TRABAJO FINALTRABAJO FINALDISEÑO DE PROYECTOSDISEÑO DE PROYECTOS

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““Cultivo de lombrices para la producción de abonos Cultivo de lombrices para la producción de abonos orgánicos en los municipios de Madrid, Mosquera y orgánicos en los municipios de Madrid, Mosquera y

Funza en el Departamento de Cundinamarca”Funza en el Departamento de Cundinamarca”  

PRESENTADO POR:PRESENTADO POR:

JOSE OLIVERIO CRUZJOSE OLIVERIO CRUZEDILBERTO AVELLANEDAEDILBERTO AVELLANEDAJOSE ANTONIO GOMEZJOSE ANTONIO GOMEZ

HERNANDO JESUS SEPULVEDAHERNANDO JESUS SEPULVEDA

DIRIGIDO A:DIRIGIDO A:DR. WILLIAM MENDOZA GALVISDR. WILLIAM MENDOZA GALVIS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD- DICIEMBRE DE 2013UNAD- DICIEMBRE DE 2013

PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA

Los Municipios de Madrid, Funza y Mosquera tienen una posición geográfica favorable dentro de la región; situación que ofrece grandes posibilidades en términos de diversificación de producción agrícola y, en general, de utilización del suelo, el problema es la generación de residuos sólido orgánicos, se producen aproximadamente 7.000 toneladas de residuos sólidos al mes, en el Municipio de Madrid, Funza y Mosquera no hay una alternativa en el tratamiento de los residuos orgánicos.

Producto del reciclaje orgánico se producen unos ingredientes que favorecen la lombricultura como una respuesta racional y económica a este problema, ya que está contribuye al manejo de recursos naturales y desperdicios orgánicos que se convierten en sustratos biológicos ricos en bacterias no patógenas obteniendo un alto nivel de higiene; dichos sustratos que se transforman por medio de la lombriz son: estiércoles de vaca, de gallina o de conejos, entre otros; de igual manera residuos industriales como aserrín, sueros; materia vegetal como rastrojos, hojas; otros residuos orgánicos como restos de frutas, verduras, hierbas y demás.

FORMULACION DEL PROBLEMA ¿Cómo desarrollar un proyecto, basado en el reciclaje y transformación de la materia

orgánica? El proyecto surge a raíz de la necesidad de conservar el medio ambiente, puesto que el

hombre sin darse cuenta está agotando los recursos energéticos no renovables generando de esta manera problemas de contaminación orgánica y es justamente allí donde nace la pregunta.. ya que está contribuye al manejo de recursos naturales y desperdicios orgánicos que se convierten en sustratos biológicos ricos en bacterias no patógenas obteniendo un alto nivel de higiene; dichos sustratos que se transforman por medio de la lombriz son: estiércoles de vaca, de gallina o de conejos, entre otros; de igual manera residuos industriales como aserrín, sueros; materia vegetal como rastrojos, hojas; otros residuos orgánicos como restos de frutas, verduras, hierbas y demás.

JUSTIFICACIÓN

Es necesario diseñar un proyecto “Cultivo de lombrices para la producción de abonos orgánicos en los municipios de Madrid, Mosquera y Funza en el Departamento de Cundinamarca” ya que se logra y se transforman los residuos convirtiéndolos en humus de óptima calidad, que retorna al suelo con una mezcla de alta carga microbiana; y se necesitan los abonos orgánicos que son el resultado de esa fusión natural, para generar agricultura orgánica garantizada para el bienestar humano y socialmente se tiene en cuenta la generación de empleo para las madres cabeza de familia de estos municipios. Adicionalmente se obtienen otros productos como las lombrices se pueden utilizar por su carne en alto contenido proteico como alimento animal o cebo de pesca.

el tema de comercializar humus de lombriz para la agricultura en general, sin diferenciar entre convencional y orgánica. Entre las ventajas del humus de lombriz se encuentran su origen natural, su inocuidad y su relativa facilidad para ser elaborado.

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar un Cultivo de lombrices para la producción de abonos orgánicos en los municipios de Madrid, Mosquera y Funza en el Departamento de Cundinamarca, tener un conocimiento claro y completo sobre la técnica de lombricultura, promover el cultivo intensivo de lombriz californiana utilizando desechos orgánicos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Solucionar el problema ambiental de los desechos

orgánicos en los municipios de Madrid, Mosquera y Funza. Generar una empresa que vincula a madres cabeza de

familia para el mejoramiento de su calidad de vida. Fortalecer las plantas y la tierra con el abono orgánico

arrojado por la lombriz. Emplear todos los desechos orgánicos caseros y sobrantes de cultivos de manera significativa.

Producir un humus de alta calidad para uso en la agricultura, a partir del compost producido en las pilas de compostaje.

