costos de producciÓn primaria y poder - acovi · ingresos de alrededor del 10% como consecuencia...

COSTOS DE PRODUCCIÓN PRIMARIA Y PODER

ADQUISITIVO DEL VINO

SEPTIEMBRE 2019

1

El presente informe tiene como objetivo estimar los costos totales de producción para

una finca tipo teniendo en cuenta los precios vigentes al mes de septiembre. Al mismo

tiempo, se llevará a cabo un análisis de la capacidad de compra que posee el productor

traduciendo los costos en litros de vino.

Los supuestos considerados en cuanto a las características del productor son:

Propietario de finca, dueño de tractor.

Tamaño finca: 10 hectáreas (marco de plantación: 2,5 x 2,5, hileras por ha.: 44 x

90 mts.).

Sistema de conducción: parral sin tela antigranizo.

Se consideran dos tipos de productores: 1) Productor de uva tinta común con un

rendimiento de 150 quintales por hectárea; 2) Productor de uva blanca común con

un rendimiento de 200 quintales por hectárea.

Período considerado: 1 año (ciclo productivo junio a abril). En el mes de mayo no

se realizan tareas relevantes por lo que es un mes que no se considera en el ciclo

productivo.

Tareas del ciclo agrícola consideradas en cada mes:

Enero: Riego.

Febrero: Riego, rastreo, sembrar vicia.

Marzo: Cosecha y acarreo, riego, fertilización.

Abril: Tratamiento fitosanitario, riego, erradicación.

Junio: Poda.

Julio: Atadura, mantenimiento y reposición de fallas.

Agosto: Laboreo de suelo, riego, incorporar vicia.

Septiembre: Riego.

Octubre: Fertilizar, desbrotar, controlar hormigas, tratamiento

fitosanitario, aplicar herbicida, riego.

Noviembre: Tratamiento fitosanitario, fertilizar, riego, cruzado de brotes.

Diciembre: Tratamiento fitosanitario, herbicida, repaso manejo de brotes,

riego, laboreo de suelo, tratamiento contra botritis.

Sin contratista.

El productor entrega su uva a un establecimiento elaborador que se encarga de la

elaboración y comercialización del producto. Por este servicio la bodega le cobra un

2

porcentaje del vino obtenido, entregando al productor 0,60 litros por cada kilogramo

de uva tinta ingresada y 0,58 por cada kilogramo de uva blanca.

Tanto el vino tinto como el blanco obtenido se considera genérico, es decir, se

emplean datos para vino de mesa o común.

El flete de cosecha se contrata.

Se considera un escenario de un productor que utiliza sólo pozo para el riego, con

una contratación de potencia de 35 KW y un consumo anual de 44.618 kw/h

anuales.

Se presenta, para cada uno de los productores, un escenario de pérdida de ingresos

por contingencias climáticas (heladas, granizo).

Se consideran como costos administrativos el pago de cargas patronales, impuesto

inmobiliario, impuesto a los débitos y créditos bancarios, y servicios (irrigación,

electricidad, gestión contable e impositiva y asesoramiento técnico).

Se calculan los costos totales de producción antes del pago de impuesto a las

ganancias o monotributo (según corresponda) y netos de IVA.

1. Vino Tinto Genérico

a. COSTOS

El costo de producción anual de una hectárea ascendió en septiembre a $93.516

($/ha). Sumando los costos administrativos y las amortizaciones, el costo total de

producción vitivinícola de una hectárea en septiembre fue de $141.6111.

Se distribuye durante el ciclo de la siguiente manera:

1 En el caso de un productor que riego mediante uso de agua superficial se estima un costo 7% menor ($131.759 por hectárea).

3

TOTAL por hectárea

TOTAL Finca

COSTOS JUNIO $7.442 $74.418

JULIO $5.264 $52.645

AGOSTO $6.526 $65.261

SEPTIEMBRE $950 $9.499

OCTUBRE $11.181 $111.815

NOVIEMBRE

$9.296 $92.963

DICIEMBRE $15.036 $150.357

ENERO $353 $3.532

FEBRERO $2.565 $25.648

MARZO $31.845 $318.446

ABRIL $3.057 $30.572

COSTO DE PRODUCCIÓN ANUAL $93.516 $935.157

COSTOS ADMINISTRATIVOS $26.955 $269.553

COSTO TOTAL ANUAL S/AMORTIZACIONES $120.471 $1.204.710

AMORTIZACIONES $21.140 $211.403

COSTO TOTAL ANUAL CON AMORTIZACIONES $141.611 $1.416.113 Fuente: elaboración propia.

