cultura 3 unidad
DESCRIPTION
culturaTRANSCRIPT
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIRIA INDUSTRIAL
TRABAJO DE INVESTIGACION
CONTAMINACIÓN POR RESIDUOS SÓLIDOS EN LA PLAYA TURÍSTICA
“VESIQUE”- SAMANCO 2015
AUTORES:
BELLIDO MARTINEZ, Dayann Tatiana.
CARRIÓN LOZANO, Yasmira Guisell.
HINOSTROZA CASTRO, Cesar.
POZO HENRIQUEZ, James Josemaría
ZAVALETA VELASQUEZ, Carlos.
ASESOR:
MG. MARITZA CACHAY MONTOYA
LINEA DE INVESTIGACIÓN
RESPONSABILIDAD SOCIAL
NVO. CHIMBOTE –PERU
2015
2
INDICE
I. INTRODUCCION
1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA...............................................................................................5
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA....................................................................................6
1.3. OBJETIVOS........................................................................................................................6
1.3.1. OBJETIVO GENERAL..................................................................................................6
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS...........................................................................................6
1.4. JUSTIFICACIÓN..................................................................................................................6
1.5. ANTECEDENTES................................................................................................................7
1.6. MARCO TEÓRICO..............................................................................................................9
1.6.1. CONTAMINACIÓN AMBIENTAL.................................................................................9
1.6.2. . CONTAMINACIÓN DEL AGUA:...............................................................................10
1.6.3. CONTAMINACIÓN DEL OCEANO:............................................................................11
1.6.4. CONTAMINACIÓN DE LOS MARES:.........................................................................11
1.6.5. CONTAMINACIÓN DE LAS PLAYAS:.........................................................................11
1.6.6. CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA DE LA ARENA DEBIDO A LA ACUMULACIÓN
DE RESIDUOS SÓLIDOS...........................................................................................................12
1.6.7. RESIDUOS SOLIDOS.................................................................................................13
1.6.8. SALUD AMBIENTAL.................................................................................................14
1.6.8.1. IMPORTANCIA DE LA SALUD AMBIENTAL EN LA SOCIEDAD...............................14
1.6.8.2. RIESGO AMBIENTAL............................................................................................15
1.6.9. IMPACTO AMBIENTAL DE LA CONTAMINACIÓN EN LAS PLAYAS POR RESIDUOS
SOLIDOS:................................................................................................................................16
1. ¿QUÉ ES UN IMPACTO AMBIENTAL?..........................................................................16
2. CLASIFICACION DEL IMPACTO AMBIENTAL................................................................17
3. VARIABLES AMBIENTALES E IMPACTOS RELEVANTES................................................17
4. DIRECTIVA SANITARIA N° 038 / MINSA-DIGESA V.O1.................................................20
II. MATERIAL Y MÉTODOS...................................................................................................30
2.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN:...............................................................................................30
2.2. DISEÑO DEL ESTUDIO:....................................................................................................30
2.3. METODOLOGÍA...............................................................................................................30
CULTURA AMBIENTAL
3
2.4. POBLACIÓN Y MUESTRA:.....................................................................................................31
2.5. TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS.................................................................................31
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:.................................................................................................35
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro N° 1: Determinación de Control De Calidad Microbiológica..........................................25Cuadro N° 2: Determinación de control de la Calidad de Limpieza............................................26Cuadro N° 3: Determinación del Control de la Presencia de Servicios Higiénicos......................27Cuadro N° 4: Calificación Sanitaria de playas.............................................................................28
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura N° 1: Playa Vesique.........................................................................................................40Figura N° 2: Muestra de la Playa Vesique...................................................................................40Figura N° 3: Vista desde locales hacia la orilla...........................................................................40Figura N° 4: Vista desde primer local.........................................................................................41Figura N° 5: Determinación de muestreo de la Playa Vesique....................................................42
ÍNDICE DE IMAGENES
Imagen 1: Cigarrillos ……………………………………………………………………………………………………….……42 Imagen 2:Palitos de helado………………………….………………………………………………….……..……….…..42 Imagen 3: Botellas de agua ………………………………………………………………………..……….…………….43
Imagen 4: Cervezas en latadas…………………………………………………………………………….……………….43Imagen 5: Bolsas de plástico y más botellas……………………………………………….…………………………43Imagen 6:Envolturas de botellas……………………………………………………………………………………………43Imagen 7: Botellas de vidrio.......................................................................................................43
ÍNDICE DE ANEXOS
Anexo N° 1: Matriz de consistencia............................................................................................38Anexo N° 2: Identificación de variables......................................................................................39Anexo N° 3: Población, Muestra y Muestreo.............................................................................39Anexo N° 4: Recolección de residuos.........................................................................................42Anexo N° 5: Clasificación de residuos.........................................................................................43
CULTURA AMBIENTAL
4
RESUMEN
(1 SOLO PARRAFO- AL FINAL DEL TRABAJO)
Palabra Clave: Playas, Residuos sólidos, Vesique, contaminación
ABSTRACT
Keyword: Beaches, solid waste, Vesique, pollution
CULTURA AMBIENTAL
5
I. INTRODUCCIÓN
I.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA
En la actualidad existe una gran contaminación por residuos sólidos en las playas una
de ellas es el caso de las playas del caribe que se encuentra en cuba se dice que en el
último decenio ha incrementado la contaminación por residuos sólidos, de manera
que hoy en día se busca realizar investigaciones que generen la información para el
manejo necesario de los residuos sólidos, implementando los correctivos necesarios
para evitar más la contaminación que las haga atractivas turísticamente a las ya que se
sabe que las playas son una gran fuente económica (Rodríguez, 2011).
En los últimos años ha existido cierta preocupación por la contaminación
microbiológica de la arena debido a la acumulación de residuos sólidos generados por
los usuarios de las playas de Colombia de uso recreacional o por los residuos sólidos
depositados por las mareas, lo que acarrea potenciales riesgos a la salud pública. A lo
largo de la historia, el primer problema de los residuos sólidos ha sido su eliminación
puesto que su presencia es más evidente que la de otro tipo de residuo y su
proximidad resulta molesta (Garay, 2005).
La presencia de residuos sólidos en las zonas de recreo y esparcimiento afecta
ambientalmente; ya que causa un deterioro en las costas, orillas y playas; se amenaza
la flora, la fauna marina y se afecta el turismo conjunta con las actividades económicas
relacionadas, como la pesca y la recreación, entre otras (Instituto nacional de Ecología,
1995).
Las playas son espacios de gran atracción turística, debido a gran parte de su valor
estético, pero esto se encuentra amenazado por residuos sólidos sobre la arena. Con
frecuencia las personas en las temporadas de verano dejan residuos sólidos, a las
playas que contaminan el agua. Si bien es cierto que el agua del mar no se utiliza para
el consumo humano; ello no quiere decir que la contaminemos ya que es el hábitat de
una diversidad de especies marinas que a través del comercio va a los mercados para
el consumo humano. No estamos tomando conciencia de lo que estamos causando a
la naturaleza nosotros al contaminarla el agua también estamos propensos de
contraer las enfermedades como: la hepatitis, el cólera, la disentería y otros, podemos
CULTURA AMBIENTAL
6
observar que en la provincia de Cañete está aumentando el porcentaje de la
contaminación del agua, debido a la contaminación de la playa por residuos sólidos
(GARCIA PAREDES, 2011).
La contaminación de una playa, daña las aguas marinas, con solo el hecho de botar
desperdicios no solo en el agua sino en la arena o piedras, derramar líquidos; éstas
vendrían ser las más usuales. (Beltran, 2010)
Se ha observado en la playa turística Vesique, diferentes tipos de residuos sólidos que
fueron arrojados o dejados por los residentes y turistas que frecuentan la zona. La
mala gestión de las autoridades responsables no desarrolla un plan de contingencia,
pues permiten que se susciten actos inaceptables, que perjudican la salud de los
visitantes.
I.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Cuáles son los tipos de residuos sólidos encontrados en la playa turística Vesique, en
el año 2015?
I.3. OBJETIVOS
I.3.1. OBJETIVO GENERAL
Identificar los tipos de residuos sólidos que se encuentran en la playa turística
Vesique.
I.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Cuantificar los residuos sólidos que se encuentran en la playa Vesique
Clasificar los tipos de residuos sólidos que se encuentran en la playa Vesique.
I.4. JUSTIFICACIÓN
La playa es el activo ambiental más importante de los recursos costeros y de ahí la
competencia con otros destinos; son espacios de gran atracción turística, debido a
gran parte a su valor estético pero esta se encuentra amenazada por la existencia de
residuos sólidos sobre la arena, la consecuencia de esta contaminación afectaría a la
salud pública por microorganismos patógenos y sustancias tóxicas, afectaría al medio
CULTURA AMBIENTAL
7
ambiente, así como también afectaría a la economía de la ciudad por reducción del
turismo.
La playa Vesique es una de las playas de mayor asistencia por el público, dada la
importancia que tiene ésta como atractivo turístico; y que la playa no tiene
desarrollada una buena gestión ambiental y siendo conscientes que las playas son
zonas de esparcimiento muy concurridas en los meses de verano, se hace prioritario
realizar la presente investigación con la finalidad de identificar y clasificar los residuos
sólidos que generan este problema.
