comparativa de módulos alimentos genéricos fortificados y no fortificados con específicos tkf

Comparativa de Módulos

Alimentos genéricos fortificados y no fortificados con específicos TKF

Módulos que se analizan como ejemplo

Específicos para estos grupos etareos y

momentos biologicos

Cobertura planteada para la comparación

6 a 12 meses 100 %

1 a 2 años 75 %

Embarazada 100 % de las adicionales

Lactancia 100 % de las adicionales

Recomendaciones utilizadas: RDA´89


6 a 12 meses

Módulo para 6 a 12 meses 100 % Cobertura de EnergíaGenérico con Leche

Promin

Leche Promin

2.4 Kg

Sémola 2.25 Kg

Aceite 0.5 lt

Polenta 500 g

$ 22.05

Específicos con TKF

Cereales BB´s

2.25 Kg

LEP 1.8 Kg

Aceite 0.5 lt

Polenta 1 Kg

$ 42.13

Módulo para 6 a 12 meses % Adecuación Proteinas

100 % Cobertura de Energía

215 %

190 %

0

50

100

150

200

250

Genérico Promin Especifico TKF

Módulo para 6 a 12 meses% Adecuación Minerales


0

20

40

60

80

100

120

140

Calcio Hierro Zinc

GenéricoProminEspecificoTKF

Módulo para 6 a 12 meses % Adecuación Vitaminas


0

50

100

150

200

250

Vit A Vit C B3 B6 Folatos

GenéricoProminEspecificoTKF

Módulo para 6 a 12 meses Costos

Para 100 % Cobertura de Energía

$22.05

$42.13

$0

$10

$20

$30

$40

$50

Genérico Promin Especifico TKF

Módulo para 6 a 12 meses Análisis Costo- Nutriente

costo por unidad de nutriente

Nutriente Genérico con Promin


Proteínas 0.73 1.59

Energía 0.03 0.05

Hierro 1.93 3.32

Zinc 3.92 8.67

Vitamina A 0.10 0.12

Vitamina B3 19.65 6.91

Vitamina B6 67.79 31.12

Folatos 0.65 0.92

Valores de menor costo


1 a 2 años

Módulo para 1 a 2 años 100 % Cobertura de EnergíaGenérico con Leche

Promin y Fortificados

Leche Promin 1.6 Kg

Vitina Fortificada

750 g

Aceite 1 lt

Arroz 1 Kg

Azúcar 1 Kg

Harina Fortificada

1 Kg

$ 23.86


Cereales BB´s

2.25 Kg

LEP 2.4 Kg

Postre BB´s 2.4 Kg

Arroz 1 Kg

Aceite 0.5 lt

$ 60.13

Módulo para 1 a 2 años % Adecuación Proteinas


138

158

020406080

100120140160

GenéricoPromin y

Fortificados

Especifico TKF

Módulo para 1 a 2 años% Adecuación Minerales


0

20

40

60

80

100

120

Calcio Hierro Zinc

GenericoPromin yFortificadosEspecificoTKF

Módulo para 1 a 2 años % Adecuación Vitaminas


0

50

100

150

200

250

300

Vit A Vit C B3 B6 Folatos

GenéricoPROMIN YFortificadosEspecificoTKF

Módulo para 1 a 2 añosCostos

Para 100 % Cobertura de Energía

$23.86

$60.13

$0

$10

$20

$30

$40

$50

$60

$70

Genérico Promin Especificos TKF

Módulo para 1 a 2 años Análisis Costo- Nutriente





Energía 0.02 0.06

Hierro 2.34 8.51

Zinc 6.26 12.62



Vitamina B6 40.94 41.91

Folatos 0.18 2.25



Embarazo

Módulo para Embarazadas 100 % Cobertura de Energía

adicional

Genérico con Leche Promin y Fortificados

Leche Promin 800

Vitina Fortificada

1.5 Kg

$ 13.20


Sopa La Marmita

1.876 Kg

LEP 800 g

$ 25.91

Módulo para Embarazadas% Adecuación Proteinas

100 % Cobertura de Energía Adicional

120

158

020406080

100120140160

GenéricoPromin y

Fortificados

Especifico TKF

Módulo para Embarazada% Adecuación Minerales


0

20

40

60

80

100

120

140

160

Calcio Hierro Zinc


Módulo para Embarazadas % Adecuación Vitaminas


0

50

100

150

200

250

300

350

Vit C B1 B3 B6 Folatos


Módulo para EmbarazadasCostos

Para 100 % Cobertura de Energía Adicional

$13.20

$25.91

$0

$10

$20

$30


Módulo para embarazadas Análisis Costo- Nutriente





Energía 0.04 0.07

Hierro 1.61 4.55

Zinc 8.25 5.66



Vitamina B6 16.91 19.27

Folatos 0.17 0.13



Lactancia

Módulo para Lactancia 100 % Cobertura de Energía

adicional

Genérico con Leche Promin y Fortificados

Leche Promin 800

Vitina Fortificada

1.5 Kg

Fideos 1.5 Kg

$ 18.20


Sopa La Marmita

1.876 Kg

LEP 800 g

