METABOLISMO DEL METABOLISMO DEL GLUCOGENOGLUCOGENO

Es una necesidad indispensable que, para Es una necesidad indispensable que, para poder vivir el hombre cuente con una poder vivir el hombre cuente con una

concentración constante de glucosa en la concentración constante de glucosa en la sangre. Este azúcar es la fuente de sangre. Este azúcar es la fuente de

energética preferida del cerebro y la que energética preferida del cerebro y la que necesitan las células con pocas necesitan las células con pocas

mitocondrias o ninguna (eritrocitos mitocondrias o ninguna (eritrocitos maduros). La glucosa también es esencial maduros). La glucosa también es esencial como fuente de energía para el músculo como fuente de energía para el músculo

que se está contrayendo.que se está contrayendo.

Estructura y función del Estructura y función del Glucógeno.Glucógeno.

Las principales reservas de glucógeno Las principales reservas de glucógeno del cuerpo se encuentran en el del cuerpo se encuentran en el músculo esquelético, en el hígado y músculo esquelético, en el hígado y otras células almacenan cantidades otras células almacenan cantidades pequeñas de este azúcar complejo para pequeñas de este azúcar complejo para su propio consumo.su propio consumo.

La función del La función del glucógeno contenido glucógeno contenido en el músculo es en el músculo es servir como servir como combustible de combustible de reserva para la reserva para la síntesis de ATP síntesis de ATP durante la durante la contracción contracción muscular. La del muscular. La del glucógeno hepático glucógeno hepático es conservar la es conservar la concentración concentración sanguínea de glucosa sanguínea de glucosa ( en particular en las ( en particular en las etapas iniciales de etapas iniciales de ayuno)ayuno)

Se encuentran aproximadamente en las Se encuentran aproximadamente en las cantidades de:cantidades de:

*Cerca de 400 g. de glucógeno (1 o 2 % *Cerca de 400 g. de glucógeno (1 o 2 % del peso del músculo)del peso del músculo)

*Cerca de 100g. De glucógeno (10% del *Cerca de 100g. De glucógeno (10% del peso bruto del hígado de un adulto peso bruto del hígado de un adulto bien alimentado)bien alimentado)

El glucógeno es un polímero altamente El glucógeno es un polímero altamente ramificado de la D-glucosa alfa. El enlace ramificado de la D-glucosa alfa. El enlace glucósido primario es un enlace alfa (1 4).glucósido primario es un enlace alfa (1 4).

Después de 8 a 10 residuos glucósidos se Después de 8 a 10 residuos glucósidos se encuentra una ramificación que contiene un encuentra una ramificación que contiene un enlace alfa (1 6)enlace alfa (1 6)

RESERVAS DEL GLUCOGENO…RESERVAS DEL GLUCOGENO…

Las reservas hepáticas del glucógeno Las reservas hepáticas del glucógeno aumentan durante el ayuno.aumentan durante el ayuno.

El glucógeno muscular no se ve afectado por El glucógeno muscular no se ve afectado por periodos breves de ayuno (días) y solo periodos breves de ayuno (días) y solo disminuye de manera moderada durante el disminuye de manera moderada durante el ayuno prolongado (semanas).ayuno prolongado (semanas).

* La síntesis y degradación del glucógeno son * La síntesis y degradación del glucógeno son procesos que se efectúan de manera procesos que se efectúan de manera continua. continua.

SINTESIS DEL GLUCÓGENO SINTESIS DEL GLUCÓGENO (Glucogénesis)(Glucogénesis)

El glucógeno se sintetiza a partir de moléculas El glucógeno se sintetiza a partir de moléculas de D-glucosa alfa. El proceso se produce en de D-glucosa alfa. El proceso se produce en el citosol y requiere de energía el citosol y requiere de energía proporcionada por el ATP ( o fosforilación de proporcionada por el ATP ( o fosforilación de la glucosa) y trifosfato de uridina (UTP).la glucosa) y trifosfato de uridina (UTP).

La glucosa alfa unidad de difosfato de uridina La glucosa alfa unidad de difosfato de uridina (UDP) es la fuente de todos los residuos (UDP) es la fuente de todos los residuos glucosilo que se añaden a la molécula de glucosilo que se añaden a la molécula de glucógeno que esta aumentando de tamaño.glucógeno que esta aumentando de tamaño.

La unidad de UDP- glucosa, que es el La unidad de UDP- glucosa, que es el material con el que se forma el material con el que se forma el glucógeno, se sintetiza a partir de glucógeno, se sintetiza a partir de glucosa 1-fosfato y UTP por la acción de glucosa 1-fosfato y UTP por la acción de la pirofosforilasa de UDP-glucosa.la pirofosforilasa de UDP-glucosa.

La sintasa de glicógeno transfiere la La sintasa de glicógeno transfiere la glucosas de la unidad UDP-glucosa a glucosas de la unidad UDP-glucosa a las terminaciones no reductoras de las las terminaciones no reductoras de las cadenas de glucógeno con lo que se cadenas de glucógeno con lo que se establecen enlaces alfa (1 4)establecen enlaces alfa (1 4)

Las ramificaciones son formadas por la Las ramificaciones son formadas por la amilo-alfa (1 4) alfa (1 6) – amilo-alfa (1 4) alfa (1 6) – transglucosidasa, que transfiere una transglucosidasa, que transfiere una cadena de cinco a ocho residuos cadena de cinco a ocho residuos glucosilo desde la terminacion no glucosilo desde la terminacion no reductora de la cadena de glucogeno reductora de la cadena de glucogeno [con desdoblamiento de enlace alfa[con desdoblamiento de enlace alfa

(1 4) y lo fija mediante un alfa (1 4)] a (1 4) y lo fija mediante un alfa (1 4)] a otro residuo de la cadena.otro residuo de la cadena.

DEGRADACION DEL DEGRADACION DEL GLUCOGENOGLUCOGENO

La vía degradadora que moviliza al glucógeno La vía degradadora que moviliza al glucógeno Almacenado en el hígado y en el músculo Almacenado en el hígado y en el músculo

esquelético, es un proceso que requiere un esquelético, es un proceso que requiere un grupo especifico de enzimas citosólicas.grupo especifico de enzimas citosólicas.

El primer producto de la degradación del El primer producto de la degradación del glucógeno es la glucosa 1-fosfato, resultando glucógeno es la glucosa 1-fosfato, resultando de la desintegración de los enlaces de la desintegración de los enlaces glucosídicos alfa (1 4). Por añadidura, cada glucosídicos alfa (1 4). Por añadidura, cada residuo de glucosilo alfa (1 6) enlazado residuo de glucosilo alfa (1 6) enlazado descarga glucosa libre.descarga glucosa libre.