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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN

MINIMARKET UBICADO EN LA PARROQUIA NUEVA LOJA PROVINCIA

DE SUCUMBÍOS

TRABAJO DE TITULACIÓN, MODALIDAD PROYECTO DE

INVESTIGACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO

EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AUTOR: MANUEL ESPÍRITU MIGUITAMA SANCHO

TUTOR: LIC. MESÍAS FABRICIO ROBALINO LARREA

QUITO D.M., NOVIEMBRE DE 2016

REFERENCIAS DEL AUTOR: Manuel Espíritu Miguitama Sancho,

[email protected]

REFERENCIAS DEL TUTOR: Lic. Mesías Fabricio Robalino Larrea,

[email protected]

Miguitama Sancho, Manuel Espíritu (2016). Proyecto de Factibilidad para la

creación de un Minimarket ubicado en la Parroquia Nueva Loja Provincia de

Sucumbíos. Trabajo de Titulación, modalidad proyecto de investigación para

la obtención del Título de Ingeniero en Administración de Empresas.

Carrera de Administración de Empresas. Quito: UCE. 125 p.

iii

DERECHOS DE AUTOR

Yo, Manuel Espíritu Miguitama Sancho con cedula 010351244-8 en calidad de autor

del trabajo de investigación “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA

CREACIÓN DE UN MINIMARKET UBICADO EN LA PARROQUIA NUEVA

LOJA PROVINCIA DE SUCUMBIOS.”, Autorizo a la Universidad Central del

Ecuador, hacer uso de todos los contenidos que me pertenecen o de parte de los que

contiene esta obra, con fines estrictamente académicos o de investigación.

Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la presente

autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los

artículos 5, 6, 8, 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su

Reglamento.

Así mismo autorizo a la Universidad Central del Ecuador para que realice la

digitalización y publicación de este trabajo de investigación en el repositorio virtual, de

conformidad a lo dispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica de Educación Superior.

En la ciudad de Quito a los 30 días del mes de Noviembre de 2016

Manuel Espíritu Miguitama Sancho

C.C. 010351244-8

[email protected]

iv

APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

Yo Mesías Fabricio Robalino Larrea, en calidad de tutor del trabajo de titulación,

“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN MINIMARKET

UBICADO EN LA PARROQUIA NUEVA LOJA PROVINCIA DE SUCUMBIOS.”

elaborado por el estudiante Manuel Espíritu Miguitama Sancho, de la Carrera de

Administración de Empresas., Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad

Central del Ecuador, APRUEBO, en consideración que el trabajo de titulación reúne

los requisitos y méritos necesarios en el campo metodológico y epistemológico, para ser

sometido al jurado examinador que se designe en virtud de continuar con el proceso de

titulación determinado por la Universidad Central del Ecuador.

En la ciudad de Quito, a los 30 días del mes de Noviembre de 2016

Lic. Mesías Fabricio Robalino Larrea

C.C. 1703399905

v

DEDICATORIA

El presente Proyecto dedico a mi esposa Yuli, a mis

hijos Jennifer y Bryan porque creyeron en mí y así

dándoles un ejemplo de superación en las

adversidades, gracias a su apoyo moral puedo ver

alcanzado mi meta, ya que siempre estuvieron

pendientes impulsándome en los momentos más

difíciles de mi carrera.

A mi familia por haber fomentado en mí el deseo de

superación y el anhelo de triunfo en la vida. A todos

espero no haberles defraudado.

A mi Padre que ya no está entre nosotros


vi

AGRADECIMIENTO

Quiero agradecer a Dios por darme sabiduría al estar en todo momento, por darme la

fuerza y el valor necesario para hacer realidad mi sueño y por permitirme tener una

buena experiencia en mi Universidad. Gracias a mi Universidad por convertirme en un

profesional en lo que tanto he deseado en mi vida. Agradezco a todos los maestros que

hicieron parte de este proceso de formación.

De igual forma agradezco a mi esposa Yuli, a mis hijos Jennifer y Bryan por estar

siempre pendientes en todo momento dentro de mi carrera y por ser fuente de

motivación e inspiración para poderme superar cada día más.

A mi familia en general por su apoyo incondicional y por compartir los malos y buenos

momentos.


vii

CONTENIDO

DERECHOS DE AUTOR ............................................................................................... iii

APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN ............................ iv

DEDICATORIA ............................................................................................................... v

AGRADECIMIENTO ..................................................................................................... vi

CONTENIDO ................................................................................................................. vii

LISTA DE TABLAS ....................................................................................................... xi

LISTA DE FIGURAS ................................................................................................... xiv

ANEXO ......................................................................................................................... xvi

RESUMEN ................................................................................................................... xvii

ABSTRACT ................................................................................................................ xviii

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 1

1. ANTECEDENTES ............................................................................................... 2

1.1 Introducción .......................................................................................................... 2

1.1.1 Antecedentes ......................................................................................................... 2

1.1.2 Aspectos relevantes sobre la actividad del proyecto. ........................................... 3

1.1.3 Importancia del Proyecto. ..................................................................................... 4

1.1.4 Justificación del proyecto. .................................................................................... 4

1.1.5 Económico. ........................................................................................................... 4

1.1.6 Social. ................................................................................................................... 5

1.1.7 Tecnología. ........................................................................................................... 7

1.2 Análisis del Entorno. ............................................................................................ 7

1.2.1 Macro entorno. ...................................................................................................... 8

1.2.2 Factor Político-Legal. ........................................................................................... 8

1.2.3 Factor Económico. ................................................................................................ 9

1.2.4 Producto Interno Bruto. ...................................................................................... 10

1.2.5 Inflación. ............................................................................................................. 11

1.2.6 Factor Tecnológico. ............................................................................................ 12

1.2.7 Factor Social. ...................................................................................................... 13

1.2.8 Micro entorno. .................................................................................................... 13

1.2.9 Clientes. .............................................................................................................. 14

viii

1.2.10 Proveedores. ........................................................................................................ 14

1.2.11 Competencia. ...................................................................................................... 16

2. ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................ 17

2.1 Definición. .......................................................................................................... 17

2.1.1 Minimarket. ........................................................................................................ 18

2.1.2 Características del Producto. .............................................................................. 19

2.1.3 Estructura Económica del Proyecto. ................................................................... 20

2.2 Segmentación del Mercado. ................................................................................ 21

2.2.1 Tamaño de la Muestra. ....................................................................................... 23

2.2.2 Formulación de la encuesta. ............................................................................... 24

2.2.3 Tabulación e Interpretación de Resultados. ........................................................ 25

2.3 Análisis de la Demanda. ..................................................................................... 35

2.3.1 Demanda Histórica. ............................................................................................ 35

2.3.2 Demanda Actual. ................................................................................................ 36

2.3.3 Demanda Futura. ................................................................................................. 37

2.4 Análisis de la Oferta. .......................................................................................... 38

2.4.1 Oferta Actual. ..................................................................................................... 39

2.4.2 Oferta Futura. ...................................................................................................... 40

2.5 Demanda Insatisfecha. ........................................................................................ 41

2.5.1 Demanda Insatisfecha Actual. ............................................................................ 42

2.5.2 Demanda Insatisfecha Proyectada. ..................................................................... 42

2.6 Participación del Proyecto .................................................................................. 43

2.7 Plan de Marketing. .............................................................................................. 43

2.7.1 Producto. ............................................................................................................. 44

2.7.2 Precio .................................................................................................................. 45

2.7.3 Plaza. ................................................................................................................... 47

2.7.4 Promoción. .......................................................................................................... 47

3. ESTUDIO TÉCNICO ......................................................................................... 50

3.1 Definición. .......................................................................................................... 50

3.1.1 Objetivos. ............................................................................................................ 50

3.2 Tamaño del Proyecto. ......................................................................................... 51

3.2.1 Definición de Tamaño del Proyecto. .................................................................. 51

ix

3.3 Capacidad del proyecto. ...................................................................................... 51

3.4 Localización. ....................................................................................................... 52

3.4.1 Definición de Localización. ................................................................................ 52

3.5 Macro localización. ............................................................................................. 52

3.5.1 Definición de Macro localización. ...................................................................... 52

3.6 Micro localización. ............................................................................................. 54

3.6.1 Definición de Micro localización. ...................................................................... 54

3.7 Ingeniería del Proyecto. ...................................................................................... 56

3.7.1 Definición de Ingeniería del Proyecto. ............................................................... 56

3.7.2 Descripción de los procesos operativos. ............................................................. 57

3.7.3 Requerimiento de Activos Fijos. ........................................................................ 58

3.7.4 Requerimientos de Recursos Humanos. ............................................................. 60

3.8 Layout. ................................................................................................................ 61

4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO ........................................................................ 63

4.1 Definición Estudio Administrativo. .................................................................... 63

4.2 Disposiciones Legales. ....................................................................................... 64

4.3 Constitución de la Microempresa. ...................................................................... 65

4.4 Requisitos para el Funcionamiento. .................................................................... 66

4.5 Organigramas. ..................................................................................................... 67

4.5.1 Organigrama Estructural. .................................................................................... 68

4.5.2 Organigrama Funcional. ..................................................................................... 69

4.6 Manual de Funciones. ......................................................................................... 70

4.7 Direccionamiento Estratégico. ............................................................................ 77

4.7.1 Misión. ................................................................................................................ 77

4.7.2 Visión. ................................................................................................................. 78

4.7.3 Objetivos. ............................................................................................................ 79

4.7.4 Políticas. .............................................................................................................. 80

4.7.5 Principios y Valores. ........................................................................................... 81

5. ESTUDIO ECONÓMICO .................................................................................. 83

5.1 Definición. .......................................................................................................... 83

5.2 Inversión. ............................................................................................................ 83

5.2.1 Activos Fijos Tangibles. ..................................................................................... 84

x

5.2.2 Capital de Trabajo. .............................................................................................. 87

5.2.3 Inversión Total del Proyecto. .............................................................................. 88

5.3 Financiamiento de la Deuda. .............................................................................. 88

5.3.1 Amortización de la Deuda. ................................................................................. 89

5.4 Punto de Equilibrio. ............................................................................................ 92

5.4.1 Ingresos. .............................................................................................................. 92

5.4.2 Clasificación de los Costos Fijos y Variables. .................................................... 93

5.4.3 Cálculo Analítico del Punto de Equilibrio. ......................................................... 95

5.4.4 Gráfico del Punto de Equilibrio. ......................................................................... 95

6. EVALUACIÓN FINANCIERA ......................................................................... 97

6.1 Definición. .......................................................................................................... 97

6.2 Determinación de Ingresos y Egresos Proyectados. ........................................... 97

6.2.1 Proyección de Ingresos. ...................................................................................... 97

6.2.2 Proyección de los egresos. ................................................................................ 108

6.3 Estado de Resultados Proyectados. ................................................................... 108

6.4 Estado de Flujo de Efectivo Proyectado. .......................................................... 110

6.5 Métodos de Evaluación. .................................................................................... 111

6.5.1 Tasa Mínima de Descuento. ............................................................................. 111

6.5.2 Tasa Mínima de Descuento. ............................................................................. 112

6.5.3 Valor Actual Neto (VAN). ............................................................................... 112

6.5.4 Tasa Interna de Retorno (TIR) .......................................................................... 113

6.5.5 Periodo de Recuperación de Capital. ................................................................ 114

6.5.6 Relación Costo/Beneficio. ................................................................................ 115

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................... 116

Conclusiones. ................................................................................................................ 116

Recomendaciones ......................................................................................................... 118

BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 119

ANEXO ........................................................................................................................ 127

xi

LISTA DE TABLAS

Tabla 1 Niveles socioeconómicos .................................................................................... 5

Tabla 2 Segmentación de Mercado ................................................................................ 23

Tabla 3 Pregunta 1 ¿Con que frecuencia realiza las compras de los productos de

primera necesidad? ............................................................................................. 25

Tabla 4 Pregunta 2 ¿Señale el lugar dónde realiza las compras de productos de

primera necesidad con mayor frecuencia? .......................................................... 26

Tabla 5 Pregunta 3 ¿Cuánto gasta al realizar las compras de los productos de


Tabla 6 Pregunta 4 ¿Seleccione la razón por la cual realiza sus compras en ese

lugar? .................................................................................................................. 28

Tabla 7 Pregunta 5 ¿Está usted de acuerdo que se implemente un minimarket en la

parroquia de Nueva Loja? ................................................................................... 29

Tabla 8 Pregunta 6 ¿Le gustaría que el minimarket a implementarse cuente con

nuevas innovaciones tecnológicas? .................................................................... 30

Tabla 9 Pregunta 7 ¿Está usted de acuerdo que el nuevo minimarket a

implementarse cuente con televisiones plasmas en el que indiquen

contenidos educativos? ....................................................................................... 31

Tabla 10 Pregunta 8 ¿Por qué medio de comunicación le gustaría enterarse de la

implementación de un nuevo minimarket? ......................................................... 32

Tabla 11 Pregunta 9 ¿La forma de pago de las compras que usted realiza las hace

mediante? ............................................................................................................ 33

Tabla 12 Pregunta 10 ¿Marque con una X los productos que deberían venderse en

el minimarket? .................................................................................................... 34

Tabla 13 Demanda Histórica .......................................................................................... 36

Tabla 14 Demanda Actual .............................................................................................. 37

Tabla 15 Demanda Futura .............................................................................................. 38

Tabla 16 Oferta Actual ................................................................................................... 39

Tabla 17 Demanda Insatisfecha Actual .......................................................................... 40

Tabla 18 Demanda Insatisfecha Proyectada ................................................................... 41

Tabla 19 Proyección de la Oferta ................................................................................... 41

Tabla 20 Participación de mercado ................................................................................ 43

xii

Tabla 21 Cálculo Precio Promedio ................................................................................. 46

Tabla 22 Capacidad del Proyecto ................................................................................... 51

Tabla 23 Macro localización .......................................................................................... 53

Tabla 24 Micro localización ........................................................................................... 55

Tabla 25 Equipo de Computación .................................................................................. 59

Tabla 26 Muebles y Enseres ........................................................................................... 59

Tabla 27 Maquinaria y Equipo ....................................................................................... 60

Tabla 28 Personal ........................................................................................................... 60

Tabla 29 Valoración de Equipo de computación............................................................ 84

Tabla 30 Valoración de Muebles y enseres de oficina ................................................... 85

Tabla 31 Valoración de Maquinaria ............................................................................... 85

Tabla 32 Proyección de los Costos ................................................................................. 85

Tabla 33 Rol de Pagos del Personal primer año ............................................................. 86

Tabla 34 Rol de pagos del segundo año ......................................................................... 86

Tabla 35 Gastos de Constitución .................................................................................... 87

Tabla 36 Tabla del Cálculo del capital de operación...................................................... 87

Tabla 37 Tabla de la Inversión Total del Proyecto ......................................................... 88

Tabla 38 Financiamiento ................................................................................................ 89

Tabla 39 Amortización ................................................................................................... 89

Tabla 40 Gastos de Interés Anuales ............................................................................... 92

Tabla 41 Ingresos ........................................................................................................... 93

Tabla 42 Costos Fijos y Costos Variables ...................................................................... 94

Tabla 43 Punto de Equilibrio .......................................................................................... 95

Tabla 44 Proyección de Ingresos Primer año ................................................................. 98

Tabla 45 Precio Promedio por Productos Primer Año ................................................... 99

Tabla 46 Proyección de Ingresos Segundo año ............................................................ 100

Tabla 47 Precio Promedio por Productos segundo Año ............................................... 101

Tabla 48 Proyección de Ingresos Tercer año................................................................ 102

Tabla 49 Precio Promedio por Productos tercer Año ................................................... 103

Tabla 50 Proyección de Ingresos Cuarto año ............................................................... 104

Tabla 51 Precio Promedio por Productos cuarto Año .................................................. 105

Tabla 52 Proyección de Ingresos Quinto año ............................................................... 106

xiii

Tabla 53 Precio Promedio por Productos quinto Año .................................................. 107

Tabla 54 Proyección de los Costos Totales .................................................................. 108

Tabla 55 Estado de Resultado Proyectado ................................................................... 109

Tabla 56 Estado de Flujo de Efectivo Proyectado ........................................................ 110

Tabla 57 Cálculo TMAR (Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento).......................... 112

Tabla 58 Tasa Mínima de Descuento ........................................................................... 112

Tabla 59 Valor Actual Neto.......................................................................................... 113

Tabla 60 Cálculo de la Tasa Interna de Retorno .......................................................... 114

Tabla 61 Periodo de Recuperación ............................................................................... 114

Tabla 62 Relación Costo/ Beneficio ............................................................................. 115

xiv

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Mini market ........................................................................................................ 2

Figura 2 Justificación del Proyecto .................................................................................. 4

Figura 3 Evolución de desempleo .................................................................................... 6

Figura 4 Tecnología en micros mercados ......................................................................... 7

Figura 5 Factores del Análisis Externo............................................................................. 8

Figura 6 Producto Interno Bruto del Sector.................................................................... 10

Figura 7 Evolución de la inflación ................................................................................. 11

Figura 8 Inflación del sector ........................................................................................... 12

Figura 9 Microambiente ................................................................................................. 14

Figura 10 Proveedores del proyecto ............................................................................... 15

Figura 11 Mini mercados del sector ............................................................................... 16

Figura 12 Semáforo Alimenticio .................................................................................... 19

Figura 13 Estructura de mercado ................................................................................... 20

Figura 14 Segmentación de Mercado ............................................................................. 21

Figura 15 Parroquia de Nueva Loja ................................................................................ 22

Figura 16 Pregunta 1 ¿Con qué frecuencia realiza las compras de los productos de


Figura 17 Pregunta 2 ¿Señale el lugar dónde realiza las compras de productos de

primera necesidad con mayor frecuencia? .......................................................... 26

Figura 18 Pregunta 3 ¿Cuánto gasta al realizar las compras de los productos de


Figura 19 Pregunta 4 ¿Seleccione la razón por la cual realiza sus compras en ese

lugar? .................................................................................................................. 28

Figura 20 Pregunta 5 ¿Está usted de acuerdo que se implemente un minimarket en

la parroquia de Nueva Loja? ............................................................................... 29

Figura 21 Pregunta 6 ¿Le gustaría que el minimarket a implementarse cuente con

nuevas innovaciones tecnológicas? .................................................................... 30

Figura 22 Pregunta 7 ¿Está usted de acuerdo que el nuevo minimarket a

implementarse cuente con televisiones plasmas en el que indiquen

contenidos educativos? ....................................................................................... 31

xv

Figura 23 Pregunta 8 ¿Por qué medio de comunicación le gustaría enterarse de la

implementación de un nuevo minimarket? ......................................................... 32

Figura 24 Pregunta 9 ¿La forma de pago de las compras que usted realiza las hace

mediante? ............................................................................................................ 33

Figura 25 Pregunta 10 ¿Marque con una X los productos que deberían venderse en

el minimarket? .................................................................................................... 34

Figura 26 Demanda Histórica ......................................................................................... 36

Figura 27 Ecuación de la Recta ...................................................................................... 37

Figura 28 Demanda Insatisfecha proyectada. ................................................................. 42

Figura 29 Logotipo del minimarket ................................................................................ 44

Figura 30 Página web del minimarket ............................................................................ 48

Figura 31 Página de Facebook........................................................................................ 49

Figura 32 Macro localización ......................................................................................... 54

Figura 33 Ingeniería del proyecto ................................................................................... 56

Figura 34 Proceso de Comercialización ......................................................................... 58

Figura 35 Layout ............................................................................................................ 62

Figura 36 Estudio Administrativo .................................................................................. 63

Figura 37 Requisitos para la constitución del minimarket ............................................. 66

Figura 38 Estructura Organizacional .............................................................................. 67

Figura 39 Estructura Organizacional Propuesta ............................................................. 69

Figura 40 Organigrama Funcional Propuesto ................................................................. 70

Figura 41 Características del manual de funciones. ....................................................... 71

Figura 42 Direccionamiento ........................................................................................... 77

Figura 43 Misión ............................................................................................................ 77

Figura 44 Misión del Minimarket Nueva Loja ............................................................... 78

Figura 45 Visión ............................................................................................................. 78

Figura 46 Visión del Minimarket Nueva Loja ............................................................... 79

Figura 47 Objetivos ........................................................................................................ 79

Figura 48 Políticas .......................................................................................................... 80

Figura 49 Estudio Económico ........................................................................................ 83

Figura 50 Activo Fijo Tangible ...................................................................................... 84

Figura 51 Punto de Equilibrio ........................................................................................ 96

xvi

ANEXO

Anexo A Encuesta ........................................................................................................ 127

Anexo B Roles de Pago ................................................................................................ 130

xvii

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN

MINIMARKET UBICADO EN LA PARROQUIA NUEVA LOJA PROVINCIA

DE SUCUMBIOS

RESUMEN

El proyecto se encuentra enfocado en conocer la viabilidad de la creación de un

minimarket en la parroquia de Nueva Loja de la provincia de Sucumbíos que se ajuste y

satisfaga los requerimientos de los clientes al momento de adquirir los productos de

primera necesidad. Para lo cual se deberá determinar si existe mercado que requieran

comprar los productos que proporciona el minimarket, por tanto se calculará la

capacidad instalada a través de las variables de la demanda y la oferta y posteriormente

se establecen los recursos materiales, humanos y financieros necesarios para el

desarrollo de las actividades del negocio. Luego de establecer los diferentes costos se

determinará los ingresos que son el número de familias a atender por el consumo

promedio de cada una, la inversión total es la suma de los activos y costos de operación,

la cual será financiada a través de los socios que conformaran el minimarket y la

Corporación Financiera Nacional, una vez realizada la evaluación económica se

determinó que el VAN es positivo de $33.528, con una tasa interna de retorno del

47,86%, lo que indica que el proyecto es factible y que puede ser puesto en marcha.

PALABRAS CLAVE: ESTUDIO DE MERCADO / FLUJO DE EFECTIVO /

MINIMARKET NUEVA LOJA / PRODUCTOS / TIR / VAN

xviii

PROJECT OF FEASIBILITY FOR THE CREATION OF A MINIMARKET

LOCATED IN THE PARISH NUEVA LOJA, SUCUMBIOS PROVINCE

ABSTRACT

The project is focused on knowing the feasibility of creating a minimarket in the parish

of Nueva Loja in the province of Sucumbíos that will fit and meet the requirements of

customers when purchasing basic products.

