manejo integrado de plagas y enfermedades en ornamentales

Ing. Teida Jesuana Hurtado

Manejo Integradode Plagas y Enfermedades

en Ornamentales

1

Moderador

Notas de la presentación

Teida Hurtado es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Central de Venezuela , Cursante del Postgrado de Protección Vegetal de la Facultad de Agronomía de esa universidad. Participante y ponente en múltiples congresos y eventos científicos, entre los que destacan las Ferias de las Flores y los Congresos Venezolanos de Fitopatología Con amplia experiencia en Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en hortalizas y ornamentales, es en la actualidad consultora en fitopatología y miembro del laboratorio Expertabiol Al realizar esta presentación tomo en cuenta cuales eran las fuerzas y las debilidades de la gran mayoría de los productores de hortalizas y ornamentales, con el fin de hacerles llegar de forma adecuada la información más requerida y de esta manera mejorar sus sistemas de producción. Las imágenes y los casos son de realidades observadas en nuestro país.

Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades

“ Un sistema que en el contexto del medio ambiente

y la dinámica poblacional de las especies de plagas,

utilizando en la medida de lo posible, todas las

técnicas, prácticas y métodos de lucha de manera

compatible, para eliminar o reducir a su mínima

expresión las poblaciones de estos individuos, para

que no ocasionen daños económicos.”

2

Moderador


La importancia de un manejo integrado de plagas y enfermedades, no se refiere a un concepto en particular. Lo relevante es realizar estrategias de control tomando en cuenta al medio ambiente como principal componente, evaluando la dinámica poblacional de los insectos y los niveles de infestación de las enfermedades y con ello establecer una planificación de actividades, prácticas y métodos los cuales todos deben ser compatibles para la disminución del daño económico en el cultivo. En cada una de ellas se debe considerar y establecer la parte de rentabilidad del rubro.

Diagnóstico del Problema

Inspección a la Unidad de Producción

Realizar un Muestreo Adecuado

Busca de Ayuda de Expertos


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Moderador


Para establecer un adecuado MIPE, es importante realizar un adecuado diagnóstico del problema; para ello es imprescindible las inspecciones a la unidad de producción para poder evaluar no solo el problema fitosanitario, si no también los manejos agronómicos en el sistema de producción. La realización de un adecuado muestreo tomando los daños o síntomas en las distintas etapas de desarrollo para realizar la evaluación del ciclo. La ayuda de un experto, por que en un momento determinado puede realizar un análisis y diagnóstico rápido de la situación fitosanitaria tomando en cuenta el manejo agronómico del cultivo.

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Moderador


Los expertos en el área deben saber identificar los problemas en el campo, realizar evaluación es los laboratorios y sobre todo realizar investigaciones pertinentes en el área. Este a demás debe conocer muy bien los manejos agronómicos para evitar errores de prácticas de control inadecuadas para los cultivos.

5

Moderador


Ejemplo de un rápido diagnóstico: Botrytis cinerea y Alternaria alternata en Gerbera (Gerbera jamesonii) Se trata de enfermedades parecidas pero un especialista puede diferenciarlas

Agrupa Principios

Económicos ControlPrevención

Valor de la producción

Valor de salvamento

Costo de la acción a tomar

Flores VS Cereales


6

Moderador


Al hablar de la agrupación de principios generalmente se piensa en otras alternativas, sin embargo en este caso en particular nos referimos a lo económico, la prevención y el control. En el caso particular de lo económico, no podemos olvidar que la producción de ornamentales es un negocio y como tal es importante establecer estrategias adecuadas para que el rubro o cultivo sea rentable en el tiempo, es por ello que se debe tomar en cuenta el valor de la producción conociendo cuanto nos cuesta cada planta y cuanto es capaz de producir monetariamente. Cuando hablamos del valor de salvamento, nos referimos al valor o costo de los productos a utilizar. Cuando hablamos del costo de la acción a tomar, nos referimos principalmente a las actividades de culturales y manejo agronómico tales como mano de obra, fletes, etc. Y a nivel de economía de mercados principales sobre todo la investigación y respuestas de los agrotécnicos en cuanto a la relación existentes entre los rubros de flores y los de cereales.

