edeusa practicas manual

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Page 1: Edeusa practicas manual
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Nombre cliente: Factura Nº: 1250

R.F.C Fecha Código postal

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Cantidad Descripción Costo unitario

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Total :

Page 3: Edeusa practicas manual

Padre o tutor: Inserte aquí el nombre

Domicilio: Inserta aquí la dirección

Teléfono: inserte aquí el teléfono

Recorta la parte inferior de la hoja de autorización y devuélvala al profesor de su hijo.

Información de emergencia

Autorizo ami hijo, ponga aquí el nombre del niño a asistir a la excursión al zoológico

el día 27/sep./2004.

Adjunto $50.00 para gastos de la excursión.

Forma de pago:___Efectivo____cheque Nota: haga los cheques a nombre del colegio

X______________________________ ______________________

nombre y firma del tutor fecha:

Excursión al zoológico Detalles de la excursión Que hay que llevar

Bolsa con la comida y etiquetada. Con el nombre del niño y de su profesor(a) Nota: se dará a los niños jugos, leche y aperitivos Chaqueta ligera o sudadera. Cuaderno y lápices de colores Dinero suelto para las maquinas de comida para animales (opcional) Nota está prohibido llevar cámaras, radios, teléfonos móviles, o cualquier otro dispositivo eléctrico. El profesor se hará cargo de estos dispositivos y se devolverá a sus dueños al final del día

Lugar

Fecha

Hora

Medio de Transporte

Precio

Notas

Zoológico de la ciudad

27 de Septiembre del 2004 Deje al niño en su clase antes de las 8:30 a.m. Autobuses escolares. $50.00 pesos por alumno para cubrir gastos de transporte, bebidas y refrigerios. Habrá 3 adultos que actuaran como acompañantes para ayudar a los profesores.

En Caso de emergencia póngase en contacto con:

_________________________________________________ _______________________

Nombre/ parentesco Teléfono

Instrucciones especiales:

Page 4: Edeusa practicas manual

RECETARIO

1. Arroz a la mexicana

2. Chipotle capeados

3. Frijoles charros

4. Hongos en estofado

5. Huevos rancheros

6. Sopa de aguacate

7. Sopa de tortilla

8. Pescado a la veracruzana

9. Burrito

10. Guacamole

Víveres y combustibles.

Cocina internacional.

Page 5: Edeusa practicas manual

Chipotles Capeados Ingredientes

1/4 kilo de chiles chipotles secos

2 piloncillos

1 litro agua

4 huevos

Harina para capear

Aceite de oliva

Para el relleno de los chiles o 1/2 kilo de queso crema o 1 lata de atún crudo

Preparación En una olla se vacía el agua, piloncillo, y los chiles, se van a hervir 15 minutos, después se dejan macerar hasta el otro día en esa agua, se vuelven a hervir 10 minutos, ya fría el agua en otro recipiente se coloca una coladera para limpiar los chiles se les retira con mucho cuidado las semillas sin maltratar los chiles y se van depositando en otro recipiente para que escurran, posteriormente los va a empezar a rellenar ya sea con el queso que no sea salado o el atún, los enharina y después en otro recipiente los 4 huevos los bate a punto de turrón, agregando después las yemas para capearlos los chiles, en un sartén con el aceite caliente se fríen en el aceite y se pueden servir con frijoles muy bien refritos.

Frijoles Charros Ingredientes

2 tazas de cerveza

1/2 kilo de frijol bayo lavado y remojado la noche anterior

1/2 kilo de pulpa de cerdo en trocitos

2 tazas de salsa mexicana

100 grs. de chile ancho desvenado, asado y molido

3 cucharadas de manteca

Chicharrón

Sal Preparación Ponga el aceite a calentar en la olla express. Dore la carne añadiendo la salsa mexicana y el chile a que se refría. Añada los frijoles con el agua del remojo y el resto de los ingredientes. Tape la olla y cocine a presión 30 minutos.

Page 6: Edeusa practicas manual

Arroz a la Mexicana Ingredientes

1 taza de arroz

Caldo de pollo

Caldo de pollo en polvo

1 zanahoria cruda picada en cuadros pequeños

1 taza de chícharos crudos

Papas picadas también en cuadros pequeños

2 jitomates crudos medianos

1 trozo de cebolla

1 diente de ajo crudo

Aceite

Sal Preparación En un trasto con agua hirviendo se pone a remojar el arroz durante 10 minutos, se escurre y se pone en el sol por otros 15 minutos. En una cacerola se calienta con mucho aceite, ya que el aceite esté muy caliente se le fríe el arroz junto con las verduras (zanahoria, chícharos y papas). Mientras aparte, se muele el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua, ya que le arroz tomó un color café claro se retira el exceso de aceite y se le agrega el jitomate (ya molido y colado). Se añaden dos cucharaditas de caldo de pollo en polvo y se deja sazonar, ya que el aceite se ve en la parte de arriba del arroz se le agregan dos tazas de caldo de pollo y se tapa hasta que se reconsuma el caldo de pollo y ya. Listo para servirse!!.