For this, it will be necessary to determine if there is a market that requires to buy the

products provided by the minimarket, therefore, the installed capacity will be calculated

through the variables of demand and supply and subsequently the material, human and

financial resources necessary to The development of business activities.

After establishing the different costs will determine the income that are the number of

families to be served, by the average consumption of each one, the total investment is

the sum of the assets and operating costs, which will be financed through the partners,

who conformed the minimarket and the National Financial Corporation, once the

economic evaluation was carried out, it was determined that the NPV is positive $

33,528, with an internal rate of return of 47.86%, indicating that the project is feasible

and done.

KEYWORDS: MARKET STUDY / CASH FLOW / MINIMARKET NUEVA LOJA /

PRODUCTS / IRR / NPV

1

INTRODUCCIÓN

El estudio de factibilidad para la creación de un minimarket ubicado en Nueva Loja,

está desarrollado en siete capítulos, los cuales tiene el objetivo de determinar si es

viable la creación de este negocio, por lo que a continuación se detalla cada una:

Antecedentes contiene las generalidades de la actividad económica relacionada con el

minimarket, además del análisis de los factores externos que le rodean al negocio para

determinar si le afecta de manera positiva o negativa en el desarrollo de las actividades.

Estudio de Mercado, se realizó el análisis de la demanda y la oferta para determinar la

demanda insatisfecha del sector económico donde se está realizando el estudio, además

se realizó el marketing mix para determinar la estrategia necesaria para comercializar.

El Estudio Técnico, está estructurado y en el cual se determina la localización exacta

donde se encontrará ubicada el minimarket, así como también la distribución física, los

materiales y los recursos necesarios para el adecuado desarrollo de las actividades.

El Estudio Administrativo, está compuesto por el proceso de constitución del

minimarket, el establecimiento de la estructura orgánica y el direccionamiento

estratégico que les servirá a los trabajadores para que cuente con una guía.

El Estudio Económico, contiene el análisis económico del proyecto, en el cual se

encuentra la inversión requerida para poner en marcha el negocio, el capital de trabajo y

el punto de equilibrio.

Evaluación Financiera, se calculó la TMAR, VAN, TIR, tiempo de recuperación, y

beneficio/ costo, de acuerdo a los resultados obtenidos se demostró que el proyecto es

viable para ponerlo en marcha el negocio.

Conclusiones y recomendaciones, está realizado las conclusiones y recomendaciones

del proyecto.

2

1. ANTECEDENTES

1.1 Introducción

1.1.1 Antecedentes

Tradicionalmente las transacciones comerciales en supermercados y minimarket se

realizaba al por menor, en la que generalmente los productos eran distribuidos por un

comerciante mientras que el cliente esperaba y señalaba lo que deseaba, el proceso de

compra era lenta, además que solo se podía atender a un determinado número de

clientes.

Actualmente los clientes realizan la adquisición de los productos de primera necesidad

en los supermercados o minimarket de una manera más cómoda, debido a que pueden

visualizar los productos y los precios porque la mercadería se encuentra en perchas y

respectivamente clasificadas.

Debido al mundo globalizado en el que nos desarrollamos, las necesidades son

diversificadas y son más exigentes demandando productos variados y de mejor calidad,

al igual que lugares cómodos para ser atendidos, es por ello que se crean los

supermercados y mini mercados para satisfacer las necesidades de los clientes.

Figura 1 Mini market

Por: (Sensimar.com, 2016)

3

El primer supermercado del Ecuador surgió en el año de 1952 por la iniciativa del

empresario ecuatoriano Guillermo Wright Vallarino, quien abrió en el centro de la

ciudad de Quito un pequeño local que se dedicaba a la venta de jabones, velas y

artículos de importación.

En el año de 1957 tras cinco años de trabajo, el 26 de noviembre de 1957 se constituye

los Supermercados la Favorita C.A., convirtiéndose en el primer supermercado de

autoservicios del país, en el año de 1971 se abre la primera sucursal de Supermaxi en el

Centro Comercial Iñaquito en la ciudad de Quito, debido a la demanda que tenía el

negocio en 1979 abre otra sucursal en Centro Comercial Policentro en Guayaquil.

En 1983 la compañía cambió su nombre de Bodega La Favorita a Supermaxi. En el año

2001 vivió un trágico acontecimiento, un fuerte incendio redujo a cenizas los 45 000 m2

de sus bodegas, por lo que en septiembre de 2002 se inauguró el nuevo complejo

administrativo y el Centro de Distribución en Amaguaña. En ese mismo año se crearon

las Marcas Propias Supermaxi y Akí, "marcas blancas" o "marcas de distribuidor que

han contribuido al crecimiento organizacional con el que cuentan actualmente.

1.1.2 Aspectos relevantes sobre la actividad del proyecto.

El proyecto para la creación de un minimarket se sustenta en los siguientes factores:

Los clientes como fuente de demanda, generan ingresos a cualquier tipo de negocios,

debido a que son ellos los que adquieren los productos o servicios que proporciona la

organización de acuerdo a sus necesidades, obteniendo así una rentabilidad, es por ello

que la creación de un minimarket va a beneficiar a los moradores del sector por que

podrán adquirir productos de consumo masivo y la empresa en creación obtendrá una

rentabilidad, el cual beneficiará a la economía del país, debido a que se contratarán

varios proveedores para que abastezcan al minimarket lo que les generará recursos y

podrán crear más plazas de empleo.

Además otro aspecto relevante para la economía del país es la creación del proyecto por

que generará impuestos que contribuyen a la construcción de carreteras, y demás

4

inversiones, en beneficio de las diferentes actividades económicas que se ejecutan en el

país.

1.1.3 Importancia del Proyecto.

Los productos que se van a ofrecer en el proyecto son de consumo masivo y tienen

como propósito lo siguiente:

1. Suplir las necesidades básicas en la adquisición de productos de consumo

masivo de las personas del sector de la parroquia de Nueva Loja.

2. Generar fuentes de empleo en la región al aperturar el minimarket.

3. Reactivar la económica sectorial, debido a que el minimarket requiere de

proveedores.

4. Proporcionar un lugar que concentre bienes de demanda básica, debido a que las

personas quieren adquirir todos los insumos en un solo lugar.

1.1.4 Justificación del proyecto.

A continuación se detalla los factores que justificaran el proyecto:

Justificación del Proyecto

Figura 2 Justificación del Proyecto

1.1.5 Económico.

El proyecto se justifica desde el ámbito económico, debido a que genera recursos y de

tal forma contribuye a la creación de impuestos, tasas y contribuciones, además es una

Económico: el proyecto genera recursos

económicos en el país a través del pago

de impuesto.

Social: el proyecto contribuye a que las

personas cuenten con empleo.

Tecnológico: el minimarket debe contar

con los equipos tecnológicos necesarios

para proporcionar un adecuado producto.

5

actividad económica necesaria debido a que suple necesidades básicas como es la

alimentación.

Para conocer si el proyecto tiene acogida se debe analizar el nivel de ingresos de la

población, que según datos del Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos se

encuentran en estos porcentajes:

Tabla 1 Niveles socioeconómicos

Nivel Socioeconómicos Porcentaje

Alto/ Medio alto 23%

Medio 38%

Medio bajo 21%

Bajo 18%

Total 100%

Nota: Muestra los niveles socioeconómicos

La tabla indica los niveles económicos del país por lo que se puede determinar, que en

el Ecuador existe más población de clase media debido a que cuenta con el 38%, siendo

una oportunidad para el negocio en creación, dado que existen personas con recursos

económicos para la adquisición de los productos.

Como se muestra en la tabla anterior la población se encuentra en un promedio del 25%

del nivel socioeconómico, por lo que se puede deducir que pueden acceder a los

productos de primera necesidad que se encontrarán en el mini mercado, justificándose

así la realización del mismo.

1.1.6 Social.

El establecer una microempresa se sustenta en el nivel de generación de empleo y de

ingresos con el objetivo de reducir los niveles de pobreza y desempleo generados por la

actual situación que está atravesando el país debido a que se han cerrado varias

empresas por falta de liquidez. Además cabe recalcar que el proyecto proveerá trabajo a

personas con ingresos medios y bajos.

6

Debido a la naturaleza del negocio se puede contratar personas que no tengan un título

profesional en algunas áreas, generando así oportunidades para que se desarrollen en el

ámbito laboral, y obtengan empleos adecuados.

Ecuador ha registrado un incremento del desempleo en comparación al año anterior,

debido a que varias empresas han cerrado o han disminuidos su personal por la baja de

las ventas y liquidez. Para determinar las tasas correspondiente al desempleo del País se

requiere realizar una investigación, El Universo (2016, p. 1) determina las siguiente

tasas.

La tasa de desempleo en el Ecuador creció de 4,3% a 5,2% entre septiembre del 2015 y

septiembre del 2016.Así lo informó hace minutos el Instituto Nacional de Estadística y

Censos (INEC) en su publicación trimestral de empleo y desempleo en el Ecuador. De

acuerdo al INEC, la cifra de desempleo ha sufrido una variación estadísticamente

significativa. La cifra también significa que en este periodo hubo 93.677 nuevos

desempleados. Desagregado por áreas, la tasa de desempleo urbano se ubicó en 6,7% y

en el área rural en 2,3% en septiembre del 2016.

Por la información consultada se deduce que el proyecto beneficia a la parte laboral de

la parroquia en el que va a estar ubicada, debido a que genera empleo en varias plazas o

áreas, de igual manera el tener mano de obra calificada en el micro mercado beneficia al

mismo debido a que el servicio brindado es óptimo.

Figura 3 Evolución de desempleo

En: (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, 2016)

Como se muestra en la figura anterior el desempleo ha tenido un aumento sustancial, lo

cuál puede ser corregido con la creación de microempresas como es el caso del

proyecto.

7

1.1.7 Tecnología.

Es necesario que al momento de crear una empresa de este tipo se tome en cuenta la

tecnología que se va a utilizar, debido a que son herramientas que facilitan el trabajo,

para lo cual se debe generar una inversión necesaria para que el mini mercado se

posicione en el mercado.

Figura 4 Tecnología en micros mercados

El proyecto se justifica desde este ámbito debido a que el mini mercado va a ser

equipado de tal forma que los productos se encuentren frescos y en buen estado, los

mismos que sean accesibles para el cliente, además utilizar congeladores amigables con

el medio ambiente.

1.2 Análisis del Entorno.

Es el análisis de los factores que rodean al proyecto de forma externa, y sobre los cuales

no se posee control alguno, detectando así las posibles oportunidades y amenazas que

influyan en el negocio.

Según Crece Negocios considera que el análisis del entorno “Tiene como objetivo

detectar oportunidades que podrían beneficiar a la empresa, y amenazas que podrían

perjudicarla, y así formular estrategias para aprovechar las oportunidades, y estrategias

que le permitan eludir las amenazas o, en todo caso, reducir sus efectos.” (2014)

8

Figura 5 Factores del Análisis Externo

Por: (Colmenares, 2014)

El proyecto en creación se encentra sumergido en diferentes escenarios, investigarlos

facilita desarrollar estrategias para superar las situaciones actuales que no pueden ser

modificadas en los entornos presentes.

1.2.1 Macro entorno.

Del Río Cortina & otros (2011) considera que el macro entorno es:

El análisis del entorno macroeconómico es vital para saber en qué condiciones de

soporte compite una empresa nacional con otras del mundo o de su mismo país o región,

o en qué condiciones se desarrollan los negocios en un sector de la economía del país

comparada con otros sectores nacionales e internacionales.

Una de las partes que deben ser analizadas al momento de realizar el análisis externo es

el macro ambiente que son fuerzas que suceden en el entorno del proyecto y que pueden

afectar de forma positiva o negativa a la misma. Generalmente se analiza el factor

económico, político, tecnológico y social, pero puede haber varios que se encuentren en

el mercado en el que opera la empresa, cabe recalcar que estos factores son

incontrolables para la empresa.

1.2.2 Factor Político-Legal.

Mediante el análisis realizado por Análisis Externo establece que el factor político –

legal son “Estas fuerzas son las regulaciones gubernamentales, las leyes de patentes, las

9

leyes antimonopolio, las tasas de impuestos, el aumento del salario mínimo, la

estabilidad jurídica, la estabilidad tributaria, los prospectos de leyes.” (2014)

En este factor se analizan las leyes que han sido creadas y proporcionan lineamientos

necesarios para ejecutar la actividad del proyecto.

El proyecto debe cumplir con las siguientes leyes:

a. Ley de Compañías.

b. Ley Orgánica de Régimen Tributario Interno.

c. Código de Trabajo.

Este factor para el proyecto representa una Oportunidad debido a que el Estado ha

emitido leyes que ayudan a establecer un control en las actividades, por otro lado ha

existido un cambio en los impuestos afectando de forma directa en los costos y la

fijación de precios como es el caso de la subida del Impuesto al Valor Agregado (IVA).

Además no existen incentivos para los inversores en el país por la política cambiante,

afectando al giro del negocio debido a que algunos proveedores ya no se encentran en el

país, y los comerciantes se encuentran en la obligación de importar productos para

satisfacer las necesidades de los clientes a precios más costosos.

1.2.3 Factor Económico.

Escalante (2011, p. 2) considera que le factor económico es un:

Su estudio es muy importante ya que las condiciones presentan cambios permanentes.

Las variables que se deben considerar a nivel de diagnóstico, de políticas y de

tendencias deben ser revisadas a nivel internacional y nacional y en particular para la

región atendida por la empresa.

En un proyecto es importante que se analice el factor económico porque se puede

visualizar y tener un diagnóstico de cómo influye la creación de una empresa que se

dedique a la comercialización de productos de primera necesidad en el escenario

económico que actualmente está atravesando el país y para ello se analizarán dos

variables relevantes que son la inflación y el Producto Interno Bruto.

10

Cabe recalcar que mientras más ingresos posean la sociedad, mayor es su poder de

compra y por ende los productos de consumo masivo son su prioridad.

1.2.4 Producto Interno Bruto.

Mediante el Banco Central del Ecuador (2016, p. 25) se puede determinar que el

producto interno bruto es:

Mide la riqueza creada en un periodo; y su tasa de variación es considerada como el

principal indicador de la evolución de la economía de un país. Corresponde a la suma

del valor agregado bruto de todas las unidades de producción residentes, durante un

período determinado, más los otros elementos del PIB conformados por: impuestos

indirectos sobre productos, subsidios sobre productos, derechos arancelarios,

impuestos netos sobre importaciones, e impuesto al valor agregado (IVA). El valor

agregado bruto es la diferencia entre la producción y el consumo intermedio.

Mide la producción de un país en lo relacionado a bienes y servicios, es por ello que se

va a analizar el aporte de la actividad del proyecto al Producto Interno Bruto.

Figura 6 Producto Interno Bruto del Sector

En: (Banco Central del Ecuador, 2016)

11

Como se muestra en la figura anterior el comercio no ha aportado al Producto Interno

Bruto debido a que se encuentra en (-4,2%) y por tal razón representa una Amenaza,

porque se interpreta que no ha existido una óptima producción de recursos en este sector

que puede ser por múltiples razones como varias políticas económicas implementadas y

la recesión económica que está a travesando el país.

El proyecto debe establecer estrategias para que mejore la producción económica de

este sector con el fin de contribuir a la economía ecuatoriana.

1.2.5 Inflación.

Según Economía, (2011) se establece que la inflación es un factor económico de análisis

que permite conocer el nivel de afectación o impacto a las actividades del proyecto.

La inflación es el aumento generalizado y sostenido de los precios de bienes y servicios

en un país. Para medir el crecimiento de la inflación se utilizan índices, que reflejan el

crecimiento porcentual de una canasta de bienes ponderada. El índice de medición de la

inflación es el Índice de Precios al Consumidor (IPC). Este índice mide el porcentaje de

incremento en los precios de una canasta básica de productos y servicios que adquiere

un consumidor típico en el país.

Existen otros índices, como el Índice de Precios al Productor, que mide el crecimiento

de precios de las materias primas

La inflación es un factor que indica, el aumento en el valor de los bienes y servicios,

conforme transcurre el tiempo, a continuación se indica la evolución de este indicador

en la siguiente tabla:

Figura 7 Evolución de la inflación


12

Como se muestra en la tabla anterior la inflación ha disminuido a comparación con el

año 2015, pero en el caso del sector al que pertenece la actividad económica del

proyecto que es la venta de bienes se encuentra en un porcentaje elevado con el 3,86%

representando una Amenaza para el negocio debido a que los productos suben su precio

y las personas toman la opción de conseguir productos sustitutos o similares más

económicos pero de diferente calidad, afectando al giro del negocio porque las ventas

disminuirán.

A continuación se presenta la tabla con la inflación de los diferentes sectores

económicos:

Figura 8 Inflación del sector


1.2.6 Factor Tecnológico.

El factor tecnológico permite que exista una optimización en la realización de las

actividades así lo establece Thompson, Peteraf, Gamble, & Strickland (2012, p. 1)

Los factores tecnológicos son el ritmo de cambio tecnológico y los avances técnicos

que llegan a tener amplios efectos en la sociedad, como la ingeniería genética, la

popularización de internet y los cambios en las tecnologías de comunicación. Incluyen

actividades e instituciones que intervienen en la creación de nuevo conocimiento y en el

control y uso de la tecnología.

El factor tecnológico es indispensable en el proyecto debido a que con la utilización de

estas herramientas se pueden minimizar recursos y tiempo, lo que es positivo para el

funcionamiento del mismo. El tener tecnología en una empresa ha hecho que esta pueda

sobresalir en el mercado.

13

La tecnología en el proyecto representa una Oportunidad debido a que los productos se

encuentran acomodados de tal forma que no se dañen, para lo cual se necesitan de

frigoríficos, congeladores, entre otros, los mismos que serán adquiridos tomando en

cuenta el impacto ambiental y el beneficio para el negocio, así como también la

instalación de televisores plasmas que permitan proporcionar información del

minimarket y de los beneficios que tienen los productos que comercializan a los clientes

diferenciándose de otros negocios.

1.2.7 Factor Social.

Barrios, Victor (2011, p. 12) establece que el factor social es una:

Fuerzas del ambiente general externo en donde se incluyen principalmente aspectos

demográficos y aspectos culturales. Los aspectos demográficos son todos aquellos

elementos (Edad, Nivel Educativo, Distribución Geográfica y Densidad de Población)

que describen la composición de la población mientras que los aspectos culturales son

todas las normas, costumbres y valores de la población en general.

En lo referente al factor social se va a analizar el nivel de ingresos, estilos de vida,

comportamiento, valores y las tasas de desempleo.

La mayoría de la población se encuentra en un nivel medio, el cuál puede acceder a

productos que se comercializan en los mini mercados representando una Oportunidad

para el proyecto, además que con la creación de esta microempresa se genera plazas de

trabajo y de tal forma disminuir los porcentajes de desempleo.

1.2.8 Micro entorno.

Según Reyes el micro entorno “Son todas las fuerzas que una empresa puede controlar y

mediante las cuales se pretende lograr el cambio deseado. Entre ellas se tiene a los

proveedores, la empresa en sí, según Philip Kotler también los competidores,

intermediarios, clientes y públicos” (2010)

14

Figura 9 Microambiente

Por: (Estupiñan , 2012)

El macro entorno es el análisis de los factores que se encuentran más cerca de la

empresa, pero no existe control sobre los mismos.

1.2.9 Clientes.

Según Cultural S.A.,(2010) se conoce que los clientes son personas que permiten el

desarrollo empresarial.

Es la persona u organización que realiza una compra. Puede estar comprando en su

nombre, y disfrutar personalmente del bien adquirido, o comprar para otro, como el caso

de los artículos infantiles. Resulta la parte de la población más importante de la

compañía.

El proyecto va dirigido a las personas que habitan en la Parroquia Nueva Loja de la

Provincia de Sucumbíos que tienen la necesidad de alimentarse, es por ello que

podemos analizar esta variable desde la cercanía del cliente al Minimarket.

Los clientes representan una Oportunidad para el proyecto, porque son los que generan

los recursos y la base del negocio, además cabe recalcar que existe un mercado amplio

debido a que son lugares de afluencia permanente.

1.2.10 Proveedores.

Debitoor.es (2010, p. 2) determina que los proveedores son;

15

Un proveedor puede ser una persona o una industria que abastece a otras industrias con

existencias (artículos), los cuales serán transformados para venderlos posteriormente o

directamente se compran para su venta.

Estas existencias adquiridas están dirigidas directamente a la actividad o negocio

principal de la industria que compra esos elementos.

Los proveedores son personas naturales o jurídicas que abastecen de productos a una

empresa, los mismos que pueden ser materias primas o productos finales, en el caso del

proyecto se busca proveedores que distribuyan bienes finales de calidad para

comercializarlos.

Esta variable representa una Oportunidad debido a que si se consiguen proveedores de

calidad se puede comercializar en mayor número los productos, generando utilidades a

la empresa en creación. Los proveedores pueden ser:

La Fabril.

Ales.

Unilever.

Corporación El Rosado.

Corporación Favorita.

Nabisco.

Santa Maria.

Figura 10 Proveedores del proyecto

En: (Sharkpacific.s.a, 2015)

16

1.2.11 Competencia.

Son empresas que ofrecen el mismo bien o servicio, o a su vez con características

similares.

El factor competencia representa una Amenaza, debido a que existen varios

supermercados, minimarket y tiendas consideradas grandes que se encuentran en la

parroquia de Nueva Loja, provincia de Sucumbíos, cabe recalcar que es un mercado

saturado y por este hecho la microempresa en creación debe ofrecer productos de

calidad y diferenciados con el fin de atraer a los clientes y ganar mercado.

Figura 11 Mini mercados del sector

17

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Definición.

Como lo manifiesta los Emprendedores (2011) el estudio de mercado es la recolección

de datos para mejorar los productos que se ofrecen.

