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LA COFtPOFuC[ÓN AUTONOMAREGioNAL DEL cENlrRo DE

ANTIOQUIA Y EL MuNICIPIO DETÁMESIS ANTIOQUIA

INSÜHOS PARÁ LA PRODUCCIÓNECQLffiÚA

JOAQUIN ARLES PARRA MARTÍNEZTécnico Profesional en Producc¡Ón Agn'cola yTecnólogo en Adm¡n¡stración de Empresas

AgropecuariasUMATA - Támesis

-*í*,CCHLANTlqUIA

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PRESENTACúN

Uno de los mayores problemas que ha tenidoel productor de orgánicos es el encontrar losinsumos adecuados para la fert¡'¡zac¡ón ycohtrol de plagas y enfermedades. En ]osúltimos años diferentes casas comerciales hancreado líneas especiales de insumos deorgán¡cos debido a la demanda creciente deestos.

El presente ffipitulo constituye un vademécumde 'os insumos más utilizados en la producciónorgánica, algunos son producidos porlaborator¡os y casas comerc¡ales y otros elresultado de experimentación en practicasagrícolas cuya eficiencia técnica ha sidocomprobada en el mun¡cipio de Támesis.

Con este documento se pretende invitar aproductores a que se v¡nculen en la agriculturabiológ¡ca, mediante pruebas, ensayos y nuevosdesarrollos, sé especifíca para cada uno de losinsumos aquí reseñados, los ingredientesact¡vos y su uso, Io que permite verififfir losmétodos empleados para obtenerlos.

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TABLA BE CONTENIDO

PÁG.

PRESENTACIÓN

LO NATUFuL SIEMPRE HA SIDO LO

MEJqfi..r...."wm...v..................-.....,... 4

-Lú-

;q¢« PFL SUEL9,-,,n'-|-',--'--||'| 5DE SuELOS SEMILLAS Y

3. ABONOS QulMICOS SOLUBLES................9

4. PRINICIPlOS AGRICULTuRA BIOLÓGICA...111

4.1 FERTILIZACIÓN BIOLÓGICA..................M.12

4.2 coNTROL DE ENFERMEDADEs.............h.ao4.S MANEJO DE PLAGAS...............................28

5. BIBLIOGRAFIA......................................` 34

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}v\o

Lo JvA7ÜiRÁÉ. siIE¡JiBFaEfi» SxooLoAñE,oR

La naturaleza tiene 'a solución a la mayoría deproblemas que se presentan en la agricultura,basta con ser observadores y tener buensentido común para hacerla nuestra aliada;respetando sus leyes, sus ciclos v¡tales, ellatrabajará por y para nosotros.

De cara: a_I nuevo milenio, es necesarioreflexionar sobré la' c`risist por la que at+aviesala agricultura qúímica représe'ntada én:

baja productividad® Altos costos de produccióJh

Usó y abuso cle uná exagerada cant¡dad deagroquími\cos beiigrosos para ia salud y eimed¡Ó amb¡ente.

Al paso que,, vamos,` nos estamosenvenenando, Ia agr¡cultura `se pone cada díamás costosa, más d'ifícil y más contaminante

Hoy es necesario un camb'io, y este cambio esposible mediante la agricultura biológica, unnuevo enfoque que nos pemite producir:

® Com¡dalimpia® En buena cantidad® D¡versidad de productos® Agricultura que usa lo natural

® Que conserva la fertilidad de los suelos-, Qué',--Tés-Péta al §ér humáhc, y`'ár med¡o

ambienteQue maneja adecuadamente los recursosnaturales

' Que valora los conoc¡mientos y lo propio de

los agricu'toresQue no ut¡l¡za productos químicospeligrosos para la salud y la ecología.

1. SOLAREZACfÓN

Es una desinfección solar mediante un procesohidrotérm¡co, o sea que requiere agua ytemperatura alta y consiste en pemitir el pasode los rayos solares, a través de un plásticocolocado sobre el suelo húmedo; de esta formael suelo se calienta y los microorgan¡smosdañinos dism¡nuyen, mientras que losbenéficos aumentan.

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B

COüO SOLJüREZAR`EL SÜELO

Real¡ce la mezcla de suelo y arena como seacostumbra, con esta mezcla construya unacama o era de 1.20 m. de anchÓ,'r-20 cñ., Dealtura y el largo deseado. Por cada metrocuadrado de cama agregue los siguientesproductos.

Dos kilos de abono orgánico, b¡en seagallinaza, porquinaza, humus de lombriz,pulpa de café b¡en descompuesto ocompost.