I.5. ANTECEDENTES
En España, setenta y nueve banderas negras (signo de contaminación) se han
repartido en las diferentes playas costeras, incluyendo 12 “puntos negros” destacados
por la magnitud de su contaminación por residuos sólidos encontrados en ellas.
(Ecologistas en Acción, 2012)
La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) precisó que las playas
más contaminadas de México son las llamadas del Pueblo, La Ropa y Las Gatas, en la
Bahía de Zihuatanejo; las cuales han provocado problemas de salud entre residentes y
turistas.
Más de 58 mil toneladas de desechos sólidos y 848 mil litros de desechos líquidos
fueron recolectados en el 2002 por la Secretaría de Marina en costas mexicanas.
La basura recolectada el año pasado equivale a 2 mil 900 contenedores de tráiler;
dentro de ello se encontraron bolsas de plástico, latas de bebida, mugre por doquier y
hasta colchones de todas marcas. Sin darse cuenta que se están matando la gallina de
los huevos de oro. En poco tiempo, las bellas playas mexicanas serán un cochinero y
tanto el turismo extranjero como el nacional se ausentarán por razones obvias. (Vargas
V., 2014).
La contaminación por desechos sólidos a causa de la actividad turística, provoca el
deterioro de la playa; no es difícil ver botaderos que distorsionan la estética del
atractivo, basura esparcida por todo el lugar pese a la presencia de basureros, lo que
indica que la presencia de basureros no son la única solución sino que se debe realizar
una gestión ambiental integrada. (Dadon, Agosto 2005)
CULTURA AMBIENTAL
8
Los residuos sólidos en las playas son los productos descartados por el hombre, como
resultado de la actividad turística y recreativa que en ellas se desarrolla. A pesar que
las autoridades públicas y privadas a cargo de la playa deben ofrecer el servicio de
limpieza, la conducta ambiental responsable de los visitantes de la playa debe ser el
primer eslabón para reducir la generación de residuos sólidos. El principal resultado es
el listado oficial de residuos sólidos más comunes en las playas turísticas del Distrito de
Santa Marta, las cuales se asemejan a todas las demás de la costa Caribe norte de
Colombia. Se establecieron 9 categorías de residuos que agrupan un total de 19 tipos
de residuos, a partir de un listado inicial de 34 tipologías. En consecuencia, la
aplicación del primer cuartil permitió la reducción del formato de muestreo en el 44%
de su extensión. La categoría que contiene más tipos de residuos sólidos es la de
plásticos, con el 36,84% de los residuos, seguido por la categoría de papel y cartón, con
un 21,05%, es decir la gran mayoría de tipologías. Por su parte, seis categorías
quedaron con solo un tipo de residuo representativo, con lo cual todo otro tipo de
residuo de estos materiales se deberá colocar dentro de una categoría genérica de
otros. Otro resultado fue la abundante cantidad de colillas de cigarrillo encontrada en
todas las playas muestreadas, durante todas las jornadas de muestreo. Este tipo de
residuo, seguido por varios tipos de la categoría de plásticos, son los más comunes en
las playas de estudio. Sin embargo, este resultado se toma como preliminar, pues el
interés se centró en ajustar el formato de muestreo, más que en determinar
proporciones de cada tipología sin antes determinar cuáles son más representativas.
Se resalta que los residuos sólidos generados por los visitantes de las playas presentan
gran incidencia sobre la calidad estética de este espacio costero, ya que la presencia
de residuos fue muy abundante en todas las jornadas de muestreo realizadas, sin
haberse encontrado acciones de control o prevención por los responsables de las
playas. No obstante, la valoración de la estética de las playas y la incidencia de los
residuos sólidos en las mismas debe ser objeto de un estudio más profundo,
seguramente basado en la percepción de los visitantes de las playas. (SILVA & FISCHER,
2003)
El informe del Ministerio del Ambiente basada en una campaña de limpieza de playas
en el litoral peruano en el último trimestre del 2010, se recogieron 29,910 toneladas
métricas de residuos sólidos, de ellos la mayor parte correspondían a material plástico
con un 46,45 por ciento. Entre los materiales plásticos encontrados figuran: bolsas,
botellas, vasos y cubiertos de plástico que al llegar a mar adentro, atentan con la vida
CULTURA AMBIENTAL
9
de peces, aves y mamíferos acuáticos. Las playas donde se recogieron la mayor
cantidad de basura se ubicaron en Lima y son Carpayo, Márquez y Costa Azul
(Ventanilla), Costa Verde (Chorrillos, Barranco y Miraflores) Isla San Lorenzo y Conchán
en Lurín. De todas ellas, Carpayo es la que registro mayor cantidad de residuos sólidos
con 14 toneladas (Ruiz, 2011).
I.6. MARCO TEÓRICO
I.6.1. CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
a. DEFINICIÓN:
"Se denomina contaminación ambiental a la presencia en el ambiente de cualquier
agente (físico, químico o biológico) o bien de una combinación de varios agentes en
lugares, formas y concentraciones tales que sean o puedan ser nocivos para la salud,
la seguridad o para el bienestar de la población, o bien, que puedan ser perjudiciales
para la vida vegetal o animal, o impidan el uso normal de las propiedades y lugares
de recreación y goce de los mismos." (Santillana, 1999)
"La contaminación ambiental es también la incorporación a los cuerpos receptores
de sustancias sólidas, liquidas o gaseosas, o mezclas de ellas, siempre que alteren
desfavorablemente las condiciones naturales del mismo, o que puedan afectar la
salud, la higiene o el bienestar del público."
A medida que aumenta el poder del hombre sobre la naturaleza y aparecen nuevas
necesidades como consecuencia de la vida en sociedad, el medio ambiente que lo
rodea se deteriora cada vez más. El comportamiento social del hombre, que lo
condujo a comunicarse por medio del lenguaje, que posteriormente formó la
cultura humana, le permitió diferenciarse de los demás seres vivos. Pero mientras
ellos se adaptan al medio ambiente para sobre vivir, el hombre adapta y modifica
ese mismo medio según sus necesidades. El progreso tecnológico, por una parte y
el acelerado crecimiento demográfico, por la otra, producen la alteración del
medio, llegando en algunos casos a atentar contra el equilibrio biológico de la
Tierra. No es que exista una incompatibilidad absoluta entre el desarrollo
tecnológico, el avance de la civilización y el mantenimiento del equilibrio ecológico,
pero es importante que el hombre sepa armonizarlos. Para ello es necesario que
proteja los recursos renovables y no renovables y que tome conciencia de que el
CULTURA AMBIENTAL
10
saneamiento del ambiente es fundamental para la vida sobre el planeta. La
contaminación es uno de los problemas ambientales más importantes que afectan
a nuestro mundo y surge cuando se produce un desequilibrio, como resultado de la
adición de cualquier sustancia al medio ambiente, en cantidad tal, que cause
efectos adversos en el hombre, en los animales, vegetales o materiales expuestos a
dosis que sobrepasen los niveles aceptables en la naturaleza. La contaminación
puede surgir a partir de ciertas manifestaciones de la naturaleza (fuentes naturales)
o bien debido a los diferentes procesos productivos del hombre (fuentes
antropogénicas) que conforman las actividades de la vida diaria. Las fuentes que
generan contaminación de origen antropogénico más importantes son: industriales
(frigoríficos, mataderos y curtiembres, actividad minera y petrolera), comerciales
(envolturas y empaques), agrícolas (agroquímicos), domiciliarias (envases, pañales,
restos de jardinería) y fuentes móviles (gases de combustión de vehículos). Como
fuente de emisión se entiende el origen físico o geográfico donde se produce una
liberación contaminante al ambiente, ya sea al aire, al agua o al suelo.
Tradicionalmente el medio ambiente se ha dividido, para su estudio y su
interpretación, en esos tres componentes que son: aire, agua y suelo; sin embargo,
esta división es meramente teórica, ya que la mayoría de los contaminantes
interactúan con más de uno de los elementos del ambiente.
I.6.2. . CONTAMINACIÓN DEL AGUA:
La definición de contaminación del agua es la acción y el efecto de introducir
materias, o formas de energía, o inducir condiciones en el agua que, de modo directo
o indirecto, impliquen una alteración perjudicial de su calidad en relación con los
usos posteriores o con su función ecológica (Mason, 1984).
TIPOS DE CONTAMINACIÓN DEL AGUA
La contaminación del agua puede estar producida por:
Compuestos orgánicos (fenoles, hidrocarburos, detergentes, etc.) Producen
también eutrofización del agua debido a una disminución de la
concentración de oxígeno, ya que permite el desarrollo de los seres vivos y
éstos consumen O2. .
La contaminación microbiológica se produce principalmente por la presencia
de fenoles, bacterias, virus, protozoos, algas unicelulares
CULTURA AMBIENTAL
11
La contaminación térmica provoca una disminución de la solubilidad del
oxígeno en el agua
I.6.3. CONTAMINACIÓN DEL OCEANO:
El océano es actualmente el "basurero del mundo", lo cual traerá efectos negativos
en el futuro (Valtueña, 2002).
