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INSTITUTO TECNOLOGICO CORPORATIVO EDWARDS DEMING

PROYECTO DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIN DEL TITULO DE

TECNOLOGO EN ADMINISTRACION DE SISTEMAS DE CALIDAD

PIATERIA EL PAYASITO CESARN

AUTOR:

MARCIA CAROLINA AGUALSACA CORONADO

TUTOR:

ING.MARITZA BILBAO

QUITO- ECUADOR

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INDICE

AGRADECIMIENTO

DEDICATORIA

CAPITULO I

NATURALEZA DEL PROYECTO

1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA 1.2 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA 1.3 MISIN DE LA EMPRESA 1.4 VISIN DE LA EMPRESA 1.5 VALORES 1.6 OBJETIVOS DE LA EMPRESA 1.7 ANLISIS FODA DE LA EMPRESA

CAPITULO II

EL MERCADO

2.0.- OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA.

2.0.1.-Objetivo general. 2.0.2.-Objetivos especficos

2.1.-INVESTIGACIN DEL MERCADO.

2.1.2.-Objetivos de la investigacin de mercado.

2.1.3.-Beneficios de la investigacin de mercado.

2.1.4.-Segmentacin del mercado.

2.1.5 Tamao del mercado 2.1.6. Poblacin

2.1.7.-Muestra.

2.1.8.-Aplicacin de la encuesta.

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2.1.9.-Anlisis de la encuesta.

2.1.10.-Conclusion del estudio realizado

2.2.- ESTUDIO DE MERCADO.

2.2.1.-La oferta. 2.2.2.-La demanda. 2.2.3.-Demanda insatisfecha.

2.2.4. Mercado meta

2.3.- MARKETING MIX

2.3.1.-Especificaciones del producto.

2.3.2.-Plaza.

2.3.3.-Promocin del producto o servicio.

2.3.4.-Objetivos de promocionar el producto

2.4.- FIJACIN Y POLTICAS DE PRECIOS.

2.5.- PLAN DE INTRODUCCIN AL MERCADO.

2.6.- RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO.

2.7.- SISTEMA Y PLAN DE VENTAS.

2.8.- FUERZAS DE MICHAEL PORTER.

CAPITULO III

OPERACIONES

3.1.- OBJETIVOS DEL REA DE OPERACIN.

3.2.-DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRESTACION DEL SERVICIO.

3.3.-DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS.

3.4.-CARACTERISTICAS DE LA TECNOLOGA.

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3.5.- EQUIPOS E INSTALACIONES.

3.6.- MANEJO DE INVENTARIOS

3.7.-DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTAS Y OFICINAS.

3.8.- PROGRAMA SOL 5 s.

CAPITULO IV

ORGANIZACIN

4.1.-OBJETIVOS DEL AREA DE ORGANIZACIN.

4.2.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

4.3.-FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO.

4.4.-ADMINISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS.

4.5.-EVALUACIN DEL DESEMPEO.

4.6.-MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIN.

4.6.1 RUC (PERSONAS NATURALES: INSCRIPCIN)

4.6.2. PATENTE MUNICIPAL

4.6.3 PERMISO DEL CUERPO DE BOMBEROS.

CAPITULO V

FINANZAS

5.1 OBJETIVOS DEL REA FINANCIERA 5.2 COSTOS FIJOS Y VARIABLES 5.3 FLUJO DE CAJA PROYECTADA A 5 AOS 5.4 ESTADOS DE PRDIDAS Y GANANCIAS PROYECTADA A 5 AOS 5.5 SUPUESTOS UTILIZADOS EN LAS PROYECCIONES FINANCIERAS 5.6 SISTEMA DE FINANCIAMIENTO 5.7 EVALUACIN DEL NEGOCIO TIR Y VAN.

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AGRADECIMIENTO

SON TANTAS PERSONAS A LAS CUALES DEBO PARTE DE MI TRIUNFO,

DE LOGRAR ALCANZAR MI CULMINACIN ACADMICA, LA CUAL ES EL

ANHELO DE TODOS LOS QUE AS LO DESEAMOS.

AGRADESCO A DIOS, MI SEOR, MI GUIA, QUE SABE LO ESENCIAL

QUE HA SIDO MI POSICIN FIRME DE ALCANZAR ESTA META.

MI SINCERO AGRADECIMIENTO, Y GRATITUD PARA MIS DISTINGUIDOS

MAESTROS, QUIENES CON NOBLEZA Y ENTUSIAMO DEPOSITARON EN

MI SUS VASTOS CONOCIMIENTOS.

AL PRESTIGIOSO INSTITUTO TECNOLOGICO CORPORATIVO

EDWARDS DEMING, POR LAS ENSEANZAS EN EL RECIBIDAS.

GRACIAS.

MARCIA AGUALSACA.

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DEDICATORIA

ESTE TRIUNFO LE DEDICO AL SEOR, JESS, QUIEN ME DIO LA FE, LA

FORTALEZA, LA SALUD Y LA ESPERANZA PARA TERMINAR ESTE

PROYECTO. A MIS PADRES, QUIENES ME ENSEARON DESDE

PEQUEA A LUCHAR PARA ALCANZAR MIS METAS. A MI ESPOSO, QUE

ME BRIND SU AMOR, CARIO, Y APOYO CONSTANTE, PARA PODER

CULMINAR MIS ESTUDIOS SUPERIORES.

A JHAIR MI PRECIOSO BEBE QUIEN ME PREST EL TIEMPO QUE LE

PERTENECA A L PARA TERMINAR MI TAN ANSIADO PROYECTO. Y A

MI QUERIDO HERMANO, QUIEN ME APOYADO EN TODO LO QUE

SIEMPRE ME HE PROPUESTO.

MARCIA AGUALSACA

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CAPITULO I

NATURALEZA

DEL PROYECTO

INTRODUCCIN

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La crisis gubernamental, la corrupcin y los intereses polticos que vive el Ecuador

han causado problemas de pobreza en la poblacin.

Esta situacin provoca que el Ecuador pierda la imagen de una nacin buena y

digna que ofrece posibilidades de desarrollo a los ciudadanos, conscientes de que

debe existir un cambio radical en el pas, sentimos la necesidad de crear fuentes de

trabajo e ingresos para elevar nuestra calidad de vida.

Despus de una profunda investigacin he optado por la creacin de una piatera

El Payasito Cesarn utilizando y tomando en cuenta como capital la experiencia en

ventas de piatas y artculos de fiestas, y a la vez el buen manejo de los insumos

que sern utilizados en el servicio de la piatera.

Adems el crecimiento del valle de Tumbaco, en los ltimos aos ha sido acelerado,

debido a la migracin de la gente de la ciudad al valle, y tambin por los proyectos

del Gobierno al querer convertir al valle en una ciudad grande y comercial.

Es por eso que surge la necesidad de crear una piatera El Payasito Cesarn, un

lugar acogedor que brindara un servicio, satisfaciendo las necesidades, con un

sistema de control en cada uno de nuestros productos, esto se encaminar acorde a

la necesidad de brindar un buen producto.

Aplicando un sistema de inventario idneo y preciso para que garantice un buen

servicio a los clientes, en la actualidad para el mundo financiero es muy importante

determinar cul es la cantidad ptima para invertir en un inventario.

Realizando un anlisis de diversos factores y desde los puntos de vista econmico,

social, tecnolgico y del mercado entre otros.

El que nos guiar a escoger el lugar ms adecuado, por la disponibilidad del talento

humano, la proximidad a los proveedores y servicios bsicos.

CAPITULO I

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NATURALEZA DEL PROYECTO

1.1-NOMBRE DE LA EMPRESA.

CREACION DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA COMERCIALIZACIN DE

PIATAS Y ARTICULOS DE FIESTAS PARA TODO EVENTO EN LA PARROQUIA

DE TUMBACO. PIATERIA EL PAYASITO CESARIN

1.2.-DESCRIPCIN DE LA EMPRESA.

EL PAYASITO CESARIN, se dedicar a la comercializacin de piatas y artculos

de fiesta para todo evento, ya que conocemos y entendemos las necesidades de

nuestros clientes, nuestra filosofa ser ofrecer al mercado productos novedosos, a

precios muy razonables y con un excelente servicio.

Este proyecto se realiza para obtener una fuente de ingresos, la razn principal es

hacer realidad un sueo de microempresa, las ventajas y beneficios no son

solamente para la microempresa sino para la comunidad en general, para la familia y

especialmente para los nios.

Para empezar a funcionar nuestra piatera se arrendar un local, en un punto

estratgico donde se va adquirir mesas, silletera y todos los elementos necesarios

para el funcionamiento de nuestra microempresa.

El negocio contar con un estructura administrativa clara con procesos de

comercializacin eficientes definidos claramente, mano de obra conocedora de los

procesos de venta, logstica de distribucin propia y flexibilidad para responder las

necesidades del mercado segn las caractersticas de nuestros productos.

Con un sistema de inventarios adecuado que permitir un mejor manejo de nuestras

materia prima, logrando una productividad de ventas y evitando embotellamientos

con costos altos.

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1.3.-MISIN DE LA EMPRESA.

La misin de la piatera "El Payasito Cesarn es comprometerse a trabajar da a

da brindando un buen servicio para satisfacer las necesidades de nuestros clientes,

con productos de la ms alta calidad contribuyendo de la manera ms dinmica al

desarrollo y bienestar de la comunidad.

1.4.-VISIN DE EMPRESA.

Ser la empresa lder en el ao 2015 en la comercializacin de piatas y artculos de

fiesta para todo evento. Proyectar una microempresa gil y eficiente, que asegure el

desarrollo humano y el compromiso de nuestros colaboradores con los objetivos

propuesto y valores inculcados.

1.5.-VALORES.

Calidad: Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores.

Mejora Continua: Hacer las cosas hoy mejor que ayer, y maana mejor que hoy.

Confianza y respeto mutuo: Fomentar un trato adecuado con nuestros

colaboradores, clientes y proveedores.

Comunicacin: Procurar comunicacin precisa, oportuna y con valor agregado.

Desarrollo humano: Formacin integral para mejorar como personas y como

profesionales.

Conservacin Medio Ambiente: Dejar huella cuidando el medio ambiente.

1.6.-OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

CORTO PLAZO.

Poner a funcionar el negocio.

Tener suficiente personal.

