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Cómo Programar Las Comidas Para Tener Excelentes Niveles De Azúcar En La Sangre

Hola, ¿qué onda chicos? Soy Troy desde Fort Lauderdale, Florida, y hoy

quiero hablarles sobre los horarios de las comidas para tener un

excelente control del azúcar en la sangre.

Los horarios de sus comidas y lo que comen son muy importantes para

controlar esos niveles fluctuantes de azúcar en la sangre cuando uno es

diabético tipo 2.

Quiero mostrarles un día real de la dieta perfecta, y cómo hacer para

tener un óptimo control de sus niveles de azúcar en la sangre. Va a ser

sobre la inclusión de alimentos estratégicos en sus regímenes diarios para

que puedan controlar sus niveles de azúcar en la sangre y vivir una vida

saludable y energética, aunque tengan Diabetes Tipo 2.

La Diabetes Tipo 2 disminuye la producción de insulina del cuerpo, que es

una hormona para controla el azúcar de la sangre. Básicamente lo que

pasa es que consumen carbohidratos y el azúcar va a permanecer en la

sangre más de lo que debería, y esto daña mucho los nervios y los vasos

sanguíneos, y esto también puede causar un montón de fluctuaciones de

la salud. Entonces, es imprescindible que aprendan a estabilizar y

controlar los niveles de azúcar en la sangre porque, obviamente, en un

diabético tipo 2 es especialmente importante.

Cómo Programar Las Comidas Para Tener Excelentes

Niveles De Azúcar En La Sangre



Por lo tanto, este video va a ser sobre las decisiones estratégicas, va a ser

sobre horarios estratégicos de las comidas para que puedan optimizar sus

niveles de azúcar en la sangre, mantener todo bien y estable.

Como diabéticos tipo 2 tienen que disfrutar en cada comida de verduras y

fruta ricas en fibra. Además de decirles que coman verduras crudas,

coman sus verduras y frutas porque van a mejorar mucho su salud. Quiero

que se pongan creativos y aprendan a cocinar estas verduras para realzar

el sabor y disfrutarlas realmente. Una de mis forma favoritas de preparar

realmente cualquier tipo de verdura, sea brócoli, zanahorias, calabazas,

es freírlas en aceite de coco, que también es fantástico para reducir los

niveles de azúcar en la sangre. También va a aumentar su metabolismo y

tiene muchísimas propiedades benéficas para la salud.

Uso este aceite de coco. Es realmente rico, realmente decadente. Les da

a las verduras un sabor increíble. Y luego, lo que les agrego a las verduras

para potenciar el sabor, me encanta ponerles cúrcuma también, y si fríen

sus verduras con un poco de aceite de coco y un poco de ajo fresco, es

una diferencia del día a la noche entre comer sólo verduras crudas y

comer un snack realmente decadente.

Otra cosa, si les gustan las especias, les recomiendo mucho la salsa roja

de cayena Frank, mi salsa picante favorita que agrega mucho sabor y no

es muy picante. O., si no, pueden ponerle simplemente pimienta de





cayena. Pueden usar diferentes tipos de sales marinas naturales.

También hacen toneladas de diferentes condimentos sin sal, condimentos

de hierbas italianas, distintos aderezos de chipotle, muchas maneras de

hacer las verduras más deliciosas, para disfrutarlas regularmente.

Y luego, junto con eso, también tienen que comer diferentes frutas. El

aguacate es muy saludable, tiene mucha fibra. Tiene casi, quiero decir

cero índice glucémico, y es al mismo tiempo muy decadente. Y también

pueden hacer guacamole apto para diabético. Pueden hacer muchas

salsas distintas de mango y toda clase de cosas. Así que disfruten de las

verduras y de las frutas. Aprendan a comerlas regularmente, y a

cocinarlas de tal manera que se realce el sabor y se disminuya el

azúcar.

Otra cosa que se puede disfrutar con frecuencia como diabéticos tipo 2

son las proteínas magras de alta calidad. Ahora, como yo trabajo en el

campo del fitness y musculación, no es realmente difícil para mí comer

proteína y deliciosas opciones diferentes. Les voy a dar las formas más

sanas de proteínas para los diabéticos tipo 2.

