trabajo final economia[1]

8/3/2019 Trabajo Final Economia[1]

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Universidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo

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EMPRESA DE JUGUERIA

Curso: Economa Empresarial

Profesora: Silvia Fupuy Chung

Estudiantes: Abad Jabo Miltn

Dvila Saldaa Gabriela

Manay Gavidia Susana

Ciclo: IV

Chiclayo- Diciembre, 2009

APERTURA DE UN JUGUERA FRENTE DE LA UNIVERSIDAD CATOLICASANTO TORIBIO DE MOGROVEJO-CHICLAYO.

I. Informacin General de la idea de desarrollo de un producto

UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DEFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Escuela Profesional de Administracin
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a) Idea de la oportunidad de negocioApertura de una jugueria al frente de la universidad Santo Toribio deMogrovejo de la ciudad de Chiclayo.

b) Actividad Econmica

Ventas de jugos y otros (postres, bebidas, etc.)

1. Misin:

Ofrecer jugos de alta calidad, con la variedad mas exclusiva, tanto ennuestros jugos como en nuestros postres, esto lo llevaremos a cabo atravs de precios de competencia y que satisfagan la necesidad denuestros clientes.

2. Visin:

Incrementar los niveles de venta de nuestros jugos, adems cubrir lasexpectativas y ofertas de nuestros de clientes, esto se lograra gracias anuestros productos de bajos precios y con una excelente calidad ennuestros jugos,

c) PromotoresAbad Jabo Eder MilttoDvila Saldaa GabrielaManay Gavidia Susana Iris Dorseth

II.- Estudio del Mercado

1. Definicin del Servicioa. Servicio Principal

Los servicios que se ofrecen son los de:

Jugos:Ofrecer una gran variedad de jugos para diversos tipos de gustosde los clientes.

Postres y otras bebidas:

Brindar otras bebidas como cebada, refrescos, etc. comoproducto sustituto al jugo y brindar postres (ensalada de fruta,queques, empanadas, etc.) teniendo en cuenta la variedad degustos de los clientes (estudiantes).

Seguridad:Proteger la salud del cliente para lo cual se trabajara con la msexigente limpieza y calidad de los productos.

b. Caractersticas del Servicio Principal

Jugos:


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Se vendern jugos (surtidos y especiales), postres y otrasbebidas todos los das que haya clases en la universidad y enfechas especiales; del mismo modo se buscar captar la atencindel cliente a travs de la implementacin de ofertas (reduccin deprecios e implementacin de nuevos sabores), etc.

Precios:Se trabajar con un precio sugerido del 3% menos segn elpromedio de otras jugueras (competencias ms cercanas).

2. ANALISIS DEL ENTORNO EN GENERAL:

a. Dimensin: Socio-cultural

- De acuerdo a la encuesta aplicada, nos indica que un 100% de los

estudiantes de la Usat tienen una dependencia econmica de sus Padres.

- Tasa de crecimiento de la poblacin: De acuerdo a la informacinbrindada por Evaluacin y Registro, nos inform que el nmero total deestudiantes es de 6000 estudiantes aproximadamente (por cicloacadmico 2009 I-II).

- Nivel de educacin de la poblacin: estudiantes universitarios.- Grupos sociales predominantes.- Segn las encuestas aplicadas a

los estudiantes de la USAT, se obtuvo como resultado que la carreraprofesional de Mayor consumo es la de administracin de empresas elcual sus edades oscilan entre 17 a 24 aos aproximadamente, y porotro lado los estudiantes que tiende a consumir con mayor frecuenciason de sexo femenino.

b. Dimensin: Socio econmico.- Como se sabe, estamos en plenogobierno del presidente Alan Garca en el cual, se ha caracterizado poruna situacin econmica a nivel nacional inestable, y una de las medidasque a credo conveniente, es aplicar una fuerte poltica tributaria, unejemplo de ello es el aumento en las importaciones, la recaudacin portributos aduaneros ascendi en Diciembre del 2008 a S/. 967 millonesregistrando un crecimiento real de 4.4% respecto al ao anterior, as

como el ITF (Impuesto a las Transacciones Financieras), el cul a pesarde haber sido creado como un impuesto provisional an sigue en vigenciaen el mercado gravando con el 0.07%, hasta marzo del presente ao.Actualmente el Per, se caracteriza por presentar un clima tenso por lacontinua alza de productos de primera necesidad, combustible y losdiversos tratados internacionales como el TLC (Tratado de LibreComercio) con los Estados Unidos de Norteamrica debido a que an nose tienen claras las ventajas y desventajas del mismo para el sectorempresarial del pas, el pueblo exige resultados inmediatos debido a ladevastadora pobreza que existe en el pas y la grave crisis econmicaque afecta a todos los pases, esto se debe bsicamente porque no

existe una justa y equitativa distribucin de la riqueza generada por todos,por lo tanto tenemos una desventaja en el aspecto econmico, esto es de


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suma relevancia mencionarlo ya que dependemos de la poblacineconmicamente activa para que opten en consumir en una juguera,adems analizamos esta situacin econmica actual del Per, ya que apartir de ello estableceremos nuestros precios, variedad y la calidad denuestros productos a ofrecer a nuestros clientes.