El estudio de mercado es un proceso sistemático de recolección y análisis de datos e

información acerca de los clientes, competidores y el mercado. Sus usos incluyen

ayudar a crear un plan de negocios, lanzar un nuevo producto o servicio, mejorar

productos o servicios existentes y expandirse a nuevos mercados.

El estudio de mercado puede ser utilizado para determinar que porción de la población

comprara un producto o servicio, basado en variables como el género, la edad,

ubicación y nivel de ingresos.

El estudio de mercado es importante en el desarrollo de un proyecto, debido a que se

determina la oferta y la demanda que puede tener el producto a ofrecer el mercado

además que tiene la finalidad de mostrar que existen personas o empresas que en ciertas

ocasiones son aquellas las que demanda del bien o servicio y las cuales contribuyen en

la puesta en marcha de una microempresa en creación.

A continuación se detalla las actividades que se realizan en un estudio de mercado:

a. Minimarket.

b. Demanda.

c. Oferta.

d. Mercado Potencial.

e. Precios.

f. Comercialización.

Objetivos del Estudio de Mercado.

a. Conocer la demanda y la oferta del proyecto para determinar el segmento de la

demanda insatisfecha del producto a ofrecer.

18

Objetivos específicos.

a. Determinar la participación del mercado que tendrá el negocio.

b. Establecer las estrategias que permitan contar con un buen posicionamiento en el

mercado.

c. Describir las características del producto para que al momento de realizar la adquisición

cuente con el conocimiento necesario.

2.1.1 Minimarket.

Según (Promonegocios, 2012) se determina que los diferentes productos permite la

diversidad de satisfacción al cliente.

El producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos

tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputación

del vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y potenciales)

como capaces de satisfacer sus necesidades o deseos.

El minimarket tiene como actividad principal la comercialización de productos de

primera necesidad, el cual se encuentra clasificado por líneas de productos, a

continuación se muestran los productos que tienen mayor rotación de cada grupo:

Productos de Consumo Masivo.

a. Arroz.

b. Azúcar.

c. Fideo.

Productos Cárnicos.

a. Carne de Res.

b. Carne de Chanco.

c. Embutidos.

Productos Lácteos.

a. Yogurt.

b. Leche.

c. Queso.

19

Productos de aseo y limpieza.

a. Shampoo.

b. Pasta Dental.

c. Papel Higiénico.

Verduras y Similares.

a. Papas.

b. Frutas.

c. Cebolla.

Bebidas.

a. Aguas.

b. Colas.

c. Licores.

Confites.

a. Galletas.

b. Caramelos.

c. Chocolates.

2.1.2 Características del Producto.

Figura 12 Semáforo Alimenticio

En: (Diario General Independiente, 2015)

20

La microempresa en creación desea proporcionar productos de calidad y que

cumpla con las expectativas de los clientes a precios convenientes, brindando un

servicio óptimo acorde con los requisitos del cliente.

Los productos contarán con la información alimenticia de cada uno para que los

clientes cuenten con el conocimiento necesario al momento de realizar la

compra.

En el empaque de los productos constara las fechas de elaboración y caducidad

para evitar que los clientes consuman productos caducados.

Todos los productos tendrán el semáforo alimenticio para que los clientes

puedan verificar el contenido de sal, azúcar y grasas establecidos en los niveles

de alto, medio y bajo.

2.1.3 Estructura Económica del Proyecto.

Mediante la determinación de los parámetros de análisis de la estructura económica del

proyecto se debe evaluar como lo menciona Ingenotas.com (2012, pág. 25) en su libro.

Al evaluar un proyecto es preciso determinar el mercado en que deberá operar. El

análisis correspondiente debe abarcar, además del mercado del bien final, los mercados

de insumos y factores, puesto que todos ellos en su conjunto influirán de una u otra

forma en el proyecto. En el mercado es donde las personas reflejan sus intereses,

deseos y necesidades. Allí el ser humano pone de presente la jerarquización de sus

necesidades y establece su propia identidad en relación con los bienes que desea poseer

o adquirir. Es también en el mercado donde los productores reflejan sus condiciones de

costo y tecnología. La interacción de ambos determinará un mecanismo

que generalmente será socialmente óptimo.

En el mercado existen diferentes estructuras económicas de acuerdo a su participación y

se encuentran clasificadas de la siguiente manera:

Figura 13 Estructura de mercado

Competencia Perfecta

Monopolio

Competencia Monopolística

Estructura Oligopólica

•Muchos compradores y muchos vendedores.

•Un sólo proveedor vende un producto y no existe sustitutos.

•Bastantes vendedores de un producto diferente.

•Pocos vendedores de un producto homogéneo o diferenciado.

21

Al desarrollar el análisis de la clasificación de la estructura económica del proyecto se

pudo determinar que los productos que se comercializan en un minimarket se

encuentran en la estructura de Competencia Perfecta, debido a que existen muchos

compradores y vendedores de los distintos productos que ofrece el negocio, por lo que

deberá establecer estrategias de venta para su adecuada comercialización.

2.2 Segmentación del Mercado.

Figura 14 Segmentación de Mercado

En: (Blogspot, 2015)

La segmentación del mercado consiste en la determinación de diferentes parámetros de

análisis de aceptación de los productos o servicios. Para (Moraño, 2010) la

segmentación del mercado es:

La segmentación de mercados consiste en la división en grupos internamente

homogéneos y heterogéneos respecto a los demás grupos. Para encontrar la estrategia de

marketing más efectiva y adecuada para nuestra marca, debemos seleccionar un criterio

de segmentación.

En este proceso analizamos las necesidades y comportamientos de cada uno de los

segmentos y detectamos las oportunidades de marketing que puedan ofrecernos. Se debe

tomar en cuenta que segmentar es dividir los mercados en diferentes unidades

geográficas como países, estados, regiones, condados, ciudades o vecindarios, la

microempresa puede decidir operar en una o varias áreas geográficas, pero poniendo

atención en las variaciones locales, en las necesidades y preferencias geográficas.

22

La segmentación del mercado consiste en analizar las características de los oferentes

como de los demandantes para determinar la posición que tiene el producto o servicio

en el mercado teniendo en cuenta las siguientes variables:

Variable Geográfica.

Variable Demográfica.

Variable Psicológica.

Variable Geográfica.

Para Fernandez “Las variables geográficas están conformadas por las condiciones

ambientales específicas que dan origen a las diferencias de personalidad de

comunidades en razón de su estructura geográfica”. (2012)

Para el desarrollo del proyecto de la creación de un minimarket se debe identificar el

lugar en el cual se encontrara ubicado el negocio, por lo que se ha determinado la

parroquia de Nueva Loja por el motivo de que existe una gran afluencia de personas en

el sector.

Figura 15 Parroquia de Nueva Loja

En: (Blogspot, 2011)

Variable Demográfica.

En la variable demográfica se analizará la delimitación del mercado, para (Moraño,

2010) las variables demográficas están determinadas por la “Es la (edad, sexo, estado

civil, estudios, ocupación, renta…) se segmenta el mercado teniendo en cuenta todas

23

aquellas variables demográficas que influyan en el consumo del producto o marca.”

(2010)

El proyecto se encuentra dirigido a la población que se encuentra ubicada en la

parroquia de Nueva Loja provincia de Sucumbíos. Los datos de la población fueron

tomados del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos.

Variable Psicológica.

La variable psicológica hace referencia al estilo de vida que tienen las personas, los

motivos que tienen para realizar la adquisición del producto, entre otros aspectos

relevantes con los que cuentan las personas.

Tabla 2 Segmentación de Mercado

CRITERIOS DE

SEGMENTACIÓN

SEGMENTOS DEL MERCADO

VARIABLE GEOGRÁFICA

País:

Provincia:

Parroquia:

Ecuador

Sucumbíos

Nueva Loja

VARIABLE DEMOGRÁFICA

Género

Masculino y Femenino

VARIABLE PSICOLÓGICA

Beneficios deseados

Nivel Económico

Calidad en la atención al cliente, productos de

calidad y precios convenientes.

Medio – Alto

Nota: Muestra el detalle de la segmentación de mercado

2.2.1 Tamaño de la Muestra.

El universo del proyecto son 17.200 familias que se encuentran ubicadas en la parroquia

de Nueva Loja en la provincia de Sucumbíos.

24

A continuación se detalla la formula a ser aplicada para la determinación del tamaño de

la muestra:

𝒏 = 𝒁𝟐𝑷𝑸𝑵

𝒁𝟐𝑷𝑸 + 𝑵𝒆𝟐

Con el fin de que la fórmula sea comprendida se describe el significado de las variables:

N Tamaño de la población

n Tamaño de la muestra

Z Margen de confiabilidad en la distribución normal que producirá un

nivel deseado de confianza. Z = 1.96

E Error entre la media muestral y la media de la población que se está

dispuesto a aceptar con un nivel de confianza que se ha definido. 0.10 =

(10%)

P Probabilidad de ocurrencia 0.5

Q Probabilidad de que no ocurra 1 – 0.5 = 0.5

A continuación se realiza la aplicación de la formula la fórmula:

= (𝟏. 𝟗𝟔)𝟐(𝟎. 𝟓)(𝟎. 𝟓) 𝟏𝟕. 𝟐𝟎𝟎

(𝟏. 𝟗𝟔)𝟐(𝟎. 𝟓)(𝟎. 𝟓) + 𝟏𝟕. 𝟐𝟎𝟎 (𝟎. 𝟏𝟎)𝟐

𝒏 = 𝟏𝟔𝟓𝟏𝟖, 𝟖𝟖

𝟏𝟕𝟐, 𝟗𝟔𝟎𝟒

𝒏 = 𝟗𝟔 Familias a encuestar

2.2.2 Formulación de la encuesta.

Para determinar si los clientes están de acuerdo de que se apertura un minimarket en la

parroquia de Nueva Loja se aplicara una encuesta (Ver Anexo A).

25

2.2.3 Tabulación e Interpretación de Resultados.

Luego de haber aplicado la encuesta se realizó el proceso de la tabulación donde se

recopilara la información obtenida y se lo muestra a través de tablas y figuras para una

mejor comprensión.

Tabla 3 Pregunta 1 ¿Con que frecuencia realiza las compras de los productos de primera

necesidad?

ALTERNATIVAS FAMILIAS PORCENTAJE

Semanal 10 11%

Quincenal 30 31%

Mensual 56 58%

TOTAL 96 100%

Nota: Muestra la tabulación de la pregunta 1

Figura 16 Pregunta 1 ¿Con qué frecuencia realiza las compras de los productos de

primera necesidad?

Del total de encuestados se determinó que el 58% realiza la adquisición de los productos

de primera necesidad de manera mensual, seguido por el 31% que lo realiza la quincena

de cada mes y el 11% de manera semanal información que será muy útil para emprender

en el negocio.

11%

31%

58%

Semanal Quincenal Mensual

26

Tabla 4 Pregunta 2 ¿Señale el lugar dónde realiza las compras de productos de primera

necesidad con mayor frecuencia?


Tienda de Barrio 25 26%

Bodegas o Despensa 13 14%

Mercado 10 10%

Supermercado 48 50%

TOTAL 96 100%

Nota: Muestra la tabulación de la pregunta 2.

Figura 17 Pregunta 2 ¿Señale el lugar dónde realiza las compras de productos de

primera necesidad con mayor frecuencia?

El 50% de los encuestados determinaron que las compras de los productos de primera

necesidad son realizadas en un supermercado debido a que cuentan con una mejor

infraestructura y que pueden elegir los productos de su preferencia de acuerdo a la

calidad y al costo.

26%

14%

10%

50%

Tienda de Barrio Bodegas o Despensa Mercado Supermercado

27

Tabla 5 Pregunta 3 ¿Cuánto gasta al realizar las compras de los productos de primera

necesidad?


$ 100,00 60 63%

$ 150,00 15 16%

$ 200,00 10 10%

$ 300,00 8 8%

Más de $300,00 3 3%

TOTAL 96 100%


Figura 18 Pregunta 3 ¿Cuánto gasta al realizar las compras de los productos de primera

necesidad?

De todas las familias encuestadas el 63% establecieron que el valor promedio utilizado

para realizar las compras de los productos de primera necesidad es de $100,00, seguido

por el 16% que utiliza el valor de $150,00; teniendo como referencia un rango promedio

del gasto de las personas.

10%

16%

63%

8% 3%

$ 100,00 $ 150,00 $ 200,00 $ 300,00 Mas de $300,00

28

Tabla 6 Pregunta 4 ¿Seleccione la razón por la cual realiza sus compras en ese lugar?


Servicio al cliente 35 37%

Bajos Precios 30 31%

Cercanía de la casa 10 10%

Horario de Atención 21 22%

TOTAL 96 100%


Figura 19 Pregunta 4 ¿Seleccione la razón por la cual realiza sus compras en ese lugar?

El 37% de los encuestados determinaron que acuerden a lugares específicos a realizar

sus compras de los productos de primera necesidad por el servicio al cliente que

proporcionan seguido del 31% por el valor de los precios y el 22% los horarios de

atención, características importantes que deberá tener el minimarket.

37%

31%

10%

22%

Servicio al cliente Bajos Precios Cercanía de la casa Horario de Atención

29

Tabla 7 Pregunta 5 ¿Está usted de acuerdo que se implemente un minimarket en la

parroquia de Nueva Loja?


Si 90 94%

No 6 6%

TOTAL 96 100%


Figura 20 Pregunta 5 ¿Está usted de acuerdo que se implemente un minimarket en la

parroquia de Nueva Loja?

Del total de las familias encuestadas el 94% determino que si está de acuerdo que se

implemente un nuevo minimarket que cuente con los productos de primera necesidad de

buena calidad y a costos accesibles.

94%

6%

Si No

30

Tabla 8 Pregunta 6 ¿Le gustaría que el minimarket a implementarse cuente con nuevas

innovaciones tecnológicas?


Si 92 96%

No 4 4%

TOTAL 96 100%

Nota: Muestra la tabulación de la pregunta 6

Figura 21 Pregunta 6 ¿Le gustaría que el minimarket a implementarse cuente con

nuevas innovaciones tecnológicas?

El 96% de los encuestados se encuentran de acuerdo que el nuevo minimarket a

implementarse cuente con innovaciones tecnológicas debido a que esto le dará un realce

importante al negocio para que llame la atención a las personas.

96%

4%

Si No

31

Tabla 9 Pregunta 7 ¿Está usted de acuerdo que el nuevo minimarket a implementarse

cuente con televisiones plasmas en el que indiquen contenidos educativos?


Si 96 100%

No 0 0%

TOTAL 96 100%


Figura 22 Pregunta 7 ¿Está usted de acuerdo que el nuevo minimarket a implementarse

cuente con televisiones plasmas en el que indiquen contenidos educativos?

Del total de encuestados el 100% determino que sería una buena presentación para el

minimarket a implementarse debido a que ningún supermercado del sector cuenta con

esta iniciativa que beneficia a las personas para conocer el valor nutricional de los

productos.

100%

0%

Si No

32

Tabla 10 Pregunta 8 ¿Por qué medio de comunicación le gustaría enterarse de la

implementación de un nuevo minimarket?


Televisión 20 21%

Volantes 15 15%

Redes Sociales 40 42%

Vallas Publicitarias 21 22%

TOTAL 96 100%


Figura 23 Pregunta 8 ¿Por qué medio de comunicación le gustaría enterarse de la

implementación de un nuevo minimarket?

De acuerdo a la encuesta aplicada se estableció que el 42% de las familias les gustaría

conocer del minimarket a través de las redes sociales debido a que es una forma más a

tractiva de realizar publicidad, seguida por el 22% vallas publicitarias 15% de hojas

volantes y el 21% por la televisión.

21%

15%

42%

22%

Televisión Volantes Redes Sociales Vallas Publicitarias

33

Tabla 11 Pregunta 9 ¿La forma de pago de las compras que usted realiza las hace

mediante?


Efectivo 60 63%

Tarjeta de Crédito 10 10%

Tarjeta de Debito 26 27%

TOTAL 96 100%


Figura 24 Pregunta 9 ¿La forma de pago de las compras que usted realiza las hace

mediante?

Del total de encuestados el 63% estableció que cancela sus compras en efectivo, el 27%

con tarjeta de debido y el 10% con tarjeta de crédito, por lo que se deberá establecer

formas de pago en el minimarket de acuerdo a las características anteriormente

determinadas.

63% 10%

27%

Efectivo Tarjeta de Crédito Tarjeta de Debito

34

Tabla 12 Pregunta 10 ¿Marque con una X los productos que deberían venderse en el

minimarket?


Productos de Consumo Masivo 20

21%

Productos Cárnicos 10 10%

Productos Lácteos 12 13%

Productos de aseo y limpieza 17 18%

Verduras y Similares 10 10%

Bebidas 13 14%

Confites 8 8%

Plásticos 2 2%

Productos de Bazar 4 4%

TOTAL 96 100%


Figura 25 Pregunta 10 ¿Marque con una X los productos que deberían venderse en el

minimarket?

De acuerdo a la encuesta aplicada el producto que mayor compran las familias son los

de consumo masivo, seguido por los productos de aseo y limpieza, bebidas; las líneas de

productos que no son adquiridos con mayor frecuencia son plásticos y artículos de bazar

por lo que el negocio no deber vender estos productos.

21%

10%

13%

18%

10%

14%

8%

2%

4%

Productos de Consumo Masivo Productos Cárnicos

Productos Lácteos Productos de aseo y limpieza

Verduras y Similares Bebidas

Confites Plásticos

Productos de Bazar

35

2.3 Análisis de la Demanda.

Según (Sapag Chain & Sapag Chain, Análisis de la Demanda, 2011) considera que el

análisis de la demanda debe constituirse como un aspecto importante.

El análisis de la demanda constituye uno de los aspectos centrales del estudio de proyectos, por la

incidencia de ella en los resultados del negocio que se implementará con la aceptación del

proyecto. De acuerdo con la teoría de la demanda, la cantidad demandada de un producto o

servicio depende del precio que se le asigne, del ingreso de los consumidores, del precio de los

bienes sustitutos o complementarios y de las preferencias del consumidor.

La demanda representa la cantidad de personas que se encuentran en el mercado los

cuales se encuentran dispuesto a pagar un valor determinado por un bien o servicio el

cual deberá cumplir con las expectativas que tienen los clientes, el objetivo principal de

realizar este análisis es que determina varios factores que podrían afectar al producto al

momento de posicionarse en el mercado.

2.3.1 Demanda Histórica.

La demanda histórica son datos base de periodos anteriores que permite conocer la

tendencia de consumo de productos similares. Para Blogspot (2010) considera:

Cuando existe información estadística resulta fácil conocer cuál es el monto y el comportamiento

histórico de la demanda, y aquí la investigación de campo servirá para formar un criterio centrado

en relación con os factores cualitativos de la demanda; esto es, conocer un poco más a fondo

cuáles son las preferencias y los gustos del consumidor.

La demanda histórica de un proyecto es aquella en la que se detalla los datos existentes

en el mercado al cual se encuentra direccionado y las cuales servirán de base para el

desarrollo de la proyección de la demanda futura.

Para la obtención de los datos de la demanda histórica se contó con información

proporcionada por el Institución Ecuatoriano de Estadísticas y Censo, en el cual

establece que la población de la parroquia de Nueva Loja es de 57.727 personas y se

dividió para cuatro personas promedio que tiene una familia de acuerdo al INEC, como

se muestra en la siguiente tabla:

36

Tabla 13 Demanda Histórica

Años Demanda Histórica Población Nueva

Loja Familias

2010 57.727 14.432

2011 59.736 14.934

2012 61.815 15.454

2013 63.966 15.991

2014 66.192 16.548

2015 68.495 17.124

Nota: Muestra la demanda histórica de la parroquia.

Figura 26 Demanda Histórica de Acuerdo al INEC

El proyecto en creación se encuentra direccionado a la creación de un minimarket por lo

que se investigó el consumo anual de cuánto gasta una familia en adquirir los productos

de primera necesidad.

2.3.2 Demanda Actual.

La demanda actual es el número de personas que requieren el servicio, para E-conomic

la demanda actual “Es la cantidad de demanda del producto, que los consumidores están

deseosos de adquirir dentro de una economía” (2012).

La demanda actual es aquella en la que se determina la cantidad de personas que pueden

ser los clientes de un negocio dentro de la economía de un país.

A continuación se muestra la demanda actual del proyecto:

57727

59736

61815

63966

66192

68495

52000

54000

56000

58000

60000

62000

64000

66000

68000

70000

2010 2011 2012 2013 2014 2015

DEMANDA HISTÓRICA

DE LA POBLACIÓN DE

NUEVA LOJA

37

Tabla 14 Demanda Actual

Años Población Nueva Loja Familias

2016 70.879 17.720

Nota: Muestra el detalle de la demanda actual.

Como se puede observar existe un alto número de familias que adquieren productos de

primera necesidad, por lo que se considera que existe una demanda actual suficiente

para poder emprender con el negocio.

2.3.3 Demanda Futura.

Según Sapan Chain considera que la demanda futura es “La elección del método

correcto dependerá principalmente de la cantidad y calidad de los antecedentes

disponibles, como de los resultados esperados. La información que se tome como base

de la proyección debe garantizar validez y oportunidad en una situación histórica.”

(2011)

El cálculo de la demanda futura en un proyecto es indispensable debido a que permite

que se pueda verificar que en los años subsiguientes exista mercado para poder verificar

si el proyecto será factible o no.

El método de mínimos cuadrados es utilizado para calcular la demanda futura y así

realizar la proyección como se muestra a continuación:

Figura 27 Ecuación de la Recta

y = 2191,1x + 55351

R² = 0,9991

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

0 1 2 3 4 5 6

Per

son

as

Años

38

Como se muestra en la figura anterior la ecuación de la recta a utilizar para proyectar la

demanda es la siguiente:

y = 2191,1x + 55351

En la ecuación se deberá reemplazar la variable x con los años de proyección, como se

muestra en la siguiente tabla:

Tabla 15 Demanda Futura

AÑOS ECUACIÓN

y= 2191,10 (x) + 55351

Proyección de la

Demanda de la

Población de Nueva

Loja

Familias

2017 y= 2191,1 (8)+ 55351 72880 18.220

2018 y= 2191,1 (9)+ 55351 75071 18.768

2019 y= 2191,1 (10)+ 55351 77262 19.316

2020 y= 2191,1 (11)+ 55351 79453 19.863

2021 y= 2191,1 (12)+ 55351 81644 20.411

Nota: Muestra la demanda futura del sector.