Complementariamente se produce una alta cantidad de biomasa de lombrices, la cual puede ser objeto de comercialización.

MARCO CONTEXTUAL Debido a la demanda actual de alimentos se requiere mejorar la

producción de las tierras destinadas para tal fin lo que ocasiona la utilización de grandes cantidades de sustancias químicas, lo que ocasiona que las tierras se acidifiquen, se erosionan por el constante uso de maquinaria.

De acuerdo a este contexto la lombricultura aporta una iniciativa y alternativa a regenerar y abonar las tierras en forma natural y económica de alta calidad y bajo costo.

Cuando las lombrices los sustratos biodegradables, una gama completa de colonias microbianas nativas se agregan a estos materiales, las cuales mantiene su viabilidad y se convierten en los responsables de la disponibilidad de nutrientes para las plantas.

La lombriz al consumir materiales de desecho orgánicos produce un elemento llamado humus en el cual se encuentran enzimas, ácidos húmicos, ácidos fúlvicos, huminas y ulminas, que permiten mejorar la estructura del suelo, dando origen a estructuras granulares uniformes que permiten un optimo desarrollo radicular, mejora el intercambio gaseoso, aumenta la oxidación de la materia orgánica y por ello la disponibilidad de nutrientes en formas asimilables, estimulando de esta manera la recuperación del suelo y el crecimiento vegetal.

Su adecuada relación carbono/nitrógeno lo diferencia de la mayoría de los abonos orgánicos, permitiendo una mejor disponibilidad de nitrógeno para las plantas, reduciendo también su lixiviación

REFERENTES CONCEPTUALES

Algunos datos empíricos fueron tomados en las visitas virtuales a terreno a la planta de lombricultura en la Dirección de Gestión Ambiental dependiente de la I. Municipalidad de La Pintana que se ubica en Avenida Santa Rosa 13.345, con el fin de tener una visión aterrizada y práctica de lo contenido en la bibliografía sobre el tema, vale decir, adquirir know how.

Resumen de la memoria para optar al título de ingeniero civil industrial por: Rodrigo Astudillo Crisóstomo en su estudio de pre factibilidad técnico-económica del diseño de una planta de lombricultura en base a residuos orgánicos para la producción de abono para la industria de viveros.

Enzo Bollo y Eva Röben, expertos en el tema de lombricultura, autores de los libros ya mencionados

Apuntes, escritos de documentos de María Teresa Quilodrán, experta en el tema de lombricultura, quien está a cargo de Humus de Chile, y junto con el conocimiento en la materia que posee, dio su parecer sobre perspectivas de mercado y particularmente de los parámetros de calidad que debe tener un producto, para ser exitosamente comercializado.

También se acudió a la opinión de integrantes del grupo mediante vía internet en plataforma virtual de la universidad nacional a distancia UNAD, quienes respondieron inquietudes del manejo de la producción de humus de lombriz, fundamentalmente en cómo pueden incidir factores tales como el tipo de materia prima, la climatología de la planta, volúmenes de producción, entre otros.

Además del énfasis que debe hacerse en el diseño de planta y la gestión de los procesos internos, hay que tener en cuenta la fase de logística externa.

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS

La lombricultura es altamente favorable, pues este componente se implica como unidad integradora de los subsistemas de producción animal, vegetal, procesamiento, producción de medicinas naturales y administración, a través del flujo dirigido de nutrientes y energía, garantizando una fuente de fertilización natural y de mejora permanente del suelo como es el humus, lo cual incide directamente en la reducción de los costos de producción y minimiza la dependencia de insumos externos, ampliando la diversidad productiva anual para el autoabastecimiento familiar, a la vez que permite mejorar los resultados financieros de la unidad de producción.

El producto resultante de la digestión y deyecciones hechas por el cultivo lombrices , al digerir y transformar desechos de origen vegetal y animal. Es un fertilizante bioorgánico de estructura coloidal, desmenuzable, granuloso, ligero e inoloro de color café oscuro, imputrescible y no fermentable, emana en el terreno una acción biodinámica y mejora las características organolépticas de las plantas, flores y frutos. Composición: Nitrógeno total (N) 1,6 - 2,3 % - Fósforo total (P) 1,4 - 1,9 % - Potasio total (K) 1,4 - 1,9 % - Calcio (Ca) 1,3 - 6,9 % - PH neutro 7,0 - 7, 2 - Humedad máxima 40 %.Contiene además todos los nutrientes, (Magnesio, hierro, Sodio, Cobre, Manganeso, etc.), para el correcto desarrollo de la planta. Aporta asimismo un elevado porcentaje de materia orgánica a su suelo, muy útil para el sustento del cultivo.

DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO Los consumidores del producto son los agricultores de los

municipios de sabana occidente y de los municipios aledaños que incluyen en sus cultivos abonos orgánicos (humus) , y por tanto necesitan añadir de forma continua nutrientes al suelo, para lograr calidad en sus productos como hortalizas y demás cultivos de la región.

LA DELIMITACIÓN GEOGRÁFICA DEL MERCADO. Teniendo en cuenta la región de la sabana, los

municipios de Funza, área 71Km2, Mosquera área 107 Km2 y Madrid área 120km2 en el departamento de Cundinamarca, cuenta con predios aptos para la ganadería , la agricultura, la horticultura, la floricultura y la piscicultura, es donde se requiere crear conciencia para la utilización de abonos ecológicos, en este caso los elaborados por la empresa constituida que promueve el trabajo de las madres cabeza de familia de la región, apoyar un proyecto y beneficiar el estado de los terrenos.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS DE LA OFERTA

Fundamental señalar que actualmente grandes actores en la industria del humus de lombriz tienen una buena producción de toneladas al año pero no alcanza a cubrir las grandes necesidades; lo que también puede ser un indicador de la existencia de algún riesgo, pues si el mercado puede ser bueno en líneas generales. En el altiplano Cundiboyacense, la cultura de la agricultura se encuentra saturada por químicos es la oportunidad de ofertar un abono ecológico, por parte de una empresa que piensa en comunidad en brindar solución ambiental y mejoramiento de calidad de vida de familias donde la mujer es quien se encarga de sostener la canasta familiar y el pago de los servicios diarios., los costos, precios, y procesos cíclicos del producto o servicio se presentaran oportunamente y de acuerdo a la demanda que se pueda desarrollar, el enlace con las entidades gubernamentales y las entidades que financian el proyecto es una buena estrategia para que funcione y logre posicionarse el producto.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ANALISIS DE PRECIO

CANTIDAD PRODUCTO V/CLIENTE Un Kilo Píe de cría de Lombriz $ 10.000 Un Kilo Humus $ 1.500 Un Bulto Humus x 50 Kg. $45.000 Una Tonelada 20 Bultos x 50 Kg. $ 450.000 Un Litro Humus Líquido $ 15.000 Un Galón Humus Líquido x 3 5 L $ 50.000 Una caneca Humus líquido x 20 L $ 250.000

RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION DEL BIEN O SERVICIO

En el altiplano Cundiboyacense, la cultura de la agricultura se encuentra saturada por químicos es la oportunidad de ofertar un abono ecológico, por parte de una empresa que piensa en comunidad en brindar solución ambiental y mejoramiento de calidad de vida de familias donde la mujer es quien se encarga de sostener la canasta familiar y el pago de los servicios diarios., los costos, precios, y procesos cíclicos del producto o servicio se presentaran oportunamente y de acuerdo a la demanda que se pueda desarrollar, el enlace con las entidades gubernamentales y las entidades que financian el

proyecto es una buena estrategia para que funcione y logre posicionarse el producto.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION DEL BIEN O SERVICIO

Recoleccion de los desechos orgánicos para la planta de abonos

Características: el HUMUS DE LOMBRIZ es el mejor fertilizante orgánico conocido en el mundo, mejora la calidad física de los suelos, la permeabilidad, la retención de la humedad., disponibilidad en el consumo por las plantas, su resistencia a la fijación y al lavado.  Materia orgánica.............70.57 % Nitrógeno total...................2.26 % Fosfato...........................32.25 ppm Potasio...........................33.0 ppm Micronutrientes Trazas de hierro, zinc, manganeso, boro, etc. Otro producto sería la venta de lombrices cría intensiva. Alimento para peces.

 

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

El Municipio de Madrid es uno de los 116 municipios del departamento de Cundinamarca, Colombia. Se encuentra ubicado en la provincia de Sabana Occidente a 28 Km de Bogotá; Hace parte del área Metropolitana de Bogotá, según el censo DANE 2005. Limita por el norte y noroeste, con Subachoque, por el noroeste con Facatativá y El Rosal, por el occidente con Bojacá y Facatativá, por el oriente con Mosquera y Funza y por el noroeste con Tenjo.

La densidad poblacional urbana es de 151- 300 hab. /km² y el índice de densidad de la población rural es de 50 – 75 hab. / km²; la tasa de crecimiento de la población es del 5.6%, generada por el desplazamiento interno, la presión demográfica del Distrito Capital y la oferta de plazas de trabajo para mano de obra no calificada.

Tamaño de la empresa: área aproximada 1.300 mts2.

