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LA SUSTANCIA DEL DÍA
Actividad de Portafolio 4to. periodoSe presentará con folder, portada e
introducción.
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Estructura del Portafolio
• Presentará las 15 sustancias, 12 vistas durante las clases y 3 que investigará.
• Utilizará la plantilla que se le da a continuación.• Una página por sustancia. Contenidos: número
consecutivo, fórmula, nombre, tipo de sustancia, diagrama de líneas de la molécula, usos o funciones importantes de la sustancia para el ser humano y dibujos, significado u origen del nombre.
• La colección se presentará con fólder, portada y una introducción que vale 20%.
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Introducción
• En la introducción al portafolio no se debe escribir paja.
• El estudiante se concretará a explicar cuatro cosas del contenido del portafolio que le parecieron particularmente interesantes y las razones para ello.
• No será problema que la introducción sea breve mientras sea sustanciosa.
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NaClNo. 6Nombre: Cloruro de sodioTDC: Sal Haloidea
• Se conoce como “sal común” o “sal de mesa”. Es considerado el “condimento universal” y más antiguo. La ingesta diaria es vital para el organismo, aunque se debe evitar el consumo excesivo pues propende a la hipertensión y algunos problemas renales. Se agrega a los concentrados para animales.
• Se extrae del agua de mar o de lagos salados por evaporación o se mina donde hay depósitos de “halita”. Es un preservante de alimentos efectivo, barato y accesible. Se utiliza para desecar alimentos (carne “olisca”, pescado) y para conservarlos en “salmuera” , solución de sal medianamente concentrada (aceitunas, alcaparras, pepinillos, sauerkraut, etc).
• En la antigüedad se utilizó como moneda de cambio en Roma y el Medio Oriente, por considerársele muy valiosa. Parte de la paga de los soldados romanos consistía en sal, de donde proviene la palabra “salario”.
• Es materia prima para obtener cloro gaseoso, sodio metálico, lejía, ácido muriático, cloratos, etc.• Se utiliza en la industria textil, papelera, cerámica, curtiembre,
Na - Cl
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De la siguiente lista escogerá 3 sustancia que investigará y agregará a las anteriores:
• Sulfonato • Propanotriol• Politetrafluoroetileno • Lauril sulfato de sodio• Policarbonato• Baquelita • Indigotina• Celulosa• Lignina
• Benzoato de sodio• Cloruro de benzalconio• Ácido ascórbico• Cloruro de polivinil• Ácido acrílico• Cetearil alcohol• Glifosato• Cianoacrilato• Polietileno terftalato