1. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo denominado: “Guía de Administración”, es una propuesta para

mejorar la administración que tienen las personas involucradas en el sector de servicios

alimenticios y limpieza de todos los lugares de Santo Domingo de los Tsáchilas y de la

Concordia.

La presente guía de administración, está dividida en seis puntos importantes, donde

se desarrolla la base teórica de la administración como una matriz FODA, la dirección,

el liderazgo, el emprendimiento y el plan de negocios.

La administración, como asignatura, le permite desempeñar mejor su trabajo, pues

ofrece elementos para conseguir mejor adaptación y mayor eficiencia en las funciones

encomendadas.

La presente guía pretende incentivar a los dueños de estos tipos de negocios a tener

una mejor administración de todos los recursos que poseen desde el material hasta el

económico (dinero), además de cubrir las necesidades alimenticias de los turistas locales

y nacionales que visite nuestra provincia, basándose en la buena atención al cliente con

servicios de calidad, y esperando que el flujo de visitantes crezca mensualmente.

pág. 1

2. OBJETIVOS

Fortalecer las habilidades y capacidades de los actores del sector de servicios

alimenticios y de limpieza de la EPS, para realizar una adecuada administración

de sus negocios.

Fomentar a las personas al interesarse por realizar sus actividades de una manera

eficiente y eficaz.

Colaborar para que los participantes de este proyecto puedan tomar decisiones y

aprovechar correctamente las oportunidades de desarrollo que se les presentan.

3. METODOLOGÍA

a. Estrategias metodológicas

Exposición de los temas

Conversatorio

Trabajo grupal

pág. 2

b. Recursos

Computador

Proyector

Pizarra

Marcador

Borrador

Papelógrafo

Carpetas

Esferos o lápices

Hojas

4. EVALUACIÓN

Realización de talleres

Preguntas aleatorias

Proceso de retroalimentación

pág. 3

pág. 4

5. DESARROLLO DE LOS TEMAS

1. ADMINISTRACIÓN

¿QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN?

Es la planificación, organización, dirección y control de los recursos humanos y de otra

clase, para alcanzar con eficiencia y eficacia las metas de la organización.

Concepto.- La administración es una ciencia social, que está compuesta por principios

y técnicas, que aplicadas a las personas se pueden realizar trabajos en grupo y así lograr

un propósito colectivo o común, ya que individualmente, no se puede conseguir.

Importancia de la administración:

Es importante porque elabora las leyes en las que se indican: los deberes, los

derechos, las obligaciones, los beneficios de las personas, entre otros.

La administración distribuye los recursos, yanto materiales como económicos.

La administración señala los objetivos que se quieren alcanzar.

pág. 5

Al hacer bien las cosas, estamos hablando de:

Eficiencia.- Capacidad de obtener los mayores resultados con la mínima

inversión. Se define como “hacer bien las cosas”.

Eficacia.-Completar las actividades para conseguir las metas de la organización;

se define como “hacer las cosas correctas”.

pág. 6

ELEMENTOS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

A) PLANEACIÓN: La planeación es la función administrativa que:

Determina anticipadamente cuales son los objetivos que deben alcanzarse y la

definición de los planes; es decir, definir metas u objetivos, establecer

estrategias y elaborar planes para conseguir alcanzar los objetivos.

En definitiva, la planeación nos indica a donde se pretende llegar, lo que debe hacerse,

cuándo, cómo y en qué secuencia. Implica priorizar y comprometerse.

Históricamente era un proceso de “arriba hacia abajo” (la alta dirección formulaba

planes y estrategias y daba las instrucciones a los niveles inferiores). Actualmente, no se

concibe como una función exclusiva de la alta dirección sino que, en mayor o menor

medida, todos los niveles (y personas) planifican.

pág. 7

Planeación

Organización

IntegraciónDirección

Control

Misión

Define principalmente, cual es nuestra labor o actividad en el mercado, además se puede

completar, haciendo referencia al público hacia el que va dirigido y con la singularidad,

particularidad o factor diferencial, mediante la cual desarrolla su labor o actividad.

Para definir la misión de nuestra empresa, nos ayudará responder algunas de las

siguientes preguntas:

¿Qué hacemos?

¿Cuál es nuestro negocio?

¿A qué nos dedicamos?

¿Cuál es nuestra razón de ser?

¿Quiénes son nuestro público objetivo?

¿Cuál es nuestro ámbito geográfico de acción?

