ELS NOSTRES

PLATS

4,00 Eur

11,00 Eur

20,00 Eur

39,00 Eur

11,00 Eur

15,00 Eur

22,00 Eur

33,00 Eur

Ostres naturals de Normandia, França (Només a partir de les 19h) Amb llimona rostida i salsa de ceba vermella del Perú amb mezcal i coriandre1 PEÇA

3 PECES

½ DOTZENA

1 DOTZENA

2 PECES + 1 COPA DE CAVA

Steak tàrtar amb oli de sobrassadaServit amb torrades i mantega180 GR

250 GR

250 GR + 4 OSTRES

MAR IMUNTANYA

APERITIUI TAPES

3,00 Eur

4,50 Eur

4,50 Eur

2,90 Eur

9,50 Eur

6,50 Eur

12,00 Eur

18,00 Eur

5,50 Eur

5,30 Eur

6,00 Eur

16,00 Eur

14,00 Eur

Patates xips

Ametlles torrades

Olives marinades, Castelvetrano i Kalamata desossada

Pa de vidre torrat amb tomàquet

Musclos i cloïsses al vapor amb picada de tomàquet i ametlles

Seitons en escabetx sobre torrada de romesco casolà

Calamars en tempura de cervesa i allioli negre

Patates braves

Croquetes de pernil

Amanida russa

Pernil ibèric

Selecció de tres formatges catalans amb mostassa de figuesSant Gil d’Albió-Cal Fort de cabra, d’Atura de Vaca, Garrotxa de Sant Gil d’Albió de cabra, torrades de pà de fruites

GAMBES VERMELLES DE CASTELLÓ A LA PLANXA (5 UNITATS)

MERCAT DE LABOQUERÍA

16.50 Eur

9,00 Eur

8,50 Eur12,50 Eur

10,50 Eur

8,50 Eur

14,50 Eur

19,00 Eur

24,00 Eur

Paella Reial de mariscPaella de marisc amb llagostins, sèpia i cloïsses

Amanida fresca d’estiuCabdells d’enciam a la planxa amb menta, alfàbrega i llimona acompanyada de tomàquet, olives i crudités de rave negre i pastanaga morada

Gaspatxo verd Sopa freda de cogombre, créixens, menta, coriandre, api, gingebre, espàrrecs, pèsols i un toc de jalapeño i rave picantVEGGIEAMB LLUÇ FUMADA

Cuscús de vieiresTimbal de cuscús amb brots tendres, vieires, magrana i ametlles

Albergínia de la Mamma Albergínia al forn amb magrana, llimona, farigola i formatge cremós Labneh

La HamburguesaHamburguesa de bou (180 gr) amb sobrassada ibèrica, formatge San Simón fumat, guacamole, ceba caramel·litzada, allioli, enciam, tomàquet, pa de brioix i patates fregides

Lluç del Cantàbric Lluç a la planxa amb salsa holandesa i verdures de temporada

Filet a la brasaFilet de vedella (200gr) a la brasa amb salsa bearnesa i verdures de temporada

6,00 Eur

6,50 Eur

6,00 Eur

7,50 Eur

Gelats i sorbetsPreparació artesanal Pastís de xocolata Pastís amb base cruixent, dolç de llet i xocolata negra. Servit amb fruites del bosc i sorbet

Crema catalanaCrema catalana clàssica feta amb llet fresca de granja i un toc de Hierba Luisa

TorrijasServides amb fruites al rom, dolç de llet i sorbet de iogurt

DOLÇI SEXY