verdaguer menú
DESCRIPTION
Menu menjador Juny escola Jacint Verdaguer La GranadaTRANSCRIPT
-
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Arrs a la milanesa Fogoner al forn amb llimona
i amanida denciam i pastanaga
Fruita del temps
Patates guisades amb hortalisses
Salsitxes de porc i amanida de tomquet i cogombre
Fruita del temps
Amanida de pasta Escalopa de vedella i
amanida denciam i olives Natilles
Llenties guisades amb xori Abadejo amb salsa verda i
amanida denciam i remolatxa
Fruita del temps
Brquil amb patata Pollastre a lajillo Fruita del temps
Fideu Truita de formatge i
amanida denciam i brots de soja
Fruita del temps
Mongetes pintes estofades amb hortalisses Carn magra a la planxa i amanida de tomquet i
formatge fresc Fruita del temps
Patates gratinades Llu al forn amb
xampinyons Iogurt natural
Arrs amb verduretes Pit de pollastre a la planxa i
amanida denciam i col llombarda
Fruita del temps
Amanida de cigrons Hamburguesa de
vedella i guarnici de tomquet al forn Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Daus de vedella a l'orenga Fruita del temps
Mongetes blanques estofades amb hortalisses Truita francesa i amanida denciam i blat de moro
Fruita del temps
Amanida darrs Llom a la planxa i guarnici
de tomquet al forn Fruita del temps
Amanida de patata Bacall amb salsa verda i
amanida denciam i pastanaga
Fruita del temps
pat de Fi de Curs Macarrons
amb salsa de tomquet Pollastre arrebossat i
amanida denciam i brots de soja
Gelat Refresc de taronja sense gas
VACANCES VACANCES SANT JOAN VACANCES VACANCES
VACANCES VACANCES
Nota informativa: donada la finalitzaci del curs
escolar, es poden produir canvis en el men.
Es donar fruita ecolgica un cop per setmana.
Men escola Jacint Verdaguer JUNY
8 9 10 11 12
15 16 17 18 19
22 23 24 25 26
3 4 5
29 30
1 2
-
2 ous 45 gr de mantega 60 gr de sucre 5 gr de sal 35 gr de llevat fresc Llima o taronja ratllada 300 gr de farina 75 gr de llet tbia
Batre els ous amb el sucre, incorporar la llet tbia (a la que haurem dissolt el llevat fresc).Afegir la pell de la llimona ratllada. Afegir la mantega desfeta, incorporar poc a poc la farina. Treballar la massa i fer una bola. Deixar-la reposar tapada amb un film transparent durant 30 minuts, desprs estirar-la damunt del taulell enfarinat. Posar en una llauna, pintar amb ou batut i posar pel damunt pinyons. Enfornar a 160 durant 20 minuts fins que la coca sigui daurada, es pot decorar al damunt amb crema i fruites confitades
Bon estiu a tothom!! Arriben les berbenes i les festes destiu aix que res
millor que.....una coca!!
Desglossament dels plats Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomquet, pastanaga, all i oli doliva. Arrs a la milanesa: arrs, sofregit, pernil cuit, formatge i psols. Al forn amb llimona (peix): llimona, oli doliva i mica de pebre. Patates guisades amb hortalisses: sofregit, carbass, pastanaga i mongeta verda Amanida de pasta: espirals, pernil cuit, tomquet, olives. Salsa verda: picada dall i julivert A lajillo: pernilets de pollastre, all, herbes provenals i oli. Fideu: fumet casol de peix, sofregit, calamars, musclos i mica d'allioli. Llegum guisada amb hortalisses: ceba, tomquet, pebrot verd, porro i api. Patates gratinades: patata, beixamel i formatge. Al forn amb xampinyons: ceba, xampinyons, all, julivert i oli doliva. Arrs amb verduretes: sofregit, pastanaga, mongeta tendra, psols, coliflor i cols de Brusselles. Amanida de cigrons: cigrons, tomquet, tonyina, blat de moro i olives verdes. Salsa a lorenga: ceba, orenga, llorer, mica dall i farina de blat de moro. Amanida darrs: arrs, tomquet, tonyina, pastanaga i blat de moro. Amanida de patata: patata, tomquet, ou dur, olives negres, oli, all, julivert i sal Salsa de tomquet casolana: tomquet natural, ceba, pastanaga, mica de tomquet fregit, all i orenga.
-
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Mel amb pernil salat Llonza de porc a la planxa i
patata al caliu Lctic / Fruita
Empedrat de mongetes blanques
Rap arrebossat i guarnici de carbass a la planxa
Lctic / Fruita
Mongeta tendra amb patata
Llenguado a la planxa amb guarnici denciam
Lctic / Fruita
Crema de verdures Cuixa de pollastre
desossada a la planxa i guarnici descarola
Lctic / Fruita
Amanida de tomquet, tonyina i olives
Pizza de formatge parmes i verduretes
Lctic / Fruita
Espinacs a la crema Llom de porc a la planxa i
guarnici de patata al caliu Lctic /Fruita
Amanida darrs Rogers a la planxa amb
guarnici de ceba caramellitzada Lctic / Fruita
Psols i patata saltejats amb pernil Bistec de vedella a
la planxa i guarnici de carbass al forn Lctic / Fruita
Amanida alemanya de patata Truita de carbass
i guarnici de tomquets xerri
Lctic / Fruita
Amanida darrs integral Rotllets de gall dindi farcits de formatge brie i guarnici
de tomquets xerri Lctic / Fruita
Arrs saltejat amb verduretes
Bruixa a la planxa i guarnici de tomquet al forn
Lctic / Fruita
Vichissoise freda Llom de porc arrebossat i
guarnici de canonges Lctic / Fruita
Amanida de pasta amb pinya i gambetes Broqueta de salm i
guarnici de xampinyons Lctic / Fruita
Fideus darrs amb verduretes i salsa de soja
Filet rus i guarnici de ruca Lctic / Fruita
Gaspatxo amb formatge fresc
Truita de patates Lctic / Fruita
VACANCES VACANCES SANT JOAN VACANCES VACANCES
VACANCES VACANCES
Proposta de sopars JUNY
8 9 10 11 12
15 16 17 18 19
22 23 24 25 26
3 4 5
29 30
1 2