principios de larvicultura, manejo de larvas en laboratorio y alevinaje william camargo n., phd....

Principios de Principios de Larvicultura, Larvicultura,

Manejo de Larvas Manejo de Larvas en Laboratorio y en Laboratorio y

AlevinajeAlevinaje

William Camargo N., PhD.William Camargo N., PhD.Southern Illinois University CarbondaleSouthern Illinois University Carbondale

CRSP

Southern Illinois University at Carbondale, USA - PD/A CRSP - USAID

Southern Illinois University

Carbondale

Fisheries and Illinois Aquaculture CenterCRSP

Qué es una larva?

Embrión que está dentro del huevo y que logra eclosionar por efecto de la liberación de una enzima que disuelve parcialmente a la membrana.



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LARVICULTURALARVICULTURA

Proceso de crianza y manejo de larvas y post larvas en el laboratorio y en estanques seminaturales

OBJETIVOOBJETIVO

Maximizar la producción de alevinos en calidad y cantidad

Gran variación en tamaño de Gran variación en tamaño de la boca del pez según la la boca del pez según la

especieespecie



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Particularidades del Particularidades del Desarrollo LarvalDesarrollo Larval

• Las larvas del depredador solo pueden capturar a su presa mediante ciertos estímulos generados por el alimento a capturar

• El desarrollo de órganos sensoriales funcionales es crucial en las larvas, incluyendo:

1. Receptores ópticos (ojos)

2. Quimoreceptores (órganos olfativos y papilas gustativas)

3. Melanoreceptores (línea lateral)



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El Aparato Digestivo de las El Aparato Digestivo de las LarvasLarvas

El grado de desarrollo del sistema digestivo dicta la posibilidad de poder digerir el alimento capturado.

Algunas larvas de peces (e.g. salmón) poseen un tracto digestivo bien desarrollado, el cual les permite digerir alimento peletizado tan pronto absorben el vitelo.

La mayoría de larvas de peces amazonicos NO tienen un estómago funcional, pero solo un tracto digestivo corto con algunas enzimas funcionales al comienzo de la alimentación exógena.



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Particularidades del Desarrollo Particularidades del Desarrollo LarvalLarval

• Los ojos de larvas de peces solo poseen conos en la retina, resultando en una visibilidad reducida

• Los peces juveniles contienen más pigmento en la retina

CComportamiento de las larvas omportamiento de las larvas recién eclosionadasrecién eclosionadas

Difiere entre las especies

Algunas nadan verticalmente en dirección a la superficie y después bajan hacia el fondo (e.g. gamitana, paco, boquichico)

Se observan movimientos verticales durante el primer día seguidos de momentos de descanso (flujo de agua hacia arriba)

Características y Características y comportamiento larvalcomportamiento larval

Sin coloración protectoraSin coloración protectora

Boca parcialmente desarrollada Boca parcialmente desarrollada sin branquias, ano o vejiga sin branquias, ano o vejiga

Intestino cerradoIntestino cerrado

Manejo de Manejo de LarvasLarvas

Materiales utilizados para el manejo Materiales utilizados para el manejo de larvas en laboratoriode larvas en laboratorio

Artesas de 2.5 x 0.8 x 0.20m (400 L)

Colectores fibra vidrio (60 litros)

Tanques de concreto 1.5 m3

Aireadores

Fuentes de Alimento en Fuentes de Alimento en Ambientes NaturalesAmbientes Naturales

Maxima oportunidad para reunir todos los requerimientos nutricionales



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Particularidades del Alimento Vivo• La dieta natural de la mayoría de peces y crustáceos

consiste de una amplia variedad de especies de:

1. Fitoplancton (diatomeas y flagelados, etc) y

2. Zooplancton (copépodos, cladóceros, larvas de copépodos, rotíferos, ciliados, etc)

• Esta mezcla de plancton natural de distinto tamaño y contenido nutritivo provee máximas oportunidades a las larvas



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Caracteristicas del Alimento ideal en Caracteristicas del Alimento ideal en LarviculturaLarvicultura

1. Tamaño de la presa Vs. tamaño de la boca del depredador

2. Fácil digestión y alta palatabilidad

3. Alto contenido de aminoácidos libres y oligopéptidos

4. Contenido nutricional (ácidos grasos, Vit. E & C, pigmentos)



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Caracteristicas del Alimento ideal Caracteristicas del Alimento ideal en Larviculturaen Larvicultura

