Composición corporal en el adulto mayor

Alimentación y Nutrición Normal del Adulto

Prof. María José Acevedo Bahamonde

Nutricionista MSc

Objetivos de la clase

• Identificar los cambios en la composición corporal en adultos mayores

• Explicar cómo los cambios de la composición corporal influyen en el requerimiento energético

Composición corporal

Masa ósea

Agua corporal

Grasa corporal

Masa muscular

Adulto mayor

Metabolismo basal

Actividad física

disminuye

Requerimiento energético

menor

Actividad física y envejecimiento

http://www.youtube.com/watch?v=_n2rzGqLJ1M

Actividad

Formar grupos de 3 integrantes y reflexionar sobre los siguientes puntos:1. De qué manera influyen los cambios en la

composición corporal sobre el requerimiento energético del AM

2. Cuáles son los factores más importantes que determinan el gasto energético en el AM

3. Los grupos deberán exponer sus conclusiones al comienzo del segundo bloque de clases en un tiempo máximo de 10 minutos por grupo.

Bibliografía

• Gil Hernández, A. Tratado de nutrición. Acción Médica. Madrid, 2005.

• Martínez JA. Fundamentos Teórico-Prácticos De Nutrición y Dietética. Editorial McGraw-Hill. Madrid, España. 2000.

• Paola S. Timiras• Bases fisiológicas del envejecimiento y

geriatría. Elsevier España, 1997