COLÁGENO Y PIEL

¿QUÉ ES EL COLÁGENO? El colágeno es el adhesivo que mantiene unido todo nuestro cuerpo.

Es la proteína mas abundante en el reino animal, especialmente en los vertebrados. Sin su presencia, el organismo humano no podría funcionar como continente de todos sus componentes.

El colágeno representa el “adhesivo” que mantiene unido a todo nuestro cuerpo, a través de los diferentes tejidos.

Está presente en los huesos, cartílagos, músculos, tendones, ligamentos, pie, tejido adiposo, órganos y sistemas internos.

Es una proteína esencial, que se encuentra en todo nuestro cuerpo. Representa el 80% de nuestros tejidos conectivos.

El colágeno es esencial para la elasticidad y flexibilidad de los órganos y tejidos, y es responsable de la firmeza, elasticidad e integridad de las estructuras, influyendo en la hidratación del cuerpo.

Composición El colágeno se compone de una cadena de triple hélice y está formado por muchas moléculas de aminoácidos.

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas y ayudan al cuerpo a: • Descomponer los alimentos• Crecer• Reparar tejidos corporales

La presencia de estos aminoácidos particulares permite que las tres cadenas se enrollen una alrededor de la otra formando una fibra muy resistente. Además, entre las cadenas se establecen puentes de hidrógeno que confieren al colágeno una gran estabilidad.

Su presencia en el cuerpo humanoSe estima que la producción del colágeno comienza a declinar progresivamente a partir de los 25 años y al acercarse a los 50 o 60 años, los resultados de la producción del colágeno están a la vista, esta proteína natural va resquebrajándose y perdiendo efectividad, siendo este el momento en que se hacen presente: Dolores articulares Disminuye la densidad ósea Aparición de arrugas en la piel

Por ejemplo:• En la piel, el colágeno, junto con la proteína elastina, forma una red. • En el hueso, el colágeno se mezcla con los cristales de calcio, proporcionándole una estructura rígida. • En los cartílagos (tejido conectivo que se encuentra en las articulaciones), se combina con la elastina

forma como un gel, y lo que hace es absorber los impactos intra-articulares y da resistencia a la compresión.

• En el tejido adiposo, conforman los adipocitos que contienen la grasa. • En el ojo, la córnea es transparente como resultado de que el colágeno forma una red muy fina. • En los riñones constituye la base del sistema de filtro entre la sangre y la orina.

Tipos de ColágenoEntre los colágenos del Tipo 1 hasta el Tipo V, se considera que existe el 99% del total del colágeno existente en el cuerpo humano, estando presentes de la siguiente manera:

- Tipo I: Huesos, tendones, ligamentos y piel

- Tipo II: Cartílago y estructura de los ojos

- Tipo III: Hígado, pulmones y arterias

- Tipo IV: Riñones y muchos órganos internos

- Tipo V: Superficie de las células, cabello y placenta

Colágeno en la DIETAVistos en esta situación de envejecimiento y deterioro de nuestra salud, la solución que nos queda es administrar más colágeno a nuestro cuerpo para reforzar el que él ya no puede generar o que se ha debilitado, por ello la importancia de asegurarnos que el colágeno esté contenido en nuestra dieta.

Pero aquí surge otro obstáculo para la salud, ya que nuestra tan preciada proteína solo se encuentra en alimentos con excesivo contenido de azúcares y grasas, como las gelatinas y embutidos, además de que muchos alimentos pierden buena parte de su contenido proteínico durante el proceso de cocción.

Es de vital importancia saber que existen complementos alimenticios de venta libre en farmacias y locales de salud, con los cuales podremos brindar a nuestro organismo el colágeno que necesita para nutrir los tejidos, y reducir así el dolor y malestar en las articulaciones, prevenir la osteoporosis y ayudar a combatir la artrosis. Y por supuesto, para revitalizar la piel, haciéndola más elástica y menos propensa a generar arrugas.

Colágeno en la DIETAALIMENTOS RICOS EN COLAGENO

Carnes. La carne como la de pollo y vaca son ricas en colágeno.Pescado., estos también poseen una importante cantidad de esta colágeno.Huevos. Los huevos son grandes contenedores de proteínas, además son alimentos muy fáciles de incluir en cualquier tipo de dietas.Frutos secos. Prácticamente toda la variedad de frutos secos contienen un alto contenido en proteínas; almendras, maní o nueces son claros ejemplos de frutos secos con altos valores de colágeno, gracias.