Como se puede observar la demanda proyectada es creciente lo que significa que para el

año 2021 si es factible continuar con el proyecto en creación.

2.4 Análisis de la Oferta.

La oferta es el número de productos o servicios que la empresa debe considerar producir

para satisfacer las necesidades de los consumidores, para Sapag Chain & Sapag Chain,

(2011, p. 56) el término de la oferta es:

El término oferta se puede definir como el número de unidades de un determinado bien

o servicio que los vendedores están dispuestos a ofrecer a determinados precios.

Obviamente, el comportamiento de los ofertantes es distinto al de los compradores; un

alto precio les significa un incentivo para producir y vender más de ese bien. A mayor

incremento en el precio mayor será la cantidad ofrecida.

39

La oferta indica el comportamiento que tiene un oferente a estar dispuesto a vender un

producto o servicio a un determinado precio para poder posicionarse mejor en el

mercado.

Para contar con un adecuado análisis se lo realiza tanto de la oferta actual como de la

futura durante los 5 años que se está realizando el estudio del proyecto.

2.4.1 Oferta Actual.

Para el desarrollo de la investigación se determinó que la oferta son todos los

minimarket que se encuentran en el sector de la parroquia de Nueva Loja, como se

detalla a continuación en la siguiente tabla:

Tabla 16 Oferta Actual

NÚMERO MINIMARKET SECTOR NUMERO

FAMILIAS

1 Bambú Nueva Loja 420

2 Ansheyre Nueva Loja 408

3 Rosita Nueva Loja 372

4 El Cholito Nueva Loja 444

5 Mishell Nueva Loja 468

6 Castillo Nueva Loja 432

7 Ideal Nueva Loja 360

8 Te da Más Nueva Loja 480

9 Anies Sabrina Nueva Loja 396

10 Alexandra Nueva Loja 468

TOTAL 4.248

Nota: Muestra la oferta actual

40

Como se puede observar en la tabla anterior se determinó los minimarket existentes en

el sector los cuales atienden anualmente 4.248 familias entre todos.

2.4.2 Oferta Futura.

Para realizar el cálculo de la oferta futura se determinó la demanda insatisfecha actual

como se muestra a continuación, la cual es obtenida a través de la diferencia entre la

demanda y la oferta debido a que no existen datos históricos porque es un proyecto

nuevo:

Tabla 17 Demanda Insatisfecha Actual

AÑO DEMANDA OFERTA D.I. = DEMANDA - OFERTA

TOTAL DE

DEMANDA

INSATISFECHA

ACTUAL

2016 17.720 4.248 D.I. = 17720-4248 13.472

Nota: Muestra el detalle de la Demanda Insatisfecha Actual

Se cuenta con la demanda proyecta, en el caso de la oferta no se cuenta con datos

históricos, por tal razón se utilizara el siguiente método que se desarrolla a

continuación:

1. Se calcula la relación porcentual de la demanda insatisfecha respecto a la

demanda de ese año.

% 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑫. 𝑰. 𝒄𝒐𝒏 𝒓𝒆𝒔𝒑𝒆𝒄𝒕𝒐 𝒂 𝒍𝒂 𝑫𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒂 =𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝐼𝑛𝑠𝑎𝑡𝑖𝑠𝑓𝑒𝑐ℎ𝑎

𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎

% 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑫. 𝑰𝒏𝒔𝒂𝒕𝒊𝒔𝒇𝒆𝒄𝒉𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒓𝒆𝒔𝒑𝒆𝒄𝒕𝒐 𝒂 𝒍𝒂 𝑫𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒂 = 13472

17720

% 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑫. 𝑰𝒏𝒔𝒂𝒕𝒊𝒔𝒇𝒆𝒄𝒉𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒓𝒆𝒔𝒑𝒆𝒄𝒕𝒐 𝒂 𝒍𝒂 𝑫𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒂 = 76%

2. El 76% se aplicará a todas las demandas futuras y se procederá a obtener las

demandas insatisfechas futuras. A continuación se presenta la demanda

insatisfecha proyectada.

41

Tabla 18 Demanda Insatisfecha Proyectada

AÑOS DEMANDA PORCENTAJE

DEMANDA

INSATISFECHA

PROYECTADA

2017 18220 76% 13.852

2018 18768 76% 14.268

2019 19316 76% 14.685

2020 19863 76% 15.101

2021 20411 76% 15.518

Nota: Muestra el detalle de la Demanda Insatisfecha Proyectada.

3. Por diferencia entre las variables de demanda y demanda insatisfecha se saca la

proyección de la oferta.

Tabla 19 Proyección de la Oferta

AÑOS DEMANDA OFERTA DEMANDA

INSATISFECHA

2016 17.720 4.248 13.472

2017 18.220 4.368 13.852

2018 18.768 4.499 14.268

2019 19.316 4.631 14.685

2020 19.863 4.762 15.101

2021 20.411 4.893 15.518

Nota: Muestra el detalle de la Proyección de la Oferta.

Como se puede visualizar en la tabla anterior en el año T5 la oferta alcanza a los 4.893

clientes que van a ser atendidos por la competencia, como se puede verificar existe una

gran diferencia entre la demanda y la oferta por lo que existe mercado para que el

proyecto pueda emprender.

2.5 Demanda Insatisfecha.

La demanda insatisfecha es el porcentaje de consumidores que la empresa debe

enfocarse para la comercialización de sus productos. Según Vásquez (2011, p. 54)

considera que la demanda insatisfecha es:

42

Se llama Demanda Insatisfecha a aquella Demanda que no ha sido cubierta en el

Mercado y que pueda ser cubierta, al menos en parte, por el Proyecto; dicho de otro

modo, existe Demanda insatisfecha cuando la Demanda es mayor que la Oferta.

La demanda insatisfecha es aquella que se obtiene entre la oferta y la demanda de un

determinado periodo, es decir el mercado potencial en el cual puede dirigirse el

proyecto debido a que no son atendidos por los oferentes.

2.5.1 Demanda Insatisfecha Actual.

Según Eco - Finanzas (2012) define a la demanda insatisfecha actual es “Aquella parte

de la Demanda planeada (en términos reales) en que éste excede a la Oferta planeada y

que, por lo tanto, no puede hacerse Compra efectiva de Bienes y servicios” (Eco -

Finanzas, 2012).

La demanda insatisfecha actual del proyecto está en el punto anterior, el cálculo de la

oferta proyecta, en el cual consta que la demanda insatisfecha actual es de 13.472

familias que adquieren los productos de primera necesidad y que no son captadas por la

competencia.

2.5.2 Demanda Insatisfecha Proyectada.

Figura 28 Demanda Insatisfecha proyectada.

13852

14268

14685

15101

15518

39000000

40000000

41000000

42000000

43000000

44000000

45000000

46000000

47000000

48000000

2017 2018 2019 2020 2021

Series1

43

Como se puede observar en la figura anterior existe una alta demanda insatisfecha por lo

que para el año 2021 se contará con 15518 familias que adquieren productos de primera

necesidad y que serán proporcionados por el minimarket.

2.6 Participación del Proyecto

La participación es importante en un proyecto debido a que permite que se relacione con

la capacidad instalada que tiene un negocio y el número de clientes que pueden ser

atendidos.

Tabla 20 Participación de mercado

Demanda Insatisfecha 13852 Familias

% de participación en el mercado 2,17%

Mercado Captado 300 Familias

Nota: Muestra el porcentaje de la participación del mercado.

La participación del proyecto es del 2,17%, lo que indica que de la demanda

insatisfecha se podrá atender a 300 familias que adquieren los productos de primera

necesidad además de que el minimarket necesita de este cantidad para poder cubrir los

costos y obtener una rentabilidad que le permita crecer institucionalmente.

2.7 Plan de Marketing.

El plan de marketing es diseñado para la comercialización los productos o servicio

mediante la aplicación de las cuatro P. Para (Muñiz González, 2012) el plan de

marketing tiene algunos lineamientos.

El plan de marketing es la herramienta básica de gestión que debe utilizar toda empresa

orientada al mercado que quiera ser competitiva. En su puesta en marcha quedarán

fijadas las diferentes actuaciones que deben realizarse en el área del marketing, para

alcanzar los objetivos marcados. Este no se puede considerar de forma aislada dentro de

la compañía, sino totalmente coordinado y congruente con el plan estratégico, siendo

necesario realizar las correspondientes adaptaciones con respecto al plan general de la

empresa, ya que es la única manera de dar respuesta válida a las necesidades y temas

planteados.

44

El plan de marketing es importante en la creación de un negocio debido a que se

encuentran las 4P del marketing de las cuales se va a determinar las estrategias

necesarias para que el producto o servicio sea aceptado por el cliente.

2.7.1 Producto.

El minimarket va a ofrecer siete líneas de productos entre los cuales se encuentran los

artículos de primera necesidad así como también bebidas y confites.

Los productos cumplirán las expectativas de los clientes en cuanto a calidad y precios

para que puedan adquirirlos.

Marca:

Se refiere al nombre, símbolo o diseño o a su vez una combinación de diferentes

características que son asignados a un producto o un servicio.

Figura 29 Logotipo del minimarket

Slogan:

El slogan es una frase que es utilizada en el ámbito comercial y la cual es considerada

como medio publicitario que es más efectivo debido a que llama la atención del cliente.

“TODO LO QUE BUSCAS EN UN SOLO LUGAR”

45

Estrategias del Producto

a. Mantener en un frigorífico los productos que necesitan refrigeración para evitar

que se dañen y que se encuentren visibles para los clientes.

b. Los productos deberán encontrarse en las perchas debidamente clasificadas por

las secciones respectivas.

c. Conservar productos de calidad para que el cliente sienta la diferencia con

relación ante la competencia.

d. Contar con el stock necesario de los productos para evitar inconvenientes con

los clientes.

e. Los empaques de los productos deberán contar con la fecha de caducidad para

seguridad de los clientes.

2.7.2 Precio

En este punto se establecen los precios de los productos y servicios que va a ofrecer un

negocio en el mercado, los cuales tienen un poder esencial sobre los compradores y es

una variable que genera ingresos.

Estrategias de Precios

a. Vender los productos a un precio promedio de acuerdo a lo establecido en el

mercado para posicionarse mejor ante la competencia.

Ejemplo Precio Promedio

Producto: Yogurt 1 litro

46

Tabla 21 Cálculo Precio Promedio

Empresa Precio $

Supermaxi 1,6

Santamaría 1,5

Minimarket Bambú 1,4

Minimarket Castillo 1,25

Total 5,75

Nota: Describe los valores de diferentes supermercados y minimarket.

Para determinar el precio promedio se debe sumar los distintos valores del producto

establecido en cada empresa puesto en ejemplo y dividir para el mismo número de

empresas, como se muestra a continuación:

Precio Promedio =

Valor Total

N° de Establecimientos

Precio Promedio =

5,75

4

Precio Promedio =

$ 1,44

a. Contar con un porcentaje de utilidad razonable en relación al costo de los

productos adquiridos.

b. Manejar precios diferenciados para aquellos clientes en el caso de que requieran

al por mayor con un descuento del 5%.

c. Establecer indicadores de gestión que permitan medir la eficiencia de los

recursos invertidos que servirán para la toma de decisiones.

47

2.7.3 Plaza.

La plaza en un proyecto indica los canales de distribución que tendrán los productos,

para el caso del minimarket contar con un local comercial en donde se proporcionará de

forma directa los productos a los clientes.

Estrategias de Plaza.

a. Contar con un punto de venta estratégico que sea de fácil acceso para los clientes

y se encuentre en un lugar comercial.

b. Verificar que el lugar se encuentre limpio para que el cliente al momento de

ingresar se encuentre en lugar agradable y pueda realizar la compra.

c. El lugar deberá contar con la infraestructura necesaria para que puedan ingresar

las personas discapacitadas.

d. Realizar un adecuado control de las actividades desarrolladas por el personal del

minimarket.

2.7.4 Promoción.

La promoción es la publicidad que realiza la empresa para dar a conocer el producto,

para el caso del minimarket se ha establecido las siguientes estrategias que se detallan a

continuación de acuerdo a los parámetros obtenidos en la encuesta.

Estrategias de promoción.

a. Realizar la publicidad a través de las redes sociales como el Facebook.

b. Contar con una página web en la que se especifique toda la información

relacionada al minimarket.

48

c. Elaborar hojas volantes en las que se especificarán el lugar donde se encuentra el

minimarket y los productos que ofrece.

d. Realizar publicidad a través de la prensa escrita.

e. Ofrecer degustaciones de algunos productos para que el cliente verifique la

calidad que tiene cada uno.

f. Ofrecer a los clientes promociones de los productos que tiene el minimarket.

Figura 30 Página web del minimarket

49

Figura 31 Página de Facebook

50

3. ESTUDIO TÉCNICO

3.1 Definición.

El estudio técnico permite analizar los requisitos financieros de la evaluación

económica que se desarrolla en el proyecto. Para E-Técnico Consultores (2012, p. 2) el

estudio técnico es:

Es un estudio que se realiza una vez finalizado el estudio de mercado, que permite

obtener la base para el cálculo financiero y la evaluación económica de un proyecto a

realizar. El proyecto de inversión debe mostrar en su estudio técnico todas las maneras

en que se pueda elaborar un producto o servicio, que para esto se necesita precisar su

proceso de elaboración. Determinado su proceso se puede establecer la cantidad

necesaria de maquinaria, equipo de producción y mano de obra calificada.

El estudio técnico se encuentra dirigido a establecer la ubicación óptima del proyecto, la

capacidad que tiene y la determinación de los recursos necesarios que van a ser

utilizados en el negocio y que servirán para el desarrollo del estudio económico.

3.1.1 Objetivos.

a. Determinar la ubicación adecuada del proyecto de acuerdo a los factores que

proporcionen condiciones apropiadas para el negocio.

b. Establecer el diseño de la distribución física de las instalaciones donde va a

desarrollar las actividades el personal.

c. Definir la capacidad y el tamaño del proyecto.

d. Detallar los recursos humanos y materiales necesarios para el desarrollo de las

actividades.

e. Determinar el proceso de comercialización de los productos.

51

3.2 Tamaño del Proyecto.

3.2.1 Definición de Tamaño del Proyecto.

Para determinar el tamaño del proyecto se debe considerar la capacidad de producción

que tiene el proyecto, según Linares (2011, p. 52) considera que el tamaño del proyecto

es:

El tamaño de un proyecto es su capacidad de producción durante un periodo de tiempo

de funcionamiento que se considera normal para las circunstancias y tipo de proyecto de

que se trata. El tamaño de un proyecto es una función de la capacidad de producción,

del tiempo y de la operación en conjunto.

El tamaño del proyecto es uno de los aspectos importantes del estudio técnico debido a

que indica la capacidad instalada de producción que tiene, la cual se encuentra expresa

en unidades en un periodo de tiempo determinado.

3.3 Capacidad del proyecto.

Representa la cantidad de clientes que va a atender el negocio en relación a los recursos

materiales, humanos y económicos.

A continuación se indica la capacidad que tendrá el minimarket:

Tabla 22 Capacidad del Proyecto

AÑOS CONSUMO TOTAL EN $ PORCENTAJE

2017 360.000 82%

2018 378.000 86%

2019 396.900 91%

2020 416.745 95%

2021 437.582 100%

Nota: Muestra el tamaño del proyecto hasta el 2021

Como se puede observar en la tabla anterior se iniciará con una capacidad instalada

aproximada del 82%, el cual ira subiendo cada año con una proporción del 4 y 5%,

hasta llegar al 100% de la capacidad instalada.

52

3.4 Localización.

3.4.1 Definición de Localización.

La localización es determinar un espacio específico y viable para el desarrollo de las

actividades del proyecto, para Baca (2010, p. 42) establece algunas especificación de la

localización del proyecto.

La determinación de la localización óptima del proyecto, es necesario tomar en cuenta

no sólo factores cuantitativos, como puede ser los costos de transporte, de materia

prima y de productos terminados, sino también los factores cualitativos, tales como

apoyos fiscales, el clima, la actitud de la comunidad, y otros. Recuerde que los análisis

deben ser integrales, pues si se realizan desde un solo punto de vista conducirán a

resultados poco satisfactorios

La localización del proyecto se encuentra dividida en dos grandes grupos y son los

siguientes:

a) Macro localización: indica la zona general donde se encontrará ubicado el

negocio.

b) Micro localización: representa el lugar exacto dentro de la zona general donde

se ubicará el negocio.

3.5 Macro localización.

3.5.1 Definición de Macro localización.

Según Sapag Chain & Sapag Chain (2010) se define a la macro localización como;

El método cualitativo por punto “consiste en definir los principales factores

determinantes de una localización, para asignarles valores ponderados de peso relativo,

de acuerdo con la importancia que se le atribuye. El peso relativo, sobre la base de una

suma igual a “q”, depende fuertemente del criterio y la experiencia del evaluador. Al

comparar dos o más sitios de localización, se procede a asignar una calificación a cada

factor en una localización de acuerdo con una escala predeterminada como, por ejemplo

de 0 a 10. La suma de las calificaciones ponderadas permitirá seleccionar la

localización que acumule el mayor puntaje.

53

La macro localización de un proyecto se determina a través del método por puntos en el

que se asignará una calificación de 0 a 10 puntos de acuerdo a las características que

posea el lugar donde se ubicará el negocio.

A continuación se detalla las características que deberán ser analizadas en la macro

localización:

a. Ubicación de los consumidores.

b. Medios de transporte.

c. Vías de comunicación.

d. Servicios públicos.

e. Condiciones climáticas.

Tabla 23 Macro localización

FACTORES Peso NAPO ORELLANA SUCUMBIOS

Calificación Ponderación Calificación Ponderación Calificación Ponderación

Ubicación de los

consumidores 0,25 8 2 8 2 10 2,5

Medios de transporte. 0,10 9 0,9 7 0,7 8 0,8

Servicios Públicos 0,2 7 1,4 9 1,8 9 1,8

Vías de comunicación. 0,15 8 1,2 10 1,5 9 1,35

Servicios públicos 0,12 9 1,08 9 1,08 9 1,08

Condiciones climáticas 0,18 10 1,8 9 1,62 8 1,44

TOTAL 1

8,38

8,7

8,97

Nota: Muestra la ponderación de los factores.

A través de la aplicación del método por puntos se determinó que el minimarket se

encontrará en la provincia de Sucumbíos al contar con el mayor puntaje en el que indica

que cuenta con las mejores condiciones que se emprenda el negocio.

De acuerdo al análisis de la macro localización realizada del proyecto se muestra la

siguiente información:

País Ecuador

Provincia: Sucumbíos

54

Figura 32 Macro localización

Por: (Codeso, 2013)

3.6 Micro localización.

3.6.1 Definición de Micro localización.

La micro localización es determinar detalladamente una ubicación o un sitio que

permita desarrollar las actividades del proyecto. Según Mendoza (2013) la micro

localización es un punto elegible que debe brindar precisión.

Se elige el punto preciso, dentro de la macro zona, en donde se ubicará definitivamente

la empresa o negocio.

Conjuga los aspectos relativos a los asentamientos humanos, identificación de

actividades productivas, y determinación de centros de desarrollo. Selección y

delimitación precisa de las áreas, también denominada sitio, en que se localizara y

operara el proyecto dentro de la macro zona.

El análisis de la micro localización es importante debido a que se determinará el lugar

exacto donde se instalará el negocio, de tal forma que el lugar escogido contribuirá al

cumplimiento de las metas planteadas.

Para establecer la micro localización del proyecto se tendrá que realizar el análisis de

los siguientes aspectos:

55

Distancia de la población: la población deberá encontrarse a una distancia no muy

lejos para que les sea fácil llegar a las instalaciones del negocio.

Cercanía de los proveedores: los proveedores que suministrarán de productos y

servicios para el desarrollo de las funciones deberán estar ubicados los más cercano

posible para evitar costos de transportación.

Servicios básicos: el lugar donde se encontrará ubicado el negocio deberá contar con

los siguientes servicios dado que son indispensables: agua, luz, teléfono, internet, entre

otros.

Infraestructura: el negocio contará con instalaciones adecuadas para que el cliente y el

personal interno se sienta cómodo.

Recurso humano disponible: este factor influye de manera directa en el desarrollo de

las funciones, los cuales se dedicaran a la atención del cliente.

Costo de los bienes y servicios: es importante considerar los costos que incurrirán por

los servicios básicos utilizados en las actividades del negocio.

Para realizar el análisis de la micro localización se asignara una puntación de 0 a 10 de

acuerdo a las características que tenga cada lugar como se muestra en la siguiente tabla:

Tabla 24 Micro localización

FACTORES PESO Parroquia Lumbaqui Parroquia Cascales Parroquia Nueva Loja

Calificación Ponderación Calificación Ponderación Calificación Ponderación

Distancia de la

población 0,30 7 2,1 10 3 10 3

Cercanía de

los

proveedores

0,1 10 1 9 0,9 10 1

Servicios

básicos 0,25 9 2,25 9 2,25 9 2,25

Infraestructura 0,15 9 1,35 9 1,35 9 1,35

Recurso

humano

disponible

0,10 8 0,8 8 0,8 10 1

Costo de los

bienes y

servicios

0,10 7 0,7 9 0,9 9 0,9

TOTAL 1,00 8,2 9,2 9,5

Nota: Muestra los factores de la Micro localización.

56

Al realizar el análisis de la macro localización a través del método por puntos se pudo

determinar que el minimarket se encontrará ubicado en la parroquia de Nueva Loja, la

cual obtuvo el puntaje de 9,5 puntos.

3.7 Ingeniería del Proyecto.

3.7.1 Definición de Ingeniería del Proyecto.

La ingeniería del proyecto determina la funcionalidad de la producción óptima así lo

confirma la Universidad Nacional Federico Villarroel (2013) misma que considera que

la ingeniería es:

El estudio de Ingeniería de un proyecto será determinar la función de producción óptima para la

utilización eficiente y eficaz de los recursos disponibles para la producción del bien o servicio

deseado. Para determinar la función de producción óptima deberán analizarse las distintas alternativas

y condiciones en que se pueden combinar los factores productivos, En particular, derivarán del estudio

de ingeniería las necesidades de equipos y maquinarias. Del análisis de las características y

especificaciones técnicas de la maquinaria podrá determinarse su disposición en planta.