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Satisfacer las necesidades de los clientes.

MEDIANO PLAZO.

Hacer una cadena de locales del negocio.

Ampliar la infraestructura.

Tener ms de dos proveedores.

LARGO PLAZO.

Tener infraestructura propia.

Disear una red de comercializacin, graficado en un diagrama de flujo para

aplicar las mejoras de calidad en cada local del negocio.

Remodelar todo el negocio como equipos modernos, para brindar un mejor

servicio al cliente.

1.7.-ANALISIS DEL FODA

FORTALEZAS

Ambiente seguro

Personal capacitado

Buena calidad de productos de piatera.

Ser una empresa organizada, el desempeo laboral es altamente competitivo.

Disponemos de equipos y maquinaria nueva con tecnologa de punta.

Personal cuenta con experiencia.

DEBILIDADES

Ser nuevos en el mercado.

Identificar la ubicacin ptima de la piatera.

Disear los procesos de servicio que permitan alcanzar y rebasar las

expectativas del cliente.

Uso de tcnicas poco eficientes en relacin al tiempo y facilidad del servicio.

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Escasa iniciativa de comercializar productos, por falta de informacin del

mercado

La capacidad instalada de productos no abastecen la demanda interna del

cliente

OPORTUNIDADES.

Proveedores puntuales.

Aprovechar el crecimiento poblacional del Valle.

Crecimiento de mercado

AMENAZAS

Ingreso de nuevos competidores, existe la posibilidad de que alguien cree una

nueva empresa del mismo tipo y con ms poder econmico.

Cambios en la preferencia del consumidor.

Productos sustitutos.

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CAPITULO II

MERCADO

CAPTULO II

EL MERCADO

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2.0.- OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA.

- Identificar oportunidades de mercadotecnia: Es decir, detectar aquellas

situaciones en las que existen posibilidades de que la empresa obtenga una utilidad

o beneficio al satisfacer una o ms necesidades.

-Lograr una buena participacin en el mercado: Es conseguir una buena "tajada

del pastel", y en lo posible, lograr la "tajada ms grande" o el liderazgo en el

mercado. Lograr este objetivo es muy importante porque ayuda, adems de lograr

buenos volmenes de venta y de consolidarse en el mercado.

-Obtener informacin actualizada y fidedigna: Se refiere a la adquisicin de

conocimientos actualizados y precisos acerca de lo que est sucediendo en el

mercado (por ejemplo, con los clientes, la competencia) que se puedan tomar

decisiones con la menor incertidumbre posible. La mercadotecnia debe realizar

constantemente una actividad fundamental que se conoce como: investigacin de

mercados.

-Conceptualizar productos o servicios que satisfagan las necesidades de los

clientes: La mercadotecnia tiene el objetivo de lograr que los productos que la

empresa produce, distribuye y pone a la venta, no sean fruto de la casualidad o el

capricho de alguien, sino que estn diseados y elaborados para satisfacer

necesidades del mercado meta.

-Lograr una ptima distribucin del producto o servicio: Se debe lograr que el

producto o servicio est en las cantidades y condiciones adecuadas, y en los lugares

y momentos precisos en el que los clientes lo necesitan o desean.

2.0.1.-OBJETIVO GENERAL.

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Establecer la demanda insatisfecha existente en la Parroquia de Tumbaco referente

a la comercializacin de piatas y artculos de fiesta.

2.0.2.-OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar las caractersticas del producto a comercializarse.

Ponderar la demanda y oferta existente en el mercado.

Efectuar un estudio del rea del mercado a satisfacer.

Determinar el proceso de venta de las piatas y artculos de fiesta.

Estudiar la poltica de precios a establecer en las piatas y artculos de fiesta.

2.1.-INVESTIGACIN DEL MERCADO

DEFINICIN.

La investigacin de mercado es una tcnica que permite recopilar datos, de

cualquier aspecto que se desee conocer para posteriormente, interpretarlos y hacer

uso de ellos. Sirven al comerciante o empresario para realizar una adecuada toma

de decisiones y para lograr la satisfaccin de sus clientes.

Investigacin de mercado significa para la piatera El Payasito Cesarn, el

negociar con los proveedores y clientes que deseen adquirir nuestros productos

adems de competir con empresas similares. Para eso es necesario conocer la real

dimensin de la demanda.

2.1.2.-OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN DE MERCADO.

Satisfacer las necesidades de los clientes de la piatera El payasito Cesarin,

mediante el servicio requerido, es decir, que el producto cumpla con los

requerimientos y deseos exigidos al momento de ser utilizados.

Determinando el grado econmico de xito o fracaso que pueda tener el negocio al

momento de entrar a un nuevo mercado o al introducir nuevos productos, para eso

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debemos obtener datos importantes sobre nuestro mercado y la competencia, los

cuales servirn de gua para la toma de decisiones a futuro.

El mercado surge desde el momento en que se unen grupos de vendedores y

compradores permitiendo que se pronuncie el mecanismo de la oferta y la demanda,

dando lugar a las modernas empresas nacionales e internacionales.

As mismo, la piatera El payasito Cesarin ha definido un mercado orientado hacia

el avance tecnolgico, ajustado al progreso y a la realidad de las empresas

competidoras.

Para la empresa, es importante contar con estudios sobre la aceptacin de los

productos por comercializarse, basndonos en la realizacin de encuestas, para

conocer si se cumple con los requerimientos y exigencias de los futuros clientes.

Para esto se va definir el mercado objetivo, es decir ha quin est dirigido los

productos a comercializarse. Por tanto las variables que hemos considerado para

este anlisis se centran en las edades, sexo, ingresos y geografa.

2.1.3.-BENEFICIOS DE LA INVESTIGACIN DE MERCADO.

-Se obtendr ms y mejor informacin para tomar decisiones acertadas, que

favorezcan el crecimiento de la piatera El Payasito Cesarn.

- Proporcionara informacin real y expresada en trminos ms precisos, que

ayudaran a resolver, con un mayor grado de xito, problemas que se puedan

presentar a futuro en la empresa.

- Ayudar a conocer el tamao del mercado que se desea cubrir en la parroquia de

Tumbaco, para la venta de los productos.

- Se va a determinar el sistema de ventas ms adecuado, de acuerdo al mercado

que se est demandando.

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-Adems se investigara las caractersticas del cliente al que se pretende satisfacer

tales como: gustos, preferencias, hbitos de compra, nivel de ingreso, etc.

- Ayudara a saber cmo varan los gustos y preferencias de los clientes, para que as

la piatera pueda responder y adaptarse a ellos y no quede fuera del mercado.

2.1.4.-SEGMENTACIN DEL MERCADO.

DEFINICIN.

Segmentar un mercado no es nada ms que partir de un mercado inicial, extenso,

dividindolo en grupos ms pequeos, en base a los criterios determinados que la

situacin especfica requiera, obteniendo grupos ms pequeos y homogneos. Las

caractersticas se determinan a la larga por necesidades y para satisfacer a cada

grupo es necesario disear mezclas de marketing especficas para cada uno de

ellos. Los criterios de segmentacin pueden ser la edad, el gnero, ubicacin

geogrfica, tipo de consumidor.

La piatera El Payasito Cesarn ha segmentado el mercado tomando en cuenta

factores como:

CUADRO N1

DESCRIPCIN DEL CLIENTE

CRITERIOS DE SEGMENTACIN SEGMENTOS DEL MERCADO

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GEOGRFICO

Provincia

Ciudad

Parroquia

rea

Pichincha

Quito

Tumbaco

Urbana

DEMOGRFICOS

Edad

Gnero

Ciclo de vida familiar

Escolaridad

1 ao a 60 aos.

Masculino y femenino.

Nios, Jvenes, Adultos:

Primaria, secundaria, superior

Profesionales o no Profesionales.

Fuente: Elaborado por Marcia Agualsaca.

2.1.5 TAMAO DEL MERCADO: Es expresado en nmero de consumidores y valor

(dinero). En Tumbaco hay 35.000 habitantes, segn datos obtenidos en la pgina

web: www.wikipedia.com. De este universo se tomar una muestra de acuerdo a un

clculo estadstico, para determinar a cuntas personas se realizar la encuesta.

Del resultado que se obtenga en la muestra se proyectar al universo y as

determinaremos cul ser el mercado meta del negocio.

2.1.6. POBLACIN

La poblacin es un trmino definido que seala la cantidad de personas que viven

en un determinado lugar en un momento en particular.

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La Poblacin del proyecto es dirigida a la Parroquia de Tumbaco con 35.000

habitantes.

CUADRO N2

Fuente: Elaborado por Inec.

El siguiente cuadro, da a conocer las estadsticas ms recientes de la poblacin de

la Parroquia de Tumbaco, dividida por edades, lo que favorece pues se obtiene una

poblacin ms real.

2.1.7.-MUESTRA.

Es una parte de la poblacin, de cuyo anlisis se puede obtener caractersticas que

corresponden a la poblacin.

DETERMINACIN DEL TAMAO DE MUESTRA.

El tamao de la muestra estar determinado por la siguiente frmula probabilstica

estratificada para poblaciones finitas:

n = Z2 * N * P * Q .

e 2 (N-1) + (Z 2 * P * Q)

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Donde:

n Tamao de la muestra ?

Z Nivel de confiabilidad 1,96 1,96

P Probabilidad de xito 50 0,5

Q Probabilidad de fracaso 50 0,5

N Tamao de la poblacin 35000 35000

E error de muestra 6 0,06

n= Z2 *P*Q*N

e2 (N-1) +Z2*P*Q

n= 3,8416 0,5 0,5 35000

0,0036 34999 3,8416 0,5 0,5

n= 33614

125,9964 3,8416 0,25

n= 33614

126,9568

n= 265 encuestas

De la poblacin de la Parroquia de Tumbaco que es de 35.000 habitantes se

deseaba conocer el nmero de aceptacin que tendrn los productos, para ello se

tomar una muestra de 265 encuestas aleatorias en todo el sector.

Se ha determinado el siguiente modelo de encuesta como instrumento nico para la

recoleccin de datos:

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ENCUESTA

El objetivo de esta encuesta es determinar la demanda insatisfecha en el sector de

la Parroquia de Tumbaco; en lo referente a la comercializacin de piatas y artculos

de fiestas para todo evento.

Nota: Marque con una x solamente donde aplique su respuesta.