VARIABLES ECONMICASA continuacin presentaremos las principales variables econmicas queafectan directamente en la apertura de cualquier empresa.

Inflacin: Despus de haber pasado por un periodo de estabilidad lainflacin est sufriendo ligeras subidas, entre el ao 2007 y el ao pasadoha oscilado entre 4,94% y 5,22% y para este ao se ha establecido en5.8%, pero leves incrementos afectan los precios haciendo que estos seincrementen en el mercado lo que representa una amenaza paracualquier empresa.

Desempleo: La tasa de desempleo en los ltimos tiempos ha idoaumentando, en la actualidad es del 8.1%, lo que representa una grandesventaja para la apertura de nuestra juguera pues si la poblacineconmicamente activa no percibe salario mensual no tendr capacidadpara comprar, representando una gran amenaza en la venta de nuestrosdiferentes productos.

Diferencia de Ingresos por Zonas y Grupos de Consumidores: estavariable casi no representa una amenaza, pues la diferencia bienmarcada entre ingresos por grupos de consumidores debido al

desempleo y poder adquisitivo de desempleo bajo, por ser la jugueria unaempresa que maneja precios bajos, se puede captar clientes en cualquierparte de la ciudad de Chiclayo.

c. Dimensin:Socio tecnolgico- Maquinaria para la elaboracin de jugos y ensaladas.- contar conlicuadora y extractora, congeladora y refrigeradora modernas que nosfaciliten el proceso de fabricacin de los jugos y ensaladas, adems quenos permita conservarlas en buen estado ( frescas).

e. Dimensin:Socio poltico-legal- Tramite legales de apertura (autorizacin de la municipalidad, trmiteslegales en registros pblicos, etc. Realizar todos los trmites necesariosen el consejo para poder instalar y abrir nuestra empresa- jugueria).- Permiso de la SUNAT (Pago de impuestos: pagar impuestos comomanda la ley para evitarnos posibles sanciones).- Pagar seguros a nuestros trabajadores.- Certificado de salubridad: Proteger la salud del consumidor; ofrecindolejugos y ensaladas hechas a base de insumos y frutas frescas,

desarrollando nuestras labores diarias en buenas condiciones.


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- Contar con certificado de saneamiento ambiental (Cuidar el medioambiente, es decir llevando una correcta evacuacin de losdesperdicios).

- Contar con certificado de inspeccin tcnica de defensa civil

(extinguidores).- Contar con botiqun mdico.

f. Anlisis del Entorno Especfico1. Competidores potenciales

El crecimiento que experimenta el mercado en cuanto a laaparicin de nuevas empresas dedicadas al rubro de las jugueriases alto ya que la inversin que se hacen para estas es baja,debido a que se puede comenzar el negocio con un localalquilado y la materia prima no es muy costosa.

2. Rivalidad entre compaas establecidasEntre nuestros principales rivales seria el cafetn de launiversidad, la dulcera que est ubicada al frente de launiversidad. La rivalidad que tendramos con estos competidoresseria alta, ya que nuestros clientes atraer serian los estudiantesde la universidad que son los mismos clientes de nuestracompetencia.

3. Poder de negociacin de los compradoresSegn los datos de evaluacin y registro, nos informo que lapoblacin de los estudiantes asciende a 6000 estudiantesaproximadamente de los cuales el 70% de los estudiantes (4200)tiende a consumir productos en el cafetn de la USAT y juguerasaledaas a la misma.

4. Poder de negociacin de los proveedoresDentro del sector de las juguerias existe un gran nmero deproveedores de frutas (mercado moshoqueque), y pasteles,empanadas (panaderas), lo cual nos va a permitir comparar ynegociar el precio y calidad del producto a comprar, adems nos

permitir escoger el mejor precio y el producto de mejor calidad.

5. Amenaza de los productos o servicios sustitutosLos productos sustitutos son los que ofrecen las bodegas(gaseosas, frugos, galletas) y restaurantes (cebada, limonada),lo cual no representa una amenaza para nuestros productos yaque gracias a las encuestas la mayora de los estudiantesprefiere consumir bebidas naturales (jugos); lo cual favorece encuanto a nuestras expectativas de salir airosos en cuanto a crearuna jugueria frente de la USAT.

3. Anlisis de la Demandaa) Identificacin de los Consumidores


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Tiende a consumir productos en el cafetn

25%

45%

15%

15%siempre

casi siempre

pocas veces

ninguna vez

- Demanda total: 6000 mil estudiantes aproximadamente de launiversidad Santo Toribio de Mogrovejo de la ciudad deChiclayo.

a. Demanda PotencialGrafico N 01

Fuente: Encuesta aplicada por los investigadores.

Como se observa en el grfico que un 45% de los estudiantes tiende aconsumir en el cafetn de la usat, y un 35% lo hace frente de la USAT(juguerias aledaas), lo cual suma el 80% (4800 estudiantes). Esto nosindica que 4800 estudiantes es el nmero de clientes potenciales.

b. Demanda insatisfechaGrfico N 02

Como se observa un 45% de los estudiantes tiende a consumir susproductos casi siempre en el cafetn y un 25% lo hace siempre. Esto nosindica que del total de los 6000 estudiantes, el 70% (4200 estudiantes)tiende a consumir sus productos en el cafetn de la USAT. Quiere decir quede los 4200 estudiantes un 45% de ellos (1890) va hacer nuestra demandaa cubrir.