La ingeniería del proyecto es la etapa donde se establece la inversión del negocio a ser

creado, en el cual se definen los recursos necesarios para el desarrollo de las

actividades.

A continuación se detalla los parámetros a ser definidos en la ingeniería del proyecto:

Figura 33 Ingeniería del proyecto

Todas las máquinas y equipos necesarios para el funcionamiento del establecimiento productivo

Lugar de implantación del proyecto

Las actividades necesarias para el suministro de los insumos y de los productos.

Los requerimientos de recursos humanos.

Las cantidades requeridas de insumos y productos.

57

3.7.2 Descripción de los procesos operativos.

Los procesos operativos son parte esencial de un proyecto debido a que se determina la

compra de los productos necesarios para brindar un buen servicio a los clientes, en esta

etapa se describe las actividades a ser desarrolladas en el negocio.

A continuación se detalla el proceso de compra de los productos que se va a ofrecer en

el minimarket:

a. Se elabora el presupuesto para realizar la adquisición de los productos que van a

ser proporcionados a los clientes.

b. Realizar la identificación de los productos a ser adquiridos.

c. Se solicita al proveedor se envié las proformas de acuerdo a la orden de compra

emitida por la empresa.

d. Realiza la selección del proveedor de acuerdo a la proforma que cumpla con las

especificaciones requeridas.

e. Se elabora el pedido de los productos a ser adquiridos y se envía al proveedor

seleccionado.

f. Recibe la mercadería de acuerdo a lo solicitado conjuntamente con la factura

para su registro.

g. Almacena la mercadería de acuerdo a la respectiva línea de producto.

h. Realiza el registro de la mercadería en el inventario del negocio al momento que

ingresa.

i. Coloca los productos en las respectivas perchas con los precios para

visualización de los clientes.

j. Atiende al cliente de acuerdo a sus requerimientos en cuanto a la información de

la ubicación de los productos, descuentos y promociones.

k. Los clientes seleccionan los productos que requieren de las perchas y se dirigen

a las cajas a realizar la cancelación.

l. Realiza el cobro de los productos de acuerdo a lo adquirido por el cliente y emite

la factura.

m. Coloca en las fundas los productos adquiridos luego de ser clasificados y entrega

al cliente.

58

Figura 34 Proceso de Comercialización

3.7.3 Requerimiento de Activos Fijos.

Los activos fijos son bienes de uso de la empresa ya sea tangibles o intangibles los

mismos que son para la producción de bienes o servicios, en algunos casos son

destinados a la venta así lo determina Debittor.es (2012)

Inicio

Elabora el presupuesto para adquirir

los productos.

Identifica los productos a ser

adquiridos.

Solicita a los proveedores envíen las

proformas.

Selección al proveedor que cumpla

con los requerimientos.

Elabora el pedido de los productos.

La mercadería se

encuentra de acuerdo a lo

solicitado.

Almacena la mercadería de acuerdo a

la línea de productos.

Fin

SI

NO

Realiza el registro de la mercadería.

Coloca los productos en las perchas

con los precios.

Atiende al cliente de acuerdo a sus

requerimientos.

El cliente selecciona el producto que

requiere.

Realiza el cobro de los productos

adquiridos y coloca en fundas.

Notifica al proveedor a

través de un escrito.

59

Un activo fijo es un bien de una empresa, ya sea tangible o intangible, que no puede

convertirse en líquido a corto plazo y que normalmente son necesarios para el

funcionamiento de la empresa y no se destinan a la venta.

Son ejemplos de activos fijos: bienes inmuebles, maquinaria, material de oficina, etc. Se

encuentran recogidos en el balance de situación. También se incluyen dentro del activo

fijo las inversiones en acciones, bonos y valores emitidos por empresas afiliadas.

Todo tipo de organizaciones requieren de activos fijos para el desarrollo de sus

funciones, para que cuente con un buen funcionamiento desde el inicio de sus

operaciones y de un adecuado orden a la estructura física.

a. Equipo de Computación.

Los equipos de computación son una herramienta necesaria para desarrollar las

funciones administrativas y de ventas para que exista una adecuada atención al cliente.

Tabla 25 Equipo de Computación

DESCRIPCIÓN CANTIDAD

Computador 3

Impresora multifunción 1

Nota: Muestra el detalle de recursos

b. Muebles y Enseres.

Los muebles y enseres son necesarios en las áreas administrativas y de ventas para que

el personal se sienta cómodo en su lugar de trabajo y proporcione información adecuada

a los clientes de acuerdo a sus requerimientos.

Tabla 26 Muebles y Enseres


Escritorios 3

Mesa de trabajo 1

Silla giratoria 3

Sillón 1

Archivadores 2

Perchas 20

Ventilador 1

Teléfono 1

Nota: Muestra el detalle de los Muebles y Enseres.

https://debitoor.es/glosario/definicion-de-activo

https://debitoor.es/glosario/definicion-empresa

https://debitoor.es/funciones/contabilidad/balance-de-situacion

60

c. Maquinaria y Equipo.

La maquinaria y equipo es una herramienta importante en el negocio debido a que le

permitirán proporcionar productos en buen estado que le permitirá al negocio contar con

un buen volumen de ventas.

Tabla 27 Maquinaria y Equipo


Frigoríficos 3

Cajas Registradoras 2

Televisiones Plasmas 2

Nota: Muestra el detalle de la Maquinaria y Equipo.

3.7.4 Requerimientos de Recursos Humanos.

El requerimiento de los recursos humanos es el número del personal necesario para

desarrollar las actividades del proyecto. Según TalentoHumano.com (2013) que

considera.

La definición de talento humano respecto a distintas corrientes teóricas podría en algún

momento confundirse con otros conceptos relacionados como competencias, capital

humano, habilidades, destrezas, etc. En esencia, se considerara como referente una

definición común que pretende resumir tal diversidad. Por ende la definición pretenderá

abarcar todas las áreas que pueda contener el concepto.

El talento humano es un recurso necesario para el desarrollo de las actividades debido a

que es la fuerza productiva del negocio, por lo que a continuación se muestra el personal

que laborara en el minimarket:

Tabla 28 Personal

AREA # DE

PERSONAS PERSONAL

ADMINISTRATIVA 1 PERSONA ADMINISTRADOR

ADMINISTRATIVA 1 PERSONA ASISTENTE ADMINISTRATIVA

VENTA 2 PERSONA CAJERAS

BODEGA 2 PERSONAS BODEGUERO/PERCHERO

GUARDIANIA 1 PERSONA GUARDIA

Nota: Muestra el personal del minimarket.

61

3.8 Layout.

Layout es el diseño y distribución del espacio del lugar donde se desarrollan las

actividades, permitiendo un desenvolvimiento eficiente del personal, para un mejor

entendimiento define Conceptodefinicion.de (2014) a layout como:

El término layout proviene del inglés, que en nuestro idioma quiere decir diseño, plan,

disposición. El vocablo es utilizado en el marketing para aludir al diseño o disposición

de ciertos productos y servicios en sectores o posiciones en los puntos de venta en una

determinada empresa. Por otra parte en el ámbito de diseño también es utilizada la

palabra layout que corresponde a un croquis, esquema, o bosquejo de distribución de las

piezas o elementos que se encuentran dentro de un diseño en particular, con el fin de

presentarle dicho esquema a un cliente para venderle la idea, y luego de llegar a un

acuerdo y aceptar la idea, poder realizar el trabajo final en base a este bosquejo.

El layout indica la forma como se encuentra distribuida las instalaciones del negocio, a

la vez que proporciona que existan condiciones en cuanto a seguridad y bienestar de los

trabajadores y que permitan la operación más económica.

El minimarket se encontrará distribuido en las siguientes áreas:

d. Administrativa

e. Ventas

f. Bodega

62

DISTRIBUCIÓN DEL MINIMARKET

Figura 35 Layout

Baño

Oficina

2 m cuadr

Área Administrativa

Oficina

5 m cuadr

Área Ventas

Oficina

9 m cuadr

Oficina

9 m cuadr

Área Bodega

Parq

uead

ero

Parqueadero

63

4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO

4.1 Definición Estudio Administrativo.

Figura 36 Estudio Administrativo

En: (Slideshare, 2013)

El estudio administrativo de un proyecto representa la planificación estratégica que

deberá tener un negocio en la cual se establecerán las acciones que realizarán para

alcanzar las metas propuestas que le permitirán posicionarse mejor en el mercado.

Según DeProyectos (2012) él estudia administrativo es:

El estudio organizacional y administrativo del proyecto considera la planeación e

implementación de una estructura organizacional para la empresa o negocio, egresos de

inversión y operación en la organización, estudio legal, aspectos comerciales, aspectos

técnicos, aspectos laborales, aspectos tributarios y contratación.

Para Wordpress (2011) el estudio administrativo tiene como objetivo:

Específicamente, el objetivo del estudio organizacional es determinar la Estructura

Organizacional Administrativa óptima y los planes de trabajo administrativos con la

cual operara el proyecto una vez este se ponga en funcionamiento. Del estudio anterior,

se deben determinar los requerimientos de recursos humanos, de locación, muebles y

enseres, equipos, tecnología y financieros para atender los procesos administrativos

64

El objetivo principal que tiene el estudio administrativo es establecer la estructura

organización y el direccionamiento estratégico que deberá tener para que exista un

adecuado desarrollo de las actividades.

4.2 Disposiciones Legales.

A continuación se detalla los artículos de la Ley de Compañías según la

Superintendencia de Compañias (2011) las mismas que deberán ser aplicados al

momento de constituir la microempresa para que se encuentre dentro del marco

normativo.

Art. 92.- La compañía de responsabilidad limitada es la que se contrae entre tres o más

personas, que solamente responden por las obligaciones sociales hasta el monto de sus

aportaciones individuales y hacen el comercio bajo una razón social o denominación

objetiva, a la que se añadirán, en todo caso, las palabras "Compañía Limitada" o su

correspondiente abreviatura. Si se utilizare una denominación objetiva será una que no

pueda confundirse con la de una compañía preexistente. Los términos comunes y los

que sirven para determinar una clase de empresa, como "comercial", "industrial",

"agrícola", "constructora", etc., no serán de uso exclusive e irán acompañadas de una

expresión peculiar.

Art. 93.- La compañía de responsabilidad limitada es siempre mercantil, pero sus

integrantes, por el hecho de constituirla, no adquieren la calidad de comerciantes.

Art. 95.- La compañía de responsabilidad limitada no podrá funcionar como tal si sus

socios exceden del número de quince, si excediere de este máximo, deberá

transformarse en otra clase de compañía o disolverse.

Art. 96.- El principio de existencia de esta especie de compañía es la fecha de

inscripción del contrato social en el Registro Mercantil.

De las personas que pueden asociarse

Art. 98.- Para intervenir en la constitución de una compañía de responsabilidad limitada

se requiere de capacidad civil para contratar. El menor emancipado, autorizado para

comerciar, no necesitará autorización especial para participar en la formación de esta

especie de compañías.

Del capital

Art. 102.- El capital de la compañía estará formado por las aportaciones de los socios y

no será inferior al monto fijado por el Superintendente de Compañías. Estará dividido

en participaciones expresadas en la forma que señale el Superintendente de Compañías.

De la Administración

Art. 116.- La junta general, formada por los socios legalmente convocados y reunidos,

es el órgano supremo de la compañía. La junta general no podrá considerarse

válidamente constituida para deliberar, en primera convocatoria, si los concurrentes a

65

ella no representan más de la mitad del capital social. La junta general se reunirá, en

segunda convocatoria, con el número de socios presentes, debiendo expresarse así en la

referida convocatoria.

4.3 Constitución de la Microempresa.

Para el desarrollo de la constitución legal del minimarket necesitará que se realice los

trámites necesarios de acuerdo a lo establecido por las entidades de control, para que

cumpla con la normativa establecida de acuerdo al giro del negocio y así evitar que se

generen sanciones y multas.

A continuación se detalla las actividades que deberán realizarse para la constitución del

minimarket:

a. Obtener el usuario y la contraseña en la página web de la Superintendencia de

Compañías para el desarrollo de las actividades requeridas para constituir a la

microempresa.

b. Reservar la denominación de la microempresa para verificar que no exista otra

organización con el mismo nombre.

c. Abrir una cuenta de integración del capital en la entidad financiera de

preferencia de acuerdo al tipo de sociedad y se entregara una carta en la que

conste el nombre de los socios y los respectivos aportes.

d. Establecer los estatutos de la microempresa de acuerdo al contrato social para

que la administración de la organización sea validada a través de una minuta

firmada por un abogado.

e. Realizar la validación de la información ante el notario público luego de haber

cumplido con los respectivos documentos para que proceda a realizar la fecha en

que se firmara la escritura y el nombramiento.

f. Ingresar los datos en el sistema del Registro Mercantil para que sean validados

los datos.

66

g. Obtener el número de expediente originado por el sistema para que sea asignado

el número de RUC por parte del SRI.

h. Verificar que el sistema notifique que el proceso fue generado con éxito para la

constitución de la compañía.

i. Luego de obtener la notificación de los trámites, la microempresa podrá iniciar

las actividades.

4.4 Requisitos para el Funcionamiento.

Figura 37 Requisitos para la constitución del minimarket

A continuación se detalla los documentos que deberán ser presentados para la obtención

de los permisos de funcionamiento del negocio:

a. Registro Único de Contribuyentes.

Para obtener el Registro Único de Contribuyentes se deberá presentar la siguiente

documentación en el Servicio de Rentas Internas:

Copia de la escritura de constitución.

Copia de los nombramientos del Gerente.

Copias de cédulas y papeletas de votación.

Constitución de la microempresa

Registro Unico de Contribuyentes

Permiso de Funcionamiento

Pago de Patente Municipal

67

b. Permiso de Funcionamiento.

Para la obtención del permiso de funcionamiento se acudirá al Municipio de Lago

Agrio, con la documentación que se menciona a continuación:

Carné actualizado del profesional responsable.

Listado de productos con número de registro sanitario.

Copia de cedula del representante legal.

Copia del RUC del establecimiento.

Copia del certificado del cuerpo de bomberos

c. Patente Municipal.

Todos los establecimientos deberán contar con la patente municipal para el desarrollo de

sus actividades para lo cual acudirán al Municipio a cancelar el valor respectivo de

acuerdo al capital suscrito y presentará la siguiente documentación:

Copia de la escritura de constitución.

Resolución emitida por la Superintendencia de Compañías.

Cedula de identidad y papeleta de votación del representante legal.

4.5 Organigramas.

Figura 38 Estructura Organizacional

En: (Taringa, 2014)

68

Los organigramas representan en forma ordenada y secuencia los procedimientos o

funciones que la empresa desarrolla para el manejo eficiente de las actividades, para

Gestiopolis (2015) los organigramas tiene una:

La estructura organizacional es una disposición intencional de roles, en la que cada

persona asume un papel que se espera que cumpla con el mayor rendimiento posible. La

finalidad de una estructura organizacional es establecer un sistema de papeles que han

de desarrollar los miembros de una entidad para trabajar juntos de forma óptima y que

se alcancen las metas fijadas en la planificación.

Los organigramas son las representaciones gráficas que tiene una empresa para que los

trabajadores puedan visualizar de mejor manera los departamentos que tienen la

organización y las principales líneas de autoridad y responsabilidad así como también el

agrupamiento de las actividades básicas.

4.5.1 Organigrama Estructural.

Para el negocio en creación se ha establecido la siguiente estructura que por su tamaño

es una microempresa.

El Minimarket Nueva Loja establece la siguiente estructura organizacional conformada

por el siguiente personal:

Administrador.

Asistente Administrativo.

Cajeras.

Bodeguero/Perchero.

Guardia.

69

Figura 39 Estructura Organizacional Propuesta

4.5.2 Organigrama Funcional.

Según Promonegocios el organigrama funcional “Incluyen las principales funciones

que tienen asignadas, además de las unidades y sus interrelaciones. Este tipo de

organigrama es de gran utilidad para capacitar al personal y presentar a la organización

en forma general” (2011)

El organigrama funcional le permite determinar las funciones y responsabilidades de

cada una de las áreas que conforman la organización y establecer las relaciones entre los

departamentos el cual es útil para los trabajadores para que conozcan las actividades

establecidas.

A continuación se detalla el organigrama funcional del Minimarket Nueva Loja:

GERENTE/

ADMINISTRADOR

ÁREA DE

VENTA

ÁREA DE

BODEGA

ÁREA

ADMINISTRATIVA

JUNTA GENERAL

DE SOCIOS

PRESIDENCIA

70

Figura 40 Organigrama Funcional Propuesto

4.6 Manual de Funciones.

Los manuales de funciones son el conjunto de actividades detalladas asignadas a una

persona, a la vez González, (2012) considera que son:

Es un instrumento o herramienta de trabajo que contiene el conjunto de normas y tareas

que desarrolla cada funcionario en sus actividades cotidianas y será elaborado

técnicamente basados en los respectivos procedimientos, sistemas, normas y que

resumen el establecimiento de guías y orientaciones para desarrollar las rutinas o

labores cotidianas.

Sin interferir en las capacidades intelectuales, ni en la autonomía propia e

independencia mental o profesional de cada uno de los trabajadores u operarios de una

empresa ya que estos podrán tomar las decisiones más acertadas apoyados por las

directrices de los superiores, y estableciendo con claridad la responsabilidad, las

obligaciones que cada uno de los cargos conlleva, sus requisitos, perfiles, incluyendo

informes de labores que deben ser elaborados por lo menos anualmente dentro de los

cuales se indique cualitativa y cuantitativamente en resumen las labores realizadas en el

GERENTE GENERAL

Establecer las políticas para el desarrollo

de las funciones.

Seleccionar a los proveedor.

Controlar el desarrollo de las actividades

del personal.

ÁREA ADMINISTRATIVA

Ayudar en el desarrollo

de las funciones al

administrador.

Registrar las

transacciones contables.

Resguardar los

documentos de la

microempresa.

ÁREA DE VENTA

Atender al cliente.

Proporcionar

información del

producto al cliente.

Elaborar proformas.

JUNTA DE SOCIOS

Determinar las reuniones a realizarse.

Tomar decisiones que beneficien a la

organización.

Aprobar los estatutos de la microempresa.

PRESIDENCIA

Recibir el informe del Gerente.

Elaborar los certificados de aportación.

Informar al Gerente sobre su destitución.

ÁREA DE BODEGA

Almacenar la

mercadería

correctamente.

Realizar tomas físicas

periódicas del

inventario.

Registrar la mercadería

al momento que ingresa.

71

período, los problemas e Inconveniente s y sus respectivas soluciones tanto los informes

como los manuales deberán ser evaluados permanentemente por los respectivos jefes

para garantizar un adecuado desarrollo y calidad de la gestión.

Los manuales de funciones constituyen una herramienta gerencial importante en la

organización debido a que se establecen las funciones necesarias para los trabajadores

de acuerdo al cargo que ocupen.

A continuación se detalla las caracterizas que debe tener un manual de funciones:

Figura 41 Características del manual de funciones.

A continuación se muestra el manual de funciones del Minimarket Nueva Loja:

Lenguaje sencillo.

Metodología fácil de aplicación.

Dar a conocer a todo el personal.

Mantiene la homogeneidad en cuanto a la gestión de la organización.

Facilita la supervisión.

72

PUESTO DE TRABAJO: Gerente

NIVEL: Directivo

SUPERVISA A: Área Administrativa, Ventas, Bodega.

TÌTULO

PROFESIONAL:

Ingeniero(a) Comercial, Ingeniero(a) Administración de

Empresas o Afines.

HABILIDADES: Controlar al personal.

Liderazgo con el equipo de trabajo.

Toma de decisiones en beneficio del

negocio.

EXPERIENCIA: 2 años en posiciones similares

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Realizar la planificación, organización, dirección y control del negocio.

Representar legalmente a la microempresa ante las entidades de control.

Elaborar una estructura organización de acuerdo a las necesidades de la

microempresa para un adecuado desarrollo de las actividades.

Establece las funciones y responsabilidades de cada una de las áreas de la

microempresa.

Supervisar las funciones que realizan los trabajadores.

Determinar las políticas que servirán para el desarrollo de las funciones.

Determinar estrategias de ventas para captar más clientes.

Realizar estudios de mercado de forma periódica.

73

PUESTO DE TRABAJO: Asistente

NIVEL: Operativo

SUPERVISA A: -------------

TÍTULO

PROFESIONAL:

Estudiante universitario en Administración de Empresas

o Afines.

HABILIDADES: Apoyar al Gerente.

Realizar el control de los documentos de la

microempresa.

Contar con el criterio para el registro de las

transacciones.

EXPERIENCIA: 1 años en posiciones similares


Contar con todos los archivos de la microempresa de manera ordenada.

Realizar el registro de las tracciones económicas realizadas por la

microempresa en un periodo determinado.

Administrar los recursos financieros y materiales.

Atender al cliente.

Llevar la agenda del administrador.

Elaborar informes de las actividades que realiza.

74

PUESTO DE TRABAJO: Cajera

NIVEL: Operativo

SUPERVISA A: -------------

TÍTULO

PROFESIONAL:

Estudiante universitario en Contabilidad.

HABILIDADES: Buena comunicación con el cliente.

Atender los requerimientos que el cliente

necesite.

Conocimientos informáticos.

EXPERIENCIA: 6 meses en posiciones similares


Atender al cliente de acuerdo a los requerimientos que necesite.

Informar al cliente sobre las promociones y descuentos existentes en la

microempresa.

Realizar el cobro de los productos adquiridos por los clientes.

Empacar los productos en las fundas y entregar al cliente.

Tener limpio el lugar de trabajo.

75

PUESTO DE TRABAJO: Bodeguero/ Perchero

NIVEL: Operativo

SUPERVISA A: -------------

TÌTULO

PROFESIONAL:

Bachiller Técnico.

HABILIDADES: Facilidad de comprensión.

