L/O/G/O

Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”

Extensión BarquisimetoDepartamento de Arquitectura

T.S.U. Erwin Rivas

CI. 17.443.536

Diseño VII

Barquisimeto, Junio 2017

Se conoce como hotel al lugar donde las personas albergan,aquí es donde los turistas se alojan durante sus viajes, estosbrindan diferentes servicios como piscina, restaurantes,guarderías, conferencias, animaciones, etc. Según la calidadque brinde el hotel y el nivel de servicios son clasificados porestrellas o letras según el país, pero también se puedenclasificar por su uso, arquitectura, tendencia o gastronomía.

¿Qué es un Hotel?

Cada país clasifica a los hoteles de diferentes maneras,que van desde estrellas hasta letras.

Estrellas (de 1 a 5)

1 estrella (Normal) 2 estrellas (Bueno) 3 estrellas (Muy bueno) 4 estrellas (Excelente, diseño y servicio de alta

calidad) 5 estrellas (muy sofisticado, diseño y servicio de muy

alta calidad)

En Dubái hay hoteles 6 y 7 estrellas, como esel Hotel Burj Al Arab que es 7 estrellas, porser exageradamente lujoso y tener el mejorconfort del mundo.

También los hoteles se pueden clasificar porletras, que van desde la A (muy sofisticado,diseño y servicio de muy alta calidad) hasta laE (Normal), y por Clases (de la cuarta a laprimera).

Y de diamantes y World Tourism

Es importante tener en cuenta que la calidad y el nivel de servicio que brinde elhotel puede variar dependiendo el país en donde usted esta ubicado, estavariación la encontramos en el tamaño de las habitaciones, el de la televisión,el del cuarto de baño, la piscina, etc.

El hotel se conoce también como una empresatradicional y como una industria hotelera, ya quela gestión se fundamenta en el coste deproducción y en la buena distribución de susrecursos, así como también en sus diferentestarifas que cambiará dependiendo la temporada.En un cuarto de hotel los elementos primordialesson la cama, el lavamanos, el armario, la mesapequeña con su silla y el cuarto de baño, pero enalgunos hoteles se incluyen también el teléfono,una televisión, conexión inalámbrica a Internet,mini-bares, etc. Dependiendo a la instalación y allugar en que se encuentre ubicado el hotel estospueden ser:

Tipo de Hoteles y sus características

Hoteles urbanos o de ciudad:

Estos están ubicados en los centroshistóricos de las ciudades, al igualque en los negocios y en las zonascomerciales. Estos se orientantanto al turismo como alalojamiento en los desplazamientosde negocios.

Hoteles de aeropuerto:

Estos están ubicados cerca de losaeropuertos. Sus clientes son por logeneral pasajeros de transito ytripulaciones de líneas aéreas. Unacaracterística de este tipo de hotel esque sus estancias por lo general sonmuy reducidas.

Hoteles de playa:

Como su nombre lo indica se encuentran cerca de las playas. Su clientela por lo general son turistas dirigidos por tour, sus estancias son de varios días.

Hoteles de naturaleza:

Están ubicados cerca de las reservascientíficas, de las áreas protegidas yde los parques naturales, susestancias al igual que los hoteles deplaya son de varios días.

Hoteles de apartamento o aparta-hotel:

Por sus estructuras estos hotelesdisponen de una buena instalaciónpara la conservación y consumo dealimentos dentro del alojamiento.

Hoteles familiares:

Estos son pequeños y estángestionados por familias para personasque proporcionan servicios dealojamiento y restauración.

Albergues turísticos:

Este aloja a sus clientes duranteestancias cortas, son económicos ygeneralmente se suele compartir lascamas, la sala, la cocina y el baño.

Hoteles monumentos:

Estos están ubicados en lugaresde interés cultural.

Hoteles de posada:

Estas son muy antigua, su clientelason viajeros que prestan servicios dealojamiento y restauración.

Hoteles balnearios:

En este sus hospedajes están dentrode balnearios.

Moteles:

Están cerca de las carreteras, tienensus propios garajes y su estancia escorta.

Hoteles club:

En este tipo de hotel encontramosclubes nocturnos en donde se baila y sebebe.

Hotel de paso:

Estos hoteles son usados principalmente paraencuentros sexuales, se renta los cuartos porvarias horas en donde cada hora tiene unprecio en específico.

Hoteles casino:

Sus instalaciones se caracterizan por laoferta del juego.

Hoteles gastronómicos:

Aquí ofrecen oferta gastronómicaexclusiva.

Hoteles deportivos:

Estos hoteles se orientan a la práctica dedeterminados deportes.

Hoteles de montaña:

Este esta ubicado en la montaña.

Hoteles de temporada:

Estos desarrollan su actividad solamentedurante parte del año.

Hoteles rústicos:

Estos están situados en terrenos rurales orústicos.

Hoteles boutique:

Estos ofrecen unos servicios excepcionalesde alojamiento y de instalación. Sonampliamente más pequeños que los hotelesconvencionales, tienen de 3 a 100habitaciones. Las mayorías de estos hotelesposeen instalaciones para cenas, bares ysalas que suelen estar abiertos al público engeneral.

