i l.n. l.a. tacuarembo

I¡

l. N.l. A. TACUAREMBO

ESTACIONEXPERIMENTALDELNORTE

EVALUAC.ION DE CUJLTIVARES ySnSTEMAS DE P1R.ODUCCnON

JH[ORT][F1RU[TICOJLASOBRESUEJLOS ARENOSOSDE TACU[AREMJ~O

Día de CampoUnidadExperimental "La Magnoliau

11de noviembre de 1998

. .I~IA INIATACUAREMBO ~ Estación Experimental del Norte

Día de Campo Hortifrutícola

IN DICE

Página

MANEJO DE PRODUCCiÓN HORTiCOLA BAJORIEGO SOBRE SUELOS ARENOSOS DE LA REGiÓNNORESTE. 1

Gustavo Pereira, Roberto Docampo,Claudio García, Carolina Leoni,José Lavalleja Castro

MEJORAMIENTOGENÉTICOENPAPA 12FranciscoVilar6, GustavoPereira,GustavoRodríguez

MANEJO DE MONTES FRUTALES BAJO RIEGO 13SOBRE SUELOS ARENOSOS DE LA REGiÓN NORESTE

CI~udio García, Jorge Soria, Carolina Leoni ,Gustavo Pereira, Roberto Docampo.

DATOSMETEOROLÓGICOS 21CarolinaLeoni,CarlosPicos

. .I~IAMANEJO DE PRODUCCIÓN HORT/COLA BAJO RIEGO SOBRE

SUELOS ARENOSOS DE LA REGIÓN NORESTE.

INIATACUAREMBO -Estación Experimental del NorteDía de Campo Hortifrutícola

PROYECTO INIA -PRENADER N° 30

Gustavo pereira1, Roberto Docampo2,Claudio García2, Carolina Leoni3,José Lavalleja Castro4

INTRODUCCiÓN.

En la región existen varios tipos de suelos, predominando los arenosos.Debido a sus características físico-químicas y la fuerte topografía imperante, son muypropensos a degradarse y/o erosiones cuando sobre ellos se realizan sucesiw~cultivos sin las adecuadas medidas de manejo. Es principalmente sobre estos suelosque se realiza la actividad hortícola de la región.

En Tacuarembó el cUltivo hortícola más importante es la papa. Se basa en laexplotación de la tierra bajo régimen de medianería. Se realizan dos plantacionesanuales (otoño y primavera) sobre campo natural o rastrojos empastados yrecuperados; luego, por varios años, no se planta papa nuevamente debido a lamerma en los rendimientos como consecuencia de la degradación de los suelos. Estesistema de producción no sería s~stentable en el mediano plazo debido a ladisminución de tierras aptas para el cultivo: por las importantes áreas existentes derastrojos no recuperados y por la expansión de la forestación.

Además, en menor escala y bajo régimen de propiedad de la tierra, se realizanotros cultiws hortícolas: boniato, cebolla, ajo, 'zapallo y otras hortalizas. En generalexiste una gran variabilidad en la Intensidad de uso del suelo y tecnología aplicada,reflejándose en las productividades obtenidas. También en Rivera se realiza un áreaimportante de sandía, en un sistema de producción similar a la papa.

En base a diferentes experiencias productivas y resultados de investigacionesanteriores sobre manejo de suelos y del cultivo, así como evaluación de variedadesrealizados en la región, se diseñaron dos módulos de producción hortícola. Uno deellos tiene como fin evaluar principalmente la productividad del cultiw de papa através del tiempo. El otro, evaluar las productividades sustentables de hortalizas(además de papa) con buenas perspectivas de adaptación y comercialización en laregión: ajo, cebolla y poroto.

1109. Agr., Responsable del Proyecto. Programa Horticultura -INIA Tacuarembó2 Ing. Agr., Sección Suelos, Riego y Agroclimatología - INIALas .Brujas3 Ing.Agr., Programa Horticultura- INIATacuarembó4 Ino.Aar.. Consultor Nacional Proyectos Hortícolas INIA-PRENADER

1

. .I~IA INIA TACUAREMBO -Estación Experimental del Norte


OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL

Evaluar la conservación y/o mejoramiento de las propiedades físico-químicasoriginales de los suelos, y así obtener y mantener en el tiempo altas producciones enlos cultivos hortícolas.

OBJETIVOSESPEcfRCOS.