Hongos en Estofado Ingredientes

500 grs. hongos

3 jitomate medianos.

2 Cebollas

Chiles chipotles en vinagre

2 zanahorias medianas.

3 dientes de ajo crudo.

4 cucharadas de aceite.

Sal al gusto. Preparación Se limpian bien los hongos, se muele el jitomate, la cebolla mediana, el ajo y el chile (al gusto). Se rebana la cebolla pequeña, se sofríe (hasta que adquiera un color café claro) y se agrega lo antes molido. Después se añaden los hongos y la sal. Se mueve constantemente hasta que el guiso adquiera sabor a cocido.

Page 7: Edeusa practicas manual

Huevos Rancheros Ingredientes

6 huevos

3 tomates crudos pelados y picados

1 chile verde picado

2 cucharadas de aceite

6 tortillas

1 cucharada de cebolla cruda picada

2 ramitas de perejil picadas

Sal Preparación Caliente el aceite y luego agregue la cebolla, ya que esté transparente, añade el tomate crudo, el perejil, el chile y sal al gusto En una sartén se fríen las tortillas una a una. Ya fritas, se ponen en un plato En otra sartén se fríen los huevos Ya fritos se colocan encima de las tortillas y se cubren con la salsa de tomate caliente Disfrútalos!!!!.

Sopa de Aguacates Ingredientes

5 aguacates crudos medianos

60 gramos de mantequilla Crema al gusto para espesar

2 cucharadas harina de trigo

2 cucharadas manteca cerdo 2 litros de caldo de res

Chiles verdes al gusto

100 gramos de cilantro

1 cebolla grande

4 huevos

400 gramos de queso fresco sal y pimienta al gusto Preparación Saque la pulpa a los aguacates y córtela en cuadritos, del mismo tamaño corte el queso. Pique la cebolla cruda, el cilantro y los chiles muy finamente, revuelva esto con la pulpa del aguacate crudo y el queso, añada sal al gusto. Para paladares no acostumbrados al chile sería recomendable servir este ingrediente aparte. La mezcla se sirve con el caldo, el cual debe preparar de esta manera: fría la harina en la mantequilla y antes de que dore añada el caldo, la crema, sal y pimienta. Deje hervir hasta que espese ligeramente y retire del fuego. Sirva el caldo en platos o tazones soperos. Cada comensal debe agregar la mezcla de aguacate preparado en su plato. Evite echarlo en el caldo caliente antes de sentarse a la mesa, pues pierde frescura y sabor . Tenga cuidado con la sopa, pues la mezcla de mantequilla y harina es sumamente delicada; evite tener el caldo preparado en la lumbre de forma constante, pues la sopa podría adquirir una apariencia desagradable. Prepárelo y enfríelo rápidamente si no la va a usar al instante, trate de recalentarlo solamente una vez.

Page 8: Edeusa practicas manual

Sopa de Tortillas Ingredientes

2/3 de litro de caldo de pollo.

3 ó 4 jitomates crudos medianos.

1 cebolla cruda pequeña.

2 dientes de ajo crudo pequeños

1 cucharada de hojas de epazote o (cilantro en su defecto)

Queso de sabor suave al gusto.

Crema, al gusto.

1 aguacate crudo.

Chiles secos al gusto

15 tortillas.

Aceite vegetal para freír.

Sal y pimienta Preparación Se cuecen los jitomates un par de minutos en agua hirviendo. Antes de que estén completamente cocidos se sacan del agua y se muelen junto con la cebolla y el ajo. En un cazo se calienta poco aceite, ya que éste se encuentre bien caliente se agrega la mezcla molida de jitomate. Cuando la mezcla de jitomate ha cambiado de color y ha perdido su sabor de crudo, se le agrega el caldo de pollo. Cuando éste empiece a hervir se le agrega el epazote, sal y pimienta al gusto. Aparte se cortan las tortillas en tiras largas y delgadas, y se fríen. Cuando han adquirido un color café ligeramente oscuro, sin que se quemen, se sacan del aceite y se escurren. En el mismo aceite que se frieron las tortillas se pueden pasar los chiles secos (el olor del chile al freírse suele ser picante), debe tener mucho cuidado en que los chiles no se quemen, su color debe cambiar a café no a negro, porque si se queman adquieren un sabor amargo muy desagradable. El aguacate se corta en pequeños cuadritos, lo mismo que el queso. Para servirse el caldo tiene que estar bien caliente y unos instantes antes de llevarlo a la mesa se agrega en cada plato hondo una porción de tortillas fritas, una cucharada de queso, aguacate y crema. En la mesa se puede poner el chile frito, cada comensal podrá usarlo al gusto. Nota: Es importante que las tortillas no estén mucho tiempo en el caldo antes de servirse porque se remojarán y no será muy agradable la textura, la cual debe ser crujiente.

