eia y pma camal balao
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CONTENIDO
1. Contenido ........................................................................................................................................ 1
2. FICHA TECNICA ................................................................................................................................ 4
3. ANTECEDENTES ............................................................................................................................... 5
4. OBJETIVOS ....................................................................................................................................... 6
5. ALCANCE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL.......................................................................... 7
6. Marco legal aplicable....................................................................................................................... 7
7. ANALISIS INSTITUCIONAL .............................................................................................................. 17
8. AREA DE INFLUENCIA .................................................................................................................... 17
8.1. AREA DE INFLUENCIA DIRECTA..................................................................................... 18
8.2. AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA ................................................................................. 18
9. METODOLOGA.............................................................................................................................. 18
10. CARACTERISTICAS DE LA OBRA. ................................................................................................ 20
11. EMPLAZAMIENTO Y CONSTRUCCIN........................................................................................ 22
12. INFRAESTRUCTURA DEL CAMAL................................................................................................ 23
13. DESCRIPCIN DEL PROYECTO.................................................................................................... 25
14. INSTALACIONES ......................................................................................................................... 27
15. TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DEL PROCESO DE FAENAMIENTO .......................... 27
16. EJECUCIN DEL PROYECTO ....................................................................................................... 34
16.1. Etapa de Construccin.................................................................................................. 34
16.2. Etapa de operacin y funcionamiento ......................................................................... 50
16.3. Etapa de abandono ...................................................................................................... 71
17. MANUAL DE OPERACION Y MANTENIMIENTO PARA EL CAMAL MUNICIPAL DEL CANTN BALAO responsable: Ing. jos herrera diaz .................................................................................... 7218. LNEA BASE AMBIENTAL ............................................................................................................ 91
Geologa y Geotecnia ........................................................................................................ 91
Suelos................................................................................................................................... 92
Clima..................................................................................................................................... 93
Precipitaciones .................................................................................................................... 94
Temperatura ........................................................................................................................ 94
Heliofana ............................................................................................................................. 94
Evaporacin......................................................................................................................... 94
Aire........................................................................................................................................ 95
BORRADOR DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA CONSTRUCCION, OPERACINY MANTENIMIENTO DEL CAMAL MUNICIPAL DE BALAORuido ............................................................................................................................................ 95
BIOL. JUAN CARLOS SANTOS CADENACONSULTOR AMBIENTAL1
Agua...................................................................................................................................... 96
Aspectos Paisajsticos ....................................................................................................... 97
Flora...................................................................................................................................... 97
Fauna.................................................................................................................................... 98
Servicios pblicos ............................................................................................................. 100
Establecimientos educacionales .................................................................................... 101
Centro de salud................................................................................................................. 102
MEDIOS DE COMUNICACIN Y TRANSPORTE...................................................... 102
Energa elctrica ............................................................................................................... 102
19. IDENTIFICACION Y EVALUACION DE IMPACTOS AMBIENTALES.............................................. 120
Para identificar y evaluar los posibles impactos ambientales que el proyecto de ............................. 120
20. Identificacin de las alteraciones probables y calificacin cualitativa. ................................... 121
22. Acciones del Proyecto ............................................................................................................. 124
23. Etapa de operacin y funcionamiento del proyecto. .............................................................. 128
24. Anlisis de los resultados ........................................................................................................ 133
25. CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 134
26. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL................................................................................................ 135
27. PLAN DE PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN ................................................. 137
28. PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS Y LQUIDOS........................................................... 139
29. PLAN DE CONTINGENCIAS ....................................................................................................... 144
30. PLAN DE CAPACITACIN.......................................................................................................... 149
31. PLAN DE CAPACITACIN Y CONCIENTIZACIN ....................................................................... 149
32. PLAN DE SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL.................................... 150
33. PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO .................................................................................. 150
34. PLAN DE ABANDONO Y ENTREGA DEL REA........................................................................... 154
35. ESPECIFICACIONES TCNICAS PARTICULARES DE MEDIDAS DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES Y GESTION SOCIAL .................................................................................................................................. 155Agua para control de polvo ..................................................................................................... 155
Seal de hombres trabajando................................................................................................. 155
Seal de peligro de ingreso y/o salida de vehculos .......................................................... 156
Charlas de concienciacin ...................................................................................................... 157
Comunicados radiales ............................................................................................................. 157
Proteccin ambiental con tela sinttica ................................................................................. 158
Recipiente para desechos slidos ......................................................................................... 158
Requerimientos operativos por gestin social y ambiental............................................... 159
36. Cronograma de ImplEMENTAcin DE MEDIDAS AMBIENTALES. ............................................ 160
37. Presupuesto de Ejecucin ....................................................................................................... 160
38. PROFESIONALES QUE INTERVENDRN EN EL ESTUDIO .......................................................... 161
39. PARTICIPACIN CIUDADANA................................................................................................... 161
40. RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 162
41. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................................................... 163
42. Anexos ..................................................................................................................................... 165
43. CRONOGRAMA DE APLICACIN DE MEDIDAS AMBIENTALES PARA EL CAMAL MUNICIPAL DE BALAO 186
1. FICHA TECNICA
PROYECTO:CONSTRUCCIN, OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL CAMAL MUNICIPAL DE BALAO
ACTIVIDAD:FAENAMIENTO DE GANADO BOVINO Y PORCINO
REPRESENTANTE LEGAL DE LAS INSTALACIONES:DR. LUIS CASTRO CHIRIBOGA
ALCALDE DEL ILUSTRE MUNICIPIO DE BALAO
RUC0960002190001
DIRECCIN INSTALACIONES:
VIA BALAO SAN CARLOS junto a AGROVIL S.A.
UBICACIN GEOGRFICA DE LAS INSTALACIONES (Coordenadas UTM):NNorteEste
19679039642956
29679000642993
39678972642965
49678895643044
59678985643131
69679014643106
79679008643000
89679043642964
UBICACIN POLTICA DE LAS INSTALACIONES:RECINTO SAN CARLOS VIA BALAO SAN CARLOS CANTON: BALAO PROVINCIA: GUAYAS
OFICINAS DE LA MATRIZ:COMERCIO # 205 Y 5 DE JUNIO
TELEFAX2746695 2746201
EQUIPO CONSULTOR:CONSULTORES DE CALIDAD CONCALSABiol. Juan Santos Cadena
CONSULTOR LIDER TCNICOS:Biol. Tony Baque Quimi
Biol. Pamela Valencia Bernita
2. ANTECEDENTES
El conocimiento de las causas y efectos del deterioro ambiental es, sin lugar a dudas, el punto bsico para la prevencin y correccin de los impactos a nuestro entorno; por tal razn los estudios de Impacto Ambiental y Planes de Manejo Ambiental son junto con la legislacin aplicable las herramientas necesarias y los mtodos ms eficaces para conseguir buenas prcticas ambientales que seguro redundarn en una mejora del comportamiento ambiental.
El CAMAL DE BALAO, ser una industria que se dedicar al faenamiento de carnes de ganado bovino y porcino; por tal motivo la Ilustre Municipalidad de Balao desea de manera imperiosa un diseo de camal que cuente con los requisitos de calidad exigidos por la ley vigente de Medio Ambiente; tanto en procesos aplicados en el sector de Mataderos como en la infraestructura del mismo. Por tal razn el Gobierno Autnomo Municipal de Balao a travs de su representante el Sr. Dr. Luis Castro Chiriboga Alcalde del Municipio de Balao gestion con el Banco del Estado fondos para la ejecucin de la obra mencionada; es as que el 15 de abril de 2011 las partes involucradas firman un convenio en el cual el Banco del Estado concede al Gobierno Autnomo Municipal de Balao, una asignacin no reembolsable de dinero, destinada a financiar el presente proyecto; con ello aspira a mejorar las condiciones de vida de la ciudad, dotndola de una obra de infraestructura que requiera, en funcin del flujo humano que hace uso de ella, brindar una mejora integral en lo que se refiere al buen manejo del recurso crnico en todas las etapas del proceso de faenamiento y garantizar la salud comunitaria. Con la construccin del Camal o Matadero la comunidad gozar de muchos beneficios. El terreno para la construccin del camal se encuentra ubicado en el Recinto San Carlos a 60m de la Va Balao San Carlos, Cantn Balao de la Provincia del Guayas.
El marco referencial de las actividades de mataderos, se encuentra en la ley de Gestin Ambiental publicada en el Registro Oficial Edicin Especial No. 62, Agosto 18 de 2010; establece en su artculo 19 al 24 que el Sistema nico de Manejo Ambiental como un Mecanismo de las Autoridades Nacionales, para la calificacin y evaluacin de los proyectos u obras que puedan generar afectaciones al ambiente. Las leyes de Sanidad Animal, con su codificacin N 10 Ley de erradicacin de fiebre aftosa publicada en el Registro Oficial 315 del16 de abril de 2004 y el Decreto Supremo N 407 correspondiente a la Ley de Mataderos publicado en el registro oficial 052 de 1966.
As mismo; mediante resolucin N 074 del 9 marzo del 2010. El Ministerio del Ambiente confiri al Gobierno Provincial del Guayas la acreditacin como Autoridad Ambiental de Aplicacin responsable, con lo cual est facultando para evaluar y aprobar estudios de impacto ambiental, fichas ambientales, planes de manejo ambiental y emitir licencias ambientales. Siendo un proyecto que se encuentra en etapa de construccin, y atendiendo a las estipulaciones legales del artculo 20 de la Ley de Gestin Ambiental determina que para el inicio de toda actividad que suponga riesgo ambiental se deber contar con la licencia respectiva, otorgada por el ministerio del ramo.
El Artculo 58 del Texto Unificado de Legislacin Secundaria (TULAS) determina que Toda obra, actividad o proyecto nuevo o ampliaciones o modificaciones de los existentes, emprendidos por cualquier persona natural o jurdica, pblicas o privadas, y que pueden
potencialmente causar contaminacin, deber presentar un Estudio de Impacto Ambiental, que incluir un plan de manejo ambiental, de acuerdo a lo establecido en el Sistema nico de Manejo Ambiental (SUMA). El EIA deber demostrar que la actividad estar en cumplimiento con el presente Libro VI De la Calidad Ambiental y sus normas tcnicas, previa a la construccin y a la puesta en funcionamiento del proyecto o inicio de la actividad.