5. Facilidad de su cultivo masivamente

6. Contenido de enzimas que permitan autólisís (autodigestión del alimento)

7. Bajo costo de producción

Adicionalmente se deben seleccionar tanques de colores que contrasten con el color de la presa



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Particularidades del Alimento Vivo

• Es posible cosechar y usar plancton natural para alimentar larvas

• La cosecha de este plancton está limitado a ciclos naturales variables

• Casi ninguna especie es estenófaga (especializada en el consumo de pocas o solo una especie de zooplancton)



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• Entre los grupos zooplanctónicos en estanques (Amazonas Peruano), los cladóceros son los mas comunes seguidos de rotíferos, copépodos, ostrácodos, conchostracos y dípteros (Zumaeta et al., 2004).

• Los mismos autores determinaron que existe una selectividad de parte de larvas de P. brachypomus por los copépodos (Mesocyclops) en los primeros días de vida.



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Conforme los peces crecen, se inclinan hacia los organismos zooplanctónicos de mayor tamaño (ostrácodos, conchostracos y dípteros) (Zumaeta et al., 2004).

Alimentación de LarvasAlimentación de Larvas

Los 3 primeros dias después de la eclosión se alimentan del saco vitelino.

4to dia se ofrece plancton. Filtrado de 100 ml/d(1,500 org/ml)


5to día se refuerza la alimentación con nauplios de Artemia

0.5 mg /5,000 larvas / 10 d.

Alimentación de larvasAlimentación de larvas

Las larvas de cualquier especie de agua dulce se alimentan de zooplancton hasta los 15-25 d

Mas tarde cambian a el alimento característico de la especie.

Es necesario tener en cuenta el tamaño adecuado del alimento a suministrar (rotíferos de 80-120 μ)

Alimentación de larvasAlimentación de larvas• Experimento para evaluar 3 dietas en larvas de P.

brachypomus y C. macropomum (14 d):

1. Moina sp.

2. Nauplios de Artemia

3. Quistes decapsulados de Artemia

• La sobrevivencia de las larvas de P. brachypomus fue mayor con Moina sp (Fig. 1).

• Desarrollo larval se observó que las larvas de C. macropomum fue superior con la Moina sp (Fig. 2).

Figura 2. Sobrevivencia de P. brachypomus

39 3733

42 40 37

47 4541

05

101520253035404550

1 2 3Replicas

So

bre

vive

nci

al (

%)

Quistes Nauplios Moina

Figura 2. Longitud Total y Peso de larvas de C. macropomum

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

10 24 38 40Edad (dias)

Long

. Tot

al (

cm)

0

0.05

0.1

0.15

0.2

10 24 38 40Edad (dias)

Pes

o (m

g)

Cysts Nauplii Moina

Colecta de alimento vivoColecta de alimento vivo

Muestreo de zooplancton

Concentración de zooplancton


Alimentación continua de postlarvas

Aireación permanente

Mantenimiento de la calidad del Mantenimiento de la calidad del aguaagua

Limpieza diaria con sifón (elimina residuos producidos por larvas)

Recambio continuo o diario de agua (elimina compuestos nitrogenados producidos por larvas)

EExperiencias de Manejo de larvas en laboratorio en el IIAP-Ucayali

(Perú)

Condiciones de manejo Densidad (larvas/L)

% sobrevivencia Tiempo (días)

- En tinas de madera- Aireación moderada- Recambio de agua parcial

50 66 10

-En tanques de concreto- Aireación moderada- Recambio de aguaRecambio de agua

constanteconstante

50 8989 10

COLECTORES

Se realiza luego de Se realiza luego de 2 hrs de iniciada la eclosión 2 hrs de iniciada la eclosión

SifoneoSifoneo desde la superficie para desde la superficie para colectar colectar larvas limpiaslarvas limpias

Se realiza haciaSe realiza hacia un colector de un colector de 10 L 10 L ((balde con filtro de 250 balde con filtro de 250 μμ))

Cosecha de LarvasCosecha de Larvas

Siembra de larvas en tanques de Siembra de larvas en tanques de cría de concretocría de concreto

Estimar la producción de larvas

Densidad de siembra: 50,000 a 60,000/m3

Tanques de 1 m3 (80 cm de profundidad)