Pescado a la Veracruzana Ingredientes

500 ml de caldillo rojo

1/2 kg pescado crudo sierra rebanado

8 cebollitas de cambray sin rabo

10 aceitunas

7 huevos

2 cdas de alcaparras

2 ramitas de perejil crudo picado

Chiles cuaresmeños en tiritas y sin semillas

1 taza de agua

sal al gusto Preparación En una sartén o cacerola, vierta el caldillo rojo, agregue los demás ingredientes, agregue los huevos batidos, tape y ponga a fuego. Al momento de hervir disminuya la flama y cueza por 5 min.

Page 9: Edeusa practicas manual

Burritos Ingredientes

1/2 k cadera de ternera

1 cucharada aceite oliva

1 cebolla en tiras finas

1 rama de canela

4 clavos

1 hoja de laurel

2 tazas caldo de carne

Salsa de tomate

8 tortitas de 20 cms. Preparación Trocear la carne en tiritas de unos 2 cms. Sofreír en el aceite la cebolla troceada hasta que esté dorada, añadir la carne, la canela en rama, los clavos, el laurel y el caldo. Llevar ebullición y bajar el fuego al mínimo, taparlo y dejar hervir durante 30 minutos, hasta que la carne esté tierna. Agregue dos huevos. Retire la canela, los clavos y el laurel. Desmenuce la carne con la ayuda de dos tenedores y métala en las tortitas enrolladas. Se presentan acompañados de salsa de tomate y ensalada.

Guacamole Ingredientes

2 aguacates crudos maduros

1 cebolla cruda pequeña

1 tomate crudo mediano

1 cucharada cilantro fresco picado

1/4 de taza de crema agria

1 cucharada de zumo de limón

2 huevos

Tabasco Preparación Se parten los aguacates por la mitad y se le quitan los huesos con la ayuda de un cuchillo afilado. Se pelan y se pone la pulpa en un bowl mediano, se aplasta con un tenedor y se forma una pasta homogénea. Se trocea finamente la cebolla y el tomate, quitada la piel y las semillas, y se le añade el cilantro picado. Todo esto y el resto de los componentes se mezclan bien y se pueden servir con triángulos de maíz tostado o se puede utilizar como relleno para tacos. Advertencia: Debe agregar los 2 huevos antes de mezclar todo. La pulpa del aguacate se oscurece al estar en contacto con el aire, para evitarlo introduzca uno de los huesos en la crema y cúbrala con un plástico transparente.

Page 10: Edeusa practicas manual

Lista de Asistencia

Lunes 19 De Enero Del 2011

Viernes 30 De Enero Del 2011

Graciela Rangel Castillo

2 “B”

07:00 – 09:30

Lun 19

Mar 20

Mier 21

Jue 22

Vie 23 Lun 26

Mar 27

Mier 28

Jue 29

Vier 30

Page 11: Edeusa practicas manual

¿Qué es la geología? SI GEOLOGÍA. NO GEOGRAFÍA. LA GEOLOGÍA ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LA COMPOSICIÓN, ESTRUCTURA Y EVOLUCIÓN DE LA TIERRA A LO LARGO DE LOS TIEMPOS GEOLÓGICOS. LA TIERRA EN SUS 4.500 MILLONES DE AÑOS DE EXISTENCIA, HA SUFRIDO CONTINUOS CAMBIOS EN SU FORMA Y COMPOSICIÓN. LAS MONTAÑAS, LOS RÍOS, LOS MARES, LOS VALLES... SE HAN GENERADO Y DESTRUIDO CONTINUAMENTE. SU EXISTENCIA Y EVOLUCIÓN SIGUE SIENDO OBJETO DE ESTUDIO.

¿En qué trabaja un geólogo? Un geólogo al tener conocimientos sobre la composición, estructura y evolución de la Tierra, conoce la distribución de las rocas en el espacio y en el tiempo. Esta distribución de las rocas y minerales, permite al geólogo encontrar yacimientos de minerales, petróleo, gas... Además esta disposición permite conocer la geología para asentar edificios, autovías sin riesgo para las vidas humanas.

