vinos y coctelerÍa - la bodeguita miguel torres · 2019-12-02 · vinos por copa 150cl (by the...

VINOS Y COCTELERÍA

COMPARTIR NUESTROS VINOS, PARA CELEBRAR LA VIDA

Nuestra carta consagra una selección de espumantes y champagne, recorriendo a través de una amplia variedad de estilos en vinos blancos y tintos; Íconos de la viticultura chilena y mundial, ensamblajes, especialidades y vinos de pequeñas producciones.

Se pone en especial valor a los vinos que son el resultado de una importante búsqueda y esfuerzo de años, que son capaces de rescatar variedades Ancestrales hoy también llamados vinos patrimoniales.

Con nuestra amplia gama de vinos, queremos despertar la curiosidad, el gusto y el disfrute, que junto con nuestra comida, logren crear momentos y experiencias para cada uno de ustedes, ¡para así celebrar juntos la vida!

WE SHARE OUR WINES TO CELEBRATE LIFE

Our menu offers a selection of sparkling wines and champagne, going through a wide variety of styles in white and red wines; icons of the Chilean and world viticulture, blends, specialties and wines produced in small quantities.

We give a special value to wines that are the result of an important search and effort of many years, which are capable of rescuing Ancestral varieties today also called heritage wines.

With our wide range of wines, we want to awaken curiosity, taste and enjoyment together with our food, creating moments and experiences for you, to celebrate life together!

Miguel Torres Maczassek

SELECCIÓNVINOS POR COPA

WINE BY THE GLASS

VINOS POR COPA 150cl (by the glass)

ESPUMANTES Y CHAMPAGNE

Pommery, Brut Royal $ 14.500Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierChampagne, Francia

Cordillera de los Andes, Brut, Miguel Torres $ 4.000Pinot NoirValle de Curicó, Chile

Estelado Rosé, Miguel Torres $ 3.000País, Comercio Justo Valle del Maule, Chile

Estelado Blanc de Noirs, Miguel Torres $ 3.000País, Orgánico Valle del Maule, Chile

VINOS BLANCOS y ROSADOS

Cuvée Alexandre, Lapostolle $ 5.000Chardonnay, Certificado Orgánico y BiodinámicoValle de Casablanca, Chile

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 4.000Sauvignon BlancValle de Osorno, Chile

La Causa, Miguel Torres $ 3.500Moscatel, Comercio JustoValle de Itata, Chile

Le Rose, Lapostolle $ 3.500Cinsault, Garnacha, Syrah, Mourvèdre Valle de Rapel, Chile

VINOS TINTOS

PINOT NOIR

Loma Larga $ 4.000 Pinot Noir, Sin FiltrarValle de Casablanca, Chile

Santa Digna, Miguel Torres $ 3.000Pinot Noir, Comercio JustoValle de Casablanca, Chile

CABERNET SAUVIGNON

Hussonet, Haras de Pirque $ 4.000Cabernet SauvignonPirque, Valle del Maipo, Chile

Gran Reserva, Miguel Torres $ 3.500Cabernet SauvignonValle de Curicó, Chile


CARMENÈRE

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 4.000Carménère, Valle del Cachapoal,Peumo, Parcela La Ladera, Chile

MERLOT

Cuvee Alexandre, Lapostolle $ 5.000Merlot, Orgánico y BiodinámicoApalta, Valle de Colchagua, Chile

MALBEC

Reserva, Bodegas Salentein $ 4.000MalbecValle de Uco, Mendoza, Argentina

SYRAH

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 4.000SyrahValle de Casablanca, Parcela El Cerro, Chile

CABERNET FRANC

Lomas del Valle, Loma Larga $ 3.500Cabernet FrancValle de Casablanca, Chile

TEMPRANILLO

Altos Ibéricos, Familia Torres $ 4.000TempranilloD.O. Ca, Rioja, España

CARIGNAN

Cordillera de los Andes - VIGNO, Miguel Torres $ 4.000CarignanValle del Maule, Parcela Huerta Maule, Chile

CINSAULT

La Causa, Miguel Torres $ 3.500CinsaultValle de Itata, Chile

PAÍS

La Causa, Miguel Torres $ 3.500PaísValle de Itata, Chile


ENSAMBLAJES

Villa Antinori Riserva, Marchessi Antinori $ 6.000Sangiovese y Cabernet SauvignonD.O.C.G. Chianti Classico, Italia

Purgatory, Familia Torres $ 6.000Cariñena, Garnacha tinta, SyrahD.O. Costers del Segre, España

Vintage Rouge - Mouton Cadet, Barón Philippe Rothschild $ 5.000Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancA.O.C. Bordeaux, Francia

Grus, Viñedos de Alcohuaz $ 5.000Syrah, Garnacha, Petit Syrah, Petit VerdotValle del Elqui, Chile.