La primera sería el pescado salvaje (silvestre). Son realmente altos en

ácidos grasos Omega-3, así que pueden comer pescado salvaje con la

frecuencia que quieran. Cosas como el salmón salvaje y el bacalao van a

hacer mucho para mejorar sus síntomas de Diabetes Tipo 2, como





verán cuando describo en cada una de las comidas, hay cosas que pueden

disfrutar regularmente y son muy convenientes, ya sea que las incluyan en

ensaladas o las consuman como entrada, o solas en la cena.

Carnes orgánicas de pastoreo. Estas también son formas de alta calidad

de proteína, que se pueden disfrutar de forma regular si uno es diabético

tipo 2. Así que yo compro carne de res muy magra, orgánica, de pastoreo.

Compro carne de pavo natural, compro pechugas de pollo naturales. Puede

comer todo esto regularmente.

Obviamente tofu y frijoles de soya y cosas como esas. Si son veganos,

pueden disfrutar de estas formas de proteína con regularidad, y también

legumbres. Los diabéticos tipo 2 pueden comer legumbres con regularidad,

aunque van a tener un poco más de impacto en el nivel de azúcar en la

sangre que las proteínas. Pero, por ejemplo, las alubias y las habas son

altas en proteínas, tienen algo de carbohidratos, pero lo principal es que

tienen mucha fibra dietética.

Tienen que ser creativos para aprender a cocinar diferentes platos.

Sé que estuve haciendo muchos videos para ustedes, con recetas poco

convencionales y consejos para comer como diabéticos tipo 2. Así que

seguiré dándoles muchas recetas muy buenas, pero ustedes tienen que ser

creativos con las cosas que les gustan, para maximizar el sabor y reducir al

mínimo los picos de azúcar en la sangre.





Quiero describir un día óptimo de comidas para mantener su azúcar en la

sangre estable y, lo más importante, darles ricos snacks para que

disfruten de los alimentos que comen.

Los horarios de los nutrientes de este día de ejemplo de comidas van a ser

perfecto para mantener su azúcar en la sangre bien y en niveles seguros.

Van a comer con mucha frecuencia. Esto los va a mantener bien

alimentados. Les va a dar abundantes calorías densas en nutrientes, de

primera calidad. Y lo que es más importante, va a satisfacer su gusto por

lo dulce.

Les voy a dar algunas opciones de excelente calidad. Si quisiera

recomendarle a alguien muy goloso la estrategia óptima de nutrientes

para que un diabético tipo 2 mantenga sus niveles estables, sería algo

muy parecido a esto.

Esto está diseñado para alguien que se levanta y desayuna alrededor de

las 7 de la mañana, y su última comida – o, digamos, su último snack

tarde en la noche sería alrededor de las 8-8:30.

Entonces, permítanme guiarlos alrededor del día.





Para el desayuno, recomiendo un tazón de avena - básicamente avena

100% integral, con arándanos azules orgánicos, con 1 cucharada de

semillas de chía, y luego espolvoreado con canela y extracto de stevia.

Pueden usar 2 sobrecitos de stevia. Que la avena sea realmente dulce.

Junto con eso, me prepararía una taza de claras de huevo fritas en aceite

de coco orgánico con algunas sobras de verduras, y cubriría todo con

pimienta de cayena y curry en polvo. También podrían usar salsa de

pimienta de cayena picante de Frank, o algunos aminos de coco líquido

(los voy a ‘flashear’ en la pantalla ahora mismo).

Este sería un desayuno muy rico y decadente, que es súper satisfactorio,

que les da algunos hidratos de carbono complejos, toneladas de

antioxidantes de las verduras, proteínas magras, fibras, ácidos grasos

Omega-3. Ese es un desayuno lleno de nutrientes.

