Un día tan especial necesita de profesionales que os ayuden

a personalizarlo. Las decoraciones especiales de nuestros salones

así como de las zonas de acceso y los aperitivos, un menú adecuado a la época del año y a

vuestro gustos y, en definitiva, los más 30 años que nos avalan de experiencia en la

organización de eventos os garantizarán un servicio de restauración impecable, en espacios

exclusivos y adaptados a vosotros para que el banquete de bodas sea recordado por todos

vuestros familiares e invitados. En Grup Broquetas todo lo que deseéis es posible cuidando

hasta el último detalle.

Los restaurantes de Grup Broquetas realizan un banquete de boda al

día con el fin de garantizar la privacidad y la total disponibilidad de

nuestras instalaciones, en exclusiva para vosotros.

Todos los aperitivos y menús están abiertos a cualquier tipo de

modificación, intercambio de platos o sugerencia que deseéis realizar

para darle vuestro toque personal, o, si lo deseáis, juntos podemos

crear vuestro menú a medida.

Los novios estáis invitados a degustar los menús previamente

seleccionados. Los familiares o amigos que os acompañen disfrutarán

de un precio especial.

Los hoteles Balneario Broquetas y Vila de Caldes ponen al servicio de

vuestros invitados los diferentes alojamientos hoteleros con unas

condiciones especiales.

En Grup Broquetas no tenemos exclusivas fotográficas, música o

disc-jockeys; no obstante, os podemos aconsejar profesionales de

reconocido prestigio.

La paga y señal os garantizará la reserva del día IVA incluido

Banquete nupcial: aperitivo y menú seleccionados.

Decoración floral de las mesas del aperitivo.

Decoración floral de las mesas de los invitados y de la

mesa presidencial.

Listado de comensales y minutas personalizadas.

Dos parejas de novios, una para el pastel y otra para regalar.

Degustación para los novios de diferentes alternativas para

personalizar vuestro menú.

Noche de bodas en Balneario Broquetas o Hotel Vila de Caldes

Apartamento de lujo o suite.

Botella de Cava Parxet Brut Nature en la habitación.

Desayuno buffet libre.

Técnica termal privada en pareja.

Cóctel de Cava & Surtido Selecto de Canapés

Precio por comensal: 6 €

Cava Brut Nature & Degustación de Ostras Ostras con lima y menta Ostras con pimienta y limón

Precio por comensal: 10 €

Degustación de Fideuá Alicantina Surtido de croquetas a tu elección

Pompas de bacalao Canapés tibios de hojaldre Virutas de jamón Ibérico

acompañadas de pan de chapata con tomate Copa de Salmorejo Cordobés

Calamares a la Andaluza

Refrescos Bíter

Cervezas Matinis

Zumos de frutas

Precio por comensal: 15 €

Surtido selecto de canapés Pincho de bacalao con Alioli

Surtido de croquetas a tu elección Chupito de crema de melón

con virutas de jamón Tosta de queso de cabra

con manzana caramelizada Chipirones con trigo refinado Brocheta de rape en tempura

con salsa de soja y germen de cebolla Tosta de escalibada con anchoas de L’Escala

Brocheta de langostino al romesco Degustación de Fideuá Alicantina

Refrescos

Bíter Cervezas Matinis

Rincón de vinos Cava Parxet Brut nature

Precio por comensal: 20 €

Jamón Ibérico presentado y cortado a mano: 350 € por servicio

Fondue de quesos Franceses y Suizos 4 € por comensal

Surtido de marinados: 4 € por comensal

Salmón noruego, bacalao, langostinos, pulpo, ...

Barra temática de Coctelería 6 € por comensal Mojito, Margarita, Caipiriña, Bloody Mary, Manhattan, Tequila Sunrise

Bouquet de marisco

Jarrete de ternera con salsa de foie y trufa o

Confite de pato con peras y glasé de almendras a la Ampurdanesa

Pastel semifrío de mandarina y lima

Vino blanco Blanc de Blancs Sumarroca D.O. Penedés Vino tinto Sumarroca D.O. Penedés

Aguas minerales Cafés

Licores

Precio por comensal: 55 €

Ensalada de langostinos sobre fondo de tomate natural y salteado de gírgolas a la crema de cítricos

Espalda de cabrito

o Lomo de bacalao gratinado al vino blanco

Pastel milhojas de crema con frutas del bosque

Vino tinto Sumarroca D.O. Penedés Cava Parxet Brut nature

Aguas minerales Cafés

Licores

Precio por comensal: 59 €

Canelón de marisco

Sorbete de limón natural o de manzana verde

Tronco de merluza y langostinos a la Donostiarra o

Secreto de ibérico al café de París

Pastel Selva Negra

Cava Parxet Brut Nature Aguas minerales

Cafés Licores

Precio por comensal: 68 €

Ensalada de crudités con medallones de rape asalmonado y cola de langostinos o

Medallones de rape con langostinos de Sant Carles al estilo Cadaqués

Sorbete de frambuesa

Filete mignon de ibérico a las dos salsas, café de París y trufa blanca o

Filete de ternera a la broixe con salsa de trufa, pastel de patata y queso, espárragos y salteado de setas de temporada

Copa de crema catalana

Pastel massini de nata o jijona con salsa de chocolate

Vino blanco Torres Viña Esmeralda D.O. Penedés Vino tinto Sumarroca D.O. Penedés

Cava Parxet Brut nature Aguas minerales

Cafés Licores o barra de mojitos

Precio por comensal: 79 €

Canelones de la abuela o

Macarrones a la boloñesa o

Plato combinado de calamares a la Romana, croquetas y patatas fritas

Escalopa de ternera con patatas fritas o

Nuggets de pollo con patatas fritas o

Hamburguesa de ternera con patatas fritas

Helado de chocolate

Aguas minerales Refrescos

Precio por niño menor de 12 años: 22 €

Ensalada de bogavante en crudités de verduras frescas a los tres cítricos

Sorbete de mojito con menta fresca para los señores Sorbete de fresa para las señoras

Filete de ternera a la broixe con salsa de trufa, pastel de patata y queso, espárragos y setas

o Suquet de rape con almejas y langostinos

Ensalada de frutos rojos sobre crema inglesa

Pastel Sacher

Vino blanco Torres Viña Esmeralda D.O. Penedés Vino tinto Celeste Roble D.O. Ribera del Duero

Cava Parxet Brut nature Aguas minerales

Cafés Licores o barra de mojitos

Precio por comensal: 87 €

Ceremonia civil en los jardines de nuestros Hoteles con un montaje personalizado.

Juez y Maestro de ceremonias.

Decoración floral exclusiva para la ceremonia.

Braserie con orquestra, dj’s, dúos, tríos, cuartetos, grupo de

jazz, tunas, …

Photocall para inmortalizar vuestro día de manera original.

Juegos y entretenimientos infantiles.

Rincón Candy Bar de dulces y bombones.

Falsos camareros, actores y animadores.

Barra libre durante el baile con refrescos, cervezas, long

drinks, combinados, gintónics, …

Vuestro wedding planner Janet Navarro Telf. 93 865 59 66

www.grupbroquetas.com