La mayoría de las áreas costeras del mundo están contaminadas, debido sobre todo a
las descargas de residuos sólidos generadas por el Hombre. Los mares más
contaminados son los de Bangladesh, India, Pakistán, Indonesia, Malasia, Tailandia y
Filipinas.
Delfines, leones marinos y tortugas de mar, mueren cuando ingieren o se quedan
atrapados por tazas, bolsas, sogas y otras formas de basura plástica arrojadas al mar.
I.6.4. CONTAMINACIÓN DE LOS MARES:
La contaminación marítima se define como:
"Introducción por el hombre, directa o indirectamente, de sustancias o energías en el
ámbito marino que produzcan efectos tan perjudiciales como dañan a los recursos
vivos, peligro para la salud humana, obstáculo a las actividades Marinas, deterioro a
la calidad del agua de mar para su uso, y reducción de los turísticos".
La clave de esta definición está en la expresión "Introducción por el hombre". Parte
de este aporte es deliberado, en las aguas de los océanos, mientras que otros llegan
a él en forma indirecta, a través de los ríos. (Valtueña, 2002).
Los hidrocarburos, por no ser miscibles con el agua, flotan en ella formando una capa
de espesor variable, que se mueve al ritmo de las corrientes marinas. Una parte de
este producto se disuelve y el resto termina contaminando las playas.
I.6.5. CONTAMINACIÓN DE LAS PLAYAS:
La contaminación de las playas tiene su origen en fenómenos naturales (mareas
rojas, lluvias intensas, huracanes, cambios climáticos inesperados) y actividades
humanas en la zona costera y continental (Beltran, 2010).
CULTURA AMBIENTAL
12
El exceso de lluvia durante las tormentas afecta a las playas cuando el agua de zonas
interiores busca su salida al mar. Esto sucede por su capacidad para acarrear:
Materiales orgánicos naturales, basura doméstica y otros desechos.
Residuos sólidos y líquidos abandonados en las calles pavimentadas
(gasolinas y aceites automotrices).
Otros contaminantes llegan a nuestras playas provenientes de diversas actividades
desarrolladas cerca de ríos, mares y lagunas:
- Fertilizantes o plaguicidas utilizados en zonas agrícolas.
- Derrames de fosas sépticas, plantas de tratamiento o alcantarillados.
- Residuos de granjas avícolas o porcícolas.
- Residuos de recubrimientos arquitectónicos (impermeabilizantes y pinturas).
- Residuos comestibles arrojados al mar por restauranteros que no cuentan con
infraestructura para eliminar sus desechos.
- Residuos de pescados y mariscos producto de la actividad de pescadores al
limpiar sus productos en las playas.
- Desechos de los barcos y otras embarcaciones menores (aceites o basura).
- Residuos provenientes de actividades industriales.
- Residuos provenientes de ingenios azucareros cercanos a la costa.
- Descargas de drenaje —tratadas o no— de origen doméstico, agrícola e
industrial, cuando los drenajes del alcantarillado llegan directamente al mar o
debido a la acción de mareas y corrientes, ya que pueden revertir los
contaminantes hacia la zona de playas o concentrarlas en ellas durante días.
I.6.6. CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA DE LA ARENA DEBIDO A LA ACUMULACIÓN
DE RESIDUOS SÓLIDOS
Las playas representan un sedimento no consolidado ubicado en la unión entre
agua y tierra (orilla, ribera de ríos y lagos) y generalmente están compuestas de
arena, lodo o rocas. Desde un punto de vista recreativo, las playas de arena son las
más frecuentadas por los bañistas. Las playas están expuestas a peligros de
inundaciones ya sea por acción de olas en mares/lagos o desbordes de la ribera de
los ríos. Este último caso presenta características especiales con respecto a la
contaminación, riesgos para la salud y recuperación. Sin embargo, en latitudes más
altas, los bañistas pasan más tiempo en las playas que en el agua y los
CULTURA AMBIENTAL
13
microorganismos son un componente significativo de la arena de playa. Por ello, se
ha mostrado preocupación por la arena de playa y materiales similares ya que
pueden actuar como reservorios o vectores de infecciones. (M, AM, MD, & F,
1988).
I.6.7. RESIDUOS SOLIDOS
Son los restos de actividades humanas, considerados por sus generadores como
inútiles, indeseables o desechables, pero que pueden tener utilidad para otras
personas. En sí, es la basura que genera una persona (Nieto, 2002).
¿DONDE SE GENERAN?
Los residuos sólidos tiene varias fuentes de generación tales como: hogares,
mercados, centros educativos, comercios, fábricas, vías públicas, restaurantes,
hospitales, entre muchos más.
CLASIFICACIÓN:
Los residuos sólidos se clasifican en:
Residuos orgánicos:
Son sustancias que se pueden descomponerse en un tiempo relativamente
corto. Como por ejemplo, cáscaras de frutas, verduras, residuos de comida,
hierbas, hojas y raíces; vegetales, madera, papeles, cartón y telas entre otros.
Residuos inorgánicos
Son aquellos materiales y elementos que, no se descomponen fácilmente y
sufren ciclos de degradabilidad muy largos. Entre ellos están los plásticos, loza,
vidrio, hojalata, zinc, hierro, latas, desechos de construcción.
Los residuos sólidos inorgánicos, son los mayores generadores de impacto
ambiental por su difícil degradación. Estos generan problemas a la hora de su
disposición por no realizarse de manera adecuada, lo que da paso al deterioro
del medio ambiente.
Consecuencias que generan los Residuos sólidos
CULTURA AMBIENTAL
14
Producción de humanos y contaminación del aire.
Desprendimiento de olores.
Dispersión de fragmentos y polvos.
Proliferación de insectos y roedores.
Contaminación de acuíferos.
Contaminación de suelos. Mayor índice de parasitación y accidentes.
Efectos nocivos sobre la salud física y mental de las personas.
Problemas sociales creados por la presencia de residuos sólidos
Depreciación de los bienes inmuebles cercanos al emplazamiento de
evacuación.
Desaprovechamiento de recursos materiales.
Incremento de los problemas propios de la industrialización.
Destrucción del paisaje.
Perjuicios al turismo.
Problemas especiales de los residuos sólidos en los países en desarrollo
Precisan recogida frecuentemente.
Manipulación de los recursos sólidos inadecuada.
Utilización de los residuos sólidos para abonado sin tratamiento previo.
La carga orgánica cada vez es mayor.
Problemas especiales de los residuos sólidos en los países industrializados
Exceso de envases.
I.6.8. SALUD AMBIENTAL
La salud ambiental está relacionada con todos los factores físicos, químicos y
biológicos externos de una persona. Es decir, que engloba factores ambientales
que podrían incidir en la salud y se basa en la prevención de las enfermedades y en
la creación de ambientes propicios para la salud. Por consiguiente, queda excluido
de esta definición cualquier comportamiento no relacionado con el medio
ambiente, así como cualquier comportamiento relacionado con el entorno social y
económico y con la genética. (OMS, 2015).
I.6.8.1. IMPORTANCIA DE LA SALUD AMBIENTAL EN LA SOCIEDAD
CULTURA AMBIENTAL
15
La conciencia de que un medio ambiente, un medio laboral y doméstico
deteriorado produce enfermedades supone un nuevo escenario para cometer su
estudio y mejoramiento. Antes la salud ambiental se vinculaba a condiciones
puntuales como los efectos de la contaminación nuclear o ciertas profesiones
peligrosas, y se creía que la ciencia resolvería cualquier problema. Ahora, el
agujero de ozono, la gestión de residuos, la calidad del agua, y los riesgos
ambientales que el ser humano todavía no sabe manejar, sumados a la pobreza y
la marginación, brindan un panorama más complejo que afecta la salud pública. El
medio ambiente y la consecuencia directa en la regulación de los genes como está
guiado por la interacción de herencia y ambiente. Esto explica que personas
genéticamente idénticas, como los gemelos, acaben siendo distintas con el paso
del tiempo.
I.6.8.2. RIESGO AMBIENTAL
El término riesgo se refiere a la cercanía, la inminencia o la contigüidad de un
posible daño. La noción se asocia a la posibilidad de que se produzca un daño.
Ambiental, por su parte, se vincula al ambiente (el entorno, la atmósfera o el
aire).
El riesgo ambiental, por lo tanto, está relacionado a los daños que pueden
producirse por factores del entorno, ya sean propios de la naturaleza o
provocados por el ser humano. La actividad productiva o económica y la ubicación
geográfica son cuestiones que pueden dejar a una persona o a un grupo de
individuos en una situación de riesgo ambiental.
Un sismo, la erupción de un volcán o la caída de un meteorito, por ejemplo, son
fenómenos de la naturaleza que provocan un riesgo ambiental. Dependiendo del
fenómeno en cuestión, existe la posibilidad de predecirlo y, por lo tanto, de tomar
medidas para evitar los daños.
Cuando el riesgo ambiental deriva de una actividad del ser humano, se lo califica
como riesgo antrópico. Los accidentes que se producen en una central nuclear o
en un pozo petrolero constituyen un ejemplo de un hecho que provoca un riesgo
ambiental de tipo antrópico.