1. Compra piatas y artculos de fiestas?

Si ( ) No ( )

2. Usted conoce donde se podra comprar piatas y artculos de fiestas de

calidad a menor precio en la Parroquia de Tumbaco?

Si ( ) No ( )

3. Le gustara que exista un local de fiestas y piatas infantiles que brinde

otras alternativas?

Si ( ) No ( )

4. Qu servicios o productos le gustara que ofrezca la nueva piatera?

-Tortas ( )

-Bocaditos ( )

-Atencin de meseros ( )

-Payasos ( )

5. Qu artculos de fiesta compra con ms frecuencia?

-Piatas ( )

-Globos ( )

-Sorpresas ( )

-Platos y vasos ( )

-Juegos de fiesta ( )

-Confites ( )

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6. Con que frecuencia celebra usted las fiestas infantiles o eventos

sociales?

-Semanalmente ( )

-Quincenalmente ( )

-Mensualmente ( )

- Anualmente ( )

7. Cunto estara dispuesto a gastar en la compra de artculos de fiesta

para realizar su evento?

$ 30.00 ( )

$ 50.00 ( )

$ 80.00 ( )

$ 150,00 ( )

8. Qu motivara su compra en la nueva piatera?

-Precio ( )

-Calidad ( )

-Atencin personalizada ( )

-Asesora ( )

-Entrega a domicilio ( )

2.1.8.-APLICACIN DE LA ENCUESTA.

La aplicacin de la encuesta se realiz en forma personalizada y solicitando al

encuestado que conteste con sinceridad, a fin de obtener resultados veraces. Las

encuestas se aplicaron a personas de todas las edades de distintas profesiones y

ocupaciones.

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2.1.9.-ANLISIS DE LA ENCUESTA.

De acuerdo con el clculo de la muestra realizada en el estudio, se aplicaron 265

encuestas a los habitantes de la parroquia de Tumbaco.

A travs de la encuesta se han obtenido los siguientes datos, los que se explican a

continuacin:

1.- Compra piatas y artculos de fiestas?

CUADRO N4

OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS

PORCENTAJES

TOT.

S 165 62,3%

No 100 37,7%

TOTAL 265 100,00%


La encuesta se realiz a 265 habitantes de Tumbaco el 62,3% de los encuestados s

compran piatas y artculos de fiestas, mientras el 37,7% no compran estos artculos

para realizar sus fiestas infantiles o eventos sociales.

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2Usted conoce donde se podra comprar piatas y artculos de fiestas de

calidad a menor precio en la Parroquia de Tumbaco?

CUADRO N5


De las 265 personas encuestadas el 36,2% de los encuestados s conocen donde

comprar artculos de fiestas de buena calidad a menor precio, en cambio el 63,8%

de los encuestados no conocen ningn lugar para comprar los artculos de fiestas

infantiles ni para ningn evento social.

3.- Le gustara que exista un local de fiestas y piatas infantiles que brinde

otras alternativas?

CUADRO N6

OPCIONES TOT.ENCUESTADOS

PORCENTAJES

TOT.

S 96 36,2%

No 169 63,8%

TOTAL 265 100,00%

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OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS

PORCENTAJES

TOT.

Si 250 94,30%

No 15 5,70%

TOTAL 265 100,00%


Al 94,3% de encuestados le gustara que exista un local de fiestas y piatas

infantiles que brinden otras alternativas, en cambio el 5,7% no prefieren tener ningn

tipo de local que ofrezca otro tipo de alternativas.

4.- Qu servicios o productos le gustara que ofrezca la nueva piatera?

CUADRO N7

OPCIONES TOT.ENCUESTADOS PORCENTAJES TOT.

TORTAS 160 60,37%

SHOW DE PAYASOS 65 24,53%

BOCADITOS 35 13,21%

ATENCIN DE MESEROS 5 1,89%

TOTAL 265 100,00%


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A los 60,37% de los encuestados les gustara que en la piatera nueva se les

ofrezca tortas, el 24,53% en cambio show de payasos, el 13,21% de bocaditos, y el

1,89% de atencin de meseros.

5.- Qu artculos de fiesta compra con ms frecuencia?

CUADRO N8


PIATAS 112 42,26%

GLOBOS 18 6,79%

SORPRESAS 27 10,19%

PLATOS Y VASOS 50 18,87%

JUEGOS DE FIESTA 26 9,81%

CONFITES 32 12,08%

TOTAL 265 100,00%


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De los 265 encuestados el 42,26% nos indica que los artculos que ms compran

son las piatas, los globos el 6,79%, las sorpresas el 10,19%, los platos y vasos con

el 18,89%, los juegos de fiesta el 9,81% y por ltimo los confites el 12,08%.

6.- Con que frecuencia celebra usted las fiestas infantiles o eventos

sociales?

CUADRO N9

OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS

PORCENTAJES

TOT.

SEMANALMENTE 9 3,40%

QUINCENALMENTE 20 7,60%

MENSUALMENTE 122 46,00%

ANUALMENTE 114 43,00%

TOTAL 265 100,00%


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El 3,4% realiza semanalmente fiestas infantiles o eventos sociales, el 7,6% lo hace

quincenalmente, el 46,0% lo hace mensualmente, y por ltimo el 43,00% los realiza

anualmente.

7.- Cunto estara dispuesto a gastar en la compra de artculos de fiesta

para realizar su evento?

CUADRO N10

Fuente:

Elaborado por Marcia Agualsaca.

OPCIONES

TOT.ENCUESTADOS

PORCENTAJES

TOT.

$ 30,00 75 28,30%

$ 50,00 110 41,50%

$ 80,00 58 21,90%

$ 150,00 22 8,30%

TOTAL 265 100,00%

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La gente est dispuesta a gastar desde $ 30,00 dlares que es 28,30%, $50,00

dlares que es 41,50%, $80,00 dlares que es el 21,90% y por ultimo $150 dlares

que es el 8,30%.

8.- Qu motivara su compra en la nueva piatera?

CUADRO N11


PRECIO 108 40,76%

CALIDAD 75 28,30%

ATENCION PERSONALIZADA 40 15,09%

ASESORIA 30 11,32%

ENTREGA A DOMICILIO 12 4,53%

TOTAL 265 100,00%


30

De los 265 encuestados el 40,76% dicen que lo motivara a la compra en la nueva

piatera es el precio, siguiendo la calidad con el 28,30%, atencin personalizada el

15,09%, y la entrega a domicilio el 4,53%.

2.1.10.-CONCLUSION DEL ESTUDIO REALIZADO

Se ha determinado que en el sector si hay almacenes que provean de artculos de

fiesta pero la calidad de los productos no es buena y los precios son altos. De

acuerdo a las encuestas realizadas el 41% de la muestra, lo que representa 109

personas estn de acuerdo en adquirir nuestros productos, proyectando al universo

significa que 14.760 personas requeriran de productos de fiesta.

De acuerdo a la capacidad del almacn en un inicio se atendern 100 kit de fiestas

mensuales.

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2.2.- ESTUDIO DE MERCADO: OFERTA, DEMANDA, DEMANDA INSATISFECHA

(MERCADO META).

Concepto de Estudio de Mercado.- Es la funcin que vincula a consumidores,

clientes y pblico con el mercadlogo a travs de la informacin, la cual se utiliza

para identificar y definir las oportunidades y problemas de mercado; para generar,

refinar y evaluar las medidas de mercadeo y para mejorar la comprensin del

proceso del mismo.

CUADRO N12

Fuente: Elaborado por Walker Bruce.

OBJETIVO.- Es realizar un estudio completo del mercado con la finalidad de crear

una microempresa dedicada a la comercializacin de piatas y artculos de fiestas

para todo evento en la Parroquia de Tumbaco, los resultados estarn orientados a

buscar oportunidades que logren el progreso de la empresa para en un futuro se

pueda abrir sucursales a nivel del Valle de Tumbaco.

Esto se lograra a travs de un adecuado anlisis y la aplicacin de procedimientos

capaces para sustentar la creacin de la empresa y, de esta manera, obtener

beneficios a nivel personal, social y econmico. Para realizar este estudio se

presentan las diferentes fases de un anlisis de mercado que sern abordados con

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amplitud, apoyados en herramientas de mercado, como son: Producto, Precio, Plaza

y Promocin.

2.2.1.-LA OFERTA.

"La oferta es la cantidad de productos o servicios que los vendedores quieren y

pueden vender en el mercado a un precio y en un periodo de tiempo determinado

para satisfacer necesidades o deseos." (Stanton William, Etzel Michael; ao 2004)

ANLISIS ESTRUCTURAL DE LA OFERTA:

1.-La existencia de vendedores: Se refiere a la existencia de individuos, empresas

u organizaciones que tienen un producto o servicio a la venta.

2.-La cantidad de un producto: Es el nmero de unidades de un producto o

servicio que los vendedores estn dispuestos a vender a un precio determinado.

3.-La disposicin para vender: Se refiere a aquello que los vendedores "quieren"

vender a un determinado precio y en un determinado periodo de tiempo.

4.-La capacidad de vender: Se refiere a la cantidad de productos o servicios que

los vendedores "pueden" proveer al mercado, a un precio determinado y en un

periodo de tiempo determinado.

5.-El puesto en el mercado: Se refiere a un determinado lugar, que puede ser fsico

(como un supermercado) o virtual (como una tienda virtual en internet), en el que se

pondr a la venta los productos o servicios.

El resultado de la investigacin en la parroquia de Tumbaco dio como resultado que

en el mercado socioeconmico medio, no existe un local que comercialice piatas y

artculos de fiesta para todo evento.

2.2.2.-LA DEMANDA.

Es la cantidad de bienes o servicios que los compradores o consumidores estn

dispuestos a adquirir para satisfacer sus necesidades o deseos, quienes adems,

33

tienen la capacidad de pago para realizar la transaccin a un precio determinado y

en un lugar establecido.

Los determinantes de la demanda de un individuo son el precio del bien, el nivel de

renta, los gustos personales, el precio de los productos sustitutivos, y el precio de

los productos complementarios. Por los mltiples factores que existen en la

demanda EL PAYASITO CESARIN comercializar sus productos para todos sus

clientes de acuerdo a la demanda y a la poca.

