Presentacin de PowerPoint

PROBLEMA DE INVESTIGACINORIGEN DE Solanum tuberosumSegn los ltimos estudios moleculares sobre la taxonoma de la papa (Solanum tuberosum), el origen y domesticacin de esta especie tuvo lugar en la sierra del Per

Solanum tuberosum

SU IMPORTANCIA

Porqu conservar este vegetal?

1.-La mayor biodiversidad en el mundo2.-Un alimento eficiente y verstil3.- Dar futuro y valor a este tubrculo

Cmo se almacena normalmente?Se guarda la semillaA.- Almacenamiento para semilla de papa nativa:

Almacenamiento en PhinaAlmacenamiento con luz difusaB.-Almacenamiento para consumo

Almacenamiento tipo collonaAlmacenamiento tipo parva y silo

Almacenamiento a granelQu alternativa se puede aplicar como inhibidores de la papa?

Chlorpropham

Dimetilnaftaleno

Alternativas naturales que retardan la germinacin o broteNecesidad de conservantesProblemas tanto como plagas, enfermedades durante la cosecha.Enfermedades que afectan la cosechaMildiu

Alternaria

Rhizoctunia

Plagas que afectan la cosechaPolilla de la papa

pulgonesAphis Gussyipii

Conservantes sinteticos(Qu son?Para que sirven?)

Conservantes qumicosEn la actualidad se usan estos para poder conservar a este tubrculo.

Plaguicidas N-metilcarbamatosCarbaryl

CarbofuranMethiocarb

Carbofurano

Toxicidad de Carbofuranoa) ToxicocinticaVas de AbsorcinMetabolizacin o BiotransformacionEliminacin

b) Toxicodinamia

c) Toxicidad Aguda

d) Toxicidad CrnicaEntonces si es tan txico Por qu lo usamos?OTROS CONSERVANTESManzana(Presencia de cido linoleico)

Limn (Presencia de cido ctrico)CIDO LINOLEICO

CIDO CTRICO

MUESTRAS DE LABORATORIO DE ACEITES ESENCIALES

ACEITE ESENCIAL DE LAS HOJASDE Minthostachys mollis (MUA)LA MUA

Caractersticas qumicasLos componentes principales de aceite esencial son:Mentona Mentol (-)--pineno (-)--pineno limoneno Isomentona cido pipernico 1-8-cineol Carvone

MolleLas semillas contienen cido linoleico. El aceite extrado de las semillas presenta actividad fungo txica y puede ser efectiva como fungicida natural. Los frutos adems presentan varios aceites esenciales: mirceno, felandreno, limoneno y cadinol, pueden extraerse por arrastre de vapor de agua.

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIONCmo debe prepararse el lugar de almacenamiento de la semilla?.Debe de estar limpio y desinfectado con agua y cal.En lugar con mucha luz por sin que los rayos solares incidan directamente

Los tubrculos para el consumo cmo deben de almacenarse.son almacenados en tarimas o en el suelo en montones, debemos de utilizar plantas repelentes para las plagas como la mua el eucalipto, el ajenjo, la santa mara. Colocando sobre la base y el tapado por encima de la ruma conjunta con la paja o chillihua.

REFERENCIAS CONSULTADAS