Agua en flujo continuo (100 ml/min) x 10 d

Aireación permanente x 10 d

Alimentación con plancton

Suplemento con nauplios de Artemia

Siembra de Post LarvasSiembra de Post Larvas

Ocurre al 11° día

Se realiza nueva estimación de cosecha

Se siembra en estanque con alta producción

de plancton (Estanque Fertilizado)

Fertilización de estanque:

Cal: 1000 kg/ha

Gallinaza: 1000 kg/ha

Abono verde: 1500 kg/ha

ALEVINAJEALEVINAJE

Características de los estanques de Características de los estanques de alevinajealevinaje

Tamaño adecuado ( 1000 m2)

Ausencia de predadores

Buena calidad de agua

Alimento natural abundante

y de tamaño adecuado

Preparación del estanquePreparación del estanque

Si la preparación de estanques se realiza muchos días antes de la siembra, las PLs NO encontrarán alimento adecuado (demasiado grande)

Si hay demora en la preparación del estanque, las post larvas (PLs) no encontrarán alimento

PROTOCOLO PARA LA PREPARACION DE PROTOCOLO PARA LA PREPARACION DE ESTANQUES DE LARVICULTURA Y ESTANQUES DE LARVICULTURA Y

ALEVINAJEALEVINAJE

Día Actividad

0 Estanque expuesto al sol durante 3 a 5 d.

1 Encalar con cal dolomita 100 g/m2

Colocar pasto seco 150 g/m2

Llenar con agua hasta un nivel de 30 cm.

2 Abonar con gallinaza (250 g/m2)

4 Completar el llenado del estanque

Encalado

Abonamiento

Llenado

10 Siembra de post larvas

12 Abonamiento con gallinaza 100 g/m2.

20 Alimentar con dieta balanceada (Alta% PB).

-10 Semana:1.0 kg/100,000 larvas



22 Abonamiento con gallinaza: 100g/m2

45 Evaluación de alevinos

PROTOCOLO PARA LA PREPARACION DE PROTOCOLO PARA LA PREPARACION DE ESTANQUES DE ALEVINAJEESTANQUES DE ALEVINAJE

Siembra

Alimentación

Siembra de Post LarvasSiembra de Post Larvas

Período de aclimataciónPeríodo de aclimatación

Evaluar la Temp y pH del agua

Primeras horas de la mañana

Densidades de siembraDensidades de siembra

Segundo alevinaje:

•20-30 alevinos/m2

Primer alevinaje:

•Paco : 70-100 PL/m2

•Gamitana : 70-100 PL/m2

•Boquichico : 80-100 PL/m2

Datos biométricos y porcentajes de sobrevivencia Datos biométricos y porcentajes de sobrevivencia alcanzados durante la 1alcanzados durante la 1rara y 2 y 2dada fase de alevinaje de fase de alevinaje de

“paco” “paco” Piaractus brachypomusPiaractus brachypomus

Parámetros Primer

alevinaje

Segundo alevinaje

Longitud promedio (cm)

6,24 10,34

Peso promedio (g)

3,8 23,50

Sobrevivencia (%)

55-60 90

Dieta en polvo

Alimentación de alevinosAlimentación de alevinos

A partir del 12° día reciben alimento artificial

Dieta inicial ( 2 semanas)

•Harina de pescado 70%

•Polvillo de arroz 30%

Dieta final (3º y 4º semana)Dieta final (3º y 4º semana)

Harina de pescado 37,69%

Torta de soya 37,69%

Polvillo de arroz 5,30%

Maíz molido 21,81%

Premix (vit/minerales)

0,50%Insumos

Dieta segundo alevinajeDieta segundo alevinaje

Harina de pescado 23%

Torta de soya 17%

Polvillo de arroz 20%

Maíz molido 40%

Control de crecimiento de las Control de crecimiento de las post larvaspost larvas

Crecimiento

De

post larvas

Condiciones ambientales

Disponibilidad deAlimento natural y

artificial

Densidad de siembra

Calidad de agua

Control de crecimiento de las Control de crecimiento de las post larvaspost larvas

Después de 30 a 45 días los alevinos deben evaluarse para determinar su peso, longitud y sobrevivencia

La mortalidad aumenta con la densidad

Factores que causan mortalidad Factores que causan mortalidad durante la producción de alevinosdurante la producción de alevinos

Mala calidad del agua

Alimento vivo insuficiente

Presencia de depredadores

[email protected]@siu.e

du

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