4. Anlisis de la Oferta

Lugar que acude con mayor frecuencia a consumir sus

productos

45%

35%

5%

15%Dentro de la Usat

Frente de la Usat

Centro de Chiclayo

Otros
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45%

15%

25%

10% 5%

Razn principal por la que acude a ese lugar

Por considerarse cerca

Costos mas accesibles

Variedad de productos

Calidad y sabor de losproductos

Por la atencion recibida

a. Oferta actual competitiva:

Grfico N 03

Como se observa un 45%(1890) de los estudiantes tiende a consumirdentro de la Usat, y la razn por la cual lo hacen es por considerarlacerca. Para poder captar estos clientes vamos a utilizar la elasticidad dela demanda en nuestros productos, es decir emplearemos estrategiasque nos caracterice por un buen servicio al cliente, por la calidad y bajosprecios en nuestros productos.

b. Competidores Potenciales: El cafetn, ya que se observa en lagrafica N 01 que un 45%(1890 estudiantes) consumen dentro de laUSAT, pero teniendo en cuenta que la mayora de ellos (estudiantes)lo hace por considerarse cerca tal como lo muestra la grafica n3.Entonces nosotros con nuestras estrategias (buen servicio y trato alcliente, y calidad de nuestros productos) trataremos de captar esteporcentaje de estudiantes para que consuman en nuestra jugueria aponer.

5.-Demanda insatisfecha a cubrir


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Horas de atencin: 12 hrs constantes (de 8am - 8pm).

Basndonos en supuestos.Nuestra demanda a cubrir es 432 personas diarias aproximadamente.Aforo del local 18 personas cada 20 minutos,pero basndonos en losresultados del grafico (encuestas) y supuestos en donde nos indica enque las horas en los cuales , los estudiantes consumen ms, siendoestas las horas punta (horas de mayor venta) y sumando y dividiendo losporcentajes nos indica que atenderemos cada 20 minutos a 12personas, esto quiere decir que en 1 hora atenderemos a 36 personas,multiplicado por las 12horas de atencin constantes, da comoresultado 432 personas diarias aproximadamente en un da.

6. Anlisis del Mercado de ProveedoresNuestros principales proveedores seran el mercado moshoqueque en todaclase de frutas, el pedido se realizar mediante los mayoristas de dichomercado a si mismo, pasteles, empanadas (panaderas) como Don Julio,Tortypan, etc.

7. Anlisis del Precioa. Factores que influyen en el precio:

Costos:Hoy en da existe una economa de libre comercio, en donde losprecios se determinan mediante la oferta y la demanda. Por esoque para nuestra fijacin de precios de nuestra juguera, se haestablecido precios de introduccin y precios especiales portemporada buscando no slo introducir y dar a conocer elproducto a los consumidores fieles sino a travs de nuevosclientes que deseen acudir a nuestra jugueria.

Objetivos de la empresa:

Cul es el turno en el que le gustara contar con los servicios

de esta juguera

70%

5%

10%

15%

ConstanteMaana

Tarde

Noche


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- Ofrecer productos de calidad en un ambiente limpio, cmodo,ameno y familiar.

- Garantizar la amabilidad en el trato de los clientes

- Brindar limpieza, higiene y seguridad permanente en el local

- Mantener la fidelidad de los clientes.

b. Determinacin del PrecioPara determinar el precio hemos decidido analizar los siguientesresultados obtenidos de los grficos, despus de haber aplicado laencuesta a los estudiantes de la Usat.

Grfico N 05

En este grfico se observa que un 75% de los estudiantes desea queel precio del jugo surtido cueste 1 sol, es por ello que se determinaque el precio del jugo surtido cueste un 1.00 sol (2vasos de jugo).

GRAFICO N 6

En este grfico se observa que un 55% de los estudiantes desea queel precio del jugo especial cueste 2 soles. Es por ello que se

PRECIO DEL JUGO SURTIDO

75%

20%5%

un sol

un sol cincuenta

dos soles

PRECIO DEL JUGO ESPECIAL

55%40%

5%

dos soles

dos soles cincuenta

tres soles
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determina que el precio del jugo especial cueste 2 soles (2 vasos dejugo).Tambin ofreceremos a nuestros clientes postres (dulces y salados),el precio ser de acuerdo a lo que desea consumir el cliente.

III.- Estudio Legala. Tipo de empresa: Sociedad Annima de Responsabilidad Limitadab. Trmites legales de constitucin

Licencia municipal de funcionamiento (minuta, inscripcin enregistros pblicos, etc.)

Autorizacin del uso de la va publica Certificado de salubridad(carnet) Certificado de fumigacin y/o desinfeccin (incluye el extinguidor,

el botiqun y el afiche donde seala en donde esta ubicado elextintor).