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Alterwork Hotel:

Son establecimientos especializados paradespués del trabajo, en donde se puedetomar una copa, tener una cena exquisita ydescansar.

Brunch Hotel:

Es un buffet variado que se sirve entre el desayuno y el almuerzo.

Design Hotel:

Las habitaciones son personalizadas en losmás diversos estilos, a gusto de cadacliente.

Retro Hotel:

Alojamientos con habientes de épocaspasadas.

Eco Hotel:

Son edificaciones que contribuyen al cuidadodel medio ambiente, reduciendo el consumo delos recursos energéticos.

Techno Hotel:

Son hoteles que incorporan las últimastecnologías en todas sus instalaciones.

Chic & Cheap Hotel:

Son hoteles vanguardistas, con coloresvibrantes y precios muy económicos.

Shopping Mall Hotel:

Son hoteles que tienen dentro uncentro comercial.

Trendy Hotel:

Son hoteles que están a la última moda en arquitectura vanguardista, en diseño, tendencias en entretenimiento y gastronomía.

Boutique Hotel:

Por lo general son hoteles pequeños, exclusivo y de exquisito diseño, que ofrecen servicios de lujo y un trato personalizado a sus clientes, son muy costosos.

. Budget Hotel:

Son hoteles muy baratos y con muy pocas comodidades, especiales para los más jóvenes y los mochileros.

Capsule Hotel:

Son alojamiento tipo japonés, económicos y funcionales.

Floating Hotel:

Son una combinación de un hotel y un crucero, están flotando sobre el mar, río o lago.

Ice Hotel:

Son hoteles hechos enteramente de hielo y nieve, en Suecia se encuentra uno de los más conocidos por su diseño y exclusividad.

Cristal Hotel:

Son hoteles donde su fachada esta elaborada con vidrio, lo que los convierte en una estructura atractiva y vanguardista.

Hoteles de una estrella ★

Estos hoteles siempre son los más económicos ylos que menos servicios tienen, una habitaciónprivada, algunas veces con baño privado y otras conbaño compartido. Son estrictamente funcionales –sólo para dormir y seguir viaje– y no cuentan conservicio de limpieza. Los muebles suelen ser unacama y una silla, y a veces puedes llegar aencontrar un ropero y una mesa de luz. Estos hoteles son generalmente espacios pequeños y

sin vistas espectaculares, pero donde podrásasegurarte un descanso. Los servicios como TV yteléfono se pueden compartir en el hall central deledificio. Gran parte de los hoteles de esta categoríaestán situados en residencias o pequeños edificios y notienen una gran estructura para el ocio. Finalmente,suelen estar ubicados en zonas distantes del centro ocasco urbano de la ciudad, pero el costo por estar allíjustifica la distancia muchas veces.

Hoteles de dos estrellas ★★

Siguen siendo hoteles funcionales, para viajeros depaso o que llegan hasta el hotel solo para descansary disfrutar su viaje fuera del hotel. Estos hotelesincluyen en su servicio un teléfono privado y eldesayuno. También suelen ofrecer una caja deseguridad para que guardes tus pertenencias y datose información turística de la región en la que teencuentres.

Están ubicados casi siempre en la zona céntrica de la ciudad, aunque el paisaje que ofrecen no es de lo más atractivo.

Estos hoteles de mediana categoría ofrecenbaño privado y un espacio habitacional másamplio con algún mobiliario extra, comoropero o mesa y sillas. Generalmente cuentancon servicio de alimentos y bebidas, aunqueen horarios cortados y con menús básicos.

Hoteles de tres estrellas ★★★

Estos hoteles tienen un costo medio. Cuentan con amplios espaciosen cada habitación y un mobiliario completo con sillas, mesas,armarios, televisor, teléfono privado y baños confortables. Algunosincluso poseen una pequeña heladera que ya viene con bebidas quese pagan al final de la estadía en caso de que las consumas. Siempreestán bien ubicados, sea porque están en el casco céntrico de laciudad o por encontrarse en lugares turísticos cerca de grandesatracciones.

Generalmente cuentan con servicio de comidas al estilo debares, en los horarios de mañana, tarde y noche, ademásde una amplia oferta turística para los viajeros medianteexcursiones. La mayoría incluye el servicio de botones,servicio de cuarto 24 horas, conserjes y servicio bilingüeen el espacio designado a la recepción de los huéspedes.Son hospedajes donde puedes quedarte a disfrutar de undescanso extra gracias a sus comodidades.

Cuentan con personal altamente capacitado queincluye cheffs, botones y parqueadores plurilingües yhasta guías que ofrecen recorridos y visitas por laregión. Siempre poseen servicio de bar y comidas quese pueden recibir directamente en la habitación, eincluso algunos tienen su parte de restaurante abiertaal público.

