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REVISTA PUBLICITARIA E INFORMATIVA

El terremoto es

un cóctel o trago tradicional chileno, inventado recién a fines del siglo XX, pudiendo reconocerse como un derivado del ponche a la romana. El nombre se debe a que fue inventado posterior al terremoto de

Chile de 1985. Si bien su origen no está confirmado y muchos se adjudican su creación. Ha sido ampliamente popularizado y difundido en la cultura popular chilena por los bares La

Piojera, Rincón de los

canallas y El Hoyo. La bebida se compone principalmente por vino

pipeño blanco o vino blanco sin denominación, helado de

piña (ananá)fernet o licor amargo y granadina. En su presentación tradicional (un vaso grande de 400 ml aproximadamente) tiene el nombre de terremoto. La jarra de gran tamaño se le conoce popularmente como Cataclismo y el vaso pequeño Réplica.

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La celebración anual del 18 de septiembre se ha realizado en Chile desde 1811, en un inicio como conmemoración del establecimiento de la Primera Junta Nacional de Gobierno y luego como celebración del proceso independentista. Las festividades inicialmente duraban días e incluso semanas, convirtiéndose en una de las fiestas más populares dentro del naciente país. En 1915, finalmente se estableció de manera oficial la duración de las Fiestas Patrias en dos días:5 así, el día 18 conmemoraría el proceso independentista del país mientras el día 19 sería titulado oficialmente como el «Día de las Glorias del Ejército».

En la actualidad, las Fiestas Patrias son unas de las celebraciones más populares en Chile. Usualmente se resaltan las tradiciones típicas de la identidad nacional que conforman la llamada «chilenidad», particularmente el folclore chileno. Las fondas o ramadas se instalan en estas fechas como centros de entretenimiento, mezclando música, baile y platos típicos de la cocina tradicional. Dentro de las actividades oficiales, las autoridades chilenas celebran además el Te Deum Ecuménico y la Parada Militar.

18 de Septiembre

En Chile

Preparándonos para el 18. * Ayer pase por tu

casa y me tiraste un bambú, con el me hice una flauta y ¡Turututu! *Ayer pase por tu casa y me tiraste un lápiz no lo BIC * Ayer pase por tu casa y me tiraste con una palta ¡Que palta de respeto! *Ayer pase por tu casa y me tiraste con un balde de agua sucia...suerte que me agaché ¡No contaban con mi astucia! *Ayer pasé por tu casa y me tiraste con Poxipol...no rima, ¡pero pega! *Ayer pasé por tu casa y sentí un ruido extraño, después me di cuenta que eras tú que estabas en el baño *Ayer pasé por tu casa y me tiraste un computador. Fui al hospital y me Internet.

AGRADECEMOS A TODOS NUESTROS VECINOS

EL RINCON 10 del

.