Defensa civil(contar con extintores) Registrase en la SUNAT(RUC) Contar con botiqun medico

IV.- Estudio Tcnicoa.- Tecnologa

Los instrumentos que utilizara la jugueria para lograr un buenproceso de produccin y ventas de sus productos son lossiguientes: 02 Licuadoras marca Oster (800 soles) 01 extractor ( 400 soles)

01 tostadora (120 soles) 01 microonda (300 soles) 06 mesas (420 soles) 24 sillas (360 soles) 01 ventilador (70 soles) 01 mini refrigeradora (600 soles) 01 congeladora (1800 soles) 02 docenas de vasos de vidrio (48 soles) 02 docenas de cucharas (24 soles) 02 docenas de platos (48 soles)

01 mini componente.(300 soles) 02 cuadros para decorar el local (20 soles) 02 docenas de cubiertos ( 24 soles) 01 vitrina mostradora (300 soles) 06 azucareras (18 soles) 03 cuchillos ( 15 soles) 06 manteles (30 soles) 03 tablas de picar (15 soles) 03 uniformes para los ayudantes (03 pares de guantes,

03 mandiles, 03 gorros, 03 mascarillas). (60 soles) Barra de maylica (500 soles).

Alquiler del local (600 soles) x 6 meses de adelanto(3600 soles.)


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01 extinguidor (100.00)

b. Requerimiento de Mano de ObraTeniendo en cuenta el organigrama de la empresa se requerir de 1

administrador, 1 contador, 1 cocinero, 1 cajero, 2 azafatas, 1encargado de limpieza., 1 seguridad. Siendo un total de 8trabajadores (funciones), los tres socios de la empresa realizaranestas ocho funciones.

Organigrama de la empresa

c. Requerimiento de materia primaLa mercadera se comprara en el mercado moshoqueque (frutas),panaderas(queques, empanadas), ingredientes(azcar, miel,algarrobina, huevos, etc.) a travs de los agentes de ventas, losartefactos que utilizaremos (licuadora, refrigeradora, mini componente,extractor, tostadora, microondas, ventilador) y los vasos, cubiertos,azucareras manteles, tabla de picar, sern comprados en las diferentestiendas comerciales.

ADMINISTRADOR

PRODUCCON

Cocinero

VENTAS YSERVICIOS

Cajero

MANTENIMIENTO

Encargado de lalim ieza del local

Contador

SeguridadAzafata


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d. Proceso de produccin y de venta de la juguera

Proceso de produccin y venta de la juguera


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V. Inversin y financiamiento

a. Cuadro de inversinActivo fijo tangible: 6372.00soles

Cliente Recesin Despacho Caja

Ingresa Es atendido porla vendedora

La cual leofrece al cliente

Jugos dedistintossabores

postres

bebidas

Realizala

comprael cliente

Fin

Si

No

Se prepara el jugoo lo que a pedido

el cliente

Se despachael pedido

Lo consume

El cliente seacerca a cajaa cancelar

Se cobra alcliente lo que

consumi

Se retira elcliente

Fin

Se decide, que es loque desea consumir

Se le entrega el totala pagar por elconsumo


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Activo fijo intangible: 1210.00soles (costos de aplicacin de encuesta

20.00 soles, costos por servicio del notario 200.00, costos por documentos

de trmites en registros pblicos 400.00 , certificado de salubridad 60.00,

por funcionamiento de apertura 110.00, certificado de fumigacin 60.00,

certificado de saneamiento ambiental 50.00, certificado tcnico de defensa

civil 60.00, otros gastos adicionales 200.00).

Capital de trabajo: 23128.00 (3600.00 en donde 400.00 es el costo por

alquiler y 200.00 por los servicios de luz y agua, dos meses de sueldo

3300.00 teniendo en cuenta que son tres trabajadores y cada uno de ellos

gana 550.00soles al mes, un mes de inversin de materia prima 16228.80,

400.00).

Total de la inversin: 30710.00soles

b. Fuentes de financiamiento

El 65.13% del capital total ser financiado por el banco a una tasa deinters del 35% anual, pagadero en 18 meses.Un prstamo hecho a una entidad financiera siendo el monto de 20,000.00soles, y los 10,710.00 soles restantes ser capital propio.

c. Cuadro de amortizacin

CRONOGRAMA DE PAGOMONTO DEL PRESTAMO 20,000.00

TASA INTERES EFECTIVA ANUAL 35.00%TASA INTERES MORATORIOEFECTIVA ANUAL 50.00%

TASA SEGURO MULTIRIESGO 0.050%

TASA SEGURO DESGRAVAMEN 0.050%

N DE CUOTA 18

CLIENTE S.A.R.L"TUTI FRUTI"

DIRECCIONCUZCO # 487-URB.MIRAFLORES.