Los minerales

Los Minerales se llevan explotando desde la Edad de los Metales hasta ahora. Esto nos ha proporcionado desde antaño las materias primas necesarias hasta llegar a la actualidad. El cobre, hierro, aluminio, oro, plata... rara vez se encuentran en la naturaleza de forma pura y siempre están unidos con otros elementos como el oxígeno, azufre o carbono de esta manera se forman los minerales. Un ejemplo claro es el cinabrio compuesto por azufre y mercurio (foto de abajo)

El Origen de los minerales es muy variado. La gran mayoría de ellos tiene que ver con

los fluidos que existen en los magmas que hay en la corteza terrestre. Estos fluidos transportan el hierro, oro y plata y al llegar cerca de la superficie, los fluidos se enfrían y hacen precipitar los elementos en forma de minerales. Una de las yacimientos más antiguas y más sorprendentes del mundo es la yacimiento de Almadén (Ciudad Real, España). Se lleva explotando desde hace más de 2000 años. La yacimiento de Almadén fue explotada por los Romanos que le dieron el nombre de Sisapo. Posteriormente fue explotada por los Árabes que le dieron el nombre de Almadén (significa yacimiento). La explotación ha continuado hasta nuestros días y hoy prácticamente se encuentra agotada. La yacimiento de Almadén ha supuesto la mayor producción mundial de mercurio. Esta yacimiento ha sido tan importante que, una tercera parte del mercurio que ha consumido la humanidad ha salido de esta yacimiento. Esta yacimiento representa la segunda anomalía metalífera más grande del mundo considerando la primera, el núcleo terrestre. Todas las yacimientos tienen una mala prensa ya que para extraer el preciado mineral hay que extraer mucha roca y produce siempre un gran impacto ambiental. Hay dos tipos de minería: exterior (a cielo abierto) e interior (en yacimientos). Las yacimientos de exterior (foto de arriba) o a cielo abierto se realizan con pesada maquinaria que extrae los minerales mediantes grandes excavadores y volquetes. Suele haber voladuras en estas yacimientos para extraer el material. Estas yacimientos generan un gran impacto visual así como ruido y molesto polvo. Ejemplos conocidos de estas yacimientos son la yacimiento de El Entredicho en Almadén.

Page 12: Edeusa practicas manual

Las yacimientos de interior, se realiza mediante excavación de galerías en la roca. Aunque parece que el impacto visual es nulo, la cantidad de material extraído hay que almacenarlo. De esta manera, se generan grandes escombreras exteriores que muchas veces no son eliminadas. Además el abandono de las yacimientos suele producir el hundimiento de las galerías y puede afectar a las edificaciones cercanas. Este tipo de minería más conocida es el que estamos acostumbrados a ver en numerosas películas (foto de abajo). En general, todas las yacimientos de interior suelen ser bastante costosas además del riesgo para las personas. Un ejemplo de yacimiento interior es el Pozo Mª Luisa en Asturias. Porque lo que os he contado, parece que todas las yacimientos son bastante dañinas. Esta claro que la explotación de los Recursos Minerales implica un consumo de unos Recursos que son agotables. Pero también hay que darse cuenta que con su uso hemos construido todo lo que tenemos hoy en día. Casas, coches, teléfonos, ordenadores... es algo que nos parece tan habitual en nuestras vidas que no podríamos prescindir de ellos. Las yacimientos son necesarias. Hoy en día, y con la legislación actual, podemos respirar algo más tranquilo ya que la restauración de una obra minera es una obligación que se adquiere con los derechos de explotación de la misma. Aunque también es cierto que no siempre se cumple...

¿Donde están los Geólogos en la minería? Los Geólogos están presentes desde de el principio. Cuando la industria demanda un determinado material como cobre, hierro, aluminio, es entonces cuando se realiza la búsqueda de los minerales que lo componen. Es donde entramos los geólogos para comenzar a realizar investigaciones donde se encuentran los minerales tomando datos de campo, utilizando fotografías aéreas y bibliografía. De esta manera, se obtienen los mapas geológicos donde se muestran las distintas rocas existentes. Con estos mapas podemos hallar los mapas geológicos que nos ayudan a encontrar los yacimientos. Una vez localizado el yacimiento, el geólogo indica la mejor forma a los Ingenieros de Yacimientos del diseño de la yacimiento. Además da información en todo momento de la ley de los metales que se extrae, dato muy importante para la separación de la ganga de los elementos que nos interesan. Una vez finalizada la explotación de la yacimiento, hay que realizar una labor de restauración de la misma de tal forma, que se asemeje lo máximo a su estado original. Los geólogos en este punto, con sus conocimientos de geomorfología, pueden por ejemplo, ayudar a minimizar la degradación en sus puntos o saber si el agua contaminada de la yacimiento puede afectar a los pozos de agua de la zona.

Page 13: Edeusa practicas manual

Lunes19/03/2011 23:54:35

La geología del carbón.

l Carbón. El carbón es una roca compuesta por restos vegetales

con un grado de mayor o menor de alteración. Suele haber también en su composición mineral. Los carbones son el resultado de la degradación parcial de restos vegetales que se acumularon en ciertas zonas en tiempos pretéritos. Los carbones se formaron hace millones de años por acumulación de restos vegetales en zonas donde no se oxidan y no se alteran. Aunque realmente para que se

convierta en carbón tiene que existir una transformación lenta. A la derecha observamos un fragmento de carbón visto al microscopio. Se ve perfectamente la estructura celular que correspondió a la estructura de una antigua planta. El carbón se ha utilizado desde antiguo pero fue en los comienzos de la era industrial donde alcanzó un mayor uso. Fue entonces cuando empezó a usarse como fuente de energía y comenzó su explotación masiva. Todos tenemos en nuestra mente

aquellas antiguas yacimientos donde los mineros extraían el carbón prácticamente sin maquinaria alguna. Eran tiempos difíciles y la mano de obra abundante. Al estar poco tecnificada la explotación eran frecuentes los hundimientos de galerías. Los geólogos fueron utilizándose cada vez más para la búsqueda de nuevas capas para su explotación. Hoy en día, el carbón ya no tiene tanta importancia como la tuvo en el pasado. El petróleo ha sustituido en buena parte a esta fuente de energía

