1. Unidad IALL YOU NEED TO KNOW BY BR. CARLOS PEDROZA

2. Universidad Central de Venezuela Facultad de MedicinaEscuela Jos Mara Vargas Ctedra de BioqumicaPROTENAS y AMINOCIDOS Estructura y Propiedades Br. Carlos Pedroza Unidad I 3. Estructura de Protenas y AminocidosALL YOU NEED TO KNOW BY BR. CARLOS PEDROZA 4. EsquemaMtodos deAminocidosProtenasSeparacin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 5. EsquemaMtodos deAminocidosProtenasSeparacin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 6. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 7. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 8. Importancia BiolgicaPptidos Protenas ProProMetPro GlyLysAlaAla GlySerCysPhe GlnArgProTyr ProPro Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 9. Importancia Biolgica Pptidos ProtenasTransportadores de NH3 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 10. Importancia BiolgicaPptidos ProtenasTransportadores de NH3 Intermediarios Metablicos Arginina Ciclo de la CitrulinaUrea Ornitina Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 11. Importancia BiolgicaPptidos ProtenasTransportadores de NH3 Intermediarios Metablicos PrecursoresGlucosa Hemo Cetocidos Nucletidos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 12. Importancia BiolgicaPptidos ProtenasTransportadores de NH3 Intermediarios Metablicos Precursores NeurotransmisoresGlutamatoAspartato Glicina Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 13. Importancia BiolgicaPptidos ProtenasTransportadores de NH3 Intermediarios Metablicos Precursores NeurotransmisoresFosfolpidos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 14. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 15. Estructura GeneralHidrgenoCadena LateralVara en estructura, tamao y cargaelctricaInfluyen en su solubilidad en aguaGrupo amino Grupo carboxilo Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 16. Estructura General 1.- Carbono 2.- Grupo Amino 3.- Grupo Carboxilo 4.- Hidrgeno 5.- Cadena Lateral Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 17. Caractersticas Generales Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 18. Caractersticas Generales Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 19. Caractersticas GeneralesHisVal MetIle30020GlyTyr Ala LeuGluTrp ArgLysAminocidos Aminocidos GlnThr Asn PheCysSer Asp ProMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 20. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 21. IsmerosMolculas con la misma frmula molecular pero con distinta frmulaestructural o con diferente disposicin espacial Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 22. IsmerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 23. Ismeros COO-COO- CHCH CH HC COO-COO-Maleato (Cis) Fumarato (Trans) Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 24. IsmerosH COO--OOCHC CC CH COO-H COO-Maleato (Cis)Fumarato (Trans) C4H2O4 C4H2O4Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 25. IsomeraEstructural EspacialPresentan los mismos Presentan los mismostomos pero enlazados tomos y difieren en el covalentemente conorden en que se enlazan a diferente orientacinla molcula espacialMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 26. IsomeraEstructuralEspacial De cadena ConformacionalDe posicinEclipsada AlternadaDe funcin Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 27. IsomeraEstructuralEspacial De cadena ConformacionalDe posicinEclipsada AlternadaDe funcin Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 28. IsomeraEstructural De cadenaDe posicinDe funcin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 29. IsomeraEstructural CH3 CH2CH2 CH3 De cadenaButanoC4H10De posicin De funcinCH3CH3 CHCH3 = Frmula molecularRepresentacin de la cadena Metil-propanoC4H10Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 30. IsomeraEstructuralOHDe cadena CH2 CH2CH3 De posicin 1-Propanol C3H8O De funcinOH = Frmula molecular CH3CHCH3Posicin del grupo funcional 2-Propanol C3H8OMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 31. IsomeraEstructuralInterconversiones De cadena Cicloalcanos AlquenosDe posicinCicloalquenos AlquinosAldehdo Cetona De funcin Alcohol ter cido carboxlico ster= Frmula molecular Tipo de compuesto Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 32. IsomeraEstructural De cadenaDe posicin De funcin= Frmula molecularD-GliceraldehdoDihidroxiacetona Tipo de compuestoAldosa CetosaC3H6O3 C3H6O3 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 33. IsomeraEstructuralCH3 CH2OH De cadenaEtanolC2H6ODe posicin De funcin CH3 OCH3= Frmula molecularDimetil ter Tipo de compuestoC2H6OMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 34. IsomeraEstructuralEspacial De cadena ConformacionalDe posicinEclipsada AlternadaDe funcin Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 35. Isomera Espacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 36. Isomera EspacialTipo de disposicin espacial de ciertos grupos qumicos, Conformacional por rotacin alrededor de unEclipsadaenlace simple. Alternada Configuracional Su interconversin NO Geomtrica (Trans y Cis)requiere de ruptura de enlaces ptica Carbono quiral covalentes Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 37. IsomeraVista LateralEspacialRepresentacin en caballete Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiralEtanoDextrorrotatorios y LevorrotatoriosC2H6 Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 38. IsomeraProyeccin de Newman EspacialDisposicin Eclipsada Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiralEtanoDextrorrotatorios y LevorrotatoriosC2H6 Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 39. IsomeraProyeccin de Newman EspacialDisposicin Alternada Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y LevorrotatoriosEtanoEnantimeros y DiasteroismerosC2H6 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 40. IsomeraLos cambiosEspacial conformacionales buscan la Conformacionaldisposicin de menor energaEclipsada libre de Gibbs.Alternada Permiten a las biomolculas(como las protenas) plegarse Configuracionalhasta alcanzar la Geomtrica (Trans y Cis)conformacin ms estable (deptica Carbono quiralDextrorrotatorios y Levorrotatoriosmenor energa libre) Enantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 41. Isomera EspacialTipo de disposicin espacial de ciertos grupos qumicos, Conformacionalalrededor de un doble enlace o Eclipsada de un carbono quiral. Alternada Configuracional Su interconversin requiere Geomtrica (Trans y Cis)de ruptura de enlacesptica Carbono quiral covalentes Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 42. IsomeraEspacial-OOC HHCOO-ConformacionalCCEclipsadaCCAlternadaConfiguracionalHCOO- HCOO-Geomtrica (Trans y Cis) Fumarato (Trans) Maleato (Cis) ptica Carbono quiralC4H2O4 C4H2O4 Dextrorrotatorios y LevorrotatoriosEnantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 43. IsomeraEspacialConformacionalH OC EclipsadaAlternadaH C OHConfiguracionalCH3 Geomtrica (Trans y Cis)2-Hidroxi-Propanalptica Carbono quiral C3H6O2 Dextrorrotatorios y LevorrotatoriosEnantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 44. IsomeraCarbonoEspacial asimtricoConformacional Eclipsada Es aquel carbono Alternada unido, por enlacesConfiguracionalsimples, a cuatroGeomtrica (Trans y Cis)grupos sustituyentes ptica Carbono quiral diferentes entre sDextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 45. IsomeraEspacialConformacionalH OC EclipsadaAlternadaH C OHConfiguracionalCH3 Geomtrica (Trans y Cis)2-Hidroxi-Propanalptica Carbono quiral C3H6O2 Dextrorrotatorios y LevorrotatoriosEnantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 46. IsomeraEspacialConformacionalH OC EclipsadaAlternadaH C OHConfiguracionalCH3 Geomtrica (Trans y Cis)2-Hidroxi-Propanalptica Carbono quiral C3H6O2 Dextrorrotatorios y LevorrotatoriosEnantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 47. IsomeraEspacialConformacionalH OC EclipsadaAlternadaH C OHConfiguracionalCH3 Geomtrica (Trans y Cis)2-Hidroxi-Propanalptica Carbono quiral C3H6O2 Dextrorrotatorios y LevorrotatoriosEnantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 48. IsomeraExisten molculas que Espacial coinciden en todas susConformacionalpropiedades excepto en Eclipsadasu capacidad de desviar Alternada el plano de luz polarizada. Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) Son los llamadosptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y LevorrotatoriosIsmeros pticos. Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 49. IsomeraIsmeros pticos del cido LcticoNombre cido (+)lcticocido (-) lcticoEspacialConformacional EstructuraEclipsada Punto de fusin 26oC26oC Alternada Densidad (25o)1,248 1,248 Solubilidad en agua ConfiguracionalGeomtrica (Trans y Cis)Solubilidad en alcohol ptica Carbono quiralpKa3,863,86 Dextrorrotatorios y Levorrotatorios[ ]D25 +3,8-3,8 Enantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 50. IsomeraDextrorrotatorios y LevorrotatoriosEspacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 51. IsomeraDextrorrotatorios y LevorrotatoriosEspacial Conformacional Fuente de luzLuz noFiltro Tubo de muestraEclipsada Filtroblanca polarizada polarizadorpolarizador Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiralPlano de luz Dextrorrotatorios y Levorrotatoriospolarizada Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 52. IsomeraDextrorrotatorios y LevorrotatoriosEspacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 53. IsomeraDextrorrotatorios y LevorrotatoriosEspacial Levorrotatorio(l) (-) ConformacionalDextrorrotatorio Eclipsada (d) (+) Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 54. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Eclipsada Por qu sucede Alternada Configuracionalesto?Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 55. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial ConformacionalPlano de Simetra EclipsadaEl que divide una figura o un Alternada cuerpo en dos partes iguales, deConfiguracional tal modo que cada una de ellasGeomtrica (Trans y Cis) es la imagen especular de laptica Carbono quiralotraDextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 56. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 57. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 58. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 59. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 60. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Eclipsada Alternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 61. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Ismeros pticos, ConformacionalEnantimeros o EclipsadaEnantiomorfosAlternada Aquellos compuestos que Configuracional carecen de plano de simetra yGeomtrica (Trans y Cis)que son simtricos entre s optica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios imgenes especulares entre sEnantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 62. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial ConformacionalY si hay msEclipsada Alternadade un carbonoConfiguracional asimtrico? Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 63. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional EclipsadaNmero de =2 nAlternada Configuracionalestereoismeros Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral n Nmero de carbonos asimtricosDextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 64. IsomeraEnantimerosDiasteroismerosEnantimeros y Diasteroismeros Espacial CH3CH3CHConformacional 33CH EclipsadaXC HH CX XC H H C XAlternadaYC HH CY HC Y Y C HConfiguracional CH3CH3CH3Geomtrica (Trans y Cis)CH3 ptica Carbono quiralDextrorrotatorios y LevorrotatoriosEnantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 65. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Enantimero Ismeros espaciales que son Eclipsadaimgenes especulares entre sAlternada Diasteroismero ConfiguracionalIsmeros espaciales que NO sonimgenes especulares entre sGeomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 66. IsomeraEnantimeros y DiasteroismerosEspacial Conformacional Iguales caractersticas Eclipsada Enantimeros fsicas y qumicasAlternada DiferentesDiasteroismeros caractersticas fsicas y Configuracionalqumicas Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 67. IsomeraNomenclatura de los Ismeros pticosEspacialCuando slo hay unConformacionalcarbono asimtricoEclipsada Nomenclatura D-LAlternadaProyeccin de Fischer.ConfiguracionalCuando hay uno o msGeomtrica (Trans y Cis) carbonos asimtricos ptica Carbono quiral Nomenclatura R-S Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Convencin CIP Enantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 68. Isomera Espacial1.- La cadena carbonada se sita en Conformacionalvertical, con las valencias que la integran endireccin a la parte posterior del plano. Eclipsada2.- La cadena se orienta con la parte Alternadams oxidada hacia arriba y la ms reducidahacia abajo. Configuracional3.- Las valencias que no integran laGeomtrica (Trans y Cis)cadena carbonada resultan horizontales y ptica Carbono quiraldirigidas hacia la parte anterior del plano. Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 69. Isomera Espacial1.- La cadena carbonada se sita en Conformacionalvertical, con las valencias que la integran endireccin a la parte posterior del plano. Eclipsada2.- La cadena se orienta con la parte Alternadams oxidada hacia arriba y la ms reducidahacia abajo. Configuracional3.- Las valencias que no integran laGeomtrica (Trans y Cis)cadena carbonada resultan horizontales y ptica Carbono quiraldirigidas hacia la parte anterior del plano. Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 70. Isomera Espacial1.- La cadena carbonada se sita en Conformacionalvertical, con las valencias que la integran endireccin a la parte posterior del plano. Eclipsada2.- La cadena se orienta con la parte Alternadams oxidada hacia arriba y la ms reducidahacia abajo. Configuracional3.- Las valencias que no integran laGeomtrica (Trans y Cis)cadena carbonada resultan horizontales y ptica Carbono quiraldirigidas hacia la parte anterior del plano. Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 71. Isomera Ten cuidado!Nomenclatura de los Ismeros pticosEspacial Conformacional Nomenclatura D-L Rotacin especfica (+) (-)!EclipsadaAlternada Configuracional Geomtrica (Trans y Cis) ptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y DiasteroismerosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 72. IsomeraNomenclatura de los Ismeros pticos Espacial Recuerda siempre! Conformacional Eclipsada Todos los aminocidos que constituyen a las Alternadaprotenas son: ConfiguracionalGeomtrica (Trans y Cis) -aminocidos L-aminocidosptica Carbono quiral Dextrorrotatorios y Levorrotatorios Enantimeros y Diasteroismeros Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 73. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 74. AbreviacionesAlanine Ala AGlycine Gly G Proline Pro PArginineArg RHistidine His H SerineSer S Asparagine Asn N Isoleucine Ile I Threonine Thr TAspartic Acid Asp DLeucine Leu L TryptophanTrp WCysteineCys C Lysine Lys KTyrosine Tyr Y GlutamineGln Q Methionine Met M ValineVal VGlutamic Acid Glu EPhenylalanine Phe F Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 75. Clasificacin Esencial No EsencialArginine AlanineHistidineAsparagine Isoleucine AspartateLeucine Cysteine Lysine Glutamate MethionineGlutaminePhenylalanineGlycine Threonine Proline TryptophanSerine Valine Tyrosine Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 76. ClasificacinAlifticosSin Carga- No polares - Aromticos- Polares - Glycine - No polares - Serine Alanine PhenylalanineThreonine Proline Tyrosine CysteineValineTryptophan Asparagine Leucine GlutamineIsoleucine Methionine Carga NegativaCarga Positiva- cidos -- Bsicos -Aspartato LysineGlutamato HistidineArginineMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 77. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 78. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 79. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 80. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 81. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 82. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 83. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 84. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 85. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 86. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 87. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 88. Clasificacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 89. Aminocidos no comunesMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 90. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 91. Ionizacin de los Aminocidos COOH COO- COO- +HC H +H CH CH3N 3NH2N RRRZwitterin Anftero Molcula elctricamenteneutra, pero que presenta cargas Se dice de las molculas parciales positivas y negativas que pueden reaccionar en tomos diferentes de su como cido o como base. estructura Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 92. Ionizacin de los AminocidosCOOHCOO- COO-+HC H +HCH CH 3N3NH2NR RR Forma no inicaZwitterin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 93. Ionizacin de los Aminocidos27 12cidoBase[H+] [Formas protonadas] [H+] [Formas no protonadas]pH = -log[H+] Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 94. Ionizacin de los Aminocidos27 12cidoBase[H+] [Formas protonadas] [H+] [Formas no protonadas]pH = -log[H+] Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 95. Ionizacin de los AminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 96. Ionizacin de los AminocidospKa del Grupo Carboxilo COO- [COOH] =[COO-] pKa del Grupo Amino+H N CH[NH3+]=[NH2]3 pKa del Grupo R Aminocidos[COOH] =[COO-] R Bsicos (lisina, histidina y arginina), cidos[NH3+]=[NH2] (aspartato y glutamato) y [OH] = [O-] Tirosina y Cistena[SH] = [S-]Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 97. Ionizacin de los Aminocidos COOH COO-COO-+H +H+H3N C H 3N C H 3NC H RR R R-NH3-COOHR-COOH -NH3Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 98. Ionizacin de los Aminocidos -COOH -NH3+ Side COO- group groupChain+H N C H3 R Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 99. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 100. Curva de titulacin de los AminocidospH = pKa + log[Forma desprotonada] [Forma protonada] [Forma desprotonadapKaForma protonada]]=[ pH donde el cido est parcialmente disociadopH = pK[Forma desprotonada]=[Forma protonada]Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 101. Curva de titulacin de los AminocidosEcuacin de Henderson-Hasselbach Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 102. Curva de titulacin de los AminocidosEcuacin de Henderson-Hasselbach Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 103. Curva de titulacin de los Aminocidos COOH COO-COO-+H +H+H3N C H 3N CH3NC H RR R R-NH3 -COOH R-COOH -NH3Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 104. Curva de titulacin de los AminocidosPunto isoelctrico Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 105. Curva de titulacin de los AminocidosPunto isoelctrico Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 106. Curva de titulacin de los AminocidosPunto isoelctricopK (1) pK (1) pI 2 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 107. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,34pK2 9,60 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 108. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,34 pI pK1 pK 2pK2 9,60 2Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 109. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,34 pI pK1 pK 2 5,97pK2 9,60 2Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 110. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,34pK2 9,60pI 5,97 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 111. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,19pKR 4,25pK2 9,67 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 112. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,19pK1 pK RpKR 4,25pI 2pK2 9,67Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 113. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,19pK1 pK RpKR 4,25pI 3,222pK2 9,67Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 114. Curva de titulacin de los AminocidospK1 2,19pKR 4,25pK2 9,67pI 3,22 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 115. Curva de titulacin de los AminocidospK1 1,82pKR 6,00pK2 9,17 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 116. Curva de titulacin de los AminocidospK1 1,82pK R pK 2pKR 6,00pI 2pK2 9,17Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 117. Curva de titulacin de los AminocidospK1 1,82pK R pK 2pKR 6,00pI 7,58 2pK2 9,17Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 118. Curva de titulacin de los AminocidospK1 1,82pKR 6,00pK2 9,17pI 7,58 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 119. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 120. ndice de HidrofobicidadHidroflico Hidrofbico -3-2 -1 0123Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 121. EsquemaAminocidosNomenclatura,Importancia Estructura Esteroisomera clasificacin y Biolgica generalabreviacionesCurva de Ionizacin deEnlacendice detitulacin de los los peptdicoHidrofobicidadAminocidosAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 122. Enlace PeptdicoReaccin de CondensacinReaccin orgnica en la cual dos molculas se combinancon eliminacin de molculasde aguaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 123. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo AmidaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 124. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo Amida2. Posee resonanciaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 125. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo Amida2. Posee resonancia3. Carcter PolarMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 126. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo Amida2. Posee resonancia3. Carcter Polar4. Conformacin TransMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 127. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo Amida2. Posee resonancia3. Carcter Polar4. Conformacin Trans5. RgidaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 128. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo Amida2. Posee resonancia3. Carcter Polar4. Conformacin Trans5. Rgida6. Ms cortoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 129. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo Amida2. Posee resonancia3. Carcter Polar4. Conformacin Trans5. Rgida6. Ms corto7. Puentes de H2Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 130. Enlace Peptdico Caractersticas1. Tipo Amida2. Posee resonancia3. Carcter Polar4. Conformacin Trans5. Rgida6. Ms corto7. Puentes de H2Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 131. Enlace PeptdicoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 132. EsquemaMtodos deAminocidosProtenasSeparacin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 133. EsquemaProtenasCaractersticas Niveles GeneralesEstructurales Estructura deClasificacinalgunas protenasde importancia biolgicaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 134. EsquemaProtenasCaractersticas Niveles GeneralesEstructurales Estructura deClasificacinalgunas protenasde importancia biolgicaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 135. Caractersticas GeneralesOligopptidos (100 aa)Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 136. Caractersticas Generales Vasopresina Glutation Troponina CInsulinaGramicidinaS Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 137. Caractersticas GeneralesAlgunas funciones de las protenas Enzimas[...]TransporteHemoglobina, lipoprotenasNutrientes Ovoalbmina, casena De Reserva Ferritina Contrctiles Actina, miosina, tubulina Estructurales Colgeno, queratinas DefensaIg, trombina, veneno de serpientes Reguladoras HormonasOtras funcionesAnticongelantes, monelina Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 138. Caractersticas GeneralesConstituyentes5.000 1.000.000 H, C, N, D, S Daltons(Zn, Fe, Cu, P)Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 139. Caractersticas GeneralesUna secuencia primaria slo puede adoptar una (o muy pocas) conformaciones en el espacio Mayor estabilidad Mnima cantidad de energa libre (G)Restriccin de movimiento del enlace peptdico Caractersticas de los grupos RMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 140. PropiedadesSolubilidadEspecificidadCapacidad AmortiguadoraPresin Coloidosmtica o Presin Onctica Precipitacin SelectivaDesnaturalizacin y RenaturalizacinMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 141. Propiedades Desnaturalizacin y Renaturalizacin Protena Desnaturalizacin ProtenaDesnaturalizada Renaturalizacin Nativa Protena Desnaturalizada Protena Nativa Irregular, variable, abierta Regular compacta Ausencia de estructura secundaria Presencia de estructura secundariaPocos enlaces intramoleculares Abundancia de enlaces intramoleculares Residuos hidrofbicos expuestos Residuos hidrofbicos no expuestos Enlaces disulfuros reducidos Enlaces disulfuros oxidados Catalticamente inactivosCatalticamente activos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 142. EsquemaProtenasCaractersticas Niveles GeneralesEstructurales Estructura deClasificacinalgunas protenasde importancia biolgicaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 143. ClasificacinSegn su composicinSegn el nmero de subunidadesSegn su estructura Segn su funcinMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 144. ClasificacinSegn su composicinSimplesConjugadasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 145. ClasificacinSegn su composicinClaseGrupo prosttico Ejemplo LipoprotenaLpidos [...]Glucoprotena Glcidos Inmunoglobulina G FosfoprotenaGrupos fosfatos Casena de la lecheHemoprotenaHemo (ferroporfirina) Hemoglobina FlavoprotenaNucletidos de flavina Succinato deshidrogenasa HierroFerritinaZinc Alcohol deshidrogenasaMetaloprotenasCalcioCalmodulina MolibdenoDinitrogenasa CobrePlastocianinaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 146. ClasificacinSegn el nmero de subunidadesMonomricaMultimrica Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 147. Clasificacin Segn su estructuraFibrosasGlobulares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 148. Clasificacin Segn su funcinEstructurales DinmicasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 149. EsquemaProtenasCaractersticas Niveles GeneralesEstructurales Estructura deClasificacinalgunas protenasde importancia biolgicaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 150. Niveles estructuralesMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 151. Niveles estructuralesNiveles de Organizacin de lasProtenas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 152. Niveles estructuralesEstructura PrimariaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 153. Niveles estructuralesEstructura PrimariaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 154. Niveles estructuralesEstructura PrimariaLa estructura primaria determina la estructura secundaria, terciaria (y cuaternaria) de las protenas Se encuentran en la regin interna de las protenas o interaccionando con alguna otra Hidrfobosregin hidrofbica, evitando el contacto con el agua Cremalleras de leucina, bolsillos (Alifticos y Aromticos)hidrfobos, alfa hlices hidrfobas. Tirosina y el triptfano. PolaresSe ubican en la superficie proteica en contacto con el agua, iones y otras molculas(Sin carga, cidos y bsicos)polares. Posibilitan la solubilidad de la protena en el medio acuoso.Puede oxidarse para formar puentes disulfuro (-S-S-) con una segunda cistena ubicadaCistenaen la misma cadena polipepdica o en una cadena diferente Mayor estabilidad.Puede ubicarse en lugares muy estrechos dentro de la protena o ser un factorGlicinadesestabilizante debido a que permite una mayor libertad de movimientoPermite cambios bruscos en la direccin de la cadena polipeptdica y limita laProlinaposibilidad de movimiento aleatorio de la cadena.Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 155. Niveles estructuralesEstructura Primaria1A A S X D X S L V E V H X XV F I V P P X I L Q A V V S I A31 T T R X D D X D S A A A S IP M V P G W V L K Q V X G S Q A61 G S F L A I V M G G G D L EV I L I X L A G Y Q E S S I X A91 S R S L A A S M X T T A I PS D L W G N X A X S N A A F S S121X E F S S X A G S V P L G FT F X E A G A K E X V I K G Q I151T X Q A X A F S L A X L X KL I S A M X N A X F P A G D X X181X X V A D I X D S H G I L XX V N Y T D A X I K M G I I F G211S G V N A A Y W C D S T X IA D A A D A G X X G G A G X M X241V C C X Q D S F R K A F P SL P Q I X Y X X T L N X X S P X271A X K T F E K N S X A K N XG Q S L R D V L M X Y K X X G Q301X H X X X A X D F X A A N VE N S S Y P A K I Q K L P H F D331L R X X X D L F X G D Q G IA X K T X M K X V V R R X L F L361I A A Y A F R L V V C X I XA I C Q K K G Y S S G H I A A X Saccharomyces cerevisiae391G S X R D Y S G F S X N S AT X N X N I Y G W P Q S A X X S421K P I X I T P A I D G E G AA X X V I X S I A S S Q X X X A451X X S A X X AMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 156. Niveles estructuralesEstructura PrimariaN de posibilidades de secuencias Tripptido3! 6 secuencias Pptido de 20aa 20!2,43 x 1018 secuencias Pptido de 60aa 60!8,32 x 1081 secuencias 1 Met Asn Leu 2 Met Leu Asn 3 Asn Leu Met 4 Asn Met Leu 5 Leu Asn Met 6 Leu Met Asn Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 157. Niveles estructuralesEstructura PrimariaN de posibilidades de secuencias Tripptido3! 6 secuencias Pptido de 20aa 20! 2,43 x 1018 secuencias Pptido de 60aa 60! 8,32 x 1081 secuencias Patologas por alteracin de la estructura primaria Anemia falciforme HemoglobinaHipercolesterolemiaReceptor LDLPorfiriasEnzimas del metabolismo del hemo Sndrome Lesh-NyhamHipoxantina fosforribosil transferasa Gota Xantina oxidasa Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 158. Niveles estructuralesNiveles de Organizacin de lasProtenas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 159. Niveles estructuralesEstructura Secundaria Arreglo espacial de los residuos Hlice de AA adyacentes en una cadenaLaminas polipeptdica que se repite de Giros forma regular dando origen a una Estructurasestructura peridicasupersecundariasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 160. Niveles estructuralesEstructura SecundariaHlice Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 161. Niveles estructuralesEstructura SecundariaHlice Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 162. Niveles estructuralesEstructura SecundariaHlice Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 163. Niveles estructuralesEstructura SecundariaHlice Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 164. Niveles estructuralesEstructura SecundariaHlice Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 165. Niveles estructuralesEstructura SecundariaHlice Estabiliza Desestabilizan1. Puentesde hidrgenointracatenarios paralelos al eje1. Grupos R voluminososentre el oxgeno carbonilo y el2. Secuencias con densidad dehidrgeno de la amida del cuartocarga del mismo signoresiduo3. Glicina y prolina2. Aminocidos polares3. Interacciones de van der WaalsMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 166. Niveles estructuralesEstructura SecundariaLmina u hoja plegadaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 167. Niveles estructuralesEstructura SecundariaLmina u hoja plegadaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 168. Niveles estructuralesEstructura SecundariaLmina u hoja plegadaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 169. Niveles estructuralesEstructura SecundariaLmina u hoja plegadaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 170. Niveles estructuralesEstructura SecundariaLmina u hoja plegadaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 171. Niveles estructuralesEstructura SecundariaHlice y Lmina u hoja plegada CaractersticasHlice Lmina u hoja plegadaForma Hlice Cadena extendida o zig-zagDisposicin de las cadenas Hacia el exterior Alternados lateralesEnlaces de hidrgeno Intracatenarios (cada 4 aminocidos)Intercatenarios -Puentes de hidrgenoFuerzas que la estabilizan -Aminocidos polares-Grupos R pequeos-Interacciones de van der Waals -Grupos R voluminosos-Grupos R voluminosos -Secuencias con densidad de carga del Fuerzas que la desestabilizan-Secuencias con densidad de carga del mismo signomismo signo -Glicina y prolinaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 172. Niveles estructuralesEstructura SecundariaGiros o codos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 173. Niveles estructuralesEstructura SecundariaGiros o codos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 174. Niveles estructuralesEstructura SecundariaGiros o codos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 175. Niveles estructuralesEstructura SecundariaGiros o codos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 176. Niveles estructuralesEstructura SecundariaGiros o codos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 177. Niveles estructuralesEstructura SecundariaAminocidosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 178. Niveles estructuralesEstructura SecundariaEstructuras supersecundariasUnidades Meandro Unidades Barril Llave Griega Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 179. Niveles estructuralesEstructura SecundariaEstructuras supersecundariasStaphylococcus aureus Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 180. Niveles estructuralesEstructura SecundariaEstructuras supersecundarias Dedos de Zinc Cremalleras de Leucina Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 181. Niveles estructuralesNiveles de Organizacin de lasProtenas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 182. Niveles estructuralesEstructura Terciaria Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 183. Niveles estructuralesEstructura Terciaria LisozimaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 184. Niveles estructuralesEstructura TerciariaChymotrypsin inhibitor 2 Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 185. Niveles estructuralesEstructura Terciaria Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 186. Niveles estructuralesEstructura Terciaria TipoInteraccin DefinicinInteraccin electroesttica entre grupos con Inica cargaN Covalentes (Dbiles)Repulsin de las cadenas laterales de losHidrofbica aminocidos hidrofbicos al contacto con el agua debido a su ndice de hidrofobicidad Puentes de Interaccin entre un Hidrgeno de un tomo hidrgenoelectronegativo y otro tomo electronegativoAtraccin o repulsin de dipolos producidos Fuerzas de Van por fluctuaciones en la densidad de carga der Walls electrnica de dos tomos Puentes de Oxidacin y unin covalente de dos cistenasC disulfuros Cistina Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 187. Niveles estructuralesEstructura Terciaria Segmentos al azarHlices Lminas Pliegues Espontneo Lazosy RpidoBuclesGiros o codos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 188. Niveles estructuralesEstructura TerciariaDominios Regin compacta, estable, de una cadena polipeptdica, que en ciertos casos, tienen funciones especficas separadas del resto de la protena Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 189. Niveles estructuralesEstructura TerciariaDepende de las condiciones del medio Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 190. Niveles estructuralesEstructura TerciariaDepende de las condiciones del medio Factores fsicosFactores qumicosDisolventes Orgnicos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 191. Niveles estructuralesEstructura TerciariaTermodinmicamente favorecido es guiado por fuerzas entrpicasEstado Estado DesplegadoNativo-Mayor Entropa- -Menor Entropa-Agua + Agua PuraProtena-Menor Entropa--Mayor Entropa-Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 192. Niveles estructuralesEstructura TerciariaTermodinmicamente