Agrupa Principios


Época de siembra

Aplicación de Productos biológicos

Nutrición

Fertilización / Enmiendas


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Moderador


Como la misma palabra nos indica es la realización de actividades agrícolas con el fin de establecer estrategias para prevenir una enfermedad o avance de una plaga, entre ellas tenemos como primordial la época de siembra, estableciendo picos de transplantes según las fechas importantes del mercado. Inoculación de productos biológicos, sobre todo cuando ya conocemos de ante mano la presencia de una enfermedad o plaga en el sistema de producción. En la nutrición es importante conocer los requerimientos mínimos del cultivo con el fin de evitar deficiencias que se puedan enmascarar con problemas fitosanitarios (ejemplo: enfermedades de origen viroticas/ deficiencia de hierro). Uno de los aspectos de mayor importancia sobre todo en cultivos con alta tecnología tales como las gerberas de corte ó los lilium, el manejo de la fertilización y enmiendas es un punto relevante a considerar, en vista de que son cultivos muy susceptibles a problemas intoxicaciones o deficiencias por exceso o defecto de nutrimentos debido sobre todo al pH y la conductividad eléctrica con valores inadecuados para los cultivos, generando problemas de manejo agronómicos y con un alto costo de enmiendas del problema (productos para realizar lavados y restauración del balance químico del sustrato)

Agrupa Principios


Aplicaciones

Inoculaciones

Atrayentes


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Moderador


En cuanto al control hay que separar los términos: Aplicación: Fumigación, nebulización ó esparcimiento de un ingrediente químico sobre el cultivo; Inoculación: Colocar un ente vivo dentro de un sistema productivo con el fin de ejercer un mínimo impacto ambiental y reducir de esta manera los niveles de plagas o enfermedades, este es un control preventivo, mas no curativo ni erradicante. Atrayentes: Utilización de ferohormonas, las cuales se explicaran mas adelante.

Conjuga Estrategias

Observación Información

Revisión periódica del cultivo

Criterios de medición / evaluación

Estado del cultivo VS plagas


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Moderador


Cuando conjugamos estrategias la observación es el principal instrumento para la detección inicial de una enfermedad o el daño de una plaga, al realizar revisiones periódicas en los cultivos se ataca principalmente los focos de infección, haciendo de esta manera mas eficientes en el manejo del mismo. Pero para que esta sea efectiva se deben tener muy claros los criterios de medición y evaluación, ya que no es lo mismo un insecto capaz de volar en pocas horas una larga distancia que una que se encuentra solo en la base de la planta. De igual manera no se deben utilizar los mismos criterios en las enfermedades. El estado fenológico del cultivo es quien nos va a determinar si vale la pena o no realizar las estrategias de control o si hay que utilizar directamente un producto químico.

Enfermedades Bióticas

Enfermedades Abióticas

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Moderador


Importancia de conocer el origen de la enfermedad, para establecer las estrategias de control. Las enfermedades de origen Abióticas son aquellas ocasionadas por: exceso o déficit de agua; Altas o bajas temperaturas; Acumulación de sales; deficiencias de nutrientes; etc. Las enfermedades Bióticas son aquellas causadas por microorganismos tales como: hongos; virus; bacterias; nematodos; micoplasmas.

Conjuga Estrategias

Observación Información

Planillas de registro

Sistematización / interpretación

Toma de decisiones


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Moderador


Esta es si se quiere uno de los pilares fundamentales en el manejo de plagas y enfermedades, sin embargo es uno de los que menos se utiliza a nivel de productores. La importancia de las planillas o cuadernos de registros es quien en un momento determinado nos va a indicar que estrategia debemos utilizar, o que secuencia de productos y actividades nos fue eficaz años anteriores. Esos datos no solo deben ser tomados, también deben ser analizados e interpretados con el fin de ver cual es la solución mas rentable y sostenible y por último realizar la toma de decisiones con el fin de mantener un equilibrio ecológico y disminuir el nivel ó umbral de daño en el cultivo.