Barón Philippe Rothschild, Escudo Rojo $ 4.000Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet FrancValle Central, Chile

La Causa, Familia Torres $ 4.000Cinsault, País y CarignanValle del Itata, Chile

Red Blend, Lapostolle $ 3.500Syrah, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet FrancApalta, Valle de Colchagua, Chile

Quinteto - Lomas del Valle, Loma Larga $ 3.500Cabernet Franc, Malbec, Syrah, Merlot, Pinot NoirValle de Casablanca, Chile

ICONOS

Valbuena 5º, Tempos Vega Sicilia $ 32.000Tempranillo o Tinto Fino, MerlotD.O. Ribera del Duero, Epaña

Clos Apalta $ 30.000Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,Apalta, Valle de Colchagua, Chile

Blend Grand VU, Bodegas Salentein $ 16.000Malbec, Cabernet SauvignonValle de Uco, Mendoza, Argentina

Mas La Plana, Familia Torres $ 14.500Cabernet SauvignonD.O. Penedès, España

Albis, Haras de Pirque $ 14.500Cabernet Sauvignon, CarménèrePique, Valle del Maipo, Chile

Saga, Loma Larga $ 13.000Cabernet FrancValle de Casablanca, Chile


ICONOS

Manso de Velasco, Miguel Torres $ 13.000Cabernet SauvignonValle de Curicó, Chile

Pintia – Tempos, Vega Sicilia $ 13.000Tempranillo o Tinta de ToroD.O. Toro, España

Rhu, Viñedos de Alcohuaz $ 12.000Syrah, Garnacha, Petit SyrahValle del Elqui, Chile

VUELOS de 3 COPAS 75cl (3 glass flight)

Cruce de Blancos $ 6.000Cordillera, Sauvignon Blanc Lapostolle Cuvee Alexandre, Chardonnay La Causa, Moscatel

Volviendo al Origen $ 4.500La Causa, MoscatelLa Causa, CinsaultLa Causa, País

Clasicos de Hoy y Siempre $ 6.500Haras de Pirque Hussonet, Cabernet SauvignonLapostolle Cuvee Alexandre, MerlotCordillera, Carménère

Ensamblajes de Chile $ 6.500Viñedos de Alcohuaz, GrusLomas del Valle, QuintetoLapostolle, Le Rouge

Viejo Mundo (Francia-Italia-España) $ 8.500Vintage Rouge, Mouton CadetVilla Antinori, RiservaFamilia Torres, Purgatory

Nuestros Iconos $ 19.000Manso de Velasco, Cabernet SauvignonLoma Larga Saga, Cabernet FrancViñedos de Alcohuaz, Rhu

SELECCIÓNVINOS DEL MUNDO

WORLD WINE SELECTION

ESPUMANTES & CHAMPAGNE sparkling wines

La paciencia y espera constituyen los ejes de los mejores vinos espumantes del mundo. Y tras el descorche, podemos ver que esa entrega despierta en vinos brillantes, luminosos, que juegan en paladar y con el resto de nuestros sentidos.

Patience is the basis of the best sparkling wines in the world. And after uncorking, we can see that our commitment gives us bright, luminous wines that play on the palate and with the rest of our senses.

Brut Royal, Pommery $ 70.000Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierReimes, Champagne, Francia

POP Earth, Pommery $ 70.000Chardonnay y Pinot NoirReimes, Champagne, Francia

Cuvée Esplendor - Vardon Kennett, Familia Torres $ 65.000Chardonnay, Pinot Noir, Xarel·loD.O. Penedès, España

Cuvée Royale - Tenuta Montenisa, Marchesi Antinori $ 30.000Bianco Spumante, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot BiancoD.O.C.G. Franciacorta, Italia

Brut Nature, Loma Larga $ 23.000Cabernet FrancValle de Casablanca, Chile

Cordillera de los Andes Brut, Miguel Torres $ 21.000Pinot NoirValle de Curicó, Chile

Gala, Casa Bauzá $ 20.000Chardonnay y Pinot Noir,San Juan, Argentina

Brut, Bodegas Salentein $ 18.000Chardonnay y Pinot NoirValle de Uco, Mendoza, Argentina

Estelado - Blanc de Noirs, Miguel Torres $ 14.000País, OrgánicoValle del Maule, Secano Interior, Chile

Estelado Rosé, Miguel Torres $ 13.000País, Comercio JustoValle del Maule, Secano Interior, Chile

BLANCOSwhites

El Sauvignon Blanc y Chardonnay se deben a su carácter preciso y puro. Son vinos donde convive la frescura y demás rasgos de su origen. De la tierra que los ve nacer. Blancos para iniciar una converzación y por supuesto, ideales cuando se trata de acompañar la pesca o mariscos del día.

