuestra cultura la visión del Desarrollo Local, que
Como plantea nuestro I n t e n d e n t e M u n i c i p a l , Juan Pablo de Jesús es “un hito fundamental, en una actividad que no se detiene: con EMPRECOSTA mostramos durante todo el año en la región, la provincia y el país, nuestros productos y nuestros servicios. Damos a conocer nuestra esencia, que somos más que un municipio turístico, que nuestra producción local, complementa también nuestro atractivo y construye nuestra identidad”.
El trabajo de nuestros productores también es una carta de presentación de nuestras localidades. Por eso con la presencia del sector hotelero, Mundo Marino y Termas Marinas, en este encuentro los estamos invitando a que nos visiten todo el año. “Quiero estar presente, acompañando a nuestra gente”
Ya estamos trabajando para la próxima edición del año 2010. Dando un paso más. Consolidando lo hecho. Superando nuestras propias exigencias.
SECRETARIA GENERAL
no se concibe sino a través del desarrollo de nuestra región.
Esto es posible, entendiendo que Turismo y Producción, son sinónimos. Sin lugar a dudas, aplicados eficientemente en una política de crecimiento y desarrollo, nos demostrarán que la competitividad, la asociatividad, la inserción y la participación en el mundo de las Ferias y Exposiciones, serán nuestra mejor capacidad de generar ventajas. Máxime cuando trabajamos para ser una alternativa de todo el año, a partir de la cercanía al área metropolitana, y de ser considerados un destino de importancia en el segmento de Turismo Termal.
Por tercer año consecutivo, nos presentamos con nuestros empresarios y emprendedores en “Caminos y Sabores”.
Por tercer año consecutivo, aceptamos e l desa f ío de acompañarlos, de estar presentes, con un stand institucional de la comuna, para mostrar nuestros atract ivos natura les y de esparcimiento, para estar cerca de ustedes, que año a año, nos visitan.
Prof. Marcelo PavkaSecretario general
Intendente Juan Pablo de Jesús
“CALIDAD Y CALIDEZ
Tio Osvaldo
Mariscos Gaitán
EDICIÓN ESPECIAL4
CAMINO DE LA CARNE Emprecosta es un carpa de muestra de productos artesanales itinerante, pensada como una herramienta para la promoción de los emprendedores locales y de la región que son invitados a participar en los eventos.
Las exposiciones se realizan dentro del marco de una estrategia conjunta de “ difundir la actividad productiva generando el gobierno local, en su rol de facilitador, oportunidades de comercialización y negocios”.
De este modo se busca romper con la estacionalidad a través de la promoción de los recursos naturales locales y del empleo.
La carpa, donde se presenta la muestra itinerante, fue adquirida por la Municipalidad de La Costa permitiendo transformar el microemprendimiento en Emprendedor del Partido de La Costa.
Con el objetivo de hacer sustentable la promoción turística y las producciones locales, participan en diferentes ferias y exposiciones:
a49 Aniversario de las Toninas.aEncuentro Santos Veganos de
payadores, fines de febrero.aFiesta Nacional Santos Vegas
de General Lavalle.aFiesta Aniversario de Santa
Teresita, mediados de marzo.aFiesta Nacional del Ternero y la
yerra en Ayacucho, en abril.aFiesta Gastronómica en Mar del
Plata, durante septiembre.aFiesta Nacional de la Corvina
negra en San Clemente, en octubre.aFiesta del Talar en Madariaga,
noviembre.aFiesta Nacional del Ave de Raza
en Rauch.aFiesta Nacional de la vaca de
cría en Rauch, en noviembre.aFiesta Nacional de la Corvina
rubia en Mar de Ajó, noviembre.aFiesta Pre Cosquín de Santa
Teresita, noviembre.aFiesta del Sol y la Familia en
San Bernardo, en diciembre.
