trabajo economia vileny

7/24/2019 Trabajo Economia Vileny

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

GRUPO :vileny vera vasquez

CICLO : II

CURSO : ECONOMA I

TEMA : ANLISIS DEL MERCADO DE PAPA

PROFESOR: .


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PRESUPUESTO - EVALUACIN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS CONTABLES YADMINISTRATIVAS

ECONOMA I

INTRODUCCIN

El Per es el pas de origen de la papa y con mayor diversidad en el mundo

siendo muy verstil este producto en la industria gastronmica. La papa es el

cuarto principal producto alimenticio, despus del trigo, el arroz y el maz. La

papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre !ncas e !ncas.

En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa

conocidas en el mundo.

La papa pertenece a la "amilia #olancea, pariente del tomate, a$, pimentn,

%eren$ena, ta%aco, petunia, mandrgora, %elladona, por nom%rar alguna de las

ms de &,''' especies presentes en esta "amilia.

La papa se encuentra entre los cuatro cultivos alimenticios ms importantes del

mundo, $unto al trigo, arroz y el maz. (na papa de tama)o mediano contiene

alrededor de la mitad de los requerimientos diarios de vitamina * de una

persona adulta.

La papa se cultiva en + de los &- departamentos del Per, desde el nivel delmar asta los -,&'' metros de altura y constituye la %ase de la alimentacin del

po%lador especialmente de la sierra, y su cultivo genera al productor andino

mayores ingresos econmicos que cualquier otro cultivo/ o"rece ms de

++',''' puestos de tra%a$o, es producido por 0'' mil peque)as unidades

agrarias en el sector primario 12- millones de $ornales3a)o4, sin considerar lo

que se utiliza en la industria y en los servicios relacionados a su

comercializacin y utilizacin.15!6E**!78 9E8E6L 5E *;!55

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ECONOMA I

1. CARACTERSTICAS DEL CULTIVO

#egn el ltimo *E896; &'+&, en la sierra del pas se concentra el 0? de

la super"icie sem%rada de papa o%tenindose niveles de rendimiento por

ectrea in"eriores con respecto a las zonas productoras de costa.

Los rendimientos dependen del nivel de tecnologa usada, principalmente por el

empleo de semilla certi"icada, variedades me$oradas, a%onamiento, nivel de

mecanizacin, adecuadas prcticas agronmicas, riego tecni"icado, ocurrencia

de "actores a%iticos y el control e"ectivo de plagas y en"ermedades

CLIMA

Es esencialmente un @cultivo de clima templadoA, para cuya produccin la

temperatura representa el lmite principal: las temperaturas in"eriores a +'B * y

superiores a 2'B * ini%en decididamente el desarrollo del tu%rculo, mientras

que la me$or produccin ocurre donde la temperatura diaria se mantiene en

promedio de +CB a &'B *.

La papa tam%in es vctima de una serie de plagas y en"ermedades. Para

prevenir la acumulacin de patgenos en el suelo los agricultores evitan cultivar

papas en las mismas tierras todos los a)os.

En *a$amarca/ segn la entrevista realizada al productor de papa #e)or Duan

#aavedra #ncez nos in"orm que para evitar estas plagas ellos practica la

rotacin de cultivos, esto quiere decir que siem%ran un que no siem%ran un

solo cultivo todas las temporadas en un mismo terreno sino que cam%ian suscultivos.


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ECONOMA I

SUELO

Los suelos pesados con arcilla y limo, son menos adecuados para este cultivo.

Las papas pueden crecer casi en todos los tipos de suelos, salvo donde son

muy salinos o alcalinos. Los suelos que o"recen menos resistencia al desarrollo

de los tu%rculos, son los ms convenientes, y los suelos "ranco arcillosos o

"ranco arenosos con alto contenido de materia orgnica, con %uen drena$e y

ventilacin, son los me$ores.

AGUA

(n cultivo de papa de +&' a +' das consume de '' a F'' mm de agua por

planta por campa)a y la produccin se reduce si se agota ms del ' ? del

total del agua disponi%le en el suelo durante el perodo de crecimiento. Las

variedades modernas de papa son sensi%les a la "alta de agua en el suelo y

necesitan riegos "recuentes. 15!6E**!;8 9E8E6L 5E *;!55

966!4

El eGceso de agua en el suelo, provoca una "alta de oGgeno, un desarrollo

po%re de las races, la pudricin de los tu%rculos recin "ormados, mGimo si

se siem%ran y tapan estando medos.

Por la in"ormacin recopilada de la entrevista se dice que el eGceso de lluvias

en el cultivo de la papa ocasiona que la semilla se pudra y adems genera

algunas plagas pero si no ay presencia de lluvias moderadas no se puede

sem%rar dico cultivo porque demora en crecer y cuando crece la planta es

d%il. consecuencia eGiste una %a$a productividad.


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ECONOMA I

2. PRODUCCIN EN CAJAMARCA (ENTREVISTA)

En *a$amarca la mayor produccin de papa segn la entrevista es en periodo

de los meses de enero asta a%ril y donde la produccin empieza a disminuir

es desde mayo asta $ulio y donde se siente la mayor escases de papa es en el

periodo de agosto asta octu%re aclarando que la investigacin eca consta

desde E8E6; 5EL &'+ H#= EL &' 5E ;*=(I6E.