El Ilustre Municipio de Balao (Representante Legal del proyecto CAMAL MUNICIPAL) presenta la solicitud para la obtencin de: certificado de interseccin y categorizacin. Sobre esta base, el Director Provincial del Guayas del Ministerio del Ambiente, comunica que el nuevo proyecto NO INTERSECTA con el Sistema Nacional de reas Protegidas segn oficio N MAE DPGSELRB-2011-0879 con fecha del 29 de Abril de 2011; as mismo por medio de oficio E- GA-DMA-330-2011 otorga el cdigo: E MU 02 030 11 al trmite administrativo Construccin del Camal Municipal al que se recomienda para trmites futuros se lo nombre como: Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao ; el mismo que concluye en determinarlo en CATEGORA II que implica la elaboracin de un Estudio de Impacto ambiental, para la obtencin de la Licencia Ambiental.
Siguiendo con el orden regular del proceso de licenciamiento para el presente proyecto el 24 de junio de 2011, se hizo la entrega del documento: Trminos de Referencia para la elaboracin del Estudio de Impacto Ambiental y Plan de Manejo Ambiental para la Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao en La Direccin de Ambiente del Gobierno Provincial del Guayas para su revisin; es as que mediante oficio N E GA DMA 366 2011; con fecha del 29 junio de 2011 la autoridad responsable emite su respuesta concluyendo en la no aprobacin del documento anteriormente citado; sugiriendo las correcciones del mismo en el marco de la observaciones y recomendaciones hechas por la autoridad pertinente. Se solicita al proponente en un perodo de 15 das de plazo hacer la entrega de un nuevo Trmino de Referencia en el que se cumplan con todas las observaciones y recomendaciones indicadas en el informe tcnico.
En cumplimiento de las disposiciones de la Direccin de Ambiente del Gobierno Provincial del Guayas con respecto del proceso de licenciamiento ambiental del proyecto: Construccin, operacin y mantenimiento del camal municipal de Balao; el proponente hace entrega de los nuevos Trminos de Referencia con todas las observaciones debidamente contestadas para su revisin y aprobacin mediante oficio entregado el 05 de septiembre de 2011, el 15 de septiembre del 2011 se recibe la respuesta por medio del oficio N E-GA-DMA-502-2011 en el que se concluye APROBAR los trminos de referencia del proyecto para iniciar la ejecucin del estudio y plan de manejo ambiental correspondiente.
3. OBJETIVOS
GENERAL
Evaluar el nivel de impacto ambiental e implementar el Plan de Manejo Ambiental de las actividades que se realizarn en el camal durante las etapas de construccin y la de operacin en lo que se refiere al proceso de faena del ganado bovino y porcino y determinar si estos cumplen con la normativa ambiental vigente.
ESPECFICOS Describir el marco legal que regula las actividades del camal.
Describir detalladamente la infraestructura y actividades que se realizaran en el proyecto Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao; as como los insumos que utiliza y los desechos que genera de su actividad.
Determinar el rea de influencia del proyecto Construccin, Operacin y Mantenimiento delCamal Municipal de Balao.
Determinar el estado actual del ambiente fsico, bitico y socioeconmico del rea de influencia del proyecto.Elaborar el plan de manejo ambiental del camal con la finalidad de mitigar, reducir, prevenir o nulificar los impactos ambientales durante su etapa de construccin y operacin.
4. ALCANCE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL.
En cuanto ha contenido el estudio se enmarcar principalmente en:
Anlisis legalEvaluacin ambiental de las actividades productivas que se realizarn en el Camal municipal de Balao: Procesos de Faenamiento de ganado porcino y bovino Gestin de desechos: slidos (peligrosos y no peligrosos), efluentes. Descripcin del proyecto Descripcin del rea de influencia Diagnstico del medio fsico, bitico y sociocultural Plan de Manejo Ambiental Ubicacin y operacin de la Planta de tratamiento de aguas residuales.
Respecto al alcance espacial, el estudio se enmarcar en el rea del proyecto y el rea de influencia directa, considerando como rea de influencia directa a la zona de las fincas bananeras y la empresa AGROVIL S.A. No se considera necesario ampliar ms el rea de influencia debido a que la zona no est rodeada de conjuntos habitacionales.
5. MARCO LEGAL APLICABLE
El estudio de impacto ambiental considerar los instrumentos legales que determinan las responsabilidades ambientales que por accin u omisin estar sujeta la construccin y la operacin de la empacadora. El estudio de impacto ambiental describir las principales responsabilidades a las que estn sujetas las fases de construccin la empacadora. Se detallarn las responsabilidades detalladas contenidas en los siguientes instrumentos legales especficos aplicables a la operacin de la empacadora sern las siguientes:
Constitucin Poltica de la Repblica del Ecuador. 2008
Contempla las disposiciones del Estado sobre el tema ambiental.
De la constitucin se describirn los principales artculos que tienen relacin al tema ambiental.
La Carta Magna establece en el artculo 3, Ttulo I, de los Principios Fundamentales, que son deberes primordiales del Estado, entre otros: defender el patrimonio natural y cultural del pas y proteger el medio ambiente.
Ttulo II: Derechos
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la poblacin a vivir en un ambiente sano y ecolgicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay.
Se declara de inters pblico la preservacin del ambiente, la conservacin de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio gentico del pas, la prevencin del dao ambiental y la recuperacin de los espacios naturales degradados.
El artculo 23, captulo 2, de los derechos civiles, indica que el Estado reconocer y garantizar a las personas: El derecho a vivir en un ambiente sano, ecolgicamente equilibrado y libre de contaminacin.
TITULO VII: RGIMEN DEL BUEN VIVIR
Captulo segundo: Biodiversidad y recursos naturales
Seccin primera: naturaleza y ambiente.
Art. 395.- La Constitucin reconoce los siguientes principios ambientales:
1. El Estado garantizar un modelo sustentable de desarrollo, ambientalmente equilibrado y respetuoso de la diversidad cultural, que conserve la biodiversidad y la capacidad de regeneracin natural de los ecosistemas, y asegure la satisfaccin de las necesidades de las generaciones presentes y futuras.
Las polticas de gestin ambiental se aplicarn de manera transversal y sern de obligatorio cumplimiento por parte del Estado en todos sus niveles y por todas las personas naturales o jurdicas en el territorio nacional.
3. El Estado garantizar la participacin activa y permanente de las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades afectadas, en la planificacin, ejecucin y control de toda actividad que genere impactos ambientales.
En caso de duda sobre el alcance de las disposiciones legales en materia ambiental, stas se aplicarn en el sentido ms favorable a la proteccin de la naturaleza.
Art. 396.- El Estado adoptar las polticas y medidas oportunas que eviten los impactos ambientales negativos, cuando exista certidumbre de dao. En caso de duda sobre el impacto ambiental de alguna accin u omisin, aunque no exista evidencia cientfica del dao, el Estado adoptar medidas protectoras eficaces y oportunas.
La responsabilidad por daos ambientales es objetiva. Todo dao al ambiente, adems de las sanciones correspondientes, implicar tambin la obligacin de restaurar integralmente los ecosistemas e indemnizar a las personas y comunidades afectadas.
Cada uno de los actores de los procesos de produccin, distribucin, comercializacin y uso de bienes o servicios asumir la responsabilidad directa de prevenir cualquier impacto ambiental, de mitigar y reparar los daos que ha causado, y de mantener un sistema de control ambiental permanente.
Las acciones legales para perseguir y sancionar por daos ambientales sern imprescriptibles.
Art. 397.- En caso de daos ambientales el Estado actuar de manera inmediata y subsidiaria para garantizar la salud y la restauracin de los ecosistemas. Adems de la sancin correspondiente, el Estado repetir contra el operador de la actividad que produjera el dao las obligaciones que conlleve la reparacin integral, en las condiciones y con los procedimientos que la ley establezca. La responsabilidad tambin recaer sobre las servidoras o servidores responsables de realizar el control ambiental.
Ley Reformatoria al Cdigo Penal, Registro Oficial N 2 del 25 de enero del 2000
En esta ley se tipifican los delitos contra el Patrimonio Cultural, contra el Medio Ambiente y las Contravenciones Ambientales, adems de sus respectivas sanciones, todo ello en la forma de varios artculos que se incluyen en el Libro II del Cdigo Penal, entre ellas:
Art. 437 B. El que infringiera las normas sobre proteccin ambiental, vertiendo residuos de cualquier naturaleza, por encima de los lmites fijados de conformidad con la ley, si tal accin causare o pudiese causar perjuicio o alteraciones a la flora, la fauna, el potencial gentico, los recursos hidrobiolgicos o la biodiversidad, ser reprimido con prisin de uno a tres aos, si el hecho no constituyera un delito ms severamente reprimido.
Art. 437 K. Adems otorga potestad al sistema judicial para ordenar, como medida cautelar, la suspensin inmediata de la actividad contaminante, as como la clausura definitiva o temporal del establecimiento, sin perjuicio de lo que pueda ordenar la autoridad competente en materia ambiental.
Codificacin a la Ley de Gestin Ambiental
Publicada en el registro Oficial Suplemento No. 418 del 10 de septiembre del 2004. Previo a su status de codificada, se expidi la ley de Gestin Ambiental (D.L. No. 99-37: 22-07-99 R.O. No.245: 30-07-99), la cual norma la gestin ambiental del Ecuador. Se establece como autoridad ambiental nacional el Ministerio de Medio Ambiente que acta como instancia rectora, coordinadora y reguladora del Sistema Descentralizado de Gestin Ambiental.
Ley de Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental.
Esta ley fue promulgada en el ao 1972 y tiene como objetivo controlar la contaminacin como problema central. La Ley de Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental contiene los siguientes reglamentos:
Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental en lo Relativo alRecurso Agua. Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental por Ruidos. Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin del Suelo Reglamento sobre la Contaminacin de Desechos Slidos.