Combina Herramientas

Productos

SistemasEquipos

Estructuras


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Moderador


Al hablar de la combinación de herramientas debemos tomar en cuenta: Producto: tipo de producto (insecticida, fungicida, bactericida, fertilizante) Equipo: de motor, eléctrico, de espalda, boquillas, etc. Sistema: Sistema productivo, si es intensivo, semi intensivo, cultivo permanente, cultivo de ciclo corto, etc. Estructuras: Invernaderos, cobertizos, umbráculos, propagadores ó mit´s


Productos

Polvo Mojable

Solución Concentrada

Emulsión

Liquido Soluble


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Moderador


En los productos es de suma importancia conocer su presentación por que son los que nos van a indicar el orden de la mezcla.


Volumen de aplicaciónMecanizaciónSustrato individualizado

HORTALIZAS / CAMPO ABIERTO200 ‐ 600 lit 1,0 a 1,5 ha

ORNAMENTALES / BAJO TECHO1.000 ‐ 2.000 lit 0,1 a 0,2 ha


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Moderador


Volumen de la aplicación: la cantidad de producto a utilizar va a depender de la superficie y volumen de agua a utilizar según el rubro y equipo.

Emplea Métodos

Físicos Químicos

Biológicos

EtiológicosCulturales


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Moderador


Los principales métodos que se emplean en el manejo integrado de plagas y enfermedades son: Físicos: Tal como su nombre lo indica es la utilización de instrumentos, equipos o maquinaria con funciones físicas que nos ayudan en el control de las plagas principalmente. Culturales: Son labores del manejo de cultivo que nos permite prevenir o mantener en un bajo nivel las poblaciones de plagas y enfermedades. Biológicos: Es la utilización de elementos vivos tales como insectos; hongos; bacterias; virus, etc. Para el control preventivo y curativo de plagas y enfermedades. Etiológicos: Conocer las condiciones; causas o comportamiento especifico de las plagas y enfermedades. Este nos permite utilizar estrategias para la ruptura del ciclo biológico del patógeno o insecto. Químico: Es el método de control más utilizados por los agricultores, siendo este la primera alternativa cuando debería ser la última. Para el empleo adecuado se debe conocer los principales grupo y mezclas compatibles.

Emplea Métodos

Físicos

Control de Ventilación

Control de Temperatura

Control de Humedad

Control de Iluminación


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Moderador


Este es uno de los métodos más efectivos para el control de plagas y enfermedades en sistemas de producción intensivos y sostenibles en el tiempo

Ventilación

17

Moderador


Para bajar las temperaturas y la extracción de insectos voladores de los invernaderos

Temperatura

18

Moderador


Inducción de botones florales; dispersión de la mosca blanca; bajar la temperatura en el cultivo; evitar daños abióticos (efecto lupa sobre las hojas) en el cultivo de gerbera

Iluminación

19

Moderador


Trampas de luz para el control de insectos

Emplea Métodos

Culturales

• Erradicación de Plantas con el Patógeno.• Rotación de Cultivos.• Saneamiento

• Mejoramiento de las condiciones del o los cultivos.

• Manejo de la nutrición.

• Cultivo de Tejido.