Sauvignon Blanc and Chardonnay have a precise and pure character. They are wines where freshness coexists with other traits of its origin. From the land where they were born. Whites to start a conversation and, of course, ideal when it comes to pair the fishes or seafood of the day.

Sauvignon Blanc

Cuvée Alexandre, Lapostolle $ 23.000Valle del Cachapoal, ChileOrgánico y Biodinámico

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 19.000Valle de Osorno, Parcela Rio Bueno, Chile

Loma Larga $ 16.000Valle de Casablanca, Chile

Escudo Rojo, Barón Philippe de Rothschild $ 15.000Valle de Casablanca, Chile

Albaclara, Haras de Pirque $ 14.000Valle de Leyda y Valle de Maipo, Chile

Grand Selection, Lapostolle $ 14.000Valle de Rapel, Chile

Lomas del Valle, Loma Larga $ 13.000Valle de Casablanca, Chile

Santa Digna, Miguel Torres $ 11.000Valle Central, ChileComercio Justo

Las Mulas, Miguel Torres $ 10.000Valle Central, ChileOrgánico

Chardonnay

Chassagne – Montrachet, Premier Cru A.O.C. $ 145.000Joseph Drouhin Bourgogne, Francia

Meursault – Perrières, Premier Cru A.O.C. $ 145.000Joseph Drouhin Bourgogne, Francia

Folatières Puligny - Montrachet, Premier Cru A.O.C. $ 130.000Joseph Drouhin Bourgogne, Francia

Le Clos, Chablis Gran Cru A. O. C. $ 98.000Joseph DrouhinBourgogne, Francia

Marimar Estate $ 45.000Russian River A.V.A.California, Estados Unidos

Lapostolle, Cuvée Alexandre $ 23.000Valle de Casablanca, ChileOrgánico y Biodinámico

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 19.000Valle de Limarí, Parcela Espinal, Chile

3055, Jean Leon $ 19.000D.O. Penedès, EspañaOrgánico

Loma Larga $ 16.000Valle de Casablanca, Chile

Escudo Rojo, Barón Philippe de Rothschild $ 15.000Valle de Casablanca, Chile

Grand Selection, Lapostolle $ 14.000Valle de Casablanca, Chile

Gran Reserva, Miguel Torres $ 13.000Valle de Curicó, Chile

Haras de Pirque $ 13.000Valle de Casablanca, Chile



OTROS BLANCOSother whites

Cepas blancas que enriquecen el panorama global de los vinos, y que además son fieles representantes de su variedad. Poseen un carácter diferenciado, multiplicando las oportunidades de disfrute y la emoción del descubrimiento.

White varieties that enrich the world selection of wines, which are also true representatives of their variety. They have a distinct character, multiplying the opportunities for enjoyment and the emotion of discovery.

Clemens Busch $ 35.000Riesling TrockenVDP. Gutswein Mosel, Alemania

Louro, Rafael Palacios $ 35.000Treixadura, GodelloD.O. Valdeorras Galicia, España

Collection, Lapostolle, $ 30.000Muscat (sin filtrar)Cerro Verde, Valle de Itata, Chile

Vinha Velha, Luis Pato $ 30.000Bical, Cerceal, SercialinhoD.O.C. Bairrada, Portugal

Oremus Mandolás, Vega Sicilia $ 25.000Furmint (seco)Tokaj, Hungría

La Causa, Miguel Torres $ 17.000MoscatelValle de Itata, Chile

Villa Antinori Bianco, Marchesi Antinori $ 17.000Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, RieslingI.G.T Toscana, Italia

Pazo das Bruxas, Familia Torres $ 17.000AlbariñoD.O. Rías Baixas, Galicia, España

Botijo Blanco, Bodegas Frontonio $ 12.000Garnacha BlancaI.G.P. Valdejaón, España

Días de Verano, Miguel Torres $ 10.000Moscatel, Comercio JustoValle de Itata, Chile.

ROSADOSrose

Tras sus tonos vivos, los rosados esconden el frescor de un vino blanco, y lacalidez frutal de un tinto. Versatilidad y sutileza que pueden acompañar nuestros platos y entremeses, y generar conversación.

In their vivid tones, rosés hide the freshness of a white wine, and the fruity warmth of a red wine. They have versatility and subtlety that can pair with our dishes and hors d’oeuvres, and generate conversation.