Texto Unificado de la Legislacin Ambiental Secundaria
Fue emitido mediante Decreto Ejecutivo No. 3399 del 28 de noviembre de 2002, publicado en el Registro Oficial No. 725 del 16 de Diciembre del 2002. Dicho Texto Unificado fue ratificado mediante Decreto Ejecutivo 3516 y publicado en el Registro Oficial Suplemento No. 2 del 31 de marzo de 2003, cuerpo legal que contiene, entre otros:
Norma de Calidad Ambiental y de Descarda de Efluentes: recurso agua. (Anexo 1 libro VI de laCalidad Ambiental).
Norma de Lmites Permisibles de Niveles de Ruido Ambiente para Fuentes Fijas y FuentesMviles y para Vibraciones. (Anexo 5, Libro VI de la Calidad Ambiental).
Norma para el Manejo y Disposicin final de desechos slidos no peligrosos. (Anexo 6 Libro VIde la Calidad Ambiental).
Tienen como objetivo dirigir la gestin ambiental, a travs de polticas, normas e instrumentos de fomento y control, para lograr el uso sustentable y la conservacin del capital natural del Ecuador, asegurar el derecho de sus habitantes a vivir en un ambiente sano y apoyar la competitividad del pas.
Ley Forestal y de Conservacin de reas Naturales y Vida Silvestre
La Ley Forestal y de Conservacin de reas Naturales y Vida Silvestre constituye la norma aplicable para el manejo y explotacin de los recursos forestales. Esta Ley y su reglamento datan de 1981. El Instituto Ecuatoriano Forestal y de reas Naturales y Vida Silvestre (INEFAN) fue creado mediante publicacin en el R.O. No. 27, el 16 de septiembre de 1992, para administrar e implementar esta ley. Los decretos ejecutivos 505 y 1330 publicados en los R.O. 118 y 296 del 28 de enero y 12 de octubre de 1999 crearon el Ministerio del Ambiente (MA) el mismo que asumi todas las funciones del INEFAN.
Es importante mencionar que este proyecto no se encuentra dentro del Patrimonio Nacional de reas protegidas.
Reglamento de aplicacin de los mecanismos de participacin social establecidos en laLey de Gestin Ambiental.
Este reglamento fue emitido mediante decreto ejecutivo N 1040, y promulgado en el Registro Oficial No. 332 del 8 de Mayo del 2008. El objeto de este reglamento es contribuir a garantizar el respeto al derecho colectivo de todo habitante a vivir en un ambiente sano, ecolgicamente equilibrado y libre de contaminacin. Regula la aplicacin de los artculos 28 y 29 de la Ley de Gestin Ambiental, en consecuencia, sus disposiciones sern los parmetros bsicos que deban acatar todas las instituciones del Estado que integren el Sistema Nacional Descentralizado de Gestin Ambiental, sus delegatarios y concesionarios.
Instructivo para la evaluacin, calificacin, y registro de facilitadores ambientales.
Este instructivo fue expedido mediante Acuerdo Ministerial N 121 del Ministerio del Ambiente. Agosto del 2008. Tiene como finalidad establecer el procedimiento para la evaluacin,
BIOL. JUAN CARLOS SANTOS CADENACONSULTOR AMBIENTAL10
calificacin y registro de facilitadores ambientales de los mecanismos de participacin social para todas las actividades y proyectos que requieran de licenciamiento ambiental.
Ley de Aguas
Codificacin publicada mediante Registro Oficial No. 339 del 20 de mayo de 2004. Prohbe toda contaminacin de las aguas que afecte a la salud humana o al desarrollo de la flora o de la fauna.
Ley de Sanidad Animal
Codificacin del R.O. Suplemento 315. En sus artculos establece emprender estrategias tcnicas y administrativas para prevenir, controlar y erradicar si fuere el caso las enfermedades; con el fin de conservar la salud de los animales.
En el Art. 9. Toda persona que tuviere conocimiento de enfermedades de animales, tiene la obligacin de reportarlo al Ministerio de Agricultura y Ganadera.
En el Art. 11. Todo establecimiento donde se sacrifiquen animales debern peridicamente presentar los resultados de los exmenes hechos antes y despus del sacrificio con el fin de que se descarte algn tipo de enfermedad.
Codificacin nmero 10 del R.O. Suplemento 315. Ley de Erradicacin de la Fiebre Aftosa.
Ley de Mataderos
Como complemento de la ley de Sanidad Animal busca que se proporcione al consumidor productos alimenticios de origen animal de alta calidad y precios equitativos y establecer la construccin de modernos mataderos frigorficos bajo control sanitario estrictamente tcnico. Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio Ambiente de Trabajo.
Respecto a este reglamento, el estudio de impacto ambiental detallar las obligaciones de los empleadores respecto de la seguridad de los trabajadores, manipulacin de desechos peligrosos, seguridad y manipulacin de productos inflamables, proteccin de crneo, cara, ojos y odos, sealizacin etc.
Cdigo de salud
Se enumerarn el principal articulado relacionado al manejo de la basura, desechos al aire agua y suelo, control de productos alimenticios entre otras.
Titulo v
De los alimentos
Captulo I
BIOL. JUAN CARLOS SANTOS CADENACONSULTOR AMBIENTAL11
Definiciones
Art. 112.- Alimento es todo producto natural o artificial, que ingerido, aporta al organismo del hombre o de los animales, los materiales y la energa necesarios para el desarrollo de los procesos biolgicos.
Art. 113.- Alimento Procesado es toda materia alimenticia natural o artificial, que ha sido sometida a las operaciones tecnolgicas necesarias, que la transforma, modifica y conserva, para el consumo humano, que es puesto a la venta en envases rotulados, bajo marca de fbrica determinada.
Art. 114.- Solo podr venderse leche higienizada para el consumo humano, es decir, aquella que ha sido sometida a un proceso industrial autorizado con el objeto de destruir los grmenes patgenos que pudiera contener, sin alterar sus condiciones organolpticas y estructura fsico - qumica. En aquellos lugares donde no pudiere cumplirse con esta disposicin, la venta de leche cruda cumplir las disposiciones reglamentarias.
Art. 115.- La Direccin General de Aduanas, no podr autorizar el remate de alimentos, medicamentos, cosmticos, plaguicidas y en general todo producto sujeto a registro sanitario, que haya sido introducido clandestinamente o declarado en abandono por las autoridades aduaneras, si stos no estuvieren inscritos en el Registro Sanitario y se encuentren aptos de acuerdo al informe del Instituto Nacional de Higiene.
No cumpliendo esas exigencias, las autoridades aduaneras procedern a entregar los productos a la Direccin Nacional de Salud para su uso o destruccin segn fuere el caso.
Art. 116.- La autoridad de salud dictar los reglamentos sobre produccin, fabricacin, almacenamiento, transporte o comercializacin de alimentos y fijar las normas de calidad, pureza, composicin, potencia y caractersticas organolpticas, de limpieza, biolgicas, qumicas, nutritivas y comerciales.
Art. 117.- Se requiere registro sanitario, cuando bajo una denominacin determinada, comercial o genrica, un alimento procesado vare sustantivamente los aditivos, su proceso de conservacin, el tipo de envase o su estado fsico. No se considerar haber tal variacin cuando se modifique nicamente el peso o el volumen.
CAPITULO II Del ControlArt. 118.- El control de los alimentos corresponde directamente a la autoridad de salud, que la ejercer por si o en coordinacin con las autoridades establecidas por leyes especiales.
Las plantas industriales procesadoras de alimentos estarn sujetas exclusivamente al control de la autoridad de salud.
Art. 119.- Son infracciones en materia de alimentos, las siguientes:
1. La inclusin en los alimentos de sustancias nocivas que los vuelvan peligrosos o potencialmente perjudiciales para la salud.
2. La elaboracin, empaques o mantenimiento de alimentos en condiciones no higinicas.
3. La adopcin de procedimientos que alteren o encubran el empleo de materiales alimenticios de inferior calidad.
4. La utilizacin de materia prima no apta para consumo humano.
5. La importacin de materia prima con fines no alimentarios, pero que puedan utilizarse en la elaboracin de alimentos, tales como los cebos siempre que no le haya agregado una sustancia qumica estable y fcilmente detectable.
6. La oferta de un alimento procesado, con etiqueta en la que se haga aseveracin falsa u omisin de datos, con la finalidad de confundir al consumidor.
7. El empleo fraudulento de envases o marcas pertenecientes a productos similares procesados por otras industrias.
8. Los que no cumplan con los requisitos exigidos en consideracin a su naturaleza y a la adecuada preservacin del alimento.
9. La tenencia indiscriminada en locales donde se manipulen, venden o procesan alimentos, de sustancias nocivas a la salud, o que puedan contaminar accidentalmente a los mismos.
10. Cualquier otra forma de falsificacin, contaminacin, alteracin o adulteracin de alimentos, o cualquier procedimiento que produzca el efecto de volverlos nocivos.
Art. 120.- Los animales destinados al consumo humano deben ser sacrificados en los establecimientos aprobados por la autoridad de salud.
Art. 121.- El trfico y expendio de carnes faenadas o procesadas y su transporte entre dos o ms poblaciones, requerir de permiso previo de la autoridad de salud.
Art. 122.- Los propietarios de establecimientos y de fbricas de alimentos procesados con responsables de los defectos de elaboracin o deficiencia en el envase de sus productos.
Art. 123.- Los propietarios de puestos transitorios o ambulantes, o de vehculos en que se expendan, transportan o manipulen alimentos, deban obtener permiso previo.
Art. 124.- Los manipuladores de alimentos deben obtener previamente el certificado de salud, el que ser renovado peridicamente. Los manipuladores de alimentos y los propietarios de los respectivos establecimientos, son responsables del incumplimiento de esta disposicin.
Ley Orgnica de Salud. Registro Oficial 423 del 22 de diciembre de 2006.