favorecido es guiado por fuerzas entrpicas LevinthalsParadoxMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 193. Niveles estructuralesEstructura TerciariaTermodinmicamente favorecido es guiado por fuerzas entrpicasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 194. Niveles estructuralesEstructura TerciariaProtenas Auxiliares Chaperonas molecularesHsp40 Heat Shok Protein 40kD (DnaJ en E. coli)Hsp60Heat Shok Protein 60kD (GroEL en E. coli)Hsp70Heat Shok Protein 70kD (DnaK en E. coli) BiPBinding Immunoglobulin ProteinHsp90Heat Shok Protein 90kD (HtpG en E. coli) Hsp100 Heat Shok Protein 100kD (familia ClpB en E. coli) PDIProtena disulfuro isomerasa PPIPptido prolil cis-trans isomerasa Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 195. Niveles estructuralesEstructura TerciariaProtenas Auxiliares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 196. Niveles estructuralesEstructura TerciariaProtenas Auxiliares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 197. Niveles estructuralesEstructura TerciariaProtenas Auxiliares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 198. Niveles estructuralesEstructura TerciariaProtenas Auxiliares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 199. Niveles estructuralesEstructura TerciariaProtenas Auxiliares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 200. Niveles estructuralesEstructura TerciariaProtenas Auxiliares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 201. Niveles estructuralesEstructura TerciariaPlegamiento incorrectoEncefalopata EspongiformeEnfermedad de Creutzfeldt-Jakob Insomnio familiar fatal KuruMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 202. Niveles estructuralesEstructura TerciariaPlegamiento incorrectoEncefalopata EspongiformeEnfermedad de Creutzfeldt-Jakob Insomnio familiar fatal KuruMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 203. Niveles estructuralesEstructura TerciariaPlegamiento incorrectoEncefalopata EspongiformeEnfermedad de Creutzfeldt-Jakob Insomnio familiar fatal KuruMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 204. Niveles estructuralesEstructura TerciariaPlegamiento incorrectoEncefalopata EspongiformeEnfermedad de Creutzfeldt-Jakob Insomnio familiar fatal KuruMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 205. Niveles estructuralesEstructura TerciariaPlegamiento incorrectoEncefalopata Espongiforme Diabetes del Tipo IIEnfermedad de Creutzfeldt-Jakob Enfermedad de Alzheimer Insomnio familiar fatalEnfermedad de Huntington KuruEnfermedad de ParkinsonMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 206. Niveles estructuralesNiveles de Organizacin de lasProtenas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 207. Niveles estructuralesEstructura Cuaternaria Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 208. Niveles estructuralesEstructura Cuaternaria Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 209. Niveles estructuralesEstructura CuaternariaVentajas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 210. Niveles estructuralesEstructura CuaternariaVentajas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 211. Niveles estructuralesEstructura CuaternariaCooperatividad Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 212. Niveles estructuralesEstructura CuaternariaAlosterismo Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 213. EsquemaProtenasCaractersticas Niveles GeneralesEstructurales Estructura deClasificacinalgunas protenasde importancia biolgicaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 214. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosas Segn su estructuraGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobinaFibrosas Protenas PlasmticasGlobulares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 215. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 216. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 217. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasColgeno LocalizacinPiel, huesos, tendones y dientes1000 aminocidos por hliceEstructuraGran cantidad de glicina y prolina PrimariaPresencia de hidroxiprolina e hidroxilisinaEstructuraTropocolgeno Triple hlice (3 aminocidosSecundariapor vuelta) dextrgira Contiene carbohidratos Disacridos Galactosa-Glucosa Otras Levgira caractersticasTercer parte de la masa proteica de los vertebrados Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 218. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasColgeno LocalizacinPiel, huesos, tendones y dientes1000 aminocidos por hliceEstructuraGran cantidad de glicina y prolina PrimariaPresencia de hidroxiprolina e hidroxilisinaEstructuraTropocolgeno Triple hlice (3 aminocidosSecundariapor vuelta) dextrgira Contiene carbohidratos Disacridos Galactosa-Glucosa Otras Levgira caractersticasTercer parte de la masa proteica de los vertebrados Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 219. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasColgeno LocalizacinPiel, huesos, tendones y dientes1000 aminocidos por hliceEstructuraGran cantidad de glicina y prolina PrimariaPresencia de hidroxiprolina e hidroxilisinaEstructuraTropocolgeno Triple hlice (3 aminocidosSecundariapor vuelta) dextrgira Contiene carbohidratos Disacridos Galactosa-Glucosa Otras Levgira caractersticasTercer parte de la masa proteica de los vertebrados Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 220. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasColgeno LocalizacinPiel, huesos, tendones y dientes1000 aminocidos por hliceEstructuraGran cantidad de glicina y prolina PrimariaPresencia de hidroxiprolina e hidroxilisinaEstructuraTropocolgeno Triple hlice (3 aminocidosSecundariapor vuelta) dextrgira Contiene carbohidratos Disacridos Galactosa-Glucosa Otras Levgira caractersticasTercer parte de la masa proteica de los vertebrados Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 221. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasColgeno LocalizacinPiel, huesos, tendones y dientes1000 aminocidos por hliceEstructuraGran cantidad de glicina y prolina PrimariaPresencia de hidroxiprolina e hidroxilisinaEstructuraTropocolgeno Triple hlice (3 aminocidosSecundariapor vuelta) dextrgira Contiene carbohidratos Disacridos Galactosa-Glucosa Otras Levgira caractersticasTercer parte de la masa proteica de los vertebrados Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 222. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasColgeno LocalizacinPiel, huesos, tendones y dientes1000 aminocidos por hliceEstructuraGran cantidad de glicina y prolina PrimariaPresencia de hidroxiprolina e hidroxilisinaEstructuraTropocolgeno Triple hlice (3 aminocidosSecundariapor vuelta) dextrgira Contiene carbohidratos Disacridos Galactosa-Glucosa Otras Levgira caractersticasTercer parte de la masa proteica de los vertebrados Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 223. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 224. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas -Queratina Localizacin Pelo, uas, escamas, caparazn 300 aminocidosEstructuraAminocidos pequeos sin carga PrimariaPresenta mayor porcentaje de cistenas que otras protenasEstructura Dos hlices entrecruzadas por puentesSecundariadisulfuro Otras Reduccin-ondulado-oxidacin caractersticasDextrgira Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 225. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas -Queratina Localizacin Pelo, uas, escamas, caparazn 300 aminocidosEstructuraAminocidos pequeos sin carga PrimariaPresenta mayor porcentaje de cistenas que otras protenasEstructura Dos hlices entrecruzadas por puentesSecundariadisulfuro Otras Reduccin-ondulado-oxidacin caractersticasDextrgira Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 226. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas -Queratina Localizacin Pelo, uas, escamas, caparazn 300 aminocidosEstructuraAminocidos pequeos sin carga PrimariaPresenta mayor porcentaje de cistenas que otras protenasEstructura Dos hlices entrecruzadas por puentesSecundariadisulfuro Otras Reduccin-ondulado-oxidacin caractersticasDextrgira Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 227. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 228. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas -QueratinaFibrona de la seda, telas de araa, escamas, Localizacin plumas de avesEstructura (Gly, Ser, Gly, Ala, Gly, Ala)n Primaria No presentan cistenaEstructura Conformacin Secundaria Otras Filamentos suaves y flexibles caractersticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 229. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas-Queratina GlySerGly AlaGly Ala Fibrona de la seda, telas de araa, escamas, Localizacinplumas de aves Estructura (Gly, Ser, Gly, Ala, Gly, Ala)nPrimaria No presentan cistena EstructuraConformacin SecundariaOtrasFilamentos suaves y flexiblescaractersticasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 230. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas -QueratinaFibrona de la seda, telas de araa, escamas, Localizacin plumas de avesEstructura (Gly, Ser, Gly, Ala, Gly, Ala)n Primaria No presentan cistenaEstructura Conformacin Secundaria Otras Filamentos suaves y flexibles caractersticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 231. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 232. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasElastinaPared de los vasos y ligamentosLocalizacin -Fibras elsticas- 800 aminocidos por subunidad Estructura Gran cantidad de glicina y alaninaPrimariaPresencia de lisina Estructura Tropoelastina Hlice SecundariaArteria de gran calibre TincinGran capacidad de estiramiento de Gallego OtrasForma entrecruzamientos covalentes de doscaractersticas tipos Desmosina y LisilnorleucinaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 233. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasElastinaPared de los vasos y ligamentosLocalizacin -Fibras elsticas- 800 aminocidos por subunidad Estructura Gran cantidad de glicina y alaninaPrimariaPresencia de lisina Estructura Tropoelastina Hlice SecundariaArteria de gran calibre TincinGran capacidad de estiramiento de Gallego OtrasForma entrecruzamientos covalentes de doscaractersticas tipos Desmosina y LisilnorleucinaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 234. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas Elastina Pared de los vasos y ligamentos Localizacin-Fibras elsticas-800 aminocidos por subunidadEstructuraGran cantidad de glicina y alanina Primaria Presencia de lisinaEstructuraTropoelastina HliceSecundaria Gran capacidad de estiramiento Otras Forma entrecruzamientos covalentes de dos caractersticastipos Desmosina y Lisilnorleucina Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 235. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Fibrosas Tejido conectivoColgeno ElastinaProteoglicanosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 236. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas FibrosasColgeno-Queratina -QueratinaLisinaFibrona de la seda, telas de Pared de los vasos y ligamentosL Piel, huesos, tendones y dientesPelo, uas, escamas, caparaznaraa, escamas, plumas de aves -Fibras elsticas- 300 aminocidos 1000 aminocidos por hliceAminocidos pequeos sin 800 aminocidos por subunidadEGran cantidad de glicina y prolina(Gly, Ser, Gly, Ala, Gly, Ala)n carga Gran cantidad de glicina y alaninaP Presencia de hidroxiprolina e No presentan cistena Presenta mayor porcentaje de Presencia de lisina hidroxilisina cistenas que otras protenasETropocolgeno Triple hlice (3 Dos hlices entrecruzadas por Conformacin Tropoelastina HliceSaminocidos por vuelta) dextrgira puentes disulfuro Contiene carbohidratos Gran capacidad de estiramiento Disacridos Gal-GlcO Reduccin-ondulado-oxidacinForma entrecruzamientos LevgiraFilamentos suaves y flexiblesCDextrgira covalentes de dos tipos Tercer parte de la masa proteica de los Desmosina y Lisilnorleucina vertebrados Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 237. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 238. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 239. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Citocromo C N de subunidadesMonomricaHemoprotena de la Cadena de TransporteFuncinMitocondrialEstructura104 aminocidos + Grupo Hemo PrimariaEstructura 40% Hlice Secundaria y Resto Giros , enrollamientos al azar y Terciariasegmentos extendidos Otras Muy compacta caractersticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 240. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Citocromo C N de subunidadesMonomricaHemoprotena de la Cadena de TransporteFuncinMitocondrialEstructura104 aminocidos + Grupo Hemo PrimariaEstructura 40% Hlice Secundaria y Resto Giros , enrollamientos al azar y Terciariasegmentos extendidos Otras Muy compacta caractersticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 241. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 242. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Lisozima N de subunidadesMonomrica Enzima que hidroliza enlace 1-4 de losFuncin polisacridos de las bacteriasEstructura 129 aminocidos PrimariaPresencia de cistenaEstructura 40% Hlice Secundaria y 12% Lmina TerciariaCentro activo de la enzima a hlice ubicada Otras en una hendidura lateral caractersticas 4 puentes disulfuro Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 243. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Lisozima N de subunidadesMonomrica Enzima que hidroliza enlace 1-4 de losFuncin polisacridos de las bacteriasEstructura 129 aminocidos PrimariaPresencia de cistenaEstructura 40% Hlice Secundaria y 12% Lmina TerciariaCentro activo de la enzima a hlice ubicada Otras en una hendidura lateral caractersticas 4 puentes disulfuro Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 244. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 245. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Ribonucleasa N de subunidades MonomricaRNAasaFuncin Enzima digestiva que hidroliza RNAEstructura124 aminocidos PrimariaPresencia de cistenaAEstructura26% Hlice Secundaria y35% Lmina Terciaria Otras4 puentes disulfuro caractersticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 246. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 247. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas GlobularesMioglobina O2 N de subunidadesMonomricaFuncin Hemoprotena fijadora de O2 en los msculosEstructura 153 aminocidos + Grupo Hemo Primaria2 histidinas relacionadas con el grupo hemoEstructura8 segmentos de la cadena forma Hlice (75%) Secundaria y y 5 segmentos al azar (Prolina - Aa cargados) Terciaria OtrasGrupo hemo enlazado His95 caractersticasMuy compacta Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 248. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas GlobularesMioglobina O2 N de subunidadesMonomricaFuncin Hemoprotena fijadora de O2 en los msculosEstructura 153 aminocidos + Grupo Hemo Primaria2 histidinas relacionadas con el grupo hemoEstructura8 segmentos de la cadena forma Hlice (75%) Secundaria y y 5 segmentos al azar (Prolina - Aa cargados) Terciaria OtrasGrupo hemo enlazado His95 caractersticasMuy compacta Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 249. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 250. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Hemoglobina N de subunidadesOligomricaFuncinHemoprotena transportadora de O2EstructuraCadenas 141 residuos Primaria Cadenas 146 residuosEstructuraDos cadenas , dos cadenas y cuatro grupos Secundaria y hemos TerciariaEstructura Unidas 11 y 22Cuaternaria Forma tetradrica, casi esfricaLas cadenas de globina se parecen en la Otrasestructura secundaria y terciaria a la mioglobina caractersticas Presentan una cavidad abierta en el centro (2-3BPG) Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 251. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Hemoglobina N de subunidadesOligomricaFuncinHemoprotena transportadora de O2EstructuraCadenas 141 residuos Primaria Cadenas 146 residuosEstructuraDos cadenas , dos cadenas y cuatro grupos Secundaria y hemos TerciariaEstructura Unidas 11 y 22Cuaternaria Forma tetradrica, casi esfricaLas cadenas de globina se parecen en la Otrasestructura secundaria y terciaria a la mioglobina caractersticas Presentan una cavidad abierta en el centro (2-3BPG) Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 252. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Hemoglobina N de subunidadesOligomricaFuncinHemoprotena transportadora de O2EstructuraCadenas 141 residuos Primaria Cadenas 146 residuosEstructuraDos cadenas , dos cadenas y cuatro grupos Secundaria y hemos TerciariaEstructura Unidas 11 y 22Cuaternaria Forma tetradrica, casi esfricaLas cadenas de globina se parecen en la Otrasestructura secundaria y terciaria a la mioglobina caractersticas Presentan una cavidad abierta en el centro (2-3BPG) Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 253. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Hemoglobina N de subunidadesOligomricaFuncinHemoprotena transportadora de O2EstructuraCadenas 141 residuos Primaria Cadenas 146 residuosEstructuraDos cadenas , dos cadenas y cuatro grupos Secundaria y hemos TerciariaEstructura Unidas 11 y 22Cuaternaria Forma tetradrica, casi esfricaLas cadenas de globina se parecen en la Otrasestructura secundaria y terciaria a la mioglobina caractersticas Presentan una cavidad abierta en el centro (2-3BPG) Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 254. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Globulares Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 255. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas GlobularesCitocromo CLisozima Ribonucleasa MioglobinaHemoglobina NS MonomricaMonomricaMonomrica Monomrica Oligomrica Hemoprotena de laEnzima que hidroliza enlaceEnzima digestiva que Hemoprotena fijadora de O2 Hemoprotena transportadora FCadena de Transporte 1-4 de los polisacridos dehidroliza RNAen los msculos de O2Mitocondrial las bacterias 153 aminocidos + Grupo 104 aminocidos + Grupo129 aminocidos124 aminocidosHemoCadenas 141 residuos EPHemo Presencia de cistenaPresencia de cistena2 histidinas relacionadas con el Cadenas 146 residuos grupo hemo40% Hlice 8 segmentos de la cadena Resto Giros , 40% Hlice 26% Hlice Dos cadenas , dos cadenas ESyT forma Hlice (75%) y 5enrollamientos al azar y12% Lmina 35% Lmina y cuatro grupos hemos segmentos al azar segmentos extendidos Unidas 11 y 22 EC- -- -Forma tetradrica, casi esfrica Centro activo de la enzima Las cadenas se parecen a laa hlice ubicada en unaGrupo hemo enlazado His95mioglobina OC Muy compacta4 puentes disulfuro hendidura lateral Muy compactaPresentan una cavidad abierta4 puentes disulfuro en el centro (2-3BPG)Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 256. Protenas de Importancia BiolgicaFibrosasGlobularesColgeno Citocromo CLisozima -Queratina Ribonucleasa -QueratinaMioglobinaElastinaHemoglobina Protenas Plasmticas Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 257. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasSANGREplasma Elementos suero Factores de CoagulacinFormes90 a 98% Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 258. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasSANGREplasma Elementos suero Factores de CoagulacinFormes Metabolitos, electrolitos, nutrientes, hormonas y Protenas90 a 98%8 a 10% Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 259. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas[Protenas Plasmticas]6,5 a 7,5 g/100mlMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 260. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasAlbminaGlobulinas 3,5 a 4,7 g/100ml 2,3 a 3,5 g/100ml Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 261. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasAlbmina Globulinas Ctodonodo (+) (-)Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 262. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 263. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 264. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 265. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasFracciones%Principales ProtenasFunciones Nutritiva, Transporte, Regulacin de Presin Coloido- Albmina 55osmticaGlobulinas-1 5Lipoprotena de alta densidad (HDL) Transporte de lpidosTranscobalamina Transporte de vitamina B12Protrombina Factor de coagulacinGlobulinas-2 9 Haptoglobina Fijadora de hemoglobina CeruloplasminaTransporte de cobreLipoprotena de muy baja densidad (VLDL) Transporte de lpidos Globulinas13Transferrina Transporte de hierroHemopexina Unin con grupo hemo Lipoprotena de baja densidad (LDL) Transporte de lpidosFibringeno 7 Coagulacin sangunea Globulinas11 A, D, E, G, M Anticuerpos Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 266. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fracciones% FraccinAlbmina 55 3,5 a 4,7 g/100ml Fibringeno 70,4 a 0,6 g/100mlGlobulinas 38 2,3 a 3,5 g/100mlTotal 100% 6,2 a 8,8 g/100ml Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 267. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 268. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasAlbmina CaractersticasFunciones Punto isoelctrico 4,8 Funcin Nutritiva Una cadena polipeptdica de Transporte Metabolitos,580 aminocidos.Albminacompuestos exgenos, 17 enlaces disufuro y unhormonas, aniones y cationessufhidrilo libre (-SH)inorgnicos Regulacin de la PresinTres dominios NueveOsmticsubdominios Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 269. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fracciones %FraccinAlbmina553,5 a 4,7 g/100ml Fibringeno 70,4 a 0,6 g/100mlGlobulinas382,3 a 3,5 g/100mlTotal100%6,2 a 8,8 g/100ml Globulinas1 globulinas HDL, transcobalamina,protrombina, 1 antitripsina y globulina fijadora detiroxina. 2globulinas VLDL, haptoglobulina,ceruloplasmina,angiotensingeno y 2macroglobulinas. Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 270. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas HaptoglobinaCaractersticas 2 globulina Dos pares de cadenaspolipeptdicas 2 (9000 Da) y2 (42600 Da) Enlaces disufuro inter eintracatenarios Amplio polimorfismo Dmeros de oxihemoglobinaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 271. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasCeruloplasmina o Ferroxidasa Caractersticas2 globulina Ocho sitios especficos para elcobre (Cu+ o Cu++) Fe++ Fe+++Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 272. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasCeruloplasmina o Ferroxidasa Caractersticas2 globulina Ocho sitios especficos para elcobre (Cu+ o Cu++) Fe++ Fe+++Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 273. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fracciones%FraccinAlbmina 553,5 a 4,7 g/100ml Fibringeno70,4 a 0,6 g/100mlGlobulinas 382,3 a 3,5 g/100mlTotal 100%6,2 a 8,8 g/100ml Globulinas Transferrina Hemopexina Lipoprotena de baja densidad (LDL)Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 274. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Transferrina Caractersticas globulina Una cadena polipeptdica 78.000 daltons. Dos sitios de unin para elhierro frrico (Fe+++)Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 275. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Transferrina Caractersticas globulina Una cadena polipeptdica 78.000 daltons. Dos sitios de unin para elhierro frrico (Fe+++)Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 276. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Hemopexina Caractersticas globulina Una cadena polipeptdica 78.000 daltons. Une hemo libre y hematina Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 277. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fracciones% FraccinAlbmina 55 3,5 a 4,7 g/100ml Fibringeno7 0,4 a 0,6 g/100mlGlobulinas 38 2,3 a 3,5 g/100mlTotal 100% 6,2 a 8,8 g/100ml Globulinas Inmunoglobulina A Inmunoglobulina D Inmunoglobulina E Inmunoglobulina G Inmunoglobulina M Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 278. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas InmunoglobulinasCadenas pesadas , , , , y Cadenas livianas y Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 279. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fracciones% FraccinAlbmina 55 3,5 a 4,7 g/100ml Fibringeno 70,4 a 0,6 g/100mlGlobulinas 38 2,3 a 3,5 g/100mlTotal 100% 6,2 a 8,8 g/100ml Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 280. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas PlasmticasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 281. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fibringeno Caractersticas globulina Tres pares de cadenas Dmero simtrico 340000Da Enlaces disufuroMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 282. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fibringeno Caractersticas globulina Tres pares de cadenas Dmero simtrico 340000Da Enlaces disufuroMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 283. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas Fibringeno Caractersticas globulina Tres pares de cadenas Dmero simtrico 340000Da Enlaces disufuroMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 284. Protenas de Importancia BiolgicaProtenas Plasmticas LipoprotenasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 285. EsquemaMtodos deAminocidosProtenasSeparacin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 286. Mtodos de separacin de las protenas CargaTamaoProtenas SolubilidadAfinidad Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 287. Mtodos de separacin de las protenas HomogenizationHomogenate Differential centrifugation Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 288. I.- Homogeneizacin Purificacin de las ProtenasLisozimasSonicador Detergentes HidrlisisUltrasonido Protenas de la MembranaDodecilbencensulfonato de sodio Tritn X-100 PolytronSonicadorPolytron Medio Hipotnico Mortero y Mazo Rotor y estatorQumicoRotor y EstatorUltrasonido Fuerza mecnica Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 289. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- CentrifugacinDiferencialS P Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 290. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- CentrifugacinNuclearfractionDiferencial100g x10minutosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 291. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- CentrifugacinNuclearfractionDiferencial100g x10minutosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 292. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- CentrifugacinNuclearfractionDiferencialMithocond fraction10000g xrial20minutosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 293. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- CentrifugacinNuclearfractionDiferencialMithocond fraction10000g xrial20minutosMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 294. I.- Homogeneizacin II.