Papa Rellena: Un plato que debes prepararIngredientes- taza pasas.-1 k (2.2 lb) papa blanca.-Sal al gusto.-Pimienta.-4 huevos (1 fresco y 3 cocidos).-6 cucharadas de aceite.- k carne molida.-1 taza de cebolla picada.-1 diente de ajo picado.-1 cucharadita de pimentn o paprika.-6 aceitunas de botija (negras).- taza de tomate pelado, picado y sin semillas.-1 cucharadita de perejil picado.-1 cucharadita de culantro picado.Preparacin Lavar papas. Cocinar en una olla con agua y sal. Una vez cocidas, retirar y pelar. Pasar por prensapapas y dejar enfriar. Amasar con un huevo fresco, sal y pimienta hasta que estn suaves. Separar. Para preparar el relleno, poner 2 cucharadas de aceite en una olla o sartn mediana. Dorar la cebolla y agregar los ajos. Agregar carne molida y tomate picado. Cocinar por 5 minutos y agregar perejil, culantro, aceitunas picadas, 3 huevos cocidos picados y pasas. Sazonar con sal, pimienta y paprika. Con las manos enharinadas tomar una porcin de papas ( taza aproximadamente) y ponerla en la palma de la mano, aplanndola. Poner en el centro una porcin de relleno de carne (1 cucharada). Doblar y cerrar, presionando los bordes, dndole una forma ovalada. Pasar la papa por harina. Repetir hasta acabar con la papa. Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartn. Dorar la papa, dndole la vuelta con cuidado. Servir con arroz y salsa criolla.Fuente: Cocinadeperu.blogspot.comHoy celebramos el Da Nacional de la Papa!

RESSPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS CON UNA LETRA LEGIBLE. 1. Qu tipo de texto es? Por qu?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2. Cul es su estructura de la lectura leda?-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3. Para qu fue escrito este texto?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4. Cul es el ingrediente principal de la receta? Por qu?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5. En la receta: Para qu se necesita un huevo fresco?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6. El trmino enharinadas se refiere a:----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7. En qu y durante qu tiempo se debe preparar el relleno?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8. Para qu necesita 6 cucharadas de aceite?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9. Qu cantidad masa se debe utilizar para preparar una porcin de papa rellena?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10. Para cuantas personas ser la receta del texto? Por qu?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11. De qu fuente se ha obtenido esta receta?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------12. Qu funcin cumple la imagen presentada en la receta? ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------