1. PRODUCCiÓNDEPAPASUSTENTABLE.

* Cuantificar la evoluciónde los diferentesparámetrosfísico-químicosdel suelo enfunción de su intensidadde uso y de la incorporaciónde materiaorgánicaal suelo(rastrojosde cultivosy/o pasturas).

* Evaluarla evoluciónde la productividadde los cultivosinvolucradosen funciónde laintensidad de uso del suelo y de la incorporaciónde materia orgánica al mismo(rastrojosdecultivosy/opasturas). .

2. PRODUCCIóN HORT1COLASUSTENTABLE.

* En una secuencia determinada de cultivos, cuantificar la evolución de losparámetrosfísico-químicosdel suelo para diferentesenmiendasde materiaorgánicaal suelo:de origenvegetalproducida"in situ"o "exsitu"y de orfgenanimal.

MATERIALES YMSTODOS.

Los experimentos se instalaron en el Campo Experimental La Magnolia (INIATacuarembó), partiendo de una situación de campo natural sobre suelos arenosos.

Se implementaron secuencias de cultivos, en donde se combinan diferentesenmiendas al suelo con fertilización mineral, agregado regular de caliza y aporte demateria orgánica de orfgen vegetal y/o animal.Estas secuencias se Qiseñaron también buscando minimizar el tiempo durante el cualpermanece el suelo descubierto, ya sea por cultivos, pasturas y/o rastrojos.

Los criterios de manejo para los cultivos involucrados (variedades, fertilizacióny encalado, época de siembra, densidad, control fitosanitario, control de malezas,riego) son los recomendados para la región, y surgen de investigaciones anteriores yexperiencias productivas.

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. .I.~IA INIA TACUAREMBO -Estación Experimental del Norte


MANEJO DE LOS EXPERIMENTOSY PRIMEROS DATOS OBTENIDOS DURANTELAEJECUCiÓN DEL PROYECTO.

1. PRODUCCiÓN DE PAPA SUSTENTABLE.

Experimento 1: Secuencia: papa primavera - ma[z 1°.

1996 11997 11998Parcela 1 1°PP MZ Z»PP MZ 3°PP MZParcela2 . 10PP MZ 2°PP MZParcela 3 1°PP MZParcela 4

* Período más importante de evaluación.

Determina~iones a realizar:* Análisisde~suelo completoprevioa la instalaciónde cada cultivo.* Análisis foliar completo a cada uno de los cultivos de papa.* Determinaciónde las propiedades físicas del suelo;* Determinación. en cada cultivo.de los rendimientos:

- Kg. de papa! parcel~ y conversión a kg./ha.- Kg. de grano de maíz! parcela y conversión a kg./ha- Kg. de chala (parte aérea) que se entierra (en materia fresca y seca).

Plano del experimento 1.

eampo

N~

Pasturas

Parcela 4 -Bloque 2.Primera DaDaen 1999.

3

. .I~IA INIATACUAREMBO- Estación Experimental del Norte


Manejo del experimento 1.

Variedades v épocas de siembra v cosecha:

-Cultivosde papa: Semilla: variedad INIAIporá, semilla elite 3 entera de 50 g.

aprox.Siembra:10 de setiembre,densidad: 37000 semillas/haCosecha: 18. quincena de diciembre.Se aplica Reglone paraquemar el cultivode papa 8-9 días antes de la cosecha.'"

Cultivos de maíz: Semilla: variedad Pioneer 3063, semidentado de ciclo medio,muytoleranteal calor.Siembra: luego de cosechar la papa, densidad de 85.000semillas/ha.Cosecha: fines de abril

Manejo del suelo.

Agregado de caliza dolomítica: 2000 kg./ha al enterrado del primer rastrojo de maíz yprevio al segundo cultivo de papa. Luego anualmente (y acorde a las necesidades delsuelo) se corrige el contenido de 'Aluminio intercambiable (aproximadamente 500kg./ha anuales, previo a los siguientes cultivos de papa).

Fertilización al cultivo de papa: al primer año 100 -300 -100 unidades de nitrógeno,fósforo y potasio por hectárea, al segundo 150 -200 - 100, Y al tercero 150 - 150 -100. El40% del nitrógeno se incorpora al aporcado.

Fertilización al cultivo de maíz: se agregan 100 unidades de nitrógeno por hectárea alos 40 - 45 días luego de la siembra. Posteriormente al rastrojo picado ysemienterrado (fines de abril) se le agregan 80 UN/ha para ayudar a ladescomposición de la paja.

