tema 10 la diversidad de los paisajes agrarios españoles
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LA DIVERSIDAD DE LOS PAISAJES AGRARIOS ESPAÑOLES
Introducción Los paisajes agrarios son las morfología o aspecto del espacio agrario
Las transformaciones recientes vividas por las actividades agrarias en España han originado laaparición de nuevos paisajes agrarios.
Prácticas agrícolas modernas y competitivas, sobre todo en las tierras de mayor calidad y mejores condiciones medioambientales.
Junto a ellos conviven paisajes agrarios tradicionales, heredados de un antiguo pasado.
Introducción
Los paisajes agrarios españoles se caracterizan por su notable diversidad
Esta diversidad es el resultado de laplasmación de distintos elementos
Cultivos dominantes
Organización del terrazgo
Hábitat...
Función de la interacción de diversos factores físicos y humanos:
Introducción
FACTORES FÍSICOS
Los condicionamientos físicos influyen notablemente en los posibles cultivos de un territorio
La agricultura se basa precisamente en la explotación económica del potencial ecológico.
Son muy variados
El clima (disponibilidad de agua, insolación, riesgo de heladas...)
La topografía (la altitud, pendiente del terreno).
Los tipos de suelos (que ayudan a comprender determinados usos que se le asignan: viñedos, forestales, cereales...
Se puede hablar de una clara asociación entre paisajes agrarios y regiones naturales, sobre todo climáticas
Introducción
FACTORESHUMANOS
Los factores socioeconómicos
Población activaPropiedad de la tierraExplotación y el régimen de tenenciaTécnicas agrícolasPolítica agraria…)
Interfieren y modifican la incidencia de los factores naturales
IntroducciónEn función de estos factores, se pueden distinguir en España cinco grandes tipos de paisajes agrarios
Paisajes agrarios
El atlántico
El mediterráneo interior
El mediterráneo costero
Canario
Montaña
Ahora bien, dentro de estos grandes dominios, y más aún en los de más extensión (los mediterráneos) se pueden apreciar diferencias regionales e incluso comarcales y locales.
Debidas tanto a factores físicos (variedad topográfica, de suelos o de recursos hídricos), como humanos (sobre todo, de evolución histórica).
LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA HÚMEDA: La España ganadera y de los bosques
El paisaje agrario de la España Atlántica
Localización
Comprende el 20% del territorio español.
Abarca el Norte y Noroeste peninsular
Parte de la mitad occidental de los PirineosParte de NavarraGran parte del País VascoCantabria, Asturias Galicia
El relieve es montañoso, con clima oceánico y vegetación de bosque y prado principalmente (70% de la superficie).
Agricultura de secano debido a la abundancia de precipitaciones
Estas condiciones naturales imponen una dedicación ganadera
Las estructuras agrarias se caracterizan por los siguientes rasgos
La población
Tradicionalmente muy numerosa, es ahora escasa y envejecida
Se vio forzada a emigrar ante la incapacidad del campo de proporcionar ingresos suficientes.
Se aprecian dos modelos de poblamiento rural
( Predominantemente esDisperso)
AldeaUno responde al poblamiento concentrado
Se extiende por el conjunto de Galicia, Asturias y Cantabria
El poblamiento consta de pocas casas con plano laxo.
Poblamiento disperso
Del tipo caserío
Propio del País Vasco.
Vaqueiros de alzada de Asturias y de los pasiegos de Santander.
zonas propiamente montañosas en estos dos casos.
Las explotaciones
En la estructura de la propiedad predomina el minifundismo
Los campesinos poseen pequeñas parcelas cercadas (paisaje de bocage) y dispersas
Disminuye su rentabilidad y dificulta la mecanización
Para corregirlo se ha impulsado la concentración parcelaria, con escasos resultados
El régimen de tenencia es directo
En el pasado
Se practicaba el policultivo porque los campesinos vivían aislados y necesitaban autoabastecerse
Se cultivaban productos hortofrutícolas en pequeños huertos junto a las casas
Junto con el maíz, patata, frutales y vid ( esta última sobretodo en Galicia)
En la tierras de peor calidad se sembraba cebada o centeno.
La economía familiar se completaba con la cría de ganado
Solo una parte de estos productos se vendía en el mercado
Galicia
Galicia se caracteriza por una elevada proporción de población dedicada al sector agrario.
