curso de agrowin fase ii - costos de producciÓn actividades y labores
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Curso de AgroWin
FASE II - COSTOS DE PRODUCCIÓN
Actividades y labores
Actividades y labores agropecuarias
Conceptos generales.
Rutas principales.
Actividades agropecuarias.
Labores agropecuarias.
Cuentas de labores.
Tipos de contratación.
Planilla de labores.
Informes
Programa de capacitación
Conceptos Generales
Que son actividades agropecuarias? Que son actividades agropecuarias?
Son las actividades económicas a las cuales se dedica la finca.
Ejemplo: Cultivo de CaféCultivo de FrijolCultivo de cítricosCultivo de YucaAvesPiscicultura
Toda actividad tiene asociado un conjunto de labores
Conceptos Generales
Que son labores agropecuarias? Que son labores agropecuarias?
Son todas aquellas tareas que se realiza dentro de cada actividad agropecuaria, para las cuales se aplica la mano de obra contratada y que tienen como objeto llevar a su término el proceso productivo en la actividad.
Ejemplo: Control de malezas Aplicación de fertilizantes Plateo Control de broca Recolección Zoqueo Entre muchas otras.
Conceptos Generales
Que son tipos de contratación de mano de obra? Que son tipos de contratación de mano de obra?
Son las diferentes formas como se debe pagar a un trabajador que realice una labor.
Ejemplo: Pago por cantidad de labor ejecutada ( Kg, Ha’s).
Pago por cantidad de mano de obra (Jor ). Contratista. Personal administrativo ( Q MdO). Personal administrativo (Q Lab).
Conceptos Generales
Que son rendimientos de una labor? Que son rendimientos de una labor?
Son las diferentes formas como se cuantifica una labor.
Ejemplo: Numero de arboles que se platean por cada jornal.
Kilogramos de café recolectados en cada jornal. Numero de jornales utilizados para desyerbar una Ha.
Cantidad de Mano de obra (Jor)
Cantidad de labor realizada (Kg, und)
Es uno de los principales instrumentos de registro de la información.
Básicamente se trata de registrar por cada día de la semana a los trabajadores que realizaron alguna labor en la finca, detallando el lote donde trabajaron, el numero de jornales y de ser posible la cantidad realizada de labor.
De la planilla se toman datos para:
Contabilidad.
Ejecución presupuestal dela finca y de cada cultivo.
Calculo de estadísticas.
Seguimiento de los trabajadores.
Cronograma de labores.
Alimentar sistemas de costeo.
Registros históricos de producción.
Importancia de la planilla de labores
Generalmente son las actividades económicas a las cuales se dedica la finca.
Actividades de cultivos (café, cacao, yuca, cítricos, etc).
Actividades de maquinaria y equipos ( mantenimiento, reparación , etc).
Actividades auxiliares ( jardines, potreros, vigilancia, etc).
Actividades agropecuarias
Generalmente son las tareas asociadas a cada actividad agropecuaria.
Labores Generales (Aplicación de fertilizantes, control de enfermedades, desyerbas, etc).
Labores Culturales ( Podas, apuntalamientos, deschuponadas, etc).
Labores de adecuación (Erradicación de la plantación vieja, etc).
Labores de presiembra ( Preparación del terreno, etc).
Labores de siembra ( Trazado, siembra, resiembra, etc).
Labores de cosecha ( Recolección , acopio, etc).
Labores agropecuarias
Se refiere a la forma como se cuantifica la ejecución de una labor.
Jor/Ha Arb/Jor Kg/Jor
Los cálculos para rendimiento se definen con base en cuatro variables:
Recurso de la labor (insumos o mano de obra)
Unidad de la labor (Árboles, sitios, colinos etc)
Población del centro de costos (sitio, árbol etc)
Área del centro de costos (Has, Cuadras, fanegadas etc)
Tipos de cálculo para rendimiento.
1. Unidad de labor / unidad de recurso:Kilogramos / Jornal
2. Población del c. de costos / unidad de recursoÁrboles / Jornal, Árboles / Kilogramo
3. Unidad de recurso / Área del centro de costosJornales / Ha, Kilogramos / Ha
Tipos de cálculo para rendimiento.