Revuelva b¡en el suelo con el abono orgánico;humedezca y tape con_ 'un|,'ást¡co _negro otransparente calibre 4. El plástico debe quedarb¡en sellado para ev¡tar la pérdida o entrada deagua.

Deje tapado durante 30 días en verano y eninvierno 45 días, Pasado este tiempo destape yutilice la era para semilleros o almác¡go.

2. VACÜNACfÓN DE SUÉLOS,SEüluJRS Y PEANTfS ~

Deb¡do a las inadecuadas practicas agrícolas yal abuso en la apl¡cación de plaguicidas, elsuelo, la semilla y las plantas han idoperdiendo los microorganismos benéficos,como los hongos antagonistas y las micorrizas,

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que los ayudaban a nutrirse y a defenderse delas piagas.` , por . `e§oi,`|:;`::é§ -`-``CheldéS'á`ñodevolvérselos, en forma de vacunas, para quevuelvan a ser habitantes naturales de' suelo.

VACuNACfÓN DEL SLJELO

Se hacemezclando hongos benéficos al abonoorgán¡co, para agregarlos al suelo al momentode la siembra.

Los microorgan¡smos utilizados para vacunarson los sigu¡entes:

- Micorizas para permitir que las plantas senutrar[ mej".Hongos antagonistas para evitar el ataquede plagas y enfemedades de la raíz.

Entre los principales hongos antagonistasestán:

Trichoderma y penic¡lEiufti: Evitanpudriciones de la raízPaecifonTyces: Eyita_ el, a,t`aqve de losNemátodos. -

® MetarliiziEri< y=` Baatn7erI-a:^' P-ara el controlde las Chizas o mojQjoy y de los insectoschupadores de los pastos.

Para una mejor distr¡bución de estos productosen e' suelo, se debe mezclar por cada 6 bultosde abono orgánico: 2O Kg de micorrizas y una

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^L.l.\^,

libra del hongo antagonista seleccionado. EIsuelo a utl'I¡zar para germinadores y sem¡llerostambién se pueden vacunar con esta mezcladespués de haber sido solarizado.

VACÜNACEÓi\S EH= SE!ñ!LtA

Si la semilla ha sido tratada con algún químico,Iávela y póngala a remojar y luegoespolvoíiéela con el hongo Tn-cbodema, conel fin de protegerla de las pudricionesradiculares al germinar.

Para semillas grandes como maíz, fr¡jol ut¡l¡cela dosis de 5 gramos de Trichoderma por kilode semilla, para semillas de hohalizas y otraspequeñas, utilizar l gramo por l¡bra.

VACuNAClÓN fH PLJ"TAS

Antes de 'a siembra en el sitio defin¡tivo, sedebe vacunar toda plantula, colino o tubérculocon el fin de aumentar sus defensas contra elataque de plagas y enfermedades. Para esto,proceda de la siguiente manera:

Prepare un caldo biológico de la siguientemanera:

® Micorrizas: 20 KgHongos antagonistas seleccionado según elproblema a prevenir: 1 libraAgua50 l¡tros.

B

Mezcle bien estos productos y unte la raíz delas plantulas, Ios tubérculos y col¡nos.Finalmente realice la s¡embra.

3. LosABoNo§ QÜifiEeos-soiÜBLEs

La agricultura biológica rechaza absolutamentelos abonos químicos, a los que considera loscausantes de alterar la composición de losalimentos. Se acusa de basar la fert¡l¡zación enlos tres elementos principales (Nitrógeno,fiósforo y potasio), y de olvidar sumjn¡strar alsuelo otros minerales y oligoelementos, que nopor ser necesarios en pequeñas cantidadesdejan de ser ¡mpresc¡nd¡bles.

Los fertilizantes químicos tienen un efectoquelante, bloqueahdo la `útJ-lizaéión por laplanta de oligoelementos como el cobre,magnesio, hierro, zinc, etc., lo que producevegetales para el consumo carentes de estoselementos importantes para la conservacjón dela salud humana. Además de estos efectos pordefecto, el exceso de otros elementos tambiénes nocivo, como en el caso del n¡trógeno, cuyoaporte por encima de cjertos límites, aumentael contenido de nitratos en la plantas. Se hanobservado metahemoglobinem¡as (enfermedadque produce défic¡t de oxigeno en la sangre),en niños menores de 6 meses a consecuenc¡ade los nitritos en los que se han convert¡do, porla acc¡ón de los microorganismos intestinaleslos nitratos consumidos en exceso.

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Por otra parte el abuso del abonado químico,dism¡nuye el número de variedades demicroorganismos que viven en el suelo, lo cuálcx,nduce a la pérdida del humus.

