1 introduccion a la agricultura

Evolución - Producción Agropecuaria

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HidroagriculturaAgricultura

Manual

Barbecho y tracción Animal Ligera

Barbecho y tracción Animal Pesada

Sin Barbecho y tracción Animal Pesada

Sin Barbecho y Cultura

Mecanizada

Mediados S. XIX

Fin S. XIX

Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn)

Ing. Nicolás Albarracin Bohórquez M.Sc

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Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn)

Corte- Quema rotación aprox 15 años •Poca Fertilidad del Suelo Deforestación •Pocas fuentes de Forraje para animales

Hace 5.000 años

Cereales, Maiz, Yuca, legumbres

Sist. Cultivable : domesticabilidad y domesticación Mutualismo: Especie Explotadora - Especie

Explotada

Evolución - Producción AgropecuariaRev. Neolítica y Sistemas

Agroforestales

Evolución - Producción Agropecuaria

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Agricultura Manual

Mediados S. XIX

Fin S. XIX

Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (q)

Historia y Evolución de Sistemas Agrarios

Sist. Post Agroforestales

Deforestación – Nuevas condiciones Ecológicas

Nuevas técnicas y herramientas

¿Cómo Renovar la Fertilidad ?

Sist. HidroagrícolasSist. Barbecho – ganadería

asociadaSist. Barbecho Rotación de cultivo

Evolución - Producción Agropecuaria

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Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn)

Sistemas Hidroagrícolas

(- ) Demanda alta de fertilización - estiércolResiduos de cosechas : 1 bovino / 2 burros / 5-6 cabras (- ) Baja capacidad de almacenamiento de aguaRotación de cultivos: cereales y leguminosas

Sistemas irrigados o regados

Construcción de canales y áreas inundables

Jerarquizado – Propiedad única Emperadores

Arabia, Sahara, Persia, Sur América

Evolución - Producción Agropecuaria

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HidroagriculturaAgricultura

Manual

Mediados S. XIX

Fin S. XIX

Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn)

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Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn)

Mediterráneo

* Bosques- Área de pastoreo (3ha) * Barbecho* Labrado- Rotación bienal -Formación de Parcelas organizadas

Herramientas: Pala, Azadón, Arado, la hoz

Nacimiento de Ciudades _ Estado

Sist. Sociales jerarquizados y Militarizados – tributos - Esclavitud

Evolución - Producción AgropecuariaSistemas Barbecho y Tracción

Animal Ligera

(- ) Incapacidad de producir para alimentar población. No agrícola naciente Rendimiento -

Sostenibilidad

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Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn)

* Bosques- Área de pastoreo* Barbecho* Labrado- Rotación trienal -Formación de Parcelas organizadasHerramientas: Pala, Azadón, Arado, la hoz, Segadora, Rodillo

Jerarquizados – Señores – Impuestos Nuevas profesiones: Artesanos, Herreros, etc.

Evolución - Producción AgropecuariaSistemas Barbecho y Tracción

Animal Pesada Rev. Agrícola de la Edad Media

Regiones Frías del Norte de Europa

Edad Media –(V-XV) Siglo XI-XIII

Estabulación de los animales ->alimento Heno >Estiércol

Capacidad de producir para alimentar población. No agrícola naciente Rendimiento -

Sostenibilidad

Evolución - Producción Agropecuaria

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HidroagriculturaAgricultura

Manual

Barbecho y tracción Animal Ligera

Barbecho y tracción Animal Pesada

Sin Barbecho y tracción Animal Pesada

Sin Barbecho y Cultura

Mecanizada

Mediados S. XIX

Fin S. XIX

Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn)

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Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (Tn) Rev. AgrícolaEuropa – Siglo XIX

Se elimina el Barbecho Rotación trienal (trébol, nabo,

maíz, papa,)

Monarquías- Democracia – Cooperativismo - Latifundismo – Rev. Industrial- Comercial

Transporte y Herramientas: Mecanización – Maquina de

Vapor

Abonos Artificiales:

Nitrógeno, fósforo, etc

Evolución - Producción AgropecuariaMecanización

Especialización Agrícola de los países

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Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (q)

Rev. Agrícola. Tiempos Modernos II

Bosques- Área de pastoreo –Rotación trienal- Monocultivos – 10hect –

200hect

Explotaciones tecnificadas (umbral de capitalización y umbral de renovación)

Siglo XIX- XX

Evolución - Producción AgropecuariaMotorización

Transporte y Herramientas: Motorización

Abonos Artificiales:

Nitrógeno, fósforo, etc

Selección de Variedades:

Zoofarmacia y Fitofarmacia

Evolución - Producción Agropecuaria

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HidroagriculturaAgricultura

Manual

Barbecho y tracción Animal Ligera

Barbecho y tracción Animal Pesada

Sin Barbecho y tracción Animal Pesada

Sin Barbecho y Cultura

Mecanizada

Mediados S. XIX

Fin S. XIX

Superficie por

trabajador / Ha

Productividad (q)

Situación Actual Agrícola7.000 mill Hab

3.000 mill población agrícola

1.300 mill población agrícola

Activa

28 millones tractores

1.250 millonpoblación agrícola

pobre