Ejemplos:
Labor: Guadaña Tipo cálculo rend: Unid rec / Area ccUnidad Labor: Ha Unid rec/ Unid laborUnidad recurso : Jor Jor/Ha
Tipos de cálculo para rendimiento.
Ejemplos:
Labor: Recolección Tipo cálculo rend: Unid lab / Unid recUnidad Labor: KgUnidad recurso : Jor Kg/Jor
Labor: Plateo Tipo cálculo rend: Población CC / Unid recUnidad Labor: Arb Unidad Labor / Unid recPoblación CC: ArbUnidad recurso : Jor Arb/Jor
Los rendimientos se calculan una vez se finalizan las labores
Código Cuenta
72 Mano de obra directa
7210 Mano de obra general de la finca
7220 Mano de obra maquinaria y equipos
7230 Mano de obra cultivos
723010 Labores generales
723015 Labores de adecuación
723020 Labores de presiembra
723025 Labores de siembra
723030 Labores culturales
723035 Labores de cosecha
72303510 Cosecha
72303515 Acarreo
Cuentas de labores
Cuenta Café Cítricos Guanábana
Mano de obra directa
Mano de obra general de la finca
Mano de obra maquinaria y equipos
x
Mano de obra cultivos
Labores generales
Labores de adecuación x x x
Labores de presiembra x x
Labores de siembra x x x
Labores culturales x x
Labores de cosecha
Cosecha x x
Acarreo x x
Cuentas de labores
Cuentas de laboresCódigo Cuenta
72 Mano de obra directa
7205 Por Actividad
720505 Café
72050501 Siembra
72050502 Fertilización
72050503 Malezas
72050504 Control fitosanitario
7205050101 Control Broca
7205050102 Control hormiga loca
72050505 Labores culturales
72050506 Recolección
72050507 Post cosecha
72050508 Zoqueo
Cuentas de laboresCuenta Café Cítricos Guanábana
Mano de obra directa
Por Actividad
Café
Siembra x
Fertilización x
Labores culturales x
Recolección x
Post cosecha x
Zoqueo
Cítricos
Siembra x
Fertilización x
Labores culturales
Tipos de contratación de mano de obra.
Pago por cantidad de labor ejecutada.
Se paga por la cantidad de labor que realice
Ejemplos:
Si la labor se mide en Kg entonces se le pagará por la cantidad de Kg.
Si la labor se mide en arboles entonces se le pagará por la cantidad de Arb.
Tipos de contratación de mano de obra.
Pago por cantidad de mano de obra.
Se paga por el numero de jornales, horas, o cualquier otra unidad que permita medir la mano de obra consumidos para ejecutar la labor. Esta medida es independiente de la unidad de la labor.
Ejemplos:
La labor se mide en Kg pero se paga por Jornales.
La labor se mide en Arboles pero se paga por Jornales.
Tipos de contratación de mano de obra.
Contratista ( se establece el pago).
Se lleva el registro de jornales trabajados (estadísticas) pero se establece el valor a pagar, es decir, no se tiene en cuenta el valor del jornal establecido.
Ejemplos:
Se contrata una desyerba de todo un lote por valor fijo.
Se lleva registro del numero de jornales consumidos en esta labor pero el valor a pagar es fijo.
Tipos de contratos administrativos.
Personal administrativo (costeo x Q MdO).
Lleva el registro de jornales trabajados en cada labor.El costo de estos jornales será descontado del gasto de sueldos ( 51… ) y transferido a la cuenta de mano de obra (72…)
Ejemplo:
Al Mayordomo se le pagan $ 500.000 al mes.
A trabajado 10 jornales realizando labores en algunos cultivos.
El costo de estos 10 jornales ( $ 16.666 * 10) será descontado de la cuenta de sueldos ( 51..) y trasferido a la cuenta de mano de obra ( 72..).
Tipos de contratos administrativos.
Personal administrativo (costeo x Q Lab).
Lleva el registro de las cantidades de labor realizadas.El costo de estas cantidades será descontado del gasto de sueldos ( 51… ) y transferido a la cuenta de mano de obra (72…)