Art. 101.- Las viviendas, establecimientos educativos, de salud y edificaciones en general, deben contar con sistemas sanitarios adecuados de disposicin de excretas y evacuacin de aguas servidas.
Art. 103.- Se prohbe a toda persona, natural o jurdica, descargar o depositar aguas servidas y residuales, sin el tratamiento apropiado, conforme lo disponga en el reglamento correspondiente, en ros, mares, canales, quebradas, lagunas, lagos y otros sitios similares. Se prohbe tambin su uso en la cra de animales o actividades agropecuarias.
Procedimiento para Registro de Generadores de desechos peligrosos, gestin de desechos peligrosos previo al licenciamiento ambiental, y para el transporte de materiales peligrosos Acuerdo 026. Registro Oficial N 334 del 12 de mayo del 2008.
Este procedimiento establece que el Estado promueve la minimizacin de la generacin de los desechos peligrosos, las formas de tratamiento y la incorporacin de tecnologas limpias desde el punto de vista ambiental en las actividades pblicas y privadas.
Art. 1.- Toda persona natural o jurdica, pblica o privada, que genere desechos peligrosos deber registrarse en el Ministerio del Ambiente, de acuerdo al procedimiento de registro de generadores de desechos peligrosos determinado en el Anexo A del presente procedimiento.
Reglamento Sustitutivo al Reglamento Ambiental para las Operaciones Hidrocarburfera en el Ecuador. Promulgado mediante Decreto Ejecutivo N 1215 y publicado en el Registro Oficial N 265 del 13 de febrero del 2001.
Este reglamento tiene por objeto regular las actividades Hidrocarburfera de almacenamiento, transporte, la industrializacin y comercializacin de petrleo crudo, derivados del petrleo, gas natural y afines, susceptibles de producir impactos ambientales y sociales en el medio ambiente y en la organizacin social y econmica de las poblaciones asentadas en el rea de influencia en todo el territorio nacional. En ella se contemplan los siguientes artculos:
Art. 25. Manejo y almacenamiento de crudo y/o combustibles. Para el manejo y almacenamiento de combustibles y petrleo se cumplir con lo siguiente:
b) Los tanques, grupos de tanques o recipientes para crudo y sus derivados as como para combustibles se regirn para su construccin con la norma API 650, API 12F, API 12D, UL 58, UL 1746, UL 142 o equivalentes, donde sean aplicables; debern mantenerse hermticamente cerrados, a nivel del suelo y estar aislados mediante un material impermeable para evitar filtraciones y contaminacin del ambiente, y rodeados de un cubeto tcnicamente diseado para el efecto, con un volumen igual o mayor al 110% del tanque mayor;
c) Los tanques o recipientes para combustibles deben cumplir con todas las especificaciones tcnicas y de seguridad industrial del Sistema PETROECUADOR, para evitar evaporacin excesiva, contaminacin, explosin o derrame de combustible. Principalmente se cumplir la norma NFPA-30 o equivalente;
d) Todos los equipos mecnicos tales como tanques de almacenamiento, tuberas de productos, motores elctricos y de combustin interna estacionarios as como compresores, bombas y dems conexiones elctricas, deben ser conectados a tierra;
e) Los tanques de almacenamiento de petrleo y derivados debern ser protegidos contra la corrosin a fin de evitar daos que puedan causar filtraciones de petrleo o derivados que contaminen el ambiente; f) Los sitios de almacenamiento de combustibles sern ubicados en reas no inundables. La instalacin de tanques de almacenamiento de combustibles se realizar en las condiciones de seguridad industrial establecidas reglamentariamente en cuanto
a capacidad y distancias mnimas de centros poblados, escuelas, centros de salud y dems lugares comunitarios o pblicos;
g) Los sitios de almacenamiento de combustibles y/o lubricantes de un volumen mayor a 700 galones debern tener cunetas con trampas de aceite. En plataformas off-shore, los tanques de combustibles sern protegidos por bandejas que permitan la recoleccin de combustibles derramados y su adecuado tratamiento y disposicin.
Adems de las leyes, reglamentos, se aplica el siguiente marco institucional:
Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 2-266:2000, Transporte, almacenamiento, manejo de productos qumicos peligrosos
Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo, Resolucin N 172 del Consejo Superior delInstituto Ecuatoriano de Seguridad Social.
Reglamento general del Seguro de Riesgos de Trabajo, Resolucin N 741 del ConsejoSuperior del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social de mayo 30 de 1990.
Reglamento de seguridad y salud de los trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de trabajo del Ministerio del Trabajo.
Instituciones reguladoras y de control. Ministerio del Ambiente del EcuadorSegn el Art. 8 de la Ley de Gestin Ambiental, La autoridad ambiental nacional ser ejercida por el Ministerio del ramo, que actuar como instancia rectora, coordinadora y reguladora del Sistema Nacional Descentralizado de Gestin Ambiental, sin perjuicio de las atribuciones que dentro del mbito de sus competencias y conforme las leyes que las regulan, ejerzan otras instituciones del Estado.
El Ministerio del ramo, contar con los organismos tcnico-administrativos de apoyo, asesora y ejecucin, necesarios para la aplicacin de las polticas ambientales, dictadas por el Presidente de la Repblica. Gobierno Provincial del Guayas, organismo tcnico-administrativo de apoyo, asesora y ejecucin, ejerce la Autoridad Ambiental en varios cantones y provincias del Ecuador, entre ellas el Cantn Milagro, actuando como instancia rectora, coordinadora y reguladora del Sistema Nacional Descentralizado de Gestin Ambiental.
HONORABLE CONSEJO PROVINCIAL DEL GUAYAS
"ORDENANZA QUE PONE EN VIGENCIA Y APLICACIN EL SUBSISTEMA DE EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES DEL GOBIERNO PROVINCIAL DEL GUAYAS".
Art. 6.- De la Categorizacin Ambiental.
El Promotor que vaya a realizar un provecto o actividad dentro del territorio de la Provincia del Guayas, y que est inmerso dentro del mbito de aplicacin de la presente Ordenanza, en forma previa y como condicin para llevarla a cabo o para que la misma siga en funcionamiento, deber solicitar a la Autoridad Ambiental Provincial del Guayas a travs de la
Direccin Coordinadora de Medio Ambiente y Agua, la categorizacin ambiental de su proyecto o actividad.
Art. 26.- Obligatoriedad del EIA Expost.
En concordancia con el Art. 6 de la presente ordenanza, el representante legal de la actividad en funcionamiento deber solicitar su Categorizacin Ambiental ante la Autoridad Ambiental Provincial del Guayas, de estar su actividad dentro de las Categora I II, estn en la obligacin de presentar un Estudio de Impacto Ambiental Ex Post, para la obtencin de la Licencia Ambiental ante el Gobierno Provincial del Guayas, bajo los lineamientos que consta en la Gua Tcnica para la Evaluacin de Impactos Ambientales en la Provincia del Guayas.
Art. 27.- Trminos de Referencia (TDR's) del EIA Expost.
Luego de la Categorizacin Ambiental de la actividad, el promotor debe presentar los Trminos de Referencia (TDR's), bajo los lineamientos establecidos en la Gua Tcnica para la Evaluacin de Impactos Ambientales en la Provincia del Guayas.
La Autoridad Ambiental Provincial del Guayas previo informe favorable emitido aprobar los respectivos Trminos de Referencia (TDR's), que sern elaborados y presentados oportunamente por el consultor contratado o por el promotor responsable de la actividad.
Una vez aprobados los Trminos de Referencia (TDR's), el promotor queda autorizado para elaborar el EIA Expost, en funcin a la Categorizacin Ambiental de su actividad aprobado por la Autoridad Ambiental Provincial del Guayas.
Art. 28.- EIA Expost
El Estudio de Impacto Ambiental Expost ser presentado a la Autoridad Ambiental Provincial del Guayas a travs de la Direccin Coordinadora de Medio Ambiente y Agua. El Estudio de Impacto Ambiental Ex Post no tiene que someterse al proceso de Participacin Social tal como lo determina el Art. 4 del Acuerdo Ministerial No. 106 del 30 de octubre del 2009, sin embargo se dar cumplimiento a la disposicin final segunda del Decreto Ejecutivo 1040 y acuerdos vigentes sobre el tema.
Art. 32.- Obligatoriedad
Aquellos proyectos o actividades Categorizados Ambientalmente como I y II se someter al proceso de Auditora Ambiental de cumplimiento (AAc) del Plan de Manejo Ambiental a partir del primer ao de ser emitida su licencia ambiental, y en lo posterior, esta AAc se realizar cada dos aos, dando cumplimiento al contenido en los Artculos 60 y 61 de acuerdo al Libro VI del TULSMA.
La Auditora Ambiental cumplimiento (AAc) no podr ser realizada por el Consultor Ambiental que elabor el Estudio de Impacto Ambiental (EIA).
La Auditora de Cierre deber presentarse previo a la culminacin de sus actividades.
Las Auditoras Ambientales de cumplimiento podrn tener aclaraciones ms no alcances.
6. ANALISIS INSTITUCIONAL
Se refiere a las relaciones que deben existir entre la unidad ejecutora del proyecto, esto es, la Ilustre Municipalidad de Balao, con los organismos que pueden estar involucrados, la funcin que debern cumplir en el desarrollo del proyecto y, el posible aporte de recursos econmicos y humanos.
De acuerdo al marco legal planteado en el presente Estudio, se establece que la Municipalidad de Balao tiene la jurisdiccin necesaria para proceder a la elaboracin del Estudio y la ejecucin complementaria e integral de la obra.
El I. Concejo Cantonal a travs de la Direccin de Obras Pblicas y la Direccin de Medio Ambiente, cuenta con personal tcnico lo suficientemente apto y experimentado para emprender este tipo de proyecto y de la ejecucin y / o fiscalizacin de la obra. La parte legal y el personal especializado con que cuenta la Municipalidad de Balao, determinan que sean las ms importantes fortalezas con que cuenta la Institucin; adems, de la decisin poltica de mejorar el servicio de matadero de la ciudad.