La Causa, Miguel Torres $ 17.000CinsaultValle de Itata, Chile

Escudo Rojo Rosado, Barón Philippe de Rothschild $ 15.000Syrah, Cabernet Sauvignon, CarménèreValle Central, Chile

Le Rosé, Lapostolle $ 14.000Cinsault, Garnacha, Syrah, MourvèdreValle de Rapel, Chile

Lomas del Valle Rosé, Loma Larga $ 13.000Cabernet FrancValle de Casablanca, Chile

Santa Digna Rosé, Miguel Torres $ 11.000Cabernet Sauvignon, Comercio JustoValle Central, Chile

Las Mulas Rosé, Miguel Torres $ 10.000Pinot Noir, Monastrell, OrgánicoValle Central, Chile

TINTOSred wines

Pinot Noir

Objeto de culto para los amantes de los tintos ligeros y elegantes. Esta cepa ha encontrado su mayor expresión en la Borgoña, Francia, pero en los suelos de California y Casablanca, pueden cautivar con su estructura y exquisita profundidad.

A cult wine for lovers of light and elegant reds. This variety has found its greatest expression in Burgundy, France, but in the soils of California and Casablanca it can captivate with its structure and exquisite depth.

Vosne - Romanée A.O.C. Joseph Drouhin $ 100.000Bourgogne, Francia

Chambolle - Musigny A.O.C. Joseph Drouhin $ 90.000Bourgogne, Francia

Gevrey - Chambertin A.O.C. Joseph Drouhin $ 85.000Bourgogne, Francia

Marimar Estate $ 55.000Russian River A.V.A.California, Estados Unidos

Cuvée Alexandre, Lapostolle $ 23.000Valle de Casablanca, ChileOrgánico y Biodinámico

Loma Larga (sin filtrar) $ 18.000Valle de Casablanca, Chile


Santa Digna, Miguel Torres $ 11.000Valle de Casablanca, ChileComercio Justo

TINTOS CLÁSICOSclassic reds

Vinos que provienen de cepas bordelesas que han superado fronteras. Como Cabernet Sauvignon, Merlot y Carménère. Estas son las variedades que protagonizan este capítulo, y que junto a los platos de La Bodeguita, se convierten en tintos de peso, mayúsculos.

Wines that comes from Bordelais varieties that have crossed borders. Like Cabernet Sauvignon, Merlot and Carménère. These are the star varieties in this chapter, which, paired with the dishes of La Bodeguita, become stellar reds.

Cabernet Sauvignon

Vinya Le Havre, Jean León $ 27.000D.O. Penedès, España Orgánico

Cuvée Alexandre, Lapostolle $ 23.000Valle de Colchagua, Apalta, ChileOrgánico y Biodinámico

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 19.000Valle del Maipo, Parcela Coluvión, Chile

Hussonet, Haras de Pirque $ 17.000Pirque, Valle del Maipo, Chile

Escudo Rojo, Barón Philippe de Rothschild $ 15.000Valle del Maipo, Chile





Carménère

Collection Costa, Lapostolle $ 30.000Pumanque, Valle de Colchagua, Chile

Collection Entre Cordilleras, Lapostolle $ 30.000Apalta, Valle de Colchagua, Chile

Collection Andes, Lapostolle $ 30.000Portezuelo, Valle del Maipo, Chile

Presumido, Casa Bauzá $ 28.000Valle del Maipo, Chile

Cuvée Alexandre, Lapostolle $ 23.000Apalta, Valle de Colchagua, ChileOrgánico y Biodinámico

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 19.000Valle de Cachapoal, Peumo,Parcela La Ladera, Chile

Escudo Rojo, Barón Philippe de Rothschild $ 15.000Valle de Rapel, Chile





Merlot

Cuvée Alexandre, Lapostolle $ 23.000Valle de Colchagua, Apalta, ChileOrgánico y Biodinámico


Grand Selection, Lapostolle $ 14.000Valle Central, Chile


Santa Digna, Miguel Torres $ 11.000Valle Central, Chile

Malbec

Single Vineyard, Bodegas Salentein $ 55.000Valle de Uco, Mendoza, Argentina

La Era, Viñedos de Alcohuaz $ 32.000Valle del Elqui, Chile


Reserva, Bodegas Salentein $ 18.000Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Loma Larga, Lomas del Valle $ 16.000Valle de Casablanca, Chile

Portillo, Bodegas Salentein, $ 14.000Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Syrah

Tococo, Viñedos Alcohuaz $ 32.000Valle del Elqui, Chile

Collection Andes, Lapostolle $ 30.000Pirque, Valle del Maipo, Chile

Collection Costa, Lapostolle $ 30.000El Rosario, Valle de San Antonio, Chile


Cuvée Alexandre, Lapostolle $ 23.000Apalta, Valle de Colchagua, ChileOrgánico y Biodinámico