20

Moderador


Métodos Culturales: + Erradicación de plantas con el patógeno: es la eliminación de todo aquel material que presente síntomas avanzados de las enfermedades ó en el caso especifico de enfermedades causadas por virus. + Rotación de cultivo: realizar la rotación de camas de plantación y los cultivos según las camas, estos deben ser por familia ó género y no por nombres comercial. + Saneamiento: limpieza de las áreas, eliminación de material seco y dañado. + Mejoramiento de las condiciones de los cultivos: revisión constante de las instalaciones, las cuales deben estar en perfecto estado. Ejemplo: eliminación de goteras, sombriamiento, etc. + manejo de la nutrición: evitar los excesos y déficit de nutrientes en el cultivo + Cultivo de tejido: técnica de propagación asexual, la cual nos garantiza las características genéticas de la planta madre y libre de plagas y enfermedades

Erradicación de Plantas con el Patógeno

Impatiens necrotic spor virusVirus Mosaico de Curcubitaceas

21

Moderador


Es una práctica obligatoria en casos de virus en los cultivos. + Patógeno: Es todo aquel microorganismo ó ente que es capaz de causar una enfermedad (Agrios, 1995).

Rotación de Cultivos

A B

C 22

Moderador


A: rotación de cultivos de hortalizas con cultivos ornamentales, utilizando cultivos trampas y repelentes en los alrededores de las siembra principal. B: Alternación de ciclos de Crisantemos en el suelo con lilium en cestas plásticas C: Rotación de girasol a campo abierto en el suelo con gladiolo en cestas plásticas

Saneamiento

A

B23

Moderador


A: Eliminación de flores con Botrytis. B: Deshojamiento en el cultivo de gerbera. Eliminación de hojas viejas y enfermas.. Práctica cultural obligatoria en el cultivo

Mejoramiento de las condiciones del o los cultivos

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Moderador


Mantenimiento de las áreas del cultivo, es importante lavar los techos de los invernaderos, para evitar la proliferación de la enfermedades

Cultivo de Tejido

25

Moderador


Es poco utilizada, pero muy necesaria en nuestro país. Debería utilizarse en cultivos como: crisantemos, aster, soliaster, solidago, poinsettias.

Biológico


Hurtado T. 200426

Moderador


Control in vitro de Phytophthora cryptogea aislada de gerbera con Trichoderma harzianum (Tricobiol). A: Comportamiento al 3 día de crecimiento B: Control al 4 día de crecimiento C: Control al 5 día de crecimiento D: Crecimiento del testigo (patógeno sin el controlador)

Control en Umbráculo

Número de plantas muertas por tratamiento en el ensayo de control en Umbráculo de P. cryptogea aislada de Gerbera.

Hurtado T. 200427

Moderador


En está gráfica se evidencio el efectivo control de Trichoderma harzianum sobre Phytophthora cryptogea aislada de gerbera, en comparación con el resto de los tratamientos, presentando el menor número de plantas enfermas en el tiempo y permaneciendo este valor constante, es importante señalar que todas las plantas de este ensayo fueron inoculadas con el hongo causante de la enfermedad. En la producción del rubro esta enfermedad es el principal factor limitante a nivel nacional e internacional.

28

Moderador


Ejemplo de control biológico en plagas (ácaros y mosca blanca), en condiciones naturales. Finca Culflor, edo. Miranda

29

Moderador


Ejemplo de la efectividad de una cepa nativa de Beauveria en el control de Fungus gnat

Emplea Métodos

EtilógicosFerohormonas

Color

Repelente


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Moderador


Ferohormonas: Sustancias químicas que transpiran los seres vivos para atraer al sexo opuesto. Trampas de color: Utilización del color para atraer a los insecto. Repelentes: Utilización de sustancias para alejar a las plagas

Ferohormonas

31

Moderador


Ejemplo del control de lepidopteras con trampas y ferohormonas

Repelente

32

Moderador


Ejemplo de control de Mildiú y ácaros con esparcidores de azufre

Color

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Moderador


Control de Mosca blanca y minadores con trampas amarillas en semilleros y cultivos de ornamentales

Insecticidas / acaricidas Insecticida Inhibidores de quitina

Emplea Métodos

Químico

FungicidaBactericida


34

Moderador


Es una de los métodos más utilizados por los productores, siendo la principal solución en muchos casos. Al utilizar los productos químicos es importante conocer con que estamos trabajando y su efectividad, así como las mezclas compatibles. Es importante señalar que cuando los umbrales de daños y los índices de incidencia son altos esta es la única herramienta de control factible.