Primeros datos obtenidos del experimento 1.

Datos de suelo

Textura:83 % de arena, 10%de limo,7 % de arcilla(datos promediosdel campo natural).

Datos promedio de los análisis químicos realizados a los suelos del experimento1.

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. .I~IA INIATACUAREMBO- Estación Experimental del Norte


Producciones promedio:

Rendimiento de papa: 27.200 kg./ha, con 79% de tamaño consumo

Rendimiento de maíz:-en grano: 7.600 kgJha- rastrojo (pala): 12.600 Kg. de materia seca/ha.

Experimento 2: Secuencia: papa (primavera / otoño) .cultivo anual (maíz /trItIca/e) **.

1996 11997Parcela 1 PP POParcela 2 PP PPParcela 3 PP Trit.* Período más importante de evaluación**Lasecuencia comienza en 1997 a partir del rastrojode un cultivode papa de primaverainstaladoluegode roturadoel campo naturala finesde otoñode 1996.

MZ 10MU'

PO

~

PP

MZ1°PPTrit.

Experimento 3: Secuencia: papa otoño-papa primavera. praderas implantadas(3 años").

1996 11997Parcela 1 PP PO PPParcela 2 PP Pro1 añoParcela 3 PP Pro"2años"Parcela 4 PP Pro"3años"*Períodomás importantede evaluación- La secuencia comie,nzaen 1997 a partirdel rastrojode un cultivode papa de primaverainstalado luego de roturado el campo natural a fines de otoño de 1996.

1998Pro1 añoPro2 añosPro"3 años"PO pp

Pro2 añosPro3 años

PO PPPro1 año

Pro3 añosPO PP

Pro1 añoPro2 años

Determinaciones a realizar (experimentos 2 y 3):* Análisis de suelo completo previo a la instalación de cada cultivo.* Análisis foliar completo a cada uno de los cultivos de papa.* Determinación de las propiedades físicas del suelo.* Determinación, en cada cultivo, de los rendimientos:

5

Mat. pH Al P K Ca MgOrg. (agua) (meq) (ppm) (meq) (meq) (meq)(%)

antes del primer cultivo de 1.88 5.3 0.47 1.6 0.19 1.21 0.60papa (camponatural)antes del segundo cultivo 1.81 5.55 0.12 33 0.27 1.72 0.80de papaantes del tercer cultivo de 1.76 5.61 0.07 41 0.29 2.04 1.15papa


Diade CampoHortifrutícola

- Kg. de papa/ parcela y conversión a kg./ha.- Kg. de grano/parcela (maíz, triticale) y conversión a kg./ha

- Kg. de rastrojo (chala, paja) que se entierra (en materia fresca yseca).

- Kg. de forraje producido/parcela/año y conversión a kg./ha/año (sehacen cortes según estado de las praderas simulando pastoreo).

Plano de los experimentos 2 y 3.

cañada tExp3. Parcela 5. Pradera de primer año (antes hubo en

evaluación2 cultivosconsecutivos.de papa)

Exp.2 ParceTa9. Papade primavera(anteshubouncultivodemaíz de primeray sigue con un maíz de segunda en1998)

Exp.3. Parcela 7. Praderade segundoaño (en 1996hubo uncultivode papade primaveraluego de la roturacióndelsuelo)

Exp.3 Parcela 6. "Pradera de tercer año" (sigue con uncultivode papade otoñoen 1999)

Exp.2 Parcela 11. Maízde primera(antes hubo un cultivo depapa de otoño,y siguecon papa de primavera1999)

Exp.3 Parcela8. Papade primavera(anteshuboun cultivodepapade otoñoy siguecon praderaen otoño 1999)

Exp.2 Parcela 10.Triticale(anteshubo un cultivode maízdesegunday siguecon papade otoño 1999).



Manejo de los experimentos 2 y 3.

Variedades. v éDocas de siembra v cosecha.

Cultivode papa: Semilla: variedad INIAIporá, semilla elite 3 entera de 50 grSiembra: 11 de setiembre, a una densidad de 37000 semlhaCosecha: similar al Experimento 1.

Cultivode maíz: Semilla: Pioneer 3063, semidentado, ciclo medio, muy toleranteal calorSiembra: 8 de octubre (maíz de 1°), densidad de 85000 sem/haCosecha: similar al Experimento 1.