Cumplimiento de lo asignado.

Facilidad de comunicación.



Recibir la mercadería de acuerdo a lo solicitado.

Ingresar los productos en una base de datos.

Informar al administrador sobre la rotación del personal.

Limpiar todo el establecimiento.

Colocar los productos en las perchas con los respectivos precios.

Poner las etiquetas en las perchas sobre las promociones y descuentos.

76

PUESTO DE TRABAJO: Guardia

NIVEL: Operativo

SUPERVISA A: -------------

TÍTULO

PROFESIONAL:

Bachiller.

HABILIDADES: Facilidad de comunicación con el cliente.

Cumplimiento de las actividades asignadas.

Comunicación de los inconvenientes

presentados.



Resguardar la seguridad de la microempresa tanto interna como externa.

Contar con buena comunicación con el cliente.

Ayudar a los clientes a sacar los productos adquiridos.

Guiar a las personas discapacidades y de la tercera edad de acuerdo al

requerimiento solicitado.

Cuidar los objetos de los clientes que ingresan a la microempresa.

77

4.7 Direccionamiento Estratégico.

Figura 42 Direccionamiento

Por: (Hotglue, 2011)

Según Humano (2013) el direccionamiento estratégico es:

El Direccionamiento Estratégico es un componente necesario para el adecuado

desarrollo de todas las organizaciones empresariales, y está orientado a la formulación

del Plan para el mediano y largo plazo, y el planteamiento de metas, objetivos y

actividades de corto plazo. Así mismo incluye el desarrollo de propuestas de proyección

de planes financieros, comerciales y de negocios.

El direccionamiento estratégico se encuentra fundamentado en la obtención de

lineamientos que tiene en común la microempresa debido a que requiere que se unifique

criterios para poder posicionar mejor en el mercado a una organización.

4.7.1 Misión.

Figura 43 Misión

Por: (Aviamarketing, 2012)

78

Para Espinosa la misión se le “Define principalmente, cual es nuestra labor o actividad

en el mercado, además se puede completar, haciendo referencia al público hacia el que

va dirigido y con la singularidad, particularidad o factor diferencial, mediante la cual

desarrolla su labor.” (2012, p. 1)

La misión indica la razón de ser de una organización por lo que para el Minimarket

Nueva Loja se ha establecido lo siguiente:

Figura 44 Misión del Minimarket Nueva Loja

4.7.2 Visión.

Figura 45 Visión

Por: (Grandespymes, 2015)

Rodriguez define a la visión como la “más significativa ambición empresarial, que se va

construyendo día a día, a través del esfuerzo planeado y coordinado de todas las

personas que colaboran en la empresa” (2011)

La visión indica la imagen que tendrá la empresa en un futuro a través de los esfuerzos

que deberá realizar para el cumplimiento de los objetivos.

MISIÓN

"Ofrecer al público un producto de calidad que cuente con las mejores garantías a través de un buen servicio y un trato amable por parte de sus trabajadores y se encuentren en un mismo lugar."

79

A continuación se indica la visión del Minimarket Nueva Loja:

Figura 46 Visión del Minimarket Nueva Loja

4.7.3 Objetivos.

Figura 47 Objetivos

Por: (Tusimagenesde, 2011)

Según Herrera (2010) los objetivos reflejan:

Objetivo es la categoría que refleja el propósito o intencionalidad (el para qué), lo que

debe lograrse de modo que se transforme el objeto y se solucione el problema. El

objetivo expresa los límites del problema y orienta el desarrollo de la investigación al

precisar que se pretende, por tanto el título del proyecto de investigación o trabajo

científico debe surgir del objetivo del para qué.

Los objetivos son las acciones que deberán cumplir los trabajadores para que la empresa

pueda contar con un buen posicionamiento en el mercado.

A continuación se detalla los objetivos del Minimarket Nueva Loja:

VISIÓN

"Ser la empresa líder el mercado de la provincia de Sucumbíos que proporcione producto de primera necesidad, permitiendo crear relaciones duraderas con los clientes basadas en la confianza, respeto y la honestidad."

80

Objetivo General.

a. Contar con productos de calidad para que el cliente se sienta satisfecho al

momento de realizar la adquisición.

Objetivos Específicos.

a. Contar con un buen posicionamiento en el mercado, a través de la entrega de

productos de calidad a los clientes.

b. Incrementar en un 5% el volumen de ventas para que exista un crecimiento

empresarial que le permita desarrollar correctamente las actividades.

c. Generar una rentabilidad que satisfaga los requerimientos de los socios y

trabajadores del minimarket.

4.7.4 Políticas.

Figura 48 Políticas

Por: (Hacerdinerorapido, 2015)

Escalante (2010) establece que algunos lineamientos con relación a las políticas a

continuación se detallan:

Una política es un lineamiento general para tomar decisiones. Establece los límites de

las decisiones, indicando a los gerentes que decisiones se pueden tomar y cuáles no.

Algunas políticas incluyen reglas; es decir, definiciones de medidas específicas que se

tomaran en una situación dada. Las políticas son el camino que ayuda para llegar a

cumplir los objetivos.

81

Características de las políticas

Flexibles

Fáciles de interpretar

Congruentes con los objetivos

Constar por escrito

Se deben dar a conocer

Las políticas son aquellas acciones que les permitirán establecer los lineamientos

necesarios para un adecuado desarrollo de las actividades.

A continuación se detalla las políticas del Minimarket Nueva Loja:

a. Los trabajadores del minimarket realizaran las actividades de manera eficiente

para que los problemas sean solucionados de manera rápida.

b. Realizar el trabajo en equipo para que se cumplan con los objetivos establecidos.

c. Proporcionar un adecuado servicio al cliente en el minimarket.

d. Los empleados deberán cumplir con las disposiciones establecidas por evitar

inconvenientes en el desarrollo de las actividades.

4.7.5 Principios y Valores.

Sánchez establece que los principios y valores “Son aquellos valores gestores que la

empresa se caracteriza por aplicar y los da a conocer a los demás a través de sus

productos como imagen principal de la compañía.” (2013)

Los principios y valores son lineamientos establecidos par desarrollan un ambiente

laboral estable así lo reafirma (Escalante Cabrera, 2011).

“Los principios y valores es la identificación del saber estar en una organización, lo que

quiere decir es, como me comporto con los diferentes grupos con que me relaciono. Al

tomar la referencia los puntos mencionados anteriormente, se construye un camino entre

la misión y la visión que fe creada. En consecuencia los principios y valores soportan la

misión, visión y objetivos corporativos que se lleven a cabo en una organización”

82

TRABAJO EN EQUIPO.

Fomentar a los trabajadores que realicen el trabajo en equipo para que se preste una

atención adecuada al cliente y se cumpla con los objetivos establecidos.

RESPONSABILIDAD.

Con las obligaciones adquiridas con los clientes y los empleados.

COMPROMISO.

Todos los empleados deberán contar con el compromiso para que logren un crecimiento

que contribuya al desarrollo de la organización.

CLIMA ORGANIZACIONAL ALTAMENTE MOTIVADO.

Contar con un adecuado ambiente laboral para que los trabajadores puedan desarrollar

correctamente las actividades.

DESEMPEÑO DEL TALENTO HUMANO.

La optimización de recursos humanos en todos los niveles facilita la comunicación

interna proactiva y la capacitación continua.

HONESTIDAD.

Los trabajadores deberán manejarse con transparencia en el desarrollo de las

actividades, mostrando respeto a sus compañeros.

PUNTUALIDAD.

En el desarrollo de las actividades para que el cliente se sienta satisfecho en la

adquisición del producto, así como también en el pago de obligaciones con terceros.

83

5. ESTUDIO ECONÓMICO

5.1 Definición.

Figura 49 Estudio Económico

Por: (Blogspot.com, 2015)

El estudio económico permite tener conocimiento del valor de la inversión que se

requiere para la aplicación o desarrollo del proyecto. Para Blogspot.com (2015) el

estudio es:

El estudio económico y financiero de un proyecto se refiere a diferentes conceptos, sin

embargo, es un proceso que busca la obtención de la mejor alternativa utilizando

criterios universales; es decir, la evaluación la cual implica asignar a un proyecto un

determinado valor. Dicho de otra manera, se trata de comparar los flujos positivos

(ingresos) con flujos negativos (costos) que genera el proyecto a través de su vida útil,

con el propósito de asignar óptimamente los recursos financieros.

Todo lo anterior sirve para la toma de decisiones importantes:

La decisión de inversión

La decisión de financiamiento.

El estudio económico es aquel que permite determinar la inversión total en activos fijos

y capital de trabajo necesarios para poner en marcha el proyecto.

5.2 Inversión.

Definición ABC considera que la“Inversión es un término económico que hace

referencia a la colocación de capital en una operación, proyecto o iniciativa empresarial

84

con el fin de recuperarlo con intereses en caso de que el mismo genere ganancias.”

(2012)

La inversión de un proyecto está dada de la siguiente manera:

a. Inversión de Activos Tangibles.

b. Inversión de Activos Intangibles.

c. Inversión de capital de Trabajo.

5.2.1 Activos Fijos Tangibles.

Figura 50 Activo Fijo Tangible

En: (E-conomic, 2012)

Los activos fijos tangibles son aquellos bienes físicos, que serán utilizados en un

periodo de tiempo determinado para el desarrollo de las operaciones de la organización.

A continuación se presenta el detalle de los activos fijos que requiere el Minimarket

Nueva Loja:

a. Equipos de Computación.

Tabla 29 Valoración de Equipo de computación

DESCRIPCIÓN CANTIDAD VALOR VALOR

UNITARIO TOTAL

Computador 3 $600 $1.800

Impresora multifunción 1 $250 $250

TOTAL $850 $2.050

85

Nota: Muestra el detalle del equipo de computación

b. Muebles y Enseres de Oficina.

Tabla 30 Valoración de Muebles y enseres de oficina


UNITARIO TOTAL

Escritorios 3 $150 $450

Mesa de trabajo 1 $50 $50

Silla giratoria 3 $80 $240

Sillón 1 $50 $50

Archivadores 2 $30 $60

Perchas 20 $150 $3.000

Mesa de despacho 2 $100 $200

Ventilador 1 $50 $50

Teléfono 1 $80 $80

TOTAL $740 $4.180

Nota: Muestra el detalle muebles y enseres

c. Maquinaria y Equipo.

Tabla 31 Valoración de Maquinaria


UNITARIO TOTAL

Frigoríficos 3 $5.775 $17.325

Cajas Registradoras 2 $158 $316

Televisiones Plasmas 2 $1.000 $2.000

TOTAL $6.933 $19.641

Nota: Muestra el detalle de la maquinaria

A continuación se presenta los costos totales del proyecto de los 5 años:

Tabla 32 Proyección de los Costos

PROYECCIÓN DE COSTO T1 T2 T3 T4 T5

Sueldos $44.414 $48.813 $50.468 $52.179 $53.947

Gastos de Constitución $1.100 0 0 0 0

86

Arriendo $1.200 $1.241 $1.282 $1.326 $1.371

Servicios básicos $288 $298 $308 $318 $329

Suministros de oficina $180 $186 $192 $199 $206

Depreciación Equipos de computo $683 $683 $683 0 0

Depreciación Muebles y enseres $418 $418 $418 $418 $418

Depreciación Maquinaria $1.964 $1.964 $1.964 $1.964 $1.964

Productos $270.000 $283.500 $297.675 $312.559 $328.187

Publicidad 200 207 214 221 228

TOTAL $320.448 $337.310 $353.205 $369.183 $386.650

Nota: Muestra el destalle de los costos totales.

A continuación se muestra el rol de pagos del personal del minimarket:

Tabla 33 Rol de Pagos del Personal primer año

Nº CARGO SUELDO

MENSUAL

SUELDO

ANUAL

DECIMO

TERCERO

DECIMO

CUARTO

VACACIONES APORTE

PATRONAL

TOTAL A

PAGAR

1 Administrador 500 6.000 500 366 250 729 7.845

2 Asistente

Administrativa 400 4.800 400 366 200 583 6.349

3 Cajera 1 400 4.800 400 366 200 583 6.349

4 Cajera 2 400 4.800 400 366 200 583 6.349

5 Bodeguero 366 4.392 366 366 183 534 5.841

6 Perchero 366 4.392 366 366 183 534 5.841

7 Guardia 366 4.392 366 366 183 534 5.841

TOTAL 2.798 33.576 2.798 2.562 1.399 4.079 44.414

Nota: Muestra el rol de pagos del primer año. En el sueldo mensual ya está descontado

el aporte personal al IESS.

Tabla 34 Rol de pagos del segundo año

N

º Cargo

Sueldo

Mensual

Sueldo

Anual

Décimo

Tercero

Décimo

Cuarto

Vacaciones Aporte

Patronal

Fondos

De

Reserva

Total A

Pagar

1 Administrador 517 6.205 517 378 259 754 517 8.630

2 Asistente

Administrativa 414 4.968 414 378 207 604 414 6.984

3 Cajera 1 414 4.968 414 378 207 604 414 6.984

87

4 Cajera 2 414 4.968 414 378 207 604 414 6.984

5 Bodeguero 378 4.536 378 378 189 551 378 6.410

6 Perchero 378 4.536 378 378 189 551 378 6.410

7 Guardia 378 4.536 378 378 189 551 378 6.410

TOTAL 2.893 34.717 2.893 2.649 1.447 4.218 2.892 48.813

Nota: Muestra el rol de pagos del primer año. En el sueldo mensual ya está descontado

el aporte personal al IESS.

A continuación se indica el valor de los gastos de constitución:

Tabla 35 Gastos de Constitución

DETALLE VALOR

GASTOS DE CONSTITUCIÓN

Gastos de Constitución 700

Permisos municipales 200

Abogado 200

Total 1.100

Nota: Muestra el valor de los gastos de constitución.

5.2.2 Capital de Trabajo.

Para Contabilidad Puntual “El capital de trabajo, como su nombre lo indica es el fondo

económico que utiliza la Empresa para seguir reinvirtiendo y logrando utilidades para

así mantener la operación corriente del negocio” (2012)

El capital de trabajo representa todos los costos y gatos totales necesarios para que el

negocio realice sus actividades.

A continuación se detalle el capital de trabajo necesario para el Minimarket Nueva Loja:

Tabla 36 Tabla del Cálculo del capital de operación

RUBRO INVERSIÓN

COSTOS TOTALES $320.448

DEPRECIACIÓN $3.065

TOTAL $317.382

88

(/) Meses 12

TOTAL CAPITAL DE OPERACIÓN MENSUAL $26.449

Nota: Muestra el detalle de capital de operación

5.2.3 Inversión Total del Proyecto.

Definicion.com define a la “Inversión es un término económico que hace referencia a la

colocación de capital en una operación, proyecto o iniciativa empresarial con el fin de

recuperarlo con intereses en caso de que el mismo genere ganancias.” (2015)

La inversión de un proyecto se encuentra conformada por los siguientes parámetros:

a. Activo Tangible.

b. Capital de Trabajo.

Tabla 37 Tabla de la Inversión Total del Proyecto

RUBRO COSTO TOTAL

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

Equipos de Computación $2.050

Muebles y Enseres $4.180

Maquinaria $19.641

TOTAL DE ACTIVOS FIJOS TANGIBLES $25.871

TOTAL CAPITAL DE OPERACIÓN $26.449

TOTAL INVERSIÓN $52.320

Nota: Muestra el detalle de la inversión total del Proyecto.

5.3 Financiamiento de la Deuda.

Financiamiento es las formas de cómo la empresa puede cubrir sus necesidades, las

mismas que pueden ser mediante la adquisición de un préstamo. Par Baca (2010) el

financiamiento es:

Una empresa está financiada cuando ha pedido capital en préstamo para cubrir cualquiera

de sus necesidades económicas. Si la empresa logra conseguir dinero barato en sus

operaciones, es posible demostrar que esto le ayudará a elevar considerablemente el

rendimiento sobre su inversión. Debe entenderse por dinero barato los capitales pedidos

en préstamos o tasas mucho más bajas que las vigentes en las instituciones bancarias

El financiamiento de la deuda representa la prestación del dinero que se la realiza en

una entidad financiera, la cual cobra una tasa de interés.

89

A continuación se muestra el financiamiento de la deuda del proyecto:

Tabla 38 Financiamiento

CONCEPTO % DE

FINANCIAMIENTO

INVERSIÓN

TOTAL FINANCIAMIENTO

Socio A 25% $52.320 $13.080

Socio B 25% $52.320 $13.080

Banco de Fomento 50% $52.320 $26.160

TOTAL INVERSIÓN 100% $52.320

Nota: Muestra el financiamiento de la deuda del proyecto.

5.3.1 Amortización de la Deuda.

Tabla 39 Amortización

TABLA DE AMORTIZACIÓN

BENEFICIARIO Minimarket Nueva Loja

INSTIT. FINANCIERA Corporación Financiera Nacional

MONTO EN USD 26.159,77

TASA DE INTERÉS 11,50%

T. EFECTIVA 12,1259%

PLAZO 5 años

GRACIA 0 años

MONEDA DOLARES

AMORTIZACIÓN CADA 30 días

Número de períodos 60 para amortizar capital

No. SALDO INTERES PRINCIPAL DIVIDENDO

0 26.160

1 25.835 251 325 575

2 25.507 248 328 575

3 25.177 244 331 575

4 24.842 241 334 575

5 24.505 238 337 575

6 24.165 235 340 575

90

7 23.821 232 344 575

8 23.474 228 347 575

9 23.124 225 350 575

10 22.770 222 354 575

11 22.413 218 357 575

12 22.052 215 361 575

13 21.688 211 364 575

14 21.321 208 367 575

15 20.950 204 371 575

16 20.575 201 375 575

17 20.197 197 378 575

18 19.815 194 382 575

19 19.430 190 385 575

20 19.041 186 389 575

21 18.648 182 393 575

22 18.251 179 397 575

23 17.851 175 400 575

24 17.447 171 404 575

25 17.039 167 408 575

26 16.627 163 412 575

27 16.211 159 416 575

28 15.791 155 420 575

29 15.367 151 424 575

30 14.939 147 428 575

31 14.506 143 432 575

32 14.070 139 436 575

33 13.630 135 440 575

34 13.185 131 445 575

35 12.736 126 449 575

36 12.283 122 453 575

37 11.825 118 458 575

38 11.363 113 462 575

39 10.897 109 466 575

91

40 10.426 104 471 575

41 9.950 100 475 575

42 9.470 95 480 575

43 8.986 91 485 575

44 8.497 86 489 575

45 8.003 81 494 575

46 7.504 77 499 575

47 7.001 72 503 575

48 6.492 67 508 575

49 5.979 62 513 575

50 5.461 57 518 575

51 4.938 52 523 575

52 4.410 47 528 575

53 3.877 42 533 575

54 3.339 37 538 575

55 2.796 32 543 575

56 2.247 27 549 575

57 1.693 22 554 575

58 1.140 16 559 575

59 581 11 564 575

60 16 6 570 575

8.360 26.160 34.519

Nota: Muestra el detalle de tabla de amortización

A continuación se muestra el detalle de los gastos de interés:

92

Tabla 40 Gastos de Interés Anuales

AÑO VALOR INTERÉS

T1 2.796

T2 2.298

T3 1.740

T4 1.114

T5 412

Nota: Muestra el valor del interés de cada año.

5.4 Punto de Equilibrio.

Según AulaFácil (2011) se requiere ciertos rubros para su cálculo:

Para calcular el punto de equilibrio necesitamos conocer la siguiente información (para

simplificar vamos a suponer que la empresa tan sólo fabrica un producto):

Costes fijos de la empresa

Costes variables por unidad de producto

Precio de venta del producto

Para el desarrollo del punto de equilibrio es necesario conocer los ingresos y los gastos

en el cual se crucen en un mismo punto de tal manera de que no exista ni perdida ni

ganancia.

5.4.1 Ingresos.

Los ingresos representan las ventas que realiza la empresa, por lo que obtendrá un

recurso económico para el desarrollo de las actividades. Según Miranda (2010, p. 1) los

ingresos son:

En un proyecto los ingresos están representados por el dinero recibido por concepto de

las ventas de producto o la prestación del servicio o la liquidación de los activos que

han superado su vida útil dentro de la empresa, o también por los rendimientos

financieros producidos por la colocación de excesos de liquidez

A continuación se muestra los ingresos del proyecto del primer año, el cual se

determinó que la participación del proyecto es de $360.000 y se aplicó los porcentajes

de acuerdo al valor de compra de cada familia, información obtenida de la canasta

básica.

93

Tabla 41 Ingresos

AÑOS CONCEPTO

Unidad de

Medida

Cantida

d

Valor

Unitario

Valor

Mensual

Valor

Anual

T1

Productos de

Consumo Masivo

Arroz Libras 74000 0,60 3700 44.400

Azúcar Libras 65200 0,50 2717 32.600

Fideo Paquete 44000 0,95 3483 41.800

Productos Cárnicos 118.800

Carne de Res Libras 11100 3,20 2960 35.520

Carne de Chanco Libras 9500 2,00 1583 19.000

Embutidos Libras 8165 1,70 1157 13.880

Productos Lácteos 68.400

Yogurt Litro 10000 3,00 2500 30.000

Leche Litro 19500 0,80 1300 15.600

Queso Unidad 4800 2,50 1000 12.000

Productos de Aseo y

Limpieza 57.600

Shampoo Unidad 3600 5,00 1500 18.000

Pasta Dental Unidad 4200 1,00 350 4.200

Papel Higiénico Paquete 6600 1,00 550 6.600

Verdura y Similares 28.800

Papas Libras 88650 0,30 2216 26.595

Frutas Unidad 90420 0,25 1884 22.605

Cebolla Unidad 12000 1,00 1000 12.000

Bebidas 61.200

Aguas Unidad 5711 0,40 190 2.284

Colas Unidad 3747 1,50 468 5.621

Licores Unidad 1299 5,00 541 6.495

Confites 14.400

Galletas Paquete 1811 1,50 226 2.717

Caramelos Funda 1600 1,80 240 2.880

Chocolates Paquete 1487 3,50 434 5.204

10.801

TOTAL

360.000

Nota: Muestra el detalle de Ingresos.

