1.4 herramientas para exportar

7/23/2019 1.4 Herramientas Para Exportar

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HERRAMIENTAS PARA EXPORTAR

Lima, 30 de Mayo de 2015

PROGRAMA ESPECIALIZADO DE FORMACINDE PROMOTORES DE COMERCIO EXTERIOR


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Introduccin

Naturalezade lacarga

Perecible

Frgil

Merc. Pel

Tipo decarga

Granel

Unitarizada

Sin embalaje

Se debeAnalizar


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Prioridad

Transporte

Embalaje

Producto

Tiempo

VolumenMaterial

Factores a Tomar en cuenta:

Introduccin


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Introduccin

FACTORES A TOMAR EN CUENTA:

Peso bruto/Peso neto

Cubicaje

Factor de estiba

Embalaje

Unitarizacin

Tipo de paleta, contenedor

Nmero de unidades de carga (cajas, cajones, palets, contenedores,etc.).


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RIESGOS INTERNOS: Segn la naturaleza del producto:

Perecederos (frutas, hortalizas, etc.).

Frgiles (vidrio, cermica, televisores, etc.).

Valiosos (joyas, piedras preciosas, etc.).

Pesados

Voluminosos

Peligrosos (Clasificacin IMO).

Introduccin


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RIESGOS EXTERNOS:

Segn el modo de transporte, manipulacin y apilamiento:

Camin: Trazado de las carreteras, movimientos bruscos devehculo por parte del chofer.

Ferrocarril: Arranque de la locomotora y frenaje, golpe entre

vagones.

Areo: Decolaje, aterrizaje, vibraciones durante el vuelo,turbulencia, cambios de temperatura en las bodegas.

Martimo: Movimiento del buque, roturas del cntr, humedad,

compresin por las eslingas, calor.

Introduccin


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EL PER:

Posee una gran variedad de microclimas, alrededor de 24 y 84 zonas de

vida sobre un total de 104 que existen en el planeta.

Tiene ventaja comparativa (es posible producir frutas, hortalizas, flores,

tubrculos todo el ao).

No tiene ventaja competitiva (presenta altas prdidas de produccin en

el manejo de siembra hasta la comercializacin).

La agricultura es un negocio muy competitivo y arriesgado, puesto que

hay que: Planificar antes de cultivar y luego exportar.

Introduccin


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EL PER:

El Envase-Embalaje es un instrumento en la orquesta de la distribucin,

del cual se obtienen respuestas ptimas slo cuando esta sintonizado

con otros instrumentos como:

VARIEDAD DEL PRODUCTO.

CALIDAD DEL PRODUCTO.

CANALES DE DISTRIBUCIN.

NIVELES DE PRECIO.

PUBLICIDAD.

Envase


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Material o recipiente destinado a envolver ocontener al producto.

Busca mantener sus caractersticas

iniciales.

Protege el producto de alguna alteracin:

Deterioro.

Adulteracin.

Contaminacin.

Busca presentar al producto que contiene

para la venta.

Aquello que envuelve o contiene artculos de comercio u otrosefectos para conservarlos o transportarlos.

Envase


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IMPORTANCIA: Sus funciones son las llamadas 3P: Proteccin, Preservacin y

Presentacin.

Protege el producto del maltrato fsico y de la accin del clima.

Informa al comprador potencial sobre las caractersticas del producto.

La presentacin a travs del envase, se convierte en un elemento deventa:

El envase y el embalaje pueden llegar a ser ms del 30% del valordel producto.

Un envase y embalaje apropiado, generan ventas repetidas y, por tanto,las incrementa.

Envase


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CARACTERSTICAS: Evitar la adquisicin de humedad u oxigeno del aire libre.

Aumenta el tiempo de exhibicin en el anaquel.

Evita contaminacin externa.

Aumenta el tiempo de duracin de las caractersticas organolpticas del

producto. Se selecciona:

Por las necesidades del producto, principalmente para garantizarlas caractersticas organolpticas del producto.

Por mtodo de empaque.

Por la resistencia. Por la disponibilidad.

Envase


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IPENBAL: Es el Instituto Peruano de Envases y Embalajes.

Tiene como principales objetivos:

Divulgar la importancia del envase y embalaje en los sectoresproductivos y de servicios de los sectores: pblico y privado.

Promover la relacin entre proveedores y usuarios en el campo deenvases y embalajes.

Asesorar a exportadores e importadores en todo lo referente aenvases y embalajes.

Mantener relaciones con institutos, centros de investigacin ydesarrollo de envases y embalajes del mundo.