EMPRENDEDORES DEL PARTIDO DE LA COSTA
Produce embut idos de manera artesanal a partir de recetas caseras familiares y los aportes del tío Osvlado, uno de los fabricantes reconocidos de Rauch, en la provincia de Buenos Aires.
E s t á n r ea l i z ados c o n l a s m e j o r e s c a r n e s y condimentos de calidad.
Rio Uruguay 05(7109) Mar de Ajó- Buenos Aires(+54)2257-420332(+54)2257-15639490tioosvaldoembutidos@ hotmail.com
“Nuestros productos no poseen sin químicos que alteren el sabor natural de las carnes y los condimentos”.
Fabrican salame criollo, con queso, a la p i m i e n t a , b o n d i o l a , s op r e s a t t a , c h o r i z o c h a c a r e r o , en t re o t ras variedades de embutidos.
L u i s G a i t á n c o m e n z ó este emprendimiento con su esposa, Adela Esperanza, hace aproximadamente 26 años. Recuerda sus inicios cuando almacenaba almejas para “regalar a nuestro parientes”.
Afirman emocionados que “son productos hechos con el corazón”.
Castelli 146 (7109)Mar de Ajó - Buenos Aires
(+54)2257-421835
Ub i c ado s en aven i d ad Costanera y Avellaneda, en Mar de Ajó, atienden a sus clientes los 365 días del año ofreciendo un producto de primerísima calidad.
Con orgullo representan al Partido de la Costa en cada evento de Emprecosta presentando sus exquisitos frutos de mar.
“Los Charitos”, criadero de ñandú.
“Nonnina Teresa” en la Fiesta de la Corvina Mar de Ajó
“La Costerita” en plena degustación en la Fiesta del Sol y la Familia en San Bernardo
Exposición de Emprecosta STAND 5
STAND 15
EN SUS PRODUCTOS”
Alfajores Ninet La leyenda licores
CAMINO DE LOS DULCES
La Dama del Mar
CAMINO DE LOS DULCES
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ICIÓ
N
5EDICIÓN ESPECIAL
La Huella
Calle 2 Nro. 5437 (7108) Mar del Tuyú- Buenos Aires(+54) 11-1557408937Nextel 589*[email protected]
Licores Artesanales “La Leyenda” es un emprendimiento familiar que elabora y comercializa su propia marca con una delicada presentación.
Miriam Onega y Marcelo Cardache realizan sus productos en base a recetas “viejas” dotándolas de un aire innovador, lo que les permite desarrollar una amplia variedad de licores. Entre ellos se destacan el “Lemochello” y “Frutos de Bosques”.
“Para noso t ros es una experiencia gratificante”.
Libres del Sur 135 (7109) Mar de Ajó - Buenos Aires (+54)[email protected]
el clásico chocolate en rama.
Los productos son elaborados con materia prima de primerísima c a l i d a d e s p e c i a l m e n t e seleccionadas y bajo un riguroso control para la obtención de
de un resultado óptimo.
“Todo lo que es artesanal le da otro sabor a los productos”, asegura Horacio Padin.
Es un emprendimiento familiar que posee en la actualidad una capacidad de producción, con un estilo artesanal, de mil docenas de alfajores cada ocho horas.
Se destaca por sus alfajores que salen de lo tradicional. Se pueden degustar de choco l a t e r e l l e n o d e frutillas, nueces, m e r e n g u e o con pasas a l rhum. También los cuban i tos r e l l e n o s c o n crema de mani y
Sin dudas, “la gente busca lo trabajado de manera artesanal, escogido con cuidado”.
Margarita Jelver trabaja el cuero de manera artesanal con un estilo tradicionalista.
“ L a H u e l l a ”, e s u n a marroquineria en cuero curtido vegetal.
Calle 32 Nro. 479Las Toninas- Buenos Aires
(+54)[email protected]
E n t r e s u s p r o d u c t o s s e encuentran carteras, botas realizadas en diferentes cueros, llaveros y billeteras.