La investigacin de la demanda constituye uno de los aspectos centrales de estudio

de proyectos por la incidencia de ella en los resultados del negocio que se

implementar con la aceptacin del proyecto. En forma general a la demanda se la

podra definir como la cantidad de bienes y servicios que el mercado est dispuesto

a adquirir para satisfacer una necesidad en un lugar geogrfico especfico, en un

espacio de tiempo definido y a un precio determinado.

La cuantificacin de la demanda, es la cantidad de bienes o servicios que el

mercado requiere para satisfacer una necesidad o deseo especfico a un precio

determinado, no es fcil cuando no existe informacin estadstica para conocer los

gustos y preferencias del consumidor.

2.2.3.-DEMANDA INSATISFECHA.

Es aquella demanda que no ha sido cubierta en el mercado y que pueda ser

cubierta, al menos en parte, por el proyecto; dicho de otro modo, existe demanda

insatisfecha cuando la demanda es mayor que la oferta.

La demanda insatisfecha de la parroquia de Tumbaco es del 85,3%, considerando

que el servicio de comercializacin de piateras y artculos de fiesta para todo

evento no existe en este lugar.

2.2.4. MERCADO META

34

Un mercado meta es el grupo de clientes al que se captar, servir y dirigir los

esfuerzos de mercadeo. Este se establece en 16.011 habitantes comprendidos entre

las edades de 1 ao a 60 aos, para que la empresa pueda ofrecer un servicio o

producto de calidad.

2.3.- MARKETING MIX

2.3.1.-ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

En la piatera se ofrecer tres tamaos de piatas: pequeas, medianas, y grandes

piatas especiales de cualquier diseo y personaje que necesite no importa el

tamao.

Adems ponemos a su disposicin, una amplia gama de artculos para las fiestas de

los nios como son; gorros, vasos impresos, platos impresos de cualquier tipo de

personaje servilletas, cajas de sorpresas, dulces nacionales, invitaciones para toda

ocasin, platos y vasos desechables de varios colores, globos de todo tamaa y

color, as como globos de papel.

2.3.2.-PLAZA.

La plaza de la empresa va ser ubicada en la Provincia de Pichincha, Ciudad de

Quito, Parroquia de Tumbaco, ya que es un elemento de la mezcla del marketing, y

es parte importante dentro del proyecto.

PARROQUIA DE TUMBACO

35

2.3.3.-PROMOCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO.

La promocin de la Piatera El Payasito Cesarn es comunicarse con las

personas, grupos u organizaciones para dar a conocer los productos de una forma

directa o indirecta, ya que al momento de intercambiar una conversacin con una o

ms personas estas podran ser posibles consumidores.

Existen varias alternativas para promocionar los productos, siendo la ms efectiva la

publicidad. Como medios de publicidad se escogieron los volantes porque son

baratos y efectivos; es decir, la gente llega a conocer el producto rpidamente .No

obstante, se tomara en cuenta a todas aquellas que beneficien de una u otra manera

a la empresa, como

Promocin de ventas

Venta personal

Relaciones Pblicas

Se har una campaa de promocin destinada a los consumidores finales. El

objetivo es primeramente dar a conocer los productos, y lograr que ste sea

36

aceptado en el mercado frente a la competencia, con calidad de punta y precios

accesibles al bolsillo del cliente, que llevar a la aceptacin, preferencia y compra de

los productos.

Crear polticas basadas en la utilizacin de incentivos de materiales econmicos,

para estimular de forma inmediata la demanda de los productos. Esta herramienta,

es el marketing directo, de la comunicacin interpersonal (mensajes ms flexibles,

selectivos y personalizados), mientras que la publicidad, propaganda y promocin

utilizan medios impersonales (mayor audiencia en menor tiempo y costo).

2.3.4.-OBJETIVOS DE PROMOCIONAR EL PRODUCTO

OBJETIVO GENERAL:

Es conseguir con la promocin la audiencia prevista o un posible grupo de

compradores a quienes va dirigido el programa de promocin, para que prefieran y

adquieran los productos que se les va a ofrecen.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

-Generar en la audiencia prevista el reconocer o recordar el producto o marca

que se le va ofrecer.

-Obtener el inters de informarse acerca de algunas caractersticas de los

productos.

-Conseguir la primera compra real del producto y el uso del mismo.

DURACIN DE LA PROMOCIN:

La promocin tendr una duracin de 10 das, la misma que se realizar durante el

mes de junio debido a que en este mes se celebra el da del nio, y todas las

instituciones educativas, junto a los padres les festejan por ser un da nico en el

ao.

37

Promocin de la Piatera El

Payasito Cesarn:

Como medios de promocin se

elaboraron paquetes promocionales los

que incluyen: descuentos y regalos

adicionales.

Paquetes promocionales: -Lunes y viernes se obsequiar una el

relleno de una piata pequea por la

compra de una grande.

- Todos los das por la compra de

artculos de fiestas, gratis

asesoramiento como decorar su fiesta.

- Descuento con la presentacin de

volantes

Polticas de venta: Se establece como poltica aceptar

cheques certificados del banco por el

pago del producto. Durante los

primeros cinco meses no se aceptarn

pagos con tarjetas de crdito.

Imagen del establecimiento: Cuando el negocio crezca y pueda

establecer sucursales ser posible

pensar en promocionarse

radiofnicamente.

El lugar debe dar idea de amplitud y

frescura, lo cual se lograr combinando

colores claros. Las paredes se pintarn

de blanco y se pondr un filo lila del

tono del logotipo. Se har un anuncio

luminoso del logotipo.

Variedad: Se tendrn los tres tamaos

convencionales de piatas: pequeas,

medianas y grandes. Adems de una

38

gran variedad de artculos de fiestas

para cualquier evento social que el

cliente tenga.

Fuente: Elaborado por Marcia Agualsaca

Estrategias de promocin

Hacer conocer el producto mediante un plan promocional, adems de

demostraciones de los productos para que los clientes los admiren y lo adquieran.

Tcticas

La promocin en el punto de ventas estar a cargo de un payasito con su vestimenta

apropiada y el logo de la piatera en el centro, recorrern por todo el local

exhibiendo a todo el pblico toda la mercadera que vamos a ofrecer.

Base de la promocin

Se har muestra oficial de los productos a los clientes, sin importar su sexo, ni edad.

Logotipo.-

A continuacin se presentar el logotipo que se ha escogido para la empresa que

tiene como caracterstica principal un payasito que ser la atraccin principal para

los padres y a su vez para los nios, a dems se pondrn algunas imgenes de los

productos que se van a ofrecer para que los clientes puedan identificarnos.

39

PRODUCTOS DE LA PIATERIA EL PAYASITO CESARN

42

2.4.- FIJACIN Y POLTICAS DE PRECIOS.

Al momento de empezar con el proyecto de la Piatera El Payasito Cesarn resulta

muy complicado definir precios que satisfagan a todos los posibles clientes, desde el

punto de vista comercial para de ah agregar un porcentaje de utilidad, atendiendo

siempre a la ley de la oferta y la demanda.

El precio se podr determinar de acuerdo a dos factores predominantes, el primero

el rango de precios utilizado por la competencia, y segundo que los precios

implementados cubran los costos. Esencialmente otra medida que permite explorar

el rango de precios es el gasto promedio que realiza cada persona, dato obtenido

del estudio de mercado.

El gasto promedio que hacen las personas segn la encuesta es de $30 por cada

visita que hagan a la piatera, precio que da un gran desarrollo para la

comercializacin de artculos de fiesta y obteniendo un margen de rentabilidad

favorable.

Como ya se conoce cuanto estn dispuestos a pagar nuestros clientes por los

productos ya que se tomar en cuenta los factores como clase social, nivel

econmico, circunstancias geogrficas.

Como parte del precio se establecer claramente las polticas de precios, como

descuentos por mayor, gastos de envo, comisiones, etc.

Los convenios con los proveedores son una tctica importante, con el fin de

mantener costos bajos, respecto a la materia prima. La estrategia de precio ir de la

mano con la calidad, gracias a esto se lograr el posicionamiento en la mente de los

clientes.

El precio debe cumplir con las siguientes funciones:

Tiene que cubrir el costo de la compra de los productos.

43

Debe cubrir los gastos necesarios del negocio.

Se debe pagar un sueldo al dueo negocio.

Debe pagar el dinero invertido en el negocio, en un cierto perodo de

tiempo.

Debe promocionar un margen de beneficio suficiente para asegurar la

estabilidad a largo plazo de la empresa.

Debe actuar como herramienta de marketing.

2.5.- PLAN DE INTRODUCCIN AL MERCADO.

Se debe tomar en cuenta el lugar donde se va a vender nuestros productos, un buen

punto de venta puede ayudar al xito de la empresa y consecuentemente

aumentarn las ganancias. Un mal punto de venta puede significar el fracaso de la

empresa.

La plaza no solo significa los puntos de venta. Tambin se deben incluir en esta

estrategia los canales de distribucin y los tiempos de entrega.

Se detalla una estrategia para introducir los productos en el mercado.

a) Estrategias de anuncios y comunicacin, para lo cual va se a realizar

propaganda a travs de hojas volantes, etc.

b) Estrategias de promocin de los productos como: obsequios, descuentos,

facilidades de pago, etc.

Una vez definido el mercado objetivo y las estrategias inciales, hay que posicionar a

los productos, es decir crear una imagen de ste en la mente de los posibles

clientes.

2.6.- RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO.

Los riegos derivan siempre de los posibles problemas que puedan surgir y stos a su

vez, de las debilidades tanto internas y externas.

44

Si bien en el caso competidores externos existen y son fuertes en el mercado, lo que

hace que el riesgo por ese lado se convierta en un factor negativo para nuestra

empresa por el cual pueda ser absorbida; por otro lado hay que tomar en cuenta que

la accesibilidad en el precio es un factor importante y determinante ya que no todos

tendrn las facilidades de adquirir piatas y artculos de fiestas de marcas

reconocidas a nivel nacional, a bajos precios.

Las polticas que rigen en el pas, tambin son un factor de riesgo para la empresa

dando una inestabilidad econmica preocupante a los inversionistas tanto

nacionales como extranjeros.

Otro factor que puede incidir negativamente, es el constante incremento de la

inflacin, que no guarda relacin con el nivel que debera existir en una economa

dolarizada.

