FUNCIÓN DE

NUTRICIÓN

La anécdota de Penélope

- Proceso. - Se da en los ORGANISMOS. - En estos se asimilan alimentos sólidos

o líquidos. - Consiste en reparar sus pérdidas

materiales y energéticas por medio de las sustancias alimenticias que toman del medio exterior

- Trata de intercambiar materia y energía con el medio.

- Los seres vivos han de nutrirse porque necesitan materia inorgánica, materia orgánica y energía.

Materia

inorgánica

Son sustancias sencillas que pueden encontrarse tanto

en los seres vivos como en el ambiente. Constituye un

componente importante de los fluidos vitales y los

esqueletos de los seres vivos. Se utiliza en la

respiración y en la fotosíntesis. Son el agua, los gases y

las sales minerales.

Materia

orgánica

Son sustancias complejas que solo pueden ser

fabricadas por los seres vivos. Se encuentran

únicamente en ellos o en sus restos. Se utilizan para

construir estructuras, almacenar energía, etc. Son

moléculas complejas que se clasifican en glúcidos,

lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Energía

Es la capacidad de producir cambios en la naturaleza.

Se precisa para el desarrollo, el mantenimiento de las

condiciones vitales y el movimiento.

Proceso de

nutrición

Obtención de la materia

Transporte de los nutrientes

Obtención de la energía

Uso de la materia y la energía

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Nutrición

autótrofa

- “Produce su propio alimento”. - Estos utilizan compuestos

inorgánicos como: CO2, compuestos químicos o la LUZ.

- Base de la cadena alimenticia. - Convierten sustancias

inorgánicas moléculas orgánicas.

Nutrición

heterótrofa

- La realizan los organismos que obtienen la materia orgánica de otros seres vivos.

- Los animales, los hongos y muchos microorganismos son seres heterótrofos.

- También se les conoce como quimiorganótrofos.

Digestión

- Es un proceso de transformación de los alimentos.

- En sustancias más sencillas para ser absorbidos.

- Esto ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, como a nivel subcelular.

- El sistema digestivo es muy importante en la digestión de los organismos heterótrofos.

- El alimento se emplea para generar y reparar tejidos y obtención de energía.

- En cada paso de la conversión energética de un nivel a otro hay una pérdida de materia y energía.

- Las partículas más pequeñas que se obtengan de la digestión, después se reconstituirán en moléculas tisulares más complejas.

Conjunto de todas las reacciones bioquímicas que se producen en la célula, con el fin de

Obtener energía del entorno. Convertir los nutrientes en precursores de las

macromoléculas celulares. Elaborar tales macromoléculas a partir de los

precursores. Formar y degradar las biomoléculas necesarias

para permitir la actividad fisiológica o funcional de las células.

Catabolismo

Anabolismo

- Conjunto de reacciones catabólicas. - Los alimentos son degradados en sus

componentes proporcionando nutrientes a la célula.

- Está a cargo del lisosoma y podemos definirlo en base a los tipos de lisosomas.

TIPOS DE LISOSOMAS

LISOSOMA PRIMARIO

- Formado en el aparato de Golgi. - No se han fusionado con ningún

material externo y/o interno.

- Fusión de lisosoma primario con material de naturaleza variable.

- Pueden ser: fagolisosomas, autofagolisosomas y endolisosomas.

LISOSOMA SECUNDARIO

Digestión de material extracelular mediante la exocitosis de enzimas. ( A)

Digestión de restos de membranas celulares mediante “autofagia”. (B)

Digestión de alimentos y otros materiales incorporados a la célula. (C)

Mediante el rompimiento de la membrana lisosomal en forma programada, la célula puede determinar su autodestrucción, fenómeno que es crucial en varias etapas de la vida y se denomina “apoptosis” (D).

Los lisosomas realizan la función de digestión celular del modo siguiente: •Digestión de material extracelular mediante la exocitosis de enzimas; así ocurre la digestión de los alimentos en el tubo digestivo, la remodelación del hueso formado y la penetración del espermio en la fecundación. •Digestión de restos de membranas celulares mediante “autofagia”. Esto permite la renovación y el recambio de organelos en células dañadas o que envejecen. •Digestión de alimentos y otros materiales incorporados a la célula; esto permite alimentarse de gérmenes a ciertas células de funciones defensivas. Mediante el rompimiento de la membrana lisosomal en forma programada, la célula puede determinar su autodestrucción, fenómeno que es crucial en varias etapas de la vida y se denomina “apoptosis”.