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lunes, 18 de octubre de 2021

Los 'Sabores de la Provincia de Sevilla',presentes en el Salón Gourmets, de Madrid

Es la mayor cita europea dedicada a productos de alta gama   La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur,participa en la 34 edición de la Feria deAlimentación y Bebidas de Calidad ‘SalónGourmets’, que se celebra en la capital española,hasta el próximo jueves, 21 de octubre. Este salónes el mayor evento europeo dedicado a productosde alta gama o . Los productos másdelicatesseninnovadores y vanguardistas de la gastronomíamundial se reúnen en este espacio,  el másvisitado por profesionales nacionales einternacionales del sector gastronómico:restauración, hostelería, distribución, catering ycomercio especializado.

   A la feria se ha desplazado el gerente deProdetur, Amador Sánchez, acompañando a laveintena de empresas sevillanas –cuatro más queen su última edición en 2019, previa a la

pandemia-  que exponen sus productos en el expositor ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, la marca con la quela Diputación se presenta en este tipo de muestras del sector agroalimentario. Además, en el caso de este‘Salón Gourmets’, el espacio expositivo ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’ se integra en el estand de laConsejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural.

   El programa de actividades de ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’ en el 34 ‘Salón Gourmets’ de Madridincluye la presentación de la tapa del Restaurante Manolo Mayo “Sinfonía de Tomate de Los Palacios”, finalistadel XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid”, uno de los más prestigiosos de todaEspaña, donde fue, además, el único establecimiento representante de Sevilla. Loli Rincón, jefa de cocina deManolo Mayo, es la creadora de esta tapa, que requiere de hasta cinco elaboraciones distintas a base detomate, como la gelatina, el tomate deshidratado o el tomate confitado, entre otras.

  

Plan de Promoción Agroindustrial de la Provincia 2021

El grupo de empresarios sevillanos que han acudido a la feria, junto al gerente de

Prodetur, Amador Sánchez

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  Prodetur ha elaborado un plan de promoción del sector agroindustrial de la provincia para este año 2021 queincluye, entre otras actuaciones, la asistencia presencial a cuatro ferias empresariales en el ámbito nacional.  Además, esta programación contempla un total de hasta 50 empresas sevillanas participando comocoexpositores en el stand de ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.

     Así,  tras Organic Food Iberia, evento celebrado en Madrid los pasados 8 y 9 de septiembre,  y esta  XXXIVedición Salón Gourmets de Madrid,  las próximas ferias específicas del sector agroindustrial y gastronómico alas que asistirá Prodetur, este año,  son: XII edición Mediterránea Gastrónoma (Valencia, del 7 al 9 denoviembre); y XXII edición San Sebastián Gastronómika (San Sebastián, del 15 al 17 de noviembre).

    La promoción del sector agroalimentario de la provincia tiene, además,  otra línea de trabajo centrada en laMuestra de la Provincia de Sevilla, con la difusión de los productos a través de los distintos eventos queengloba. Esta Muestra, cuyo calendario de citas incluye este año diez ferias, siete específicas del sectoragroindustrial, arrancó este pasado fin de semana, con gran éxito de público, con la IV Feria del Aperitivo y laCerveza Artesanal.