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 19.000Apalta, Valle de Colchagua, Parcela El Cerro, Chile

Escudo Rojo, Barón Philippe de Rothschild $ 15.000Valle del Maipo, Chile


Santa Digna, Miguel Torres $ 11.000Valle Central, Chile

TINTOS DE ESPECIALIDADspecialty reds

Una selección de cepas que son indispensables para conocer en parte lo que es la diversidad del vino. Uvas de Cabernet Franc, Mourvèdre, Petit Verdot y Tannat, que sacan provecho de sus diferencias y multitud de matices. En definitiva, son vinos para descubrir, experimentar y extender nuestros conocimientos.

A selection of varieties that are essential to know in part what is the diversity of wine. Cabernet Franc, Mourvèdre, Petit Verdot and Tannat grapes that take advantage of their differences and many nuances. In short, they are wines to discover, experiment and extend our knowledge.

Cabernet Franc

Numina Gran Corte, Bodegas Salentein $ 40.000Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Collection, Lapostolle $ 30.000Valle de Colchagua, Chile

Galantas, Haras de Pirque $ 28.000Pirque, Valle del Maipo, Chile



Nebbiolo

Prunotto, Marchesi Antinori $ 55.000D.O.C.G. Barolo, Italia

Prunotto, Marchesi Antinori $ 46.000D.O.C.G. Barbaresco, Italia

Petit Verdot

Collection, Lapostolle $ 30.000Apalta, Valle de Colchagua, Chile

Grand Selection, Lapostolle $ 14.000Apalta, Valle de Colchagua, Chile

Tannat

Luz de Luna, Narbona $ 65.000Colonia, Uruguay

Puerto Carmelo, Narbona $ 20.000Colonia, Uruguay

Reserva, Don Pascual $ 17.000Canelones, Urugay

Sangiovese

Pian Delle Vigne, Marchesi Antinori $ 75.000D.O.C.G. Brunello Di Montalcino, Italia

Tempranillo

Celeste, Familia Torres $ 27.000D.O. Ribera del Duero, España

Altos Ibéricos, Familia Torres $ 17.000D.O.Ca. Rioja, España

VARIEDADES PATRIMONIALESheritage varieties

Uno de los tesoros secretos que esconde el vino chileno son antiguas viñas de País, Carignan, Cinsault, Garnacha y otras variedades que son parte del patrimonio vitivinícola de Chile. En los últimos años, Miguel Torres en conjunto con otros viticultores, se han comprometido a rescatarlas del olvido, elaborando vinos de excelente calidad, en aras de salvaguardar una parte fundamental del patrimonio vitivinícola de Chile.

One of the secret treasures that Chilean wine hides are old vineyards of País, Carignan, Cinsault, Garnacha and other varieties that are part of Chile’s wine heritage. In recent years, Miguel Torres, together with other wine growers, have committed to rescue them from oblivion, making wines of excellent quality, in order to safeguard a fundamental part of Chile’s wine heritage.

Carignan

Collection, Lapostolle $ 30.000Valle del Maule, Chile

Huaso de Sauzal $ 22.000Valle del Maule, Chile

Cordillera de los Andes, Miguel Torres $ 19.000Valle del Maule, Parcela Huerta Maule, Chile

Cinsault

Collection, Lapostolle $ 30.000 Valle del Itata, Chile

La Causa, Miguel Torres $ 17.000Valle de Itata, Chile

País

Chilena, Huaso Sauzal $ 22.000Valle del Maule, Chile

La Causa, Miguel Torres $ 17.000Valle del Itata, Chile

Reserva de Pueblo, Miguel Torres $ 13.000Valle del Maule, Secano Interior, ChileComercio Justo

Garnacha

Cuesta Chica, Viñedos de Alcohuaz $ 32.000Valle del Elqui, Chile

Collection, Lapostolle $ 30.000Valle del Maule, Chile

Telescópio, Bodegas Frontonio $ 28.000I.G.P. Valdejalón, España

Huaso Sauzal $ 22.000Valle del Maule, Chile

Botijo Rojo, Bodegas Frontonio $ 17.000I.G.P. Valdejalón, España

ENSAMBLAJESblends

BLENDS - El ensamblaje es una técnica que exige maestría y conocimiento.Reunir las mejores cualidades de distintas cepas en perfecto equilibrio, para así obtener un vino armónico, único.

BLENDS - Blending is a technique that demands mastery and knowledge. It consists of gathering the best qualities of different varieties in perfect balance, in order to obtain a harmonious, unique wine.