Hoteles de cuatro estrellas ★★★★

Estos hoteles están considerados de primera clase: sonlujosos, con comodidades amplias como habitacionesgrandes y lujosamente decoradas, que incluyenaccesorios tales como secador de pelos, gel de baño y TVpor Cable. También ofrecen una serie de facilidadescomo: tienda del estilo duty free, servicio de lavandería,centro de reuniones de negocios y empresariales ycentros de ocio, como mesas de billar o cartas.

Suelen tener salas de conferencias para eventos empresariales o de cualquier otro tipo, ademásde una excelente ubicación, con suites de lujo, jacuzzi y buenas vistas panorámicas. Ideal paradisfrutar tanto fuera como dentro del hotel para el viajero que busca descansar, pero tambiénrealizar actividades de todo tipo mientras se encuentra allí.

Las habitaciones son las más cómodas de todas lasque puedas encontrar, con espacios muy amplios ytodas las comodidades que van desde TV por cablehasta servicio de limpieza y atención personalizadalas 24 horas, además de ofrecerte ubicacionesinmejorables con vistas increíbles.

Hoteles de cinco estrellas ★★★★★

Estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecertela mejor atención y la más amplia gama deservicios, que van desde espacio para piscinas,salones de gimnasia con profesores y animadoresinfantiles incluidos, hasta un servicio de guarderíapara niños, shows y eventos casi todas las noches.Tienen un espacio para las comidas y veladas conmúsica en vivo, además de una carta desarrolladapor varios cheffs especializados en la gastronomíade la región.

Las habitaciones

Casi todos los hoteles tienen más de una clase decuarto. Normalmente están denominados como:

• Estándar: la categoría más sencilla.

Estos tipos de hoteles suelen incluir un servicio de cóctel gratuito y entradas con descuentos especiales para loseventos de la región. En estos hoteles suelen organizarse congresos y reuniones especiales dada su ampliacapacidad y la cantidad de servicios que ofrece.

• Deluxe: posee todas las comodidades que puedasimaginar.

La diferencia entre los tipos de habitaciones estádeterminada básicamente por el espacio que ocupan, ladecoración, los equipamientos y comodidades con lasque cuenta y los paisajes que se pueden ver por susventanas.

• Superior: con más prestaciones y comodidades.Estándar

Superior

Deluxe

Diagramación de Relación y EspaciosSegún su Categoría

Hoteles de una estrella ★Comedor Principal

Cocina Preparación

Cocción

Área de Espera

• Gerente General

Gerente Administrativo

Habitaciones

Recepción

Vestíbulo

Servicios Lobby

Hoteles de dos estrellas ★★

Comedor Principal

Cocina Preparación

Cocción

Habitaciones

Recepción

Área de Espera

• Gerente General

Gerente Administrativo

Vestíbulo

Servicios

Lobby

Salones

Áreas Recreativas

Piscina

FIESTAS

AL AIRE LIBRE

Cocina

Preparación

Cocción

Salones

Área de Espera

• Gerente General

• Gerente Administrativo

• Oficinas para las Gerencia

Departamentales

Habitaciones

Recepción

Vestíbulo

Servicios

Lobby

Hoteles de tres estrellas ★★★

Bar Cafetería-

Fuente de

Soda

Lavandería Ama de

Llaves

OFICINA DE

PERSONAL

Áreas Recreativas

Piscina

FIESTAS AL AIRE LIBRE

Despensa

Diaria

Cocina Preparación

Cocción

Salones

Área de Espera

• Gerente General

• Gerente Administrativo

• Oficinas para las Gerencia

Departamentales

Habitaciones

RecepciónVestíbulo

Servicios

Lobby

BarCafetería- Fuente

de Soda

Zona

Comerciales

Lavandería

Ama de

LlavesF

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S

Áreas Recreativas

Piscina

FIESTAS

AL AIRE LIBRE Lavandería Comedor de

Empleados

Ama de Llaves

Bar

Despensa

Diaria

Talleres

Ecónomo

Comidas

Bebidas

Vestuario

Patio de

maniobra

Almacén

General

OFICINA DE

PERSONAL

Cavas

Salones

• Cocina(s)

Auxiliares

Área de Espera

• Gerente General

Gerente ente A y B

• Servicio de Apoyo

Habitaciones

Oficina de Ventas

Oficina de Compras

Recepción

Contabilidad ContralorVestíbulo

Cafetería-

Fuente de

Soda

Cocina

Preparación

Cocción

CONTROL

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Según la normativa propuesta por el ministerio de turismo venezolano y la comisión venezolana de normasindustriales señalan la COVENIN 2030-87 como la clasificación de empresas de alojamiento turístico(Hoteles, Posadas, Pensiones, Moteles entre otros), en la que se estipulan los parámetros mínimosobligatorios para el funcionamiento de dichos establecimientos tales como:

• Clasificación según su Tipo.

• Clasificación según su Categoría.

• Clasificación de acuerdo a su Modalidad.

• Características Físicas.

• Requisitos.

Normativa existente en el país para el desarrollo hotelero (MINTUR)