Realizar cursos de capacitacin, eventos, seminarios sobre envasesy embalaje en todo el territorio nacional.

Envase


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CLASIFICACIN:De Plstico

De Cartn

De Vidrio

DeMadera

De Metal

Multicapas

Por elmaterial deFabricacin

Envase


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CARACTERSTICAS: Mediante su transparencia, permite mostrar el contenido muy

limpiamente haciendo resaltar la belleza del producto.

No transmite sabor a los alimentos a pesar del tiempo convirtindose engaranta de sabor y aroma intacto.

Permite que los alimentos se conserven durante largos perodos sin quese altere su gusto ni su aroma.

Es un material 100 % reciclable, despus de su uso, vuelve a nacer.

El vidrio es un material sano y completamente puro.

Envase de vidrio


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Ventajas DesventajasEs inerte y no se oxida. Material costoso.

Es impermeable a los gases. En su produccin los envases de vidrio

utilizan mucha energa.

Menor cantidad de aditivos

conservantes.

En la distribucin generan un alto costo

energtico de transporte.No presenta "migraciones" deresiduos de polimerizacin y aditivoshacia el producto.

Su manipulacin acarrea ciertapeligrosidad.

Reutilizable pues resiste temperaturasde hasta 150 C

100 % reciclable.Cada tonelada de vidrio reciclado dejade usar aproximadamente 1,2 toneladasde materia prima virgen.

Envase de vidrio


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USOS:

Botellas, frascos, garrafones (Ej. Cerveza, gaseosa,

leche, etc.).

Ampolletas, tubos y vasos para contener toda

clase de lquidos.

Algunos slidos (Ej. Pastillas).

Productos de contextura acuosa (Ej. mermeladas y

jaleas).

Envase de vidrio


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Envase de vidrio


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GENERALIDADES:

Es el material ms utilizado para la fabricacin de envases y embalajes.

Tiene diversos usos que van desde las frutas y verduras frescas.

Los productos manufacturados presentados en envases unitarios de

consumo, los aparatos electrodomsticos, equipos y maquinarias.

Se adapta fcilmente (liviano) y por igual a todos los modos de

transporte, ya sea por tierra, mar o aire.

Son reciclables.

Envase de cartn


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CARACTERSTICAS:

Resistencia.

Rigidez.

Opacidad.

Acabado.

Permeabilidad.

Resistencia a las grasas.

Reciclabilidad. Compatibilidad.

Cartn Corrugado (partes)

Envase de cartn


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TIPOS DE CARTN CORRUGADO:

Cartn de cara sencilla.

Cartn de pared sencilla.

Cartn de pared doble.

Cartn de pared triple.

Envase de cartn


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TIPOS DE FLAUTAS DE CARTN:

Flauta A.

Menor resistencia al aplastamiento que la flauta B en un 50%

Flauta B.

Para la capa acanalada de las paredes de la caja de cartn

corrugado. Recomendable en cajas troqueladas.

Flauta C.

La mas utilizada la "onda C" de altura aproximada de 3,6mm

Envase de cartn


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CONSIGNATARIOMADRID

ORDEN 17 - 01

DIRECCION Y PUERTO DE DESCARGA

Va Barcelona

Marca de Advertencia

Marca del ConsignatarioDestino y Nmero de Orden

Puerto de Entrada

Marcas de Manipuleo

Marca delEmbarcador V

idrio

Nmero de Lote yNmero de Paquete

Marcas de Peso : Los Paquetes Grandes deben Marcarse en dos Lados

Pas de Origen

Peso Bruto : 25 kg.Peso Neto : 22 Kg.

Lote 6Caja No. 3

42 x 30 x 34 cms. Dimensiones de la Caja

Fuente : Packaging - Pictorial Marking For Handling of goods. ISO 780 : 1, 983 ( F )

Envase de cartn


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HOJALATA: Lmina de acero con bajo contenido de carbono, reducido en fro,

recubierta en ambas caras por una capa muy delgada de estao.

Tiene diferentes espesores (dependiendo del producto a contener).

Se le conoce como ETP.

Tambin puede estar recubierta de cromo y se le conoce como TFS.

Se fabrica diversos envases de dos y trespiezas.

Las dos piezas consta de cuerpo ytapa.

La segunda pieza-tapa ser colocadacuando se introduzca el envase delproducto a conservar.

Envase de metal


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HOJALATA: Caractersticas. Excelente resistencia a la corrosin.

Es un metal base, de excelente uniformidad en su espesor y superficiedebido a las caractersticas magnticas del acero, es fcilmenteseparable de los dems desechos para reciclarla.