CULTURA AMBIENTAL
16
Un fallo de los científicos que trabajan en una central nuclear puede generar una
enorme explosión y la propagación de radiación en el área que rodea las
instalaciones. A partir de ese error humano, se producen diversos efectos con
consecuencias en la naturaleza. Aquellos que residen cerca de la central nuclear
en cuestión, por lo tanto, están sometidos al riesgo ambiental. (Cantú & Rojas,
2000)
1.6.9. IMPACTO AMBIENTAL DE LA CONTAMINACIÓN EN LAS PLAYAS POR RESIDUOS
SOLIDOS:
1. ¿QUÉ ES UN IMPACTO AMBIENTAL?
Es la alteración que se produce en el ambiente cuando se lleva a cabo un proyecto o
una actividad. Las obras públicas como la construcción de una carretera, un pantano o
un puerto deportivo; las ciudades; las industrias; una zona de recreo para pasear por el
campo o hacer escalada; LAS PLAYAS; una granja o un campo de cultivo; cualquier
actividad de estas tiene un impacto sobre el medio (ANTON BARBERA, 1996)
La alteración no siempre es negativa. Puede ser favorable o desfavorable para el
medio.
En los impactos ambientales hay que tener en cuenta:
1.1. Signo: si es positivo y sirve para mejorar el medio ambiente o si es negativo y
degrada la zona.
1.2. Intensidad: según la destrucción del ambiente sea total, alta, media o baja;
1.3. Extensión: según afecte a un lugar muy concreto y se llama “puntual”, o a una
zona algo mayor “parcial”, o a una gran parte del medio “impacto extremo” o a
todo “total”. Hay impactos de ubicación crítica: como puede ser un vertido en un
río poco antes de una toma de agua para consumo humano: será un impacto
puntual, pero en un lugar crítico.
1.4. El momento en que se manifiesta y así distinguimos impacto latente que se
manifiesta al cabo del tiempo, como puede ser el caso de la contaminación de un
suelo como consecuencia de que se vayan acumulando pesticidas u otros
productos químicos, poco a poco, en ese lugar. Otros impactos son inmediatos o a
corto plazo y algunos son críticos como puede ser ruido por la noche, cerca de un
hospital.
CULTURA AMBIENTAL
17
1.5. Persistencia: Se dice que es fugaz si dura menos de 1 año; si dura de 1 a 3 años es
temporal y pertinaz si dura de 4 a diez años. Si es para siempre sería permanente.
1.6. Recuperación: Según sea más o menos fácil de reparar distinguimos
irrecuperables, reversibles, mitigables, recuperables, etc.
1.7. Suma de efectos: A veces la alteración final causada por un conjunto de impactos
es mayor que la suma de todos los individuales y se habla de efecto sinérgico. Así,
por ejemplo dos carreteras de montaña, pueden tener cada una su impacto, pero
si luego se hace un tercer tramo que, aunque sea corto, une las dos y sirve para
enlazar dos zonas antes alejadas, el efecto conjunto puede ser que aumente
mucho el tráfico por el conjunto de las tres. Eso sería un efecto sinérgico.
1.8. Periodicidad: Distinguimos si el impacto es continuo como una cantera, por
ejemplo; o discontinuo como una industria que, de vez en cuando, desprende
sustancias contaminantes o periódico o irregular como los incendios forestales.
2. CLASIFICACION DEL IMPACTO AMBIENTAL
Los impactos ambientales pueden ser clasificados por su efecto en el tiempo, en 4
grupos principales: (BUENO, 1997)
2.1. Impacto ambiental Irreversible: Es aquel impacto cuya trascendencia en el
medio, es de tal magnitud que es imposible revertirlo a su línea de base original.
Ejemplo: Minerales a tajo abierto.
2.2. Impacto ambiental Temporal: Es aquel impacto cuya magnitud no genera
mayores consecuencias y permite al medio recuperarse en el corto plazo hacia
su línea de base original.
2.3. Impacto ambiental Reversible: El medio puede recuperarse a través del tiempo,
ya sea a corto, mediano o largo plazo, no necesariamente restaurándose a la
línea de base original.
2.4. Impacto ambiental Persistente: Las acciones o sucesos practicados al medio
ambiente son de influencia a largo plazo, y extensibles a través del tiempo.
Ejemplo: Derrame o emanaciones de ciertos químicos peligrosos sobre algún
biotopo.
3. VARIABLES AMBIENTALES E IMPACTOS RELEVANTES
3.1. En el AGUA:
CULTURA AMBIENTAL
18
El agua puede contaminarse de diferentes formas, aunque la más común en la
actualidad es por descarga de agua servida o cloacas de áreas urbanas en ríos, y por
contaminación de las playas, debido a los residuos sólidos generados por la actividad
turística en temporada de verano.
Los impactos en el agua, que ocurren por la contaminación de las playas son:
- Contaminación biológica, química y de desechos sólidos de cuerpos de agua (agua
superficial, agua subterránea, agua de mar)
- Contaminación fecal de sitios de recreación acuática (playas) y fuentes de agua
potable.
- Presencia de desechos sólidos en el agua.
- Incremento de materia orgánica en las playas, provocan la muerte de muchos seres
vivos.
- Contaminación química de ríos, playas.
3.2.En el AIRE:
El conjunto de gases que la forman la tierra se conoce como aire.
Partículas y compuestos químicos son emitidos por el hombre como consecuencia de
la realización de actividades productivas, por el uso de determinados medios de
transporte, y por la contaminación.
Los impactos que ocurren por la contaminación de las playas son:
- Deterioro del entorno turístico (polvo en suspensión cubre vegetación, vivienda,
otros)
- Contaminación del ambiente por descomposición de desechos.
- Emisiones de gases con efecto invernadero.
- Calentamiento global
3.3.En el SUELO
El suelo es esencial para la vida, como lo es el aire y el agua, y cuando es utilizado
de manera prudente puede ser considerado como un recurso renovable. Es un
elemento de enlace entre los factores bióticos y abióticos y se le considera un
hábitat para el desarrollo de las plantas.
Los impactos que ocurren en el suelo, por la contaminación de las playas son:
- Arrastre de sedimentos hacia la costa perjudica la fauna marina
- Alteración de la belleza escénica
CULTURA AMBIENTAL
19
3.4.En la VEGETACION DE LA PLAYA
Se le denomina al conjunto de plantas de una región geográfica y, por extensión, de
una porción de del mar, lago, de los depósitos de agua de las rosetas foliares de las
bromeliáceas.
Algunos impactos que ocurren por la contaminación de las playas son:
- Pérdida de vegetación natural (algas, plantas alrededor de la playa)
- Aumento en el riesgo de erosión de las dunas de arena y sus efectos sobre los
organismos que allí habitan
- Pérdida de hábitat para aves, mamíferos, peces, crustáceos y otros
- Introducción de especies invasivas.
3.5. En la FAUNA:
La fauna marina peruana está formada por todas las especies animales que
proviene de tres centros de origen: de la cálida corriente ecuatorial, de la
fría corriente peruana, y de los frecuentes aportes provenientes de la
lejana Antártida.
Algunos impactos en la fauna marina que ocurren por la contaminación de las
playas son:
- Animales muertos o heridos en el mar por la contaminación de las playas
(bolsas, madera,cubiertos,etc)
- Alteración o deterioro de los procesos biológicos de la fauna ( alimentación)
- Cambios en los hábitos alimenticios por interacción con humanos o acceso
a desechos
3.6. En el PAISAJE
La actividad turística genera importantes disfunciones ambientales dependiendo,
a su vez, de la calidad ambiental del lugar en que se desarrolla.
La alteración visual de la imagen y fisonomía del entorno urbano es causada por
acumulación de materia prima, productos, desechos, así como, el manejo
inadecuando de residuos sólidos que provoca que éstos terminen diseminados
por el entorno.
Los impactos en el paisaje debido a la contaminación de las playas son:
- Deterioro de la belleza escénica de la playa
CULTURA AMBIENTAL
20
- Limitación de acceso a recursos escénicos ( no usar la playa porque está
contaminada)
- Problemas ecológicos (se alejan algunas especies y se rompe el equilibrio
ecológico
3.7. En la SALUD
Los expertos que estudian el enorme impacto de la contaminación sobre la salud
humana han detectado más de 40 sustancias tóxicas, provenientes del medio
ambiente.
La transmisión de enfermedades ocurre por tres vías de exposición:
3.7.1. Por contacto directo con aguas contaminadas3.7.2. Por tragar o aspirar dosis infectivas de patógenos3.7.3. Por ingerir pescados o mariscos contaminados
La exposición a bacterias, virus y parásitos en el agua de playas contaminadas
puede causar una gama de enfermedades, como:
- Infecciones del oído, la nariz y los ojos
- Hepatitis, encefalitis
- Erupciones de la piel
- Enfermedades respiratorias
- Infecciones gastrointestinales
3.8.En la ECONOMÍA
La degradación ambiental no es el único factor que afecta las condiciones futuras,
sino también los desarrollos técnicos y los cambios que se registran en las
habilidades humanas
La contaminación de las playas puede traer consigo grandes impactos como es:
- Reducción del turismo por la contaminación de las playas.