La Autoridad Ambiental Nacional, que realiza el estricto seguimiento del cumplimiento de lo establecido en la normativa ambiental vigente y a la cual se deben ceir las acciones de implementacin de la obra. En este caso, la Subsecretaria de Calidad Ambiental del Ministerio del Ambiente. Encargada de normar, regular, prevenir y controlar la contaminacin ambienta, en otras palabras es la encargada de asegurar que lo establecido en la normativa ambiental vigente se cumpla de manera obligatoria por parte de los diferentes regulados en el mbito nacional. Trabajo complementario al de la Subsecretara lo realizara la Direccin Provincial Ambiental del Guayas del Ministerio del Ambiente.
De manera complementaria, la I. Municipalidad de Balao coordinar acciones con las instituciones que se mencionan a continuacin:
Departamento de Saneamiento Ambiental de la Direccin de Salud del Guayas para el control de calidad del agua, aire y la salud y seguridad de los trabajadores de la obra.
Subsecretaria de Saneamiento Ambiental del Ministerio de la Vivienda para la aplicacin de los reglamentos del recurso agua, aire y ruido.
EMELORO, responsable del sistema elctrico en la ciudad.
Comisin de Trnsito del Guayas, responsable de trfico en la ciudad.
Benemrito Cuerpo de Bomberos de Balao y de la Provincia del Guayas, encargada del correcto manejo de sustancias qumicas combustibles y del control de potenciales conatos de incendios y explosiones.
7. AREA DE INFLUENCIA
El rea de influencia del proyecto se conoce como el espacio fsico en el que se desenvuelven las acciones de un proyecto sobre los componentes del ambiente. La magnitud del rea de influencia es variable y depende del grado de intensidad del impacto y del medio receptivo. Se pueden diferenciar dos tipos de reas, una de influencia directa y otra de influencia indirecta,
cada una de ellas relacionadas de acuerdo al componente ambiental considerado (fsico, qumico, biolgico, ecolgico y socioeconmico).
8.1. AREA DE INFLUENCIA DIRECTA
El rea de influencia directa de las actividades constructivas y operacionales del proyecto de Construccin del Camal Municipal del cantn Balao involucra a los habitantes del cantn Balao, en lo que respecta al beneficio que recibirn los pobladores de Balao y sectores cercanos con esta obra; que permitir un apropiado control del proceso de faenamiento de la carne con el objeto de mejorar la calidad de vida del consumidor; y en la parte fsica corresponde a unpredio alejado de la poblacin ubicado en una zona agrcola bananera junto a la carretera; que no intercepta con ningn rea protegida por lo tanto no constituye un peligro para fauna o flora. Para los habitantes sern casi imperceptibles las diferentes fases que se llevarn a cabo parala ejecucin de este proyecto
8.2. AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA
Sobre el medio fsico, el rea de influencia indirecta, est definida por las acciones requeridas para la obtencin de materiales agregados de construccin de las obras y para el depsito de materiales de desecho del proceso constructivo.
Para la eliminacin de desechos de construccin se ha identificado los botaderos que se indican en el proyecto: el relleno sanitario municipal y aquellos lugares que la Fiscalizacin considere adecuado para ser utilizado con este propsito.
La delimitacin tiene que ver con la zona de influencia al rea directa y de implementacin del proyecto que aunque no ser afectada por la construccin de la obra, si podr sufrir cambios por otros efectos, como: movilidad, uso del suelo, densidad de poblacin, agua, aire, principalmente. El AII est conformado por la zona en la cual las actividades econmicas y de servicios sufrirn incrementos a futuro. Estas modificaciones se reflejan por la posible mejora de zonas abandonadas y que mejorar el desarrollo de la ciudad.
El AII del proyecto tiene como lmite la zona fuera del rea de estudio.
8. METODOLOGA
En base a los estudios de ingeniera la propuesta metodolgica consiste en cuatro etapas tal como se menciona a continuacin:
Etapa 1.- Levantamiento y Recopilacin de informacin primaria y secundaria
Etapa 2.- Recopilacin de informacin que respecta al marco legal de cumplimiento
Etapa 3.- Identificacin y Evaluacin de los Impactos identificados utilizando Listas deChequeo y matrices causa-efecto para su evaluacin respectiva. Etapa 4.- Elaboracin del Plan de Manejo Ambiental.A continuacin se presenta una descripcin de la metodologa aplicada para desarrollar cada componente del estudio.
Etapa 1.- Recopilacin de informacin Bsica
Revisin bibliogrfica y cartogrfica de la zona de estudio tales como: ubicacin, rea, climatologa, hidrologa, uso del suelo.
Aspectos socioeconmicos y culturales tales como, demogrficos, poblacin activa, servicios bsicos, propiedad de la tierra, y otros que de ser el caso podran ser necesarios para el desarrollo o implementacin del proyecto.
Visitas de campo para verificar y complementar la informacin a ser obtenida. Elaboracin del informe ambiental final del proyecto.Etapa 2.- Recopilacin de informacin que respecta al marco legal de cumplimiento.
Cuando se utiliza el trmino Marco Legal, se hace referencia a los criterios tcnicos y administrativos estipulados o dispuestos en la Nueva Constitucin Poltica de la Repblica del Ecuador, Tratados Internacionales suscritos por el Gobierno Ecuatoriano, Decretos Ejecutivos, Acuerdos Ministeriales, Leyes, Reglamentos, y resoluciones administrativas que conforman la Normativa Ambiental vigente, destinadas a prevenir y controlar los riesgos ambientales que se pudieran ocasionar debido a las actividades industriales en el rea de influencia o de proyectos de desarrollo, que pudieran tener algn tipo de impacto ambiental.
Etapa 3.- Identificacin y Evaluacin de los Impactos identificados utilizando Listas deChequeo y matrices causa-efecto para su evaluacin respectiva.
La metodologa que ser utilizada para el desarrollo del estudio, se apoya principalmente en la revisin de listas de chequeo para la etapa de identificacin de impactos y de las matrices causa-efecto para la etapa de evaluacin.
Entre las actividades principales que se desarrollaran por el grupo consultor en el sitio del proyecto, estn las siguientes:
Visitas de campo en la zona en las que se ejecutar el proyecto, incluida la valoracin para determinar la ubicacin de la planta de tratamiento para las aguas residuales, como receptor final antes de su descarga a la vertiente que existe cerca del terreno de construccin de camal.
Entrevistas y reuniones de trabajo. Las reuniones de trabajo servirn de base para el estudio de los posibles impactos que se podran generar en la etapa de construccin, operacin y mantenimiento del sistema.
Entrevistas y reuniones de trabajo con el personal tcnico responsable del proyecto Construccin, operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao, entre los que se encuentran: i) Entrevistas con los moradores de la zona del proyecto, ii) reuniones de informacin de la obra civil, iii) trabajo de campo en labores de educacin e informacin sobre las bondades de la construccin y operacin de la obra.
Levantamiento de la lnea base ambiental, y determinacin de la zona directamente a ser afectada por el proyecto.
Establecimiento del sistema de mediciones de impactos sonoros (valores de fondo), material particulado PM 10 y PM 2.5, as como el anlisis del cuerpo de agua natural al cual se va a descargar junto con el anlisis de las descargas de la planta de tratamiento.
Propuesta tcnica del sistema de tratamiento de las aguas residuales en la cual se incluir un cronograma valorado de las actividades para la implementacin del sistema de tratamiento.
Etapa 4.- Elaboracin y aplicacin del Plan de Manejo Ambiental
El Plan de Manejo Ambiental, aborda con carcter de diseo conceptual las medidas de atenuacin, seguimiento y control planteados para potencializar los impactos positivos del proyecto y minimizar los efectos adversos que los componentes del mismo puedan ocasionar al ambiente y sus diversos protagonistas. Se tomarn medidas de precaucin asociadas a todos los impactos identificados, durante la construccin y la operacin del sistema.
El PMA est orientado al cumplimiento de todas las acciones, cronogramas y obras que se recomiendan para un manejo sustentable del proyecto, considerando las etapas de construccin, operacin y cierre de la obra civil, en el trmino de la duracin de los trabajos se espera haber logrado un cumplimiento total de las medidas, en caso de que su aplicacin sea imprescindible.
El Plan de Manejo Ambiental del proyecto se enmarca dentro de la estrategia de Conservacin del Ambiente, y de los recursos humanos que en ella se desarrollan. Para desarrollar la estrategia utilizamos instrumentos que permiten el cumplimiento de los objetivos del PMA, estos instrumentos son:
Plan de Mitigacin y Control de Impactos Plan de Contingencias y Emergencias Plan de Capacitacin y Educacin Ambiental Plan de Seguridad y Salud Ocupacional Plan de Manejo de Desechos Slidos Plan General de Mantenimiento Plan de Abandono de Obras Plan Relaciones Comunitarias Plan de Monitoreo y Seguimiento
9. CARACTERISTICAS DE LA OBRA.
En la actualidad el cantn Balao no cuenta con un camal municipal que brinde las condiciones adecuadas para el despostamiento del ganado, accin que se lleva a cabo en lugares con una deficiente infraestructura; a esto se suma la transportacin de los animales sacrificados los que llegan hasta el lugar de expendio de la carne, apilados en vehculos que no cumplen con las mnimas normas de aseo.
El llustre Municipio de Balao en la presente administracin ha hecho avances importantes en conseguir financiamiento para cumplir con esta obra prioritaria para la comunidad, una gestin
con miras a brindar un servicio de calidad a los habitantes del cantn, parroquias y dems sectores aledaos.
En virtud a la gran preponderancia que tiene ltimamente el aseguramiento de la calidad e inocuidad de la carne, se plantea la necesidad de comunicar las condiciones bsicas que permiten garantizar la aptitud de la carne; debiendo darse una atencin cuidadosa a todo lo relacionado al proceso de obtencin de la carne en los mataderos.
Es importante resaltar que la tendencia actual es permitir el faenamiento slo en aquellos lugares donde se pueda obtener carne de buena calidad sanitaria, teniendo en cuenta que investigaciones cientficas efectuadas han demostrado que un importante nmero de personas afectadas por el consumo de carnes contaminadas han debido ser hospitalizadas, llegando a ocurrir el fallecimiento de algunas de ellas.