. El carbón hoy en día

on la entrada a mediados de este siglo, el petróleo comenzó a adquirir mayor importancia. El carbón comenzó a perder valor en favor del petróleo. A partir de entonces y hasta ahora el carbón ha quedado en segundo puesto. A esto se le añadió los problemas ambientales

que genera el uso del carbón como fuente de energía ya que en su combustión, libera óxidos de azufre. Estos óxidos son los responsables de la "lluvia ácida" que han producido la pérdida de muchos bosques de Europa. La rentabilidad de las yacimientos españolas es baja en comparación con nuestros vecinos europeos. Eso es debido a varios factores como pueden ser la fuerte topografía que impide el acceso de maquinaria o la gran cantidad de "cenizas" de los carbones. Aún así, el futuro del carbón sigue siendo esperanzador. Hay que tener en cuenta que países como la India utilizan sus recursos carboníferos para su industria. En este país obtienen la gasolina de los coches de la destilación del carbón. De hecho los materiales que hoy obtenemos del petróleo se pueden obtener del carbón.

E

C

Page 14: Edeusa practicas manual

La geología ambiental. Desde no hace muchos años, la geología ambiental esta cada vez más presente en la protección de nuestro medio natural. Los geólogos también jugamos un papel importante en la conservación de la naturaleza. La restauración de canteras, yacimientos, taludes de carreteras y muchas otras obras que estamos acostumbrados a ver, son llevadas entre otros profesionales por geólogos en colaboración con otras disciplinas. De esta manera se establecen así los grupos multidisciplinares que son indispensables para la restauración de cualquier área degradada.

Algunas de las áreas degradadas que son restauradas con ayuda de los geólogos son: Yacimientos Podemos distinguir dos tipos de minería: minería de exterior o minería de interior. En las yacimientos de interior cuando se abandonan, las galerías que se hicieron para la extracción del mineral comienzan a colapsar. Hay que conocer pues, el desarrollo de estas galerías y controlar cuando y como se van a producir el hundimiento de las galerías. El conocimiento de las galerías y su evolución naturales clave para conocer los hundimientos locales. Otro problema asociado a esto tipo de minería, es el material extraído del interior. Todas las rocas que no tienen un valor en si, pueden constituir un gran impacto al acumularse generándose grandes escombreras. Uno de los principales problemas que generan las escombreras es el gran impacto visual que producen. Para evitar este impacto visual, los geólogos realizan modelizaciones con su geomorfología para que la escombrera produzca el menor impacto y se camufle con su entorno. Asociadas también a la yacimientos, suelen aparecer aguas ácidas que son muy contaminantes y que producen la muerte de numerosa flora y fauna. Los geólogos en estos casos, deben conocer la dirección de las aguas subterráneas y la dispersión de estos ácidos para evitar que puedan escapar y contaminar a la flora y fauna. En la minería de exterior se produce un cambio sustancial, ya que el laboreo que se realizaba en minería de interior, ahora es visible. Además aparecen otros problemas como el polvo o los ruidos que antes no eran visibles. La solución al deterioro del medio, pasa por conocer de nuevo la geología de esa minería. En este tipo de restauración hay que intentar minimizar las pendientes para evitar posibles desprendimientos y la degradación que puede producir la pérdida de suelo. Carreteras En las carreteras es frecuente observar a ambos lados de la misma los importantes terraplenes o taludes que quedan tras realizar las carreteras. La roca o suelo descarnado puede sufrir importantes grados de degradación. Por ello se debe actuar de forma efectiva en su restauración.

Page 15: Edeusa practicas manual

Para ello, es importante saber el valor de erosividad de los taludes para evitar la degradación del suelo. Conociendo estos valores de degradación daremos ideas a los Ingenieros de Montes o Biólogos los tipos más adecuados de vegetación para la evitar la pérdida de suelo. Aguas Subterráneas y Superficiales Frecuentemente, los pozos son contaminados debido a que se arrojan basuras y desperdicios para deshacerse de ellos. Es entonces cuando se necesita descontaminar las aguas subterráneas. Para ello los geólogos utilizan numerosas técnicas para poder extraer esa contaminación. Se realizan otros pozos para poder absorber la contaminación, se añaden productos bacteriológicos que pueden acelerar la absorción de contaminantes o inyectando aire forzado para degradar el los contaminantes. Aunque no hemos hablado de las aguas superficiales, estas guardan una interrelación entre las aguas subterráneas así, cuando se contaminan las aguas subterráneas, también se contaminan las aguas superficiales y viceversa como se explica en el Apartado de Hidrogeología. Por eso, los geólogos también intervenimos en el control también de la contaminación de las aguas superficiales.

