la función de nutrición(nuria soguero)
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La función de nutrición. Trabajo de una alumna de 6º de E.PrimariaTRANSCRIPT
AUTORA:NURIA SOGUERO
CURSO:6º
Para que toda esta actividad se desarrolle, necesitamos energía
.Y aún necesitamos más energía cuando caminamos, corremos,
estudiamos,etc.
Además, durante la infancia y la adolescencia necesitamos
continuamente materiales de contrucción para crecer.Incluso
los adultos, necesitan reparar los pequeños desperfectos que
ocurren en su cuerpo.En la piel se están formando células, para
reponer las que se deterioran o se pierden.
La función de nutrición incluye todos los procesos para
conseguir los materiales de construcción y la energía que
necesitamos para vivir.
La nutrición es un proceso largo.El primer paso es tomar alimentos.
Los alimentos contienen nutrientes, que son las sustancias que podemos
utilizar para trasformarlas en energía o en materiales de construcción.Es
necesario obtener los nutrientes que tienen los alimentos.
Para obtener la energía de los nutrientes, en nuestras células se produce una
reacción química en la que se necesita mucho oxígeno.Por tanto, debemos
conseguir oxígeno.
Se deben transportar el oxígeno y los nutrientes a los lugares del
organismo en los que se van ha emplear.
A lo largo del proceso de la nutrición se producen sustancias de
desecho.Para que el cuerpo siga funcionando correctamente es
inprescindible eliminar las sustancias de desecho.
En la nutrición intervienen cuatro procesos.Cada uno de
ellos es necesario y ocurre en un aparato de nuestro
organismo.
El proceso digestivo.Consiste en la obtencion de
nutrientes de los alimentos, para que puedan ser
aprovechados por el organismo.Ocurre en el aparato
digestivo.
La respiración.Consiste en la obtención del oxígeno que
necesitamos para vivir.Ocurre en el aparato respiratorio.
La excreción. Sirve para eliminar las sustancias de desecho
que se producen en nuestro organismo.Ocurre en el aparato
excretor.
La circulación. Sirve para transportar por todo el cuerpo los
nutrientes, el oxígeno y las sustancias de desecho.Cumple otras
funciones.Ocurre en el aparato circulatorio.
Los alimentos son productos que comemos.Pueden ser de
origen animal o de origen vegetal , asi como frescos o
elaborados.
Cada alimento contiene unos nutrientes determinados y otras
sustancias que no podemos aprovechar, que son los restos de
los alimentos.
Podemos agrupar los nutrientes en distintos grupos:hidratos de
carbono, las grasas, las proteínas, el agua, las vitaminas y los
minerales
Hidratos de carbono o gllúcidos.Nos aportan enegía.Se
encuentran en los alimentos que contienen azúcar, así como en
las patatas, las legumbres, los cereales y los alimentos
derivados de los cereales, como el pan, las galletas, la pasta...
Grasas o lípidos.Nos aportan energía.Algunas grasas,
como la mantequilla, proceden de los animales.Otras
grasas, como el aceite de oliva, proceden de las
plantas.Las carnes también contienen grasa.Las carnes
rojas contienen más grasa que las de ave.
Proteínas.Son necesarias para crecer y para reparar
nuestro cuerpo.La carne, el pescado, los huevos y las
legumbres contienen proteínas.
Agua.Es uno de los componentes más abundantes de
nuestro cuerpo.Obtenemos agua al beber y a partir de los
alimentos.
Vitamínas y sales minerales.Son diversas sustancias que
resultan imprescindibles para tener buena salud.Las frutas y las
verduras contienen estos nutrientes en elevada cantidad,
aunque también se encuentran en la carne y el pescado.
Otro componente de algunos alimentos es la fibra.Se encuentra
en los alimentos de origen vegetal, como la fruta y la
verdura.Se encuentra en los cereales y los productos derivados
de ellos, cuando son integrales.
La fibra no se considera un nutriente, no nos proporciona
materiales de contrucción ni energía, pero es necesaria para el
buen funcionmiento del aparato digestivo.
Una buena alimentación es fuente de salud.Por eso es
importante tener una dieta adecuada.La dieta es el conjunto de
alimentos que come una persona.
Una dieta es completa cuando contiene todo tipo de nutrientes.
Una dieta es equilibrada cuando nos aporta la cantidad
necesaria de cada nutriente
El aparato digestivo esta formado por el tubo digestivo y por
las glándulas anejas.
El tubo digestivo está formado por un conjunto de órganos
huecos que forman un tubo desde la boca hasta el ano.Estos
órganos son la boca, la faringe, el esófago y el estómago, el
intestino delgado y el intestino grueso.
Las glándulas anejas se encargan de fabricar unos líquidos,
los jugos digestivos, que se vierten al tubo digestivo.Estas
glándulas son las
glándulas salivales, el hígado y el páncreas.
El primer paso del proceso digestivo es la digestión, que
consiste en desomponer los alimentos para obtener sus
nutrientes.En este paso intervienen los jugos digestivos, que
contiene sustancias que descomponen los alimentos.
En la boca los alimentos se trituran por medio de los dientes y
se mezclan con la saliva proceedente de las glándulas
salivales.Los alimentos masticados y mezclados con la saliva
reciben el nombre de bolo alimenticio.
El bollo alimenticio pasa por la faringe y el esófago hasta
llegar al estómago.
En el estómago se producen los jugos gástricos.
Los alimentos se mezclan con los movimientos del estómago
se mezcla con los juagos gástricos y forman el quimo.
El quimo pasa al intestino delgado, donde se produce el jugo
intestinal y se reciben el jugo pancreático del páncreas y la
bilis del hígado.Con estos jugos se completa la digtestión y el
quimo se transforma en quilo.
Los nutrientes que contiene el quilo no sirven de nada en el
interior del tubo digestivo.Para poder utilizarlos, deben pasar a
la sangre.
La absorción consiste en el paso de los nutrientes del tubo
deigestivo a la sangre.Ocurre en el intestino delgado
El interior del intestino delgado tiene numerosos pliegues y de
ellos salen unas prolongaciones muy finas llamadas
vellosidades intestinales.
En el interior estas Vellosidades hay numerosos capilares
sanguíneos.La absorción se produce cuando los nutrientes
pasan del interior del intestino a los capilares sanguíneos de las
vellosidades.
Tras la absorción, en el intestino delgado solo quedan los
restos de los alimentos que no se pueden digerir.Estos restos
terminan de recorrer el intestino delgado, pasan al intestino
grueso y se transforman en las heces, que se expulsan al
exterior por el ano.