EFEcTos BE ns ftÜEvAS TÉcNBAs

El empleo de grandes cantidades defertilizantes químicos d¡o lugar a unosrend¡m¡entos ¡niciales espectaculares, lo cualhizo necesar¡o reforzar la dos¡s de abono. Estoocasionó un desequilibrio en el metabolismo delas plantas, por e' efecto quelante sobre losotros elementos y la desvitalización del sueloque se produce dando lugar a plantas mássuscept¡bles a los parásitos, que neces¡tan serprotegidas con pesticidas energét¡cos. Estosproductos s¡ntéticos persisten en el suelodurante largo t¡empo y se ¡ncorporan a lacadena alimenticia. Algunos de 'los pesticidasque se utilizaron han sido posteriormenteprohibidos como el DDT, del cual se hanencontrado en la leche humana, cantidadesvar¡as veces superiores a las toleradas por laOrganizacjón Mundial de la Salud.

OTRAS OOaESCUEmEÁS~áECÜNDARIAs

La mecanizac¡ón del laboreo del suelo hallevado a la práct¡ca de labores muy profundas.Labores como la del arado de vertedera,producen un volteo de las capas del sueloi

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dismi'nuyen el número de lombrices ymicroorganismos agotando las reservas dehumus. Por otra parte la acc¡ón de lasmáqu¡nas pesadas apelmaza y endurece elsuelo.

Se arrancan` los setos+._'pára` aumentár lasuperficie cu't`i'ú-able y fác¡I¡tar las maniobras delas máquinas, con lo que se suprime unaimportante protección natural. Se críticatambién desde la perspectiva agrob¡ológica, lapráctica del monocultivo industr¡al, quedegrada progresivamente los suelos y puedellevarlos a la desertizacfión.

Se rechaza la selección de var¡edades pococrecientes al parasitjsmo y propensas aprocesos degenerativos, a pesar de sermuchas de ellas estériles, Ia cuaI ¡mp'ica unadependencia absoluta de los proveedores desemilla, generalmente pro®dentes de EE.UU.Se establece a demás una dependencia de losabonos quím¡cos y pesticidas necesarios paraconsegujr el desarrollo de estas variedades.

4. PR!NC¡PfOS DE LA AGFüCLfL_TuRA.:```.,.`ü `` ;-¿ ,BIOLÓG#A , -

Frente a los 'métodos \''duros" de la agf¡culturamoderna, Ios agroP¡ologistas proponen unastécnicas alternatI`yaS. üblandas», quecomprenden, fundameñtalmente, el rechazo

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total de los abonos químjcos y los pesticidassintéticos. La fertilización se realíza gracias alabono vegetal compuesto o coinDost y a losabonos verdes, La lucha antiparasitaria essobre todo preventiva, y en los casos en tnJesea necesario se recume a ¡nsecticidasvegetales degradables.

El segundo principk, es la consen,ación y el

® estímulo de La vida microbiana del suelo, quejamas se voltea ni se deja desnudo,incorporando a la pahe superf¡cial del suelomater¡a orgánica que no se ent¡erra nunca.

Por otra parte, se pract¡ca La asociacióii yrotaciión de cultivos, rechazandocompletamente _ ¬l monocumvo, que esconsl'derado antiecológico y se respetan losarboles y setos y demás elementos del entomonatural.

4|i LA FEFmuzACfÓN EmLÓGcA

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T¡ene por objeto nutrir indirectamente a laplanta a través de los--seres v¡vos del suelo,particularmente de los microorganismos,mediante -un alimento abundante pero sinexceso, de buena ca'idad yL lo más var¡ádopos¡ble. Estos seres vivos son los que realizanla producción del humus y nu'tren las ,plantas.La fertilización es la etapa del procesoproductivo que busca devolverle al !suelo 'a

] cantidad-de nutrientes extraído por las p[antasdesarrollo y es determinante para la calidad delos productos ecológicos. Por lo anterior, estafase es clave desde el punto de vista equilibr¡onatural del agroecx]sistema. -Para reali-zar unafertil¡zación racional y ' acorde con las`exigenc]'as pariiculares de los suelos y cultivosde ~Ja explotación. agroecológ¡cas, esindispensable basarse ~en los análjsiS' de-;uelos y foliares.