Hidrogeología La hidrogeología es la parte de la geología que estudia las aguas subterráneas. Como todos sabemos el vapor del agua de la atmósfera cuando se condensa produce la lluvia. Esta agua al caer, una parte discurre por la superficie, dando lugar a los ríos lagos y océanos y otra se infiltra. El agua se infiltra en el terreno, discurriendo por el subsuelo y reapareciendo en la superficie a través de manantiales, ríos o el mar. Podemos distinguir dos tipos de acuíferos: Detríticos Los Acuíferos Detríticos son aquellos en los que el agua circula a través de los poros (huecos) que existen entre los granos de un volumen de arena y grava. Este tipo de acuíferos son característicos en zonas cercanas a montañas compuestas por granitos y rocas similares. Un ejemplo característico es el Acuífero de Madrid. Este se formó por la degradación del actual Sistema Central. Karstificados y/o fisurados Los Acuíferos Fisurados y/o Karstificados son aquellos en los que el agua circula a través de las fisuras y las grietas que hay entre las rocas.

Page 16: Edeusa practicas manual

Son los tipos de acuíferos más conocidos por todos. Las cuevas de estalactitas son un ejemplo muy conocido de este tipo de Acuíferos que son los Karstificados. A través de estas cuevas circula el agua siendo muchas veces auténticos ríos Estos acuíferos pueden ser además: Confinados Son aquellos acuíferos que están cubiertos por un terreno impermeable. Libres Son aquellos acuíferos que no están cubiertos por terrenos impermeables. Actualmente, la contaminación de las aguas subterráneas es un problema bastante común. Esto es debido a que la contaminación de los acuíferos no se detecta fácilmente como pueda ocurrir en el caso de un río. En el caso de un posible vertido que pudiese afectar a un acuífero, la contaminación es difícil de detectar desde superficie y a la vez es costosa su limpieza.

No son comunes los accidentes como este, pero cuando se producen pueden afectar a los acuíferos. En un primer momento y tras el accidente, hay que examinar el tipo de acuífero para tomar medidas protectoras.

Una vez conocidas las características del acuífero, hay que detener aquellos pozos que puedan contaminarse con el vertido.

Si aún así, se produjera la contaminación esta se desplazará siguiendo la dirección del flujo natural del agua subterránea, pudiendo contaminar aquellos pozos o manantiales que se encuentren en su recorrido. Hay que tener presente siempre la dirección del flujo del agua.

Primeramente, deberán ser los especialistas (hidrogeólogos) los que determinen qué pozos están o pueden ser contaminados y cuáles no, y qué acciones se deben emprender en cada momento.

Es muy importante, en el caso de los pozos de abastecimientos evitar que sean contaminados de una forma irreversible.

En el caso de que sean contaminados, deberán ser cerrados y que no se perforen pozos sin el asesoramiento adecuado de hidrogeólogos que establecerán cuáles son o no las zonas más favorables para establecer nuevos pozos, libres de contaminación.

Aún así, no toda la contaminación que suele soportar un acuífero procede del vertido accidental. En muchas ocasiones, la contaminación es mucho más extensa y difusa. Un claro ejemplo es el uso excesivo de fitosanitarios (herbicidas y plaguicidas) en agricultura que contamina áreas extensas del acuífero.

Algunas de las sustancias que pueden ser transportadas por los acuíferos son:

Derivados del petróleo Compuestos de metales y metaloides Abonos y fertilizantes Sustancias corrosivas

Pesticidas Pinturas Disolventes y colorantes o Detergentes Otros Productos Industriales Compuestos Farmacéuticos

Page 17: Edeusa practicas manual

Quizás bastante de la contaminación que estamos acostumbrados a ver ej. la contaminación de un río o el aire, es mas o menos perceptible por nuestros sentidos. En los acuíferos al estar el agua en los poros de las rocas, no es visible el estado de la calidad de esta agua. Es más difícil siempre detectar la contaminación de un acuífero. A esto hay que sumarle la lentitud con que circula el agua subterránea. Así desde que una partícula de contaminación entra en un acuífero, hasta que llega a salir de el pueden transcurrir de ciento a miles de años. Por ello, la contaminación de los acuíferos es difícil de eliminar. A continuación, vamos a exponer las diferentes ventajas e inconvenientes del uso de las aguas subterráneas frente a las aguas superficiales:

Aguas subterráneas

1. Reservas: Representan sobre la superficie de la Tierra más del 97%

2. Estaciones: No presenta grandes variaciones las reservas en verano e invierno.

3. Velocidades: La velocidad de transmisión en los acuíferos son muy bajas siendo de varios metros a decenas de metros por año.

