“Agricultura Certificada, la evolución de la Siembra Directa”.

¿Qué es la Agricultura Certificada?¿Qué es la Agricultura Certificada?

A i lt C tifi d SGC ACAgricultura Certificada = SGC ‐ AC

AC: ¿Qué es?

Es un sistema de gestión de calidad ambiental y agronómica del proceso productivo de siembra directa, certificable.

‐ Gestión de procesos, no de productos.

‐Mejora continua; más producción y mejora del ambiente

‐ Conjuga los intereses de conservación (o incluso mejora) ambiental con maximización productiva.

PRODUCTORES ACAAPRESID

AsesoPRODUCTORES ACAAPRESID ores

Certificadora

EMPRESAS ALIMENTICIAS

CONSUMIDORES

Agricultura Certificada

Objetivos:

‐ Brindar herramientas para una gestión agronómica profesional; a travésBrindar herramientas para una gestión agronómica profesional; a través del registro ordenado de información y el análisis de indicadores de calidad edáfica y de eficiencia.

‐Mostrar al resto de la sociedad cómo son los procesos de producción de alimentos y su impacto sobre el ambiente; permitiendo capturar el valor d l t lid d iti l AC j b l bi tde la externalidad positiva que la AC ejerce sobre el ambiente.

Agricultura Certificada

Componentes:

‐ Protocolo

M l d B P á ti A í l (BPA´ )‐Manual de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA´s)

‐ Indicadores de gestión:‐ edáficos ‐ eficiencia

No Remoción / Presencia de Cobertura

Rotaciones: Diversidad e Intensidad

Nutrición Balanceada

Manejo Integrado de PlagasManejo Eficiente y Responsable de Agroquímicos

Gestión de la Información Ganaderag q

BPA 1: Siembra DirectaBPA 1: Siembra Directa

1 a Indicadores directos:

Indicadores directos de gestión agronómica

1.a. Indicadores  directos:QUÍMICOS (F. García/A. Bianchini)

– FósforoFÍSICOS (R. Gil/A.M. Lupi)– Azufre– Salinidad/Sodicidad (CE/PSI)– pH

– Textura– Densidad aparente– Porosidad total pH

CARBONO (R. Gil/A.M. Lupi)– Dinámica de Carbono

Porosidad total– Porosidad de aireación– Infiltración

Cobertura de la superficie – Dinámica de Carbono– Cobertura de la superficie del suelo

Indicadores indirectos y eficiencia de uso de recursos

1.b. Indicadores  Indirectos:

Di id d I t id d d t ió‐ Diversidad e Intensidad de rotación.‐ Balance de nutrientes (N, P, S).‐ Consumo de energía fósil (Agro‐Eco‐Index).Consumo de agua (Agro Eco Index)‐ Consumo de agua (Agro‐Eco‐Index).

1.c. Eficiencia de uso de recursos: 

‐ Eficiencia en el uso del agua (Agro‐Eco‐Index).‐ Eficiencia en el uso de la energía fósil (Agro‐Eco‐Index).

‐ Información ordenada y registrada ‐> aprendizaje de errores y aciertos.

AC ‐ Beneficios

‐Más y mejor información sobre la Empresa. 

‐Mejor diagnóstico = Mejores decisiones.

‐ Aumento de la eficiencia: ‐ del uso de los insumos (fertilizantes, semillas, etc.).‐ de la maquinaria.‐ de los recursos humanos.‐ de la gestión empresarial.

‐Mejor gestión ‐> Mayor rentabilidadMejor gestión  >  Mayor rentabilidad.

AC Beneficios• Información: Oportunidad para incorporar conocimiento y generar 

información

AC ‐ Beneficios

información.

• Arrendamientos: como exigencias del propietario o como diferenciación del i iliinquilino.

• Insumos: Descuentos y beneficios (Bayer, Syngenta, Rizobacter, BASF, etc.).

• Compra de campos (historia agronómica certificada).

• Evaluación para toma de créditos (impacto ambiental y de producción).

• Beneficios otorgados por gobiernos provinciales• Beneficios otorgados por gobiernos provinciales.

AC ‐ Beneficios

• Bonos de C: CCX, Texas A&M University.

• Reconocimiento: FAO, RTRS, RSB, ISGA, etc.

• Directiva DG‐TREN.

• Proyecto con Universidad de Wageningen.

AC ‐ Beneficios

• Negocios  por contrato con empresas que logren diferenciar producto (Ej: alimenticias; biocombustibles; semillero)alimenticias; biocombustibles; semillero).

P i dif i l f i l d• Precio diferencial, acceso preferencial a mercados.

¿Porqué una certificación?

La certificación sirve para evaluar la implementación delLa certificación sirve para evaluar la implementación delProtocolo y detectar las oportunidades de mejora que sirvanpara afianzarlo.p

Al ú• 54 productores.

Algunos números

• 90 establecimientos.

• Superficie: 98000 has• Superficie: 98000 has.

• El tamaño promedio de los establecimientos es 1100 ha., con un rango que í 28 18189 hvaría entre 28 y 18189 ha.

• 7 de mayo de 2010: Primer campo certificado (Guillermo Cabrini).

• 23 de junio de 2010: Segundo establecimiento certificado (Caldenes S.A.).

• 15 de junio de 2010: 6 establecimientos certificados más (Grupo Romagnoli).

AC t t di lAC y contexto mundial

AC y Dilema “producción vs. ambiente”:y p‐ AC es un aporte para su resolución.‐ AC permite y estimula el incremento de la producción para responder al aumento de la demandaresponder al aumento de la demanda.‐ Se minimizan o eliminan los costos ambientales .

AC i b di tAC y siembra directa:‐AC es la evolución de la SD.

AC y agronegocios:‐Oportunidad para capturar del valor de una gestión ambiental responsable.p‐Marca país.

Agricultura Certificada

Es la alternativa productiva que mejor conjuga losintereses ‐ muchas veces contrapuestos – de alcanzar una

d óproducción:

• Económicamente rentable para las empresas• Económicamente rentable para las empresas• Ambientalmente sustentable• Socialmente aceptadap• Energéticamente eficiente.

l f dAgricultura Certificada. Agricultura Responsable.

Un compromiso que Aapresid, como organizaciónasume, para contribuir al aumento del bienestar de lasociedad local y global, en la resolución del conflictoProductividad Vs. Ambiente.

albertengo@aapresid.org.ar

www.aapresid.org.arwww.ac.org.ar