Las aportaciones orgánicas son la base de lafert¡lizac¡Ón biológica, comprend¡endo en esteConcep±Q=^__toda~S J laS m`aléri᧠L`+qüé\ É)roVienén deorganismos vivos y que no han sido calcinadasni han sufrido tratamiento químico alguno. Seconsideran.`., indispensábles--`pára---`Í elmantenímiento_ de la fer[_iJjdad ídeI_suelo y suCOmPOnente: rJ.T`máS. -COmún.--?éé el',.eStiérCOI,básicamenté`,:-,dé-.;vaca; `aünqué'+J` `tahib¡én seutiliZan lOS 'idé J`Ot.i.OS animaleS, COmójáT+-OVejaHel caballo o la`gal-Ii,na, qúe §e di-ferenci.an.'por lamayor o merioi`Jproducción,,` de` caigr `y-bor suconcentracióh. Sé ütiljza támb¡én' el purín encantidades moderadas._ Los guanos y los

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"3 L\,:

despojos de-mataderos son otros-`materialesorgánicos de origen anímal que se utilizan en-algunas ocasiones.

.Las` materias -orgánicas vegetales util¡zadascomo fertilizantes,-comprenden, los ,residuos delas cosechas.-que se -reciclan en formaorgánica en lugar de'-ser quemados] losabonos verdes,i:'-las plantas` adventicias, lah¡erba cortada, las hojas de los árboles y losabonos vegetales comerciales.

Es recomendable también el apr-ovecharmientode los desechos caseros. Para el'o se debe{ener_ 2-botes ide-`basuras: Uno``para losmater¡ales -mo degradables (pape],i vidrio,plástico, etc.}, y- otro para toqos losdesperdicios que pueden . descomponerseidestinándose -el conten¡do de _este_ segundocubo a la elaboración del compost.

Como complemento del abono -orgánico, seuti[izan itambién- aportaciones m¡nerales,s¡empre de -origen natural,-y sin ningúntratamiento químico, sino'solo con tratamientosfís¡cos` como-'-la trituración, el`. lavado, lacalc¡nación, etc. Las rocas sílicicas trituradasson la base de la fertil¡zación mineral biológica(POIVO de granito, baSalto), LSe exCluyen lOSpreparados minerales l de i predom¡nionitrogenadoi incluso el-nitrato de chile,a pesar`de ser naturalJ pero se emplean en cambio, ]osfosfatos naturales, el-IÍtotamno (f'or de piedra)-

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un alga marina calcárea y aportac¡ones demagnesio (dolomitas) y de potasio(patentkali)

En el comercio se encuentran ademáspreparados activadores de la descomposicióndel compost, favorecedores de la actividadbiológica del suelo y estimulantes deldesarrollo de la planta. Entre ellos están 'ospreparados bI-oquímicos, otros a base de algasy plantas medicinales y preparadosbacter¡anos.

EL COfflPOST

La util¡zación de todos estos materialesfertilizantes en agricultura biológica se basa enel compost o abono compuesto, que es elúnico elemento verdaderamente indispensableen la agricu'tura biológica. Se obt¡ene porfermentación de materias orgánicasdisponibles mediante una técnjca espec¡al queda lugar a un producto similar al humus naturalo Mantillo fértil. En esta técnica se tiene encuenta o solo los productos a compostar, sinotambién todas las cond¡ciones ambientales.Así, se procura escoger un 'ugar protegido porun seto, arbustos o arboles, orientando elmontón en 'a dirección norte - sur ycolocándolo d¡rectamente sobre el suelo, alque se le quitan los 10 cm superficiales (nuncasobre cemento ni material sintét¡co). Losmateriales son finamente triturados y semezclan homogéneamente y se forma con ellosun montón de l,20 -1,5 m de ancho y O,8-

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'..,-J*¥,l'.

é *s..i-É-:cI£gi|+_~ul`u+

1,2 m de alto. Al estiércol que es la base ideal,se_ añaden las ma[as hierbas (sin semil[as),basuras etc., ipudiendo añad¡rse_ polvos derocas. Se riega eventualmente con purín,y conactivadores basándose=en plantas, de se debemantener un grado de humedad no excesivo,protegiéndolo_de~ las lluvJiasJ intensas y debeprocurarse que ha-llá uha lib-r-é---óitculación -deaire. En 4 o 6 semanas puede obtenerse así.unbuen compost-que, una véz--tarii2ado, seesparce sobre el suelo. >-` Jamas _ debeenterrarse, sino que sé me_zQla con [a_capasuperFicial del suelo (unos 10 cm)-.- --{

Para meJ'orar la feriilización del suelo se_utilizatamb¡én los`abonos verdes, cultivos empleadosexclusivamente a nutr¡r _e' suelo _que se dejansobre-el mismo o bien son enterrados-una vezalcanzan su desarrollo.~ A-la vez que aportangran cantidad de mater¡a orgánica, llevan a lacapa superficial del suelo elementos mineralesc]e las capas más profundas y lo protegen delclima y la erosión. Se s¡embran en paries no

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cultivadas, bien como parte de la rotación ointerca[ados entre las hileras. Se utilizanprincipalmente 'eguminosas (affaffa, habas,trébol), gramíneas (trigo, avena), y crucíferas(col forrajera, nabo, colza).