Localización del proyecto: Municipio de Funza-Cundinamarca

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO NECESIDADES DE RECURSO HUMANO

Se logra y se transforman los residuos convirtiéndolos en humus de óptima calidad, que retorna al suelo con una mezcla de alta carga microbiana; y se necesitan los abonos orgánicos que son el resultado de esa fusión natural, para generar agricultura orgánica garantizada para el bienestar humano y socialmente se tiene en cuenta la generación de empleo para las madres cabeza de familia de estos municipios.

1 Madre cabeza de familia/Operaria: responsable del proceso y de la atención al cliente y suministradores 1 Operaria (jornada parcial): acciones del proceso (cribado, riego, llenado y sellado de las bolsas...) 1 Madre cabeza de familia/Operaria: conocimientos del manejo de la maquinaria y de la biología de la lombriz. 1 Operaria: grado medio en explotaciones agrarias extensivas o en producción agropecuaria.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ANALISIS DE LA DEMANDA

La industria de viveros está en fuerte crecimiento, sobre todo mirando hacia el sector exportador, da señales de que puede ser un sector que consuma cada vez mejores sustratos y que sean inocuos con el medio ambiente. Los riesgos del proyecto, existen, debe mantenerse muy vigilado el set de parámetros de calidad del humus ya que al ser de producción lenta que toma meses e incluso un año o más, una falla en los atributos técnicos puede significar haber incurrido en un muy mal negocio por la envergadura de la inversión requerida, sin dejar de mencionar el alto costo incurrido en transporte.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO

INVERSIÓN

 

Ítem Valor Unitario Cantidad Total Depreciaciones aceleradas

Años $/año Valor Residual

Gastos notariales, iniciación de actividades y otros 500.000 1 500.000,00 0 N/A N/A

Compra de cabinas prefabricadas 1.200.000 6 7.200.000,00 6 1.166.667 0

Galpón de 420 m2 7.000.000 1 7.000.000,00 6 1.166.667 0

Radier para el Galpón 5.460.000 1 5.460.000,00 5 1.092.000 0

Habilitación de agua (regadío) 1.200.000 1 1.500.000,00 3 500.000 0

Maquina volteadora 20.000.000 1 20.000.000,00 5 4.000.000 0

Lombrices ($/kg) 3.000 134.500 25.218.750,00 0 N/A N/A

Construcción de lechos (madera) 15.000 2.690 40.350.000,00 10 4.035.000 12.105.000

Servicio de preparación del terreno 1.000.000 1 1.000.000,00 0 N/A N/A

Harnero eléctrico de segunda mano 460.000 1 460.000,00 5 92.000 0

Camioneta empresa 5.600.000 1 5.500.000,00 2 2.750.000 0

Terreno (Valor Ha y total) 9.500.000 22 209.000.000,00 0 N/A N/A

Total 322.988.750

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS

25000002978500

400001750000

1500006160000

Estructura de costos. Funcionamiento de la planta

Mantención de terreno 150.000 1Arriendo de maquinaria retroexcavadora 616.000 10

Mantención de materiales e infraestructura 40.000 1Pruebas de laboratorio (muestras de varios lechos) 35.000 50

Electricidad (Planta) 250.000 10Agua (Planta) (m3) 740 4025

Cotos de funcionamiento de la Planta ÍTEM Valor Unitario Cantidad Total

CONCLUSIONES Se requieren muchos más análisis para determinar con mayor precisión si

efectivamente el proyecto es totalmente rentable; esto a la luz que por la parte más técnica puede fracasar un proyecto, y eso trasladado a este caso puede pasar por ejemplo si existiera una alta varianza de la calidad del humus de lombriz si fuese cerrado un trato con un viverista de gran envergadura. 

La industria de viveros está en fuerte crecimiento, sobre todo mirando hacia el sector exportador, da señales de que puede ser un sector que consuma cada vez mejores sustratos y que sean inocuos con el medio ambiente.

Los riesgos del proyecto, existen, debe mantenerse muy vigilado el set de parámetros de calidad del humus ya que al ser de producción lenta que toma meses e incluso un año o más, una falla en los atributos técnicos puede significar haber incurrido en un muy mal negocio por la envergadura de la inversión requerida, sin dejar de mencionar el alto costo incurrido en transporte.

El aprendizaje de Diseño de proyectos, nos genera la posibilidad de tener una visión clara de proyectos de inversión con perfil social donde se tienen en cuenta las necesidades de las comunidades en la que nos encontramos.

En los diferentes ámbitos regionales, existen grandes posibilidades de desarrollo si se logra dirigir excelentes proyectos, el ejemplo del cultivo de lombrices es una propuesta de lo importante que es tener conciencia ambientalista y generar bienestar y calidad de vida a los seres humanos.

BIBLIOGRAFÍA Condado de los ángeles. Materiales reciclados frecuentemente. Departament of public work.

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CIBERGRAFIA

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