típicas estuvieron en sabores del...
TRANSCRIPT
La Revista Doctor Tecno Full Clasificados El Club Radio city Versión Móvil
Tecnología Cultura Intercultural Ecología Cine y TV Música Salud Gente Cartelera
TEMAS Sábado Gigante Premios Emmy Estrenos de cine Un día como hoy La esquina del idioma La Ruta del sabor
Por solo:
ÚLTIMAS NOTICIAS EN VIDA Y ESTILO
Auto de Apple estaría listo para el 2019,
Domingo, 13 de septiembre, 2015
Recetas con granos y plantastípicas estuvieron en Sabores delEcuador
Papilla de quinua y zapallo, tabletas de chocolate de colada morada, yogur de cabra,mieles de flores y salsa de ají fueron los productos ganadores de la segunda edicióndel concurso de innovación denominado Sabores del Ecuador, que concluyó eljueves último, en la Universidad Andina Simón Bolívar.
Los vencedores se abrieron camino entre 410 postulantes, que representaron a 18de las 24 provincias del país.
“Se busca visibilizar los productos elaborados en el país, pero no cualquiera, sinoaquel que trabaja con sostenibilidad, inclusión social e identidad territorial”, dijoCarolina Porras, una de las organizadoras.
La compañía emprendedora Nutrimonsters, de Pichincha, creó la papilla de quinuay zapallo. La firma Pakal, también de Pichincha, elaboró la tableta de chocolate decolada morada y la empresa Nutriterapia, de Guayas, el yogur de cabra.
También de Pichincha, Api Real, inventó seis tipos de mieles de diferentes plantas yflores, una de estas de aguacate. Y la compañía Guagua Cultura Culinaria hizo laconserva de salsa de ají.
Los triunfadores de este torneo participarán en la Feria Ecuador Cultura Gourmet2015, que se hará el próximo mes. Cada uno tendrá un estand para ofertar susproductos.
Quito
Servicio Móvil prestado por CONECEL S.A.
0Twittear 754Recomendar
PORTADA NOTICIAS OPINION DEPORTES VIDA Y ESTILO
Kits de RepuestosP Aprovecha los mejoresdescuentos en kits de repuestoscon mano de obra especializada
Descubre más
Glamur y mucho calor enla alfombra roja de losEmmy
según diario WSJ
Profesora renuncia después de que susalumnos descubrieron que era actrizporno
Muere Carmen Balcells, representante deGabriel García Márquez y Mario VargasLlosa
TEMAS
Gastronomía
19Sep5 tóxicos en frutas yvegetales que seconsumen habitualmente19SepAgua mineral entra enla cocina de Guatemala19SepCáritas alista festivalcriollo en Los Ceibos19SepDos chilenos dejaronatrás una crisis y ‘labraron’éxitos en Guayaquil18SepGuayaquil ve nacernuevas pizzas: distintamasa, gran tamaño y hastamayor grosor17SepEn restaurante Deliciusse preparan alimentos sincondimentos artificiales17SepEn restauranteSegundo Muelle seprepara tiradito con sabor amar
Alimentos
Comida típica
Concursos
MAS NOTICIAS
‘Pasaporte kichwa’ para Manuela Picq
Jimmy Montanero: ¿A quién trata deengañar Antonio Noboa?
REPORTAR ERRORES IMPRIMIR COMPARTIR ENLACE CORTO http://www.eluniverso.com/vidaestilo/2015/09/13/nota/5120456/recetasgranosplantastipicasestuvierontorneo
Este año, además, se abrió la categoría Sistemas Innovadores de Comercialización.Hubo 15 postulaciones y de esas cinco resultaron ganadoras: Fundación Utopía(Chimborazo), Fundación Bona Terra (Guayas), Chijallta FiciFederación dePueblos Kichwas de la Sierra Norte (Imbabura), la Feria Solidaria San Gabriel(Carchi) y AsoprokichaAsociación de Productoras Kichwas (Napo).
Según los participantes, en esta actividad se pudo exponer los productosautóctonos y tradicionales que los pueblos del país utilizan para la alimentación. Enlos productos con valor agregado resaltaron las recetas y técnicas ancestrales que seemplearon en su preparación.
Rocío Cachigual, presidenta de Chijallta Fici, dijo que sus productos fueronfabricados orgánicamente, entre estos constan los berros, las achogchas, arvejas,fréjoles, jabones naturales, pan artesanal y otros bienes armados por manos degrupos familiares.
Contó que, por ejemplo, si en el mercado dan tres choclos por un dólar, ellos comoproductores pueden entregar cinco por ese valor. Y dijo que la federación haceferias de productores en Pimampiro, Ibarra, donde hay puntos de venta, y enCarcelén (Quito). (I)
GASTRONOMÍA ALIMENTOS COMIDA TÍPICA CONCURSOS ECUADOR QUITO
por Taboola
TE PUEDE INTERESARUn quiteño‘vende’ FortLauderdale
Parece la ñañaperdida deJennifer López
¿Sabes qué dicerealmente lacanción LaMacarena?
WashingtonMuñoz: ‘Cuidadome contratan amí, que hice másgoles q…
Fox Sportssuspende aFernandoNiembro,investigado porcorrupción
Suscríbete y recibe más noticias directamente en tu correo
Correo: Enviar
TE RECOMENDAMOS
Richard Barker regresó con su 'chocolatito'
Donald Trump vendió la Organización Miss Universo
Donald Trump pierde apoyo