Predomina la pequeña explotación y la agricultura es de baja productividad
Se puede subdividir en dos grandes áreas:
LitoralLos campos se sitúan en el fondo de los valles
Incremento del rendimiento Avances técnicosEmpleo de abonos químicosMejora de la raza vacuna…
Interior
Empleo de técnicas tradicionales
Característico el policultivo orientado hacia el autoconsumo (patata, hortalizas, maíz...)
mayor proporción de población agraria
Ganadería es autóctona
En Asturias y en Cantabria
Existe una mayor proporción en el uso del suelo dedicado a la actividad ganadera (97%) frente a la agrícola (3%).
La ganadería vacuna está orientada a la producción de leche ( razas foráneas)
La entrada en la UE y a la crisis debida a los cupos lecheros
Ello ha provocado el abandono de explotaciones (se han reducido más de un 30%) y una reorientación hacia el vacuno de carne
Se ha intentado responder mediante la creación de cooperativas y grandes empresas lácteas
Existe una competencia por el uso del suelo entre los espacios industriales y residenciales frente a la actividad agrícola y ganadera
La especialización ganadera permite el desarrollo de actividades industriales de derivados lácteos (leche, mantequilla, quesos).
PaísVasco
Posee muy poca población dedicada a la agricultura
En la región predomina la explotación ganadera.
Excepto en Álava (vino y cereales en la Rioja alavesa),
Dentro del paisaje agrario del norte peninsular habría que destacar también la explotación forestal , destinada A la industria del mueble o a la obtención de pasta de papel
Provocado la introducción de nuevas especies de rápido crecimiento (eucalipto y coníferas).
El paisaje agrario de la España Montañosa.
Emparentado con el anterior se puede considerar el paisaje agrario de montaña, ya que posee un clima lluvioso.
Medio físico con condiciones extremas
Relieve de elevada altitud
Fuertes pendientes
Clima frio
Precipitaciones muy abundantes ( frecuentemente en forma de nieve
El paisaje agrario de la España Montañosa
Localización
Se trata de un espacio más bien reducido en su conjunto y disperso
Pues salpica todo el territorio peninsular
Con mayor representación
Mitad oriental de los Pirineos
La parte meridional de la Cordillera Cantábrica
continuidad con los montes galaico leoneses y en la Cordillera Central
se reducen substancialmenteLa Cordillera Ibérica
Sistema Bético
El paisaje agrario de la España Montañosa
La población
Densidades muy bajas
Fuertes tendencias migratorias
El poblamiento era tradicionalmente disperso en pequeños núcleos ( valles)
En la actualidad tiende a concentrarse en núcleos mas grandes
El paisaje agrario de la España Montañosa
Explotaciones
Muchos contrastes
Coexisten pequeñas explotaciones privadas , formada por parcelas cerradas frecuentemente separadas entre sí
Con montes y praderas municipales , de aprovechamiento exclusivo para los vecinos
Los usos Del suelo
Son muy diversos y complementarios
Escalonándose en función de las variaciones climáticas
Agricultura en el fondo de los valles
Explotación forestal en los bosques de las vertientes
Ganadera en los matorrales y pastos de las cumbres
Evidentemente se observan variaciones según el área climática donde se localicen Las montañas
El paisaje agrario de la España Montañosa
Agricultura
Norte peninsular Se desarrolla en el fondo de los valles
Se centra en los cultivos de huerta
En las montañas más térmicas del levante y del sur
Cultivos de huerta
Algunos cultivos como almendros y olivos ascienden por Las vertientes en bancales y terrazas
El paisaje agrario de la España Montañosa
Ganadería
Es extensiva
Montañas norte Peninsular
es bovina u ovina (orientación cárnica)
Pastan en los claros de los bosques y en los matorrales y prados de cumbres
Montaña mediterránea
Suele faltar el piso supraforestal de pastos
Domina la ganadería ovina
Practica una trashumancia local entre el valle y la cima
El paisaje agrario de la España Montañosa
Explotación Forestal
Es mayor en las montañas del norte
Se centra en el aprovechamiento de la leña
Aprovechamiento de madera de especies como (haya, castaño, pino silvestre…)
destinada a la industria del mueble o a la obtención de pasta de papel
El paisaje agrario de la España Montañosa
Recientemente han adquirido una nueva orientación económica: La turística o de ócio
A través de la práctica delos deportes de invierno (como los relacionados con la nieve
También de verano (senderismo y montañismo).