¿Cuál es nuestra ventaja competitiva?

¿Qué nos diferencia de nuestros competidores?

Visión 

Define las metas que pretendemos conseguir en el futuro. Estas metas tienen que ser

realistas y alcanzables, puesto que la propuesta de visión tiene un carácter inspirador y

motivador.

pág. 8

Para la definición de  la visión de nuestra empresa, nos ayudará responder a las

siguientes preguntas:

¿Qué quiero lograr?

¿Dónde quiero estar en el futuro?

¿Para quién lo haré?

¿Ampliaré mi zona de actuación?

Los valores

Son principios éticos sobre los que se asienta la cultura de nuestra empresa y nos

permiten crear nuestras pautas de comportamiento.

No olvidemos que los valores son la personalidad de nuestra empresa y no pueden

convertirse en una expresión de deseos de los dirigentes, sino que tienen que plasmar la

realidad.

pág. 9

TALLER 1

1. A qué se le denomina Administrar un negocioa) Optimizar tiempo, recursos, planificar, organizar, dirigir y controlar objetivos de

la empresab) No controlar las actividades de la empresa, desperdiciar el tiempo, hacer las

cosas en base al criterio que tiene cada empleado2. El cliente es lo más importante para una empresa que brinda servicios

alimenticios y de limpieza?SI………… No………

3. Llenar crucigrama

VERTICALES

2. Lo más importante para la empresa

3. Es planificar, organizar, dirigir y controlar

5. Lo intangible corresponde a un

HORIZONTALES

1. Hacer bien las cosas

4. Una de las funciones del proceso administrativo es

6. Hacer las cosas bien

5

3

6

4

2

1

pág. 10

1.1 MATRIZ “FODA”

Se define como el conjunto de fortalezas y oportunidades, debilidades y amenazas

surgidas de la evaluación de un sistema organizacional que, al clasificarse y ordenarse,

generan un conjunto de estrategias alternativas factibles para el desarrollo de un sistema

organizacional.

1.1 ¿Cuál es la importancia de la matriz FODA?

La técnica FODA ayuda al análisis de problemas precisando las fortalezas y debilidades

de una institución, relacionados con sus oportunidades y amenazas en el mercado. Este

análisis proporciona información detallada de los factores internos o externos que

pueden influir en el éxito o fracaso de una decisión.

Objetivo:

Es el análisis profundo de los factores que afectan positiva o negativamente al sistema

organizacional, en el propósito de establecer comparaciones que permitan determinar

cuáles serán las mejores estrategias.

pág. 11

1.1.1 Fortalezas

Las fortalezas son los aspectos o factores positivos que facilitan o favorecen el

desarrollo institucional, con las capacidades, virtudes, potencialidades, recursos y

experiencias de la comunidad ciudadana, que facilitan el logro de la VISIÓN Y

MISIÓN de la microempresa.

Ejemplo de fortalezas

Experiencia en el mercado.

Efectividad en el servicio.

Especialización en un rubro específico.

Capacidad de diversificación en los servicios ofrecidos.

Cartera de clientes amplia y disponible.

Alianzas estratégicas con proveedores extranjeros.

Satisfacción de los clientes atendidos

1.1.2 Debilidades

Son aquellos factores y aspectos negativos o desfavorables, que están impidiendo o

limitando o colocando barreras al desarrollo de la microempresa.

pág. 12

Ejemplo de debilidades:

Capital de trabajo mal utilizado

Falta de capacitación

Mala situación financiera

1.1.3 Oportunidades

Son los factores externos que pueden permitir o favorecer el desarrollo de una

institución. Aquellos factores que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la

empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.

Ejemplo de Oportunidades:

Necesidades insatisfechas

Incremento en los gustos y preferencias de los consumidores

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1.1.4 Amenazas

Son el conjunto de barreras externas que pueden impedir el desarrollo. Aquellas

situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la

permanencia de la organización.

Ejemplo de Amenazas:

Competencia muy agresiva

Aumento de precio de insumos

ESTRATEGIA: se puede definir como los medios mediante los cuales los individuos u

organizaciones alcanzan sus objetivos.