Emplea Métodos

Químico Insecticidas

Grupo Químico

Organofosforados

Carbamatos

Piretroides

Benzoilúreas

Triazinas

Organosulfurosos

Nereitoxinas

Nicotinoides

Spinosinas

Butóxido de piperonilo

Avermectinas


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Moderador


Es importante conocer el grupo químico de los insecticidas con el fin de realizar una rotación adecuada según el modo y mecanismos de acción de ellos, estos se sub dividen en dos grupos en la actualidad, aquellos que son derivados de moléculas químicas tales como los organosfosforados, triazinas, carbamatos y aquellos que son metabolitos secuandarios o su origen es vegetal, animal ó microbiano como: piretroides, nereitoxinas, avermectinas

pH de aplicación o mezclapH Productos

3 Clorfenvinfos

4 Acefate; Cipermetrina; Dimetoato; Fenitrotion; Ometoato

5

Abacmectina; Alfacipermetrina; Bacillus Thurigiensis;

Deltametrina; Dicofol; Diflubenzuron; Fention;

Metamidofos; Oxamilo; Thiocarb

6

Aldicarb; Buprofesin; Carbarilo; Clorpirifos; Diazinon;

Endosulfan; Lambdacialotrina; Malation; Metomilo;

Permetrina

7 Amitraz; Azadirectina; Cyromacina; Pirimifos36

Moderador


Al realizar cualquier aplicación es importante conocer el PH requerido para la aplicación o mezcla

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Moderador


Identificación o ubicación del nombre del ingrediente activo y grupo al cual pertenece el agroquímico

Productos Acompañantes

Características Nombre comercial

Regulador de pH, antiespumante, humectante

Kaytar; Tanaplus coadyuvante

Humectante, surfactante, buferizanteBB‐5; Indicate; Regualate (pluss

y pH); Tanaplus optimo

Emulsificante; humectante; reductor de la tensión artificial entre el agua y

el aceiteFasten, Nu‐Films 17

Humectante, Adherente, Esparcidor Surfatron

Encapsulador Carriet; Capsula

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Moderador


Es importante conocer las características de calidad de agua en la unidad de producción y en las distintas épocas del año, aquí se presentan la mayoría de los productos acompañantes a la hora de realizar la mezcla con el fin de obtener los mejores resultados. Es importante mantener los ordenes de las mezclas con el fin de evitar la precipitación de los productos en el tanque.

Sustancia Acidificante

Reducción del pH Cantidades de Sustancia (ml)

Inicial Final Por Litro Por 400 Litros

Naturales:

Jugo de Limón

8.5 5.5 0.6 240

Vinagre 8.6 5.5 0.3 120

Sintéticos:

Ácido Fosfórico

8.7 5.4 0.2 80

Ácido Acético 8.6 3.8 0.3 120

Agrotin 8.9 5.4 20.0 8000

Sustancias naturales y sintéticas para reducir el pH del agua a usar para mezclas con agroquímicos

39

Moderador


Como la gran mayoría de las aguas en las zonas montañosas presentan pH inadecuados para las mezclas de productos, reduciendo así su efectividad, aquí se presentan diferentes alternativas para realizar una regulación del pH.

Emplea Métodos

Químico Fungicidas‐Bactericidas

Grupo Químico

Triazoles

Ditiocarbamatos

Morfolinas

Carboxamidas

Inorgánicos

Antibióticos

Aciclamidas

Ftalonitrilos

Metoxiacrilato


Benzimidazoles

Imidazoles40

Moderador


Al utilizar los Fungicidas- Bactericidas es importante conocer los grupos químicos, para realzar las rotaciones adecuadas según el problema, así como su forma de control (contacto, preventivo, curativo, erradicante, sistémico) y las combinaciones y dosis mas adecuadas para los cultivos.