Repuestos Morales el Emprendedor del Mes y más Hace más de 30 años, Manuel Morales trabajaba en una empresa de repuestos para automóviles, donde ya estaba presente en su vida Erika López, quien asumía su rol como dueña de casa… El sueldo de esos años se puede definir como insuficiente para cualquier persona. Sin embargo a Manuel, se le dio la oportunidad de complementar su renta con un trabajo de fin de semana en radio taxi. Lograron de esta manera crecer hasta tener un auto propio, para seguir trabajando… Siempre a base de esfuerzos y sacrificios esta historia sigue avanzando, para más adelante llegar a convertirse en socios, que además era exigencia en los años 80’… De esta manera Manuel trabajaba de Lunes a Viernes en repuestos y los días Sábados y Domingos como taxista… Sin embargo en 1984, Manuel queda cesante, esto fue un golpe a sus vidas, ya que lo único que les quedaba era su trabajo como taxista. Pero Manuel y Erika tenían la convicción que siempre había algo por hacer, mientras tuvieran fuerza y salud. Manuel y Erika, siempre tomaron riesgos juntos, creyendo que nada era imposible, por lo que en el año 1992 aproximadamente, decidieron vender todo lo que habían obtenido en Radio Taxis, para arrendar una casa en San José de la Estrella y abrir su local de repuestos, que en esos años solo eran repuestos básicos, dónde Erika estaba a cargo de atender el pequeño local. Sin embargo no se detuvieron ante sus sueños, logrando la compra de la casa, dándoles autoridad de decisiones sobre su ya amado negocio, que aún estaba en pañales. Esta casa la dividieron con un joven que trabajaba en frenos y quien les ayudó con la compra de la casa. Pero ambos locales eran totalmente independientes. Así trabajaron desde el año 1993 al año 1999 en este lugar, que sin saberlo solo era el comienzo de una gran oportunidad. Manuel siempre anheló tener su propio local, pero sin duda junto a su esposa, su mayor deseo era ver a sus hijas con un mejor futuro, pues el amor de padres era el motor de todo lo que habían hecho y sacrificado. Un día, Luis González, un mecánico que les ayudaba siempre con su auto, les comentó un día, “Vénganse, acá no hay nada y nadie que venda repuestos”, refiriéndose a la comuna de lo Espejo. Pero Erika tenía miedo, ya que aún atendía sola el local anterior. Sin embargo gracias a todo el esfuerzo desde que iniciaron, sus hijas Erika Morales La mayor de ellas, que hoy es contadora y trabaja junto a ellos y Andrea la menor, que hoy es Jueza y trabaja en Rancagua, ya estaban egresadas de la universidad. Todo esto le permitió a Manuel no complementar más retas con un trabajo externo, sino que tomar la decisión de ser parte del local junto a su esposa. Esta decisión es la que los llevaría a tener su actual y conocido negocio: Repuestos M. Morales, que desde un comienzo logró la confianza del público. Hoy Este Matrimonio, sigue escribiendo día a día su historia, trabajando, creciendo y comprobando que ningún esfuerzo es en vano. Su mensaje para todos nosotros es: Siempre ser honrados e inspirar confianza, pues es gratificante sentir que las personas confían en lo que haces. Nunca dejar de lado lo que anhelan, pues aunque cueste lágrimas siempre llega la recompensa.

FERIAS LIBRES DE LO ESPEJO AGRADECE A LOS VECINOS

Algunas frutas Y beneficios

Ensalada a la

chilena (También

conocida como ensalada chilena o simplemente chilena) es la denominación que recibe en Chile la ensalada preparada con tomate y cebolla. El nombre que recibe seguramente es por la coincidencia de colores que tiene la ensalada (rojo el tomate y blanco la cebolla) con la bandera de Chile.

Se prepara cortando la cebolla en tiras delgadas en forma de pluma, y el tomate en cubos pequeños o cascos sin cáscara. Se le añade a veces un poco de ajo picado muy fino, cilantro o perejil, y en menor medida ají, pimienta u orégano. Es de consumo habitual en Chile, sobre todo en asados.

Mi Revista, un mes más junto a ti…

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FERIAS DE LO ESPEJO

SeptiembreMes de

Cambios…

La Primavera

comienza el 21 de

septiembre y acaba

el 20 de diciembre.

Los días comienzan a

ser más largos y las

temperaturas se

suavizan; hay lluvias

abundantes; los

animales despiertan

de sus letargos

invernales y

comienzan a

prepararse para la

procreación; las aves

que habían

emigrado en otoño,

regresan a sus nidos,

y las plantas echan

sus primeras hojas,

flores y frutos.

Es una bebida alcohólica, popular en el sur de Chile, que se prepara a partir de una mezcla de vino tinto, rodajas de naranja, azúcar y especias. Se le llama "navegado" por la analogía entre al vino con trozos flotantes de naranja y el mar cuando es atravesado por una embarcación.