Fuente: elaboración propia. * Incluye contribuciones y cargas patronales, vacaciones y salario anual complementario.

** Incluye gasoil y mantenimiento del tractor propio y acarreo de uva que es contratado a terceros.

*** Compuesto por irrigación, impuesto inmobiliario, impuesto a los débitos y créditos, energía eléctrica y servicios profesionales. No incluye IVA ni impuestos a las ganancias o monotributo según corresponda.

Visto desde el enfoque de factores de producción, los costos totales sin amortizaciones

se distribuyen de la siguiente manera: el 51% corresponde a mano de obra

Mano de obra*51%

Maquinaria **15%

Agroquímicos e insumos

23%

Impuestos y servicios ***11%

DISTRIBUCIÓN DEL COSTO TOTAL(ESCENARIO CON POZO)

4

destacando la actividad productiva vitivinícola como mano de obra intensiva,

el 23% a insumos utilizados en la producción, el 15% a maquinaria y combustible y el

11% corresponde a pago de servicios e impuestos.

En septiembre de 2018 la mano de obra representaba el 54% de los costos,

insumos y agroquímicos 22%, maquinaria 13% y por último impuestos y servicios 11%.

Ante una clasificación de los costos totales por actividad, se detecta que la labor de

cosecha es la que mayor peso relativo tiene, seguida de la actividad de curaciones y

tratamientos y la actividad de riego.

Costos según actividad. Escenario con

pozo septiembre 2018

Escenario con

pozo septiembre 2019

LABORALES/ADMINISTRATIVAS 9% 8%

RIEGO 10% 11%

FERTILIZACIONES 12% 12%

CURACIONES Y TRATAMIENTOS 18% 19%

PODAR 7% 7%

ATAR 4% 3%

REPOSICIÓN DE PALOS Y FALLAS 2% 2%

LABOREO DE SUELO 6% 6%

CRUZADO Y MANEJO DE BROTES 4% 4%

COSECHA 23% 22%

OTROS 6% 6%

COSTO DE PRODUCCIÓN ANUAL S/AMORTIZACIONES 100% 100%

Fuente: elaboración propia.

b. INGRESOS

Para efectuar el cálculo de ingresos se toma de referencia el precio del vino calculado

en base a INV.

Precio productor sin IVA: $8,87 por litro2.

2En base a SIO VINOS.

5

Fuente: elaboración propia en base a Bolsa de Comercio de Mendoza e INV.

El ingreso del productor de vino tinto asciende a $ 79.788 por hectárea, netos

de IVA.

ESCENARIO

CON POZO ($/HA)

INGRESO TOTAL ANUAL $79.788

COSTO TOTAL ANUAL CON AMORTIZACIONES $141.611

RESULTADO ANUAL -$61.824 Fuente: elaboración propia.

Se estima que un productor que hace uso del pozo la actividad de riego tiene una

rentabilidad negativa de -$61.824 por hectárea. Para el caso de la escala de

viñedo analizada, la pérdida es de $618.236.

Si se considera un escenario con contingencias climáticas, asumiendo una pérdida de

ingresos de alrededor del 10% como consecuencia de la menor producción de uva para

vinificar y menores costos de cosecha, los ingresos del productor serían de $ 71.809 por

hectárea ($718.089 para 10 hectáreas) y los costos anuales por hectárea de $139.0923.

Este escenario da como resultado una rentabilidad negativa de -$67.283 por hectárea (-

$672.827 en la finca).

3 En el caso de un productor con agua superficial, el costo con contingencias asciende a $129.239 por hectárea.

$ 10.26$ 9.95$ 9.33$ 9.73

$ 9.13$ 8.40$ 8.79

$ 8.12$ 8.55$ 8.43

$ 8.90$ 8.87

Precio Vino Tinto Genérico sin IVA

6

c. PUNTO DE EQUILIBRIO

A continuación se calculará el punto de equilibrio de cada situación en la que el productor

se encuentra con pérdida. Para ello, se calcula cuál es el precio del vino o el rendimiento

necesario para que al menos sus ingresos se igualen a sus costos y se encuentre en una

situación de equilibrio (Ingresos = Costos).