- Reducción de la economía.
4. DIRECTIVA SANITARIA N° 038 / MINSA-DIGESA V.O1
CULTURA AMBIENTAL
21
DIRECTIVA SANITARIA QUE ESTABLECE EL PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACION DE LA CALIDAD SANITARIA DE LAS PLAYAS DEL LITORAL PERUANO
4.1.FINALIDAD
Contribuir a prevenir y controlar los diferentes factores de riesgo de
contaminación que se presentan en las playas, que ponen en riesgo la salud de las
personas que concurren a ellas.
4.2.OBJETIVO
Establecer el procedimiento técnico para realizar la evaluación de la calidad
sanitaria de las playas a nivel nacional.
4.3. AMBITO DE LA APLICACION
La presente Directiva Sanitaria es de aplicación obligatoria por la Autoridad de
Salud del nivel nacional y regional, según corresponda, en todas las playas que
forman parte del litoral peruano, administradas por la municipalidad o clubes de
playa, destinadas para el baño y recreación.
4.4.BASE LEGAL
1. Ley No 26842 - Ley General de Salud.
2. Ley No 27657 - Ley del Ministerio de Salud.
3. Ley No 273 14 - Ley General de Residuos Solidos
4. Ley N029338-ley de Recursos Hídricos
5. Ley No 27783 - Ley de Bases de la Descentralización
6. Decreto Supremo N° 023-2005-SA - Aprueban el Reglamento de Organización y
Funciones del Ministerio de Salud.
7. Decreto Supremo N° 0002-2008 - MlNAM - Estándares Nacionales de Calidad
Ambiental para Aguas.
8. Decreto Supremo N° 98-60-DGS - Reglamento para el Control Sanitario de
Playas y Establecimientos.
9. Resolución Jefatural N° 029 1 -2009-ANA "Disposiciones para implementar el
otorgamiento de autorización de vertimiento y rehusó de aguas residuales
industria-les tratadas".
4.5.DISPOSICIONES GENERALES
CULTURA AMBIENTAL
22
4.5.1. DEFINICIONES OPERATIVAS
Marea Roja, Es un fenómeno natural caracterizado por un aumento de la
concentración de ciertos organismos componentes del plancton. Bajo
ciertas condiciones ambientales se produce un aumento exagerado de
organismos fitoplanctónicos (especialmente dinoflagelados), lo que se
conoce como florecimiento, floraciones algales o "Bloom", causando
grandes cambios de coloración del agua debido a que poseen pigmentos
con los que captan la luz del sol. Estos pigmentos pueden ser de color
rojo, amarillo, verde, café o combinaciones, siendo la más frecuente la
coloración rojiza. De ahí que se generalizo mundialmente eltermino
"Marea Roja".
Muestreo: Actividad por la cual se toman muestras representativas del
agua de mar para verificar que su calidad microbiológica cumpla con lo
dispuesto en la presente Directiva Sanitaria.
Residuos Sólidos: Son aquellas sustancias, productos o subproductos en
estado sólido o semisólido, cuyo generador dispone, o está obligado a
disponer, en determinadas condiciones en virtud de los establecido en la
normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y el
ambiente.
Vigilancia Sanitaria: Actividad realizada por el personal autorizado de la
Dirección de Salud Ambiental. Direcciones Regionales de Salud o DlSAS o
quien haga sus veces para verificar la calidad sanitaria de las playas.
La inspección y la vigilancia de las playas estará a cargo del personal de
salud de las Direcciones de Salud de Lima y las Direcciones Regionales de
Salud - DIRESAS o las que hagan sus veces en el ámbito regionales,
capacitados en la toma de muestra e inspección sanitaria de las playas.
En el caso de los clubes que cuentan con playas, los responsables de la
administración de estos establecimientos, deberán coordinar con la DlSA
o DIRESA o las que hagan de sus veces, para que el personal de salud,
pueda ingresar a las sedes del clubes a realizar la vigilancia de sus playas,
la cual consistirá en hacer una inspección de la limpieza de la playa,
verificar la situación -de los servicios básicos presentes en ellas, y así.
CULTURA AMBIENTAL
23
Mismo tomaran la muestra del agua de mar, las cuales serán enviadas
para su respectivo análisis por el club a laboratorios acreditados por
INDECOPI. Los resultados serán enviados a la autoridad sanitaria, para
hacer la calificación sanitaria de la playa: En caso que no hubieran
laboratorios acreditados, las muestras serán procesadas por el laboratorio
de muestras ambientales de las DIRESAS
La inspección tendrá una frecuencia semanal en la temporada de verano,
la cual va desde la primera semana del mes diciembre y termina la
segunda semana del mes de abril y en forma quincenal los demás meses
del año. Esta disposición aplica tanto para las playas administradas por
los gobiernos locales como en el caso de los clubes de playa.
Para valorar los resultados de la inspección sanitaria de las playas, se
usará el índice de Calidad Sanitaria de las Playas -ICSP, el mismo que se
detalla en la presente Directiva Sanitaria. El índice de Calidad Sanitaria de
las Playas (ICSP) es la valoración objetiva de las condiciones sanitarias en
que se encuentra una playa, y que es utilizada por la Autoridad de Salud
para la calificación sanitaria de las mismas, en resguardo de la salud de los
usuarios.
El reporte de la Vigilancia Sanitaria de Playas incluirá los resultados de la
inspección y el cálculo del índice de Calidad Sanitaria de las Playas -ICSP, el
cual deberá ser remitido a la Dirección General de Salud Ambiental,
siguiendo el cronograma establecido anualmente.
La Dirección General de Salud Ambiental en' coordinación con las DlSAS y
DIRESAS o quien haga sus veces, deben de trabajar en coordinación con
los gobiernos locales brindándoles asesoramiento técnico a fin de que
cumplan con la limpieza, la colocación de los servicios básicos, como los
servicios higiénicos y recipientes para los residuos sólidos, y así mismo la
realización de la inspección a los locales de expendio de alimentos
ubicados en la playa, para verificar el cumplimiento de los requerimientos
sanitarios vigentes.
CULTURA AMBIENTAL
24
La Aplicación de la presente Directiva de Salud estará a cargo del
responsable de Salud Ambiental dentro de las DlSAS y DIRESAS o las que
hagan de sus veces.
La coordinación nacional de la Vigilancia Sanitaria de las playas a nivel
nacional, estará a cargo de la Dirección General de Salud Ambiental,
siendo su responsabilidad trabajar en forma conjunta con las DlSAS y
DIRESAS o quien haga sus veces, para la ejecución de la vigilancia
sanitaria, la supervisión del trabajo que vienen realizando respecto a la;
inspección y cálculo del índice de Calidad Sanitaria de Playas; así mismo se
encargará de la elaboración del boletín informativo de la calificación
sanitaria de las playas a nivel nacional y su difusión a la población.
La publicación de los resultados de la Vigilancia de la calidad sanitaria de
las playas, se hará cada viernes, en temporada de verano y en forma
quincenal en los demás meses de año, a través de la página Web de la
Dirección General de Salud Ambiental, wwwdigesa.gob.pe, para
conocimiento de la población; así mismo la información ser enviada a las
DlSAS y DIRESAs o las que hagan sus veces en el ámbito nacional.
4.6.DISPOSICIONES ESPECIFICAS
4.6.1. METODOLOGIA PARA EL CÁLCULO DEL INDICE DE CALIDAD SANITARIA DE
PLAYAS
La Calificación Sanitaria de las Playas se realizará aplicando hice de Calidad
Sanitaria de Playas (ICSP), el cual será calculado utilizando la Tabla de
Calificación del Anexo 02) teniendo en consideración los criterios que se
detallan:
4.6.1.1. El cálculo del ICSP, se trabaja con 3 criterios de evaluación tales
como: Calidad Microbiológica, Calidad de Limpieza (Limpieza de
playa y recipientes para residuos sólidos) y Presencia de Servicios
Higiénicos.
4.6.1.2. Cada uno de los criterios de evaluación adquirirá un puntaje que
sumados deber dar la unidad (1=100%), quedando distribuidos de
prioridad de la siguiente manera:
a. Control de calidad microbiológica 0,50
CULTURA AMBIENTAL
25
b. Control de calidad de limpieza. 0,45
Limpieza de playa 0,40
Recipientes para residuos sólidos 0,05
c. Control de la Presencia de Servicios Higiénicos 0,05
1.00
4.6.1.3. Determinación de Control de la Calidad Microbiológica
a. La calificación microbiológica del agua de mar, queda establecida por
la variable. densidad de Coliformes Fecales, determinada en la
muestra del agua de mar recolectada por el personal de salud, en
cada inspección de la playa.
b. Esta calificación se divide en 3 categorías: Buena, Regular y Mala,
cada una de estas categorías tiene un rango de valores de Coliformes
Fecales (NMP/100 mL), los cuales se han establecido de acuerdo a las
recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud y los
Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para agua, a los cuales se
les ha asignado un puntaje a cada categoría.
c. Los resultados del análisis de Coliformes Fecales obtenidos de una
playa, deber compararse con el rango de valores de Coliformes
fecales, para determinar SL categoría y puntaje.