Para prepararlo se debe calentar el vino tinto y mientras tanto se le añaden rodajas de naranja, azúcar y canela, a veces también clavo de olor. La mezcla se revuelve y se mantiene en el fuego hasta que esté a punto de hervir de lo contrario quedará amargo. Justo al momento de hervir hay quienes prenden fuego a la mezcla, eliminando así parte del alcohol del vino (apagando la flama con un soplido) o todo eliminando todo su alcohol (dejando que la flama extinga sola); con esto último se logra del navegado una bebida no alcohólica. Servir caliente.

La Municipalidad de Santiago anunció la parrilla de artistas que estará presente en la Fonda del Parque O’Higgins en la actividad que lleva por nombre “Chile, Santiago te celebra” que se realizará por segundo año consecutivo. Entre el 17 y el 20 de septiembre el escenario central contará con Tommy Rey, Noche de Brujas, Villa Cariño, Los Charros de Lumaco, la Orquesta Huambaly, Silvestre, María Esther Zamora, Mauricio Redolés, El Parcito, Santiago Nocturno, Banda en Flor, La Gallera y Álvaro Henríquez. Cancelando una entrada general de 3 mil pesos se podrá acceder a la zona que contará con una treintena de cocinerías y el mencionado escenario central, además de un espacio para la música y teatro familiar a cargo de Achú, Tikitiklip, Teatro en La Ruta, Los Augustos y La Ciscu Margaret ubicado en el Teatro La Cúpula.

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Porque somos tu revista…

Posee tres características de la comida informal: es fácil de hacer, rápido para comer y es relativamente barato. Sus dos ingredientes básicos son el pan y el chorizo. El chorizo es una pieza clave en los asados argentinos y suele ser lo que primero se sirve del asado (al igual que la morcilla).12 El chorizo que se tuesta en las brasas del asado, es muy habitual que pueda comerse en un sándwich (sánguche de chorizo tal como se denomina en ciertas ocasiones), aunque a veces resulta corriente en ensaladas o con algún otro acompañamiento. Se prepara poniendo el embutido en el horno o parrilla hasta que tome el típico color rojo oscuro del chorizo asado. Una vez que el chorizo toma dicho color, se toma el pan, se abre éste, y se pone el chorizo entre las dos capas de pan que quedan conformadas.

El choripán

EM RE AS OR ES

Los deportistas profesionales no suelen tener este dilema ya que distribuyen sus sesiones de entrenamiento a lo largo del día, mientras que el punto en el que todos los estudios están de acuerdo es que lo positivo es hacer ejercicio, sin importar la hora del día, pero de una forma constante.

Mi Mi Revista, al servicio de la comuna. La cueca brava o cueca chilenera es una variante

del canto y baile homónimo chileno; tendría sus orígenes en la chinganera o simplemente chilena y su nombre se originó en la década de 1960 con la publicación del disco La cueca brava del grupo Los Chileneros. Esta danza puede agruparse dentro de la cueca marginal, cuyo nombre tiene diversas denominaciones dependiendo de los títulos otorgados a los discos en los que aparecería, o del lugar donde se ejecutaban: así, además de la cueca brava, es posible identificar dentro de lo «marginal» a la cueca chora, cueca porteña o cueca de burdel.6 Sus orígenes y tradiciones se relaciona estrechamente con aquella que provenía de las chinganas del siglo XIX y que por diversos motivos, como el proceso de industrialización y la gran masa migratoria hacia las ciudades desde el campo, hizo que recalara en los conventillos, burdeles, casas de canto y las fondas marginales de Santiago, Valparaíso, San Antonio y Coquimbo.

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EVENTOS DESDE

$70.000

Las Empanadas de Pino al horno, un infaltable

en los "Dieciochos". Estas empanadas son un

producto de nuestra cocina mestiza, por eso

puede encontrarse una empanada similar en

Argentina. Si bien hay distintas versiones locales,

la empanada chilena se caracteriza por llevar

carne de vacuno picada o molida, cebolla en

brunoise, pasas, aceitunas, huevo duro y aliñada

con los condimentos clásicos como el comino y ají

de color.