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Moderador


Puccinia horiana en hojas de crisantemos.. En la actualidad esta enfermedad en los altos Mirandinos, presenta síntomas de resistencia a los fungicidas tradicionales debido al mal manejo de las rotaciones y dosis utilizadas.

Químico

Nombre Comercial

Citrupar

Citriplan

Tornado

Torpedo

Rally

Ally

Herbicida

Insecticida

Fungicida

Herbicida

Insecticida

Fungicida Agrotin

Agrodrin

Tatto

Tantus

Cebicit

Cebimet

Propamocarb

Mancozeb

Insecticida

Insecticida

Insecticida

Regulador de pH

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Moderador


Para evitar problemas de intoxicaciones en los cultivos es importante conocer muy bien los nombres de los productos químicos para comprar el adecuado.

V‐ecol; Bioclean; Tricholife (AMC).

Fosika (Manvert); Agrifos (Bioserca); Atlante (Distribuidora Alvi).

Biorent (Semillas Magna).

Jabones Potásicos [Kabón (Distribuidora Alvi) y Phytosoap(Manvert)]

Tricobiol (Agrobica)

Quick sol (Agrinova)

Inductores de Resistencia…

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Moderador


Hasta los momentos estos son los productos que se encuentran en el mercado. Es importante realizar rotaciones de estos según su forma de acción.

Establecer una buena nutrición en la planta.

Aplicaciones de Potasio y calcio adicionales a las utilizadas.

Consulte a un Ingeniero Agrónomo.

Llevar registros de aplicación.

Evaluación económico, según el nivel de infestación presente en la unidad de producción.

CONSIDERACIONES PARA EL USO

Inductores de Resistencia…

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45

Moderador


Ejemplo de la utilización de inductores de resistencia en ornamentales, en ambos rubros se utilizaron los productos de la línea de AMC, obteniendo el las rosas un mayor largo de tallo, resistencia a enfermedades fungosas, mayor durabilidad post cosecha, mayor calidad del botón. En gerbera se obtuvo un mayor diámetro del capitulo y largo del tallo floral, así como una disminución de la incidencia de Alternaria alternata; Botrytis sp. Y Erysiphe sp.

Consideraciones para la aplicación de productos

Equipos de Fumigación

Personal

Momento de Aplicación

Modo de aplicación

Productos acompañantes


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Moderador


+ Equipo de Fumigación: estado de la bomba de presión; largo de las mangueras; fugas de productos por rupturas de las mangueras; estado de las boquillas, tipos de boquillas. + Se debe realizar una calibración del equipo con el personal para ajustar las dosis, pasos, etc. Es importante que este siempre tenga su kits de protección (Impermeable; guantes; mascarilla; Lentes; botas) y al finalizar la labor dar una bebida azucarada. + Momento de aplicación: A primera hora de la mañana o después de las 4:00 p.m. + Modo de aplicación: va a depender directamente de la plaga o enfermedad a controlar. + Productos acompañantes: Según la calidad del agua


Resultados…

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Moderador


Producción de rosas de corte a campo abierto con un manejo integrado de plagas y enfermedades. Edo. Miranda

Manejo Integrado de Plagas y EnfermedadesResultados…

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Moderador


Producción de Poinsettias en invernadero con un manejo integrado de plagas y enfermedades. Edo. Miranda

Manejo Integrado de Plagas y EnfermedadesResultados…

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Moderador


Mascotas de las unidades de producción Edo. Miranda

50

Moderador


Nueva generación de productores, que trabajan bajo un sistema de manejo integrado de plagas y enfermedades en los altos mirandinos.

Decir algo con flores, es muchomejor que decirlo a secas!...

Gracias…[email protected]; [email protected]

51

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

manejo integrado de plagas y enfermedades en ornamentales

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