El criterio tcnico del I. Municipio de Balao es de promover la centralizacin de la faena del ganado en el nuevo camal que se construir, por lo tanto considera realizar las siguientes actividades con el fin de:
Permitir un apropiado control de la manipulacin de la carne con el objeto de mejorar la calidad de vida del consumidor.
Contar con financiamiento a largo plazo para sostener todas las actividades que se ejecutarn en el camal, iniciando con su etapa de construccin, pasando por su etapa de operaciones y estar en capacidad de solventar las dificultades que pudieran aparecer en sus procesos productivos, hasta su mantenimiento.
Utilizar la metodologa de coparticipacin para la sostenibilidad y sustentabilidad, logrando el compromiso serio de las organizaciones comunitarias.
Beneficiar a todos los sectores sociales del Cantn, para lo cual, la tecnologa utilizada para su funcionamiento y operacin, es apropiada.
Orientar una permanente poltica de educacin sanitaria y capacitacin del personal y los coparticipes para el mantenimiento y control del proyecto.
Incentivar el fortalecimiento social de las organizaciones comunitarias y solicitar a las instituciones de apoyo tcnico, la transferencia de tecnologas.
La I. Municipalidad de Balao sea la entidad responsable de la supervisin y evaluacin de todas las fases en que se llevar a cabo el proyecto de: Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao.
Capacitar a todas las personas involucradas de manera directa o indirecta con el sector de mataderos con respecto del manejo higinico de la carne en las diferentes etapas despus de su faenamiento; incluyendo en estos procesos de capacitacin al consumidor.
10. EMPLAZAMIENTO Y CONSTRUCCIN
Los mataderos estarn ubicados en un rea permitida para este tipo de industrias por el Plan Regulador del Municipio respectivo; en reas no inundables, con adecuados sistemas de tratamiento de desechos para evitar la contaminacin del ambiente.
Es importante resaltar que al matadero se podr llegar por caminos transitables en todo tiempo.
Las instalaciones estarn adecuadamente protegidas por un cerco en todo su permetro para evitar el ingreso de otros animales (perros, gatos, cerdos o aves) que no sean especficamente destinados a la faena para no poner en riesgo el estado sanitario de la carne.
No existirn dentro del matadero construcciones ni se desarrollaran actividades que no estn directamente relacionadas con el manejo de la carne y sus derivados.
La construccin, en el sector donde se manipular la carne, estar adecuadamente cerrada al exterior para impedir el ingreso de insectos, aves o roedores. Sus paredes internas estarn construidas con material impermeable, preferentemente azulejos o cermica de superficies lisas, para permitir una aceptable limpieza y desinfeccin.
Los distintos compartimientos donde se manipulan la carne y sus productos contarn con buena iluminacin, ya sea natural o artificial y una ventilacin apropiada.
El camal contara con servicios bsicos y sistemas de proteccin del ambiente como:
Agua potable: el agua disponible en el matadero deber ser agua corriente con adecuada presin. El agua proveniente de un pozo artesiano debe almacenarse en tanques (reservorios) con una capacidad acorde a la demanda del matadero, en donde deber ser tratado previo a su uso con cloro, a no ser que provenga de una red de distribucin pblica que ha recibido un tratamiento apropiado para su potabilizacin. La concentracin de cloro debe ser de 0,5 a 1,5 ppm.
Energa elctrica: se debe contar con energa elctrica para el funcionamiento de mquinas y equipos de uso imprescindible en los mataderos; adems de permitir la adecuada iluminacin de las instalaciones.
Sistema de tratamiento de aguas servidas, manejo de desechos slidos: se debe prever la instalacin de un sistema de tratamiento de aguas servidas para evitar la contaminacin del ambiente; como as mismo, tener en cuenta el manejo apropiado de los desperdicios slidos (contenido ruminal, materia fecal, grasas, sangre, astas, pezuas y decomisos).
Sistema de tratamiento de aguas residuales industriales: bajo las ms estrictas normas de calidad y eficiencia asumiendo un DQO de 250 ppm en el agua residual industrial de un matadero o camal, con el fin de aportar con la proteccin al medio ambiente, cumpliendo detalladamente los siguientes puntos: disminuir el tamao de partcula de la materia orgnica en el menor tamao posible, para de esta manera aumentar su capacidad de absorcin Gas
Liquido ( parte esencial en el tratamiento biolgico por aireacin) y la descripcin de unSistema Compacto de Oxigenacin (OP); que ofrecer las siguientes ventajas:
Eficiencia en Biodegradacin Excelente Calidad del Agua Tratada Menor Tiempo de Residencia Mejor Control Biolgico Excelente BioCalidad de Agua Tratada (0% Bacterias y Patgenos) Agua Reutilizable para sanitarios, irrigacin, aguas para jardines, etc. Rpida Instalacin Disminucin del 90% de volatilizacin de vectores contaminantes
El proceso de depuracin diseado, acoge los criterios que exige la Normativa AmbientalNacional y local.
11. INFRAESTRUCTURA DEL CAMAL
Vas de accesos al interior del matadero: los mataderos deben contar con un acceso de entrada y salida para el transporte de ganado, y otro acceso para la entrada y salida de vehculos destinados al transporte de productos y subproductos crnicos.
Rampa de descarga: es la rampa que permite el descenso de animales desde los medios de transporte a los corrales. La construccin de esta estructura debe estar hecha con materiales impermeables sin salientes con piso antideslizante de fcil lavado y desinfeccin. Todos los animales que ingresan al establecimiento deben ser controlados por personal de la inspeccin veterinaria.
Lavadero de camiones: todo camin que ingrese con animales, luego de la descarga, debe ser lavado y desinfectado en un recinto habilitado para el efecto.
Corrales: los animales destinados a la faena debern entrar lo ms limpios posible a la sala de faena, por lo que la construccin del corral es un factor determinante para alcanzar dicho objetivo. El piso debe ser de material impermeable (preferentemente de concreto), con ranuras o dispositivos antideslizantes y con una adecuada pendiente hacia los desages.
Corral de recepcin: constituye el primer lugar de estada a la llegada de los animales al matadero y es el lugar donde se realiza el apartamiento de los mismos.
Corral de espera para faenamiento: tiene por objeto el alojamiento cmodo del ganado previo a su faena; deben estar enumerados; contar con bebederos provistos de agua potable. La iluminacin mnima debe ser suficiente para permitir una buena inspeccin del ganado. Este corral deber estar preferentemente techado. Los animales debern permanecer en estos corrales por un lapso mnimo de 12 horas y un mximo de 72 horas.
Corral de observacin: constituye el lugar para realizar un examen clnico para definir el destino de los animales sospechosos de padecer alguna enfermedad. Debe contar con una manga de entrada y cepo para facilitar la observacin minuciosa de los mismos. Tambin debe contar con lavamanos provistos de agua potable y desinfectantes. Su superficie no ser menor de 15 m2, y sus paredes laterales debern ser de mampostera con una altura adecuada.
Su construccin ser de mampostera o de material similar, con paredes de una altura no inferior a 2 metros, su interior estar revestido con material impermeable y contar con terminaciones sanitarias. Sus desages y los lquidos excedentes sern tratados con desinfectantes antes de ir a la red de desage, mediante interposicin de una cmara de retencin.El corral de aislamiento y la sala de necropsia deben permanecer cerrados con llave, y su uso ser exclusivo de la inspeccin veterinaria. Los equipos e instrumental existente en ellos deben ser de uso exclusivo de tales instalaciones.
Sala de faenamiento de emergencia: es un rea destinada al faenamiento de animales que no pueden ingresar por sus propios medios a la sala de matanza, y que no presentan ningn impedimento sanitario para su faenamiento, como fracturas, luxaciones, golpes o calambres. Su construccin responder a las mismas exigencias de la sala de faena, debiendo contar con una cmara frigorfica. En caso de no contar con la cmara, se dispondr de contenedores de materiales inoxidables debidamente identificados y tapados para el traslado de los productos de la faena o sus decomisos.
Sala de necropsia y digestor: este sector es destinado para el faenamiento de todos los animales que padecen enfermedades infecciosas o contagiosas o que han muerto en los corrales y cuya finalidad es llegar a un diagnstico definitivo. Todos los animales que entran a este recinto tienen que ser decomisados totalmente, por lo que deben contar con un digestor de decomiso, adyacente a esta sala. Debe contar con el mismo equipamiento que la sala de faena.
La sala de necropsia debe contar con bao y vestidor propios, adems de estar equipado con todos los elementos para la toma y conservacin de las muestras destinadas a los anlisis laboratorio correspondientes. Al igual que el corral de aislamiento el desage de efluentes debe estar conectado a una cmara sptica de retencin para recibir un tratamiento con el desinfectante apropiado antes de ser liberado a la red comn de desage para aguas residuales.
Cajn de noqueo: todo animal a ser sacrificado debe primeramente ser insensibilizado o noqueado en un lugar apropiado (cajn de noqueo). Este recinto puede ser de metal o de hormign. Las puertas deben ser lisas y de fcil limpieza, tipo vaivn. El piso debe tener una pendiente apropiada para facilitar el deslizamiento del animal hacia la parte exterior del cajn.
rea de sangrado: debe estar inmediatamente despus del rea de noqueo, donde el animal debe ser izado mediante un elevador mecnico para procederse al corte de los grandes vasos sanguneos. La sangre deber colectarse en recipientes de acero inoxidable u otros apropiados, o evacuarse por caeras a un colector central desde donde se proceder a su retiro.
Sala de faena: la sala de faena deber reunir las siguientes condiciones: piso impermeable, antideslizante y con una pendiente apropiada hacia los desages. Las paredes estarn recubiertas con azulejos o cualquier otro material apropiado que sea impermeable, liso y de color claro.
Zona sucia y limpia
Zona sucia: comprende desde el noqueo hasta el desollado completo de animal. El desollado es el proceso para facilitar el retiro de la piel. Esto se inicia manualmente y puede completarse a travs de equipos mecnicos.
