dieta fenilcetonuria2
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dieteticaTRANSCRIPT
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VALORACION DIETETICA
fenilcetonuriasmp fenilcetonuriasmp 20/01/2016
Periodo: 1 das. HOMBRE Edad: 6 aos. Peso: 23 Kg. Talla: 130 cm. IMC: 13.6
Da Comida Cantidad Alimento o PlatoDesayuno 100 g ZUMO DE NARANJADesayuno 15 g MANTEQUILLADesayuno 15 g MERMELADA DE FRESAMedia maana 150 g MANZANAAlmuerzo 1 R PIMIENTOS ASADOSAlmuerzo 1 R PURE DE COLIFLOR Almuerzo 100 g PLATANOCena 1 R SOPA DE VERDURAS
Nutriente Aporte IR % AP/IR
Energa [kcal] 693 1610 43.0
Protenas [g] 8.9 36 24.7
Calcio [mg] 112 800 14.0
Fsforo [mg] 205 700 29.3
Magnesio [mg] 100 180 55.7
Hierro [mg] 3.7 10 37.3
Zinc [mg] 1.4 10 14.5
Yodo [g] 35.6 130 27.4
Flor [g] 128 1500 8.5
Selenio [g] 7.3 30 24.3
Vit. B1 Tiamina [mg] 0.41 0.8 51.3
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0.34 1 34.0
Vit. B6 Piridoxina [mg] 1.1 1.1 101.2
Vit. B12 Cianocobalamina [g] 0 1.7 0.0
Eq. Niacina [mg] 5.1 12 42.7
Ac. Flico [g Actividad] 201 250 80.4
Vit. C Ac. Ascrbico [mg] 274 55 498.8
Ac. Pantotnico [mg] 1.6 4 39.1
Biotina [g] 10.9 14 78.0
Vit. A [g Eq. de retinol] 1306 700 186.5
Vitamina D [g] 0.22 5 4.5
Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol] 4 8 50.0
Vitamina K [g] 114 30 378.6
Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diaria
Energa (kcal) 693 Minerales VitaminasProtena (g) 8.9 Calcio (mg) 112 Vitamina B1 (mg) 0.41 Hidratos de C (g) 62.4 Hierro (mg) 3.7 Vitamina B2 (mg) 0.34 Fibra diettica (g) 13.5 Yodo (g) 35.5 Eq. Niacina (mg) 5.1 Grasa total (g) 42.4 Magnesio (mg) 100 Vitamina B6 (mg) 1.1 AGS (g) 20.8 Zinc (mg) 1.4 Acido Flico (g) 201 AGM (g) 16.3 Selenio (g) 7.3 Vitamina B12 (g)AGP (g) 2.4 Sodio (mg) 1235 Vitamina C (mg) 275 AGP/AGS 0.12 Potasio (mg) 1421 Retinol (g) 255 [AGP+AGM]/AGS 0.9 Fsforo (mg) 205 Carotenos (g) 5935 Colesterol (mg) 85.8 Flor (g) 128 Vit. A: Eq. Retinol (g) 1306 Agua (g) 945 Ac. Pantotnico (mg) 1.6 Alcohol (g) 0 Biotina (g) 11
1
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Vitamina D (g) 0.23 Vitamina E (mg) 4
Distribucin por comidasGrupoEnerg
aProtenas
Hidratos
Carbono
Fibraveget
al
Lpidos
Colesterol
AGS AGM AGP Calcio
Hierro
Sodio Vit. A Vit.B1
Vit.B2
Ac.Flico
Vit. C
Otras comidas
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Desayuno
216 0.77 18.8 0.82 15.2 42.9 9.4 4.4 0.39 16 0.25 12.6 137 0.074 0.021 26.3 46.4
Media maana
72.2 0.42 15.2 2.7 0.48 0 0.077 0.2 0.14 7.3 0.75 1.6 4 0.047 0.043 7.7 16.6
Almuerzo
323 5.5 23.5 7.6 21.3 42.9 10.6 8 1.3 57.3 1.9 810 615 0.19 0.2 124 198
Merienda
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cena 81.9 2.2 4.9 2.4 5.4 0 0.79 3.7 0.57 31 0.77 411 551 0.1 0.071 42.6 14Resopn
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Distribucin por grupo de alimentosGrupoEnerg
aProtenas
Hidratos
Carbono
Fibraveget
al
Lpidos
Colesterol
AGS AGM AGP Calcio
Hierro
Sodio Vit. A Vit.B1