ESCENARIO VINO TINTO COMÚN – SEPTIEMBRE 2019


Punto de equilibrio SIN contingencias

Precio de vino actual ($/litro) $8,87

Precio de vino requerido ($/litro) $15,82

Variación respecto a la situacion actual 78%

Rendimiento actual (qq/ha) 150

Rendimiento requerido (qq/ha) 355


Punto de equilibrio CON contingencias








Escenario SIN pérdidas por contingencias

Escenario CON pérdidas por contingencias

7

En el caso del escenario sin perdidas por contingencias climáticas, es necesario

aumentar el precio del litro de vino un 79% para lograr el equilibrio ($15,82)

o bien contar con un rendimiento por ha de 355 qq/ha.

Para un escenario con pérdidas por contingencias, el equilibrio se da para precio un

precio 95% mayor o bien un rendimiento por hectárea de 366 (171% mayor, partiendo

de 135 qq/ha)4.

La comparación de los costos respecto a la medición de septiembre de 2018 muestra

que cubrir los costos asociados a una hectárea de uva tinta para vinificar en

septiembre de 2019 es un 33% más caro que hace un año. Por su parte los

ingresos han caído un 15%.

Este incremento se puede explicar principalmente por los aumentos que ha sufrido el

combustible, el aumento del tipo de cambio que impacta en los insumos utilizados en el

proceso de producción y el incremento en el costo de los servicios (energía eléctrica).

En septiembre de 2018, si bien la estimación mostraba que el productor

operaba con rentabilidad negativa, esta era de menor magnitud que la actual.


4 Para un productor que riega con agua superficial los puntos de equilibrio son:

Sin contingencias: Precio $14,71; rendimiento 321 qq/ha. Con contingencias: Precio $16,04; rendimiento 330 qq/ha.

-$ 70,000

-$ 60,000

-$ 50,000

-$ 40,000

-$ 30,000

-$ 20,000

-$ 10,000

$ 0

$ 0

$ 20,000

$ 40,000

$ 60,000

$ 80,000

$ 100,000

$ 120,000

$ 140,000

$ 160,000

Sep

-18

Oct

-18

No

v-1

8

De

c-1

8

Jan

-19

Feb

-19

Mar

-19

Ap

r-1

9

May

-19

Jun

-19

Jul-

19

Au

g-1

9

Sep

-19

Vino Tinto Genérico

Costos Ingresos Resultado (eje derecho)

8

d. Poder adquisitivo

En el presente apartado se expresa en litros de vino los costos por hectárea necesarios

para hacer frente al pago de:

Mano de obra considerando cargas patronales, vacaciones y SAC.

Insumos: agroquímicos, palos, etc.

Maquinaria: costo en combustible, mantenimiento del tractor propio y flete

contratado a terceros para el acarreo de la cosecha.

Energía eléctrica utilizada en el pozo para riego.

Factura de irrigación.

Canasta básica alimentaria (CBA): el costo anual a los precios actuales.

Canasta básica total (CBT): el costo anual a los precios actuales.

Litros de vino necesarios por hectárea para cubrir

Concepto Septiembre 2019 Septiembre 2018 Var %

Mano de obra 6.910 4.934 40%

Agroquímicos e insumos 3.127 2.013 55%

Maquinarias 1.998 1.202 66%

Energía eléctrica 723 367 97%

Irrigación 124 79 58%

Canasta Básica Alimentaria 1.556 871 79%

Canasta Básica Total 4.091 2.344 75%


Las estimaciones muestran que, considerando los valores vigentes al mes de septiembre

de 2019, un productor de vino tinto común necesita producir 6.910 litros para hacer

frente al costo anual por hectárea en mano de obra; 3.127 litros para pagar el costo por

hectárea en agroquímicos e insumos; 1.998 litros de vino para cubrir el gasto anual por

hectárea en maquinaria; 723 litros por hectárea para el pago del servicio eléctrico y 124

litros por hectárea para pagar irrigación.

En el caso de la canasta básica alimentaria, asumiendo que el productor cuenta con un

viñedo de 10 hectáreas, requiere producir 1.556 litros de vino por hectárea para cubrir

el costo anual a los precios actuales. En cuanto a la canasta básica total, debería producir

4.091 litros por hectárea para cubrir su costo anual.

Se observa que en general el productor requiere cantidades de vino que

superan en más del 50% la cantidad que precisaba hace un año para hacer

9

frente a los costos analizados. Se observan casos excepcionales como la mano de

obra, donde se necesitaría un 41% más de vino y el caso de la energía eléctrica, donde

requiere casi el doble de vino para cubrir el costo.