FECHA DE GENERACION 30/12/2009

PERIOCIDAD CADA MES

Cuadro de amortizacin

N Feche de Capital Amortizacin Inters Cuota


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Cuota pago Principal

1 30/01/2010 20,000.00 890.81 506.48 1,397.29

2 30/02/2010 19,109.18 913.37 483.92 1,397.29

3 30/03/2010 18,195.81 936.50 460.79 1,397.29

4 30/04/2010 17,259.30 960.21 437.08 1,397.29

5 30/05/2010 16,299.08 984.53 412.76 1,397.29

6 30/06/2010 15,314.54 1,009.46 387.83 1,397.29

7 30/07/2010 14,305.07 1,035.03 362.26 1,397.29

8 30/08/2010 13,270.03 1,061.24 336.05 1,397.29

9

30/09/2010

12,208.79 1,088.11 309.18 1,397.29

10 30/10/2010 11,120.66 1,115.67 281.62 1,397.29

11 30/11/2010 10,004.99 1,143.92 253.37 1,397.29

12 30/12/2010 8,861.06 1,172.89 224.40 1,397.29

13 30/01/2011 7,688.16 1,202.59 194.70 1,397.29

14 30/02/2011 6,485.55 1,233.05 164.24 1,397.29

15 30/03/2011 5,252.50 1,264.28 133.01 1,397.29

16 30/04/2011 3,988.21 1,296.29 101.00 1,397.29

17 30/05/2011 2,691.91 1,334.73 62.56 1,397.29

18 30/06/2011 1,362.79 1,362.78 34.51 1,397.29

VI. PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y EGRESOS


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En este grafico se observa el gasto de los estudiantes en cada compra que

realizan lo cual sumando y dividiendo los porcentajes nos arroja que cada

estudiante gasta aproximadamente 4.00 soles en cada compra que realiza.

4.00* 432 personas diarias que vamos a atender aproximadamente esto nos

arroja 1728.00 (soles de venta diaria aproximadamente)*24 das (seis das a la

semana).


NAlumnos Gasto

Total degasto

20/100*25% 5 2 1020/100*10% 2 2.5 4.50

20/100*20% 4 3 12

20/100*30% 6 5 30.00

20/100*5% 1 6 6

20/100*5% 1 8 8.00

20/100*5% 1 10 10

TOTAL 20 80.5/20 = 4

Cunto gasta en cada consumo que realiza diariamente

25%

10%

20%

30%

5%5% 5%

do s soles dos cincuenta

tres soles cinco soles

seis soles ocho soles

diez soles


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INGRESOS

Ingreso total de venta en cada mes 41,472.00 soles.

Costos de produccin

Costos de produccin Precio/unidad en soles Soles

Caja de papaya 12 2 24

Caja de fresa 12k 1.5 18

caja de pinas 9 2 18

Pltanos 100 0.1 10

Zanahoria 10k 1.5 15

Manzana 10 k 1.5 15

Leche5t 2 10

Algarrobina 2b 5 10

Miel 2k 10 20

Polen 1k 10 10

Nesquik1t 6 6

Huevos150 0.2 30

Azcar 20k 2 40Yogur20 L 4.5 90Pan para sandwuischorizo100 0.2 20Pan para sandwuispollo192 0.1 19.2

Aceite 1 6 6

Pollo 1k 8 8

Chorizo 1k 10 10

Carne 1k 10 10

Mayonesa 2 k 5 10

Total mensual 399.2

Total ventas cantidad * soles solesempanadas 300 1 300

kekes12*14 168 0.5 84alfajores 200 0.5 100sandwis pollo 192 0.5 96yogur16*8 128 1 128sandwis carne/chorizo 100 2 200ensalada frutas 90 2.5 225jugo surtido 271 1 271jugos especiales 150 2 300extractos 16 1.5 24Total 1728


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Costos comerciales

Costo comercial Precio/unidad soles Soles

Alfajores 200 0.35 70

Queques 12 5 60

Empanadas 300 0.5 150

TOTAL 280

C.P= 399.20

C.C= 280.00

679.20*24 das

Total Costos Variable de cada mes = 16,300.80

EGRESOS

Egresosmensuales

Costo variable 16,300.80

Gastos operativos 2,649.50

Sueldos 1,650.00

Seguros 214.5

Alquiler 600Telfono 35

Publicidad 50

tiles de limpieza 100

Botiqun 100

Total 19,050.30

DEPRECIACIN

Depreciacin

02 Licuadoras marcaOster 800

01 extractor 400

01 tostadora 120

01 microonda 300

01 ventilador 70

01 mini refrigeradora 600

01 congeladora 1800

01 mini componente 300

Total 4390

4390/36 meses = 121.9444


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GASTOS OPERATIVOS

Egresos mensuales

Costo variable Mensualen, fe(10%) 1,630.08ma,ag,di(40%) 6,520.32

jul(50%) 8,150.40ab,ma,ju,se,oc,no(100%) 16,300.80Gastos operativos 32,444.00Gastos de ventas Mensual AnualSueldos 1,650.00Seguros 214.5

Alquiler 600Telfono 35Publicidad 50tiles de limpieza 100Botiqun cada tres meses

/90 30Total 2,679.50 32,154.0Costos intangibleslicencia de apertura 110certificado de saneamiento 60certificado de fumigacin 60Cert.T. defensa civil 60Total 32,444.0


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VII. Estados financieros

Estado de Ganancias y prdidas

Para los cuatro aos restantes, se espera un consumo del 2% ms que para el

perodo anterior.