Vit.B2
Ac.Flico
Vit. C
Cereales
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Legumbres
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Verduras y hortalizas
118 7 14.7 8.3 1.6 0 0.43 0.057 0.65 79.9 2.2 43.4 1008 0.26 0.23 154 204
Frutas 217 1.9 47.7 5.2 0.89 0 0.18 0.28 0.24 25.9 1.4 4 33.2 0.15 0.11 47.2 70.5Lcteos y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Carnes y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pescados y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Huevos y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Azcares dulcesy pastelera
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aceites y grasas
359 0.075 Trazas
0 39.8 85.8 20.2 16 1.5 4.5 0.1 21.6 265 Trazas
0.006 Trazas
Trazas
Bebidas
0 0 0 0 0 0 0 0 0 Trazas
Trazas
Trazas
0 0 0 0 0
Platos preparados y
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2
-
precocinadosAperitivos
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Salsasy condimentos
0.12 0.012 0.018 0 0 0 0 0 0 1.3 0.021 1166 0 0 0 0 0
Varios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Total 693 8.9 62.4 13.5 42.4 85.8 20.8 16.3 2.4 112 3.7 1235 1306 0.41 0.34 201 275
Alimentos consumidos3 VINAGRE15 MANTEQUILLA134 MANZANA66 PLATANO15 MERMELADA DE FRESA100 ZUMO DE NARANJA34.8 ZANAHORIA35.2 CALABACIN350 AGUA CORRIENTE17.2 PUERRO11.1 GUISANTE VERDE10 ACEITE DE OLIVA3 SAL COMUN120 COLIFLOR15 MANTEQUILLA63.7 CEBOLLA83 PIMIENTO ROJO
VALORACION DIETETICA
fenilcetonuriasmp fenilcetonuriasmp 20/01/2016
Periodo: 1 das. HOMBRE Edad: 6 aos. Peso: 23 Kg. Talla: 130 cm. IMC: 13.6
Da Comida Cantidad Alimento o PlatoDesayuno 100 g ZUMO DE NARANJADesayuno 15 g MANTEQUILLADesayuno 15 g MERMELADA DE FRESAMedia maana 150 g MANZANAAlmuerzo 1 R PIMIENTOS ASADOSAlmuerzo 1 R PURE DE COLIFLOR Almuerzo 100 g PLATANOCena 1 R PATATAS ASADASCena 1 R SOPA DE VERDURAS
Nutriente Aporte IR % AP/IR
Energa [kcal] 797 1610 49.5
Protenas [g] 10.8 36 30.0
Calcio [mg] 117 800 14.7
Fsforo [mg] 246 700 35.2
Magnesio [mg] 119 180 66.1
Hierro [mg] 4.1 10 41.3
Zinc [mg] 1.7 10 17.3
Yodo [g] 37.9 130 29.1
Flor [g] 146 1500 9.7
Selenio [g] 8.5 30 28.3
Vit. B1 Tiamina [mg] 0.5 0.8 62.4
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0.38 1 38.0
Vit. B6 Piridoxina [mg] 1.4 1.1 123.9
Vit. B12 Cianocobalamina [g] 0 1.7 0.0
3
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Eq. Niacina [mg] 6.5 12 54.4
Ac. Flico [g Actividad] 219 250 87.4
Vit. C Ac. Ascrbico [mg] 288 55 523.5
Ac. Pantotnico [mg] 1.9 4 47.1
Biotina [g] 11.3 14 80.5
Vit. A [g Eq. de retinol] 1306 700 186.6
Vitamina D [g] 0.22 5 4.5
Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol] 4.3 8 53.7
Vitamina K [g] 118 30 392.6
Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diaria