Cuadro N° 1: Determinación de Control De Calidad Microbiológica
VARIABLERANGO DE VALOR
PUNTAJE
CALIFICACION
PUNTAJE MAXIMO POR VARIABLE
COLIFORMES FECALES (NMP/100 mL)
0 – 200 0.50 BUENA
0.50201 – 1000 0.25 REGULAR
1000 0.00 MALA
Fuente: DIRECTIVA SANITARIA N° 038 / MINSA-DIGESA V.O1
d. El resultado alcanzado seria el puntaje correspondiente al Control de
la Calidad Microbiológica del agua de la playa, que se aplica en el
cálculo final del ICSP.
CULTURA AMBIENTAL
26
1.1.1.1. Determinación de Control de Calidad de Limpieza
a. Este criterio de calificación, se divide en 2 variables de evaluación:
limpieza de la playa y la existencia de recipientes para el depósito de
residuos sólidos en la playa, los que deben estar en buen estado.
Cada una de estas variables tiene un puntaje, el que sumado debe dar
hasta 0,45.
b. La variable Limpieza de Playa, se trabaja con 3 categorías de
calificación: Buena Regular y Mala, las que se determinan por la
cantidad de residuos sólidos que se observan en la playa en el día de
la inspección.
c. Se considera la calificación de Buena cuando la arena esta rastrillada,
la cual puede ser en forma manual o con maquinaria, esta actividad
es de responsabilidad de los gobiernos locales o particulares, de ser el
caso, así mismo no debe observarse residuos sólidos en la superficie
tanto para las playas de arena como las de piedras.
d. Para \a calificación de Regular, la expresión de residuos sólidos
disperso, está referida a un máximo de 15 unidades por 10 m2.
e. Para la calificación de Mala, los residuos sólidos se encuentran por
toda la playa y está referida a que superan las 15 unidades por 10
rm2.
f. Los resultados de la inspección de la limpieza de una playa, deben
compararse con el rango de valores establecidos para cada categoría
y su respectivo puntaje.
Cuadro N° 2: Determinación de control de la Calidad de Limpieza
VARIABLERANGO DE VALOR
PUNTAJE CALIFICACION
PUNTAJE MAXIMO POR VARIABLE
LIMPIEZA DE LA PLAYA (RESIDUOS SOLIDOS / 10 m2
Ausencia de residuos sólidos.
0.40 BUENA0.40
Residuos Sólidos de 1 a 15, en 10m2
0.20 REGULAR
Residuos Sólidos mayor de 15, en
0.00 MALA
CULTURA AMBIENTAL
27
10m2
RECIPIENTES PARA RESIDUOS SOLIDOS
Disponible y en buen estado
0.05 PRESCENCIA0.05
No disponible o en mal estado
0.00 AUSENCIA
Fuente: DIRECTIVA SANITARIA N° 038 / MINSA-DIGESA V.O1
g. Obtenido el puntaje de cada variable, se procederá a sumarlos, el
resultado alcanzado seria el puntaje correspondiente al criterio
Control de la Calidad de Limpieza, que se aplica en el cálculo final del
ICSP.
1.1.1.2. Determinación de Control de Presencia de Servicios Higiénicos
a. Este criterio debe evaluarse en el momento de la inspección y en cada
monitoreo que se realiza de acuerdo a la frecuencia de muestre0
establecida.
b. Se establece el siguiente puntaje para la verificación del
funcionamiento de los servicios higiénicos, los cuales deben estar
limpios y operativos:
Cuadro N° 3: Determinación del Control de la Presencia de Servicios Higiénicos
VARIABLERANGO DE VALOR
PUNTAJECALIFICACION
PUNTAJE MAXIMO POR VARIABLE
Disponibilidad de Servicios Higiénicos
Disponibles limpios y en funcionamiento
0.05 Presencia
0.05No disponibles o están sucios o no funcionan
0.00 Ausencia
Fuente: DIRECTIVA SANITARIA N° 038 / MINSA-DIGESA V.O1
c. El puntaje obtenido de la presencia o ausencia, se procederá a
sumarlos, el resultado alcanzado seria el puntaje correspondiente al
CULTURA AMBIENTAL
28
criterio Control de la Presencia de servicios Higiénicos, que se aplica
en el cálculo final del ICSP.
1.1.1.3. Cálculo del índice de Calidad Sanitaria de Playas
Para la determinación del ICSP, se suman los resultados obtenidos en
cada una de los criterios: Calidad Microbiológica, Limpieza y
Funcionamiento de Servicios Higiénicos.
1.2.CALIFICACIÓN SANITARIA DE LAS PLAYAS
a. Las playas obtienen la calificación sanitaria de: Saludables, Regularmente
Saludable y No Saludables, de acuerdo a los puntajes obtenidos del ICSP.
b. Las playas que presenten los siguientes valores de ICSP tendrán la siguiente
Calificación Sanitaria.
Cuadro N° 4: Calificación Sanitaria de playas
Calificación Sanitaria Rango de valores ICSP
Saludable 0,68 – 1
Regularmente Saludable 0,34 – 0,67
No Saludable 0 – 0,33
Fuente: DIRECTIVA SANITARIA N° 038 / MINSA-DIGESA V.O1
1.3.El personal de salud, deberá realizar el muestre0 del agua de mar siguiendo lo
estipulado en la Guía Técnica "Procedimiento de Toma de Muestra del Agua de
Mar en Playas de Baño y Recreación, aprobada con R.M. No 553-201 OIMINSA.
1.4.Cuando en la superficie del agua de mar se observen películas de grasa o aceite,
deben reportarse y proceder a la toma de muestra, a efectos de determinar si
están dentro de lo establecido por los estándares de calidad ambiental del agua y
tomar las medidas de prevención para los veraneantes.
1.5.En el caso que se presente mares roja (cambio de color del mar), debe tomarse
una muestra para realizar los respectivos análisis hidrobiológicos, para determinar
que microalga es la causante de este fen6meno. Como parte preventiva debe
CULTURA AMBIENTAL
29
informarse a la población que no debe bañarse en esta playa, hasta nuevo aviso de
la autoridad sanitaria.
1.6.Las DlSAS y DIRESAS o las que hagan sus veces, deberán enviar a la DIGESA a partir
de la publicación de la presente Directiva Sanitaria, el nombre, dirección
electrónica y número telefónico del responsable de la vigilancia sanitaria de las
playas de sus respectivas direcciones, a fin de asegurar la continua coordinación
intersectorial.
2. RESPONSABLES
Nivel Nacional:
El Ministerio de Salud, a través de la Dirección General de Salud Ambiental, es responsable
de la difusión de la presente Directiva Sanitaria hasta el nivel regional; así como de
efectuar la supervisión de las acciones desarrolladas por las DlSAS y DIRESAS en aplicación
de lo dispuesto. Así mismo brindara la asistencia técnica en el marco de la presente
Directiva Sanitaria y recepcionará los resultados obtenidos de la calificación en cada
monitoreo en cada región, para la publicación del boletín informativo de la calidad
sanitaria de las playas del litoral y su respectiva difusión al público en general.
Nivel Regional:
Las Direcciones de Salud de Lima y las Direcciones Regionales de Salud, o las que hagan sus
veces, según corresponda, serán responsables de dar cumplimiento y aplicar lo dispuesto
en la presente Directiva Sanitaria, para el logro de los objetivos y finalidad descritas, así
como de establecer las coordinaciones necesarias con las instancias correspondientes del
nivel local y de las administraciones de los clubes que cuenten con playas.
Nivel Local:
La intervención de las redes, micro redes, centro y puestos de salud, para la aplicación de
los dispuesto en la presente directiva se hará en coordinación con las Direcciones de Salud
de Lima y las Direcciones Regionales de Salud, o las que hagan sus veces.
Los responsables de los gobiernos locales, así como los propietarios y administradores de
las playas pertenecientes a clubes privados, son responsables de brindar las facilidades y
CULTURA AMBIENTAL
30
colaboración necesaria para el cumplimiento de to dispuesto en la presente Directiva
Sanitaria.
3. DISPOSICIONES FINALES
La presente Directiva Sanitaria, debe ser implementada por las Direcciones de Salud de
Lima y las Direcciones Regionales de Salud o las que hagan sus veces, a partir de su
aprobación por parte del Ministerio de Salud.
II. MATERIAL Y MÉTODOS
II.1.TIPO DE INVESTIGACIÓN:
Observacional, ya que tiene como objetivo la observación y registro, de
acontecimientos sin intervenir en el curso natural de estos. Las mediciones, se
pueden realizar a lo largo del tiempo (estudio longitudinal), ya sea de forma
prospectiva o retrospectiva; o de forma única (estudio transversal); esto quiere
decir que nos limitaremos a observar y registrar los tipos de residuos sólidos en la
playa VESIQUE
II.2.DISEÑO DEL ESTUDIO:
Descriptivo simple, ya que mediante ello, se logra caracterizar una situación
concreta, señalar sus características y propiedades. Combinada con ciertos
criterios de clasificación sirve para ordenar, agrupar o sistematizar los objetos
involucrados en el trabajo indagatorio; es por ello que en la presente
investigación se recogerá información en forma directa de los residuos sólidos
encontrados en la playa para luego describir la cantidad encontrada de residuos
sólidos en la playa Vesique.