Alimentos que ayudan a producir colágeno en nuestro cuerpo

• La Gelatina. • Fruta rica en Vitamina C. frutas como naranja, el kiwi, el tomate .• Alimentos con alto contenido en azufre. • Leche de soja y el queso.• El Té. Esta valiosa bebida posee innumerables beneficios para el

organismo.

PIELLa Piel es el órgano más grande del cuerpo humano, en un adulto promedio posee una

superficie aproximada de 2 metros cuadrados y pesa alrededor de 5 kg. Está en permanente relación con los otros órganos del cuerpo, y es a través de ella que nuestro cuerpo nos revela disfunciones y malestares que nos afectan, así como también muestra nuestras emociones, traspiramos cuando estamos nerviosos, nos ponemos colorados si algo nos da vergüenza y hay emociones y estímulos que nos dan “piel de gallina”.

Se trata de un órgano vivo con capacidad de regenerarse, es impermeable, resistente y flexible, respira y se mantiene activo las 24 horas del día realizando todo tipo de acciones fundamentales para nuestro organismo, la piel es un órgano vital para el cuerpo humano.

Funciones de la PIEL• Protege: Funciona como barrera protectora frente al exterior gracias a sus complejos mecanismos

celulares e inmunológicos, nos cuida de enfermedades, temperaturas extremas y lesiones como golpes y quemaduras. Ella selecciona y filtra lo que resulta dañino para nuestro organismo y toma lo que es beneficioso.

• • Regula el metabolismo y la temperatura corporal: Impide la salida de líquidos, células y otras

sustancias imprescindibles para el cuerpo, contribuyendo enormemente a mantenernos hidratados y saludables. Mediante su capacidad de evaporar el agua de nuestro organismo, elimina sustancias nocivas y mantiene regulada la temperatura de nuestro cuerpo.

• El sentido del tacto: A través de las terminaciones nerviosas de la piel, el cuerpo recibe todos los estímulos que nos genera el tacto. En un solo centímetro cuadrado de piel hay más de 5000 receptores sensitivos, que envían la información instantáneamente al cerebro, quien decide cómo actuar en base al estímulo.

• Sintetiza Vitamina D: Al exponerse directamente al sol, la piel es capaz de absorber lo necesario para generar esta vitamina, que no abunda en los alimentos y se ocupa de mantener saludables a los huesos y tejidos óseos del cuerpo

Capas de la PIEL

Epidermis: Es la capa externa de la piel y la principal barrera entre el cuerpo y el exterior, ella nos defiende del crecimiento de bacterias, hongos y los rayos UVA. Como carece de flujo sanguíneo, se nutre de las capas inferiores de la piel. Mediante un proceso de sus células, se renueva totalmente cada más o menos 48 días. Dermis: Es la capa intermedia, gruesa, fuerte y elástica, nos protege de los traumatismos y regula la temperatura corporal. Por su composición celular y estructuras nerviosas sentimos frío, calor, dolor y cosquillas.

Hipodermis: Es el tejido subcutáneo, se utiliza principalmente para almacenar grasas, debido a esto, se desempeña manteniendo la temperatura corporal.

Tipos de PIEL

Si con el paso de los años la piel sufre algunos cambios y pierde su elasticidad, firmeza y suavidad, también es posible que esto le ocurra a una piel joven si es que no se toman las precauciones pertinentes. Para esto, es importante acudir a un dermatólogo para que indique el tipo de piel que posee y de qué forma cuidarla.

Piel grasa: es aquella que posee un exceso de lípidos, cuando los poros se dilatan, pueden aparecer puntos negros y otras erupciones, por lo que requieren una limpieza especial.

Piel seca: se caracteriza por su irritabilidad y sequedad, por lo que hay que mantenerla hidratada y nutrida.

Piel mixta, donde en partes es grasa y en partes seca, por lo que se debe encontrar un equilibro entre ambos cuidados.

Hábitos que ayudan a prevenir el deterioro cutáneo

• Beber 2 litros de agua por día.• Evitar el alcohol y el cigarrillo.• Mantener una dieta equilibrada, haciendo especial hincapié en las frutas y verduras.• Limpiarse diariamente para evitar que los poros se obstruyan y la piel pueda respirar

normalmente y eliminar impurezas.• Realizar actividad física.• Tomar las precauciones necesarias al exponerse al sol, utilizar protector solar y no

pantalla solar, por lo menos de factor 15, aplicándolo media hora antes de exponerse y reiterando las aplicaciones cada 2 horas y después de meterse al agua.

Fin de la Presentación