BIOL DE ESTIERCOL DE EQuINOAbono orgánicolncirediente activo: 5 Kg de mantlllo debosque, 1 Kg de est,ércol fresco, 1 Kg demelaza, 200 cc de cúmis o yogur.Recomendaciones: con lienzo y dejarfermentar un mes. Filtrar y' aplicar enproporción de 1 :20 cada semana.

BOffiSmAbono orgán¡óolnarediente vo: Gall¡nazai cascarilla dearroz, cisco o pulpa descompuesta de café.

Recomendación: Mezclar una parie degall¡naza con una parte de cascarilla -de arroz,c¡sco o pulpa descompuesta de café. Revolverbien los materiales, agregar agua hasta un 60% de humedad, formar la pila o montón,revo'ver diariamente por período de s días, alcabo de este tiempo cuando 'a temperaturahalla bajado y la mezcla no tenga mal olor, elabono está listo para aplicarlo, exper¡encias deaplicación en café y pasto.

17H

3L11

g4ü__CHELE¥9Abono orgánico

ETHñ1i=EHr=EEE=EE±EEEÍEETEEÉ EEEETiHEmHaEgEr"ffHEEEgr. Melaza125 gr. Agua 25 litros.

Revolver ingred¡entes yboñiga sedejar fermentar durante un mes. La

de-be colar al momento de dilu¡rla. VentaJas:Mejora el aspecto general de la planta,favorece la florac¡ón y el cuajado de frutos,mejora el valor biológ¡co de los productos.

CANTIDAD5L'tos MATER'ALESOr¡na de humanoslr10L'trosA ual¡m ¡al1KM¡elde ur aCanecaconca ac¡dad ara 20 litros.

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PÜRiN CÁFETERO

AgualitrosChachafrutoQuíebrabarrigoOrt'lgaEstiércolDejar fermentar por 15 díasDosis: Apl¡car 1 :20

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=cD=O)=O)±o)T--T_T-

BiOL DE ES"ERCOL DE EQU¡NO

MaterialesA9uaMantil'oEstíércolMelazaYogur

10 Litros5Kg5KglKg

200 ccDejario fermentar por un período de 30 días,revorver mañana y tarde, transcurrido estetiempo ap'¡car 1 :20

ÜROMHL

Dinamjzador de crecjmiento.

MATEFWESOrina de humanos 5 ljtrosAgua limp¡a 10 litrosM¡el de purga l kilogramoUna caneca con capacidad para 20 litros

PREPARAClÓN

Mezclar los ingredientes, revolver diario porespacio de 5 días, está listo para fumigar yaplicar al suelo. Recomendado para semjllerosy plantas Jóvenes.

DOSIS

Plantas Jóvenes 1 :1 cada tres díasAplicar cuando no haya sol fuerie.

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z!EJÉZ

4.2 C®NTR®L DE ENFERMEDADES

Los agentes patógenos causante deenfermedades so hongos, bacterias,mícoplasmas, plantaso parásitas, virus, v'Iroides,nemátodos y protozoarios. Antes de tomardeterminaciones sobre el manejo de lasenfermedades en las p!antas, se debe evaluarel tipo y el nivel del daño, d? acuerdo con suefecto en la calidad o la cant'idad del productoagrícola. Esta información permitirá definir lasmedidas de manejo más apropiadas,involucrando practicas culturales, mecánicas ybiológicas. Dentro de las práct¡cas biológicasestán los enemigos naturales, las plantasresistentes, la protección cruzada, los agentesm¡crobianos y las plantas tóxicas, que puedenser usados por el hombre, con el f¡n decontrarrestar el efecto de las enfermedadessobre el cult¡vo. De esta manera el hombrepotencia elementos de la natura'eza para

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hacerle frente a los problemas fitosanitarios delas plantas.

Este tipo de control depende de condicionesambientales, razón polr [a cual la eficienÓ¡a enel control no es constante. Tiene un mayorefecto en el ámbito prevent¡vo, pero casi nulo omuy reducido a nivel curativo, excepto ci;andose trata de agentes controladores que actúansobre las enfermedades - directamenteproduciendo `toxinas o antib¡ót¡cos. Acontinuación se mencionan algunoé de loscontroladores más usados en la agriculturaecológica.