Y luego, entre las 10 y 10:30 AM comería 2 cucharadas de mantequilla de

almendras, y las espolvorearía con semillas de chía, dentro de un tallo de

apio. Entonces, comería un par de tallos de apio con dos cucharadas de

mantequilla de almendras con semillas de chía. De nuevo, esto

proporciona muchas grasas monoinsaturadas y ácidos grasos Omega-3 de

las semillas de chía, y también tiene algunas proteínas naturales. O sea:

todo lo que necesitan para estabilizar sus niveles de azúcar, y aumentar la

sensibilidad a la insulina.





Ahora estamos llegando a la hora del almuerzo. Ahora es la 1 de la

tarde. Yo recomendaría una ensalada orgánica con salmón salvaje,

langostinos a la plancha, o camarones salvajes. Entonces, algunas ideas

para realizar la ensalada: podrían agregarle almendras fileteadas, col

rallada, zanahoria rallada, jícama, y luego, para el aderezo de la

ensalada, les recomiendo que hagan algún tipo de vinagreta con

mostaza, o vinagreta a base de aceite de oliva. También podrían usar

aminos líquidos de coco, uno de mis favoritos. Y se pueden mezclar con

algunos tipos diferentes de especias como cúrcuma, ajo, y pimienta de

cayena, todas esas cosas buenas.

Sé que tengo otro video donde les doy mi receta de aderezo para

ensaladas apto para diabéticos tipo 2, pero asegúrense de ser

inteligentes con las etiquetas de los ingredientes si hacen sus propias

ensaladas, y elijan uno con muy poco azúcar.

Ahora estamos llegando a las 3 de la tarde, entre las 15 y las 16 horas,

así que han pasado alrededor de 2 a 3 horas después del almuerzo.

Pueden hacer dos tazas de palomitas (de maíz), y pueden rociarles

pimienta de cayena, sal, y aceite de oliva. Esto las hace realmente ricas,

muy decadentes. Imita de alguna manera la mantequilla que se les pone

a las palomitas de maíz. Pero asegúrense que sean palomitas hechas con





Las palomitas de maíz tienen fibra natural, y si las condimentan con

pimienta de cayena y sal natural marina, tienen muchas propiedades para

aumentar el metabolismo y mejorar la salud. Al rociarlas con aceite de

oliva, se obtiene muchísimo sabor; una vez más, esas grasas

monoinsaturadas.

Ahora llegamos a la franja entre las 6 y 6:30 de la tarde, así que, una vez

más el tema aquí: estamos comiendo cada 2 a 3,5 horas. Esto va a ser

crucial para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre de los diabéticos

tipo 2. Esto es comer cada 2 a 3,5 horas.

Sin embargo, va a hacer un impresionante trabajo al estabilizar sus niveles

de azúcar en la sangre. Entonces, a las 6 de la tarde, comería unos 225

gramos de pechuga de pollo a la plancha, y la acompañaría con rodajas de

aguacate o un par de cucharadas de guacamole natural. Y luego comería

una taza de lentejas con esta comida, para protegerme de cualquier antojo

tarde en la noche.

Las lentejas:

- son muy ricas en fibra,

- tienen muchísima proteína,

- les va a ayudar a estabilizar sus niveles de azúcar,

- tienen bajo índice glucémico,

- son muy densas en nutrientes,

- contienen mucho hierro y mucho ácido fólico.





Tarde en el día, a veces por la noche, es cuando el hambre empieza a

aumentar. Tienen enormes picos en la hormona del hambre: la grelina.

Entonces, básicamente para contrarrestar y prevenir este ataque de

hambre, vamos a comer un montón de alimentos ricos en fibra para la

cena. Le agregaría algunos aminos de coco líquido; le pondría algo de

pimienta de cayena o algún curry en polvo sobre el aguacate y el pollo,

o alguna salsa picante de pimienta de cayena.

Ahora, de postre, voy a ’flashear’ la receta. Este sería mi postre

favorito para satisfacer mi gusto por el chocolate, con una tonelada de

fibra, un montón de ácidos grasos Omega-3.





Para el postre comería una taza de mi pudín de chocolate con semillas de

chía, un postre perfecto si quieren disfrutar de algo rico y decadente, y

estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre. Entonces, eso sería

alrededor de las seis y media a siete, después de la cena.