5.4.2 Clasificación de los Costos Fijos y Variables.

Para poder definir y clasificar correctamente los costos se debe considerar la definición

establecida por (Emprendedor XXI, 2012) que detalla su significado.

94

Costos Variables: Son aquellos que se relacionan directamente con la producción ya

que dependiendo de esta va a ser mayor o menor, es por ello que es uno de los

componentes del Costo Total. Los costos variables están conformados por:

Inventario: Este costo está formado por los productos necesarios para la venta.

Sueldos y Salarios: Incluye los costos de los salarios brutos y de la Seguridad Social a

cargo de la empresa de las personas que intervienen en el proceso productivo o

prestación del servicio.

Otros gastos generales: Se incluyen como gastos generales los específicos del área de

marketing y los generados por amortización, consumos energéticos, mantenimiento y

reparaciones de la maquinaria.

Costos Fijos: Esta clase de costos no varía según el volumen de la producción de un

bien, debido a que estos la empresa debe pagar sin importar si produzca o no. Los cuales

se clasifican principalmente en: Arriendo, Mano de obra indirecta, Servicios Básicos,

Tributos, Seguros, entre otros.

a. Costos Fijos: son aquellos costos que no dependen del volumen de producción

como por ejemplo: la depreciación, gastos financieros, entre otros aspectos.

b. Costos Variables: su costo varía de acuerdo a la producción realizada en la

empresa.

A continuación se detalla los costos fijos y variables del minimarket:

Tabla 42 Costos Fijos y Costos Variables

CONCEPTO VALOR

ANUAL

COSTOS

FIJOS

COSTOS

VARIABLES

Productos 270.000

270.000

Sueldos 44.414 31.716 12.698

Gastos de Constitución 1.100 1.100

Arriendo 1.200 1.200

Servicios básicos 288 288

Suministros de oficina 180

180

Depreciación Equipos de computo 683 683

Depreciación Muebles y enseres 418 418

Publicidad 200

200

Depreciación Maquinaria 1.964 1.964

Gasto Interés 2.796 2.796

Publicidad 200 200

TOTAL 323.444 40.366 283.078

Nota: Muestra la clasificación de los costos directos e indirectos.

95

5.4.3 Cálculo Analítico del Punto de Equilibrio.

Es necesario realizar el siguiente cálculo para obtener el Punto de Equilibrio.

𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑏𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑓𝑢𝑛𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 =𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠

1 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠

𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑏𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝐹𝑢𝑛𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 =40366

1 − 283078

𝟑𝟔𝟎. 𝟎𝟎𝟎

𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑏𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝐹𝑢𝑛𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 = 188.914

5.4.4 Gráfico del Punto de Equilibrio.

A continuación se indica los datos que servirán de base para el desarrollo del grafico del

punto de equilibrio, en el cual consta los valores de los costos variables y los ingresos

que serán divididos para 365 días y el resultado obtenido será dividido para el tiempo.

Tabla 43 Punto de Equilibrio

COSTOS FIJOS COSTOS

VARIABLES

COSTOS

TOTALES

INGRESOS

TOTALES

TIEMPO

(Días)

40.366 23.267 63.632 29.589 30

40.366 46.533 86.899 59.178 60

40.366 69.800 110.166 88.767 90

40.366 93.067 133.433 118.356 120

40.366 116.333 156.699 147.945 150

40.366 139.600 179.966 177.534 180

40.366 162.867 203.233 207.123 210

40.366 186.133 226.499 236.712 240

40.366 209.400 249.766 266.301 270

40.366 232.667 273.033 295.890 300

40.366 255.934 296.299 325.479 330

40.366 148.549 188.914 188.914 192

40.366 279.200 319.566 355.068 360

40.366 283.078 323.444 360.000 365

Nota: Muestra los datos para el desarrollo del punto de equilibrio.

96

Figura 51 Punto de Equilibrio

De acuerdo a la figura y tablas anteriores se puede determinar que cuando el minimarket haya operado 192 días, los costos van a ser iguales que

los ingresos en el cual no obtendrá ni perdida ni ganancia. Ver cálculo = 188.914*365/360.000 = 192 días

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360

INGRESOS TOTALES

COSTOS TOTALES

97

6. EVALUACIÓN FINANCIERA

6.1 Definición.

La evaluación financiera se refiere al estudio que se realiza en un proyecto desde el

punto de vista económico, en el cual se van a determinar los ingresos y gastos para

verificar si existe una utilidad o perdida, para Meza (2011) la evaluación financiera es:

La evaluación Financiera es el proceso mediante el cual una vez definida la inversión

inicial, los beneficios futuros y los costos durante la etapa de operación, permite

determinar la rentabilidad de un proyecto. Antes de mostrar el resultado contable de una

operación en el cual puede haber una utilidad o una pérdida, tiene como propósito

principal determinar la conveniencia de emprender o no un proyecto de inversión.

La evaluación financiera es aquella que se refiere al estudio del proyecto desde el punto

de vista económico, por lo que se va a determinar los ingresos y gastos que permiten

evidenciar si existe una utilidad o pérdida en los cinco años futuros para emprender el

negocio.

6.2 Determinación de Ingresos y Egresos Proyectados.

6.2.1 Proyección de Ingresos.

A continuación se indica la proyección de los ingresos del minimarket:

98

Tabla 44 Proyección de Ingresos Primer año

AÑOS CONCEPTO

Unidad de

Medida

Cantida

d

Valor

Unitario

Valor

Mensual

Valor

Anual

T1

Productos de

Consumo Masivo

Arroz Libras 74000 0,60 3700 44.400

Azúcar Libras 65200 0,50 2717 32.600

Fideo Paquete 44000 0,95 3483 41.800






Yogurt Litro 10000 3,00 2500 30.000

Leche Litro 19500 0,80 1300 15.600

Queso Unidad 4800 2,50 1000 12.000

Productos de Aseo y

Limpieza 57.600

Shampoo Unidad 3600 5,00 1500 18.000




Papas Libras 88650 0,30 2216 26.595

Frutas Unidad 90420 0,25 1884 22.605

Cebolla Unidad 12000 1,00 1000 12.000

Bebidas 61.200

Aguas Unidad 5711 0,40 190 2.284

Colas Unidad 3747 1,50 468 5.621

Licores Unidad 1299 5,00 541 6.495

Confites 14.400




10.801

TOTAL

360.000

Nota: Describe los valores de la proyección de ingresos primer año.

99

Tabla 45 Precio Promedio por Productos Primer Año

AÑO PRODUCTO

UNIDAD

DE

MEDIDA

LA

FABRIL ALES UNILEVER

CORPORACIÒN EL

ROSADO

CORPORACIÓN

FAVORITA NABISCO

SANTA

MARIA PRECIO PROMEDIO

Productos de

Consumo masivo

Arroz Libra 0,65 0,60 0,55 0,55 0,55 0,55 0,75 0,60

Azucar Libra 0,45 0,55 0,50 0,55 0,5 0,45 0,5 0,50

Fideo Paquete 0,85 0,85 0,85 0,95 1,00 0,9 1,25 0,95

Productos Càrnicos

Carne de Res Libra 3,0 3,5 3,5 3,4 3,0 3,0 3,0 3,20

Carne de chancho Libra 2,4 1,85 2,0 2,0 2,25 2,0 1,5 2,00

Embutidos Libra 1,55 1,75 1,90 1,60 1,50 1,90 1,70 1,70

Productos Làcteos

Yogurt Litro 2,5 3,0 3,25 2,75 3,5 3,1 2,9 3,00

Leche Litro 0,75 0,70 0,80 0,65 0,85 0,90 0,95 0,80

Queso Unidad 3,0 2,1 2,25 2,0 2,5 2,75 2,90 2,50

T1

Productos de Aseo y

Limpieza

Shampoo Unidad 5,0 5,5 4,5 4,25 5,0 5,5 5,25 5,00

Pasta Dental Unidad 0,85 0,90 0,95 1,20 1,00 1,10 1,00 1,00

Papel Higienico Paquete 1,00 0,85 0,90 1,10 1,25 1,00 0,90 1,00

Verduras y Similares

Papas Libra 0,25 0,20 0,30 0,35 0,30 0,35 0,35 0,30

Frutas Unidad 0,20 0,15 0,25 0,30 0,35 0,25 0,25 0,25

Cebolla Unidad 1,10 0,85 0,90 1,10 1,25 0,90 0,90 1,00

Bebidas

Aguas Unidad 0,35 0,35 0,35 0,45 0,45 0,40 0,45 0,40

Colas Unidad 1,75 1,50 1,60 1,45 1,40 1,35 1,45 1,50

Licores Unidad 4,45 4,45 4,85 5,50 5,25 5,50 5,0 5,00

Confites

Galletas Paquete 1,35 1,70 1,60 1,35 1,45 1,50 1,55 1,50

Caramelos Funda 1,75 1,80 1,75 1,90 1,85 1,80 1,75 1,80

Chocolates Paquete 3,50 3,40 3,45 3,75 3,80 3,35 3,25 3,50

100

Tabla 46 Proyección de Ingresos Segundo año

AÑOS CONCEPTO

Unidad de

Medida

Cantida

d

Valor

Unitario

Valor

Mensual

Valor

Anual

T2

Productos de

Consumo Masivo

Arroz Libras 74000 0,63 3885 46.620

Azúcar Libras 65200 0,53 2853 34.230

Fideo Paquete 44000 1,00 3658 43.890






Yogurt Litro 10000 3,15 2625 31.500

Leche Litro 19500 0,84 1365 16.380

Queso Unidad 4800 2,63 1050 12.600

Productos de Aseo y

Limpieza 60.480

Shampoo Unidad 3600 5,25 1575 18.900




Papas Libras 88650 0,32 2327 27.925

Frutas Unidad 90420 0,26 1978 23.735

Cebolla Unidad 12000 1,05 1050 12.600

Bebidas 64.260

Aguas Unidad 5711 0,42 200 2.399

Colas Unidad 3747 1,58 492 5.902

Licores Unidad 1299 5,25 568 6.820

Confites 15.120




11.341

TOTAL

378.000

Nota: Describe los valores de la proyección de ingresos segundo año.

101

Tabla 47 Precio Promedio por Productos segundo Año

AÑO PRODUCTO

UNIDAD

DE

MEDIDA LA FABRILALES UNILEVER CORPORACIÒN EL ROSADO

CORPORACIÓN

FAVORITA NABISCO

SANTA


Productos de

Consumo masivo

Arroz Libra 0,68 0,63 0,58 0,58 0,58 0,58 0,79 0,63

Azucar Libra 0,47 0,58 0,53 0,58 0,53 0,47 0,53 0,53

Fideo Paquete 0,89 0,89 0,89 1,00 1,05 0,95 1,31 1,00

Productos Càrnicos



Embutidos Libra 1,63 1,84 2,00 1,68 1,58 2,00 1,79 1,79

Productos Làcteos

Yogurt Litro 2,63 3,15 3,41 2,89 3,68 3,26 3,05 3,15

Leche Litro 0,79 0,74 0,84 0,68 0,89 0,95 1,00 0,84

Queso Unidad 3,15 2,21 2,36 2,10 2,63 2,89 3,05 2,63

T2

Productos de Aseo y

Limpieza

Shampoo Unidad 5,25 5,78 4,73 4,46 5,25 5,78 5,51 5,25




Papas Libra 0,26 0,21 0,32 0,37 0,32 0,37 0,37 0,32

Frutas Unidad 0,21 0,16 0,26 0,32 0,37 0,26 0,26 0,26

Cebolla Unidad 1,16 0,89 0,95 1,16 1,31 0,95 0,95 1,05

Bebidas

Aguas Unidad 0,37 0,37 0,37 0,47 0,47 0,42 0,47 0,42

Colas Unidad 1,84 1,58 1,68 1,52 1,47 1,42 1,52 1,58

Licores Unidad 4,67 4,67 5,09 5,78 5,51 5,78 5,25 5,25

Confites


Caramelos Funda 1,84 1,89 1,84 2,00 1,94 1,89 1,84 1,89


102

Tabla 48 Proyección de Ingresos Tercer año

AÑOS CONCEPTO

Unidad de

Medida

Cantida

d

Valor

Unitario

Valor

Mensual

Valor

Anual

T3

Productos de

Consumo Masivo

Arroz Libras 74000 0,66 4079 48.951

Azúcar Libras 65200 0,55 2995 35.942

Fideo Paquete 44000 1,05 3840 46.085






Yogurt Litro 10000 3,31 2756 33.075

Leche Litro 19500 0,88 1433 17.199

Queso Unidad 4800 2,76 1103 13.230

Productos de Aseo y

Limpieza 63.504

Shampoo Unidad 3600 5,51 1654 19.845




Papas Libras 88650 0,33 2443 29.321

Frutas Unidad 90420 0,28 2077 24.922

Cebolla Unidad 12000 1,10 1103 13.230

Bebidas 67.473

Aguas Unidad 5711 0,44 210 2.519

Colas Unidad 3747 1,65 516 6.197

Licores Unidad 1299 5,51 597 7.161

Confites 15.876




11.908

TOTAL

396.900

Nota: Describe los valores de la proyección de ingresos tercer año.

103

Tabla 49 Precio Promedio por Productos tercer Año

AÑO PRODUCTO

UNIDAD

DE


CORPORACIÓN

FAVORITA NABISCO

SANTA


Productos de

Consumo masivo

Arroz Libra 0,72 0,66 0,61 0,61 0,61 0,61 0,83 0,66

Azucar Libra 0,50 0,61 0,55 0,61 0,55 0,50 0,55 0,55

Fideo Paquete 0,94 0,94 0,94 1,05 1,10 0,99 1,38 1,05

Productos Càrnicos



Embutidos Libra 1,71 1,93 2,09 1,76 1,65 2,09 1,87 1,87

Productos Làcteos

Yogurt Litro 2,76 3,31 3,58 3,03 3,86 3,42 3,20 3,31

Leche Litro 0,83 0,77 0,88 0,72 0,94 0,99 1,05 0,88

Queso Unidad 3,31 2,32 2,48 2,21 2,76 3,03 3,20 2,76

T3

Productos de Aseo y

Limpieza

Shampoo Unidad 5,51 6,06 4,96 4,69 5,51 6,06 5,79 5,51




Papas Libra 0,28 0,22 0,33 0,39 0,33 0,39 0,39 0,33

Frutas Unidad 0,22 0,17 0,28 0,33 0,39 0,28 0,28 0,28

Cebolla Unidad 1,21 0,94 0,99 1,21 1,38 0,99 0,99 1,10

Bebidas

Aguas Unidad 0,39 0,39 0,39 0,50 0,50 0,44 0,50 0,44

Colas Unidad 1,93 1,65 1,76 1,60 1,54 1,49 1,60 1,65

Licores Unidad 4,91 4,91 5,35 6,06 5,79 6,06 5,51 5,51

Confites


Caramelos Funda 1,93 1,98 1,93 2,09 2,04 1,98 1,93 1,98


104

Tabla 50 Proyección de Ingresos Cuarto año

AÑOS CONCEPTO

Unidad de

Medida

Cantida

d

Valor

Unitario

Valor

Mensual

Valor

Anual

T4

Productos de

Consumo Masivo

Arroz Libras 74000 0,69 4283 51.399

Azúcar Libras 65200 0,58 3145 37.739

Fideo Paquete 44000 1,10 4032 48.389






Yogurt Litro 10000 3,47 2894 34.729

Leche Litro 19500 0,93 1505 18.059

Queso Unidad 4800 2,89 1158 13.892

Productos de Aseo y

Limpieza 66.679

Shampoo Unidad 3600 5,79 1736 20.837




Papas Libras 88650 0,35 2566 30.787

Frutas Unidad 90420 0,29 2181 26.168

Cebolla Unidad 12000 1,16 1158 13.892

Bebidas 70.847

Aguas Unidad 5711 0,46 220 2.644

Colas Unidad 3747 1,74 542 6.506

Licores Unidad 1299 5,79 627 7.519

Confites 16.670




12.504

TOTAL

416.745

Nota: Describe los valores de la proyección de ingresos cuarto año.

105

Tabla 51 Precio Promedio por Productos cuarto Año

AÑO PRODUCTO

UNIDAD

DE


CORPORACIÓN

FAVORITA NABISCO

SANTA


Productos de

Consumo masivo

Arroz Libra 0,75 0,69 0,64 0,64 0,64 0,64 0,87 0,69

Azucar Libra 0,52 0,64 0,58 0,64 0,58 0,52 0,58 0,58

Fideo Paquete 0,98 0,98 0,98 1,10 1,16 1,04 1,45 1,10

Productos Càrnicos



Embutidos Libra 1,79 2,03 2,20 1,85 1,74 2,20 1,97 1,97

Productos Làcteos

Yogurt Litro 2,89 3,47 3,76 3,18 4,05 3,59 3,36 3,47

Leche Litro 0,87 0,81 0,93 0,75 0,98 1,04 1,10 0,93

Queso Unidad 3,47 2,43 2,60 2,32 2,89 3,18 3,36 2,89

T4

Productos de Aseo y

Limpieza

Shampoo Unidad 5,79 6,37 5,21 4,92 5,79 6,37 6,08 5,79




Papas Libra 0,29 0,23 0,35 0,41 0,35 0,41 0,41 0,35

Frutas Unidad 0,23 0,17 0,29 0,35 0,41 0,29 0,29 0,29

Cebolla Unidad 1,27 0,98 1,04 1,27 1,45 1,04 1,04 1,16

Bebidas

Aguas Unidad 0,41 0,41 0,41 0,52 0,52 0,46 0,52 0,46

Colas Unidad 2,03 1,74 1,85 1,68 1,62 1,56 1,68 1,74

Licores Unidad 5,15 5,15 5,61 6,37 6,08 6,37 5,79 5,79

Confites


Caramelos Funda 2,03 2,08 2,03 2,20 2,14 2,08 2,03 2,08


106

Tabla 52 Proyección de Ingresos Quinto año

AÑOS CONCEPTO

Unidad de

Medida

Cantida

d

Valor

Unitario

Valor

Mensual

Valor

Anual

T5

Productos de

Consumo Masivo

Arroz Libras 74000 0,73 4497 53.968

Azúcar Libras 65200 0,61 3302 39.626

Fideo Paquete 44000 1,15 4234 50.808






Yogurt Litro 10000 3,65 3039 36.465

Leche Litro 19500 0,97 1580 18.962

Queso Unidad 4800 3,04 1216 14.586

Productos de Aseo y

Limpieza 70.013

Shampoo Unidad 3600 6,08 1823 21.879




Papas Libras 88650 0,36 2694 32.326

Frutas Unidad 90420 0,30 2290 27.477

Cebolla Unidad 12000 1,22 1216 14.586

Bebidas 74.389

Aguas Unidad 5711 0,49 231 2.777

Colas Unidad 3747 1,82 569 6.832

Licores Unidad 1299 6,08 658 7.895

Confites 17.503




13.129

TOTAL

437.582

Nota: Describe los valores de la proyección de ingresos quinto año.

107

Tabla 53 Precio Promedio por Productos quinto Año

AÑO PRODUCTO

UNIDAD

DE


CORPORACIÓN

FAVORITA NABISCO

SANTA


Productos de

Consumo masivo

Arroz Libra 0,79 0,73 0,67 0,67 0,67 0,67 0,91 0,73

Azucar Libra 0,55 0,67 0,61 0,67 0,61 0,55 0,61 0,61

Fideo Paquete 1,03 1,03 1,03 1,15 1,22 1,09 1,52 1,15

Productos Càrnicos



Embutidos Libra 1,88 2,13 2,31 1,94 1,82 2,31 2,07 2,07

Productos Làcteos

Yogurt Litro 3,04 3,65 3,95 3,34 4,25 3,77 3,52 3,65

Leche Litro 0,91 0,85 0,97 0,79 1,03 1,09 1,15 0,97

Queso Unidad 3,65 2,55 2,73 2,43 3,04 3,34 3,52 3,04

T5

Productos de Aseo y

Limpieza

Shampoo Unidad 6,08 6,69 5,47 5,17 6,08 6,69 6,38 6,08




Papas Libra 0,30 0,24 0,36 0,43 0,36 0,43 0,43 0,36

Frutas Unidad 0,24 0,18 0,30 0,36 0,43 0,30 0,30 0,30

Cebolla Unidad 1,34 1,03 1,09 1,34 1,52 1,09 1,09 1,22

Bebidas

Aguas Unidad 0,43 0,43 0,43 0,55 0,55 0,49 0,55 0,49

Colas Unidad 2,13 1,82 1,94 1,76 1,70 1,64 1,76 1,82

Licores Unidad 5,41 5,41 5,90 6,69 6,38 6,69 6,08 6,08

Confites


Caramelos Funda 2,13 2,19 2,13 2,31 2,25 2,19 2,13 2,19


108

6.2.2 Proyección de los egresos.

Los egresos son aquellos valores que se han incurren en el desarrollo de las actividades

del proyecto en creación como son: materia prima directa, mano de obra directa, costos

indirectos de fabricación y los gastos administrativos.

Tabla 54 Proyección de los Costos Totales

PROYECCIÓN DE COSTO T1 T2 T3 T4 T5

Sueldos $44.414 $48.813 $50.468 $52.179 $53.947


Arriendo $1.200 $1.241 $1.282 $1.326 $1.371



Depreciación Equipos de

computo $683 $683 $683 0 0



Costos del Producto

$270.00

0

$283.50

0

$297.67

5

$312.55

9

$328.18

7

Publicidad $200

$207 $214 $221 $228

TOTAL

$320.44

8

$337.31

0

$353.20

5

$369.18

3

$386.65

0

Nota: Muestra la proyección de los costos de los cincos años.

6.3 Estado de Resultados Proyectados.

El estado de resultados es un informe financiero en el que se puede visualizar los

ingresos, gastos, las ganancias y las pérdidas que se han obtenido en un período

económico.