Cultivode Triticale: Semilla: variedad INIACaracé, producida en INIATacuarembóSiembra: 20 de mayo, densidad de 100 kg./ha

Praderas: Semilla: dactylis INIAOberón (producida por INIA La Estanzuela) yLotus.$an Gabriel(comercial). /

Siembra: 28 de mayo de 1997 (praderas mas viejas) y 20 de mayo de1998 (pradera nueva), densidad de 20 kg./ha de Dactylis y 10 kg./ha deLotus.

Maneio de suelos.

Agregado de caliza dolomítica: en marzo de 1997 se aplica 2000 kg./ha a toda el áreadonde están instalados los experimentos 2 y 3.

Fertilización a cultivos y pasturas: es variable y depende de los cultivos, uso anteriorde los suelos y de los datos de análisis químico de los mismos.

Primeros datos obtenidos del experimento 2 y 3.

Datos de suelos.

Datos promedio de los últimos análisis químicos realizados a los suelos en los que sedesarrollan los experimentos 2 y 3.

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datos promedios de los 1.97 5.2 0.15 41 0.29 2.07 1.1últimos muestreos



Producciones Dromedio

Rendimientosde papa: 24.100 kg./ha con 76% de tamaño consumo (media de loscultivos de primaveray otoño). La mayor producciónfue en papa de otoño 1998sobrerastrojode triticale1997.

Rendimiento de maíz-en grano: 7.200 kg./ha. La mayor producción fue en maíz de primera 1997.- paja de maíz: 11.700 Kg. de materia seca /ha. La mayor producción fue demaíz de primera en 1997. Esto se pica y se semientierra y se le agregan 80UNlha para ayudar a la descomposición.

Rendimiento de triticale-en grano: 2.130 kg./ha- en paja: 3.660 Kg. de materia seca /ha. Luego de la trilla se semincorpora elrastrojo y se le agregan 30 UN/ha para áyudar a la descomposición.

Rendimiento de las praderas viejas: 12.400 Kg. de materia seca /ha en 6 cortes altos.

2. PRODUCCiÓN HORTfCOLA SUSTENTABLE.

Experimento 4: Secuencia de cultivos hortícolas (papa de primavera. ajo. papade otoito . cebolla) con enmiendas de materia orgánica.

Es una secuencia de cultivos con tres tratamientos de manejo de suelos iniciados entres momentos diferentes, luego de la roturación del suelo (campo natural).

1996 ~Inicio 1** PP cv*** AjoInicio 2 PO Cb cvInicio 3 PP cv* Períodomás importantede evaluación.

cv AjoPO Cb

cv PP

- Las secuencias son las mismas para las tres enmiendas de suelo. Se inician en tresmomentos diferentes para tener todos los años los diferentes cultivos, y las repeticiones se danen los diferentes años.

*** Cuando la enmien<~aes de ortgen vegetal producida "in situ", cv corresponde a maíz de 2°parala producciónde chocloy enterradode la chala. .

Cuando la enmienda es de orfgen animal. (estiércol vacuno) o vegetal (aserrín de pino)producido "ex situ", cv corresponde a cultivo de poroto. El fin de este cultivo es evitar el suelodescubierto durante el verano y no se entierra la rama.

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Díade Campo Hortifruticola

Determinaciones a realizar:·Análisisde suelo completoprevioa la instalaciónde cada cultivo.· Análisis foliar completo a cada uno de los cultivos.· Determinaciónanual de las propiedades físicas del suelo:· Determinación,en cada cultivo,de los rendimientos/parcelay estimacióndelrendlha.·Determinación dé la cantidad de materia orgánica incorporada (Kg.de chalade maíz enterrada en materia seca y fresca).

Plano del Ito4

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--- - ----- n

campo de pasturas.1'

Parcela 1. Inicio 1. Base de materia orgánica vegetal: rastrojo demaíz para la producción de choclos y agregado de nitrógeno.

Parcela 4. Inicio 2. Base materia orgánica vegetal: rastrojo de maízpara la producción de choclos y agregado de nitrógeno.

Parcela 5. Inicio 2. Base materia orgánica de origen animal: estiércolvacuno.

.

Parcela 2. Inicio 1. Base materia orgánica vegetal: aserrín de pino yagregado de nitrógeno.

Parcela 9. Inicio 3. Base materia orgánica de orfgen animal: estiércolvacuno.

Parcela8. Inicio 3. Base materia orgánica vegetal: aserrín de pino yagregado de nitrógeno.