Y entonces, el último bocado del día. Estamos comiendo una vez más. ¡No

voy a hacerlos morir de hambre! Comería algo alrededor de, digamos,

sería probablemente alrededor de las 8:30 y 9 PM. Comería un bocado

más; comería un par de huevos fritos. Los prepararía en aceite de coco

líquido, y los cubriría con amigos de coco. Esta es mi combinación

favorita. Ustedes pueden cocinarlos como quieran.

Luego, también comería dos cucharadas de mantequilla de nuez sobre

media manzana. Las manzanas tienen bajo índice glucémico pero tienen

mucha fibra, toneladas de vitamina C, muchas propiedades promotoras de

la salud. Y luego mantequilla de nuez – las nueces son muy altas en ácidos

grasos Omega-3, son muy altas en grasas monoinsaturadas, por lo tanto,

esta es la combinación perfecta.

Y la razón por la que me gustan los huevos por la noche es: van a llenar

por goteo nuestro cuerpo con ricos aminoácidos, con leucinas. Entonces,

si ustedes están entrenando, tratando de bajar de peso y se mantienen





muy activos, eso le va a ayudar al cuerpo a recuperarse y a repararse

solo. Entonces, huevo frito, ¡perfectos en aceite de coco! Es un

acelerador natural del metabolismo, va a aumentar su sensibilidad a la

insulina, así que, una vez más, una cena potente, llena de nutrientes.

Así sería como planificaría mi día si tuviera mucha hambre, si estuviera

muy activo querría maximizar mi nutrición; querría moderar mis antojos

de dulce; querría comer una cantidad de alimentos ricos y decadentes.

Espero que este video haya sido muy útil, sólo quería repasar

rápidamente algunos puntos clave.

Entonces:

¿Cómo pueden estabilizar su azúcar en la sangre?

1) Comer fibra con cada comida, así que tienen que asegurarse de

que cada sea rica en fibra.

2) Quieren asegurare de que cada comida tenga cantidades de

grasas monoinsaturadas. Así, si piensan en todas las comidas diferentes

que les comenté, no hay comida o snack que no tenga sobre todo

proteínas y carbohidratos; siempre estamos combinando las proteínas con





algo de fibra y algunas grasas monoinsaturadas. No tenemos una gran

cantidad de azúcares simples, Así, aún podemos disfrutar ricos snacks

decadentes cuando seguimos estas reglas. Entonces, fibra en cada

comida; grasas monoinsaturadas en cada comida.

3) Y luego, traten de consumir verduras tan a menudo como sea

posible. Las verduras van a ser su mejor fuente de fibra muy buena. Van a

ser su mejor fuente de nutrientes y antioxidantes. Por lo tanto,

asegúrense de combinar cada comida con alguna fuente de verduras.

4) Y luego, lo más importante: es no matarse de hambre. No crean

que no pueden disfrutar de algo que sepa muy rico, que sepa como algo

realmente decadente simplemente porque son diabéticos tipo 2. Al comer

mantequilla de almendras y mantequilla de nuez, por ejemplo, pueden

sentir como que están comiendo algo realmente poco saludable, sin

embargo son realmente muy saludables para los diabéticos tipo 2. Y

luego, mi receta del pudín de chocolate con semillas de chía –

extremadamente rico y decadente, pero perfecto para un diabético tipo

2. Y luego, comer guacamole, comer hummus, comer estos dips y salsas

realmente sabrosos que son perfectos para un diabético tipo 2. Entonces,

¡sean creativos! ¡No se maten de hambre!





5) Y luego, otra cosa. Cuando coman algunos carbohidratos,

no lo mencioné antes, pero asegúrense de combinarlos con un des-

sensibilizador de insulina, ya sea tomar agua con un poco de limón

fresco exprimido, o beber algo de agua y ponerle un poco de vinagre

de sidra de manzana orgánico.

Ese sería un óptimo día de comidas

Esos son algunos puntos clave. Me despido por el momento, chicos.

Espero que este video haya sido muy útil. ¡Hablaremos pronto!

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