Tenuta Tignanello Riserva, Marchesi Antinori $ 125.000Sangiovese, Cabernet Savignon, Cabernet FrancD.O.C.G. Chanti Classico, Italia

Le Petit Clos, Clos Apalta $ 55.000Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Petit VerdotApalta, Valle de Colchagua, Chile

Preludio, Familia Deicas $ 55.000Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, MarselanCanelones, Uruguay

Numina Gran Corte, Bodegas Salentein $ 40.000Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot,Petit Verdot, Cabernet FrancValle de Uco, Mendoza, Argentina

Etna Rosso, Tenute Delle Terre Nere $ 35.000Nerello, Cappuccino, Nerello, MascalleseD.O.C Etna Rosso, Sicilia, Italia

Salmos, Familia Torres $ 32.000Garnacha, Cariñena, SyrahD.O.Q. Priorat, España

Mezcla Tinta, Casa Bauzá $ 32.000Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère y Petit VerdotValle del Maipo, Chile

Villa Antinori Riserva, Marchessi Antinori $ 30.000Sangiovese, Cabernet SauvignonD.O.C.G. Chianti Classico, Italia

Rapsodia (sin filtrar), Loma Larga $ 30.000Cabernet Franc, Syrah, MalbecValle de Casablanca, Chile

Les Deux Albion, Chateau De Saint Cosme $ 30.000Syrah, Garnacha, Carignan, Mourvedre, ClairetteAOC Cotes Du Rhone, Rodano. Francia

La Braccesca, Marchessi Antinori $ 28.000Prugnolo Gentile, MerlotD.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano, Italia

Purgatory, Familia Torres $ 28.000Cariñena, Garnacha tinta, SyrahD.O. Costers del Segre, España

Grus, Viñedos de Alcohuaz $ 25.000Syrah, Garnacha, Petit Syrah, Petit VerdotValle del Elqui, Chile.

Vintage Rouge - Mouton CadetBarón Philippe de Rothschild $ 25.000Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancA.O.C. Bordeaux, Francia

Rouge - Mouton Cadet, Barón Philippe Rothschild $ 23.000Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancA.O.C. Bordeaux, Francia

Escudo Rojo, Barón Philippe de Rothschild $ 20.000Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet FrancValle Central, Chile

La Causa, Miguel Torres $ 19.000Cinsault, País, CarignanValle de Itata, Chile

Red Blend, Lapostolle $ 15.000Syrah, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet FrancApalta, Valle de Colchagua, Chile

Quinteto - Lomas del Valle, Loma Larga $ 15.000Cabernet Franc, Malbec, Syrah, Merlot, Pinot NoirValle de Casablanca, Chile

Reserva de Propiedad, Haras de Pirque $ 13.000Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet FrancPirque, Valle del Maipo, Chile

ICONOSicons

En el amplio escenario global de los vinos, es aquí donde se devela la trayectoria y prestigio de una bodega. Son vinos excepcionales, que conquistan alturas, ya sea por una añada irrepetible, la audacia del enólogo innovador, o el carácter de un viñedo que marca la diferencia. Estas cualidades son las que distinguen a los grandes vinos, aquellos que los bebedores más exigentes identifican como Íconos.

In the broad global wine scene, this is where the trajectory and prestige of a winery is revealed. They are exceptional wines that conquer heights, whether due to a unique vintage, the audacity of the innovative winemaker, or the character of a vineyard that makes a difference. These qualities are what distinguish great wines, those that the most demanding drinkers identify as Icons.

Chateau Mouton Rothschild, Baron Philippe de Rothschild $ 1.000.000Bordeaux, Pauillac, Francia

Costa Russini, Gaja $ 500.000NebbioloD.O.C.G. Barbaresco, Italia

Más de la Rosa – Vinyes Velles, Familia Torres $ 400.000Garnacha, Cariñena D.O.C. Priorat, España

Único Reserva Especial, Tempos Vega Sicilia $ 380.000Tempranillo, Cabernet Sauvignon, MerlotD.O. Ribera del Duero, España

Único 2005, Tempos Vega Sicilia, $ 320.000Tempranillo, Cabernet SauvignonD.O. Ribera del Duero, España

Sperss, Gaja $ 250.000Nebbiolo y BarberaD.O.C. Langhe, Italia

Chateau Clerc Milon, Grand Cru Classé, Baron philipphe de Rotschild $ 230.000Bordeaux, Pauillac, Francia

Barbarresco, Gaja $ 200.000NebbioloD.O.C.G. Barbaresco, Italia

Clos Apalta $ 160.000Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit VerdotApalta, Valle de Colchagua, Chile

BOROBO, Lapostolle $ 150.000Carménère, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit VerdotValles de Colchagua y Casablanca, Chile