FORMuLAClONES VEGETALES:

Algunas plantas poseen ingredientes activoscon acción fungicida. Dichas plantas seemplean mediante maceraciones o extractos

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1lX\

que posteriormente se d-iluyen en agua paraser apl¡cados.Entre estas tenemos:

PURIN DE D¡ENTE LEON_

PREPARAClÓN

Picar la planta bien, mezclarla en 5 litros deagua, fermentar por espacio de 2 días a lasombra y tapado, revolver todos los días.Transcurridos los 2 días se mezcla con cristalde sábila licuadoi agregar 5 litros de agua másy aplicar.

PURjN DE AJOCANJIJDAb1LIBRA1BARFm2Ho'as MATERIAL

A' O

Jabón cocoSáb-i'a cristal

100 ramoS50l¡tros A l I ueA ua fresca

Moler el ajo en 10 litros d agua, dejar fermentarpor 4 días, moler el ají y fermentar por 4 díasen 5 litros de agua, el día de la fumigación secuelan y se mezclan y agregar 35 litros de

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agua más a la mezcla agregando el cristal seSábila y el jabón d¡suelto a medida que se varevolviendo.

USOSEffiFmedades, plagas en tomate, iu,o, papa yfrijol

DOSIS

Aplicar puro, se puede mezc'ar con otroscaldos, en inv¡erno aplicar cada s días.

FERMENTADO ANAERÓB'CO DE BOÑ¡GA

rediente activo: Boñiga 60 kg. (2carretadas), 50%, agua natural 200 lI-tros:50%.Fertilizante orgánico l¡quido para aplicarlo aIsuelo y al follaje como repelente d insectos.Preventivo en el ataque de hongos ynemátodos. Aporta hormonas y pequeñascantidades de nutrientes. Caldo muy rico enmicroorganismos.

Recomendaciones: Colocar la boñiga y elagua en la caneca plástica y revolver. Cuándola mezcla este homogénea, tapariaherméticamente. Hacer un hueco en la tapapor la cual se introduce una mangueratransparente s¡n tocar La mezcla y sellar elagujero. Introducir 3 cm. Del otro lado de lamanguera en una botella llena de agua, con elf¡n de evi-tar que entre e' aire pero que saúan

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tJ5J

los gases producldos en _forma_ de`_burbujas.Cuando no salgan -más burbujas``(30 díasaproximadamente), el b¡-opreparado está l¡stopara ser``apl¡cado. Se aplica diluido parahortalizas frutales y otros árboles. Apl¡cardespués de lluvias o riego.-

.±`l.... All¡um sativum

Princi io activo: Alicia, Colina, alilo, yodo,Nicotinam¡das, sulfuros, Garcilina.Controla hongos. En cultivos diíerentes a florespueden util¡zarse detergentes biodegradablescomo adherente. Es necesario advertir queesta mezcla es muy caústica_y por lo tanto. Esnecesar¡o extremar los cuidados al usa-rla.Controla P¡asmodiophora b_rasicae (hern¡a delas' crucíferas), que ataca re_pollo, coles,coliflor, brócoli y col de Bruselas.

E±paracionesLmacerar 500 gramos de hojasde ajo y remojar en 10 Iitros de agua. Colar yapl¡car inmediatamente. Mezclar 500 gramosde ajo macerado con l l¡tro de agua; dejarreposar 24 horas] agrega-r 9 -litros deZ- águ-ajabonosa. Macerar y mezclar 500 gramos deajo y 500 gramos de ají en 2 litros de agua.Dejar 24 horas en reposo, filtrar y d¡luir en 100litros de agua.

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Ca!éndula: Caléndula off¡cinalisPrinci io activo: Calendulina, Calendina,sapcm,nas.Por sus princlpios act¡vos, k,s extractos actúancomo bactericida, por lo tanto se sutiliza paracontrolar enfermedades causadas porbacterias, en cu"ivos de tomate, cítricos,manzanos, banano, plátano y flores.

PreDaraciones: Macerar 500 gramos de hojasfrescas en l litro de agua, dejar reposar por 5horas y adicionar 20 litros de agua. Colocar 5Kg de hojas secas en 20 litros de agua, dejarhervir por 20 minutos, dejar reposar y colar; Aesta solución se le agrega agua hastacompletar 200 l¡tros. Moler 500 gramos dehQjas verdes y colocarias en l litro de agLla,luego colocario a fuego lento para calentar losmateriales, dejar enfriar un poco y colocario enlas heridas causadas en las platas` En caso degomos¡s (Phytopthora), raspar la goma yaplicar en foma de emplasto.