FLUJO DE CAJAANUAL

ALOR RESIDUAL 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao

ENTAS 327,628.80 334,181.38 340,865.00 347,682.30 354635.95

OTAL INGRESOS 327,628.80 334,181.38 340,865.00 347,682.30 354635.95

GRESOS

VERSION

CTIVO TANGIBLE 6,372.00

CTIVO INTAGIBLE 1,210.00

APITAL DE TRABAJO 23,128.00

OTAL INVERSION 30,710.00

PUESTO A LA RENTA 51528.10869 48701.54072 48701.54072 48701.54072 48701.5407

OSTOS VARIABLE 128,776.32 131,351.85 133,978.88 136,658.46 139,391.63

OSTOS FIJOS 32,444.00 32,444.00 32,444.00 32,444.00 32,444.00

OTAL EGRESOS 212,748.43 212,497.39 215,124.42 217,804.00 220,537.17

UJO DE CAJA ECONOMICO 114,880.37 121,683.99 125,740.58 129,878.30 134,098.78

NANCIACION 65.13% 20,000.00

MORTIZACION 12,312 7,693.72

TERESES FINANCIEROS 4,455.73 690.02

SCUDO FISCAL 30% 1,554.08 207.01UJO DE CAJA FINACIERO 10,710.00 99,666.97 113,507.26 125,740.58 129,878.30 134,098.78

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

ANUAL

1 ao 2 o 3 ao 4 ao 5 ao

VENTAS 327,628.80 334,181.38 340,865.00 347682.3036 354635.9497

COSTOS DE VENTAS 128,776.32 131351.85 133978.88 136658.46 139391.63

UTILIDAD BRUTA 198,852.48 202,829.53 206,886.12 211023.84 215244.32

GASTOS OPERATIVOS 32,444.00 32,444.00 32,444.00 32,444.00 32,444.00

DEPRECIACION 1463.33 1463.33 1463.33

UTILIDAD Y/O PERDIDA OPERATIVA 164,945.15 168,922.20 172,978.79 178,579.84 182,800.32GASTOS FINANCIEROS 4,455.73 690.02

OTROS EGRESOS 0 0 0 0 0

OTROS INGRESOS 0 0 0 0 0

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 160,489.42 168,232.18 172,978.79 178,579.84 182,800.32

IMPUESTO A LA RENTA 48146.82512 50469.65272 51,893.64 53,573.95 54,840.10

UTILIDAD NETA 112,342.59 117,762.52 121,085.15 125,005.89 127,960.22


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21

40% 10% 10% 40%

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

41,472.00 41,472.00 41,472.00 16,588.80 4,147.80 4,147.20 16,588.80 41,472.00 41,472.00 41,472.00

16,300.80 16,300.80 16,300.80 6,520.32 1,630.08 1,630.08 6,520.32 16,300.80 16,300.80 16,300.80

25,171.20 25,171.20 25,171.20 10,068.48 2,517.72 2,517.12 10,068.48 25,171.20 25,171.20 25,171.20

2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50

121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94

22,369.76 22,369.76 22,369.76 7,267.04 -283.72 -284.32 7,267.04 22,369.76 22,369.76 22,369.76

309.18 281.62 253.37 224.40 194.70 164.24 133.01 101.00 62.56 34.51

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

22,060.58 22,088.14 22,116.39 7,042.64 -478.42 -448.56 7,134.02 22,268.76 22,307.19 22,335.24

6618.17 6626.44 6634.92 2112.79 0.00 0.00 2140.21 6680.63 6692.16 6700.57

15442.41 15461.69 15481.47 4929.85 4993.81 15,588.13 15,615.04 15,634.67

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

MENSUAL

10% 10% 40% 100% 50% 40%

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

VENTAS 4,147.20 4,147.20 16,588.80 41,472.00 41,472.00 41,472.00 20,736.00 16,588.80

COSTOS DE VENTAS 1,630.08 1,630.08 6,520.32 16,300.80 16,300.80 16,300.80 8,150.40 6,520.32

UTILIDAD BRUTA 2,517.12 2,517.12 10,068.48 25,171.20 25,171.20 25,171.20 12,585.60 10,068.48

GASTOS OPERATIVOS 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50

DEPRECIACION 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94 121.94

UTILIDAD Y/O PERDIDA

OPERATIVA -284.32 -284.32 7,267.04 22,369.76 22,369.76 22,369.76 9,784.16 7,267.04

GASTOS FINANCIEROS 506.48 483.92 460.79 437.08 412.76 387.83 362.26 336.05

OTROS EGRESOS 0 0 0 0 0 0 0 0OTROS INGRESOS 0 0 0 0 0 0 0 0

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS -790.81 -768.25 6,806.24 21,932.68 21,957.00 21,981.93 9421.89 6,930.98