Valbuena 5º, Tempos Vega SiciliaTempranillo o Tinto Fino, MerlotD.O. Ribera del Duero, EspañaAñada 2007 $ 160.000Añada 2008 $ 155.000Añada 2012 $ 160.000

Escaleras de Empedrado, Miguel Torres $ 140.000Pinot NoirValle del Maule, Chile

Grans Muralles, Familia Torres $ 120.000Garnacha, Cariñena, Monastrell, Garró, QuerolD.O. Conca de Barberá, España

Conde de Superunda, Miguel Torres $ 85.000Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell, CarménèreValle de Curicó, Chile

Gran VU Blend, Bodegas Salentein $ 80.000Malbec y Cabernet SauvignonValle de Uco, Mendoza, Argentina

Alión, Tempos Vega Sicilia $ 75.000Tempranillo o Tinto FinoD.O. Ribera del Duero, España

Mas La Plana, Familia Torres $ 70.000Cabernet SauvignonD.O. Penedès, España

Albis, Haras de Pirque $ 70.000Cabernet Sauvignon, CarménèrePirque Valle del Maipo, Chile

Perpetual, Familia Torres $ 65.000Garnacha y CariñenaD.O.Q. Priorat, España

Saga, Loma Larga $ 65.000Cabernet FrancValle de Casablanca, Chile

Manso de Velasco, Miguel Torres $ 60.000Cabernet SauvignonValle de Curicó, Chile

Rhu, Viñedos de Alcohuaz $ 55.000Syrah, Garnacha, Petit SyrahValle del Elqui, Chile

Pintia, Tempos Vega Sicilia $ 55.000Tempranillo o Tinta de ToroD.O. Toro, España

VINOS DE POSTREdessert wines

La Bodeguita abre un nuevo camino para los vinos de postre. Maravillas líquidas que seducen por su delicado dulzor. Desde los excelsos Riesling de cosecha tardía, los vinos fortificados de Oporto, hasta los sensuales Sauternes de Burdeos, provenientes de uvas afectadas por la “podredumbre noble”. Los licorosos se cuentan entre los vinos más singulares que esconde el viñedo mundial. Son una verdadera tentación.

La Bodeguita opens a new path for dessert wines. Liquid wonders that seduce with their delicate sweetness. From the lush late harvest Riesling, the fortified wines of Oporto, to the sensual Sauternes of Bordeaux, from grapes affected by the “noble rot”. The liquors are among the most unique wines that the global vineyard hides. They are a real temptation.

Dow’s 20 years Old Tawny PortSymington Family Estates $ 80.000Oporto, Portugal

Licor de Tannat, Familia Deicas $ 40.000Canelones, Uruguay

Dow’s 10 years Old Tawny PortSymington Family Estates $ 40.000Oporto, Portugal

Dow’s Ruby Late Bottled VintageSymington Family Estates $ 32.000Oporto, Portugal

Dow’s Nirvana, Symington Family Estates $ 24.000Oporto, Portugal

Dow’s Fine Tawny Port, Symington Family Estates $ 22.000Oporto, Portugal

Sauternes A.O.C. Mouton CadetBarón Phillipe de Rotschild $ 20.000Semillón, Sauvignon BlancBordeaux, Francia

Nectaria, Miguel Torres $ 18.000RieslingValle de Curicó, Chile

Sin Alcohol

Santa Digna, Miguel Torres $ 12.0000,5% Vol. Sauvignon BlancValle CentralComercio Justo

COCTÉLESCOCKTAILS

COCTÉLEScocktails

Destilados de origen e ingredientes seleccionados se fusionan con energía, se agitan para construir elegantes sabores. Esta es una selección de recetas clásicas e innovadoras que profundizan en imaginación y creatividad.

Distillates of origin and selected ingredients are blended with energy, and shaken to create elegant flavors. This is a selection of different recipes, some classical, some innovating, going into imagination and creativity in depth.

COCTÉLES (cocktails)

Greenall´S Smash Perfect Gin Tonic $ 8.900Exótico y exclusivo Gin Greenall´s, refrescado en piña y un toque de cilantro, terminado en Tónica Fentimans Orange.Exotic and exclusive Greenall´s Gin, refreshing with pineapple and a hint of coriander, with Fentimans Orange Tonic as a finish.

Baptiste Cocktail $ 7.900Refrescante preparación, elaborado con Pisco Lapostolle con suaves notas de menta y limón terminado en syrup de manzana verde.Refreshing recipe, made of Lapostolle Pisco with hints of mint and lemon, ending with green apple syrup.

Gobernador Spritz $ 5.900Burbujeante Cocktail a base de Pisco El Gobernador y las refrescantes notas de Estelado Orgánico.Sparkling cocktail made of El Gobernador Pisco and the refreshing hints of Estelado Organic Sparkling.