Cebo¡¡a:

Prjnc¡

A[Iium ceDa

io activo: Disulfuro de a'ipropiloiFlavonas.Controla algunas enfermedades causadas porhongos y bacterias.

araciones: Macerar 500 gramos decebolla hasta obtener su jugo, adic¡onar 50litros de agua y 500 gramos de jabón coco (no

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"+,.\

detergente), aplicar esta mezcla por 3 días,tres veces al día, temprano en la mañana y alatardecer. Macerar500 gramos de hojas decebolla, colocarlas en remojo en 10 litros deagua, colar agregar 20 gramos de jabón. nodetergente, agitar bien y apl,car¡nmediatamente.

ggiade caba!!o: Eciuisetum boaotens9

EÉnciDio actTi±Qi Cumarina, Equisetor,iaComo fungicida controla hongos en aJi, papa ytomate y en solanáceas en genera¡.

EE2PaEÉnésLHervir 500 gramos de col decaballo en 10 litros de agua, enfriar, colar yagregar l cucharada de jabón coco, se empleacontra hongos fumigando cada 2 semanas.Para usarlo como fungicida en otros cultivos,Macerar500 gramos de esta hierba en 5 litrosde agua, dejar reposar por 2 horas, colar, dilu"en 50 litros más de agua jabonosa. Se aplicaen días soleados, en la mañana, o alatardecer`

EflagguÉControla la gota del tomate.

EE2PaE±Macerar 2 Kg de hojas y floresde masequia en 2 litros de agua, dejarfermentar durante 5 a s días. Preparar unasolución jabonosa üabón de coco o rey) en llitro de agua y mezclar con el purín, se puede

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utilizar cristal de sávila como adherente. Diluirla mezcla en 10 o 20 litros de agua, fmrar yfumigar el cumvo.Papay-Las hQjas de papaya se utilizan para controlarhongos. Su principio actívo actúa comofungicjda, espec¡almente para controlar roya ym¡ldeo polvoso. La roya del frijol, la+roya de lapapa y 'a roya del trigo se pueden controlárcon extracto de hojas y flor de papaya.

B!±gg: Ruta ciraveolens

PrinciDio activo: lnulina, tutina, yoduro,tanino, crisofarml.Controla antracnosis y hongos resistentes.

compüest®s experimen¡?}gs

Mantillo: se define como la tierra vegetal queforma la capa superior del suelo que se formaen los bosques y guaduales.

Estiércol. Excelente aux¡l¡ar en elmantenjmjen{o de l ferti'idad del sue'o. Sucomposición varía según los animales, lanaturales de las camas la alimentación de losan¡males y su estado de descomposición.

Melaza: Esta formada por el residuo de laañación de' azúcar.

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r-''I

Yoqur: Promueve el proceso de fermentaciónasociado por 'a actividad de las bacterias.

Salvado de maíz. arroz. tusa molida o Daia:Se emplean por su alto contenido de celulosa.

Carbonato de calcio: Corrige l acidez del+"lo.

Residuos de oricien industrial: ÍTorta desangre y carne desecada, cuero tostado,residuos de pescado). Aporian nitrógenodepend¡endo de' origen del producto.

4.3 ñ#ANEJO @E PLAGAS

El control de plagas que se realiza en loscultivos de agricultura convencional conagroquímicos ¡mpide el desarrollo de insectosdepredadores de aquellos insectos plaga,razón por la cual rompe el equilibrio b¡ót¡co qelos sistemas agrícolas.

AJ igual que en el caso de los fertilizantes, acontinuación presentamos aLtemativasampliamente conocidas e -,nvestigadas y quese encuentran en el mercado nacional, asícomo de otras encontradas a través de trabajosde tes¡s o de experiencias prácticas de algunosagricultores innovadores. En lo referente acontroladores biológicos (insectos rásitos ydclepredadores), solamente se citan aquellosque se pueden adqu¡rir comercialmente ya quelos controladores naturales se encuentran engran número en la naturaieza y serían objetode un capitulo adicional. Las LOpciones que sereSumen a COntinuaCI-ón se hanT clasifiCado eninsectos parásitos y depredadores, nemátodosparásitos de insectos, bacterias, hongos y virusemtomopatógenos y sustancias vegetales yan¡males o minerales admitidas en lareglamentac¡ón de productos eco1ógicos a nivelnac,onal e internacional.