IMPUESTO A LA RENTA 0 0 2041.87 6579.80 6587.10 6594.58 2826.57 2079.30

UTILIDAD NETA 0 0 4764.37 15352.88 15369.90 15387.35 6595.33 4851.69


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FLUJO DE CAJA

MENSUAL

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

ALOR RESIDUAL

ENTAS 4,147.20 4,147.20 16,588.80 41,472.00 41,472.00 41,472.00 20,736.00 16,588.80

OTAL INGRESOS 4,147.20 4,147.20 16588.80 41472.00 41472.00 41472.00 20736.00 16588.80

GRESOS

NVERSIONCTIVO INTANGIBLE 1,210.00

CTIVO TANGIBLE 6,372.00

APITAL DE TRABAJO 23,128.00

OTAL INVERSION 30,710.00

NPUESTO A LA RENTA 2041.87 6579.80 6587.10 6594.58 2826.57 2079.30

OSTOS VARIABLE 1,630.08 1,630.08 6,520.32 16,300.80 16,300.80 16,300.80 8,150.40 6,520.32

OSTOS FIJOS 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50

OTAL EGRESOS 4,309.58 4,309.58 11,241.69 25,560.10 25,567.40 25,574.88 13,656.47 11,279.12

LUJO DE CAJA ECONOMICO -162.38 -162.38 5,347.11 15,911.90 15,904.60 15,897.12 7,079.53 5,309.68

INANCIACION 65.13% 20,000.00

MORTIZACION 890.81 913.37 936.50 960.21 984.53 1,009.46 1,035.03 1,061.24

NTERESES FINANCIEROS 506.48 483.92 460.79 437.08 412.76 387.83 362.26 336.05

SCUDO FISCAL 30% 152 145 138 131 124 116 109 101

LUJO DE CAJA FINACIERO 10,710.00 -1,407.73 -1,414.49 4,088.05 14,645.73 14,631.14 14,616.18 5,790.92 4,013.21


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SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

41,472.00 41,472.00 41,472.00 16,588.80 4,147.20 4,147.20 16,588.80 41,472.00 41,472.00 41,472.00

41472.00 41472.00 41472.00 16,588.80 4,147.20 4,147.20 16,588.80 41,472.00 41,472.00 41,472.00

6618.17 6626.44 6634.92 2112.79 2140.21 6680.63 6692.16 6,700.57

16,300.80 16,300.80 16,300.80 6,520.32 1,630.08 1,630.08 6,520.32 16,300.80 16,300.80 16,300.80

2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50 2,679.50

25,598.47 25,606.74 25,615.22 11,312.61 4,309.58 4,309.58 11,340.03 25,660.93 25,672.46 25,680.87

15,873.53 15,865.26 15,856.78 5,276.19 -162.38 -162.38 5,248.77 15,811.07 15,799.54 15,791.13

1,088.11 1,115.67 1,143.92 1,172.89 1,202.59 1,233.05 1,264.28 1,296.29 1,334.73 1,362.78

309.18 281.62 253.37 224.40 194.70 164.24 133.01 101.00 62.56 34.51

93 84 76 67 58 49 40 30 19 10

14,568.99 14,552.46 14,535.50 3,946.22 -1,501.26 -1,510.40 3,891.39 14,444.08 14,421.02 14,404.19


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CONCLUSIONES

- Para elaborar un proyecto de negocio, se necesita de mucho trabajo,esfuerzo, dedicacin, investigacin y sobre todo de mucho anlisis, paraas poder obtener resultados que indiquen si el proyecto a poner enmarcha a va a resultar positivo o negativo.

- Bueno analizando los resultados de las variables de nuestro proyectocomo son: giro comercial, ubicacin, tipos de clientes, precios de ventas,etc., llegamos a conclusin que el proyecto en marcha es muy rentable,as mismo estos resultados nos alientan a nuestras aspiraciones de

poder llevar a cabo este negocio en lo que respecta al rubro de lasjugueras; lo cual nos abre una oportunidad de poder instalar unamicroempresa y a la vez nos ayuda para desarrollarnos como unosprsperos empresarios.


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ANEXOS


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INVESTIGACIN DE MERCADO PARA LA CREACIN DE UNA JUGUERIA

Fecha:.//La presente encuesta de opinin sobre la creacin de una microempresa (juguera) esabsolutamente annima, la finalidad es recoger informacin para la investigacin:creacin de una microempresa por lo mismo lo que se busca es que Ud. responda con

la mas amplia veracidad y libertad posible.

Instrucciones generales:La encuesta esta dividida en 2 partes:Parte I: Esta dedicada a la informacin de carcter general acerca de la tendencia de

consumo y el nivel de satisfaccin de los productos que consume los estudiantes dela USAT. Parte II: Esta dedicada a analizar el nivel de aceptacin de la creacin de una

juguera en los aledaos de la USAT.PARTE I: ASPECTOS GENERALES

1.1.-Carrera profesional 1.2. Ciclo de estudios actual 1.3. D. econmicaCivil PadresArquitectura HermanosIndustrias Auto sustento

Naval Otros parientesAdministracinContabilidad 1.4. Edad 1.5. SexoEconoma FemeninoElctrica MasculinoCiencias de la comunicacinSistemasOtros

1.6. Ingreso familiar mensual soles

NIVEL DE SATISFACCION DE LOS PRODUCTOS A CONSUMIR.

1.7- Tiende Ud. a consumir productos 1.8. Que es lo que consume conen la universidad mayor frecuencia?

a) Siempre a) bebidas (jugos y gaseosas)b) Casi siempre b) postres (dulces, salados)c) Pocas veces c) Comidasd) Ninguna vez d) Otros