Parcela 3. Inicio 1. Base materia orgánica de origen animal: estiércolvacuno.

Parcela 7. Inicio 3. Base de materia orgánica vegetal: rastrojo demaízparala producciónde choclosy agregado de nitrógeno.

Parcela 6. Inicio 2. Basemateriaorgánicavegetal:aserrínde pino yagregado de nitrógeno.

INlA TACUAREMBO -Estación Experimental del NorteDia de Campo Hortifruticola

Manejo del experimento 4.

Variedades. v épocas de siembra v cosecha.

Cultivode papa:Semilla:Siembra:Cosecha:

Cultivode ajo:Semilla:Siembra:Cosecha:

Cultivode cebolla:Semilla:Siembra:

Cosechas:

Cultivode maíz:Semilla:Siembra:Cosecha:

Cultivode poroto:Semilla:Siembra:Cosecha:

Maneio de suelo.

variedad INIA Iporá, semilla elite 3 entera de 50 gr aprox.11 de setiembre, densidad de 37.000 semillas/ha.papa de primavera: principios de diciembre (estimada)

Cultivar Paso Baltazar, producida en INIA Tacuarembó11 de mayo, densidad de 220.000 semillas/ha.segunda quincena de noviembre (estimada)

cultivar INIA Ida Medio, producida en INIA Tacuarembó3 de.abril (almácigos) y 8 de julio (transplante), densidad de

.. 280.000 plantas /ha.segunda quincenace noviembre (estimada)

variedad Pioneer 306365000 semillas/hamarzo (espigas), abril (incorporación del rastrojo)

cultivarMus 106diciembreabril

Agregado de caliza dolomítica:-2.000 kg./ha al incorporar los rastrojos de los cultivos de verano (maíz dechoclo y poroto) que preceden a los primeros cultivos de ajo de la secuencia, oa los rastrojos de papa de' otoño que preceden a los primeros cultivos decebolla.- Posteriormente y previamente a la instalación de los segundos cultivos deajo y/o cebolla, se agregan 500 Kg. más de caliza por hectárea.

-

Fertilizaciónde los cultivos:es variableen funciónde cada cultivo,del uso de sueloanterior y de los datos del análisis químicode éstos. A los cultivos de verano (desegunda) se les agrega solo nitrógeno. .

Enmiendas orgánicas:-aplicación de 20.000 kg./hade estiércolvacunoal voleo,previoal armadodelos camellones para las siembras anuales de ajo y cebolla (tratamientos conenmiendas de origen animal).

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. .I~IA INIATACUAREMBO-Estación Experimental del Norte

Día de Campo Hortifruticola

-aplicación de 20.000 kg./ha de aserrín de pino al voleo más 100 UN/ha (paraayudar a la descomposición), previo al armado de los camellones para lassiembras anuales de ajo y cebolla (tratamientos con enmiendas de origenvegetal "ex situ")-incorporación de los rastrojos de maíz: se ha incorporado al suelo una mediade 9300 Kg. de materia secalha junto a 60 UN/ha para ayudar a ladescomposición, previo al armado de los camellones para las siembrasanuales de papa de primavera y ajo (tratamiento en base a enmiendas deongen vegetal "insitu")- además y como parcelas de observación, en un 20% del área de lasparcelas con ajo y cebolla que no llevan estiércol al voleo, se incorporan 5000kg./ha de éste, localizado dentro de los camellones.- el efecto residual del estiércol y del aserrín de pino lo aprovecharán laspapas de otoño y primavera.

Primeros datos obtenidos del experimento 4.

Datos de suelos.

Datos promedio de los últimos análisis químicos realizados a los suelos en los que sedesarrolla el experimento 4.

Producciones promedio:

Rendimiento de papa: 22.300 kg./ha con 74% de tamaño consumo (media de loscultivos de otoño y primavera)

Rendimiento de cebolla: 45.600 kg./ha

Rendimiento de ajo: 2.650 kg./ha (al cultivar base utilizado - Guamieri 22- le faltó fríoy bulbificómal en todos los tratamientos).

Rendimiento de espigas de maíz: 51.000 kg./ha, entre medianas y grandes

Rendimiento de poroto: 2.250 kg./ha en la zafra 96-97 y 450 kg./ha en la zafra 97-98,debido a los daños en los cultivos por los excesos de lluvias.

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I datos promedio de los1.73 5.47 0.14 31 0.29 1.69 0.84

últimos muestreos

i l.n. l.a. tacuarembo

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