II.3.METODOLOGÍA
Según (Hernández Sampieri, Fernandez Collado, & Baptista Lucio, 2010) en el libro de
Metodología de la Investigación Científica determina que el instrumento para una
investigación cuantitativa, es la guía de observación, encuestas; pero en este tipo de
trabajo vamos a aplicar la guía de observación, está compuesta por preguntas el cual
están integradas para poder analizar el objeto, elemento, fenómeno de estudio, tiene
CULTURA AMBIENTAL
31
como fin la recolección de los datos para poder descubrir la teoría o el porqué de la
causa del fenómeno de estudio.
Se usará la metodología para la cuantificación de residuos sólidos en playas propuesta
por (SILVA & FISCHER, 2003), que nos dice que es necesario establecer un listado
exhaustivo de los residuos sólidos que se podrían encontrar comúnmente en una
playa, y para realizar este listado de evaluación se agrupan los residuos en categorías
por tipos de residuos sólidos, según su material de composición y sus características
físicas. Posteriormente, cada uno de los datos tomados en los muestreos se
digitalizaron en hojas dinámicas de MS Excel©, donde se ordena de acuerdo a las
fechas en la que se hizo el muestreo.
Como referencia para (DIRECTIVA SANITARIAN°038-MINSA/DIGESA V.01) ha sido
preparada para contribuir a controlar los diferentes factores que alteran las
condiciones sanitarias de las playas, los que ponen en riesgo la salud de las personas
que concurren a las mismas, para disfrutar de un día de sol y pasar un día divertido.
2.4. POBLACIÓN Y MUESTRA:
Población:
La población la constituyen los residuos sólidos en la playa turística Vesique que
cuenta con 1km ½ de extensión, de los cuales tomaremos el 40%
Muestra:
La muestra seleccionada en nuestra investigación se centró en los residuos sólidos
encontrados en el área seleccionada que tiene de la playa turística Vesique, de
10m por 1m
2.5. TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS
La recolección de los datos se basó en la aplicación de la metodología para la
cuantificación de los residuos sólidos en la playa turística Vesique, todo ello en el
distrito de Samanco.
Durante la aplicación de la metodología de (SILVA & FISCHER) fue necesario establecer
un listado exhaustivo de los residuos sólidos que se podrían encontrar comúnmente en
la playa.
CULTURA AMBIENTAL
32
Para realizar este listado de evaluación se agruparon los residuos en categorías por
tipos de residuos sólidos, según su material de composición y sus características físicas.
Los datos obtenidos del estudio en la playa Vesique solo se obtuvo en una sola
frecuencia que fue en el medio día (12:00 pm.), contando la cantidad de cada tipo de
residuo en el área establecida de cada cuadrante con medidas de 10m por 1m, según
(DIRECTIVA SANITARIAN°038-MINSA/DIGESA V.01)
Posteriormente, cada uno de los datos que hemos obtenido o tomado de la playa en
los muestreos, se tomó los apuntes del conteo en fichas de trabajo. La tabla que se
hizo al recolectar los datos de cada tipo de residuo sólido, la generación total por ese
día.
El gran volumen de datos que obtuvimos se consolido en una matriz donde se
agruparon los resultados de la playa estudiada, realizando un respectivo conteo y
suma de los residuos, con base en los totales obtenidos y con el interés de seleccionar
los tipos de residuos representativos estadísticamente, el resultado final se consolido
en un formato de muestreo de residuos sólidos que solo incluye los residuos más
comunes de acuerdo a las condiciones de la paya estudiada.
III. RESULTADOS
Tabla 1: Conteo de residuos sólidos, según sus características en categorías
CULTURA AMBIENTAL
33
Papel y Cartón
Vidrio Metal Icopor Madera PlásticoColillas
CigarrillosEscombros
Materia Orgánica
1 4 2 5 3 1 4 5 0 12 5 3 4 2 2 3 4 0 13 4 2 3 3 1 3 3 1 14 3 4 5 2 3 4 4 0 05 3 3 3 4 1 5 5 0 16 5 1 4 3 1 3 5 0 07 4 2 3 4 2 5 4 1 18 5 4 4 3 3 4 5 0 09 4 2 2 2 1 3 3 0 010 3 1 4 1 1 5 3 1 011 5 2 5 3 3 3 5 0 112 3 2 4 2 1 4 4 2 013 4 2 4 3 1 3 5 0 114 3 4 5 3 3 4 3 1 015 5 3 4 4 1 5 5 0 1
TOTAL 60 37 59 42 25 58 63 6 8
CATEGORIASCUADRANTES
(10M X1m)
Fuente: Elaboración propia
Interpretación: Según el conteo se registró 63 colillas de cigarro siendo la mayor cantidad de
residuos encontrados, y 6 escombros con menor cantidad.
Tabla 2: Categorías y tipologías de residuos sólidos más comunes en playa turística Vesique
CATEGORIAS TIPOS CANTIDAD PORCENTAJEPapel y Cartón Cartón, Servilletas, Hojas, Facturas 60 16.76%Vidrio Envases 37 10.34%Metal Latas, Tapas de refresco 59 16.48%Icopor Icopor 42 11.73%Madera Palos,Trozos 25 6.98%
PlásticoEnvases, Bolsas, Vasos y Cubiertos, Pitillos y Palitos de bombón, Empaques, Tapas, Platos
5816.20%
Colillas Cigarrillos Colillas de Cigarrillos 63 17.60%Escombros Escombros 6 1.68%Materia Orgánica Materia Orgánica 8 2.23%
TOTAL 358 100%
CULTURA AMBIENTAL
34
Fuente: Elaboración propia
Interpretación: Según la tabla los residuos encontrados con mayor porcentaje son las colillas
de cigarrillos con un 17.60% , y con menor cantidad los escombros con un 1.68%
IV. DISCUSIÓN:
- El primer aspecto sobre el que se debe reflexionar en esta investigación, es el alto
porcentaje de contaminación encontrado de residuos sólidos en la playa “Vesique”.
Este resultado se puede atribuir a que no ha habido una concientización por parte de
los vacacionistas, debido a la falta de información de las posibles consecuencias que
puede traer esta problemática. Otra causa podría ser la falta de supervisión que
estimule a la población a evitar la contaminación que se está llevando a cabo hoy en
día. Esta idea se apoya en la importante cantidad de estudios encontrados en informes
y tesis; cuyos datos fueron localizados en diversas fuentes.
- La gran variedad de residuos hallados, puede deberse a que una determinada línea de
investigación señala como principal causante de esta contaminación al ser humano.
Esto podría explicar el gran porcentaje de residuos sólidos encontrados en la playa,
siendo arrojados por las personas y con más prevalencia en temporada de verano.
- Los resultados obtenidos muestran que la mayor parte de la investigación sobre la
contaminación en las playas, se ha concentrado en los residuos sólidos que son
arrojados por los asistentes. Esto puede ser un reflejo de la falta de concientización
que tienen las personas al arrojar sus desperdicios y no prevenir las posibles
enfermedades que la contaminación en los mares nos puede traer.
- La gran proporción de residuos sólidos en las playas, resalta los malos hábitos del ser
humano, ya que la mayoría de desechos que nuestra investigación refleja ha sido a
causa de la población misma.
- Asimismo, cabe destacar que los resultados de ciertas líneas de investigación han
contribuido de manera relevante a tomar medidas para controlar los riesgos a la salud
ocasionados por la contaminación de las playas.
- Otro de los temas que ha influido en la toma de decisiones es la investigación sobre los
efectos de la contaminación de las playas con residuos sólidos en la salud. En este
ámbito se sugiere instrumentar programas de orientación para la reducción de
CULTURA AMBIENTAL
35
residuos sólidos concientizando a las personas de las consecuencias de sus propios
actos.
- Por otra parte, es evidente la falta de involucramiento del gobierno. Esto es en cierta
manera un hecho preocupante, ya que idealmente deberían de tener una mayor
participación, considerando las enfermedades que podrían provocarse por las playas
contaminadas.
V. CONCLUSIÓN
- Existe contaminación en la playa “VESIQUE”, obteniendo porcentajes altos con
respecto a los desechos provocados por el ser humano.
- Los residuos hallados en la playa turística “Vesique” fueron papel, cartón, vidrio, metal
icopor, madera, plástico, colillas de cigarros, escombros y material orgánico
- El residuo con mayor porcentaje encontrado (17.60%) en la playa fue el de colillas de
cigarrillos.
- El residuo con menor porcentaje encontrado (1.68%) en la playa fue de los escombros.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
ANTON BARBERA, F. (1996). Policía y medio ambiente. Granada: Editorial Comares.
Beltran, E. C. ( 2010). Contaminación de las playas. Efecto de la ContaminaciÓn de playas (págs. 16-26). Lima: Gráfica Vulcano.
Benítez, L. (1990). Contaminación, termodinámica y salud. Ciencia y Desarrollo. La Patología Ambiental, 42-56.
BUENO, L. (1997). Contaminación e ingeniería ambiental. Madrid: Editorial Síntesis.