Macho Bitter $ 6 .900Cocktail al estilo bitter clásico, Tequila Sierra Blanco, campari angostura orange, contrastado con piña y un toque de limón a la coctelera.Bitter classic-style cocktail, Sierra Blanco Tequila, campari angostura orange bitter, in contrast to pineapple and a hint of lemon.

Sangria Estilo Miguel Torres $ 4.000Clásica receta con vinos de la casa, macerado en naranjas, manzanas y frutillas frescas.Classical recipe with home wines, macerated in oranges, apples, and fresh strawberries.

Pichuncho $ 4.900Pisco El Gobernador con vermouth rosso y cacao.El Gobernador Pisco with Vermouth Rosso and Cocoa.

Sour de la Casa $ 4.900Pisco El Gobernador, jugo de limón, más ingredientes secretos de la casa.El Gobernador Pisco, lemon juice, more secret ingredients from the house.

Blooming Rose $ 5.900Bloom London Dry Gin, con mezcla de jugo de limón y pomelo, a la cual se suma jarabe de rosas.Bloom London Dry Gin, with a mixture of lemon juice and grapefruit, with roses syrup.

Families Sour $ 5.900Pisco Lapostolle, Torres Orange Liqueur, jugo de limón e ingredientes de la casa dando cremosidad a la mezcla.Lapostolle Pisco, Torres Orange Liqueur, lemon juice and creamy ingredients from the house.

Vuelo de Piscos $ 5.900El Gobernador, Kappa y Lapostolle, son los tres piscos destilados en los valles de Elqui y Limarí, que hablan del prestigio de nuestras zonas de Denominación de Origen. Ideales para degustarse con postres, o por sí solos.El Gobernador, Kappa y Lapostolle, are three piscos distillated in Elqui and Limari Valleys, that speak of our D.O. areas. Great for tasting with desserts or by themselves.

CERVEZAS

Trog, Kölsh $ 5.000Amargor más suave que una tradicional Pilsen, de variedad aromática malteado y levemente frutado.Bitter softer than a traditional Pilsen, of malted aromatic variety and slightly fruity.

Trog, Weizenbock $ 5.000Oscura y aromática, déjate envolver por el sabor de la mejor cebada malteada con una terminación levemente dulce en el paladar.Dark and obscure, try the best malted barley with a slightly sweet finish.

Trog, Scotch Ale $ 5.000Elaborado con una fina selección de Maltas tradicionales Ahumadas, logrando un inconfundible sabor y aroma.Made of a fine selection of traditional smoked barleys, achieving an exceptional aroma and taste.

VODKA

Zubrowka Biala $ 3.500Zubrowka Bison $ 3.500

RON

Santiago de Cuba 12 $ 6.500Santiago de Cuba Añejo $ 3.500

PISCO

El Gobernador $ 3.500Pisco Lapostolle $ 4.500Kappa $ 5.500

WHISKEY

Glenfarclas 10 $ 4.500Glenfarclas 105 $ 5.500Glenfarclas 15 $ 6.500Akashi Japanese $ 7.000

GIN

Greenall’s $ 3.500Opihr $ 4.500Bloom $ 4.500Berkeley Square $ 7.000

TEQUILA

Sierra Blanco $ 3.500Sierra Añejo $ 4.500Rocado $ 6.500Sierra Milenario Fumado $ 6.500Sierra Milenario Reposado $ 6.500Sierra Milenario Añejo $ 6.500

BRANDY

Torres 10 $ 3.500Torres Orange $ 3.500Torres 20 $ 5.500Jaime I $ 10.000

DIGESTIVOS

Chartreuse Verde $ 5.500Chartreuse Amarillo $ 5.500Di Amore Amaretto $ 4.500Di Amore Sambuca $ 4.500Di Amore Limoncello $ 4.500Di Amore Raspberry $ 4.500Vermouth Cocchi $ 4.500Storico de Torino

Vermouth Cocchi $ 4.500Americano

BEBIDAS

Agua Mineral: Voss 375 cc $ 2.890Con y sin gas

Andes Mountain 750 cc $ 4.890Con y sin gas

Ice Tea $ 3.900Tradicional, Eldelflower y Rosas

Limonada $ 3.900Tradicional, Menta, Menta Jengibre

Jugo Naturales $ 3.550Gaseosas: Fentimans 200 cc $ 2.600Club-Mate y Cola $ 2.900

www.labodeguitamigueltorres.cl@labodeguita_mt

vinos y coctelerÍa - la bodeguita miguel torres · 2019-12-02 · vinos por copa 150cl (by the...

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