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1.9-Qu tipo de bebidas consume mayormente? 1.10.- Lugar al que acude cona) yogurt mayor frecuencia ab) gaseosas comprar sus productosc) jugos a) Dentro de la Usatd) cebadas b) Frente de la Usate) gelatinas c) Centro de Chiclayo

d) Otros

1.11.-Cul es la razn principal por la 1.12.- Se siente satisfecho conque acude a ese lugar? la atencin que le brinda el

a) Por considerarse cerca cafetn de la Usat y lasb) Costos mas accesibles jugueras aledaas a la misma

c) Por la variedad de sus productos a) Total acuerdod) Por la calidad y sabor del producto b) Acuerdoe) Por la tencin recibida c) Desacuerdo

d) Total desacuerdo

1.13.- Cada que tiempo consume 1.14.- Horarios al que acudea) Todos los das con mayor frecuencia ab) Cada dos das comprar sus productosc) Cada tres das a) Maanad) Una vez a la semana b) Tardee) Una vez al mes c) Noche

f) No tiende a consumir

1.15.- Cunto gasta en cada consumo que realiza? 1.16.- Cules son lasa) Dos soles desventajas al comprar enb) Dos cincuenta estos lugares?c) Tres a) Poca variedad de prodtsd) Cinco b) Mal trato al clientee) Seis c) Costos elevadosf) Ocho d) Lentitud del servicio

1.17.- En promedio cuanto gasta semanalmente

PARTE II: ACEPTACIN DE LA CREACIN DE UNA JUGUERA EN LOSALEDAOS DE LA USAT

1.18.- Estara de acuerdo con la creacin de una 1.19.- En cuanto al servicioJuglera en los aledaos de la Usat brindado en una juguera

a) Totalmente de acuerdo cuales son sus expectativasb) Acuerdo a) Variedad de productosc) Indiferente b) Horarios accesiblesd) Pocas veces de acuerdo c) Atencin personalizada

e) Totalmente desacuerdo d) Calidad del productoe) Buena higiene


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100%

0%0%0%0%

Dependencia economica

Padres

Hermanos

Otros parientes

Autosustento

Otros noparientes

5% 5%5%

10%

5%45%

10%

5%5% 5%

Ingreso familiar mensual

ochoscientos

mil

mil doscientos

mil ochoscientos

dos mil

dos mil quinientos

tres mil

tres mil quinientoscuatro mil

nueve mil quinientos

1.20.- Cual es el horario que le gustara contar con estos serviciosa) Constante c) Tardeb) Maana d) Noche GRACIASTabla N1 Dependencia econmica. Grfico N01


Tabla N2 Ingreso familiar mensual de los estudiantes de la Usat.

Ingreso familiar mensual Clientes potenciales %

ochocientos 1 5

mil 1 5

mil doscientos 1 5

mil ochocientos 2 10dos mil 1 5

dos mil quinientos 9 45

tres mil 2 10

tres mil quinientos 1 5

cuatro mil 1 5

nueve mil quinientos 1 5

Total 20 100


Grfico N02

Dependenciaeconmica

clientespotenciales

%

Padres 20 100

Hermanos 0 0

Otros parientes 0 0

Autosustento 0 0

Otros no parientes 0 0

Total 20


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29

45%

35%

5%

15%

Lugar que acude con mayor frecuencia aconsumir sus productos

Dentro de laUsatFrente de laUsatCentro deChiclayo

Tabla N 04 Consume con mayor frecuencia. Grfico N04

Consume con mayor

frecuencia

Clientes

potenciales%

bebidas (jugos y gaseosas 6 30

Postres (dulces, salados) 7 35

comidas 6 30

otros 1 5

Total 20 100


Tabla N 05 Tipos de bebidas que consume conmayor frecuencia. Grfico N05

Fuente: Encuesta aplicada porlos investigadores.

Tabla N 06Lugar al que acude con

mayor frecuencia a

consumir sus productos.

Grfico N06

Tabla N 07Grfico N 07

Tipos de bebidas que

consume con mayor

frecuencia

Clientes

potenciales%

yogurt 5 25

gaseosas 2 10

jugos 5 25cebadas 5 25

gelatina 3 15

Total 20 100

Lugar al que acude con

mayor frecuencia a

consumir sus productos

Clientes

potenciales%

Dentro de la Usat 9 45

Frente de la Usat 7 35

Centro de Chiclayo 1 5

Otros 3 15

Total 20 100


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30

35%

40%

20%

5%

Satisfaccin con el servicio que le brinda el cafetn de lausat y las diferentes jugueras aledaas a la usat

Total acuerdo

acuerdo

desacuerdo

Total desacuerdo

50%

5%

30%

10% 5% 0%

Cada que tiempo consume

Todos los dias

Cada dos dias

Cada tres dias

Una vez a la semana

Una vez a la mes

No tiende a consumir

45%

40%

15%

Horarios en los que acude con mayorfrecuencia a comprar sus productos

Maana

Tarde

Noche

Tabla N 08 Grfico N 08

Tabla N 09 Grfico N 09

Satisfaccin con el

servicio que le brinda

el cafetn de la Usat .

Clientes

potenciales%

Total acuerdo 7 35acuerdo 8 40

desacuerdo 4 20

Total desacuerdo 1 5

Total 20

Cada que tiempo

consume

Clientes

potenciales%

Todos los das 10 50

Cada dos das 1 5

Cada tres das 6 30

Una vez a la semana 2 10

Una vez a la mes 1 5

No tiende a consumir 0 0

Total 20

Horarios en los que

acude con mayor

frecuencia a comprar

sus productos

Clientes

potenciales%

Maana 9 45

Tarde 8 40

Noche 3 15

Total 20 100


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trabajo final economia[1]

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