Existen numerosas definiciones de estrategia pero todas ellas se centran en alcanzar

unos objetivos, lo que supone dedicar unos recursos e implica consistencia, integración

y cohesión de las decisiones y acciones.

pág. 14

Ejemplo de Análisis FODA KFC Ecuador

pág. 15

Fortalezas: KFC tiene la marca más fuerte en la industria de comida rápida. Esto espertinente a la lealtad de los consumidores. La calidad de los alimentos es una fortaleza clave para KFC. La calidad esdefinida por el sistema de Yum! y controlada por los locales franquiciados. Las recetas para una rápida KFC permiten un tiempo de procesamiento, lo quehace que sea más cómodo y más atractivo para los posibles clientes. Alto poder de negociación con los proveedores. Menús adaptados a mercados locales. KFC por su sabor único.

Debilidades: KFC cocina sus pollos con el aceite vegetal llamado grasas trans, consideradocomo un método poco saludable. Utiliza pollos genéticamente modificados, que es altamente polémico entre loseducados y la conciencia de la salud. Pérdida en la cuota de mercado. La falta de conocimiento sobre sus clientes. Menú basado principalmente en alimentos dañinos para la salud. Alto costo de la franquicia que limita su crecimiento. El tamaño del pollo.

Oportunidades: Introducir restaurantes en lugares donde aun no tengan presencia. El crecimiento de la velocidad del estilo de vida moderno. Demanda insatisfecha.

Amenazas: Tendencia global por una alimentación saludable. Franquicias de comida rápida que ofertan productos a menor costo. Fuertes competidores.

B) ORGANIZACIÓN: Organizar es el proceso para ordenar o asignar tareas,

recursos y responsabilidades a los trabajadores.

Establecer una estructura de relaciones de modo que los empleados puedan interactuar y

cooperar para alcanzar las metas organizativas. Se agrupa a las personas en

departamentos y, después, se coordinan todas las partes.

El propósito de la organización es:

Dividir la carga de trabajo en tareas que deberán ser ejecutadas por personas o

grupos, denominado división del trabajo.

Combinar las tareas en forma lógica y eficiente para cumplir los fines deseados.

Especificar quien depende de quién en la organización, produciéndose una

jerarquía de mando.

Determinar los recursos humanos, materiales y financieros que se deben prever

en el momento de la programación.

El resultado de organizar es la creación de una estructura organizativa, siendo el

organigrama su representación gráfica.

pág. 16

Estructura de la empresa

División del trabajo

Fragmentación o descomposición de una actividad productiva en sus tareas más

elementales y su reparto entre diferentes personas, según su fuerza física, habilidad y

conocimientos.

El aumento de la producción que se deriva de la puesta en práctica del principio de la

división del trabajo se debe, según Adam Smith, a tres causas principales:

1. aumenta la habilidad y destreza de los trabajadores;

2. ahorra la pérdida de tiempo de pasar de una tarea a otra;

3. facilita la invención y el uso de grandes máquinas que abrevian

considerablemente el trabajo y le permiten a un hombre realizar la labor de

muchos.

pág. 17

Ejemplo

C) INTEGRACIÓN: Se define cómo cubrir y mantener cubiertos los puestos en la

estructura organizacional.

Esto incluye identificar los requisitos de la fuerza de trabajo, mantener un inventario de

las personas disponibles, y reclutar, seleccionar, emplear, ascender, avaluar, planear las

pág. 18

carreras, remunerar y capacitar tanto a los candidatos como a los que desempeñan en la

actualidad los trabajos, para cumplir sus tareas con efectividad y eficiencia.

D) DIRECCIÓN: La dirección es la función más importante del proceso

administrativo, ya que en ella se conjugan las demás funciones, constituye la

dirección el corazón de la administración.

Dirigir es orientar, guiar y motivar la actuación de cada individuo de la organización

con el fin de que ayuden a la consecución de las metas organizacionales. La

comunicación es importantísima.

En el pasado se identificaba esta función con MANDAR y SUPERVISAR (uso de

poder y la aplicación de premios y/o sanciones en función del desempeño). Hoy en día,

toma más relevancia la MOTIVACIÓN (movilizar a los empleados para que sus

acciones sumen a la organización).

Comunicación

La base de todo es la comunicación, ya que es la herramienta mediante la cual se

pueden representar, transmitir y utilizar todas las experiencias y conocimientos.

pág. 19

Las organizaciones no pueden existir sin comunicación. Si esta no existe, los empleados

no pueden saber lo que están haciendo sus compañeros de trabajo, los administradores

no pueden recibir información y los supervisores no pueden dar instrucciones.