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR contrastes secano-regadío
Localización Comprende ambas mesetas
Depresión del Ebro
Ocupa el 50% del territorio peninsular
El medio físico de esta zona presenta un relieve llano ( Apto para el cultivo), de elevada altitud media en la meseta
Se corresponde con el área del dominio del clima mediterráneo Continentalizado
con fuerte contraste estacional
Elevadas oscilaciones térmicas
Escasas precipitaciones (aridez estival)
Abundantes riesgos de heladas (lo que reduceel ciclo vegetativo para el desarrollo de los cultivos).
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PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
Las explotaciones
Las explotaciones son de diverso tamaño
predomina en el valle del Duero y en los regadíos del Ebro
Reducido Emigración
Concentración parcelaria
El minifundio
Latifundios : características de muchos secanos castellanos, aragoneses y extremeños
Usos del suelo Agrícolas, ganaderos y forestales
Domina la dedicación agrícola, siendo el contraste secano-regadío uno de los elementosmás significativos
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
Agricultura de secano
Localización Paramos y campiñas meseteñas
Áreas no regadas del valle del Ebro
Practica una agricultura extensiva en campos abiertos
Caracterizada por la triada mediterránea
Cereales
Vid
Olivo
Agricultura de regadío : permite practicar una agricultura más intensiva
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
Agricultura Tradicional
Los cereales (trigo) rotaban con barbecho o leguminosas
Llevaba asociada una ganadería ovina que pastaba en los rastrojos .
También se plantaban cultivos leñosos como la vid y el olivo
Menor medida almendros y algarrobos
Estos cultivos aparecían como monocultivos o asociados entre sí.
El regadío se limitaba a reducidas zonas en las vegas de los ríos y cerca de los pueblos
Producían sobretodo hortalizas para el autoconsumo
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
Agricultura Actual
El trigo ha sido sustituido en gran parte por la cebada
El barbecho se ha reducido gracias a los abonos químicos
La extensión de la superficie regada ha permitido diversificar la producción
Plantas industriales: remolacha azucarera, lúpulo, tabaco…
Forrajes para la alimentación del ganado ( alfalfa, maíz…)
Frutas y hortalizas
En Castilla y León las tierras de cultivo ocupan el 38,61%
En la cuenca del Duero encontramos un paisaje de páramos y campiñas donde predominan explotaciones de 50 y 100 ha, principalmente de trigo ,cebada y girasol
En la Ribera viñedo
en los Arribes almendro y olivos
en la penillanura occidental la dehesa
También se han introducido cultivos de regadío
Castilla y León
Remolacha (la mitad de la extensión nacional en las vegas del Duero, del Órbigo y del Esla.
Maíz y alfalfa, cultivos hortícolas y lúpulo (toda la producción en León)
Se aprovecha el agua de embalses y de acuíferos
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
En Castilla La Mancha
Las explotaciones de secano son de tamaño medio
Existe un dominio de explotaciones de carácter vitícola
muchas veces el viñedo es complementado con el olivar y los cultivos de regadío (maíz, forrajes, melones…).
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
Extremadura
Sólo se destina al cultivo 1/3 de su superficie.
Debido al carácter poco apto del suelo.
El principal aprovechamiento es el ganadero extensivo, dentro de grandes unidades de explotación denominadas dehesas
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
Aragón
Está dominado por el secano
Tiene un carácter extensivo
Predominio de la cebada sobre el trigo.
Además se cultivan la vid y el olivar
También tienen gran importancia las explotaciones de regadío
proceden casi 3/4 partes de la producción agrícola.
con cultivos como los cereales, forrajes y frutales.
PAISAJES DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR
Ganadería
Tiene importancia en los secanos y en las dehesas
Los secanos Secanos castellanos y en la depresión del Ebro .