4. Velocidad de Contaminación: La velocidad de transmisión de contaminantes es lenta.

5. Facilidad de Contaminación: De media a baja. Los acuíferos en general poseen filtros biológicos, químicos y físicos.

6. Recarga: La velocidad de recarga de un acuífero es lenta. Pueden transcurrir de cientos a miles de años.

7. Evaporación: Las pérdidas por evaporación en un acuífero son muy bajas.

8. Calidad: No depende tanto de la contaminación que haya en superficie pues es más difícil que se transmita al acuífero.

9. Coste económico: Bajo. La explotación de las aguas subterráneas requiere de escasas inversiones económicas.

Impacto ambiental: En general, bajo ya que la construcción de un/os pozo/s no produce grandes impactos visuales ni ecológicos.

Page 18: Edeusa practicas manual

Aguas superficiales.

a) Reservas: Representan sobre la superficie de la Tierra menos del 3%

b) Estaciones: Hay fuertes variaciones en verano respecto al invierno.

c) Velocidades: La velocidad de transmisión en general son muy elevadas recorriendo cientos de kilómetros diarios.

d) Velocidad de Contaminación: La velocidad de transmisión de contaminantes es muy rápida.

e) Facilidad de Contaminación: Elevada. No poseen filtros.

f) Recarga: La velocidad de recarga de un río es rápida produciéndose en las estaciones de lluvia.

g) Evaporación: Elevadas sobre todo en zonas de acumulación como pueden ser los embalses.

h) Calidad: Pendiente de la contaminación superficial que se transmite rápidamente a los ríos. Necesita clorarse.

i) Coste económico: Alto. Implica muchas construcciones de ingeniería como presas, trasvases, canales...

j) Impacto ambiental: Alto a medio. La inundación de grandes áreas para el embalsamiento del agua ha producido la perdida de recursos inestimables muchas veces.

Pero de todo lo anteriormente expuesto, parece que esta claro que la mejor opción no es el uso de las aguas superficiales. No es así. Realmente no hay que ser extremista en este sentido. El uso de un recurso u otro dependerá en cada caso del terreno. En ciertas zonas, la única forma de abastecimiento de agua es por medio de obras hidráulicas que procedan de aguas superficiales ya que puede ocurrir que no existan o tenga una baja calidad las aguas subterráneas. En otros lugares, la disponibilidad de agua subterránea es tan grande que es interesante su uso y no es rentable económicamente la explotación de aguas superficiales. Como siempre, se debe hacer un Estudio para la Valoración de los Recursos del Entorno para optimizar el uso de los mismos. Algunas de las sustancias que pueden ser transportadas por los acuíferos son:

Derivados del petróleo Compuestos de metales y metaloides Abonos y fertilizantes Sustancias corrosivas

Pesticidas Pinturas Disolventes y colorantes o Detergentes Otros Productos Industriales

Page 19: Edeusa practicas manual

En los acuíferos al estar el agua en los poros de las rocas, no es visible el estado de la calidad de esta agua. Es más difícil siempre detectar la contaminación de un acuífero. A esto hay que sumarle la lentitud con que circula el agua subterránea.

Así desde que una partícula de contaminación entra en un acuífero, hasta que llega a salir de el pueden transcurrir de ciento a miles de años. Por ello, la contaminación de los acuíferos es difícil de eliminar. A continuación, vamos a exponer las diferentes ventajas e inconvenientes del uso de las aguas subterráneas frente a las aguas superficiales:

Page 20: Edeusa practicas manual

BOMBAYTRAVELER AGENCY

PRECIO DÒLAR

LINEA AEREA PRECIO DÓLAR PRECIO

CLASE TURISTA DESTINO VIAJE REDONDO PESOS.