Arroz 1 Kg

$ 28.44

Módulo para Lactancia% Adecuación Proteinas


127 119

0

20

40

60

80

100

120

140

GenéricoPromin y

Fortificados

Especifico TKF

Módulo para Lactancia% Adecuación Minerales


0

20

40

60

80

100

120

140

Calcio Zinc


Hierro: No hay requerimientos aumentados en la lactancia

Módulo para Embarazadas % Adecuación Vitaminas


0

50

100

150

200

250

300

Vit C B1 B3 B6 Folatos


Módulo para LactanciaCostos

Para 100 % Cobertura de Energía Adicional

$18.20

$28.44

$0

$10

$20

$30


Módulo para Lactancia Análisis Costo- Nutriente

Costo por unidad de nutriente




Energía 0.04 0.06

Hierro 1.99 4.77

Zinc 7.58 5.75



Vitamina B6 21.63 20.29

Folatos 0.19 0.14


Análisis Módulosde referencia

NACION (Ley 25.724)

PEACESNI

Módulo NACION (Ley 25.724) 15 % Cobertura de Energía Cada módulo deberá aportar 45.000 Kcal985 gr Proteínas

Entrega mensual Familia tipo de 5 miembros

Costos: Costo referido: 24 $Costo calculado (base INDEC, Oct 2003) 43 $

Módulo NACION (Ley 25.724) 15 % Cobertura de Energía

Alimento Unidad CantidadLEP Paquete de 800g 1Picadillo Latas de 90g 4Viandada Latas por 326g 2Puré de tomates Tetra de 530g 2Arroz Paquetes de 1kg 1Fideos Paquetes de 1/2 kg 3Harina de Maíz Paquetes de 1/2 kg 1Harina de Trigo Paquetes de 1kg 1Arvejas Lata de 380g* 1Azúcar Paquetes de 1kg 1Cacao en polvo Paquetes de 200g 1Dulce compacto o Mermelada Lata o envase plástico de 1/2kg 1Aceite Botella de 1L 2

Módulo Nación% Adecuación Proteínas

para distintas edades

8.80%12.30%

9%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

Varón 25-50años

Varón 9-13años

Embarazadas

Módulo NACIONAporte Minerales y Vitaminas


Nutriente Cantidad por día para el grupo fliar

Energía 1489 Kcal

Proteínas 27.8 g

Calcio 292.3 mg

Hierro 2.61 mg

Zinc 2.70 mg

Vitamina A 106.5 ugRE

Vitamina C 2.51 mg

Vitamina B1 0.30 mg

Acido Fólico 30.6 mg

Módulo NACION Análisis Costo- Nutriente


Nutriente Modulo NACION

Proteínas 1.54

Energía 0.02

Hierro 16.47

Zinc 15.91

Vitamina A 0.40

Vitamina B3 17.91

Vitamina B6 158.39

Folatos 1.40

Módulo PEA23-25% Cobertura de Energía

Cada módulo deberá aportar 60.000 Kcal

Entrega mensual Familia tipo de 4.5 miembros

Costos: Costo referido: 20-25 $Costo calculado (base INDEC, Oct 2003) 38 $

Módulo PEA 20-25 % Cobertura de Energía

Alimento Unidad CantidadAceite girasol x lt 2 lt 2

Leche x 800gr 800 gr 2Azucar x Kg 1 kg 2

Harina de Trigo x kg 1 kg 2Arroz x kg 2 kg 1

Fideos por 500 gr 500 gr 3Harina de Maíz x kg 1 kg 1Puré de Tomate x kg 520gr 2

Legumbres secas x kg 500 g 2Mermelada/dulce x1/2 kg 1/2 kg 1

Fruta deshidratada x 1/2kg 1/2 kg 1

Módulo PEAAporte Minerales y Vitaminas

20-25 % Cobertura de Energía

Nutriente Cantidad por día para el grupo fliar

Energía 2006 Kcal

Proteínas 42.15 g

Calcio 553.4 mg

Hierro 7.31 mg

Zinc 4.74 mg

Vitamina A 219.8 ugRE

Vitamina C 11.84mg

Vitamina B1 0.68 mg

Acido Fólico 184.7 mg

Módulo PEAAnálisis Costo- Nutriente


Nutriente Modulo NACION

Proteínas 0.89

Energía 0.018

Hierro 5.17

Zinc 7.98

Vitamina A 0.17

Vitamina B3 9.01

Vitamina B6 66.36

Folatos 0.20

Módulo propuesto por el CESNI20% Cobertura de Energía

Metas nutricionales para programas de reparto de cajas 63.000 Kcal1732 g Proteínas

Entrega mensual No especifica número de miembros de la flia

Costos: No se especifican

CESNIRecomendaciones diarias de ingesta

aplicables a familias en situación de riesgo alimentario

Nutriente Recomendaciones diarias

Energía 10500 Kcal

Proteínas 290 g

Calcio 5775 mg

Hierro 62 mg

Zinc 47 mg

Vitamina A 3622 ugRE

Vitamina C 346 mg

comparativa de módulos alimentos genéricos fortificados y no fortificados con específicos tkf

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