Zona limpia: comprende a partir del retiro total de la piel hasta el lavado final de las medias reses con agua potable o presin. En la zona limpia se realizarn las siguientes operaciones: a) cortes de media canales, por su plano sagital en el nivel de la columna vertebral; b) inspeccin veterinaria; c) lavados de las canales; d) pesaje de los canales; e) tipificacin y sellado.
12. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
Ubicacin
El terreno seleccionado para la construccin del Camal Municipal de Balao, se encuentra ubicado en el recinto San Carlos a 60 metros de la Va Balao San Carlos; junto a la empresa AGROVIL S.A.; rodeado de fincas bananeras y otras propiedades privadas en el Cantn Balao, Provincia del Guayas.
La ubicacin geogrfica (coordenadas UTM, WGS 84) se describe en la Tabla No. I.
Vrtice NNorteEste
19679039642956
29679000642993
39678972642965
49678895643044
59678985643131
69679014643106
79679008643000
89679043642964
En el mapa adjunto se puede observar la dimensin y la ubicacin del camal.
rea del proyecto
El rea del proyecto es el siguiente:
rea de terreno 11860 m2
rea de construccin 265 m2.
reas de operacin
Las reas del camal Municipal de Balao son las siguientes:
rea de reposo ganado vacuno23.52 m
rea de reposo ganado porcino23.52 m
rea atronamiento ganado vacuno19.18 m
rea atronamiento ganado porcino19.18 m
rea de preparacin de carne porcina23.98 m
rea de preparacin de carne vacuno23.98 m
rea administrativa21.84 m
rea de Hall36.45 m
Arreas de pasillos28.72 m
reas de ingreso44.63 m
-------------------
AREA TOTAL 265.00 m
Objetivo
El objetivo principal del proyecto es construir un camal para la ciudad de Balao; que tenga una infraestructura y protocolo de procesos que cumplan con altos estndares de salubridad e higiene, para solucionar de esta manera el grave problema del manejo de carne para el consumo humano.
13. INSTALACIONES
El proyecto de Construccin, Operacin y Mantenimiento del Camal Municipal de Balao, involucra un rea total de 1,80 has; ubicadas a 60 m de la Va Balao - San Carlos
El camal poseer como rea productiva las siguientes zonas:
rea Administrativa: que comprende las oficinas; para el personal encargado de los procesos administrativos, logsticos y contables de la empresa.
rea de Produccin: contempla los sitios donde se llevarn a cabo las actividades operativas con el ganado porcino y bovino, a saber estas reas son:
Reposo del ganado
Faenamiento
rea de Servicios Auxiliares: en esta categora se incluyen los servicios generales que no intervienen directamente en los procesos productivos de la empresa. Como por ejemplo corrales, estacionamiento, cisterna para almacenamiento de agua potable, bodegas, etc.
Planta de Tratamiento de aguas residuales: con el fin de obtener un agua tratada con el mnimo de impurezas antes de ser descargada al cuerpo de agua natural; o que pueda ser reutilizable para sanitarios, irrigacin, aguas para jardines, etc.
14. TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DEL PROCESO DE FAENAMIENTO
El diseo de un sistema de tratamiento de agua bajo las ms estrictas normas de calidad y eficiencia asumiendo un DQO de 250 ppm en el agua residual industrial de un matadero o camal, con el fin de aportar con la proteccin al medio ambiente, cumpliendo detalladamente los siguientes puntos:
Una planta de tratamiento para efluentes de rastros, es diseada para remover los niveles de
DBO5, DQO, grasas y aceites, slidos suspendidos y microorganismos patgenos, entre otros.
El proceso de tratamiento que se va a utilizar utilizarse para este camal, se describe a continuacin:
Camal Pre-Tratamiento Sedimentador
Reactor anaerobio
Laguna de maduracin
Se utiliza esta metodologa para tratar de estabilizar y reducir la concentracin de DBO5 y se ha
recurrido a esta serie de unidades para que el afluente final cumpla con los parmetros permitidos en la normativa ambiental vigente. (TULAS).
En la primera unidad se retiene todos los slidos gruesos, en la segunda se sedimentan todos los slidos en suspensin; en la tercera unidad se reduce en 30 60 % de DBO y en la ltima unidad se estabiliza, y se termina de reducir la concentracin de DBO al agua residual del Camal, con esto se est dando propiedades actas para la disposicin final al afluente receptor (canal de riego existente), se tiene una eficiencia del 95%.
Dentro del camal se construirn canales recolectores con rejillas de acero, las cuales a gravedad conducirn las aguas asa la unidad de tratamiento propuesto.
Pre-tratamiento
Consiste en retener los slidos que arrastra el agua, que por su tamao y caractersticas podran entorpecer el funcionamiento de las plantas de tratamiento, para este fin se utilizan rejas, como muestra la figura 1.1, que retienen las partculas gruesas del efluente. Se recomienda una abertura en la reja entre 50 y 100 mm para slidos gruesos y de 12 a 20 mm para slidos finos, las rejillas sern de acero.
Figura 1.1: Sistema de rejillas inclinadas
Fuente: Municipio de BalaoEs importante previo a la utilizacin d esta unidad que se realicen el siguiente procedimiento: Como primera opcin el material orgnico ser desalojado en seco como, para ser utilzalo encompostaje, para de esta manera minimizar la carga orgnica del rea de tratamiento, los volmenes de desechos son los siguientes:
Produccin de sangre, estircol y contenido ruminal.
GANADO
PRODUCTO
kg/Ganado faenado
Ganado faenado mes
kg/procducto/mes
VacunoSangre131401.820
Contenido rumial451406.300
Estiercol5140700
Subtotal8.820
PorcinoSangre5140700
Estiercol5140700
Subtotal1.400
TOTAL10.220
El material orgnico calculado en el cuadro anterior es de 10.220 kg. El cual si es recogido en seco se lo har en un 80%, el 20% restante se lo enviara en los canales de descarga cuando se realice la limpieza, este clculo no est considerado los pedazos de carne y huesos.
Con esta premisa el volumen a recoger en la unidad de pre tratamiento, ser de 150 kg-da, que es un 40% del volumen total diario, porque se considera los huesos y pedazos de carnes que no pueden ser recogidos en seco.
Para poder dimensionar esta unidad, se lo realizar en funcin del caudal y la velocidad que los cuales son los siguientes:
Q medio = 24.2 m/da,
V= 1.3 m/seg.
Utilizando la forma de continuidad: Q= A*VA=LB
Con estos datos las dimensiones del rea es muy pequea por lo tanto, se la diseara en funcin de las necesidades y manejo del mismo, el cual tiene que permitir el ingreso de una persona para poder realizar el mantenimiento adecuado.
Por lo tanto el pre tratamiento tendr las siguientes dimensiones y forma: Forma: RectangularLargo: 3 metrosAncho: 0.80 metros
Profundidad: 1 metro.
Tanque sedimentador
Permite la separacin por accin de la gravedad del material slido suspendido, y retener parte del material flotante, principalmente grasas.
La altura del tanque sedimentador debe estar entre 1 y 3 m, en tanto que el rea se calcula asumiendo una velocidad de sedimentacin de 0,04 m/s. El fondo debe tener una inclinacin superior a los 15 de modo que el material sedimentado se acumule y sea evacuado por una tubera lateral o removido manualmente. El material flotante debe ser retirado peridicamente y los lodos generados utilizados en un proceso de compostaje.Para el clculo de la unidad de sedimentacin se lo realizar en funcin de la siguiente ecuacin: QV= ----BL
Q= 0.403 m3/hora
B = 2.20 m L= 4.50 m. H= 3.00 m.
Q 0.403---- = --------------- = 0.04 m/sBL 2.20 * 4.50
Con esta velocidad se cumple la sedimentacin con esta rea del tanque de sedimentacin. Por lo tanto el sedimentador tendr las siguientes dimensiones y forma:
Forma: Rectangular Largo: 2.2 metros Ancho: 4.50 metros Profundidad: 3 metrosPendiente de fondo: 15% (asa el ingreso del afluente)
Tratamiento primario
Reactor sptico
Es una unidad rectangular que ayuda a eliminar los slidos suspendidos y las grasas que se encuentran en el afluente. En estas unidades al agua residual es llevada a condiciones de reposo, lo que permite que haya una buena sedimentacin de slidos, permitiendo una buena digestin por microorganismos anaerobios especializados. Se requiere que estos microorganismos permanezcan durante algn tiempo en el interior de la fosa.
Luego de un tiempo razonable, la fosa se deber limpiar, sin eliminar completamente el lodo del fondo de la misma que permita la generacin posterior de la masa bacterial.
Para el diseo del sistema de tratamiento, se harn empleando la Normas de la Asociacin Brasilera de Normas Tcnicas NB-41, cuyo objetivo bsico es fijar las condiciones exigibles para construccin de las fosas spticas y disposicin del efluente, de tal modo que se preserve la higiene, la seguridad y el confort de los predios en zonas desprovistas de redes de recoleccin.
Para el tratamiento primario de las aguas residuales domsticas, se plantea la utilizacin de tanques spticos de cmaras en serie. En los que se espera obtener las siguientes eficiencias:
- Remocin de slidos en suspensin 50 70%
- Reduccin de bacilos coliformes 40 60%
- Reduccin de la DBO 30 60%
- Remocin de grasas y aceites 70 90%
Se utiliza la siguiente ecuacin para determinar su dimensin: V = 1.3 N (CT + 100 Lf)
Dnde:
V = Volumen (litros)N = Nmero de animales faenados= 12C = Contribucin de aguas residuales (litros/animal-da) = 500 l/ani, x daT = Tiempo de retencin (das) = 0.5Lf= Contribucin de lodos frescos (litros/animal-da) = 0.40
Para dimensiones y relaciones de largo, ancho y alto del tanque sptico de cmaras en serie se han observado los siguientes parmetros de dimensionamiento de las normas en referencia.
