DESTILACIÓN:

Operación de separación de mezclas líquidas en sus constituyentes primarios, mediante diferencias de puntos de ebullición. Esta técnica aprovecha que cada sustancia evapora a una temperatura diferente de las otras.

CALENTADOR

El vino es calentado hasta 85ºC en un intercambiador de tubos, utilizando como fluido calefactor la vimaza que será recirculada al fermentador, es transportada a la COLUMNA DESGASIFICADORA en donde se introduce el vino proveniente de la fermentación para eliminar los gases disueltos, luego en la COLUMNA DESPOJADORA, el producto de interés de esta columna lo constituyen los vapores de etanol con una concentración entre 40 y 50% los cuales salen por la parte superior de la misma.

LIVIANOS (etanol impuro) HACIA LA COLUMNA DE ALDEHÍDOS.

Corriente formada por CO2 incondensables y compuestos livianos de alta volatilidad y en esta COLUMNA DE ALDEHÍDOS, el etanol se recupera por el fondo, mientras que por la parte superior se concentran y retiran las impurezas livianas.

COLUMNA RECTIFICADORA.

Aquí se almacena de vapor de etanol diluido y el etanol recuperado que es obtenido en en fondo de la columna de aldehídos, son concentrados hasta obtener una corriente con un 95% de etanol la cual es retirada por la parte superior de la columna, adicionalmente se retiran las corrientes laterales de fusel y fiemaza por los fondos, como producto se obtiene el ETANOL RECTIFICADO, que utilizado en la industrialmente en la elaboración de solventes y en la obtención de etanoles de mayor concentración.

DESHIDRATACIÓN:

Etapa del proceso de producción de etanol carburante en la que se busca obtener un producto de elevada concentración de etanol (> 99.5 % v/v) retirando el agua remanente, bien sea mediante técnicas de adsorción por tamices moleculares, o utilizando otras técnicas como la destilación azeotrópica, destilación extractiva o pervaporación.

PRECALENTADOR.

Ayuda a disminuir la temperatura del etanol anhídrido para su posterior almacenamiento a 34ºC, posteriormente es llevado a la COLUMNA EVAPORADORA, aquí se evaporan el etanol rectificado y se obtiene un vapor de etanol húmedo a 91ºC

SOBRECALENTADOR, se sobrecalienta la corriente de etanol evaporada a 118ºC, para garantizar que todo el flujo entre como vapor, antes de ingresar a los tamices moleculares

TAMIZ MOLECULAR

Unidad de deshidratación conformada por cilindros rellenos de partículas de 30mm de diámetro para absorber y retener las partículas de agua y dejar pasar las de etanol.

ETANOL ANHIDRIDO

Es el producto final de la planta de producción de etanol carburante, tiene una concentración de etanol > 99.5% y su principal aplicación es para combustible, utilizándose en mezclas de gasolina- etanol.

VinazaVinaza es el subproducto líquido de la destilación del mosto en la fermentación del etanol.