Lo anterior también puede expresarse en términos de botellas o cajas de vino necesarias

para cubrir el costo por hectárea de cada ítem analizado.5


2. Vino Blanco Genérico

a. COSTOS

Para un productor de vino blanco común se estima un costo de producción anual por

hectárea de $102.391 ($/ha). Sumando costos administrativos y las amortizaciones,

el costo total por hectárea en septiembre fue de $151.3856.

Se distribuye durante el ciclo de la siguiente manera:

5 No se consideran los costos asociados al fraccionamiento ni embalaje. Se supone botella de 750cc y caja de 6 botellas. 6 En el caso de un productor que riego mediante uso de agua superficial se estima un costo 6,5% menor ($141.532 por hectárea).

10

TOTAL por

hectárea

TOTAL

Finca

COSTOS

JUNIO $7.442 $74.418

JULIO $5.264 $52.645

AGOSTO $6.526 $65.261

SEPTIEMBRE $950 $9.499

OCTUBRE $12.125 $121.255

NOVIEMBRE

$10.240 $102.403

DICIEMBRE $15.036 $150.357

ENERO $353 $3.532

FEBRERO $2.565 $25.648

MARZO $38.832 $388.323

ABRIL $3.057 $30.572

COSTO DE PRODUCCIÓN ANUAL $102.391 $1.023.914

COSTOS ADMINISTRATIVOS $27.853 $278.533

COSTO TOTAL ANUAL S/AMORTIZACIONES $130.245 $1.302.447

AMORTIZACIONES $21.140 $211.403

COSTO TOTAL ANUAL CON AMORTIZACIONES $151.385 $1.513.849 Fuente: elaboración propia.


* Incluye contribuciones y cargas patronales, vacaciones y salario anual complementario.

** Incluye gasoil y mantenimiento del tractor propio y acarreo de uva que es contratado a terceros.

*** Compuesto por irrigación, impuesto inmobiliario, impuesto a los débitos y créditos, energía eléctrica y servicios profesionales. No incluye IVA ni impuestos a las ganancias o monotributo según corresponda.

Clasificando los costos totales sin amortizaciones en grandes grupos, se observa la

siguiente distribución: el 50% corresponde a mano de obra, el 24% corresponde a

agroquímicos e insumos, 15% a maquinaria y combustible y el 11% a impuestos y

servicios.

Mano de obra*50%

Maquinaria **15%

Agroquímicos e insumos

24%

Impuestos y servicios ***11%

DISTRIBUCIÓN DEL COSTO TOTAL(ESCENARIO CON POZO)

11

En septiembre de 2018 la distribución era mano de obra 53%, agroquímicos 24%,

maquinaria 14% y servicios e impuestos 9%.

El análisis de los costos totales por actividad (sin amortizaciones) muestra una

preponderancia de la cosecha representando el 25% de los costos anuales, la

sigue la actividad de curaciones y tratamientos, fertilizaciones y riego.

Costos según actividad. Escenario con

pozo Septiembre 2018

Escenario con

pozo Septiembre 2019

LABORALES/ADMINISTRATIVAS 8% 8%

RIEGO 9% 10%

FERTILIZACIONES 14% 14%

CURACIONES Y TRATAMIENTOS 17% 18%

PODAR 6% 6%

ATAR 3% 3%

REPOSICIÓN DE PALOS Y FALLAS 2% 2%

LABOREO DE SUELO 5% 5%

CRUZADO Y MANEJO DE BROTES 4% 4%

COSECHA 27% 25%

OTROS 6% 5%

COSTO DE PRODUCCIÓN ANUAL S/AMORTIZACIONES 100% 100%


b. INGRESOS

Para efectuar el cálculo de ingresos se toma de referencia el precio del vino calculado

en base a INV.

Precio productor sin IVA: $7,36 por litro7.

Fuente: elaboración propia en base a Bolsa de Comercio de Mendoza e INV.

7En base a SIO VINOS.

$ 7.07$ 7.10$ 7.16$ 7.00

$ 6.40$ 6.46

$ 6.69

$ 6.19

$ 6.61

$ 6.86$ 6.78

$ 7.36

Precio Vino Blanco Genérico sin IVA

12

El ingreso del productor de vino blanco asciende a $ 85.350 por hectárea, netos

de IVA.

ESCENARIO CON POZO

($/HA)

INGRESO TOTAL ANUAL $85.350

COSTO TOTAL ANUAL CON AMORTIZACIONES $151.385

RESULTADO ANUAL -$66.035 Fuente: elaboración propia.

Los resultados muestran que un productor de vino blanco genérico enfrenta una

rentabilidad negativa de -$66.035 por hectárea. Considerando una finca de 10

hectáreas, la pérdida resulta de $660.354.