Como oportunidad se ha detectado que los ecuatorianos somos personas muy

sociables y que nos gusta conmemorar fechas como cumpleaos, da del nio, da

de las madres, da del padre, aniversarios, fiestas de grado, navidad, ao nuevo. En

cada ocasin especial nos complace decorar con un ambiente de fiesta (globos,

serpentinas, pancartas, etc.) y brindar al conmemorado un da inolvidable.

2.7.-SISTEMA Y PLAN DE VENTAS.

La venta cumple un el papel principal en el negocio, saber vender no es colocar en

la vitrina simples productos de cualquier ndole, y de cualquier precio. Para vender

hay que saber mostrar los beneficios del artculo, informando al cliente, por qu

razones le ser ventajosa su compra. No se puede ni se debe vender productos de

mala calidad. Esta condicin es la primera de toda venta; que el producto en oferta

sea bueno, pues lo bueno satisface al cliente y hace prosperar a la sociedad,

adems lo bueno se vende siempre.

Con estos antecedentes la Piatera El Payasito Cesarn elaborar un sistema de

plan de ventas, haciendo que el primer objetivo sea la satisfaccin del cliente para

que este sea el primer proceso con xito con una excelente ganancia o utilidad. Mas

45

el xito puede lograrse de unos buenos procesos de inteligencia y esmero a fin que

la idea de emprender la Piatera no quede truncado y de esto obtener los recursos

necesarios para lograr la estabilidad y crecimiento.

El estudio de la venta es obligatorio para todo mercante que desee ver cumplidos

sus objetivos gracias a la regla general es que slo el esfuerzo y un conocimiento

profundo del tema, junto con una valorizacin exacta del mercado, son los pilares

fundamentales en las ventas.

2.8.-FUERZAS DE MICHAEL PORTER.

El punto de vista de Porter es que existen cinco fuerzas que determinan las

consecuencias de rentabilidad a largo plazo de un mercado o de algn segmento de

ste. La idea es que la corporacin debe evaluar sus objetivos y recursos frente a

stas cinco fuerzas que rigen la competencia industrial:

1. Amenaza de entrada de nuevos competidores.

El mercado o el segmento no es atractivo dependiendo de si las barreras de

entrada son fciles o no de franquear por nuevos participantes que puedan

llegar con nuevos recursos y capacidades para apoderarse de una porcin del

mercado.

2. La rivalidad entre los competidores

Para una corporacin ser ms difcil competir en un mercado o en uno de

sus segmentos donde los competidores estn muy bien posicionados, sean

muy numerosos y los costos fijos sean altos, pues constantemente estar

enfrentada a guerras de precios, campaas publicitarias agresivas,

promociones y entrada de nuevos productos.

3. Poder de negociacin de los proveedores.

46

Un mercado o segmento del mercado no ser atractivo cuando los

proveedores estn muy bien organizados gremialmente, tengan fuertes

recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y tamao del pedido.

La situacin ser an ms complicada si los insumos que suministran son

claves para nosotros, no tienen sustitutos o son pocos y de alto costo. La

situacin ser aun ms crtica si al proveedor le conviene estratgicamente

integrarse hacia adelante.

4. Poder de negociacin de los compradores.

Un mercado o segmento no ser atractivo cuando los clientes estn muy bien

organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es

muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda

hacer sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organizacin de los

compradores mayores sern sus exigencias en materia de reduccin de

precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporacin tendr

una disminucin en los mrgenes de utilidad.

La situacin se hace ms crtica si a las organizaciones de compradores les

conviene estratgicamente integrarse hacia atrs.

5. Amenaza de ingreso de productos sustitutos.

Un mercado o segmento no es atractivo si existen productos sustitutos reales

o potenciales. La situacin se complica si los sustitutos estn ms avanzados

tecnolgicamente o pueden entrar a precios ms bajos reduciendo los

mrgenes de utilidad de la corporacin y de la industria. 2

2 1980 por Michael E. Porter en su libro Competitive Strategy: Techniques for

Analyzing Industries and Competitors.

47

CAPITULO III

OPERACIONES

48

CAPITULO III

OPERACION

3.1.- OBJETIVOS DEL REA DE OPERACIN.

Piatera El Payasito Cesarn est orientada por elementos fundamentales en el

rea de Produccin, factores necesarios para conseguir satisfacer las necesidades

de los clientes. Contando con un proceso de control de calidad, que ayudara a

escoger la mejor materia prima, maquinaria de punta, muebles y enseres, mano de

obra, para el buen funcionamiento de nuestro negocio.

No solo las empresas productoras o industriales cuentan con la funcin o el rea de

produccin, sino tambin, toda empresa de servicios, por lo que hoy en da, se suele

utilizar ms el trmino operaciones antes que el de produccin, ya que el trmino

produccin parece slo implicar bienes tangibles, y no a los bienes intangibles o

servicios.

El proceso operativo del Payasito Cesarn es comercializar piatas y artculos de

fiesta para toda ocasin.

OBJETIVOS DE LA PIATERIA EL PAYASITO CESARN

Comercializar piatas y artculos de fiesta para todo tipo de evento social de

excelente calidad, bajo estrictos controles de calidad en la compra del

producto ya elaborado, que se utilizar en el proceso de servicio de ventas.

Cumplir con los requerimientos del rea de venta en cuanto a los pedidos

solicitados por el cliente.

Determinar la cantidad de almacenamiento de la empresa y sus polticas de

stocks.

49

Manifestar iniciativa personal, capacidad de organizacin y eficiencia en los

trabajos y tareas realizados individualmente y conjuntamente, aportando

ideas, para el bien de nuestro negocio.

-TOMA DE DECISIONES EN EL REA DE OPERACIN..

Proceso

Capacidad

Inventarios

Fuerza de trabajo

Calidad

-DECISIONES SOBRE EL PROCESO.

Costo: cul es el proceso que tiene el menor costo.

Calidad: cul es el proceso que permite cumplir con el mayor nmero de

especificaciones del producto.

Confiabilidad: cul es el proceso que cuenta con un mayor grado de

confiabilidad o cumplimiento en la produccin o entrega del bien o servicio.

- EL REA DE OPERACIN.:

El proceso de operacin.

El control de la calidad.

La organizacin de operacin.

La distribucin del rea de trabajo.

El mantenimiento general

3.2.-DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRESTACION DEL SERVICIO.

Piatera El Payasito Cesarn se dedica exclusivamente a la comercializacin de

piatas y artculos de fiesta, dentro del proceso de prestacin de servicio:

50

Los proveedores entregaran los artculos de fiestas para todo tipo de evento social,

en el negocio ubicado en la Parroquia de Tumbaco, seguros que cumplan con los

requisitos de cantidad y calidad.

La mercadera que fue solicitada a nuestros proveedores sern receptados en el

rea de caja previa verificacin que todo lo solicitado, conste en la factura para luego

ser enviados a la bodega.

Para despus que llegue a la bodega la mercadera, poder realizar el proceso de

codificacin los productos y llevar un mejor control de inventario de toda la

mercadera que entra y sale del negocio.

Una vez completado todo el proceso de recibir, codificar, y distribuir la mercadera

segn el informe de la auxiliar de ventas de todo lo que hace falta exhibir en las

vitrinas y perchas de la Piatera.

Para por ultimo vender a todos los productos con sus respectivas codificaciones, una

excelente calidad, y un buen trato al cliente.

3.3.-DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS.

51

INICIO

COMPRAR LA MERCADERIA

VERIFICAR LA

MERCADERIA COMPLETA

RECIBIR LA MERCADERIA

SERA ENVIADA A LA BODEGA

CODIFICAR CLASIFICAR

DISTRIBUIDA EN LAS VITRINAS

Y PERCHAS.

VENTA DE LAS PIATAS Y

ARTICULOS DE FIESTA.

FIN

NO

SI

52

3.4.-CARACTERISTICAS DE LA TECNOLOGA.

Piatera El Payasito Cesarn estar implementada con equipos y maquinarias

necesarias para su normal desenvolvimiento como son:

Computadoras porttil HP Pavilion dv4-1413 Entertainment PC.

Caja registradora electrnica marca Siemens SB-47.

Computador porttil HP dv4-1413

Caractersticas del computador.

Las computadoras porttiles figuran entre los pocos productos de alta tecnologa

fabricados en masa que ofrecen al cliente la oportunidad de escoger las

caractersticas que ms requieran. Las Porttiles, incluyendo las que tienen potencia

industrial, el tipo libreta ms pequea para llevar a todas partes, y una raza en

evolucin de micro libretas, son ampliamente populares entre una gran cantidad de

usuarios que quiere una computadora que lo haga todo, con bateras. Los expertos

dicen que ahora, cuando los consumidores compran una segunda computadora, un

punto importante es si sta puede ir con ellos de la cocina a la habitacin, y de una

oficina a otra. De hecho, la notable reduccin en el tamao, peso y precio ha

causado un constante aumento en la popularidad de las "porttiles", un cambio que

se hizo evidente durante los ltimos seis meses, cuando las ventas de los modelos

de escritorio disminuyeron de manera drstica.

Caractersticas tcnicas de un computador porttil:

53

Descripcin Caractersticas tcnicas

Procesador Procesado Intel Core Duo de 1.6 GHz

Memoria Memoria de 512 MB DDR (333MHz) expandible a 1 GB

Cache Memoria Cahe L2 de 2 MB

Disco Duro 80 GB ultra ATA/100 5200 rpm o superior

Pantalla Pantalla 15 XGA TFT Active Matrix

Video Memoria de video 128 MB o mejor (independiente)

Puertos 2 USB 2.0, 1 puerto VGA, 1 puerto PS/2, Red ethernet

10/100 Baset.

Expansin 1 ranura de expansin PC card para tarjeta tipo I o II

CD/DVD CD-RW 24X / DVD ROM

Mouse 1 Mouse ptico (USB o PS2) de dos botones y scroll

Teclado menos 2 horas

Alimentacin 220 volts, 60 Hz, batera con tiempo de operacin de al

menos 2 horas

Fax/modem Integrado 56 KBPS , WIFI

Sistema Operativo y

condiciones generales

Sistema Operativo Windows XP Professional SP2 espaol,

instalado de fbrica con licencia y con manuales y con el

CD de Restauracin del Sistema Operativo del fabricante.

El equipo propuesto deber cumplir con las Normas ISO

9001 y 14002.

Garanta 3 aos de garanta de fabrica Piezas y mano de obra


54

-Caja Registradora SAM4S Modelo: ER-350.