Motivación

La motivación es un término de deseos e impulsos que una persona siente para realizar

una actividad o cumplir un objetivo, es una combinación de procesos que nos llevan a

actuar de una manera determinada.

La motivación en las empresas es un factor de suma importancia, ya que permite

conducir al trabajador a interesarse más y a tratar de alcanzar sus objetivos y los de su

empresa.

pág. 20

Las Técnicas especiales de motivación son:

pág. 21

TALLER 2

Encerrar el literal correcto.

4. Cuál es la función administrativa de la planeación.c) Determina anticipadamente cuales son los objetivos que deben alcanzarse y

la definición de los planes d) Observar todo lo que se ha cumplido con el cumplimiento de las metas y

objetivos.

5. Define las metas que pretendemos conseguir en el futuro a) Misión.b) Visión.

Llenar crucigrama

VERTICALES2. Proceso para ordenar o asignar tareas3. Cuál es nuestra labor o actividad en el mercado5. Principios éticosHORIZONTALES1. Elemento que compone la palabra FODA4 Técnica de ayuda al análisis de problemas6. Técnica de motivación.

3 5

2

4

1

6

pág. 22

Encontrar en la sopa de letras, palabras relacionadas al tema de la planificación.

F O R T A L E Z A SG I I P O F T T E ER S T P P S J D I DT V G L C M A I R AA D B A B D M S O DD O N N L D E H S IG P B I A I N H F NE Y B F I N A G Z UF E F I R I Z E X TD S U C E S A B E RM A E A F A S E V OE L R C A Z I D PS L Z I R T O D F OA I A O S R U E C US S S N A A I G C I

pág. 23

pág. 24

2 LIDERAZGO

¿Qué es Liderazgo?

Es el modo de organizar el trabajo de un ente (institución, organización), alrededor de

una visión y misión capaz de comprometer a un grupo de personas en el logro de metas.

2.1 Líder

Es la persona que trabaja con un grupo e influye en él para lograr un propósito que

todos juntos pretenden alcanzar.

Líder es un VISIONARIO, y es quien:

Se preocupa por lo correcto

Se concentra en el qué y por qué

Establece la visión, el tono y la dirección

Vive de las esperanzas y los sueños •Inspira innovación: Piensa en desarrollo y

futuro

Señalan un rumbo

Motivan a las personas

pág. 25

2.2 LIDER DE LA PROVINCIA

2.2.1 Víctor Manuel Quirola

Alcalde Víctor Manuel Quirola Maldonado, nació en Zaruma provincia del Oro, el 27

de abril de 1941, sus padres fueron Víctor Manuel Quirola Pantza (guayaquileño) y

Rosario Maldonado (zarumeña), quienes eran agricultores.

Actualmente es el Alcalde de la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y su

objetivo principal, es conseguir que cada miembro trabaje y aporte lo mejor de sí mismo

en la lucha por alcanzar un objetivo común.

Toma de decisiones

Es el proceso mediante el cual se realiza una elección entre varias opciones o

alternativas, estas se pueden presentar en diferentes contextos: a nivel personal, laboral,

familiar, sentimental, empresarial (utilizando metodologías cuantitativas que brinda la

administración), etc. Es decir, en todo momento se toman decisiones, la diferencia entre

cada una de estas etapas es el proceso o la forma en la cual se llega a ellas.

pág. 26

Etapas del Proceso de Toma de decisiones:

Identificar y analizar el problema: Un problema es la diferencia entre los resultados

reales y los planeados, lo cual origina una disminución de rendimientos y productividad,

impidiendo que se logren los objetivos.

Investigación u obtención de información: Es la recopilación de toda la información

necesaria para la adecuada toma de decisión; sin dicha información, el área de riesgo

aumenta, porque la probabilidad de equivocarnos es mucho mayor.

Determinación de parámetros: Se establecen suposiciones relativas al futuro y

presente tales como: restricciones, efectos posibles, costos , variables, objetos por

lograr, con el fin de definir las bases cualitativas y cuantitativas en relación con las

cuales es posible aplicar un método y determinar diversas alternativas.

Construcción de una alternativa: La solución de problemas puede lograrse mediante

varias alternativas de solución; algunos autores consideran que este paso del proceso es

pág. 27

la etapa de formulación de hipótesis; porque una alternativa de solución no es científica

si se basa en la incertidumbre.

Aplicación de la alternativa: De acuerdo con la importancia y el tipo de la decisión, la

información y los recursos disponibles se eligen y aplican las técnicas, las herramientas

o los métodos, ya sea cualitativo o cuantitativo, mas adecuados para plantear

alternativas de decisión.