Ancho interno mnimo (b) = 0.80 m
Profundidad til mnimo (h) = 1.20 m
Relacin entre largo (L) y ancho (b) : 2 >= L/b =< 4
La primera y la segunda cmaras deben tener un volumen til respectivamente de 2/3 y 1/3 de el volumen til total.
El largo de la primera cmara es de 2/3 del largo total y de la segunda 1/3.
Los bordes inferiores de las aberturas de paso entre las cmaras deben estar a 2/3 de la profundidad til.
Los bordes superiores de las aberturas de paso entre las cmaras deben estar mnimo a 0.30 m abajo del nivel del lquido.
El rea de las aberturas de paso entre las cmaras debe ser de 5% a 10% de la seccin transversal til de la fosa sptica.
Para el proyecto se han diseado una unidad de tratamiento, el mismo que tendrn las siguientes caractersticas.
Volmenes y dimensiones
V= 1.3 x 12 (500 x 0.5 + 100 x 0.4) V = 4.524 lts.
Se construir un reactor sptico el mismo que tendr las siguientes dimensiones.
L total = 4.20m. L comp.1 = 2.80 m. L comp.2 = 1.40 m. A = 2.20 m. H = 1.25 m.
TRATAMIENTO SECUNDARIO
LAGUNAS DE ESTABILIZACIN
Las lagunas de estabilizacin son un sistema bastante difundido para el manejo de las aguas residuales, principalmente en reas rurales; generalmente no se construye una laguna aislada sino que se configuran sistemas en serie de dos a cuatro lagunas. Existen tres tipos de lagunas de estabilizacin, de acuerdo con el tipo de actividad microbiolgica, son: aerobias, facultativas y anaerobias.
Para nuestro proyecto se diseara una laguna aerovas, porque tiene las siguientes ventajas. Pueden recibir y retener grandes cantidades de agua residual, soportando sobrecargas hidrulicas y orgnicas con mayor flexibilidad, comparativamente con otros tratamientos.
- Formacin de biomasa ms efectiva y variada que en los procesos de tratamiento con tanque sptico y tanque imhoff.
- No requieren de instalaciones complementarias para la produccin de oxgeno. El mismo se produce en forma natural dentro del sistema.
- Debido a los tiempos de retencin prolongados y a los mecanismos del proceso, son sistemas altamente eficaces para la remocin de bacterias, virus y parsitos, comparativamente con otros tratamientos.
- En las lagunas no hay necesidad de desinfeccin con cloro. Aqu la desinfeccin es natural.
- Mnimo mantenimiento.
- No requiere de personal calificado.
Es importante mencionar que para el tratamiento propuesto ya existe un tratamiento sptico, en el cual ya se ha reducido una gran cantidad de materia orgnica, pero a pesar de esto, se la diseara para lo totalidad de la carga orgnica, en funcin de los siguientes parmetros:
Profundidad 0.15 a 1.50 metros Tiempo de retencin: 5 das Eficiencia: 80 a 95 %Nmero de animales: 12
Dotacin: 500 litros/animal/da
% Contribucin de descarga: 80%
Contribucin percapita de DBO de 250 gr. DBO/animal/da
TC promedio mes+frio= 17C
TC promedio mes+caliente = 32C Caudal de diseoQdiseo= Qpromedio
Qp= 12 x 500 = x 0.8 = 4.80 m3/dia
1000
Carga orgnica
C= Animales x Contr. Percapita = 12 x 250= 3 Kg BDO/da
1000 1000
Temperatura de diseo
Se toma la temperatura del mes ms frio
Tdiseo= 17+ 1 = 18C Carga superficialCSdiseo= 250 x 1.05(18-20) = 227 kg DBO/Has/da
rea requerida
Arequerida= Carga orgnica = 3 = 0.01321 HasCarga superficial 227
Asumiendo una relacin largo/ ancho = 1.5
L = 1.5 W = 132.1 = 9.38 m
W 1.5
Las dimensiones son: W = 9.40 m.L= 14.10 m. Z = 1.50 m.Asumimos un talud = 2:1 m y un borde libre de 0.50 metros.
15. EJECUCIN DEL PROYECTO
La ejecucin del proyecto est dividida en 3 etapas que se deben considerar en la elaboracin del estudio de impacto ambiental:
Construccin Operacin y Mantenimiento Abandono, en fase de operacin.
A continuacin se detalla los procesos y las actividades de las etapas de construccin y funcionamiento del proyecto de tal manera que se tenga una visin de sus caractersticas.
16.1. Etapa de Construccin
La ejecucin del proyecto est dividida en dos etapas:
-Construccin de Obra civil
-Equipamiento y cerramiento general
Para el desarrollo de las actividades en la etapa de construccin del camal municipal, se cuenta con un personal calificado integrado por ingenieros, arquitectos, residentes de obra, contratista y obreros.
En esta etapa las actividades macro que se realizaran involucran las instalaciones provisionales, el movimiento de tierras, cimentaciones, levantamiento de estructuras, instalaciones elctricas y sanitarias; albailera y acabados. Estas actividades sern consideradas en el estudio para la descripcin del proyecto, en la evaluacin de los impactos y en la elaboracin del correspondiente plan de manejo ambiental.
Las actividades ms relevantes en la etapa de construccin:
Limpieza del terreno y demolicin de estructuras existentes Instalacin, operacin y mantenimiento de campamento de obra Cimentacin.
Levantamiento de estructuras: encofrado, armado, y fundicin de los elementos de hormign (vigas, columnas, losas), soldaduras y cortes de elementos mecnicos. Instalaciones sanitarias, elctricas, de climatizacin y de datos. Acabados: enlucido, pintado, apliques, estructuras de aluminio y vidrio. Transporte de material de construccin. Desalojo y disposicin final de escombros y desechos de construccin. Manejo y disposicin final de aguas residuales domesticas y de la construccin Mantenimiento de maquinarias, vehculos y equipos de la obra.
Especificaciones Constructivas y de Materiales
Abastecimiento de materiales
ridos para hormign
Se utiliza corrientemente el material, ripio de ro (lastre) en forma natural. Son materiales densos, tenaces, de alta dureza mineralgica.
Arenas gruesas pueden obtenerse en el ro Balao y las arenas finas de los bancos del roBalao.
Material para terraplenes.
Los materiales para terraplenes pueden ser utilizados de los mismos suelos laterales para la formacin de taludes, que tienen excelente grado de plasticidad para ser utilizado para este fin.
Las orillas del ro Balao son altamente erosionables. De acuerdo con las referencias locales, se puede estimar una tasa variable de 1 a 2 metros por ao para el retroceso de las orillas de la poblacin; en las orillas del ro se han construido obras que detienen la erosin de la siguiente manera:
En el margen izquierdo se ha construido muros de hormign armado casi en su para prevencin de inundacin en la poblacin y en el margen derecho se ha construido muros de hormign armado, en un 20% para proteger la poblacin.
Movimiento de tierras.
El Contratista realizar todo el movimiento de tierra requerido para la buena ejecucin de las obras, segn su alineamiento, niveles y pendientes en la forma indicada en los planos.
Obras de hormign.
El Contratista proveer de todo el equipo necesario para la preparacin, as como la mano de obra y materiales necesarios, efectuar el encofrado, la mezcla, colocacin, curado, reparaciones y todos los trabajo inherentes a la construccin de acuerdo a estas especificaciones y/o los planos respectivos.
Materiales.
Cemento
Ser cemento Portland (Tipo I y Tipo II) segn los requerimientos establecidos en ASTM C-150. El Contratista debe presentar a la Fiscalizacin una copia certificada de un informe de la fbrica de cemento, en el que se establezca la composicin del cemento que ser entregado y utilizado en el lugar de trabajo, antes de iniciarse la obra.
Agregados
Los agregados tanto gruesos como finos se sujetarn a las Especificaciones de la A.S.T.M. C-
33.
Agua
El agua ser potable, limpia, clara, libre de aceite, cidos, lcalis o cualquier otro elemento nocivo en cantidades perjudiciales de acuerdo a las normas.
Aditivos
Todos los aditivos para el concreto, en caso de utilizarlos, sern aprobados previamente por la Fiscalizacin, por escrito y estarn marcados con el nombre de fbrica y del productor y sern utilizados de acuerdo con recomendaciones del fabricante o en la forma indicada por la Fiscalizacin.
El costo de los Aditivos, en caso de que los use, se hallar incluido en el precio del contrato.
Acero de Refuerzo
Las varillas sern de grado intermedio de acero de lingotes, del tipo corrugado de conformidad con A.S.T.M. A-615.
Clases de Hormign
El hormign a ser utilizado en las diferentes partes de la obra se hallar de acuerdo a las siguientes especificaciones:
Se usar cemento Tipo I para hormigones estructurales que no estn en contacto con el suelo, cajas de conexin y forros de proteccin de tuberas; tendrn una resistencia mnima a la compresin de 210 Kg/cm2.
Se usar cemento Tipo II que estn en contacto con el suelo, tendrn una resistencia mnima para hormigones de cimentacin, muros, vigas en una Resistencia a la compresin de 240 Kg/cm
El Contratista deber presentar para su aprobacin un diseo de mezcla realizado por un Laboratorio de Materiales. Los agregados usados en la preparacin de especmenes sern de canteras aprobadas que suministrarn el material durante la construccin.
Los aditivos que cumplan con las Especificaciones A.S.T.M. C-260 B y D podrn ser utilizados para reducir el contenido de agua o controlar el tiempo de fraguado inicial de esta mezcla, pero tales aditivos estarn sujetos a la aprobacin de la Fiscalizacin.
El hormign ser dosificado por peso. Los pesos totales de los ingredientes utilizados en la mezcla sern regulados de tal manera que el contenido de cemento por metro cbico de
hormign en el lugar no sea menor que el mnimo especificado para cada clase de hormign, pero la Fiscalizacin tendr derecho a cambiar el diseo de la mezcla como sea necesario para obtener las resistencias a la compresin estipulada.
El Contratista deber indicar las fuentes de aprovisionamiento de los agregados (arena y piedr