- Centrifugacin Diferencial 1hora 100000g xPurificacin de las Protenas Mithocond Microsoma Nuclear rialMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedrozal fraction fractionfraction 295. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- Centrifugacin Nuclear fraction Protenas solubles del citosol,Diferencialribosomas, virus,otras Mithocondfractionmacromolculas100000g x rial1hora Microsomal fraction Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 296. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- CentrifugacinDiferencial Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 297. I.- HomogeneizacinPurificacin de las ProtenasII.- CentrifugacinDiferencial Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 298. I.- HomogeneizacinII.- CentrifugacinDiferencial III.- Centrifugacin ZonalPurificacin de las ProtenasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 299. Purificacin de las Protenas Centrifugacin en Gradiente deI.- HomogeneizacinIII.- Centrifugacin II.- Centrifugacin Diferencial DensidadZonalMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 300. Purificacin de las Protenas Centrifugacin en Gradiente deI.- HomogeneizacinIII.- Centrifugacin II.- Centrifugacin Diferencial DensidadZonalMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 301. Purificacin de las Protenas Centrifugacin en Gradiente deI.- HomogeneizacinIII.- Centrifugacin II.- Centrifugacin Diferencial DensidadZonalMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 302. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 303. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 304. Precipitacin por SalesFraccionamiento por Disminucinde la SolubilidadSulfato de AmonioMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 305. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 306. Dilisis Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 307. Dilisis Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 308. Dilisis Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 309. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 310. ElectroforesispKa del Grupo Carboxilo COO- [COOH] =[COO-] pKa del Grupo Amino+H N CH [NH3+]=[NH2]3 pKa del Grupo R Aminocidos[COOH] =[COO-] R Bsicos (lisina, histidina y arginina), cidos[NH3+]=[NH2] [OH] = [O-] (aspartato y glutamato) y Tirosina y Cistena[SH] = [S-]Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 311. ElectroforesisMasaCargaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 312. ElectroforesisMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 313. Electroforesis en gelPoliacrilamidaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 314. Electroforesis en gel CALENTADAS CON SDS Y MERCAPTOETANOLELECTROFORESIS EN GEL DE POLIACRILAMIDAMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 315. Electroforesis en gel CALENTADAS CON SDS Y MERCAPTOETANOLELECTROFORESIS EN GEL DE POLIACRILAMIDAMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 316. Electroforesis en gelMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 317. Electroforesis en gelMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 318. Electroforesis en gelMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 319. Electroforesis en gelMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 320. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 321. Enfoque Isoelctrico pH 9,0-OFFON pH decrecienteAmpholyte Solution pH 2,0 +Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 322. Enfoque IsoelctricoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 323. Enfoque isoelctricoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 324. Enfoque isoelctricoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 325. Enfoque isoelctricoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 326. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 327. CromatografaMtodo fsico de separacin para lacaracterizacin de mezclas complejas, basado en el principio de retencin selectiva.En todas, existe una fase mvil que consiste en un fluido que arrastra a la muestra a travs deuna fase estacionaria que se trata de un slido o un lquido fijado en un slido. Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 328. CromatografaLos componentes de lamezcla interaccionan en distinta forma con la fase estacionaria.De este modo, loscomponentes atraviesanla fase estacionaria a distintas velocidades yse van separando. Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 329. CromatografaTipoFase Estacionaria Fase Mvil InteraccinAbsorcin SlidoLquido-Gas Fuerzas de Van der WallsIntercambio InteraccionesResinaLquido Inicoelectroestticas Exclusin GelLquido Tamao de las Partculas Afinidad SlidoLquidoInteracciones Bioqumicas Particin LquidoLquido-GasSolubilidad Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 330. CromatografaTipo Fase Estacionaria Fase Mvil InteraccinAbsorcinSlidoLquido-Gas Fuerzas de Van der WallsInteraccionesIntercambio InicoResinaLquido electroestticasTamao de lasExclusin Gel LquidoPartculasInteraccionesAfinidad Slido LquidoBioqumicas ParticinLquidoLquido-GasSolubilidadMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 331. Cromatografa en ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 332. Cromatografa en columna Cromatografa de Cromatografa deIntercambio Inico Intercambio InicoCromatografa de Intercambio InicoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 333. Cromatografa de Intercambio InicoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 334. Cromatografa de Intercambio InicoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 335. Cromatografa de Intercambio InicoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 336. Cromatografa de Intercambio InicoProceso de ElucinSe logra mediante el paso Extraer, mediante un lquidode una solucin salina deapropiado, una sustancia delmedio slido que la creciente aconcentracin ha absorbido.travs de la columnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 337. Cromatografa de Exclusin Molecular GelPoliacrilamida,dextrano o agarosaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 338. Cromatografa de Exclusin MolecularMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 339. Cromatografa de Exclusin MolecularProceso de Elucin Se logra mediante laExtraer, mediante un lquido adicin continua delapropiado, una sustancia delmedio slido quetravs de la solvente a la ha absorbido.columnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 340. Cromatografa de Afinidad Resina Unida covalentemente Ligando especfico Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 341. Cromatografa de Afinidad Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 342. Cromatografa de AfinidadProceso de ElucinExtraer, mediante un lquidoSe logra una sustancia delapropiado, aadiendo un Tambin se logra variando exceso de ligando (libre)medio slido que la ha absorbido.el pH y la concentracin especfico de la protena en de sales cuestinMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 343. Cromatografa de Afinidad Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 344. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 345. Western BlottingMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 346. Western BlottingMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 347. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 348. Cristalografa de Rayos X1915 Sir William Bragg& William Bragg For their services in the analysis ofcrystal structure by means of X-rays"Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 349. Cristalografa de Rayos XCristal(NH4)2SO4Varios dasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 350. Cristalografa de Rayos X CristalRayos X Patrn de Difraccin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 351. Cristalografa de Rayos X CristalRayos X Patrn de Difraccin Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 352. Cristalografa de Rayos X CristalRayos X Patrn de DifraccinPatrn de Difraccin o Patrn de Intensidades Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza 353. Cristalografa de Rayos X CristalRayos X Patrn de DifraccinLey de Bragg Mapa de densidad electrnicaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 354. Cristalografa de Rayos X CristalRayos X Patrn de DifraccinLey de Bragg Mapa de densidad electrnica Modelo atmicoMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 355. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 356. Resonancia Magntica NuclearMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 357. Resonancia Magntica NuclearMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 358. EsquemaMtodos de separacin de las Protenas Precipitacin por Sales DilisisElectroforesisResonancia Magntica Espectografa de Enfoque isoelctrico Nuclear (NMR) masasCristalografa deCromatografa en Western BlottingRayos X ColumnaMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 359. Espectografa de masasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 360. Espectografa de masasMaterial elaborado por el Br. Carlos Pedroza 361. Material elaborado por el Br. Carlos Pedroza