Ante una disminución de 10% en los ingresos derivada de la ocurrencia de contingencias

climáticas, los ingresos serían de $ 76.815 por hectárea ($768.146 para 10 hectáreas) y

los costos anuales por hectárea de $148.8408. Este escenario da como resultado una

rentabilidad negativa de -$72.025 por hectárea (-$720.253 en la finca).

c. PUNTO DE EQUILIBRIO

Se calcula a continuación el precio o rendimiento por hectárea necesario para que el

productor pueda cubrir sus costos con los ingresos por la venta del vino.

8 En el caso de un productor con agua superficial, el costo con contingencias asciende a $138.987 por hectárea.

13

ESCENARIO VINO BLANCO COMÚN – SEPTIEMBRE 2019


Punto de equilibrio SIN contingencias







Punto de equilibrio CON contingencias








Par cubrir sus costos un productor de vino blanco común requiere en

septiembre 2019 recibir un precio de $13,12 por litro (un incremento de 78%) o

bien lograr un rendimiento por hectárea de 542 quintales (171% más que el

supuesto).

Escenario SIN pérdidas por contingencias

Escenario CON pérdidas por contingencias

14

Ahora bien, si la ocurrencia de contingencias climáticas disminuye un 10% los ingresos

percibidos, este productor necesitará cobrar $14,34 (precio 95% superior al actual) por

litro de bien o alcanzar un rendimiento por hectárea de 568 quintales (215% más).9


Si se compara la situación actual con la estimada en septiembre de 2018, se

observa que los costos totales resultan 32,6% mayores, lo cual puede

interpretarse en función del incremento que experimentaron en el último año los insumos

dolarizados, el combustible y las tarifas. Los ingresos por su parte se han

incrementado un 2,6%.

En septiembre de 2018, el productor enfrentaba una situación de rentabilidad

negativa de menor magnitud a la actual.

9 Para un productor que riega con agua superficial los puntos de equilibrio son:

Sin contingencias: Precio $12,26; rendimiento 490 qq/ha. Con contingencias: Precio $13,39; rendimiento 513 qq/ha.

-$ 80,000

-$ 70,000

-$ 60,000

-$ 50,000

-$ 40,000

-$ 30,000

-$ 20,000

-$ 10,000

$ 0

$ 0

$ 20,000

$ 40,000

$ 60,000

$ 80,000

$ 100,000

$ 120,000

$ 140,000

$ 160,000

Sep

-18

Oct

-18

No

v-1

8

De

c-1

8

Jan

-19

Feb

-19

Mar

-19

Ap

r-1

9

May

-19

Jun

-19

Jul-

19

Au

g-1

9

Sep

-19

Vino Blanco Genérico

Costos Ingresos Resultado (eje derecho)

15

d. Poder adquisitivo

Al igual que para el vino tinto, en este apartado se calcula la cantidad de vino blanco

común necesaria para hacer frente al pago de algunos costos relevantes:

Litros de vino necesarios por hectárea para cubrir

Concepto Septiembre 2019 Septiembre 2018 Var %

Mano de obra 8.811 7.936 11%

Agroquímicos e insumos 4.293 3.490 23%

Maquinarias 2.739 2.067 33%

Energía eléctrica 871 554 57%

Irrigación 150 119 26%

Canasta Básica Alimentaria 1.874 1.318 42%

Canasta Básica Total 4.930 3.545 39%


Se estima que al mes de septiembre de 2019 un productor de vino blanco común

necesita producir por hectárea 8.811 litros para cubrir el costo anual en mano de obra;

4.293 litros para hacer frente al costo por hectárea en agroquímicos e insumos; 2.739

litros de vino para pagar el gasto anual por hectárea en maquinaria; 871 litros por

hectárea para el pago del servicio eléctrico y 150 litros por hectárea para pagar la factura

de irrigación.

En el caso de la canasta básica alimentaria, suponiendo que el productor cuenta con un

viñedo de 10 hectáreas, necesitaría 1.874 litros de vino por hectárea para cubrir el costo

anual a los precios actuales. En cuanto a la canasta básica total, debería producir 4.930

litros por hectárea para cubrir su costo anual.

Respecto a la medición a septiembre de 2018 se observa que el productor de vino

blanco, si bien requiere mayor cantidad de litros que el de vino tinto, su

incremento ha sido menor. Salvo el caso de energía eléctrica y mano de obra donde

el productor requiere un 57% y un 10% más, respectivamente, en general el

incremento en la cantidad de vino requerido varia en torno al 20% y al 40%.