Energa (kcal) 797 Minerales VitaminasProtena (g) 10.8 Calcio (mg) 117 Vitamina B1 (mg) 0.5 Hidratos de C (g) 74.3 Hierro (mg) 4.1 Vitamina B2 (mg) 0.38 Fibra diettica (g) 15.2 Yodo (g) 37.8 Eq. Niacina (mg) 6.5 Grasa total (g) 47.4 Magnesio (mg) 119 Vitamina B6 (mg) 1.4 AGS (g) 21.6 Zinc (mg) 1.7 Acido Flico (g) 219 AGM (g) 20 Selenio (g) 8.5 Vitamina B12 (g)AGP (g) 2.9 Sodio (mg) 1432 Vitamina C (mg) 288 AGP/AGS 0.13 Potasio (mg) 1759 Retinol (g) 255 [AGP+AGM]/AGS 1.1 Fsforo (mg) 246 Carotenos (g) 5939 Colesterol (mg) 85.8 Flor (g) 146 Vit. A: Eq. Retinol (g) 1307 Agua (g) 1015 Ac. Pantotnico (mg) 1.9 Alcohol (g) 0 Biotina (g) 11.3
Vitamina D (g) 0.23 Vitamina E (mg) 4.3
Distribucin por comidasGrupoEnerg
aProtenas
Hidratos
Carbono
Fibraveget
al
Lpidos
Colesterol
AGS AGM AGP Calcio
Hierro
Sodio Vit. A Vit.B1
Vit.B2
Ac.Flico
Vit. C
Otras comidas
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Desayuno
216 0.77 18.8 0.82 15.2 42.9 9.4 4.4 0.39 16 0.25 12.6 137 0.074 0.021 26.3 46.4
Media maana
72.2 0.42 15.2 2.7 0.48 0 0.077 0.2 0.14 7.3 0.75 1.6 4 0.047 0.043 7.7 16.6
Almuerzo
323 5.5 23.5 7.6 21.3 42.9 10.6 8 1.3 57.3 1.9 810 615 0.19 0.2 124 198
Merienda
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cena 186 4.1 16.8 4.1 10.5 0 1.5 7.4 1 36.7 1.2 608 552 0.19 0.11 60.2 27.6Resopn
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Distribucin por grupo de alimentosGrupoEnerg
aProtenas
Hidratos
Carbono
Fibraveget
al
Lpidos
Colesterol
AGS AGM AGP Calcio
Hierro
Sodio Vit. A Vit.B1
Vit.B2
Ac.Flico
Vit. C
Cereales
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Legumbres
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Verdur 176 8.8 26.5 10 1.7 0 0.45 0.058 0.69 85 2.6 45.5 1009 0.35 0.26 171 218
4
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as y hortalizasFrutas 217 1.9 47.7 5.2 0.89 0 0.18 0.28 0.24 25.9 1.4 4 33.2 0.15 0.11 47.2 70.5Lcteos y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Carnes y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pescados y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Huevos y derivados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Azcares dulcesy pastelera
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aceites y grasas
404 0.075 Trazas
0 44.8 85.8 20.9 19.6 1.9 4.5 0.12 21.6 265 Trazas
0.006 Trazas
Trazas
Bebidas
0 0.005 0.005 0 0 0 0 0 0 0.45 0.03 0.1 Trazas
0.0005
0.0025
Trazas
0
Platos preparados yprecocinados
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aperitivos
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Salsasy condimentos
0.12 0.012 0.018 0 0 0 0 0 0 1.5 0.022 1360 0 0 0 0 0
Varios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Total 797 10.8 74.3 15.2 47.4 85.8 21.6 20 2.9 117 4.1 1432 1307 0.5 0.38 219 288
Alimentos consumidos15 MANTEQUILLA134 MANZANA66 PLATANO15 MERMELADA DE FRESA100 ZUMO DE NARANJA34.8 ZANAHORIA35.2 CALABACIN350 AGUA CORRIENTE17.2 PUERRO11.1 GUISANTE VERDE15 ACEITE DE OLIVA3.5 SAL COMUN120 COLIFLOR15 MANTEQUILLA63.7 CEBOLLA83 PIMIENTO ROJO3 VINAGRE5 VINO BLANCO80 PATATA NUEVA
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