Especificación y evaluación de las alternativas: Se desarrolla varias opciones o

alternativas para resolver el problema, aplicando métodos ya sea cualitativos o

cuantitativos. Una vez que se han identificado varias alternativas, se elige la optima con

base en criterios de elección de acuerdo con el costo beneficio que resulte de cada

opción. Los resultados de cada alternativa deben ser evaluados en relación con los

resultados esperados y los efectos.

Implantación: Una vez que se ha elegido la alternativa optima, se deberán planificarse

todas las actividades para implantarla y efectuar un seguimiento de los resultados, lo

cual requiere elaborar un plan con todos los elementos estudiados.

En la toma de Decisiones existen también Técnicas Cuantitativas y Cualitativas para la

selección de la mejor decisión.

Técnicas Cualitativas: Cuando se basan en criterio de la experiencia, y

habilidades

pág. 28

Técnicas Cuantitativas: Cuando se utilizan métodos matemáticos, estadísticos,

etc.

pág. 29

E) CONTROL: El control administrativo es el proceso que permite garantizar que

las actividades reales se ajusten a las actividades proyectadas.

El control nos permite vigilar que el desempeño de las actividades se ajuste a lo

planificado. En otras palabras, evaluar el desempeño y adoptar, si fuera necesario,

medidas correctivas. “Evaluar en qué medida la organización consigue sus metas y

emprende las acciones correctivas necesarias para sostener o mejorar el desempeño.

(…)

El resultado del proceso de control es la capacidad para medir el desempeño con

exactitud y regular la eficiencia y la eficacia de la organización”.

Importante: “En la actualidad, la evaluación del desempeño se está desplazando desde

los resultados hasta el comportamiento” (Fernández, 2010, p. 5).

En el control hace falta: detectar o prevenir errores, eliminar fallas.

pág. 30

pág. 31

3 EMPRENDIMIENTO

3.1 EMPRENDEDORES DE LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE

LOS TSÁCHILAS

3.1.1 Las Menestras del Negro

Cuando Juan Pablo Campaña llegó a Quito proveniente de Santo Domingo de los

Colorados, lo primero que comenzó a extrañar era ese olorcito de los puestos de

menestra con carne asada, que inunda el ambiente de esa ciudad a partir de las seis de la

tarde.

pág. 32

Iba para el centro, y nada; los buscaba en los alrededores, y nada. ¡No habían menestras

en Quito!, algo incomprensible en una ciudad habitada por 'chagras' adictos a ese plato.

En el colegio conoció a Juan Manuel Pachano, y se hicieron 'grandes panas', no solo por

los estudios, sino porque Juan Manuel también tenía ese gustito por la comida y le

atraían los riesgos.

Se hicieron socios y emprendieron en un negocio de entrega de almuerzos en oficinas

bancarias; después madrugaban casi todos los días a Tandayapa, cerca de Nanegalito, a

comprar truchas frescas para sondear los gustillos gastronómicos de sus clientes; un

tiempo les dio por los ceviches. Y todo eso mientras todavía eran estudiantes.

Comenzaron a vender menestras con carne y pollo, con la ayuda de una parrilla casera.

Lo que nació como una 'hueca' para saciar el hambre de los burócratas en la tardecita, es

ahora una de las cadenas de restaurantes más importantes de Quito. Y todo, porque Juan

Pablo Campaña extrañaba las menestras de Santo Domingo.

3.2 ¿Qué es Emprendimiento?

Emprendimiento es la capacidad de una persona para hacer un esfuerzo adicional por

alcanzar una meta u objetivo, siendo utilizada también para referirse a la persona que

iniciaba una nueva empresa o proyecto, término que después fue aplicado a empresarios

que fueron innovadores o agregaban valor a un producto o proceso ya existente.

Importancia del emprendimiento.

El emprendimiento hoy en día, ha ganado una gran importancia por la necesidad de

muchas personas de lograr su independencia y estabilidad económica.

pág. 33

Los altos niveles de desempleo, y la baja calidad de los empleos existentes, han creado

en las personas, la necesidad de generar sus propios recursos, de iniciar sus propios

negocios, y pasar de ser empleados a ser empleadores.