Se puede expresar la cantidad de botellas o cajas de vino necesarias para cubrir el costo

anual por hectárea para cada item analizado.

16


Conclusiones

El presente informe plantea una estimación de los costos anuales de producción primaria

considerando los valores vigentes al mes de septiembre de 2019.

Las estimaciones muestran que el productor de vino tinto se encuentra en una

situación en la cual no logra hacer frente a los costos anuales de su explotación primaria

con los ingresos por la venta de su vino, requiriendo un precio 78% superior al actual

($15,82 el litro) o bien lograr un rendimiento de 355 quintales por hectárea. La

situación del productor de vino blanco muestra un panorama similar, requiriendo un

precio 78% mayor al actual ($13,12 el litro) o un rendimiento de 542

quintales por hectárea para equilibrar sus cuentas.

Por su parte, se estima que el incremento en el tipo de cambio ocurrido en el mes

de agosto de 2019 incrementó los costos totales anuales un 6%

aproximadamente. No obstante, se destaca que la medida de aumento del mínimo

no imponible para contribuciones patronales tuvo un impacto positivo,

reduciendo los costos totales anuales un 2%.

17

Independientemente del tipo de productor analizado, se advierte que la situación

actual es resultado de un incremento sostenido en los costos durante el último

año, una caída en los ingresos del productor de vino tinto y un estancamiento

en los ingresos del productor de vino blanco.

Si se expresan algunos costos relevantes para el productor primario en

términos de la cantidad de litros de vino necesarios para cubrirlos, se observa

que en general se necesita mayor cantidad de vino que el año pasado.

A modo de ejemplo, se calcula que un productor de vino tinto común debería

producir el equivalente a 3.288 botellas de vino por hectárea para hacer frente

a los costos anuales asociados al uso del tractor propio (mano de obra y

combustible), un 53% más que hace un año. Este dato es el resultado de un

incremento interanual de 46% en el costo anual en combustible, 25% en mano de obra

y una caída de 12% en el precio del vino.

En el caso de la energía eléctrica, este productor requiere el equivalente a 964

botellas de vino por hectárea para cubrir los costos anuales, un 97% más que

el año pasado, producto de un incremento interanual de 74% en el costo eléctrico

anual y de una caída de 12% en el precio del vino.

Las estimaciones muestran un escenario difícil para el productor vitivinícola,

con una coyuntura económica que impacta fuertemente en los costos y donde la caída

de los despachos al mercado interno en los últimos años ha producido una acumulación

de stocks vínicos afectando negativamente el precio pagado al productor. Por esto, se

considera necesario disminuir estos excedentes vía mercado externo con

políticas que fomenten el crecimiento de las exportaciones, como puede ser avanzar en

nuevos acuerdos internacionales que permitan llegar a más países con un producto

a precios competitivos y que aseguren una rentabilidad adecuada al productor primario.

En este sentido, creemos que si bien el acuerdo Mercosur – Unión Europea representa

una oportunidad para el sector, se debe destacar también el importante apoyo

que el bloque europeo brinda al sector vitivinícola, proveyendo ayudas a sus

Estados Miembros para el financiamiento de programas nacionales de apoyo. En

España por ejemplo, el PASVE (Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español),

cuenta con fondos para llevar a cabo medidas tendientes a la promoción de vinos en

18

mercados de terceros países, reestructuración y reconversión de viñedos

(incluida la replantación de viñedos por motivos sanitarios o fitosanitarios), destilación

de subproductos, inversiones y cosecha en verde. Este programa tiene asignado

para el año 2020 un presupuesto de 210 millones de euros y para el periodo

2019-2023 un monto de 1.051 millones de euros. Si se tiene en cuenta la superficie

cultivada española, estos valores equivaldrían a un apoyo a la vitivinicultura

nacional de 3.400 millones de pesos para 2020 y a 17.000 millones de pesos

para el periodo 2019-2023.

Por su parte, es importante también mencionar las herramientas que el sector

cooperativo pone a disposición de sus asociados brindando mayores

posibilidades para hacer frente a las crisis. Entre ellas podemos destacar: el pago

del vino a precios superiores que el mercado, insumos a menor precio a través del

sistema de compra conjunta, asesoramiento técnico gratuito, seguro contra granizo de

Fecovita, servicio de cosecha mecánica, microcréditos, entre otros.

costos de producciÓn primaria y poder - acovi · ingresos de alrededor del 10% como consecuencia...

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