NUTRICIÓNNUTRICIÓNEN EDAD EN EDAD ESCOLARESCOLAR(6 – 11 AÑOS)(6 – 11 AÑOS)

ENCARNACIÓN ALBA TAMARITENCARNACIÓN ALBA TAMARIT

FASE DE LA VIDA QUE SE CARACTERIZA PORFASE DE LA VIDA QUE SE CARACTERIZA PORPRESENTARPRESENTAR

Un crecimiento regular Aumento Un crecimiento regular Aumento espontáneo del espontáneo del

y mantenido apetitoy mantenido apetito

Puede dar lugar a OBESIDADPuede dar lugar a OBESIDAD

exógena o nutricionalexógena o nutricional

Disminución de la actividad física, favorecida por la televisión y juegos

de ordenadorOBESIDAD

ADQUIEREN ESPECIAL IMPORTANCIA LOS:ADQUIEREN ESPECIAL IMPORTANCIA LOS:

- - FACTORES SOCIALESFACTORES SOCIALES

- FACTORES AMBIENTALES - FACTORES AMBIENTALES

- FACTORES FAMILIARES - FACTORES FAMILIARES

- HÁBITOS - HÁBITOS

- COSTUMBRES - COSTUMBRES

ETAPA IMPORTANTE PARA DESARROLLAR UNOS HÁBITOS ETAPA IMPORTANTE PARA DESARROLLAR UNOS HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLESALIMENTARIOS SALUDABLES

OBJETIVOS NUTRICIONALESOBJETIVOS NUTRICIONALES

CONSEGUIR UN CRECIMIENTO

ADECUADO

EVITAR DÉFICITS DE NUTRIENTESESPECÍFICOS

PREVENIR PROBLEMAS DE SALUD CUANDOSEA ADULTO:

- Obesidad

- Diabetes

- Hipertensión

- Hipercolesterolemia

NECESIDADES NUTRITIVASNECESIDADES NUTRITIVAS

Varía entre 70-90 Kcal/Kg/díaVaría entre 70-90 Kcal/Kg/díaENERGÍA ENERGÍA Hidratos de Carbono 50-55%Hidratos de Carbono 50-55% Grasas 30-40% Grasas 30-40% Proteínas 5-20% Proteínas 5-20% Distribución del aporte calórico: 25% desayuno Distribución del aporte calórico: 25% desayuno

30% comida 30% comida 15% merienda 15% merienda 30% cena 30% cena

PROTEÍNASPROTEÍNAS Proteínas animalesProteínas animales: : 65% de las necesidades 65% de las necesidades proteicas.proteicas.

PescadoPescado

CarneCarne

LecheLeche

Productos ovolácteosProductos ovolácteos

Proteínas vegetalesProteínas vegetales: :

LegumbresLegumbres

CerealesCereales

FrutasFrutas

VerdurasVerduras

NECESIDADES NUTRITIVAS NECESIDADES NUTRITIVAS

GRASAS GRASAS Grasas saturadas 10% de la energía total.Grasas saturadas 10% de la energía total. Ingesta de colesterol 300mg/día. Ingesta de colesterol 300mg/día. Ácidos grasos poliinsaturados hasta el 10% de Ácidos grasos poliinsaturados hasta el 10% de

la la energía total energía total

ComplejosComplejos

HIDRATOS DE CARBONO HIDRATOS DE CARBONO

Evitar azúcares simplesEvitar azúcares simples

NECESIDADES NUTRITIVASNECESIDADES NUTRITIVAS

MINERALES Y VITAMINAS MINERALES Y VITAMINAS No es necesario No es necesario suplementar suplementar si el niño come biensi el niño come bien

AGUA AGUA 1,5 litros al día. Única bebida1,5 litros al día. Única bebida INDISPENSABLEINDISPENSABLE

ERRORES FRECUENTES EN LA ALIMENTACIÓNERRORES FRECUENTES EN LA ALIMENTACIÓN

- - Inadecuado reparto energético durante la jornadaInadecuado reparto energético durante la jornada.. Desayunos hipocalóricos.Desayunos hipocalóricos.

- - Ingesta excesiva de bollería y snacksIngesta excesiva de bollería y snacks: Ácidos saturados: Ácidos saturados

Colesterol Colesterol

Sal Sal

- Ingesta excesiva de azúcares simplesIngesta excesiva de azúcares simples

- Aporte de calcio escasoAporte de calcio escaso

GRACIASGRACIAS