4!_eH_i_®: (Artemisia absvnthium L)

PrinciDio activo: Cineol tuyona

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Actúa como repelente de moscos, orugas,pulgones, grillos, babosas, cochinillas einsectos en general. Hervir 500 gramos dehojas secas en 15 litros de agua. Dejar reposardurante 10 minutos, coloffir y adicionar 35litros de agua y una cucharada de jabón coco(no detergente) y una (cucharada) 20 gramosde sal. También se recomienda cortar hojasfrescas de ajenjo y cubr¡rlas con agua. Hervirlentamente, diluir en 4 partes y agitar durante10 minutos. Regar con este líqu¡do las plantasafectadas y repetir el tratam¡ento 5 díasdespués.

i _ Ch!L!e: Ca si-cum frutenscens

Princi io activo: Capsaina, alcaloides. Susprincipios activos se concentran principalmenteen la cascara y las semillasEl ají actúa por ¡ngestión inhibiendo el apetitode los insectos. Ejerce una acc¡ón insect¡cida,repelente y antiviral. Entre las plantas quecontrola se encuentran: Afidos, pulgones,hormigas, escarabajo de la papa, gorgojo delarroz, palomilla dorso de la col y plagas dealmacén. Para inhibir virus,` se maceran 500gramos de hojas y flores frescas en l litro deagua, luego se fíltran y se diluyen en 20 litrosde agua, agregar una cucharada de jabóncoco. Para plagas, mezclar 100 gramos de ajíseco molido y una cucharadita de jabón cocoen l litro, filtrar y diluir en 5 litros de agua. No

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usar soluciones muy concentradas ya quepueden quemar los cultivos.

Albahaca: (Ocimum basi[jcum)

PrinciDio activo: Estregol, lir"lol, Ijneol,alcanfor_Esta planta tiene propiedades repelentes,insecticidas, acaricida e inhibidoras decrecimiento por lo que controla afídos, polillas,arañas rQjas y moscas entre otras. Las hojasse entierran en los almácigos para que liberensus sustancias activas. También se ut¡l¡zan lashQjas maceradas disueHas en aceite etéreo al2:J/o .

Barbasco (Phv[lantus ichthvomethius ohrosia

Princi io act¡vo: RotenoidesEstas plantas contienen sustancias rotenoidesde alto poder insecticida y rápida degradación,por lo cual controla efectivamente muchasplagas de cultivos. Macerando hojas y tallos seextraen 20 a 40 cc de látex. Según se deseacontrolar 'arvas pequeñas o grandes, sediluyen en 10 ll'tros de agua para su apl¡cac¡ón.Para controlar minadores y comedores dehoja;: Macerar hojas fresca hasta obtener unacucharadita de extracto; colocar'o con 4dientes de ajo y 4 cebollas cabezonas rojas detamaño mediano maceradas dentro de unataza. Dejar la mezcla al sereno. Al día

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siguiente se vierte todo en 10 litros de agua yse adiciona una cucharada de jabón coco.

CeboHa: (Allium ceDal

PrinciDio activo: Disumro de alipropilo,flavonasLas preparac¡ones se emplean para controlarafidos, pulgones y ácaros. Preparaciones:macerar 500 gramos de bulbos de cebollahasta obtener su jugo; adic¡onar 50 lftos deagua y 50 gramos de jabón coco. Aplicar estamezcla 3 veces al día durante 3 días. Macerar500 gramos de hojas de cebolla, colocarlas enremoJo en 10 litros de agua, colar, adicionar 20gramos de jabón coco, agitar bien y aplicarinmediatamente.

IgE=gg: (Nicotiana tabacum)

Princi io Act¡vo: Mcotina, Nicocian¡na,Colidina, Yodo -Nicotina.lnsecticida, repelente y acaricida. Las toxinasque posee inhiben la respiración y eliminaninsectos por ingestión y por contacto. Se utilizapara controlar orugas, escarabajos,barrenadores del talloi minadores, afidos, trips,crisomélidos, moscas blancas y ácaros. Laconcentración más alta de sustancias activasise encuentran en los tallos y en las nervadurasfoliares. Después de una aplicación de nicotinasobre plantas comestibles, deberá esperarseun período de degradación biológica del

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producto de 3 o 4 días. Preparaciones: Verter 5litros de agua hirviendo sobre 500,gramos detallos y hojas frescas, ad¡cionar 50 gramos dejabón no detergente, dejar reposar__,>po_r£J4horas tapado, filtrar y aplicar inmed¡atamente.

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B!BL!OGRAF¡A

CCI, Corporación Colombia lnternacíonal,insumos para la producción ecológica. CapituloIV

BIOMA, CIAO, Min¡sterio de Agricu'tura yDesarrollo Rural,. lnventario nacional deagrjcultura ecológ¡ca. Una opc¡ón para elsector rural. Bogotá 1997

Exper¡encias de productores Tamesinos conresu'tados técnicos positivos

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