TÍTULO DEL PROYECTO:

Gomitas de eucalipto

I. MARCO TEÓRICO:

A todos los niños les encantan las golosinas,

todas ellas. Y si tanto disfrutan de comerlas,

seguramente pasen un buen momento

realizando sus propios dulces en casa. En

esta ocasión te contamos como hacer esas

divertidas gomitas de gelatina en tu hogar.

INGREDIENTES:

400 gr. de azúcar

1/4 l. de agua

2 sobres de gelatina sin sabor

1 sobre de gelatina del sabor que se quiera

azúcar para decorar

PREPARACIÓN:

En una cacerola coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Ponla al

fuego y remueve sin parar con una cuchara de madera hasta que hierva,

y añade la gelatina con sabor. Deja que hierva hasta que espese, reduce

el fuego y sigue removiendo durante 5 minutos más.

Vuelca la mezcla en un molde, y déjala mínimo 12 horas. Por último, corta

los caramelos con un molde y báñalos en azúcar, mételas en la nevera y

luego de un rato ya estarán listos para probar.

1. Mezclamos el contenido de un sobre de gelatina (100 grs) con 1/3 de

taza de agua hervida, moviendo hasta que se disuelva por completo.

Mantener a los niños alejados al momento de echar el agua. Luego ellos

mismos pueden mover la mezcla, con los cuidados del caso.

2. Utilizando los dedos, engrasamos moldecitos con un poco de aceite de

cocina (pueden ser cubetas para hacer hielos pequeños, o bien las

normales).

3. Colocamos los moldes en el refrigerador hasta que estén bien firmes.

4. Desmoldamos con ayuda de nuestros dedos y teniendo cuidado en los

bordes, los pasamos por azúcar...y listo!

Para hacer la preparación incluso más divertida, podemos usar varios

colores de gelatina. También podemos darles forma a las gomitas,

retirándolas del refrigerador cuando aún no se hayan endurecido,

moldeándolas y luego regresándolas al frío.

EUCALIPTO, UNA AYUDA PARA RESPIRAR

MEJOR

Existen más de 700 especies de este árbol, originario de Australia y

Tasmania, que está distribuido por todas las partes del mundo. Debido a

su gran capacidad para absorber el agua, el eucalipto llegó a Europa a

finales del siglo XIX con la finalidad de sanear las regiones pantanosas,

ya que, al reducir sus niveles de humedad, se consigue disminuir la

presencia de insectos tales como los mosquitos. Por esta misma razón,

está presente en las zonas más húmedas de Asia y América con la

intención de rebajar el riesgo de enfermedades tales como el paludismo o

malaria, enfermedad infecciosa que se transmite a través de la picadura

del mosquito Anopheles.

Además de sus aplicaciones medicinales, suele emplearse para la

reforestación y en las industrias maderera y papelera.

PRINCIPALES PROPIEDADES DEL EUCALIPTO

El uso del eucalipto como planta medicinal es relativamente reciente, ya

que data del siglo XVIII. Principalmente, está recomendado para aquellas

enfermedades que afectan a las vías respiratorias como son, entre otras,

la gripe, el asma o los catarros.

Para las aplicaciones medicinales que posee este árbol, se utilizan, sobre

todo, las hojas de la especie globulus, por poseer tres importantes

propiedades: son antiinflamatorias, antimicrobianas y expectorantes.

En el caso de la primera, al reducir la inflamación, facilita la respiración.

Respecto a su capacidad antimicrobiana, con su uso se consigue acabar

con aquellos microorganismos –principalmente microbios y bacterias– que

son los causantes de procesos infecciosos en las vías respiratorias como

son la bronquitis, la sinusitis, la traqueítis y los constipados.

Por último, sus propiedades expectorantes proceden de las hojas del

eucalipto. Son muy olorosas y ricas en un aceite esencial cuyo principal

componente es el eucaliptol. Dicho componente es un potente mucolítico

que fluidifica las secreciones pulmonares y favorece la expulsión de las

mismas. A su vez, es antitusivo y un inhibidor de la irritación bronquial,

por lo que se recomienda su aplicación en enfermedades tales como la

bronquitis aguda y crónica.

Otra de las propiedades menos conocidas del eucalipto es la de ser

hipoglucemiante, esto es, reduce los niveles de azúcar en sangre, por lo

que, en ocasiones y bajo control médico, se utiliza como coadyuvante en

el tratamiento antidiabético.