Caractersticas tcnicas de un computador porttil.

16 Departamentos Standard

300 PLU Programables

Descripcin de cdigos 8 caracteres

5 Lneas de logotipo de mensaje

Reportes: Diario (Financiero), PLU (Productos), Cajero

Cuatro Cajeros

I.V.A. incluido o excluido

Impresin matricial

Tres formas de pago

Tres impuestos

Cinta impresora

Velocidad de impresin 3.3. Segundo por lnea

Alfanumrica

Tecla descuento, cancelaciones, recarga

Una sola cabeza de impresin (necesita papel qumico para auditoria)

55

3.5.- EQUIPOS E INSTALACIONES.

Equipos

Los equipos y maquinaria de la empresa son de ltima tecnologa y constituye:

Muebles y Enseres.

DESCRIPCIN UNI/MEDIDA CANTIDAD

Mostrador tipo

recepcin Unidad 1

Vitrinas Unidad 4

Perchas Unidad 18

Sillas Unidad 5


Equipos de computacin.


Computadoras Unidad 1


56

Maquinarias


Caja registradora Unidad 1


Todos los equipos y maquinarias pasan por controles de calidad antes de ser

adquiridos, los mismos que garantizan el buen funcionamiento al momento de ser

utilizados dentro de la empresa. La conexin de redes que se realizara entre el

departamento de ventas con la bodega, har que la atencin a los clientes sea una

de las ms eficientes junto con la buena distribucin de los recursos. Una ventaja al

momento de usar los equipos y maquinarias adquiridas por la empresa es que el

personal con el que vamos a contar va a tener experiencia de esa forma se podr

trabajar organizadamente, con un control de todo el inventario que se encuentre en

la piatera, y con ello lograremos evitar un cuello de botella innecesario.

Instalaciones.

La Piatera El Payasito Cesarn va contar con toda la implementacin de las

instalaciones requeridas por la empresa, lo que nos permitir tener un ambiente

seguro de trabajo para la comercializacin de los artculos ofrecidos en la empresa,

todos estos ambientes de seguridad estarn en constante control, para garantizar el

buen desempeo y funcionamiento.

3.6.- MANEJO DE INVENTARIOS

Los inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso

ordinario del negocio o para ser consumidos en la produccin de bienes o servicios

para su posterior comercializacin.

La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o servicios; de

aqu la importancia del manejo del inventario por parte de la misma. Este manejo

contable permitir a la empresa mantener el control oportunamente, as como

57

tambin conocer al final del perodo contable un estado confiable de la situacin

econmica de la empresa. Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo

corriente que estn listas para la venta, es decir, toda aquella mercanca que posee

una empresa en el almacn valorada al costo de adquisicin, para la venta o

actividades productivas.

Algunas empresas le dan el nombre de inventario fsico porque se trata de una

estadstica fsica o palpable de aquellos que hay en existencias en la empresa y

para diferenciarlos de la existencia registradas. El inventario fsico se efecta

peridicamente, casi siempre en el cierre del periodo fiscal de la empresa, para

efecto de balance contable. En esa ocasin, el inventario se hace en toda la

empresa; en la bodega, en las secciones, en el depsito, entre otras. El inventario

fsico es importante por las siguientes razones:

Permite verificar las diferencias entre los registros de existencias y las

existencias fsicas (cantidad real en existencia).

Permite verificar las diferencias entre las existencias fsicas contables,

en valores monetarios.

Proporciona la aproximacin del valor total de las existencias

(contables), para efectos de balances, cuando el inventario se realiza

prximo al cierre del ejercicio fiscal.

Para alcanzar lo dicho anteriormente, el encargado del proceso de compras debe

mantener un nivel adecuado de inventario con el fin de prever las demoras en la

adquisicin de los diversos productos que se ofrecen en la Piatera El Payasito

Cesarn

El inventario ser sometido a una constatacin mensual para que, en los casos de

necesidad, sean remplazados a tiempo aquellos artculos que tengan desperfectos o

que sean sometidos a reparaciones.

58

Los informes de lo inspeccionado sern registrados en una hoja de inventario de

manera muy rigurosa para que cuando esta sea requerida se obtenga con la mayor

rapidez y localizacin.

3.7.-DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTAS Y OFICINAS.

PIATERIAEL PAYASITO CESARN

UBICACIN: Parroquia de Tumbaco / parque Central.

DIMENCIN: 50 m2

3.8.- PROGRAMA SOL 5 s.

Es una tcnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su

sencillez y efectividad.

Su aplicacin mejora los niveles de:

59

Calidad.

Eliminacin de Tiempos Muertos.

Reduccin de Costos.

La aplicacin de esta tcnica requiere el compromiso personal y duradera para que

nuestra empresa sea un autentico modelo de organizacin, limpieza, seguridad e

higiene.

Los primeros en asumir este compromiso son los Gerentes y los Jefes y la aplicacin

de esta es el ejemplo ms claro de resultados acorto plazo.

Kaizen.-La idea del Kaizen no es realizar grandes cambios, si no que a partir de

pequeas y simples modificaciones, poder mejorar la calidad y reducir los costos de

operacin. De este modo, se cambian todos aquellos aspectos que no permiten

mejorar el servicio a los clientes ni mejorar la calidad de los productos. La idea es ir

realizando mnimas modificaciones a diario, ya que, a fin de cuentas se habrn

realizado ms de 300 mejoras en solo un ao.

El trmino Kaizen proviene del japons, en el que Kai se traduce al espaol como

cambio, y Zen que se entiende como mejoramiento.

Principios del mejoramiento contino:

1.- Bsqueda incesante de la satisfaccin del cliente

2.- Trabajo en equipo

3.- Predicar con el ejemplo

4.- Grandes problemas, pequeas causas.

LAS 5 S.

-Arreglar (SEIRI).

Significa separar las cosas necesarias y las que no la son manteniendo las

cosas necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado.

Ventajas de Clasificacin y Descarte.

60

1. Reduccin de necesidades de espacio, stock, almacenamiento,

transporte y seguros.

2. Evita la compra de materiales no necesarios y su deterioro.

3. Aumenta la productividad de las mquinas y personas implicadas.

4. Provoca un mayor sentido de la clasificacin y la economa, menor

cansancio fsico y mayor facilidad de operacin.

Para poner en prctica la 1ra S debemos hacernos las siguientes

preguntas:

1. Qu debemos tirar?

2. Qu debe ser guardado?

3. Qu puede ser til para otra persona u otro departamento?

4. Qu deberamos reparar?

5. Qu debemos vender?

Otra buena prctica sera, colocar en un lugar determinado todo aquello que

va ser descartado.

-Ordenar (SEITON).

La organizacin es el estudio de la eficacia. Es una cuestin de cun rpido

uno puede conseguir lo que necesita, y cun rpido puede devolverla a su sitio

nuevo.

Cada cosa debe tener un nico, y exclusivo lugar donde debe encontrarse

61

antes de su uso, y despus de utilizarlo debe volver a l. Todo debe estar

disponible y prximo en el lugar de uso.

Tener lo que es necesario, en su justa cantidad, con la calidad requerida, y en

el momento y lugar adecuado nos llevar a estas ventajas:

1. Menor necesidad de controles de stock en la operacin.

2. Facilita el transporte interno, el control de la operacin y la ejecucin del

trabajo en el plazo previsto.

3. Menor tiempo de bsqueda de aquello que nos hace falta.

4. Evita la compra de materiales y componentes innecesarios y tambin

de los daos a los materiales o productos almacenados.

5. Aumenta el retorno de capital.

6. Aumenta la productividad de las mquinas y personas.

7. Provoca una mayor racionalizacin del trabajo, menor cansancio fsico y

mental, y mejor ambiente.

-Limpiar (SEISON).

La limpieza la debemos hacer todos. Es importante que cada uno tenga asignada

una pequea zona de su lugar de trabajo que deber tener siempre limpia bajo su

62

responsabilidad. No debe haber ninguna parte de la empresa sin asignar. Si las

personas no asumen este compromiso la limpieza nunca ser real.

Toda persona deber conocer la importancia de estar en un ambiente limpio. Cada

trabajador de la empresa debe, antes y despus de cada trabajo realizado, retirara

cualquier tipo de suciedad generada.

Beneficios

Un ambiente limpio proporciona calidad y seguridad, y adems:

1. Mayor productividad de personas, mquinas y materiales, evitando hacer

cosas dos veces

2. Facilita la venta del producto.

3. Evita prdidas y daos materiales y productos.

4. Es fundamental para la imagen interna y externa de la empresa.

Para conseguir que la limpieza sea un hbito tener en cuenta los siguientes

puntos:

1. Todos deben limpiar utensilios y herramientas al terminar de usarlas y antes

de guardarlos

2. Las mesas, armarios y muebles deben estar limpios y en condiciones de uso.

3. No debe tirarse nada al suelo

4. No existe ninguna excepcin cuando se trata de limpieza. El objetivo no es

impresionar a las visitas sino tener el ambiente ideal para trabajar a gusto y

obtener la Calidad Total

-Mantener (SEIKETSU).

Esta S envuelve ambos significados: higiene y visualizacin. La higiene es el

mantenimiento de la limpieza, del orden. Quien exige y hace calidad cuida mucho la

apariencia. En un ambiente limpio siempre habr seguridad. Quien no cuida bien de

s mismo no puede hacer o vender productos o servicios de calidad.

63

Una tcnica muy usada es el visual management, o gestin visual. Esta tcnica se

ha mostrado como sumamente til en el proceso de mejora continua. Se usa en la

produccin, calidad, seguridad y servicio al cliente.

Las ventajas de uso de la 4ta S

1. Facilita la seguridad y el desempeo de los trabajadores.

2. Evita daos de salud del trabajador y del consumidor.

3. Mejora la imagen de la empresa interna y externamente.

4. Eleva el nivel de satisfaccin y motivacin del personal hacia el trabajo.

Recursos visibles en el establecimiento de la 4ta. S:

1. Avisos de peligro, advertencias, limitaciones de velocidad, etc.

2. Informaciones e Instrucciones sobre equipamiento y mquinas.

3. Avisos de mantenimiento preventivo.

4. Recordatorios sobre requisitos de limpieza.

5. Aviso que ayuden a las personas a evitar errores en las operaciones de sus

lugares de trabajo.