A continuación se indica el estado de resultados proyectados del minimarket:

109

Tabla 55 Estado de Resultado Proyectado

DETALLE T1 T2 T3 T4 T5

INGRESOS $360.000 $378.000 $396.900 $416.745 $437.582

(-)COSTO OPERATIVOS

Productos $270.000 $283.500 $297.675 $312.559 $328.187

TOTAL DE COSTOS

OPERATIVOS $270.000 $283.500 $297.675 $312.559 $328.187

UTILIDAD BRUTA EN VENTAS $90.000 $94.500 $99.225 $104.186 $109.396

(-) COSTOS ADMINISTRATIVOS

Sueldos $44.414 $48.813 $50.468 $52.179 $53.947


Arriendo $1.200 $1.241 $1.282 $1.326 $1.371



Depreciación Equipos de computo $683 $683 $683 0 0



TOTAL DE COSTOS

ADMINISTRATIVOS $48.284 $51.639 $53.352 $54.440 $56.271

(-)COSTOS DE VENTAS

Publicidad $200 $207 $214 $221 $228

TOTAL DE COSTOS DE VENTAS $200 $207 $214 $221 $228

(-) COSTOS FINANCIEROS

Gasto Interés $2.796 $2.298 $1.740 $1.114 $412

TOTAL DE COSTOS

FINANCIEROS $2.796 $2.298 $1.740 $1.114 $412

UTILIDAD OPERACIONAL $38.720 $40.356 $43.920 $48.412 $52.485

15% Participación trabajadores $5.808 $6.053 $6.588 $7.262 $7.873

UTILIDAD ANTES DE

IMPUESTOS $32.912 $34.303 $37.332 $41.150 $44.612

22% Impuesto a la Renta $7.241 $7.547 $8.213 $9.053 $9.815

UTILIDAD DEL EJERCICIO $25.671 $26.756 $29.119 $32.097 $34.797

Nota: Describe los valores proyectados a los cinco años.

110

6.4 Estado de Flujo de Efectivo Proyectado.

Según Solo Contabilidad (2012) el estado de flujo proyectado es:

El flujo de efectivo proyectado es una herramienta básica para la administración

financiero, con ello se planifica el uso eficiente de efectivo, manteniendo saldos

razonablemente cercanos a las permanentes necesidades de efectivo.

El flujo de efectivo muestra la liquidez que tiene una organización para poder realizar

adecuadamente sus actividades.

A continuación se indica el flujo de efectivo proyectados del minimarket:

Tabla 56 Estado de Flujo de Efectivo Proyectado

CONCEPTO T0 T1 T2 T3 T4 T5

INGRESOS $360.000 $378.000 $396.900 $416.745 $437.582

EGRESOS

Costos de Operación $270.000 $283.500 $297.675 $312.559 $328.187

Costos Administrativos $48.284 $51.639 $53.352 $54.440 $56.271

Costos Ventas $200 $207 $214 $221 $228

Costos Financieros $2.796 $2.298 $1.740 $1.114 $412

Total de los Egresos $321.280 $337.644 $352.980 $368.333 $385.097

Utilidad Operacional $38.725 $40.361 $43.925 $48.417 $52.490

15% Participación

trabajadores $5.808 $6.053 $6.588 $7.262 $7.873

UTILIDAD ANTES DE

IMPUESTOS $32.912 $34.303 $37.332 $41.150 $44.612

22%Impuesto a la Renta $7.241 $7.547 $8.213 $9.053 $9.815

UTILIDAD DEL

EJERCICIO $25.671 $26.756 $29.119 $32.097 $34.797

(+) Depreciación de

Activos Fijos $3.065 $3.065 $3.065 $2.382 $2.382

(-) Inversión en Activos

Fijos $25.871

(-) Inversión Capital de

Trabajo $26.449

(+) Valor Residual $11.911

(+) Recuperación Capital

de Trabajo $26.449

(-) Amortización del

Préstamo $4.108 $4.606 $5.164 $5.790 $6.492

(=) FLUJOS DE

EFECTIVO $-52.320 $24.629 $25.216 $27.020 $28.689 $69.046

Nota: Muestra los valores del flujo de efectivo proyectado.

111

6.5 Métodos de Evaluación.

Los métodos de evaluación sirven para determinar la rentabilidad de proyecto al utilizar

las siguientes herramientas:

a. VAN (Valor Actual Neto)

b. TIR (Tasa Interna de Retorno)

c. PRI (Período de Recuperación de la Inversión)

d. Beneficio/Costo

e. Periodo de Recuperación.

6.5.1 Tasa Mínima de Descuento.

Sapag Chain & Sapag Chain (2010) define a la “Tasa de descuento del proyecto, o tasa

costo de capital, es el precio que se paga por los fondos requeridos para cubrir la

inversión. Representa una medida de la rentabilidad mínima que se exigirá al

proyecto” (2010)

Para Agroproyectos (2014) se requiere determinar la tasa mínima de descuento es

necesario calcular el TMAR, Riesgo país y la inflación.

La TMAR o tasa mínima aceptable de rendimiento, también llamada TIMA, tasa de

interés mínima aceptable o TREMA, tasa de rendimiento mínimo aceptable es la tasa

que representa una medida de rentabilidad, la mínima que se le exigirá al proyecto de tal

manera que permita cubrir:

La totalidad de la inversión inicial

Los egresos de operación

Los intereses que deberán pagarse por aquella parte de la inversión financiada con

capital ajeno a los inversionistas del proyecto

Los impuestos

La rentabilidad que el inversionista exige a su propio capital invertido.

A continuación se indica el porcentaje de rendimiento que tendrá la inversión del

proyecto en creación:

112

Tabla 57 Cálculo TMAR (Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento)

INVERSIÓN TASA DE

INVERSIÓN

% ESPERADO

DE

RENDIMIENTO

T.M.A.R.

Accionistas

SOCIO A 25% 12% 0,0300

SOCIO B 25% 12% 0,0300

INSTITUCIÓN FINANCIERA 50% 11,50% 0,0575

TMAR 0,1175

Nota: Describe el cálculo de la TMAR.

6.5.2 Tasa Mínima de Descuento.

Tabla 58 Tasa Mínima de Descuento

TASA MÍNIMA DE DESCUENTO TASA

TMAR 0,1175

RIESGO PAÍS 0,09

INFLACIÓN 0,0338

TOTAL 0,2413

Nota: Describe el cálculo de la Tasa Mínima de Descuento.

La tasa de descuento que se utilizará en el cálculo del VAN es de 24,13%.

6.5.3 Valor Actual Neto (VAN).

El Valor Actual del Neto representa, los flujos de efectivos presenta, que serán

realizados con la tasa de descuento que es originado para la inversión.

A continuación se indica el valor actual neto del proyecto:

113

Tabla 59 Valor Actual Neto

AÑOS FLUJOS FUTUROS FLUJOS PRESENTES

T0 $(52.320) $(52.320)

T1 $24.629 $19.841

T2 $25.216 $16.365

T3 $27.020 $14.127

T4 $28.689 $12.084

T5 $69.046 $23.429

VAN $33.528

Nota: Muestra el detalle del valor actual neto

El VAN del proyecto es positivo, esto implica que el proyecto es rentable.

6.5.4 Tasa Interna de Retorno (TIR)

El cálculo de la tasa interna de retorno permite conocer los valores que generan

rentabilidad en el desarrollo del proyecto, para Vaquiro (2012, p. 25) la TIR es:

La tasa interna de retorno - TIR -, es la tasa que iguala el valor presente neto a cero. La

tasa interna de retorno también es conocida como la tasa de rentabilidad producto de la

reinversión de los flujos netos de efectivo dentro de la operación propia del negocio y

se expresa en porcentaje. También es conocida como Tasa crítica de rentabilidad

cuando se compara con la tasa mínima de rendimiento requerida (tasa de descuento)

para un proyecto de inversión específico.

La Tasa Interna de Retorno representa el rendimiento de la inversión del proyecto, por

lo que cuando el VAN es cero indica que la inversión inicial es igual a los flujos de

efectivo actualizados.

A continuación se muestra la forma para que se lleve a cabo el cálculo de la TIR.

TIR = Tasa de Van positivo + ((tasa van negativo – tasa van positivo) * (Van positivo /

(Van positivo – Van negativo))

http://www.pymesfuturo.com/vpneto.htm

http://www.pymesfuturo.com/vpneto.htm#Los flujos netos de efectivo

114

Tabla 60 Cálculo de la Tasa Interna de Retorno

AÑOS

FLUJOS

FUTUROS

FLUJOS

PRESENTES

FLUJOS

PRESENTES

FLUJOS

PRESENTES

T0 $-52.320 $-52.320 $-52.320 $-52.320

T1 $24.629 $16.675 $16.641 $16.657

T2 $25.216 $11.559 $11.512 $11.533

T3 $27.020 $8.386 $8.335 $8.358

T4 $28.689 $6.028 $5.980 $6.002

T5 $69.046 $9.823 $9.724 $9.770

VAN

$157,48 $-127,90 0,00

TIR

47,70% 48,00% 47,86%

Nota: Muestra el detalle de la TIR

La tasa máxima que alcanzará el proyecto será de 47,86%, lo que representa la

rentabilidad que espera ganar el negocio.

6.5.5 Periodo de Recuperación de Capital.

Web y Empresas consideran que“El periodo de recuperación de capital es el periodo en

el cual la empresa recupera la inversión realizada en el proyecto. Este método es uno de

los más utilizados para evaluar y medir la liquidez de un proyecto de inversión.” (2013)

El periodo de recuperación del capital indica el tiempo en que se va a recuperar la

inversión realizada en el proyecto.

Tabla 61 Periodo de Recuperación

AÑOS FLUJOS DE EFECTIVO FLUJOS DE EFECTIVO

ACUMULADO

T0 $-52.320

T1 $24.629 $24.629

T2 $25.216 $49.845

T3 $27.020 $76.865

T4 $28.689 $105.554

T5 $69.046 $174.601

Nota: Muestra el detalle del cálculo del periodo de recuperación

http://www.webyempresas.com/definicion-de-empresa/

115

La inversión se recupera en el 2 año con 1 meses y 10 días aproximadamente.

6.5.6 Relación Costo/Beneficio.

Canelos (2011, p. 2) define la existencia de la relación del costo y beneficio mediante

la aplicación de una formula la misma que se detalla a continuación.

Se la define como la relación entre el valor actual neto de los beneficios (VAN

beneficios) y el VAN de los costos. El cálculo de este indicador se realiza actualizando

el flujo de beneficios, por un lado, y el de los costos, por otro, y dividiendo estos dos

valores (VAN beneficios / VAN costos)

Se debe aplicar la siguiente fórmula:

𝑹𝒆𝒍𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝑩𝒆𝒏𝒆𝒇𝒊𝒄𝒊𝒐𝒔/𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐𝒔 =𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒂𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒔𝒐𝒔

𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒂𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐𝒔

𝑹𝒆𝒍𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝑩𝒆𝒏𝒆𝒇𝒊𝒄𝒊𝒐𝒔/𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐𝒔 =1.066.875

1.000.646

Relación de Beneficios / Costos = 1,07

Tabla 62 Relación Costo/ Beneficio

AÑOS BENEFICIOS COSTOS COEFICIENTE BENEFICIO

ACTUAL COSTO

T0 $52.320 $52.320

T1 $360.000 $321.280 $0,80561 $290.019 $258.826

T2 $378.000 $337.644 $0,64900 $245.323 $219.132

T3 $396.900 $352.980 $0,52284 $207.516 $184.553

T4 $416.745 $368.333 $0,42120 $175.535 $155.143

T5 $437.582 $385.097 $0,33933 $148.483 $130.673

SUMA $1.066.875 $1.000.646

Nota: Muestra el detalle del cálculo de la relación Costo/Beneficio.

A través de la aplicación de la formula se pudo determinar que por cada dólar invertido

se cuenta con un beneficio de $0,07.

116

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones.

a. El trabajo de investigación se trata de la creación de un minimarket que se

dedica a la comercialización de productos de primera necesidad, ubicado en la

parroquia Nueva Loja, el cual tiene el objetivo de satisfacer las expectativas de

los clientes a través de la entrega de productos de calidad y a costos

convenientes, lo que representa una oportunidad para el negocio para que cuente

con un buen posicionamiento en el mercado.

b. El desarrollo del estudio de mercado permitió determinar la demanda

insatisfecha la cual es de 13852 familias, a través de la diferencia entre la

demanda y la oferta, con una participación del mercado de 2,17%, en el cual

también se realizó el plan de marketing que permite establecer las estrategias

para el producto, el precio, la plaza y la promoción.

c. Para determinar la localización adecuada del proyecto se utilizó el método

cualitativo y cuantitativo en el que se ponderan las variables analizadas, dando

como resultado en la macro localización la provincia de Sucumbíos y la micro

localización la parroquia de Nueva Loja debido a que cuentan con las

condiciones necesarias para emprender el negocio, además se determinó el

talento humano necesario para laborar en el minimarket, así como también el

requerimiento de los activos para el área administrativa y comercial.

d. Se realizó la distribución del espacio físico en el cual se encuentran

determinadas las siguientes áreas: administrativa, operaciones y bodega, que

permitirán que las actividades sean desarrolladas correctamente en la

comercialización de los productos para que el negocio pueda captar la mayor

cantidad de clientes.

117

e. El desarrollo del estudio administrativo permitió determinar el direccionamiento

estratégico del minimarket, el cual servirá para que los trabajadores cuenten con

el conocimiento de los parámetros establecidos para que el desarrollo de sus

funciones sea eficiente a fin de que el negocio cuente con un crecimiento

organizacional y pueda posicionarse mejor ante la competencia.

f. La inversión del proyecto es de $ 52.320, la cual será financiada un 50% a través

de los socios y 50% en la Corporación Financiera Nacional para que el negocio

cuente con los recursos económicos necesarios para el inicio de las operaciones.

g. La evaluación económica es realizada con la finalidad de determinar si el

proyecto es rentable para emprenderlo por lo que se estableció que el VAN es

($33.528), la TIR (47,86%) y el Costo Beneficio ($1,07), concluyendo que el

proyecto puede ser puesto en marcha debido a que presenta una rentabilidad que

le permitirá crear nuevas líneas de negocio de acuerdo a los requerimientos de

los clientes.

118

Recomendaciones

a. El minimarket en creación deberá implementar las estrategias de ventas

establecidas en el marketing mix para que cuente con la mayor captación de los

clientes y se pueda posicionarse mejor en el mercado.

b. El minimarket deber contar con buzón de sugerencias para poder realizar un

análisis de los requerimientos de los clientes para obtener su confianza en la

adquisición de los productos.

c. El minimarket deberá aplicar el manual de funciones y la estructura

organizacional establecida en el estudio administrativo debido a que se

encuentra elaborado en base a las necesidades de la organización.

d. Deberá realizar un análisis del mercado de manera permanente para determinar

las oportunidades que puede tener el minimarket a través de su capacidad

instalada que le permita contar con la mayor cantidad de clientes.

e. En el estudio económico se determinó los recursos necesarios para el desarrollo

de las actividades del minimarket por lo que el financiamiento será realizado a

través de la Corporación Financiera Nacional debido a que cuenta con una tasa

de interés menor al de otras instituciones por que fomenta el emprendimiento en

la población.

f. Se recomienda invertir en el proyecto, debido a que se verifico que es rentable a

través de los métodos de evaluación que son el VAN, TIR, PRI y

Costo/Beneficio.

g. Es importante que se realice un análisis de los ingresos de manera periódica

debido a que le permitiría determinar si está existiendo perdida por el aumento

de costos que perjudicaría en el crecimiento organizacional del minimarket.

119

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126

ANEXO

127

ANEXO

Anexo A Encuesta

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ENCUESTA DIRIGIDA A LOS CLIENTES

Objetivo: Determinar las preferencias de compra que tienen los clientes, así como la

aceptación de que se implemente un minimarket.

1.- ¿Con que frecuencia realiza las compras de los productos de primera necesidad?

Semanal ____________

Quincenal ___________

Mensual ____________

2- ¿Señale el lugar donde realiza las compras de productos de primera necesidad con

mayor frecuencia?

Tienda de Barrio ___________

Bodegas o Despensa_________

Mercado___________________

Supermercado ______________

3.- ¿Cuánto gasta al realizar las compras de los productos de primera necesidad?

$100,00_________________

$150,00_________________

$200,00 _________________

$300,00 _________________

Más de $300,00 __________

128

4.- ¿Seleccione la razón por la cual realiza sus compras en ese lugar?

Servicio al cliente___________

Bajos Precios_______________

Cercanía de la casa __________

Horario de Atención _________

5.- ¿Está usted de acuerdo que se implemente un minimarket en la parroquia de Nueva

Loja?

Si ____________

No ____________

6.- ¿Le gustaría que el minimarket a implementarse cuente con nuevas innovaciones

tecnológicas?

Si ____________

No ____________

7.- ¿Está usted de acuerdo que el nuevo minimarket a implementarse cuente con

televisiones plasmas en el indiquen contenidos educativos?

Si ____________

No ____________

8.- ¿Por qué medio de comunicación le gustaría enterarse de la implementación de un

nuevo minimarket?

Televisión _________________

Volantes __________________

Redes Sociales_____________

Vallas Publicitarias _________

129

9.- ¿La forma de pago de las compras que usted realiza las hace mediante?

Efectivo ___________________

Tarjeta de Crédito ____________

Tarjeta de Debito _____________

10.- ¿Marque con una X los productos que deberían venderse en el minimarket?

Productos de Consumo Masivo _________

Productos Cárnicos __________________

Productos Lácteos ___________________

Productos de aseo y limpieza __________

Verduras y Similares ________________

Bebidas ___________________________

Confites ___________________________

Plásticos ___________________________

Productos de Bazar ___________________

Gracias por su colaboración

130

Anexo B Roles de Pago

Rol de Pagos del Personal primer año

Nº CARGO SUELDO

MENSUAL

APORTE

PERSONAL

INGRESO

MENSUAL SUELDO

ANUAL

DECIMO

TERCERO

DECIMO

CUARTO

VACACIONES APORTE

PATRONAL TOTAL A PAGAR

1 Administrador 552 52 500 6.000 500 366 250 729 7.845

2 Asistente Administrativa 442

42

400 4.800 400 366 200 583 6.349

3 Cajera 1 442 42 400 4.800 400 366 200 583 6.349

4 Cajera 2 442 42 400 4.800 400 366 200 583 6.349

5 Bodeguero 404 38 366 4.392 366 366 183 534 5.841

6 Perchero 404 38 366 4.392 366 366 183 534 5.841

7 Guardia 404 38 366 4.392 366 366 183 534 5.841

TOTAL

3.090

292

2798

33.576 2.798 2.562 1.399 4.079 44.414

Nota: Muestra el rol de pagos del primer año.

131

Rol de pagos del segundo año

Nº Cargo Sueldo

Mensual

Aporte

Personal

Ingreso

Mensual

Sueldo

Anual Décimo Tercero

Décimo

Cuarto

Vacaciones Aporte

Patronal

Fondos De

Reserva

Total A

Pagar

1 Administrador 571

54

517 6.205 517 378 259 754 517 8.630


43

414 4.968 414 378 207 604 414 6.984

3 Cajera 1 457

43

414 4.968 414 378 207 604 414 6.984

4 Cajera 2 457

43

414 4.968 414 378 207 604 414 6.984

5 Bodeguero 418

40

378 4.536 378 378 189 551 378 6.410

6 Perchero 418

40

378 4.536 378 378 189 551 378 6.410

7 Guardia 418

40

378 4.536 378 378 189 551 378 6.410

TOTAL 2.893

302

2.893 34.717 2.893 2.649 1.447 4.218 2.892 48.813

Nota: Muestra el rol de pagos del primer año.

132

Rol de pagos del tercer año

Nº Cargo Sueldo

Mensual

Aporte

Personal

Ingreso

Mensual

Sueldo


Décimo

Cuarto

Vacaciones Aporte

Patronal

Fondos De

Reserva

Total A

Pagar

1 Administrador 590

56

534 6.409 534 391 267 779 534 8.914


45

428 5.136 428 391 214 624 428 7.221

3 Cajera 1 473

45

428 5.136 428 391 214 624 428 7.221

4 Cajera 2 473

45

428 5.136 428 391 214 624 428 7.221

5 Bodeguero 432

41

391 4.692 391 391 196 570 391 6.630

6 Perchero 432

41

391 4.692 391 391 196 570 391 6.630

7 Guardia 432

41

391 4.692 391 391 196 570 391 6.630

TOTAL 3.307

313

2.991 35.893 2.991 2.737 1.496 4.361 2.991 50.468

133

Rol de pagos del cuarto año

Nº Cargo Sueldo

Mensual

Aporte

Personal

Ingreso

Mensual

Sueldo


Décimo

Cuarto

Vacaciones Aporte

Patronal

Fondos De

Reserva

Total A

Pagar

1 Administrador 611

58

552 6.630 552 404 276 806 552 9.220


46

442 5.310 442 404 221 645 442 7.465

3 Cajera 1 488

46

442 5.310 442 404 221 645 442 7.465

4 Cajera 2 488

46

442 5.310 442 404 221 645 442 7.465

5 Bodeguero 446

42

404 4.851 404 404 202 589 404 6.855

6 Perchero 446

42

404 4.851 404 404 202 589 404 6.855

7 Guardia 446

42

404 4.851 404 404 202 589 404 6.855

TOTAL 3.413

313

2.093 37.111 2.093 2.828 1.546 4.509 3.091 52.179

134

Rol de pagos del quinto año

Nº Cargo Sueldo

Mensual

Aporte

Personal

Ingreso

Mensual

Sueldo


Décimo

Cuarto

Vacaciones Aporte

Patronal

Fondos De

Reserva

Total A

Pagar

1 Administrador 631

60

571 6.852 571 418 286 833 571 9.530


48

457 5.489 457 418 229 667 457 7.717

3 Cajera 1 505

48

457 5.489 457 418 229 667 457 7.717

4 Cajera 2 505

48

457 5.489 457 418 229 667 457 7.717

5 Bodeguero 462

44

418 5.016 418 418 209 609 418 7.088

6 Perchero 462

44

418 5.016 418 418 209 609 418 7.088

7 Guardia 462

44

418 5.016 418 418 209 609 418 7.088

TOTAL 3.532

334

3.197 38.367 3.197 2.926 1.599 4.662 3.196 53.947

universidad central del ecuador … · referencias del autor: manuel espíritu miguitama sancho,...

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