Es liviana, capaz de resistir los abusos durante el proceso,almacenamiento y distribucin y mantiene dicha resistencia a travs delos cambios trmicos.

Se emplean para envasar conservas (frutas y/o hortalizas, productos delmar, lcteos, etc.), as como para envasar pinturas, juguetes,pegamentos, etc.

Envase de metal


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POLITEREFLALATO DE ETILENO- PET: Cristalinidad y transparencia

Buen comportamiento a esfuerzospermanentes

Alta resistencia al desgaste

Muy buen coeficiente de deslizamiento Buena resistencia qumica

Buenas caractersticas elctricas

Buenas propiedades trmicas

Alta resistencia a los agentes qumicos yestabilidad a la intemperie

Envase de plstico


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ENVASES COSECHEROS: Son envases rgidos fabricados de polietileno de alta densidad, siendo

una de sus caractersticas principales, que puede ser utilizable por unlargo perodo.

Estos envases tienen una gran importancia en la post cosecha, ya quepermiten que no se produzca mermas despus de la cosecha.

Son apilables, reusables y de fcil limpieza (lavado). Se utilizan paracosechar y transportar:

Frutas.

Hortalizas.

Tubrculos.

Envase de plstico


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KARTONPLAST CELUPLAST: El corrugado de plstico aparece despus que el corrugado de cartn.

Actualmente tiene una gran aceptacin por algunas caractersticas quele hacen indispensables para envasar productos.

Son fabricados en polipropileno con dos componentes:

Homo: Ms flexible. Copolmero: Ms resistente.

Envase de plstico


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Gracias a las seis capas protectoras quetiene el envase de

Tetra Pak,

el producto, siempre se mantiene en lasptimas condiciones

durante un largo perodo sin la necesidadde

conservantes qumicos ni refrigeracin.

Envase de multicapas


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Capas Material

Primera Capa Polietileno, previene el contacto del producto envasado con las

otras capas del material de envase.

Segunda Capa Polietileno, que optimiza la adhesin del aluminio.

Tercera Capa Aluminio, que acta como barrera contra la luz, el oxgeno y olores

externos.

Cuarta Capa Polietileno, que permite la adhesin entre el cartn y la capa de

aluminio.

Quinta Capa Cartn, que le da forma, estabilidad y rigidez al envase y es

adems donde va impreso el diseo de ste.

Sexta Capa Polietileno, que impermeabiliza el envase. Lo protege de la

humedad atmosfrica externa.



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TIPOS: Tetra Classic Aseptic:

Formato nico y diferenciador, en forma detetraedro. Destinado a productos para niosy adultos. Los volmenes van de 65 mI a 200mI.

Tetra Brikasetic:

Este envase de forma rectangular ydisponible con diferentes aperturas fueintroducido en 1963. Los volmenes van de

100 a 1500 mI. Este sistema de envasadoposee una gran variedad de tamaos.



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TIPOS: Tetra Wedge Aseptic:

El envase Tetra Wedge es ideal para jugos ybebidas y posee un formato atractivo. Elvolumen que se utiliza actualmente es de 125mI y 200 mI.

Tetra Fino Aseptic:

Sistema de envasado de bajo costo paraproductos aspticos. Envase con forma debolsa. Los volmenes disponibles son de 200

mI, 250 mI, 375 ml, 500 mi y 1000 ml



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MADERA: Se utiliza en diversas formas como:

barriles, bal, cajas, cajones, carrete,cuarterola, cuetes, huacal, jaba, jaula,toneles, etc.

Debe tomar en consideracin el tipo demadera, como por ejemplo: el tornillo, elpino, la caoba. As como su densidad oresistencia, el numero de nudos con losque cuenta, la humedad a la que estarexpuesta (putrefaccin), sus rajaduras,etc.

Envase de madera


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CAJAS DE MADERA: Recipiente normalmente de forma rectangular, provisto de tapa.

La caja de madera est indicada para mercancas frgiles o que por sucomposicin precisen de cobertura total.

Poseen la resistencia como para soportar las cargas superpuestas.

Son apropiadas cuando las mercaderas son transportadas por mtodos

convencionales y cuando son sensibles al calor, humedad, etc.

Envase de madera


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JAULAS DE MADERA: Variante de la caja de madera, en la cual los elementos que la

componen tienen estructura de reja, sin perder por ello consistencia.

Su utilizacin est destinada a proteger de choques y rozaduras, a losmateriales que no precisan de proteccin total contra los efectosclimatolgicos.