6. Instrucciones y procedimientos de trabajo.

Hay que recordar que estos avisos y recordatorios:

- Deben ser visibles a cierta distancia.

- Deben colocarse en los sitios adecuados.

- Deben ser claros, objetivos y de rpido entendimiento.

- Deben contribuir a la creacin de un local de trabajo motivador y confortable.

-Disciplina (SHITSUKE)

Disciplina no significa que habr unas personas pendientes de nosotros preparados

para castigarnos cuando lo consideren oportuno. Disciplina quiere decir voluntad de

hacer las cosas como se supone se deben hacer. Es el deseo de crear un entorno

de trabajo en base de buenos hbitos.

64

Mediante el entrenamiento y la formacin para todos (Qu queremos hacer?) y la

puesta en prctica de estos conceptos (Vamos hacerlo!), es como se consigue

romper con los malos hbitos pasados y poner en prctica los buenos.

Esta 5 S es el mejor ejemplo de compromiso con la Mejora Continua. Todos

debemos asumirlo, porque todos saldremos beneficiados.

SOL 5S PARA LA EMPRESA PIATERA EL PAYASITO CESARN.

El programa SOL 5s va a ser aplicado y practicado en la empresa PIATERA EL

PAYASITO CESARN con la propsito de buscar persistentemente un mejoramiento

continuo en todos los departamentos de la empresa, aprovechando cada paso del

programa para conseguir que todos los que pertenecen a la empresa Piatera El

Payasito Cesarn logren adaptar todos los conocimientos para que la empresa

tenga siempre un mejoramiento continuo.

-Arreglar (SEIRI)

- Botar todo lo innecesario

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- Lo que se usa frecuentemente se pondr en sus respectivos lugares.

- Lo que no se usa de repente se pone en la bodega identificado

- Identificar y arreglar los pequeos desperfectos dentro de la empresa.

Para la empresa Piatera El Payasito Cesarn arreglar, organizar, clasificar, limpiar

significa que en cada rea de trabajo se deje slo lo que se necesita, en la cantidad

que se necesita, y slo cuando se necesita. Significa organizar la mercadera y

mantener los artculos de mayor uso en un lugar identificado para que cualquier

persona pueda encontrarlas y usarlas fcilmente.

Se desea crear dentro de la empresa un entorno de trabajo grupal en el que el

espacio, el tiempo, el dinero y otros recursos puedan manejarse y utilizarse ms

eficientemente. Para esto se deben aprovechar mejor el espacio fsico, adems es

importante la reduccin de stocks, de desperdicios, y la mejor utilizacin de los

recursos disponibles.

-Ordenar (SEITON).

Para la empresa el objetivo principal es eliminar las prdidas de tiempo y de

recursos en la bsqueda de cosas, datos, informacin etc., en la Piatera El

Payasito Cesarn el orden implica acomodar los artculos necesarios de la manera

ms visible y de cmodo acceso para que esto facilite su uso e identificarlos para

que cualquiera pueda encontrarlos y utilizarlos si los necesita. Con el propsito de

evitar prdidas de tiempo y dinero, para lo cual se debe seguir los siguientes pasos:

1.- Definir el lugar, posicin y distribucin de cada cosa.

2.- Sealizacin de zonas.

3.- Evitar colocar cosas en lugares peligrosos o salidas.

4.- Tener un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar.

-Limpiar (SEISON).

66

En la empresa Piatera El Payasito Cesarn la limpieza es uno de los factores de

mayor importancia, tomando en cuenta que debemos garantizar toda la mercadera

que vamos a ofrecer a nuestros clientes, es por eso que esta S es la ms

importante, dentro del mejoramiento continuo. Para eso se debe seguir las

siguientes actividades:

1.- Limpiar la suciedad, el polvo en las cosas.

2.- Recoger y colocar en su lugar las cosas tiradas.

4.- Limpiar todo y mantener las cosas en orden.

5.- Liberar y ubicar los espacios para las cosas y las personas.

6.- Tomar medidas provisorias contra las fuentes de suciedad.

-Mantener (SEIKETSU).

Consiste fundamentalmente en aplicar y mantener lo que se ha venido desarrollando

hasta ahora, para mantenerlo como algo permanente dentro del proceso SEIKETSU.

En la empresa Piatera El Payasito Cesarn todas las reas de trabajo como las

oficinas se mantendrn limpias, agradables y seguras. Con la implementacin de las

tres primeras S en la empresa, se lograr que todas las personas adquieran un sexto

sentido que facilite e identifique las situaciones anormales que ocurra dentro de la

empresa, a si mismo, cada trabajador conocer cules son sus responsabilidades.

Piatera El Payasito Cesarn se va a enfocar en el Arregl, orden, limpieza, y

adems tambin se har un seguimiento de chequeo de efectividad en cuanto a las

decisiones que se tomara dentro de la empresa.

-Disciplina (SHITSUKE).

Cuando las actividades diarias del trabajo pasan a ser una gran rutina para los

empleados, lo cual se debe evitar poniendo en prctica las S anteriores para que

eso despus no sea un cuello de botella. Es muy importante hacer que el trabajo se

67

simplifique, el tiempo sea aprovechado al mximo para cosechar mejores resultados

de calidad, sobre todo porque al desarrollar estas nuevas tcnicas se podr obtener

la permanencia de la empresa Piatera El Payasito Cesarn volvindose una de

las empresas con ms agradable y menos tenso ambiente de trabajo.

El hbito de la disciplina te hace o te deshace, el programa del mejoramiento

continuo permitir una evolucin de tal manera que tanto los trabajadores y el

entorno de trabajo se lo mire como un lugar encantador, gracias a las S que se

implementaran para lograr cumplir los objetivos y el bienestar de todos quienes

conforman la empresa, adems se tomar en cuenta algunos puntos disciplinarios

como:

1.- .El correcto uso del uniforme y elementos de seguridad.

2.- Respetar las reglas y normas

3.- Ser puntual.

4.- Tenga buena relacin con los compaeros

5.- Tenga buena comunicacin

6.- Sea responsable

68

CAPITULO IV

ORGANIZACION

69

CAPITULO IV

ORGANIZACION

4.1.-OBJETIVOS DEL AREA DE ORGANIZACIN.

CONCEPTO.-

Es un conjunto de elementos, compuesto principalmente por personas, que actan e

interactan entre s bajo una estructura pensada y diseada para que los recursos

humanos, financieros, fsicos, de informacin y otros, de forma coordinada, ordenada

y regulada por un conjunto de normas, logren determinados fines, los cuales pueden

ser de lucro o no.5

Los objetivos del rea de organizacin son:

Contratar personal calificado

Elaborar el perfil de competencias para cada cargo

Capacitar y motivar al personal

Evaluar el desempeo de todas las personas que trabajan en EL PAYASITO

CESARN

Determinar necesidades de capacitacin.

La empresa se proyecta a ejecutar los objetivos trazados para el futuro, los mismos

que harn que la empresa mejore el 100%, haciendo de la fantasa algo real,

adems nos ayudara a lograr todo lo trazado estableciendo metas alcanzables tanto

cuantitativas como cualitativas, dentro de un tiempo determinado.

El rea de organizacin proporciona una comunicacin eficiente y efectiva a fin de

reducir al mximo los cuellos de botellas en cualquier rea de la empresa, logrando

que todo el personal que trabaja en la Piatera El Payasito Cesarn se mantenga

siempre incentivados a trabajar unidos y no a los roces laborales.

70

La empresa determinara si los procesos que van a ser utilizados en la

comercializacin de los productos sean inapreciables por los clientes manteniendo el

prestigio de la empresa, comprometindose a mantenerse con los proveedores que

entreguen productos de calidad y talento humano con alto nivel de conocimiento al

momento de la atencin al cliente.

4.2.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

La estructura organizacional de la empresa Piatera El Payasito Cesarn se

encuentra constituida de la siguiente manera:

- Gerencia (Propietario).

- Ventas

-Caja

-Bodega

CAJA

(RECAUDACIN)

VENTAS

(ATENCIN AL

CLIENTE)

GERENCIA

(PROPIETARIO)

BODEGA

(INVENTARIO)

71

4.3.-FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO.

GERENTE (PROPIETARIO).

El Gerente es el responsable de la organizacin, puesta en marcha, manejo y

control total de la empresa Piatera El Payasito Cesarn. Eso implica una

participacin activa desde el inicio del proyecto que le permita conocer los

nuevos estndares que se requiere para el negocio y las tcnicas de

mejoramiento respectivas.

Es de suma importancia que la alta directiva asuma un papel clave en cuanto

a la redaccin de cada una de las normas de la empresa, relacionadas con la

calidad y el mejoramiento continuo. La labor del Gerente es dar a conocer y

comunicar por escrito las debidas normas de manera clara y precisa; y darle

la correspondiente responsabilidad a cada uno de los ejecutivos y empleados,

con el objetivo de cumplir con todas las normas y polticas establecidas por la

empresa.

COMPETENCIAS DEL GERENTE PARA CONDUCIR LA EMPRESA:

ticamente responsable: con sentido tico y de responsabilidad social en su

conducta profesional, formada bajo la premisa de que la excelencia

empresarial requiere de un adecuado equilibrio de intereses entre los clientes,

propietarios y el personal de la empresa.

Administrar eficaz y eficientemente los recursos financieros, tcnicos y

materiales para el logro de los objetivos organizacionales.

Visionario: capacidad para reconocer anticipadamente las oportunidades de

negocios y los riesgos que trae consigo el cambio tecnolgico, la evolucin de

los mercados y las transformaciones de la economa nacional.

Estratega: formula y pone en prctica estrategias de negocios basadas en

una correcta visualizacin de la situacin externa e interna de la empresa.

72

Lder: se comunica de manera efectiva, crea equipos de trabajo y motiva al

personal. Habilidad para negociar y establecer redes de colaboracin que

funcionan de manera presencial y a distancia, a travs de Internet y otros

medios de tecnologa digital.

VENDEDOR (ATENCIN).

Es la persona que atiende a los clientes. Para que pueda ocupar este cargo

debe ser carismtico, su presentacin intachable, educacin mnima

secundara, con cursos de atencin al cliente y de relaciones humanas.

COMPETENCIAS DEL VENDEDOR.

Debe tener conocimiento de la empresa: su historia, misin, normas y

polticas

Debe tener conocimiento del producto que se comercializa.