AEROMEXICO ACAPILCO, GRO $100,00

AEROCALIFORNIA MANZANILLO COL. $156,00

MEXICANA PTO. VALLARTA JAL $135,00

AEREOMAR HUATULCO.OAX $170,00

AMERICAN AIR LINES COZUMEL Q.ROO $165,00

TAESA BARRA DE NAV. JAL $145,00

TRANSPORTE TERRESTRE

LINEA TERRESTRE PRECIO DÓLAR PRECIO

1a CLASE DESTINO VIAJE REDONDO PESOS

ENL TERRESTRE NALES ACAPULCO, GRO $15,00

ESTRELLA BLANCA MANZANILLO, COL $21,00

FULTURA PTO VALLARTA JALISCO $22,00

OMNIBUS DE MEXICO HUATULCO, OAX $16,00

PRIMERA PLUS COZUMEL Q.ROO $28,00

TURISTAR BARRA DE NAV JAL $18,00

ALOJAMIENTO

HOTEL TARIFA A DÓLAR PRECIO

5 ESTRELLAS DESTINO 7 DIAS 6 NOCHES PESOS

RITZ ACAPULCO, GRO $125,00

MAEVA LAS HADAS MANZANILLO, COL $135,00

FIESTA AMERICANA PTO VALLARTA JALISCO $110,00

HYATTI REGENCY HUATULCO, OAX $145,00

SIERRA RESORT COZUMEL Q.ROO $140,00

PLAYA DORADA BARRA DE NAV JAL $100,00

COMIDA

RESTAURANT CUBIERTO PRECIO

TIPO BUFFET DESTINO 7 DIAS 6 NOCHES PESOS

FROGS ACAPULCO, GRO $45,00

LAS HAMACAS MANZANILLO, COL $49,00

MARQUEZ PTO VALLARTA JALISCO $36,00

CROTTOS GRIIL HUATULCO, OAX $41,00

SIERRA RESORT RES COZUMEL Q.ROO $55,00

COLUNGA PASTAS BARRA DE NAV JAL $38,00

Page 21: Edeusa practicas manual

DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO TOTAL

ABRIGOS 6 4 8 3 2 1 1 25

CIRCULAR CAMISETAS 9 8 10 16 15 12 8 78

COLUMNAS PANTALONES 20 13 18 5 45 38 21 160

COLUMNAS BLUSAS 5 12 10 9 5 2 3 46

LINEALES SHORTS 6 9 13 23 38 27 40 156

PLAYERAS 13 38 45 50 55 67 80 348

JEANS 9 12 15 24 38 18 20 136

TOTAL: 68 96 119 130 198 165 163 949

VENTAS

Page 22: Edeusa practicas manual

REGISTRO Nº Nº HABITACION COMPLETO OCUP. REAL DIFERENCIA %OCUPACION %DIFERENCIA RENTABILIDAD

HOTEL 1 130 11700 10000 1700 85% 15% NO RENTABLE

HOTEL 2 125 11250 9000 2250 80% 20% NO RENTABLE

HOTEL 3 300 27000 20000 7000 74% 26% NO RENTABLE

HOTEL 4 250 22500 15000 7500 67% 33% NO RENTABLE

HOTEL 5 212 19800 10000 9800 51% 49% NO RENTABLE

HOTEL 6 90 8100 5000 3100 62% 38% NO RENTABLE

HOTEL 7 123 11070 5500 5570 50% 50% RENTABLE

HOTEL 8 233 20970 10230 10740 49% 51% RENTABLE

HOTEL 9 80 7200 18000 -10800 250% -150% NO RENTABLE

HOTEL 10 240 21600 5000 16600 23% 77% RENTABLE

HOTEL 11 70 6300 10000 -3700 159% -59% NO RENTABLE

HOTEL 12 150 13500 50000 -36500 370% -270% NO RENTABLE

HOTEL 13 120 10800 10000 800 93% 7% NO RENTABLE

HOTEL 14 135 12150 3000 9150 25% 75% RENTABLE

HOTEL 15 50 4500 1000 3500 22% 78% RENTABLE

Page 23: Edeusa practicas manual
Page 24: Edeusa practicas manual

DESCUENTO 25%

IVA 16%

ARTICULO CANTIDAD PRECIO IMPORTE DESCUENTO TOTAL

BOCADILLO 200 $300,00 $60.000,00 $15.000,00 $45.000,00 PRECIO MAXIMO $60.000,00

REFRESCOS 350 $150,00 $52.500,00 $13.125,00 $39.375,00 PRECIO MINIMO $100,00

TAPAS 150 $100,00 $15.000,00 $3.750,00 $11.250,00 PRECIO MEDIO $14.062,50

CAFES 200 $110,00 $22.000,00 $5.500,00 $16.500,00

PASTAS 150 $225,00 $33.750,00 $8.437,50 $25.312,50

CAVA 15 $1.500,00 $22.500,00 $5.625,00 $16.875,00

TOTALES $2.385,00 $205.750,00 $51.437,50 $154.312,50

IVA $24.690,00

TOTAL CON IVA $179.002,50

MODELOS PARA GENERAR PRESUPUESTOS

Page 25: Edeusa practicas manual

Buscador Año 1999 Año 2000

yahoo 789 998

Altavista 1200 1489

ole 670 900

lycos 550 650

excite 300 450

telepolis 400 430

ozu 250 556

BUSCADORES DE INTERNET

Numero de visitas diarias (en miles)

0

500

1000

1500

2000

Visit

as di

aria

s.

Buscadores

BUSCADORES DE INTERNET

Numero de visitas diarias (en miles) Año

1999

Numero de visitas diarias (en miles) Año

2000

1999

2000

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Títu

lo d

el e

je

BUSCADOR

Buscadores de internet

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

yaho

o

Alta

vist

a

ole

lyco

s

exci

te

tele

polis ozu

BUSCADORES DE INTERNE T

Año 2000

Año 1999

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