Mantiene una importante ganadería ovina
En Castilla y león ha crecido el ganado bovino de leche ( forraje regadíos )
Aumento del ganado porcino
Las dehesas
Extremadura, Salamanca, Zamora y Andalucía
bosque claro de encinas, alcornoques u otras especies
con estrato inferior de pastizales o matorrales
generalmente están destinados al mantenimiento del ganado, a la actividad cinegética y al aprovechamiento de otros productos forestales (leñas, corcho, setas…
Es un ejemplo típico de sistema agrosilvopastoral
Paisaje agrario mediterráneo
Localización
El litoral mediterráneo y andaluz
Con penetraciones interiores en el valle del Ebro y en el valle del Guadalquivir
Las Baleares
Medio físico
Posee un relieve accidentado en el litoral mediterráneo
Llano cerca de la costa y algo montañosa en el área pre-litoral
Relieve de suaves campiñas en el valle del Guadalquivir.
Climaventaja ecológica de su integral térmica
Altas temperaturasGran insolación Ausencia de heladas
Inconvenientes Aridez estival Escasez e irregularidad de las precipitacionesson necesarios los regadíos
Paisaje agrario mediterráneo
Población
Tradicionalmente numerosa, se ha reducido a consecuencia de éxodo rural
Mezcla de poblamiento concentrado ("agrovillas") y de poblamiento disperso.
las zonas de regadío propiamente dichas la dispersión se basa en pequeñas explotaciones trabajadas intensivamente.
en las de secano, sobre todo en Andalucía, se ordenan en torno a grandes fincas cultivadas extensivamente (los cortijos).
Paisaje agrario mediterráneo
Las explotaciones
Son de tamaño variable
En las zonas de regadío predomina el minifundio
En secano las explotaciones son medianas y pequeñas en Valencia y Murcia
Grandes en Andalucía occidental
Paisaje agrario mediterráneo
Cataluña
Presenta un importante desarrollo ganadero con producción de leche y carne, de tipo industrial y centrada en el porcino, aviar y bovino.
Respecto a los cultivos:
Expansión del regadío en algunas áreas, como el centro-sur de la provincia de Lérida, dedicada a los frutales (perales, manzanos, melocotoneros). a las flores en el Maresme, al arroz en el Delta del Ebro y en general al forraje para la ganadería.
En otras áreas se han reducido los cultivos de secano como la vid (vino y cava) y el olivo, mientras han experimentado una expansión del almendro, el avellano y el nogal
Paisaje agrario mediterráneo
Valencia y Murcia
Dos comunidades que presentan una gran abundancia de cultivos de regadío
Con elevados rendimientos, en buena medida favorecido por la benignidad del clima, aunque presenta el problema de la escasez del agua.
Es un regadío de especialización regional en cuanto a los cítricos (naranjos en Valencia, limoneros en Murcia, mandarina en Castellón)
En ambos espacios se dan productos de huerta.
Arroz en la Albufera.
El secano es poco productivo en estas comunidades. Los tradicionales cultivos de esparto, algarrobo e higuera son abandonados, mientras se incrementan la cebada y el almendro
Paisaje agrario mediterráneo
Archipiélago balear
Existe un fuerte contraste entre secano y regadío, entre la pequeña y la gran propiedad.
El desarrollo turístico ha hecho que retroceda el espacio dedicado al cultivo y ha generado un importante éxodo rural.
Debido a ello se ha producido una intensificación del regadío, especialmente de hortalizas.
En el secano desciende la producción de cereales y del viñedo y se incrementa la del almendro.
En Menorca predomina la explotación ganadera (leche cuero) vinculada a la gran propiedad y domina el prado sobre el cultivo
Paisaje agrario mediterráneo
Andalucía
Andalucía la gran propiedad representa el 40% de la superficie regional y ocupa los mejores suelos.
En el secano es característico el cultivo de cereales (principalmente de trigo y cebada) y el barbecho
El olivar representa el 58,4% de la producción nacional
En Jaén el olivar es monocultivo y en Córdoba ocupa grandes extensiones
Su futuro es la Denominación de Origen (D.O.).
El viñedo está más localizado en determinadas comarcas, como Jerez, Montilla y Málaga
En el regadío se utilizan nuevas técnicas de cultivo, como enarenados, acolchados y cultivos bajo plástico para el desarrollo de cultivos hortícolas y tropicales, como el chirimoyo y el aguacate