Cantú, P., & Rojas, J. (2000). Desafíos y Exigencias en Salud Ambiental. Salud Pública y Nutrición, 69-84.
Dadon, J. R. (Agosto 2005). PLAYAS Y BALNEARIOS DE CALIDAD. Santa Cruz: BZ Group.
CULTURA AMBIENTAL
36
DIRECTIVA SANITARIAN°038-MINSA./DIGESA V.O1. Directiva Sanitaria que establece el procedimiento para la Evaluación de la Calidad Sanitatia de las playas del Litoral Peruano.
Ecologistas en Acción. (2012). Banderas negras 2012: poca vergüenza. Barcelona: Cuentis.
Education, F. F. (s.f.).
Garay, J. (2005). Monitoreo de residuos sólidos flotantes en el caribe colombiano. VII seminario nacional de ciencias y tecnologías del mar (págs. 1084-1092). Santa Marta - Colombia: Limusa.
GARCIA BENDEZU, L. (26 de abril de 2015). http://elcomercio.pe/. Obtenido de http://elcomercio.pe/: http://elcomercio.pe/lima/ciudad/al-menos-nueve-playas-estan-repletas-escombros-y-basura-noticia-1730316
GARCIA PAREDES, P. (2011). LA REALIDAD DE LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA POR RESIDUOS SOLIDOS– PLAYAS EN EL DISTRITO DE CERRO AZUL DE LA PROVINCIA DE CAÑETE. Lima.
GARCÍA, E. (1998). Sustentabilitat mediambiental, suficiència i civilització. Conferencia sobre el medio ambiente (págs. 135-145). Castellón: Comité Económic i Social de la Comunitat Valenciana.
Garza, A. (1997). Salud y ambiente en el desarrollo sostenible. Ambiente Sin Fronteras, 16.
Hernández Sampieri, R., Fernandez Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2010). Metodología de la Investigación. México: Mc GRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES.
http://elcomercio.pe/. (14 de enero de 2014). Obtenido de http://elcomercio.pe/: http://elcomercio.pe/peru/piura/paita-recoge-residuos-solidos-su-bahia-noticia-1702751
http://peru21.pe/. (05 de abril de 2015). Obtenido de http://peru21.pe/: http://peru21.pe/actualidad/contaminaciÓn-playas-se-basura-arrojada-rios-2215948
http://www.terra.com.pe/. (2010). Obtenido de http://www.terra.com.pe/: http://www.terra.com.pe/buenas-noticias/noticias/acc399/realizan-jornada-limpieza-playas-nuevo-chimbote.html
Instituto nacional de Ecología. (1995). Medio Ambiente y Turismo. Logros y Retos para el desarrollo sustentable, (pág. 20 p). Mexico.
M, C., AM, I. V., MD, F. E., & F, F. P. (1988). Microbiological contamination of the sand from the Barcelona city beaches. Revista de Sanidad e Higiene Publica, 62(5-8):1537-1544.
MARINERO SEGUNDO, R. (2013). AFECTACIÓN POR CONTAMINACIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS EN LAS PLAYAS Y RÍOS DE BAHÍA SOLANO. Puerto Bahía Solano: LA TIMONERA.
CULTURA AMBIENTAL
37
MARQUEZ GULLOSO, E., & ROSADO VEGA, J. (2011). Clasificación e impacto ambiental de los residuos sólidos generados en las playas de Riohacha, La Guajira, Colombia. Guajira: Universidad de la Guajira.
Mason, C. (1984). Biología de la contaminación del agua dulce. Alhambra Madrid.
MITCHELL, B. (1999). La gestión de los recursos y del medio ambiente. (pág. 290). Madrid: Ed. Mundiprensa.
Nieto, S. (2002). Guía interactiva del estudiante, el universo y la tierra. Rezza editores.
Nuevo Chimbote. (Domingo de 9 Noviembre de 2014 ). Recuperado el 20 de 04 de 2015, de chimbote en linea: http://www.chimbotenlinea.com/nuevo-chimbote/09/11/2014/nuevo-chimbote-valentin-fernandez-y-militantes-de-andemar-limpiaron
OCDE. (1995). Gestión de zonas costeras. Politicas Integradas (pág. 204). Madrid: Ed. Mundiprensa.
OMS. (2015). Salud ambiental. Obtenido de http://www.who.int/topics/environmental_health/es/
Palacios , F., García, E., & Ruiz, F. (2002). GESTIÓN AMBIENTAL Y MANEJO INTEGRADO DE RESIDUOS SÓLIDOS EN TARARÁ. Congreso Interamericano de Ingeniería Sanitaria y Ambiental (pág. 1). Cancún: México.
PEREIRA, G., & CONTO, S. (s.f.). Manejo de residuos solidos en un evento turistico, fiesta nacional de la uva. Conferencia de Caxias Soul. Brasil.
RAE. (12 de 05 de 2011). Diccionario de la Lengua Española. Población / Muestra.
Rodríguez, M. F. (24 de 03 de 2011). gestiopolis. Recuperado el 25 de 04 de 2015, de Turismo sostenible, su aplicación en el caso de Cuba: http://www.gestiopolis.com/turismo-sostenible-su-aplicacion-en-el-caso-de-cuba/
Rodríguez, M. F. (24 de Marzo de 2011). Gestiopolis. Obtenido de Turismo sostenible, su aplicación en el caso de Cuba: http://www.gestiopolis.com/turismo-sostenible-su-aplicacion-en-el-caso-de-cuba/
Rodríguez, M. F. (24 de marzo de 2011). http://www.gestiopolis.com/. Recuperado el 26 de abril de 2015, de http://www.gestiopolis.com/: http://www.gestiopolis.com/turismo-sostenible-su-aplicacion-en-el-caso-de-cuba/
Ruiz, H. V. (31 de Mayo de 2011). Obtenido de RPP Noticias: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Jxp5MK_LWSQJ:www.rpp.com.pe/2011-05-31-el-46-de-los-residuos-solidos-en-playas-del-peru-son-plasticos-noticia_370878.html+&cd=1&hl=es&ct=clnk&gl=pe
Santillana, J. (1999). Ciencias naturales. Santa fe de Bogota: Editorial Santillana.
CULTURA AMBIENTAL
38
SILVA, L., & FISCHER, D. (2003). Quantification and classification of marine litter on the municipal beach of Ensenada,Baja California, Mexico.
Solis, L. M., & Lopez, J. (2003). Principios básicos de contaminación ambiental. Toluca Mexico: Direccion de Vinculacion Investigacion-Sociedad.
Valtueña, J. (2002). Enciclopedia de la ecología y la salud. España: Editorial Safeliz, S.L.
Vargas V., M. Á. (16 de Abril de 2014). CNNMéxico. Obtenido de CNNMéxico.com: http://mexico.cnn.com/nacional/2014/04/16/por-su-limpieza-las-conoceras-las-25-playas-mas-contaminadas-de-mexico
ANEXOS:
Anexo N° 1: Matriz de consistencia.
CULTURA AMBIENTAL
39
¿Cuáles son los tipos de residuos sólidos encontrados en la playa turística Vesique, en el año 2015?
Anexo N° 2: Identificación de variables
VariableDefinición
Dimensión Indicador(Definición
operacional)
Técnica Instrumento(Pregunta o Medición)
TIPOS DE RESIDUOS
Orgánico
Vegetales(cascaras de
frutas)Heces fecales
Rastreo físico Rastrillo
Inorgánico
PlásticoPapel y cartón
VidrioMetal
MaderaColillas
CigarrillosIcopor
VariableDefinición
Dimensión Indicador Materiales Método
TIPOS DE RESIDUOS
Orgánico
CantidadGuía de
observaciónConteo
(Observación directa)Inorgánico
Anexo N° 3: Población, Muestra y Muestreo
- POBLACION: PLAYA VESIQUE : 1,5 km
CULTURA AMBIENTAL
40
Figura N° 1: Playa Vesique
Fuente: Obtenida de google earth
- MUESTRA: : 180M X 70 M
Figura N° 2: Muestra de la Playa Vesique
Fuente: Obtenida de google earth
-Largo: (70 m)
Figura N° 3: Vista desde locales hacia la orilla
CULTURA AMBIENTAL
41
Fuente: Fotografía propia
- Vista ancho ( 180 m)
Figura N° 4: Vista desde primer local
Fuente: Fotografía propia
Fig.5: Vista desde el ultimo local
Fuente: Fotografía propia
- Muestreo: Obtenidos a través de la Directiva Sanitaria N° 0.38 –MINSA, donde se establece una medida de 10 m x 1 m
CULTURA AMBIENTAL
42
Figura N° 5: Determinación de muestreo de la Playa Vesique
Fuente: Obtenida de google earth
Anexo N° 4: Recolección de residuos
Imagen 1: Cigarrillos Imagen 2:Palitos de helado
CULTURA AMBIENTAL
43
Imagen 3: Botellas de agua Imagen 4: Cervezas en latadas
Imagen 5: Bolsas de plástico y más botellas Imagen 6:Envolturas de botellas
Imagen 7: Botellas de vidrio
Anexo N° 5: Clasificación de residuos
Fuente: Fotografías propias
CULTURA AMBIENTAL