STAND 16STAND 24
STAND 19 STAND 25
Es una empresa familiar dedicada, desde hace más de 20 años, a la fabricación de alfajores y chocolates en el Partido de la Costa.
La Dama del Mar “cuida su calidad y sabor para que su familia pueda disfrutar de los productos más sanos”.
En sus locales puede degustar un café acompañado de su variedad de alfajores tradicionales y regionales, magdalenas, budines, colaciones, galletitas, bocaditos y chocolates.
Con locales en Mar de Ajó, San Bernardo, Santa Teresita, Costa del Este.
www.ladamadelmar.com
EDICIÓN ESPECIAL6«Termas Marinas» es un
emprendimiento basado en el asombroso descubrimiento de Aguas Termales Saladas en San Clemente del Tuyú que surgen de las capas profundas de la tierra a 43° de temperatura y poseen características que las posicionan dentro de las mejores del país para el termalismo de salud.
El centro termal, ubicado en el predio del Faro San Antonio, abrió sus puertas al público el 22 de enero de 2005. Consta de cuatro piletas termales de variadas formas y profundidades, adecuadas a los distintos usos y necesidades de los visitantes, que podrán disfrutar de los 162 hidrojets instalados y una pileta para niños.
También posee un programa de actividades recreativas, de entretenimiento y de salud.Diariamente, y en distintos horarios, se puede participar de clases de gimnasia en el agua, o si lo prefiere seguir un circuito aeróbico que se interna en lo más espeso del bosque, o ascender a lo alto del Faro en un ascensor panorámico, disfrutar del show audiovisual de «Alas de la Bahía»,
hacer las visitas guiadas por el Anfiteatro del Bosque y Bahía escondida.
Con la entrada se incluye el acceso a todas las piletas, el uso de servicios sanitarios, duchas, vestuarios y visitas guiadas.
Su temperatura, su alto contenido en sales, cloruros, sulfatos, hierro, calcio, magnesio y sodio son características que determinan acciones terapéuticas y efectos favorables sobre la salud.
Los minerales que contienen
estas aguas se emplean en el tratamiento de múltiples procesos patológicos y en la prevención y recuperación de diversas afecciones:
-Como revitalizadores de células y tejidos.
- C o m o a n a l g é s i c o s y antiespasmódicos.
-Para mejorar contracturas.
-Contr ibuyen a mejorar afecciones cutáneas
-Beneficiosos para afecciones crónicas respiratorias y procesos reumáticos crónicos
MUCHO MAS QUE AGUA TERMALCAMINO DEL TURISMO
«Termas Marinas» es un parque que funciona todo el año.
MUNDO MARINO OCEANARIO
Av. Décima 157 (7105)(+54)2252-430300(+54)11-43252900
www.mundomarino.com.ar
Faro San Antonio C.C Nº9(+54)2252-423000
STAND 27
STAND 4
7EDICIÓN ESPECIAL
ARTESANIASHugo R. PettiQuinteros 2297Nuevas Atlantis
(2257)15-533750(2257) 422459
Lorena KesadaCalle 35 Nro.620Santa Teresita
(11)15-32945807
Maria de los AngelesQuinteros 3327
Mar de Ajó(221)15-5441016
Teresa Ruiz DiazCalle 7 Nro.3457
San Clemente del Tuyú(2252)422702
NUESTROS EMPRENDEDORES
Artesanias UrbanasSilvia Fajardo
Chiozza 2342. Local 5San Bernardo(2257)490913
Sergio Aquino(2246) 432297
Patricia GiudiciLas Chacras S/N
San Clemente del Tuyú(2257)15-533750(2257) 422459
Fotos antiguas Jorge Jaunsaras
Olmos 80Mar de Ajó
(2257)[email protected]
M.S IlusionesLenceria de BebéCristina Perotti
Calle 9 Nro.266Santa Teresita
(221)15-5441016
A LE NISISTextil
Franco LombardoCalle 38 Nro.479Santa Teresita