Envase de madera


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NIMF 15: Directivas para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el

comercio internacional.

Se da a consecuencia del riesgo de introduccin de plagascuarentenarias asociadas con los componentes de madera y el uso deeste tipo de material para el transporte.

Los pases han decidido su adopcin sobre la base cientfica del estudiode anlisis de riesgo de plagas y la comunicacin de la misma a laOrganizacin Mundial del Comercio (Ej. Unin Europea).

SENASA reitera que la Unin Europea aplica la regulacin de losembalajes de madera utilizados en la estiba de cargas del comerciointernacional.(1)

(1) Aplicado desde el 1 de marzo 2005, las directivas de la NIMF 15 de la Organizacin de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentacin FAO

Envase de madera


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Usualmente se le encuentra entre el envase que contiene al producto y

su embalaje final.

Utiliza elementos como virutilla, aserrn, bolsas de aire, escamas de

polietileno y polipropileno, burbo pack, etc.

Tambin puede ser un embalaje en s mismo.

Elemento destinado a la proteccin del envase durante sutransporte y manipulacin.

Empaque


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EMPAQUE ENVASE

Empaque


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Utilizados para la conservacin de los envases y por ende del producto.

Facilitan la manipulacin durante la DFI.

Caja o cubierta con que se resguardan los objetos envasados quese han de transportar.

Embalaje


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TIPOS:

EMBALAJE PRIMARIO

Es el que contiene directamente al envase.

EMBALAJE SECUNDARIA

Es el que contiene directamente al embalaje primario.

EMBALAJE FINAL

Es el ltimo embalaje y, eventualmente, puede contener a losembalajes secundarios.

Embalaje


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CARACTERSTICAS: Facilita el manipuleo durante la carga y descarga.

Mejora el apilamiento del producto.

Mejora la capacidad de resistir impactos y vibraciones sin que losenvases sufran dao.

Evita la contaminacin de los envases con olores y/o residuos externos.

Embalaje


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Materiales Tipos Embalaje Ventajas Desventajas

Metales Lminas Toneles, bidones,

cajasSlidos, estiba fcil,reutilizables

Costo elevado, corrosin,pesado

MaderaNatura, cepillada,contrachapada,aglomerada

Caja, huacales,jabas, jaulas

Fcil de trabajar,estiba fcil

Costos altos, sensible alcalor y humedad,contaminante, noreciclable, pesado y

voluminoso

Cartn Plano, ondulado CajasCosto bajo, manejofcil, liviano y serecicla

Vulnerable a la humedad yperforacin, poco slido, noes reutilizable

Plstico Polietileno,

polipropilenoBolsas, toneles,bidones, cajas

Impermeable,reutilizable, liviano

Inflamable, muy frgil

Papel Talegos Bolsas Bajo costo, fcileliminacin

Inflamable, muy frgil

Vidrio Natural Botellas, frascos,

botellones, etc.Estiba fcil,eliminacin sencilla

Frgil, pesado y voluminoso

Embalaje


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COMPLEMENTOS DEL ENVASE Y EMBALAJE: Los fabricantes de envases y embalajes son conscientes que sus

productos deben atender requisitos para:

Proteger

Conservar

Exhibir Tambin deben cumplir con caractersticas tcnicas, sanitarias y legales;

para que puedan transitar sin obstculo desde el despacho hasta suconsumo.

Entre los principales complementos del envase y embalaje tenemos:

Paletas o Pallets.

Smbolos Pictricos o Sealizacin.

Sistemas de Sujecin (esquineros, flejes, films).

Otros complementos


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Otros Complementos

PALETAS O PALLETS: La paleta junto con el montacargas, es smbolo de eficiencia y bajo costo

y ahora este sistema es casi universalmente utilizado para movilizarproductos:

Dentro de una fbrica o almacn entre diversos ambientes o reas.

Del productor al consumidor final, usualmente como una unidad de

carga.

Internacionalmente dentro de un contenedor de va martima o area.

Otros complementos


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Ventajas: Aumento de productos almacenados para un rea determinada por

mejor utilizacin del espacio del piso y el espacio vertical o areo.

Ahorro en costo de manipuleo en alrededor de 40 a 45%.

Eliminacin de prdidas por roturas y daos.

Los accidentes personales se reducen al sustituir el manipuleo y cargamanual por manipuleo el mecnico.

Facilita el control de inventario en almacenamiento.

Reduce costo en etiquetado al necesitarse una a dos etiquetas por cargapaletizada en lugar de una etiqueta por cada unidad individual.