En el presente tra%a$o se mostrar cada una de las variaciones del precio de la

papa en el periodo que comprende desde el + de enero asta el &' de octu%re.

3. DESCRIPCION DE LOS OBJETIVOS: 5eterminar la variacin del precio de la papa en el periodo ya

mencionado. nalizar cada "actor que provoque la variacin del precio de la papa.

9ra"icar el mercado de la papa de acuerdo con los datos recopilados. nalizar las oportunidades y retos que en"renta el sector productor de

papa.

Para poder lograr nuestros o%$etivos iniciamos una investigacin del mercado

de la papa lo cual empezamos preparando una serie de preguntas con las

cuales se pueda recolectar la in"ormacin que se desea%a luego de tener las

preguntas %ien concretadas, decidimos acer una entrevista a dos personas

que vendan papa en el mercado san ntonio y a una persona que venda papa

pero que tam%in la produca. Las personas ya mencionadas respondan al

nom%re de: >squez Jamora Dulia 1vendedora4, l"redo 5az Iecerra

1vendedor4, y Duan #aavedra #ncez 1productorvendedor4 y as es como

recolectamos la in"ormacin del mercado de papa.


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ECONOMA I

. DESCRIPCION DE LAS CONCLUCIONES:

5espus de investigar el mercado de la papa llegamos a la conclusin que el

precio de la papa disminuye o aumenta de acuerdo a la poca climtica.

En los meses de enero "e%rero marso asta a%ril el precio de la papa

disminuye/ en los meses de mayo, $unio y $ulio el precio de la papa empieza a

su%ir paulatinamente/ y en los meses de agosto, septiem%re y octu%re el precio

de la papa aumenta considera%lemente. Estas variaciones en el precio de la

papa/ segn la entrevista realizada en el mercado #an ntonio, se da de

acuerdo con las estaciones climticas del a)o/ esto quiere decir que cuando

ay presencia de lluvias eGiste a%undancia de produccin de papa y por ende

el precio disminuye, pero cuando ay escasez de agua o las sequias la

produccin de papa disminuye y es cuando el precio aumenta.

En conclusin el precio de la papa tiene relacin inversa con la cantidad de

papa.

En el presente cuadro se mostrar cada una de las variaciones del precio !"#

$##"%$ de la papa en el periodo que comprende desde el 1 de enero hasta el

20 de octubre.

&. ESTADISTICA DE LOS PRECIOS DEL PRODUCTO

Ener

o

Febre

ro

Marz

o

Abr

il

May

o

Junio Juli

o

Agost

o

Septieb

re

O!tubr

e#3.0 #3. #3. #3.C #3. #3.+' #3.+ #3.+C #3.&' #3.&&

#3.F #3.C #3. #3. #3.+' #3.+& #3.+ #3.+C #3.&' #3.&'

#3.0 #3.0 #3.F #3. #3.+' #3.+& #3.+- #3.+C #3.&' #3.&'

FUENTE: Entrevista eca el & de octu%re del &'+ a los siguientes personas:

#e)ora Dulia >squez Jamora 1comprador4. #e)or l"redo 5az Iecerra 1vendedor4. #e)or Duan #aavedra #ncez 1productorvendedor4.


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ECONOMA I

6. DETERMINACIN DE LOS 'ACTORES UE A'ECTAN AL PRECIO

DE LA PAPA (ENERO20 !E O"TU#R !E$ 201%&

PE6!;5;#:

En este periodo es donde el precio de la papa disminuye de%ido a que ay

precencia de lluvias por lo tanto mayor produccion de papa, las cosecas de

papa aumentan,ay mayor competencia en la venta de papa por que el precio

de la es %a$o la y por lo tanto la mayor cantidad de personas compra mas papa.

decuando a los "actores de o"erta y demanda:

El numero de vendedores disminuye.1determinante de la o"erta4 El numero de compradores tam%ien aumenta.1determinante de la

demanda4

En este periodo las lluvias se escacean, ay paca produccion de papa, las

cosecas disminuyen y pocas personas quieren vender papa por que su precio

aumenta concideralemente ademas entonces pocas personas compran papa y

lo para ello lo sustituyen con otros productos como el camote, u ollucos porque

cuestan menos que las papas.

decuando a los "actores de o"erta y demanda:

El numero de vendedores aumenta.1determinante de la o"erta4 El numero de compradores disminuye.1determinante de la demanda4 Precio de los %ienes relacionados disminuye.1determinante de la

demanda4

EL PRECIOE8E6;


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ECONOMA I

. ANALISIS *RA'ICOS DE LOS 'ACTORES

ENERO + MA,O

JULIO - OCTUBRE


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ECONOMA I

JULIO - OCTUBRE (COMPRADORA)


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ECONOMA I

CONCLUCIONES

nalizando la in"ormacin recopilada y llegndola a ver desde el punto de vista

econmico llegamos a la conclusin de que cada "actor natural o econmico se

relaciona con la o"erta y demanda de un producto en este caso el de la papa.ue el "actor climtico a"ecta a la produccin de papa.


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ECONOMA I

=am%in nos podemos dar cuenta de que todo lo que se a estudiado asta

aora en el curso de economa se puede aplicar a la vida real.

;rta de las conclusiones que podemos llegar es a que el precio de la papa

su"re variaciones nota%les en los periodos ya mencionados.

BIBLIOGRAFA

MMM.inei.go%.pe


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ECONOMA I

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MMM.minagri.go%.pe

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