Que opciones de pago se brinda a los clientes.

Cules son los tiempos de entrega del producto.

Localizacin de sus oficinas.

CAJERA (RECAUDACIN).

Es la persona que atiende y registra en forma eficiente y oportuna el cobro de

cada factura correspondiente a los productos consumidos por los clientes.

Debe ser muy cuidadosa y vigilante de los fondos por ella manejados, los

cuales son de su estricta competencia y responsabilidad hasta cuando los

mismos sean entregados al administrador para su depsito, previo el cuadre

respectivo.

COMPETENCIAS DEL VENDEDOR

Auxiliar de Contabilidad

Tareas propias de secretaria (Recibir llamadas telefnicas)

Auxiliar en ventas en la elaboracin de proformas y facturas

73

Apoyo en la administracin de ventas

Apoyo a gerencias en asuntos administrativos (depsitos bancarios, control

de la cuenta corriente)

BODEGUERO (INVENTARIO).

Es la persona que recibe y verifica la mercadera que es entregada por los

proveedores, adems se encarga de etiquetar los productos para luego

almacenar en perchas, manteniendo siempre limpia la bodega.

4.4.-ADMINISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS.

Los sueldos y salarios sern fijados de acuerdo con las disposiciones del Cdigo de

Trabajo. Los sueldos sern pagados puntualmente el ltimo da de cada.

Piatera El Payasito Cesarn intenta, no solo obtener el equilibrio interno de

salarios en la organizacin, sino tambin el equilibrio externo, con relacin al

ministerio de trabajo.

4.5.-EVALUACIN DEL DESEMPEO.

El desempeo de los empleados de la empresa Piatera El Payasito Cesarn se

realizara distinguir por evaluar a sus empleados por cada rea y segn la funcin

que desempee abajo, que en base a ello, merecer una calificacin las cuales se

realizaran cada tres meses. Dentro de cada seccin y bajo responsabilidad del Jefe,

se registrarn los eventos positivos y negativos del empleado, registro que ser

bsico para la evaluacin del desempeo.

Cada uno de los empleados, se fijar metas y la comparacin de las mismas con lo

logrado, significar una calificacin que ser ndice del desempeo de cada uno y,

dentro de ella, se determinar los responsables del logro positivo o negativo

alcanzado.

Para la evaluacin del desempeo se debe tomar en consideracin factores y

competencias de valoracin, las cuales estarn orientadas dentro de lo siguiente:

- Responsabilidad

74

- Relaciones personales

- Calidad y cantidad de trabajo

- Disciplina

- Conocimiento del trabajo

- Iniciativa

- Organizacin

Con los puntos detallados podremos evaluar el desempeo de nuestro talento

humano, su competitividad y la oportunidad de darle mayor responsabilidad por el

desenvolvimiento y esfuerzos que ellos demuestran diariamente.

El talento humano que cumpla con un alto puntaje se les dar un bono de $100,00 al

final del ao. El personal que no desempee sus funciones deber asistir a un

seminario de capacitacin, el mismo que le ayudar a mejorar en el rea que se

requiera.

La persona que realizar las evaluaciones ser la Gerente General y ser el

encargado de dar la retroalimentacin al proceso.

75

-

CUADRO DE EVALUACIN

FACTORES A EVALUARSE 1 2 3 4 5 OBSERVACIONES

BAJO NORMAL EXCELENTE

RESPONSABILIDAD

CUMPLE CON LAS FUNCIONES ASIGNADAS, AS COMO

OTRAS DE MAYOR RESPONSABILIDAD, CON LOS

RECURSOS DISPONIBLES EN LOS TRMINOS Y PLA-

ZOS PREVISTOS

RELACIONES PERSONALES

GRADO DE RELACIN Y COMUNICACIN CON SUS

JEFES, SUPERIORES, COMPAEROS Y PBLICO EN

GENERAL, PROPICIANDO UN BUN AMBIENTE DE

TRABAJO

CALIDAD Y CANTIDAD DE TRABAJO

CONJUNTO DE CUALIDADES TALES COMO, PRECISIN,

EXACTITUD, CANTIDAD Y PRESENTACIN PUNTUAL EN

RELACIN A LAS FUNCIONES ASIGNADAS Y A LOS

RESULTADOS OBTENIDOS

DISCIPLINA

COMPORTAMIENTO DEL TRABAJADOR EN SU AMBIEN-

TE, LABORAL, OBSERVA NORMAS, DISPOSICIONES

GENERALES TALES COMO: HORARIOS, FALTAS, PER-

MISOS, SEGURIDAD INDUSTRIAL ETC.

CONOCIMIENTO DEL TRABAJO

APLICA SUS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA EN EL

CORRECTO DESARROLLO DE SUS FUNCIONES, SE

INTERESA POR ACTUALIZARSE Y ASUMIR NUEVOS

RETOS

INICIATIVA

CAPACIDAD PARA TRABAJAR INDEPENDIENTEMENTE

SUGIERE IDEAS Y SOLUCIONES OPORTUNAS, PRO-

PONE NUEVOS MTODOS DE TRABAJO

ORGANIZACIN

CAPACIDAD PARA TRABAJAR ESTABLECIENDO SE-

CUENCIAS LGICAS Y EN FORMA ORDENADA,

OPTIMIZANDO LOS RECURSOS DISPONIBLES

TOTAL:

..

FIRMA DEL EVALUADO FIRMA DEL EVALUADOR

FECHA : ..//

RESOLUCIN COMISIN REVISIN EVALUACIN

FECHA : //

76

4.6.-MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIN (CONSTITUCIN DE LA

EMPRESA).

4.6.1 RUC: -PERSONAS NATURALES: INSCRIPCIN

Se requieren los siguientes documentos:

Presentar el original y entregar copia de la cdula de identidad.

Copia del certificado de votacin.

Copia de un documento que certifique la direccin del local donde se

desarrolla su actividad econmica: factura de luz, agua, telfono.

En caso de extranjeros: copia y original de la cdula de identidad, o del

pasaporte y copia del censo, y

En caso de artesanos calificados la copia de la calificacin artesanal.

4.6.2. PATENTE MUNICIPAL

Se requieren los siguientes documentos:

Formulario de patente.

Copia de la cdula de identidad.

Copia del certificado de votacin.

Copia del RUC.

Certificado de cumplimiento ambiental.

4.6.3 PERMISO DEL CUERPO DE BOMBEROS.

Para obtener este permiso se debe llenar la solicitud de inspeccin. Despus

se procede a la cancelacin del pago del impuesto correspondiente segn la

calificacin (categora) que haya obtenido el establecimiento.

77

CAPITULO V

FINANZAS

78

CAPITULO V FINANZAS

5.0.- OBJETIVOS DEL REA FINANCIERA.

Por lo tanto, para que el plan tenga xito, es imprescindible que despus de analizar

la situacin actual, se definan en trminos muy concretos con metas cuantificables.

El Payasito Cesarn tiene la finalidad de comercializar piatas y artculos de fiesta

que est enfocado a satisfacer las exigencias de los compradores con la

aceptabilidad de al menos el 50% de la poblacin, un crecimiento de ventas e

ingresos de 3% al 5% por ao, obteniendo un incremento en ganancias.

Con esta perspectiva el rea financiera est enfocada a presupuestar, administrar y

controlar los gastos y los costos para orientar a la empresa al xito planificado.

Adems deber controlar la adecuada utilizacin de los fondos y recursos de la

empresa, llevar los registros contables de manera ordenada para poder planificar y

presupuestar los requerimientos a cumplir.

La informacin deber ser presentada a tiempo para la toma de decisiones en base

a fondos disponibles o situaciones crticas y para revisiones rutinarias de control de

entidades superiores.

INVERSION: Se contar con un capital propio de $10.000 que servir para poner

en marcha el negocio.

ACTIVOS TANGIBLES: Se comprarn las perchas para exhibir la mercadera, el

mostrador para pagar, silla y mesa para la gerencia. Computador e impresora para

gerencia. Computador e impresora para cobrar.

79

ACTIVOS INTANGIBLES: Corresponde los valores por adecuar el local a nuestras

necesidades, constitucin legal de la empresa, garanta de arriendo y estudio de

mercado.

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

MUEBLES Y ENSERES

3.000,00

EQUIPOS ELECTRONICOS

1.850,00

TOTAL

4.850,00

ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES

ADECUACIONES LOCAL 200,00

ESTUDIO DE MERCADO 500,00

GASTOS DE CONSTITUCION 200,00

GARANTIA DEL ARRIENDO 500,00

TOTAL 1.400,00

INVERSION INICIAL REQUERIDA

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES 4.850,00

ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES 1.400,00

CAPITAL DE TRABAJO 2.595,10

INVERSION INICIAL 8.845,10

APORTE CAPITAL DE SOCIOS 10.000,00

CREDITO REQUERIDO -

CREDITO SOLICITADO -

INTERES ANUAL DEL BANCO 18% -

INTERES ANUAL

INTERES MENSUAL -

80

SUELDOS Y SALARIOS: Cada ao habr un incremento del 10%

SUELDOS Y SALARIOS AO 0

CARGO SUELDO IESS DECIMO DECIMO FONDOS DE VACA- VALOR

BASICO TERCERO CUARTO RESERVA CIONES TOTAL

Gerente 350,00 42,53 16,67 29,17 29,17 14,58 482,11

Vendedor 240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83

Perchero 240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83

Cajero 240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83

VALOR TOTAL 1.489,59




Gerente 385,00 46,78 16,67 32,08 32,08 16,04 528,65

Vendedor 264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74

Perchero 264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74

Cajero 264,00 32,08 16,67 22,00 22,00 11,00 367,74





Gerente 423,50 51,46 16,67 35,29 35,29 17,65 579,85

Vendedor 290,40 35,28 16,67 24,20 24,20 12,10 402,85

Perchero 290,40 35,28 16,67 24,20 24,20 12,10 402,85

Cajero 290,40 35,28 16,67 24,20 24,20 12,10 402,85


81




Gerente 465,85 56,60 16,67 38,82 38,82 19,41 636,17

Vendedor 240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83

Perchero 240,00 29,16 16,67 20,00 20,00 10,00 335,83

Cajero 319,44 38,81 16,67 26,62 26,62 13,31 441,47




BASICO TER

proyecto piÑateria el payasito cesarin.pdf

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