Todo esto, sólo es posible, si se tiene un espíritu emprendedor. Se requiere de una gran

determinación para renunciar a la “estabilidad” económica que ofrece un empleo y

aventurarse como empresario, más aun sí se tiene en cuenta que el empresario no

siempre gana como si lo hace el asalariado, que mensualmente tiene asegurado un

ingreso mínimo que le permite sobrevivir.

3.3 EMPRENDEDOR

Son individuos con visión, que manifiestan una conducta y orientan su comportamiento

al desarrollo de una actitud emprendedora, generando y aprovechando ideas

innovadoras, desarrollándolas como oportunidades de negocio rentable en las que

normalmente comprometen su tiempo y esfuerzo.

pág. 34

3.4 CREATIVI DAD

Es la capacidad humana que consiste en la generación de nuevas ideas o conceptos o de

nuevas asociaciones entre ideas ya conocidas, que suele producir soluciones originales.

Está asociada a otras palabras como ingenio, pensamiento original, imaginación

constructiva, capacidad o facultad de crear, pensamiento creativo.

3.4.1 IMPORTANCIA DE LA CREATIVIDAD HUMANA Y EMPRESARIAL

La creatividad en las empresas es un aspecto clave, sobre todo cuando se están creando

importantes cambios y se requiere una mayor competitividad. Hay que saber adaptarse,

pero mucho más importante es adaptarse con esta ventaja a mayores, de una forma más

flexible e innovadora.

pág. 35

pág. 36

4 PLAN DE NEGOCIOS

La pereza hace que todo sea difícil; el trabajo lo vuelve todo más fácil.

BENJAMIN FRANKLIN

4.1 ¿Qué es un Plan de negocios?

Es una herramienta de reflexión y trabajo que sirve como punto de partida para un

desarrollo empresarial, lo realiza una persona emprendedora y en él se plasma sus ideas,

el modo de llevarlas a cabo e indica los objetivos que alcanzar y las estrategias que

utilizar.

Identifica, describe y analiza una oportunidad de negocio, pudiendo aparecer en

esta fase cuestiones decisivas sobre las que inicialmente no se reparó.

Desarrolla procedimientos y estrategias para convertir

esa oportunidad de negocio en un proyecto

empresarial, al tratarse de una definición previa de las

políticas de marketing, de recursos humanos, de

compras, financieras basadas en el estudio de mercado.

4.2 ¿Para qué sirve el Plan de negocios?

El plan de negocio sirve para poner claramente por escrito los distintos aspectos del

negocio y discutirlos de forma objetiva, abordando todos los temas que puedan tener

posteriormente mayor dificultad o requerir un mayor análisis, como, por ejemplo, qué

responsabilidad vamos a asumir, qué gastos son necesarios realizar, qué beneficio

podemos conseguir, qué compromisos adquiere cada socio en la sociedad.

También el plan de negocio puede ser considerado una herramienta de marketing. No

todo emprendedor posee todos los recursos necesarios para comenzar su aventura

empresarial; debe buscar financiación externa, ayudas tanto pública s como privadas. El

plan de negocio nos servirá de presentación para obtener estos medios de financiación.

pág. 37

4.3 Importancia de un Plan de negocios

El plan de negocio nos ayuda a evaluar el funcionamiento de la empresa, así como los

distintos caminos que tome sobre el escenario previsto. Un plan de negocio sirve para

brindar a usuarios de la empresa, bancos, inversiones e instituciones financieras que

pudieran brindar en algún momento apoyo financiero a la empresa.

PLAN DE NEGOCIOSQUINTO CONCURSO UTE INNOVA

INFORMACIÓN DE LA NATURALEZA DELPROYECTO

1. Idea de negocioDescriba en qué consiste su propuesta de negocio.

2. Justificación de la idea de negocioDescriba la necesidad que satisface el problema que espera resolver.

3. Conocimiento previo de la idea de negocioSeñale qué conocimientos previos posee que sustentan su idea de negocio.

4. Giro de la empresa

Señale la actividad a la que se dedicará la empresa.

Giro Industrial.- Es toda Empresa de producción (manufacturera o de transformación) que ofrezca un producto final o intermedio.

Giro Comercial.- Es toda Empresa que se dedica fundamentalmente a la compra–venta de un producto.

Giro de Servicios.- Es toda Empresa que ofrece un intangible al consumidor.