Reduccin de los tiempos totales de carga, descarga y distribucin.

Mejor proteccin contra robos.

Otros complementos


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Tipos:

Tipo 1:Son de una sola caray no son reversibles, son laspaletas permanentes mseconmicas. Se lesdenomina de 2 entradas porque permiten el uso de

montacargas solo por doslados.

Tipo 2:Son de 2 caras y noson reversibles. Su basepuede ser de tacos ocuartones, son las paletasms utilizadas actualmentepara usos generales.

Tipo 3:Son similares al tipo2, con diferencia que tienentablas arriba y abajo lo queles hace reversibles y sepuede poner carga enambas caras.

Otros complementos


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Tipos:

Tipo 4:Son de doble cara,no reversibles y con lastablas superiores con unreborde o pestaa, lastablas de abajo estn enlnea con los cuartones o

tacos.

Tipo 5:Son de doble cara,doble reborde o pestaa yno reversibles.

Tipo 6:Son de doble cara,doble reborde o pestaacomo en el tipo 5, perotienen igual nmero detablas abajo y arriba yconsecuentemente son

reversibles.

Otros complementos


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SEALIZACIN: Los embalajes de expedicin llevan frecuentemente prescripciones de

manipulacin, transporte y almacenamiento indicado en el idioma delorigen.

Sin embargo, es de poco valor para las mercancas expedidas haciao por pases en los que se habla otro idioma, y sin ningn valor

cuando el personal encargado de la manipulacin es analfabeta.

La sealizacin smbolos pictricos ofrecen en estos casos la nicaposibilidad de transmitir las intenciones del expedidor.

Otros complementos


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Caractersticas: Color de los smbolos.

Figurarn en una etiqueta o podrn serpintados directamente sobre el embalaje ydeber ser negro. Si el color del embalajees tal que el color negro no resalte

claramente, debe preverse un fondo de uncolor que ofrezca un contraste apropiadopreferentemente blanco.

Las Medidas de los smbolos.

Pueden ser: 100 mm , 150 mm , 200 mm ,

para embalajes de varios metros cbicospodrn utilizarse smbolos de mayortamao.

Otros complementos


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DEFINICIN: Todas las etiquetas y otros materiales escritos grabados o grficos en un

articulo o cualquiera de sus envases o envolturas o que acompaen talarticulo. Incluye materiales como:

circulares,

folletos,

afiches,

exposiciones,

libros,

publicaciones,

letreros,

informacin en la pgina Web

etc.

Etiquetado


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INFORMACIN OBLIGATORIA:

Requisito 21 CFRIdentidad del Alimento 101.3

Listado de Ingredientes 101.4

Nombre y Direccin de la Empresa/Negocio 101.5

Informacin Nutricional 101.9

Contenido Neto 101.105

Informacin de Alrgenos FALCPA

Informacin Relevante 101.17

Etiquetado


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ANATOMA DE ETIQUETA: Panel Principal (PDP)

Lo primero que ve elconsumidor cuando compra elproducto.

21 CFR 101.1

Declaracin de identidad. Contenido.

Panel Informacional (IP)

Inmediatamente a la derechadel Panel Principal de frente al

consumidor

Etiquetado


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IDENTIDAD DEL PRODUCTO: Nombre comn del producto

alimenticio.

Nombre de acuerdo con el estndarlistado en el CFR.

CONTENIDO NETO: Cantidad de producto en la unidad

Puesto en el panel principal, en laparte inferior, paralelo a la base dela unidad, destacado

Se debe declarar en las unidades quese usan en los EEUU (oz, lbs, etc.) yunidades mtricas

Etiquetado


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TAMAO DE LETRA PARA EL CONTENIDO NETO:

Area del PDP Tamao Mnimo

5 pulg2 (32 cm2) 1/16 pulg (1.6 mm)

5 pulg2 to 25 pulg2 1/8 pulg (3.2 mm)



> 400 pulg2 1/2 pulg (12.7 mm)

Etiquetado


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DECLARACIN DE SALUD: Declaracin en la etiqueta sobre la relacin de un alimento con una

enfermedad o condicin especial.

Sobre reducir el riesgo de una enfermedad o condicin, NO sobre tratar,

mitigar o curar la enfermedad.

Requiere autorizacin por parte de FDA.

El lenguaje se limita al lenguaje autorizado.

Etiquetado


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Informacin de SIICEX:

Ingresar a la pgina webwww.siicex.gob.pe Entrar a Regulaciones

Ingresar a Gua deEtiquetado

Etiquetado

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Documents