(2246)[email protected]
Bi BiBordados
Teresa BiczkowskiSan Clemente del Tuyú
(2257)15-638871(2257)15-521843
MORENATejidos Artesanales
Marta BeronFrias 1157
San Bernardo(2257)15-633604
Costura ropa de chicosGabriela Hernández
Salta 1024-Mar de Ajó(2257)15-539684(2257) 423428
TEXTIL
FATIMACactus y Bonsai
Maria Marquez de FariasCalle 28 Nro.648Santa Teresita
(2257)[email protected] Exquisiteces de la Costa
Julio C. AlegreStrobel 866- San Bernardo
(2257)[email protected]ón de dulces
Ana M. AlzamendiCalle 78 Nro.95
San Clemente del Tuyú(2252) 430128
Cuchillos artesanalesMaria Marquez de Farias
Espora 2114Villa Clelia
(2257)15-550735
LA COSTERITALicores
Alberto Rodriguez FoliaCalle 1 Nro.1813
Las Toninas(2246) 431324
ViveroAlicia Gastillumendi
Espora 2070Villa Clelia
(2257) 422660
Ana Valentina BordoyViandas nutricionales
(2246)520618(2257)15-542197
CABAÑAS DE OMARRicardo Guerendiain
(2257)423150cabañ[email protected]
Marcela FaberoFabricación de calzados
(2257)[email protected]
Marta AlbariñaArtesanias peruanas en telar
Alamo Nro.787Santa Teresita
(11)15-33614660
Silvana CupoComidas para llevar
Calle 2 Nro.5851Mar del Tuyú
(2246) 15-407743
AEROMODELISMO Viviana CortezCalle 27 Nro.551
San Clemente
Julio C. Saidman(2257) 422193
IMPLEMENTAMOS UN SISTEMA DE PREVENCIÓN
DE ÚLTIMA TECNOLOGÍAA mediados del año pasado,
el intendente municipal, Juan Pablo de Jesús inauguró la Sala de Situación que funciona en la planta baja del Palacio Municipal y tiene como función el monitoreo continuo a través de la instalación de cuarenta cámaras en accesos a las localidades del Partido de la Costa o espacios de mayor concentración de personas, con el fin de prevenir y brindar apoyo policial.
Junto a las trece patrullas municipales, las cámaras de monitoreo y los servicios de alarmas instalados en las escuelas y centro comunitarios del Partido de la Costa conforma el actual Sistema de Seguridad Municipal orientado a la prevención del delito.
“Este es un paso adelante para brindar el mejor servicio a nuestra comunidad que ha hecho un gran esfuerzo, porque estos son los recursos de toda la comunidad”.expresó Juan Pablo De Jesús.
aFunciona el servicio 911 y el 0800 para la recepción anónima de denuncias de los vecinos. El 103 para emergencias médicas y el 107 para Defensa Civil.
EDICIÓN ESPECIAL8
Patrullas municipales
Monitoreo permanente en la sala de situación municipal
El intendente Juan Pablo de Jesús explica el funcionamiento de las cámaras
PLAN MUNICIPAL DE SEGURIDAD
Por otra parte, la Patrulla Municipal colabora en operativos de tránsito en conjunto con la policia local e inspecciones de tránsito.
Los móviles cuentan con seguimiento satelital AVL-GPS (localización automática de vehículos) que permite conocer el lugar donde se encuentran, si el motor está encendido o apagado, cuál es el consumo de combustible y la velocidad promedio.
El centro de vigilancia se encuentra a la “vanguardia” en lo referente a sistemas de control urbano. Desde ahí:
a Se monitorea el recorrido que realizan las patrullas municipales y se guarda de manera digital.
aSe controlan las alarmas ins ta ladas en los centros comunitarios y educativos.
aSe monitorean imágenes de video, líneas telefónicas y
sistemas de radio durante las 24 horas.
aEn el caso de detectarse incidentes se comunican con el móvil más cercano.