Industrial Comercial Servicios

pág. 38

5. Análisis de la industria o sectorExplique la situación actual de los siguientes aspectos ligados a la industria a la que pertenece su idea de negocio:

ProveedoresQuiénes son los proveedores de materia prima, insumos, servicios, logística de las empresas que actualmente trabajan en el sector:

Competidores actuales Quiénes son los competidores de las empresas que actualmente trabajan en el sector

ClientesDescriba el perfil de las personas y/o empresas que adquieren el producto o servicio que ofrece el sector.

Productos SustitutosEspecifique otros productos o servicios que pueden satisfacer la misma necesidad que satisface su producto.

Barreras de entrada a nuevos competidoresSeñale cuáles son las principales dificultades que enfrenta una empresa que pretenda incursionar en este sector.

6. Macro entornoIdentifique los problemas que pueden poner en riesgo su negocio, en los siguientes aspectos. Económico, Político, Legal; Tecnológico, Cultural, Ambiental y Social

pág. 39

INFORMACIÓN DE MARKETING

1. Segmento de mercado

Describa a los futuros clientes, considerando lo siguiente:

Geográficamente

En dónde viven sus futuros clientes, densidad, clima, etc.

Demográficamente

Por el género, edad, ocupación, raza, religión, ingresos (nivel socio económico), estado civil, etc.

Psicográficamente

Clase social, estilo de vida, personalidad

Conductualmente

Gustos y preferencias, frecuencia de compra, actitud frente al producto o servicio.

pág. 40

2. Potencial de mercado

Defina cuántos clientes conforman el segmento de mercado. Los datos deben provenir de fuentes confiables como INEC, Banco Central del Ecuador.

3. Aplicación de encuestasSeñale dónde aplicará las encuestas y un modelo de encuesta piloto que le permita recabar información sobre las preferencias y nivel de aceptación de su producto o servicio

4. Interpretación de resultados

Una vez aplicado el instrumento y obtenida la información requerida, debe tabular e interpretar los resultados concluyendo principalmente el nivel de aceptación del negocio.

5. Oferta de productos y/o servicios Describa las características que tendrá(n) su(s) producto(s) o servicio(s)

Producto o servicio Descripción

1.

2.

pág. 41

6. Potencial de ventas

Con los resultados de la investigación, especialmente con respecto al porcentaje de aceptación del negocio calcule cuántos productos o servicios vendería anualmente y su respectivo valor en dólares

Producto o servicio

Cuántos productos podría vender en un año

Precio promedio

Cuántos dólares obtendría con estas ventas

1.

2.

7. Canales de distribución

Especifique los puntos de venta en donde comercializará su producto como: supermercados, farmacias, tiendas, kioscos, gasolineras, etc.

INFORMACIÖN DE PRODUCTO

1. Especificaciones del proceso

Es el conjunto de actividades que se lleva a cabo para elaborar un producto o prestar un servicio. Describe el proceso de producción a través de un flujo grama:

2. Equipo e instalacionesDetermina el equipo y/o herramienta que utilizará:

Equipo y/o herramienta Cantidad Marca Precio

1

2

3

4

pág. 42

3. Necesidades de materia prima

Materia prima Cantidad/unidad

1

2

3

4

4. Identificación de los proveedores

Determina los proveedores de tus diferentes materias primas:

Materia prima Posibles Proveedores

Precio Calidad

1

2

3

4

5

5. Mano de obra requerida

Actividad Nº de personas Salario Habilidad

1

2

3

4

5

pág. 43

INFORMACIÖN DE LA ORGANIZACIÓN

1. Organigrama de la empresa

Tomando en cuenta el personal de marketing, recursos humanos, contabilidad, finanzas, producción, y otros puestos necesarios para la empresa, el organigrama quedará como sigue:

2. Administración de sueldos

Puesto SueldoNo. De

personas Total

1

2

3

4

5

Define el tabulador de tu empresa:

3. Constitución legalDefine el tipo de empresa bajo el cual tu empresa se constituirá, Sociedad Anónima, Compañía Limitada, Comandita por Acciones, Persona Natural, de Economía Mixta, etc:

4. Aspectos fiscales Indica los aspectos fiscales u obligaciones con el Estado que deberás considerar:

5. Aspectos legales

Indica los aspectos legales como licencias sanitarias, patentes, autorización del uso del suelo, inscripción del acta constitutiva de una sociedad que deberá considerar

pág. 44

Bibliografía

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(Administración)

Jones, Gareth R.y George, Jennifer M. (2010): Administración contemporánea, 6ta ed.,

México: McGraw-Hill.

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pág. 45